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Desarrollo sustentable, manual de
conceptos, tendencias e indicadores para

el turismo comunitario
Enrique Cabanilla
Desarrollo sustentable, manual de conceptos, tendencias e indicadores para el turismo

comunitario
por Enrique Cabanilla se encuentra bajo una
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2013
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http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/.
Parte I: De la teora a la prctica
Definicin OMT
El desarrollo del Turismo Sostenible responde a las

necesidades de los turistas y de las regiones
anfitrionas presentes, a la vez que protege y
mejora las oportunidades del futuro. Est
enfocado hacia la gestin de todos los recursos
de manera que satisfagan todas las necesidades
econmicas, sociales y estticas, y a la vez que
respeten la integridad cultural, los procesos
ecolgicos esenciales, la diversidad biolgica y
los sistemas de soporte de la vida.
Lluvia de ideas, compartir los resultados por grupos
TALLER 1: QUE ENTIENDE

USTED POR
1.
Desarrollo
2.
Crecimiento
3.
Calidad de vida
4.
Necesidad socio cultural
5.
Necesidad ambiental
6.
Necesidad econmica
SOSTENIBLE U
SUSTENTABLE?
Desarrollo Evolucin progresiva de una

economa hacia mejores niveles de vida. (RAE)
Crecimiento. Accin y efecto de crecer. (RAE)
Calidad de Vida. Un indicador comn para medir
la calidad de vida es el ndice de Desarrollo
Humano (IDH), establecido por las Naciones
Unidas para medir el grado de desarrollo de los
pases a travs del Programa de las Naciones
Unidas para el Desarrollo (PNUD), cuyo clculo
se realiza a partir de las siguientes variables: 1.
Esperanza de vida. 2. Educacin, (en todos los
niveles). 3. PBN per Capita.
Necesidad socio cultural. La cultura -usos,

costumbres, religin, valores, organizacin social,
tecnologa, leyes, lenguaje, artefactos, herramientas,
transportes-, se desarrolla evolutivamente por la
acumulacin y transmisin de conocimientos para la
mejor adaptacin al medio ambiente.
Necesidad ambiental. Las relaciones ticas entre los
seres humanos y el ambiente natural o medio
ambiente.
Necesidad Econmica. La capacidad de pases o
regiones para crear riqueza a fin de promover o
mantener la prosperidad o bienestar econmico y
social de sus habitantes.
Pirmide de Maslow
PARA UNOS ES MUY TARDE
PARA OTROS TODAVA HAY

ALGO POR HACER
De los siguientes
videos anote:
Cul es el mensaje
sobre sostenibilidad
cultural?
Cul es el mensaje de
sostenibilidad
ambiental?
Cul es el mensaje de
sostenibilidad
econmica?
Revise con el grupo ejemplos de propagandas de turismo de diversos pases y

descubra el mensaje de sostenibilidad que comunican
Haz lo que yo digo, no lo que yo hago

No hay marcha atrs, accin, accin, accin
Planificacin reguladora de un sistema que garantice la sostenibilidad
Video 1:
Mencione cuantas
disciplinas usted
considere intervienen en
la planificacin de un
destino sostenible?
Enumere que tipos de
profesionales
considerara usted para
un proyecto de
sostenibilidad para un
destino turstico
Video 2:
Considera usted que
existe un divorcio entre
nueva tecnologas y
desarrollo sostenible?
Explique qu aportes
tecnolgicos considera
usted valiosos en una
propuesta de desarrollo?
MEGA TENDENCIAS (WTTC)
Los gobiernos reconocen al

turismo como prioridad en
sus agendas.
El turismo tiene un liderazgo
en las agendas de
planificacin nacional,
regional y local
Desarrollo de un ambiente
amigable a la inversin de
PyMES y grandes empresas
Desarrollo del talento
humano
Los negocios emparejan su

crecimiento econmico
con el desarrollo de los
ambientes naturales,
culturales y de la gente que
lo s rodea.
Eje de desarrollo sostenible y
de un fuerte contribuyente a
la igualdad de oportunidades
de desarrollo local.
La diferenciacin en el rescate
del pasado
Los actores vinculan su

trabajo.
Cooperacin para identificar
las lneas de crecimiento

Focalizar el tema de
desarrollo local como un je del
turismo del futuro
Trabajar en conjunto para
romper las limitaciones en
infraestructura,
comercializacin, talento
humano, etc.
TUI - THOMSON
TUI - THOMSON
Destinos
Destinos muy lejanos ser
ms alcanzables
Los cruceros sern centros
flotantes de entretenimiento
Atractivos con limitaciones
tecnolgicas, ej. Playas sin
celular
Cambios geotursticos. Ej.
Brasil destino de masas
Lugares descubiertos son
rutas masivas
TUI - THOMSON
TUI - THOMSON
Tendencias sociales
Mas solteros, menos familias
con nios
Mas adultos mayores pero
con ms energa
Paquetes a la carta
Primero virtual, luego real
Ms informacin, mayores
demanda en calidad y precios
de la oferta
TUI - THOMSON
TUI - THOMSON
Empresas
Hoteles que se pueden
reubicar de lugar en lugar

Hoteles que no impactan al
medioambiente
Habitaciones que pueden
adaptarse de acuerdo al
cliente
Mayor nfasis en nuevas
tecnologas al alcance de los
huspedes - trabajadores
TUI - THOMSON
TUI - THOMSON
Sostenibilidad
Cambio en la demanda
debido a los impactos del

turismo masivo
Nuevas expectativas:
pequeo, local, autntico
Nuevo turista como concepto
de fondo y no solo de forma
TUI - THOMSON
TUI - THOMSON
Tecnologa
Revolucin mbil
Internet como un actor en la
decisin de viaje
Plataformas web2.0
Cuntos modelos de
certificacin conoce?
Mencione las
principales
caractersticas de cada
uno de los que conoce
Identifique las ventajas
y desventajas de cada
uno de estos
El dilema:
1. A que corriente
atiendo?
2. Cunto cuesta la
implementacin?
3. Dnde esta la empresa
que me asesore?
4. Cmo lo implemento
con mi personal?
5. Qu nuevo
equipamiento, software,
etc. debo comprar?
6. AUXILIO
ESCUADRN DE RESCATE
Estudie y capactese
sobre el tema a
profundidad.
Planificar EjecutarMonitorear Retroalimentar
Elija no todo se
adecua a todos
PLANIFIQUE
1.
Conocer al mercado
objetivo
2.
Relacin producto
mercado objetivo
3.
Plan general de
sostenibilidad
EJECUCIN
MONITOREO
Plan de sostenibilidad por
1.
Mtodos de comprobacin
reas
2.
Motivacin
2.
Procedimientos por reas
3.
Identificacin puntos
3.
Simulacin y realizacin
1.
crticos
RETROALIMENTACIN
1.
Resultados y mejoras
2.
Experimentacin
3.
La empresa aprende
(Gestin de Conocimiento)
MANUALES DE
SOSTENIBILIDAD
PARTE II: IMPACTOS
TURISMO
Disear y aplicar instrumentos de evaluacin del turismo

sostenible
Un plan de
desarrollo
sostenible
Reflexin:
Por un momento
imaginemos a
nuestro entorno
creciendo sin
regulaciones
externas o
internas.
Imaginemos la
anarqua como
regla general.
Cmo sera su
futuro en los
prximos 10 aos?
0. Estudio de Caso: Mxico
La costa del Caribe mexicano y su

propuesta de sostenibilidad
Lectura comentada:
LA CADA DE LOS MAYAS: "ELLOS

MISMOS LA OCASIONARON"
Cree usted que esto es factible?
Hay indicadores en el turismo
Videos propuesta. La sostenibilidad en

Cancn (1) (II)
sostenibilidad que tiene esta rea?
Existen elementos comunes entre el

ejemplo y el turismo comunitario? De
ser afirmativa su respuesta identifique
cuales
comunitario que se asemejen a estos

resultados?
Cmo mira usted el nivel de
En cuanto al plan de sostenibilidad

presentado en los videos, el turismo
comunitario est mas adelantado o
atrasado? Justifique su respuesta

Al igual que muchas culturas que vivieron antes o despus de ellos, los mayas terminaron deforestando y destruyendo su paisaje.
Octubre 6, 2009: Durante 1.200 aos, los mayas tuvieron el dominio de Amrica Central. En la cspide de su civilizacin,
aproximadamente en el ao 900 despus de Cristo, las ciudades mayas se encontraban repletas de gente (ms de 2.000 personas
por milla cuadrada); se las puede comparar con el Condado de Los ngeles de la actualidad. Incluso en las reas rurales, podan
contarse entre 200 a 400 mayas por milla cuadrada. De pronto, todo qued en calma. El profundo silencio fue testigo de uno de
los desastres demogrficos ms grandes de la prehistoria de la humanidad: la desaparicin de lo que alguna vez fue la vibrante
sociedad maya.
Qu sucedi? Algunos investigadores, patrocinados por la NASA, creen tener una muy buena idea de lo que ocurri.
"Lo ocasionaron ellos mismos", dice el veterano arquelogo Tom Sever.
"Los mayas casi siempre son descriptos como personas que vivan en total armona con su entorno", relata el estudiante de
doctorado Robert Griffin. "Pero al igual que muchas otras culturas que vivieron antes o despus de ellos, los mayas terminaron
deforestando y destruyendo su paisaje como resultado de sus esfuerzos por ganarse la vida a duras penas en pocas difciles".
Una gran sequa tuvo lugar cerca del momento histrico durante el cual los mayas comenzaron a desaparecer. Y, al momento de su
cada, ya los mayas haban cortado la mayor parte de los rboles ubicados a lo largo de grandes franjas de tierra con el fin de
despejar terreno para cultivar el maz que alimentara a su creciente poblacin. Ellos tambin cortaron rboles para usarlos como
lea y para hacer materiales de construccin.
"Tenan que quemar 20 rboles para calentar la piedra caliza que les serva para hacer apenas 1 metro cuadrado de cal que
utilizaban como material para construir sus formidables templos, represas y monumentos", explica Sever.
l y su equipo de investigadores utilizaron simulaciones realizadas en computadora para reconstruir el modo en el cual la
deforestacin pudo haber desempeado un papel muy importante en el empeoramiento de la sequa. Los investigadores lograron
aislar los efectos de la deforestacin utilizando un par de modelos climatolgicos ya comprobados: el modelo de circulacin
atmosfrica de mesoescala PSU/NCAR, ms conocido como: MM5, y el Modelo del Sistema de Clima Comunitario, o CCSM, por
su sigla en idioma ingls.
"Simulamos tanto el mejor escenario como el peor: una deforestacin del 100 por ciento en el rea de los mayas y tambin un
rea sin deforestacin", dice Sever. "Obtuvimos resultados reveladores. La prdida de todos los rboles caus un aumento de
entre 3 y 5 grados en la temperatura y una disminucin de entre el 20 y el 30 por ciento en las precipitaciones".

Son resultados verdaderamente reveladores; no obstante, se necesita ms investigacin para
poder explicar totalmente los mecanismos que llevaron a la cada de los mayas. Los registros
arqueolgicos muestran que la cada de las ciudades-estado de los mayas s tuvo lugar durante los
perodos de sequa; sin embargo, algunos de ellos lograron sobrevivir e incluso prosperar.
"Lo que nosotros creemos es que la sequa ocurri de modo distinto en diferentes reas", explica
Griffin. "Nuestra hiptesis es que los aumentos de la temperatura y las disminuciones de las
precipitaciones ocasionadas por la deforestacin local causaron problemas lo suficientemente
graves como para 'empujar hacia el precipicio' a algunas, aunque no a todas, las ciudades-estado".
Los mayas llevaron a cabo la deforestacin mediante la agricultura de tala y quema (un mtodo
que, en la actualidad, todava es utilizado sobre sus antiguas y gastadas tierras, lo cual ha ayudado
a los investigadores a entender mejor cmo funciona el proceso).
"Sabemos que por cada perodo de 1 a 3 aos en los cuales se cultive una porcin de tierra, se
necesita dejarla en barbecho recuperndose durante 15 aos. Durante ese tiempo, los rboles y
el resto de la vegetacin puede volver a crecer mientras se tala y se quema otra rea de cultivo".
Pero, qu ocurre si no se deja la tierra en barbecho el tiempo suficiente como para que se pueda
recuperar? Y qu sucede si se tala ms y ms tierra para poder satisfacer la demanda de
alimento?
"Nosotros creemos que eso fue lo que ocurri", dice Griffin. "Los mayas arrasaron con extensas
porciones de tierra cultivndolas en exceso".

La sequa no slo hizo que fuera difcil cosechar alimento suficiente, sino que tambin habra provocado que
fuera ms difcil para los mayas almacenar agua suficiente como para sobrevivir durante la temporada seca.
"Las ciudades trataron de mantener una reserva de agua que durara un perodo de 18 meses", dice Sever. "En
Tikal, por ejemplo, haba un sistema de represa que contena millones de galones de agua. Sin suficientes
precipitaciones, las reservas se secaron". La sed y la hambruna no colaboran para mantener feliz a una
poblacin. Como dice la expresin: lo dems es historia.
"En algunas de las ciudades-estado de los mayas se han encontrado fosas comunes que contienen grupos de
esqueletos con incrustaciones de jade en los dientes (algo que ellos reservaban para la elite maya); de modo
que tal vez, en este caso, se trate de aristcratas asesinados", especula l.
Ningn factor puede, por s mismo, llevar a toda una civilizacin a la ruina, pero la deforestacin que ayud para
que se produjera la sequa podra muy fcilmente haber exacerbado otros problemas como: disturbios sociales,
guerra, hambre y enfermedades.
Muchos de esos hallazgos son el resultado de tcnicas de imgenes que tienen como base el espacio, seala
Sever. "Mediante la interpretacin de datos de satlite obtenidos por medio del espectro infrarrojo, hemos
localizado cientos de ciudades antiguas abandonadas cuya existencia se desconoca. Los mayas utilizaron yeso
como base para construir sus grandiosas ciudades, repletas de templos ornamentales, observatorios y
pirmides. Durante cientos de aos, la cal se ha ido filtrando hacia el suelo. Como resultado, la vegetacin que
crece alrededor de las ruinas luce muy distinta de las dems, cuando se la observa en la actualidad mediante
una luz infrarroja".
"La tecnologa del espacio est revolucionando la arqueologa", concluye Sever. "Estamos utilizndola para
aprender ms acerca de las situaciones difciles de esos antiguos pobladores para evitar correr la misma
suerte".
Tomado de: http://ciencia.nasa.gov/headlines/y2009/06oct_maya.htm
a. De la teora a la prctica. Empresa

modelo
Antecedentes
Los resultados a conseguir en esta II parte

son:
Una propuesta en consolidacin del
turismo sostenible
prctica de un plan de desarrollo sostenible a

nivel destino o a nivel empresa.
sus actores
Se atiende lo urgente y no lo
importante
2.
Determinar la poltica de
sostenibilidad que ser pilar de las acciones a

implementar
An no existe un escenario
proactivo
Determinar cuales deberan ser los
antecedentes necesarios antes de la puesta en
No encuentra an un enlace fuerte

y resistente respaldado por todos
1.
3.
Determinar los entornos, los
aspectos, las acciones, las responsabilidades, las

evidencias, la forma de monitoreo, la
retroalimentacin y los recursos materiales
que sern necesarios para el plan de
sostenibilidad
B.
ANTECEDENTES
NECESARIOS
El destino y la empresa
turstica comunitaria
construyen un ambiente
sostenible
La sostenibilidad construye
calidad
La sostenibilidad auspicia el
desarrollo del mercado
La sostenibilidad enfoca a
sus actores en logros
comunes
Comparta sus
pensamientos
La importancia de
la calidad total en el
futuro de la
sostenibilidad
Cual es la funcin
del capital humano
en los procesos de
sostenibilidad?
b.1. Basado en la
construccin de
calidad
Como usted propondra
elaborar un plan de
sostenibilidad en una empresa
comunitaria?
Quin debe estar primero de
acuerdo con esta propuesta?
porqu?
Implica este plan de

sostenibilidad aumento en los
valores de desarrollo humano?
De ser afirmativo Cules
valores se desarrollan?
Qu implica una certificacin
de turismo sostenible para la
empresa o el destino?
C. Poltica de sostenibilidad y sus mbitos

de accin
Tema de pltica
Una poltica responde a

objetivos planteados
La poltica es la piedra
angular que direcciona el
modelo de gestin en el
destino o en la empresa
Pregunta
El turismo comunitario
cuenta con objetivos de
sostenibilidad vlidos e
implementados?
Polticas de sostenibilidad
turstica y grupos de accin
c.1. Objetivos de sostenibilidad
Escriba el objetivo de
sostenibilidad que
persigue en su
emprendimiento:
Recuerde que su objetivo
debe responder a una
accin (verbo en
infinitivo), un que, un
donde, un como, un
cuando y un para que.
c.2. Construimos una poltica
Poltica: Orientaciones o
directrices que rigen la
actuacin de una persona
o entidad en un asunto o
campo determinador.
Directriz General: norma
que determina la
ejecucin
Valrica
tica
Responsable
Actuacin: hechos y
manifestaciones resultados
de la gestin
Medible
Auditable
Dinmica
De un campo
determinado:
Econmica
Familiar
Turismo sostenible
C.2. Ejemplos
Playas sostenibles
Patio Andaluz
c.3. Escriba la Poltica de Sostenibilidad de

su emprendimiento. Ejemplo
Endesa Chile est consciente que el resguardo social y

ambiental debe estar presente en cualquier actividad
empresarial y que para esto se deben considerar las
expectativas y demandas de la sociedad en su conjunto. Es por
ello que se compromete con las futuras generaciones, velando
que su desempeo productivo est enmarcado en los
principios del desarrollo sostenible.
Por lo tanto, Endesa Chile declara su disposicin de realizar
sus actividades empresariales en los mbitos econmico, social
y ambiental resaltando la valoracin dada al respeto a la
persona y sus derechos individuales, a la comunidad y al medio
ambiente, como la forma de permitir el mejoramiento
continuo en sus operaciones de negocio.
d. Construccin de un plan de
sostenibilidad
STEP OMT en Plandetur

2020 (Ecuador) plantea
tres ejes sobre los cuales
se construye un plan de
sostenibilidad:
1. Respeto de la
autenticidad sociocultural
de las comunidades
anfitrionas
2. Uso optimo de los
recursos naturales
3.Viabilidad econmica y
reparticin equitativa de
beneficios.
d.1. Modelo bsico para la construccin de

un plan de sostenibilidad
Otros documentos de consulta disponibles

en internet
d.2. Ejercicios de elaboracin. Ejemplo

entorno natural.
Entorno
Aspecto en el que se va a
actuar
Acciones propuestas
Natural
Agua
Controlar el consumo de
agua por departamento
Jefe de
Libro de registro de
mantenimie consumos; factura de
nto
consumo de agua
Disminuir el consumo de
agua en lavandera
Ama de
llaves
Responsable Evidencias a recolectar

(PT)
Libro de consumo del rea;

fotos de la presencia de
tarjetas ambientales
Otros avances tecnolgicos
Monitoreo
(forma)
Monitoreo
(periodicid
ad)
Verificacin Mensual
fsica de los
medidores
Recursos materiales necesarios

(tecnolgicos o no
tecnolgicos)
Medidores en cada
departamento o rea del
establecimiento
Verificacin Mensual
fsica y de
los libros
Tarjetas medioambientales
Video
Observaciones
generales
Los resultados deben
ser tabulados para
determinar si el
consumo baja, se
mantiene o sube
Las tarjetas deben
estar en lugares
visibles y con
indicaciones en dos
idiomas
Trabaje en
grupo un
nuevo aspecto

entorno cultural.
Entorno
Cultural
Aspecto en el que se va a actuar Proteccin nios y adolescentes
Acciones propuestas
Respetar las leyes laborales
locales
Vigilar y denunciar anomalas

que presuman explotacin
sexual de nios y adolescentes.

(PT)
Administrador Contratos de trabajo; Rol de Pagos;
general
En caso de haber menores de edad
permisos de trabajo de un juzgado
Monitoreo
Monitoreo
Recursos materiales necesarios
(forma)
(periodicidad) (tecnolgicos o no tecnolgicos)
Verificacin
Semestral
Contratos, rol de pagos
fsica de los
contratos
contra el rol de
pagos
Administrador Acta de compromiso del el

general
establecimiento, reportes de los
encargados de cada perodo
Verificacin
que todos los
empleados
conocen la
carta de
compromiso
Anual
Video
Sala de compromiso, videos de

concienciacin
Observaciones generales
La ley ecuatoriana prohbe
el trabajo de menores de
edad y en casos
excepcionales aquellos
menores que trabajen
tienen trato especial en
horarios, pagos y tareas a
realizar, adems que se
debe contar con una
autorizacin de un juzgado
Cada empleado debe
conocer este compromiso y
en la capacitacin e
induccin se topa reste
contenido de forma
obligatoria
Trabaje en
grupo un
nuevo aspecto

entorno econmico.
Entorno
Aspecto en el que se va a
actuar
Acciones propuestas
Econmico
Proveedores
Capacitar a proveedores
locales sobre los productos
que demanda mi empresa
Jefe de
compras

(PT)
Realizar una reingeniera en Chef

el rea de A&B para
aprovechar productos locales
en cuanto a su oferta y
temporalidad
Monitoreo
(forma)
Lista de participantes en el
Verificacin
curso; informe final; fotografas de los
informes y
llamadas a
participantes
al azar
Monitoreo Recursos materiales necesarios

(periodicida (tecnolgicos o no tecnolgicos)
d)
Anual
Informes de las capacitaciones
Estudio de los productos locales, Verificar la

Anual
carta antigua - carta nueva
existencia de
un estudio
actualizado
de productos
locales y
temporalidad
Video
Estudio de oferta de productos

para preparacin de alimentos y
bebidas, carta antigua - carta
nueva
Observaciones generales
Es deber de las empresas

el reforzar su cadena de
valor, de esta manera
genera mayor empata
con la comunidad local y
redistribuye los ingresos
generados por el turismo
Se fortalece la cadena de
valor y se inician
relaciones con
productores locales
Trabaje en
grupo un
nuevo aspecto
Ejemplo de indicadores para evaluar un

emprendimiento de turismo comunitario
Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo
Nmero
asignado en
Cuadro de
Subsistemas
Son los elementos

que componen el
sistema turstico o
los sistemas
conexos al
sistema turstico,
incluyendo los
ambientales,
sociales y
econmicos
Se refiere a
la
clasificacin
de cada
subsistema
Se refiere a los Nos indica que

componentes rea vamos a
especficos de analizar.
los tipos.
Es una unidad de
informacin que se
mide en le
transcurso del
tiempo y que
documenta
cambios en una
condicin
especfica.
Suprasistema
Entorno
Social
Equidad
Equidad de
Gnero
Porcentaje de
Mas de 40,2 % de los empleados, en rol o
gnero en puestos servicios prestados, del producto turstico
de trabajo
comunitario son mujeres.
Paridad Hombre-Mujer del ndice de

Desarrollo Humano (modificado) Del
Valle, T. 1999.
Suprasistema
Entorno
Social
Desarrollo
econmico
Derechos
laborales
Porcentaje de
El 100% de los empleados reciben como
empleados con
sueldo el mnimo vital establecido por la ley
sueldos de acorde (incluyendo honorarios por servicios).
a la ley
Comparacin de sueldos (en rol y

servicios prestados) con cdigo
laboral vigente
Suprasistema
Entorno
Social
Participacin
Aceptacin
Carta aval de la
asamblea
comunitaria
El producto turstico comunitario cuenta con

una carta aval de su asamblea comunitaria.
Verificar el documento y el acta

respectiva.
Suprasistema
Entorno
Cultural
Artesanas
Artesanas
tradicionales
Venta de
artesanas
tradicionales
El producto turstico comunitario vende en su

planta turstica artesanas locales.
Observacin visual y fotografas
Describe las condiciones bsicas que son

necesarias para garantizar la sustentabilidad
ambiental, social, legal, econmica y de
servicio del producto.
Mtodo de Evaluacin /Referencia

/Frmula
Hace referencia a la metodologa

especfica de aplicacin, que puede
incluir exmenes evacuatorios,
mediciones, etc.
Resultado de
Evaluacin
Son los resultados

cuantitativos y
cualitativos
obtenidos por el
evaluador luego de
un proceso de
anlisis.

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Lenguas nativas
incorporadas al
producto
Estndar Mnimo

/Frmula
Suprasistema
Entorno
Cultural
Idioma
Lengua nativa
El producto turstico comunitario incorpora al Observacin visual

material promocional o informativo que recibe
el turista expresiones lingsticas del idioma
nativo.
Suprasistema
Entorno
Ambiental
Impactos
visuales
Infraestructura Integracin de la
La infraestructura del producto turstico
turstica
infraestructura con comunitario se integra al paisaje y a la
el paisaje y la
arquitectura local.
arquitectura local
Observacin visual, descripcin y

fotos
Suprasistema
Entorno
Ambiental
Impactos
visuales
Presencia de
basura
# de observaciones Cero (0) observaciones de basura inorgnica

de basura
dentro del permetro de la operacin turstica
inorgnica en el
comunitaria.
sitio de operacin
turstica
Observacin visual
Suprasistema
Entorno
Ambiental
Manejo de
desechos
Basura slida
Tratamiento de la
basura slida
Suprasistema
Entorno
Ambiental
Manejo de
desechos
Aguas negras
Tratamiento de las El producto turstico comunitario trata las

Observacin visual y fotografas.
aguas negras
aguas negras por al menos uno de las
Cualquiera de los mtodos
siguientes sistemas: letrinas, tanques spticos, anteriores cuenta como un estndar
letrinas composteras, tratamientos aerbicos, aceptable
tratamientos anaerbicos o humedales
artificiales.
El producto turstico comunitario trata las

Observacin visual, 1. Presencia de
basura slida por al menos uno de los
basureros diferenciados 2. Revisin
siguientes sistemas: la orgnica es enterrada, de botadero de basura
usada como compost, alimento para ciertos
animales o biogs o arrojada a mar abierto. La
basura inorgnica tiene que ser sacada del
sitio o procesada de tal forma que no deje
residuos o desechos. Quemar no es aplicable.
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
10
Suprasistema
Entorno
Ambiental
Conservacin
de la
biodiversidad
Animales en
cautiverio
Presencia de
No se observan animales silvestres en
animales silvestres cautiverio dentro del permetro del producto
en cautiverio dentro turstico comunitario.
del permetro del
producto
Observacin visual. Se recorren las

instalaciones y se comprueba la
presencia de animales en cautiverio.
11
Suprasistema
Entorno
Ambiental
Conservacin
de la
biodiversidad
Uso de
animales
silvestres
Uso de animales
silvestres en la
gastronoma excluye peces y
mariscos.
No se observa el uso de carne de animales

silvestres en el men que ofrece el producto
turstico comunitario.
Observacin visual, revisin del

men y encuestas
12
Suprasistema
Entorno
Ambiental
Conservacin
de la
biodiversidad
Aporte
Pago de la tasa de
econmico a la ingreso para
conservacin
turistas en reas
protegidas
Todos los huspedes de los productos

tursticos comunitarios que se ubican dentro
de una rea del Sistema Nacional de reas
Protegidas pagan tasa de ingreso.
Entrevistas a los huspedes y

guardias del rea protegida
13
Suprasistema
Entorno
Ambiental
Conservacin
de los
ecosistemas
Combustibles
Uso de lea de
No se observa el uso de lea de especies
especies nativas no nativas no cultivadas en el producto turstico
cultivadas
comunitario.
14
Suprasistema
Entorno
Contabilidad
Econmico
Sistemas
contables
Existencia de un
sistema mnimo
contable
15
Suprasistema
Entorno
Crecimiento
Econmico
Crecimiento de Porcentaje de
ventas
crecimiento de
ventas
Observacin visual y entrevistas.
El producto turstico comunitario emite facturas Comprobacin fsica

por sus servicios, hace declaraciones y
mantiene un libro contable diario.
El porcentaje de crecimiento de ventas en la

operacin turstica comunitaria en los ltimos
12 meses es mayor al 6 %.
(Ventas en los ltimos 12 meses Ventas en los pasados 12 meses) /

Ventas en los pasados 12 meses
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Beneficio
econmico
comunitario
Indicador
Porcentaje de
beneficio
econmico
comunitario.
Estndar Mnimo
Al menos el 30 % de la utilidad neta del

producto turstico comunitario es destinado a
obras comunitarias.

/Frmula
16
Suprasistema
Entorno
Beneficio
Econmico econmico
Porcentaje de ganancias destinadas

a obras comunitarias aplicadas
preferentemente a infraestructura de
salud, educacin o servicios bsicos.
Comprobantes de uso de dicho
beneficio (egresos, compras, etc.).
17
Oferta
Atractivos
Naturales
Clasificacin de Clasificacin de Lista de atractivos

atractivos
atractivos
naturales
naturales
naturales del
rea
El producto turstico comunitario cuenta con un Presentacin del listado

listado de los atractivos naturales que posee
18
Oferta
Atractivos
Culturales
Clasificacin de Clasificacin de Lista de atractivos

atractivos
atractivos
culturales
culturales
culturales del
rea
El producto turstico comunitario cuenta con un Presentacin del listado

listado de los atractivos culturales que posee
19
Oferta
Infraestructu Vas de Acceso Terrestre

ra de Uso
Turstico
20
Oferta
Infraestructu Vas de Acceso Fluvial/Martima Acceso fluvial o

ra de Uso
martimo al
Turstico
producto
El embarque y desembarque de huspedes

Observacin por inspeccin fsica del
que visitan el producto turstico comunitario se lugar
hace por un muelle en buen estado.
21
Oferta
Infraestructu Vas de Acceso Area

ra de Uso
Turstico
La pista de acceso desde el aire al producto

Observacin y
turstico comunitario esta compactada y es de medicin de la pista
por lo menos 600 m de longitud.
Va terrestre de
La va de acceso terrestre hasta el centro de Observacin segn tipo de va.
acceso al producto. operaciones del producto turstico comunitario Medicin
es al menos de tercer orden.
Va de tercer orden: camino
carrozable lastrado de una va.
Acceso areo al
producto
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Sealizacin de
aproximacin
Estndar Mnimo

/Frmula
22
Oferta
Infraestructu Vas de Acceso Sealizacin

ra de Uso
Turstico
El producto turstico comunitario cuenta con 3 Observacin con hoja de ruta y

seales de aproximacin cada 10 km, desde pruebas fotogrficas
los 30 km.
23
Oferta
Infraestructu Salud
ra de Uso
Turstico
Seguridad para Equipo de primeros El producto turstico comunitario cuenta con un Lista bsica de botiqun
el Turista
auxilios
botiqun, equipado segn la lista bsica de la
Cruz Roja o equivalente.
24
Oferta
Infraestructu Salud
ra de Uso
Turstico
Seguridad para Persona

el Turista
competente
encargada de
primeros auxilios
25
Oferta
Infraestructu Salud
ra de Uso
Turstico
Seguridad para Base de datos con El producto turstico comunitario maneja una Hoja de Registro con campos sobre
el Turista
registros de salud base de datos de las alergias, enfermedades y alergias, enfermedades y contactos
de los turistas
otra informacin mdica relevante de sus
mdicos del turista
huspedes.
26
Oferta
Infraestructu Salud
ra de Uso
Turstico
Personal de
Trabajo
El recurso humano
directo del producto
presenta
certificados
mdicos
Los empleados directos del producto turstico Certificados de Salud al momento de

comunitario tienen certificados mdicos
contratacin no mayores a 30 das
vigentes emitidos por un Centro de Saludo o
Dispensario del Estado.
27
Oferta
Infraestructu Salud
ra de Uso
Turstico
Personal de
Trabajo
El recurso humano
indirecto presenta
certificados
mdicos
Los empleados indirectos del producto turstico Certificados de Salud al momento de

comunitario requieren presentar certificados
contratacin no mayores a 30 das
mdicos vigentes emitidos por un Centro de
Saludo o Dispensario de Estado.
El producto turstico comunitario cuenta con al Licencia Cruz Roja o equivalente

menos una persona con licencia de primeros
auxilios de la Cruz Roja o equivalente.
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
28
Oferta
Infraestructu Salud
ra de Uso
Turstico
Personal de
Trabajo
Plan de control
mdico
El producto turstico comunitario tiene un plan Certificados de Salud del personal

de control mdico a su personal de por lo
obtenido en el tiempo determinado
menos una vez al ao.
por el plan de control mdico de El
producto
29
Oferta
Infraestructu Seguridad
ra de Uso
Turstico
Seguridad
Social/Turista
Plan de seguridad El producto turstico comunitario cuenta con un La comunidad tiene desarrollado un
interna del producto cuerpo de seguridad comunitario capacitado y Plan de Seguridad Interna
vigente.
30
Oferta
ra de Uso
Turstico
Seguridad
Social/Turista
Sealizacin para El producto turstico comunitario cuenta con

evacuacin en caso sealizacin de evacuacin en caso de
de desastres e
incendios o desastres naturales.
incendios
31
Oferta
ra de Uso
Turstico
Seguridad del
Turista
Cajas de seguridad El producto turstico comunitario provee cajas Constatacin de un sistema de

para las
de seguridad para proteger las pertenencias
seguridad como por ejemplo cajas
pertenencias de los que llevan los huspedes consigo.
fuertes
huspedes
32
Oferta
ra de Uso
Turstico
Seguridad
Social/Turista
Plan de
capacitacin en
seguridad de la
operacin
33
Oferta
Infraestructu Circulacin
ra de Uso Interna
Turstico
Sealizacin
Sealetica que
indique los servicios sealizacin que indique los servicios que
con los que cuenta ofrece.
el producto turstico
comunitario
Sealizacin con indicaciones en

caso de estos acontecimientos
El producto turstico comunitario capacita a los Diplomas o certificados del Capital

empleados directos e indirectos por lo menos humano en Rol de Pagos/Servicios
una vez al ao en temas de seguridad.
Prestados. Plan de Capacitacin
Observacin
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
34
Oferta
ra de Uso Interna
Turstico
Vas
Tipo de superficie
de caminos o
senderos internos
del producto
turstico
comunitario
Las vas de circulacin interna del producto

turstico comunitario son empedradas, de
pasarela, de rodelas de madera o estn
recubiertas por un material local que impida
que los huspedes sufran accidentes.
Observacin
35
Oferta
ra de Uso Interna
Turstico
Vas
Presencia de
parqueaderos o
atracaderos del
producto turstico
comunitario

parqueaderos (atracaderos) para los
transportes que llevan los huspedes.
Observacin
36
Oferta
Servicio al
cliente
Puntualidad
Medicin de
puntualidad
Tiempo de
cumplimiento de
servicio
Los servicios solicitados por los huspedes del Medicin del tiempo de cumplimiento
producto turstico comunitario son cumplidos (diferencia entre hora ofrecida para
sin retraso al tiempo pactado.
el servicio y hora de cumplimiento de
servicio), El encuestador solicita un
servicio con indicador temporal y
comprueba que el tiempo ha sido
correcto
37
Oferta
Seguridad
ambiental
Agua potable
Calidad del
agua potable
Olor y sabor, pH,

microorganismos
El agua usada por el producto turstico

Recoleccin de muestras de agua
comunitario para el consumo de los huspedes usadas en el consumo y anlisis en
posee las siguientes caractersticas: Ligero
laboratorio. Muestras en cocina y
olor y/o sabor por tratamiento natural, pH: de agua para consumo
6,5 a 9,5, bacterias aerobias totales (37 grados
C): hasta 200 por ml, Coliformes y/o
estreptococos fecales: 0 por ml,
microorganismos parsitos y/o patgenos:
ausencia.
38
Oferta
Seguridad
ambiental
Agua para uso Calidad del

recreativo
agua de uso
recreativo
Coliformes/Oxgeno La calidad del agua de uso recreativo

disuelto
(piscinas, ros, lagunas, etc.) en el producto
turstico comunitario cumple con las siguientes
especificaciones tcnicas: Coliformes 50 a 100
por 100 ml., Oxigeno disuelto (mg./l) 6.5 a 7.5
Recoleccin de muestras de agua

usadas en recreacin y anlisis en
laboratorio. Toma de agua en tres
sitios de consumo humano.
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
39
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
Seguridad
ambiental
Agua para uso Normas de uso Cumplimiento de

recreativo
de piscinas
normas
internacionales de
uso de piscinas
Existe una norma (expresada en letreros

Observaciones. Registro fotogrfico
visibles) en la cual se obliga al visitante a usar
gorra y terno de bao adecuado, as como
usar las duchas antes de ingresar a la piscina.
El alojamiento del producto turstico

comunitario cuenta con un administrador /
recepcionista.
40
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Personal
administrativo en
hoteleria y
recepcin
41
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Conocimiento del El administrador / recepcionista del producto

idioma Ingles por turstico comunitario tiene un amplio dominio
parte del
del ingls.
administradores/rec
epcionista
Evaluacin Objetiva
42
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
El administrado hotelero / recepcionista

conoce de planificacin y organizacin del
producto turstico comunitario.
Evaluacin Objetiva
43
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Competencias
bsicas de
planificacin y
organizacin del
administrador
hotelero/recepcioni
sta
Competencias
bsicas de
direccin y control
del administrador
hotelero/recepcioni
sta
El administrador hotelero / recepcionista del

producto turstico comunitario conoce de
direccin y control.
Evaluacin Objetiva
44
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Competencias
El administrador hotelero / recepcionista
bsicas sobre
conoce un sistema bsico hotelero (manual).
manejo del sistema
hotelero del
administrador
hotelero/recepcioni
sta
Verificacin de este rubro en Rol de

Pagos/Servicios Prestados.
Evaluacin Objetiva
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Competencias
bsicas sobre
relaciones
humanas del
administrador
hotelero/recepcioni
sta
Competencias
bsicas sobre
sanitacin del
administrador
hotelero/recepcioni
sta
Estndar Mnimo

/Frmula
45
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento

conoce sobre como mantener unas buenas
relaciones humanas.
Evaluacin Objetiva
46
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
El administrados hotelero / recepcionista del

producto turstico comunitario conoce sobre
sanitacin.
Evaluacin Objetiva
47
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
48
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
49
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Competencias
El jefe de mantenimiento del producto turstico Evaluacin Objetiva ( Lista de
bsicas del jefe de comunitario conoce sobre equipamiento
equipamiento hotelero bsico )
mantenimiento del hotelero.
producto turstico
comunitario
50
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Competencias
El jefe de mantenimiento del producto turstico Evaluacin Objetiva
bsicas del jefe de comunitario conoce sobre infraestructura
mantenimiento del hotelera.
producto turstico
comunitario
Competencias
bsicas sobre el
conoce sobre el sistema turstico.
conocimiento del
sistema turstico del
administrador
hotelero/recepcioni
sta
Jefe de
mantenimiento del comunitario cuenta con un jefe de
producto turstico mantenimiento.
comunitario
Evaluacin Objetiva
Rol de Pagos/Servicios Prestados /
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
51
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Competencias
El jefe de mantenimiento del producto turstico Evaluacin Objetiva
bsicas del jefe de comunitario conoce sobre relaciones humanas.
mantenimiento del
producto turstico
comunitario
52
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Camarero del
alojamiento del
producto turstico
comunitario
El sitio de alojamiento del producto turstico

comunitario cuenta con un camarero.
Rol de Pagos/Servicios Prestados
53
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Competencias
bsicas sobre
relaciones
humanas del
camarero
El camarero del alojamiento de producto

turstico comunitario practica buenas
relaciones humanas.
Evaluacin Objetiva
54
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
RRHH
Alojamiento
Competencias
bsicas sobre
sanitacin y
procedimientos
bsicos del
camarero
El camarero del alojamiento del producto

Evaluacin Objetiva
turstico comunitario conoce sobre sanitacin y
procedimientos bsicos.
55
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Alojamiento
Comunitario
caractersticas de
infraestructura

comunitario cuenta con una infraestructura
propia para este servicio.
Observacin en base a valoracin

fsica.
56
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Alojamiento
Comunitario
Caracterstica de
ingresos a la
infraestructura del
producto turstico
comunitario

comunitario tiene ingresos independientes a
otros servicios.

fsica.
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
57
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Alojamiento
Comunitario
Plazas mnimas de El alojamiento del producto turstico

alojamiento
comunitario tiene por lo menos una habitacin fsica.
de 15 m2, con dos camas de plaza y media
cada una o una cama matrimonial.
58
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Alojamiento
Comunitario
Espacio fsico
destinado a la
recepcin
59
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Alojamiento
Comunitario
Espacio fsico para El alojamiento del producto turstico

guardar lencera
comunitario cuenta con un rea para lencera fsica.
de por lo menos 3 m2.
60
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Alojamiento
Comunitario
Servicios de
restauracin (
comunitario ofrece servicio de desayuno.
alimentos y
bebidas) que ofrece
el producto turstico
comunitario.
61
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Alojamiento
Comunitario
Sistemas de
comunicacin que
ofrece el producto
turstico
comunitario

comunitario tiene por lo menos un sistema de fsica.
comunicacin en funcionamiento.
62
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Alojamiento
Comunitario
Servicios de
seguridad para el
turista dentro del
alojamiento de
producto turstico
comunitario
El alojamiento cuenta con un botiqun de

primeros auxilios equipado segn la lista de
fsica. ( Lista de Cruz Roja)
botiqun bsico de la Cruz Roja o equivalente.

comunitario cuenta con un espacio fsico para fsica.
recepcin de por lo menos 6 m2.

fsica.
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
63
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Alojamiento
Comunitario
Seguridad para las El alojamiento del producto turstico

pertenencias de los comunitario provee de una caja de seguridad
huspedes dentro para las pertenencias de los husped.
del alojamiento del
producto

fsica.
64
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Caractersticas de El campamento del producto turstico

la infraestructura de comunitario cuenta con un terreno propio para fsica.
los campamentos este servicio
del producto
turstico
comunitario
65
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Espacio fsico
destinado a la
recepcin
El campamento del producto turstico

comunitario cuenta con una caseta de
recepcin.
66
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Sistemas de
comunicacin
dentro de los
campamento del
producto

comunitario tiene por lo menos un sistema de fsica.
comunicacin en funcionamiento.
67
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Servicios de
seguridad para los
huspedes dentro
del campamento

comunitario cuenta con un botiqun de
fsica.
primeros auxilios equipado segn la lista de
botiqun bsico de la Cruz Roja o equivalente.
68
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Servicios de
restauracin (
comunitario cuenta con un lugar para la
alimentos y
preparacin de alimentos y bebidas
bebidas) dentro del
campamento

fsica.

fsica.
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
69
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Servicios de
seguridad para
comunitario cuenta con servicio de vigilancia
turistas dentro de el permanente de todo el permetro
campamento

fsica.
70
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Frecuencia de
recoleccin de
basura en el
campamento

fsica.
71
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Medidas de
seguridad para
comunitario ofrece servicio de caja de
pertenencias de
seguridad para valores de clientes
valor de los turistas

fsica.
72
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Servicios Higinicos El campamento del producto turstico

comunitario cuenta con uno de los siguientes
servicios: letrinas, letrinas composteras,
servicios higinicos

fsica.
73
Oferta
Planta
turstica
Alojamiento
Campamento
Comunitario
Servicios
complementarios
que ofrece el
campamento del
producto turstico
comunitario

fsica.
74
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Personal de cocina El sitio de alimentacin del producto turstico

y bodega
comunitario cuenta con un
cocinero/bodeguero

comunitario cuenta con un servicio de
recoleccin de basura de por lo menos dos
veces al da

comunitario cuenta con un bazar
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
75
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
El cocinero bodeguero del sitio de alimentacin Evaluacin
bsicas sobre
del producto turstico comunitario conoce los
conocimientos de productos de la zona
productos de la
zona del
cocinero/bodeguero
76
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
bsicas sobre
cortes del cocinero
/ bodeguero
El cocinero / bodeguero del sitio de

Evaluacin
alimentacin del producto turstico comunitario
conoce los cortes bsicos de los gneros y
aprovechan la mayor cantidad de los
productos.
77
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
bsicas sobre
coccin de
productos de la
zona del cocinero /
bodeguero

Evaluacin
conoce la coccin recomendada de gneros
para que los productos no pierdan su valor
nutricional
78
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin

Evaluacin
despacha los pedidos en menos de veinte
minutos.
79
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
competencias
bsicas sobre
tiempos de
preparacin de
alimentos del
cocinero /
bodeguero
Competencias
bsicas sobre
sanitacin del
cocinero /
bodeguero
80
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin

del producto turstico comunitario conoce
sobre tcnicas bsicas de sanitacin de su
ambiente de trabajo.
Competencias
bsicas sobre
del producto turstico comunitario aplica una
sanitacin del
correcta limpieza de gneros.
cocinero/bodeguero
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
81
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
bsicas sobre
del producto turstico comunitario aplica una
sanitacin del
correcta limpieza de utensilios y herramientas.
cocinero/bodeguero
82
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
bsicas sobre
costos del
sobre mtodos de costos y utilidades de A&B
cocinero/bodeguero (receta estndar).
83
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Personal de
El sitio de alimentacin del producto turstico
restauracin,
comunitario cuenta con un salonero barman.
barman y salonero
84
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
bsicas sobre uso
de comandas del
salonero/barman
El salonero / barman del sitio de alimentacin Evaluacin

sobre el uso de comandas.
85
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
bsicas sobre
relaciones
humanas del
salonero/barman

sobre relaciones humanas.
86
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
bsicas sobre
preparacin de
coctelera del
salonero/barman

sobre preparacin bsica de ccteles
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
87
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
bsicas sobre
idioma ingls del
salonero / barman

del producto turstico comunitario tiene un nivel
de comunicacin media en ingls.
88
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Competencias
bsicas sobre
tcnicas de servicio
del
salonero/barman

sobre tcnicas de servicio de alimentos y
bebidas
89
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
RRHH
Alimentacin
Estructuracin del En el sitio de alimentacin del producto

men de bebidas y turstico comunitario el cliente tiene un men
comidas
en ingls y espaol con opcin vegetariana.
Observacin
90
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
Infraestructura Limpieza del saln El sitio de alimentacin del producto turstico

comedor
comunitario esta limpio permanentemente.
Observacin
91
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
Infraestructura Limpieza de los

baos para
huspedes
92
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
Infraestructura Petit menage en las Las mesas del sitio de alimentacin del
mesas del
producto turstico comunitario tienen un petit
comedor.
menage adecuado.
Los baos para huspedes del sitio de

Observacin
estn limpios permanentemente.
Observacin
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
93
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
Infraestructura Servicios de
energa adecuados
para
funcionamiento de
equipos de cocina
El sitio de alimentacin del producto turstico Observacin

comunitario cuenta con una fuente de energa
para el uso correcto del equipamiento de la
cocina.
94
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
Infraestructura Distribucin de la
cocina
La cocina del sitio de alimentacin del

Plano de cocina
producto turstico comunitario se distribuye y
ubica por espacios definidos.
95
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
Infraestructura Equipamiento
mnimo de cocina

producto turstico comunitario esta equipada
con herramientas bsicas.
96
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
Infraestructura Extinguidor en la
cocina del producto producto turstico comunitario cuenta con un
extinguidor.
Observacin
97
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
Infraestructura Servicios higinicos

para los huspedes
cercanos al sitio de
servicio de A&B del
producto

comunitario tiene cerca del saln donde se
sirven los alimentos servicios higinicos para
los huspedes.
Observacin
98
Oferta
Planta
turstica
Alimentacin
Infraestructura Iluminacin
adecuada y
suficiente

comunitario cuenta con iluminacin suficiente
para el consumo de comidas.
Observacin
Lista de equipamiento bsico de una

cocina
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
99
Oferta
Planta
turstica
Transporte
RRHH
Transporte
Personal de
conduccin
calificado
El producto turstico comunitario cuenta con un Rol de Pagos/Servicios Prestados

conductor profesional calificado.
100
Oferta
Planta
turstica
Transporte
RRHH
Transporte
Licencia del
conductor
El conductor del servicio de transportacin del Presentacin del original de la

producto turstico comunitario cuenta con
licencia de conducir profesional
licencia de conduccin profesional.
101
Oferta
Planta
turstica
Transporte
RRHH
Transporte
Competencias
bsicas de
relaciones
humanas de un
conductor
El conductor del servicio de transportacin del Evaluacin

producto turstico comunitario practica buenas
relaciones humanas.
102
Oferta
Planta
turstica
Transporte
RRHH
Transporte
Competencias
bsicas sobre
producto turstico comunitario conoce planes
evacuacin y
de evacuacin en caso de emergencias
emergencias de un
conductor
103
Oferta
Planta
turstica
Transporte
RRHH
Transporte
Competencias
bsicas sobre
mecnica de un
conductor

producto turstico comunitario conoce
mecnica automotriz bsica.
104
Oferta
Planta
turstica
Transporte
RRHH
Transporte
Competencias
bsicas de
Primeros Auxilios
de un conductor
El conductor del servicio de transportacin del Licencia de primeros Auxilios Cruz

producto turstico comunitario conoce de
Roja o Equivalente
Primeros Auxilios.
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
105
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Fluvial/Martima Tipo de motor de Las embarcaciones del servicio de

las embarcaciones. transportacin del producto turstico
comunitario cuenta con un motor de cuatro
tiempos
Observacin
106
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Fluvial/Martima Medidas de
seguridad que
ofrece la
embarcacin
La embarcacin del servicio de transporte del Observacin

producto turstico comunitario cuenta con
chalecos salvavidas suficientes para su
capacidad mxima de pasajeros y tripulacin.
107
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Fluvial/Martima Seguridad en el
piso de la
embarcacin del
producto turstico
comunitario
Las embarcaciones del servicio de transporte

del producto turstico comunitario cuenta con
antideslizante en el piso.
108
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
109
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
110
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
seguridad para la del producto turstico comunitario cuentan con
circulacin que
un espacio solo para carga.
ofrece la
embarcacin del
producto turstico
comunitario
seguridad medica y del producto turstico comunitario cuentan con
de incendios que
botiqun y extinguidor.
ofrece la
embarcacin del
producto turstico
comunitario
Fluvial/Martima Equipamiento
mecnico bsico de del producto turstico comunitario cuentan con
transporte fluvial o una caja de herramientas.
martimo de la
embarcacin del
producto turstico
comunitario
Observacin
Observacin
Verificacin segn listado de Cruz

Roja. Visual extinguidor cargado y
vigente.
Lista bsica de herramientas
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
111
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Fluvial/Martima Distribucin mnima Las embarcaciones de servicio de transporte

de asientos en la del producto turstico comunitario tiene
embarcacin del
asientos cmodos distribuidos de forma
producto turstico segura.
comunitario
Verificacin
112
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Terrestre
Equipamiento
mecnico bsico
del transporte
terrestre del
producto turstico
comunitario
113
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Terrestre
Distribucin mnima Los transportes terrestres del producto

Verificacin
de asientos de
turstico comunitario tienen asientos cmodos
transporte terrestre y distribuidos de forma segura.
del producto
turstico
comunitario
114
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Terrestre
Medidas de
Los transportes terrestres del producto
evacuacin bsicas turstico comunitario tienen salidas de
emergencia marcadas y funcionando.
Verificacin de salidas de
emergencia
115
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Terrestre
Medidas de
seguridad de
abordaje

turstico comunitario tienen agarraderas para
el abordaje de huspedes.
Observacin
116
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Terrestre
Cinturones de
seguridad en el
turstico comunitario cuentan con cinturones
transporte terrestre de seguridad en los sitios requeridos.
del producto
turstico
comunitario.
Observacin

Lista bsica de herramientas
turstico comunitario cuentan con una caja de
herramientas.
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
117
Oferta
Planta
turstica
Infraestructura
transporte
Terrestre
Antigedad del
Matrcula actualizada
transporte terrestre turstico comunitario no tienen ms de 5 aos.
del producto
turstico
comunitario
118
Oferta
Planta
turstica
Guas
RRHH Guas
Guas nativos
trabajando en el
producto

guas nativos certificados
Rol de pagos/Servicios prestados
119
Oferta
Planta
turstica
Guas
RRHH Guas
Conocimiento del
producto del Gua
Nativo
El gua nativo conoce del producto turismo

comunitario.
Evaluacin
120
Oferta
Planta
turstica
Guas
RRHH Guas
Conocimiento de la El gua nativo del producto turstico

oferta turista
comunitario conoce de la oferta turstica
comunitaria de un comunitaria en el pas
Gua Nativo
Evaluacin
121
Oferta
Planta
turstica
Guas
RRHH Guas
Conocimiento de
ingls de un Gua
Nativo
Evaluacin
122
Oferta
Planta
turstica
Guas
RRHH Guas
Competencias
El gua nativo del producto turstico
bsicas sobre
comunitario tiene una alta capacidad de
interpretacin
interpretacin ambiental y cultural.
ambiental y cultural
del Gua Nativo.
El gua nativo del producto turstico

comunitario tiene alta capacidad de
comunicacin en ingls.
Evaluacin
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
123
Comercializacin
Mercadeo
Precio
Precio justo
Presencia de
En el producto turstico comunitario existe una La poltica de fijacin de precios
polticas de fijacin poltica de fijacin de precios.
deber considerar por lo menos
de precios
demanda, competencia, costos fijos
y variables.
124
Comercializacin
Mercadeo
Plaza
Distribucin
directa
# de anuncios o
El producto turstico comunitario ha aparecido Revisin de las publicaciones o
artculos en revistas por lo menos una vez al ao en un peridico o publicidad
nacionales por ao revista nacional (como anuncio o artculo).
125
Comercializacin
Mercadeo
Plaza
Distribucin
directa
# de anuncios o
artculos en una
publicacin
internacional
126
Comercializacin
Mercadeo
Plaza
Distribucin
indirecta
# de
Por lo menos 3 operadores/mayoristas
operadores/mayoris nacionales venden el producto turstico
tas nacionales que comunitario.
distribuyen el
producto
Llamar a las operadoras y

comprobar que el producto se
incluye en su oferta
127
Comercializacin
Mercadeo
Plaza
Distribucin
indirecta
# de
Por lo menos 1 operador/mayorista
operadores/mayoris internacional vende el producto turstico
tas internacionales comunitario.
que distribuyen el
producto
Enviar un mail a las operadoras y

comprobar que el producto se
incluye en su oferta
128
Comercializacin
Mercadeo
Promocin
Material
promocional
# de tipos de
material
promocional
Observacin directa
El producto turstico comunitario ha aparecido Revisar guas de viajero en oficinas

por lo menos una vez al ao en un peridico o de South America Explorers Club
revista internacional (como anuncio o artculo). (Quito)

material promocional de al menos una de las
siguientes categoras: letreros, Web site,
anuncios en peridicos o revistas, folletos,
brouchures, volantes, pster.
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
129
Comercializacin
Mercadeo
Promocin
Concordancia
promocin producto
Servicios ofrecidos El material promocional del producto turstico

en el material
comunitario refleja su realidad.
promocional
El material no refleja atractivos que

no se pueden ver o esconde
limitaciones (como accesibilidad,
servicio, infraestructura, etc.)
130
Comercializacin
Mercadeo
Promocin
tica
promocional
Principios ticos,
sociales o de
conservacin
expresados en el
material
promocional
El material promocional del producto turstico El material no es sexista,

comunitario expresa principios ticos, sociales actividades con manejo de vida
o de conservacin.
silvestre (captura, cacera, animales
enjaulados)
131
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Presencia de un
operador turstico
El producto turstico comunitario cuenta con un Rol de pagos/Servicios prestados

operador turstico.
132
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
El operador turstico del producto turstico
Evaluacin
sobre manejo de
comunitario es capaz de manejar una base de
bases de datos del datos.
operador turstico
133
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
sobre planificacin comunitario es capaz de planificar y cotizar
y cotizacin de
paquetes tursticos.
paquetes del
operador turstico
134
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
Evaluacin
sobre resolucin de comunitario es capaz de solucionar problemas
problemas del
de operacin de circuitos.
operador turstico
Evaluacin
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
135
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias de El operador turstico del producto turstico

ventas del operador comunitario es capaz de emplear tcnicas de
turstico
ventas .
Evaluacin
136
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
sobre comunicacin comunitario es capaz de comunicarse de
en ingls del
forma avanzada en ingls.
operador turstico
Evaluacin
137
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
sobre evaluacin
comunitario es capaz de evaluar diferentes
de prestadores de prestadores de servicios.
servicios.
Evaluacin
138
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
sobre manejo de
comunitario es capaz de implementar y
polticas de crdito manejar polticas de crdito y cancelaciones.
y cancelaciones del
operador turstico
Evaluacin
139
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
sobre conocimiento comunitario es capaz de evaluar el mercado
del mercado
turstico.
turstico del
operador turstico
Evaluacin
140
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
sobre elaboracin y comunitario es capaz de elaborar y analizar
anlisis de
presupuestos.
presupuestos del
operador turstico.
Evaluacin
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
141
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
Evaluacin
sobre conocimiento comunitario tiene conocimiento sobre el marco
del marco legal del legal turstico del pas
operador turstico
142
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
RRHH AAVV
Competencias
sobre conocimiento comunitario conoce sobre el marco legal
del marco tributario tributario del pas
del operador
turstico
143
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
Espacio Fsico Ubicacin

geogrfica de la
agencia de viajes
operadora del
producto
La agencia de viajes operadora del producto

turstico comunitario esta ubicada de forma
accesible al pblico.
Verificar que el cliente puede

ingresar sin dificultad a la empresa
144
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
Espacio Fsico Espacio interno

mnimo de la
agencia de viajes
operadora del
producto

turstico comunitario tiene por lo menos 25
mts2 de espacio interior.
Medicin
145
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
Espacio Fsico Sealizacin de

aproximacin
turstico comunitario tiene un letrero
correspondiente a publicitario o de sealizacin.
la agencia de viajes
operadora del
producto
146
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
Equipos de
Oficina
Equipo bsico de
computacin y
software de la
agencia de viajes
operadora del
producto
Evaluacin
Observacin
La agencia de viajes operadora del producto Observacin

turstico comunitario cuenta con por lo menos
una computadora y software bsico (
procesador de textos, procesador de datos,
hoja de calculo, correo electrnico, diseo de
folletera).
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
147
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
Equipos de
Oficina
Equipo bsico de La agencia de viajes operadora del producto

comunicacin de la turstico comunitario cuenta con telefax y/o
agencia de viajes internet.
operadora del
producto turstico
comunitario
Observacin
148
Comercializacin
Empresas AAVV
comercializa
doras
Equipos de
Oficina
Medio para
desplegar
informacin de la
operadora del
producto.
Observacin
149
Demanda
Consumidor Turista
Perfiles
Conocimiento de
Estadstica
datos estadsticos datos sobre la procedencia, sexo, edad,
de sus huspedes. motivacin de viaje, estada promedio, idioma
de sus huspedes.
150
Demanda
Consumidor Turista
Perfiles
Conocimiento del El producto turstico comunitario cuenta con

gasto promedio
datos sobre el gasto diario de sus visitantes.
diario de los turistas
Estadstica
151
Demanda
Consumidor Turista
Grado de
satisfaccin
Medida de
satisfaccin del
turista
El producto turstico comunitario implementa

un cuestionario para medir la satisfaccin de
su cliente (planta turstica, servicio, precio).
Cuestionarios
152
Demanda
Consumidor Turista
Grado de
satisfaccin
Procesamiento de
datos de
satisfaccin del
turista
El producto turstico comunitario procesa los

cuestionarios para hacer los correctivos
pertinentes.
Resultados de procesamiento

turstico comunitario tiene un distribuidor de
informacin o folletos (rack).
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
153
Superestructura
Empresas
tursticas
Legal
Legalizacin
Requerimientos y
permisos
El producto turstico comunitario cuenta con un Documento original o copia

documento legal de constitucin y con todos certificada
los permisos de operacin del lugar donde se
encuentra.
154
Superestructura
Empresas
tursticas
Legal
Legalizacin
Requerimientos del El producto turstico comunitario cuenta con el Documento original o copia
representante legal nombramiento de su representante legal por certificada
del producto
parte de la comunidad.
155
Superestructura
Empresas
tursticas
Legal
Legalizacin
Cumplimiento de
requerimientos
tributarios

facturas
Documento original o copia

certificada
156
Superestructura
Empresas
tursticas
Legal
Legalizacin
Cumplimiento de
requerimientos
municipales

permisos municipales
Documento original o copia

certificada
157
Superestructura
Empresas
tursticas
Legal
Legalizacin
Registro
El producto turstico comunitario cuenta con el Documento original o copia

registro emitido la entidad de turismo acional certificada
158
Superestructura
Empresas
tursticas
Legal
Redes
Afiliacin a la redes El producto turstico comunitario cuenta con el Documento original o copia
Certificado Afiliacin a la redes locales,
certificada
nacionales o internacionales de turismo
comunitario
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
159
Superestructura
Empresas
tursticas
Representante RRHH
Legal
administrador
general
Presencia de un
administrador
general
El producto turstico comunitario cuenta con un Rol de pagos/Servicios prestados

administrador general.
160
Superestructura
Empresas
tursticas
Representante RRHH
Legal
administrador
general
Competencia sobre El administrador general del producto turstico Evaluacin

conocimiento del
comunitario conoce el funcionamiento del
sistema turstico del sistema turstico.
administrador
general del
producto
161
Superestructura
Empresas
tursticas
Representante RRHH
Legal
administrador
general

relaciones
comunitario conoce sobre relaciones humanas.
humanas del
administrador
general del
producto
162
Superestructura
Empresas
tursticas
Representante RRHH
Legal
administrador
general

liderazgo del
comunitario tiene conocimientos sobre
administrador
liderazgo.
general del
producto
163
Superestructura
Empresas
tursticas
Representante RRHH
Legal
administrador
general

administracin
general del
administracin general.
administrador
general del
producto
Resultado de
Evaluacin

Cdigo
Suprasistema/
Subsistema
Tipo
Subtipo
Categora
Representant RRHH
e Legal
administrador
general
Indicador
Estndar Mnimo

/Frmula
164
Superestructura
Empresas
tursticas

mercadeo del
administrador
mercadeo.
general del
producto
165
Superestructura
Empresas
Cdigos
comunitarios
Normas y
reglamentos
internos
Presencia de
El producto turstico comunitario cuenta y
normas de
aplica un cdigo de conducta para sus
comportamiento de huspedes.
los huspedes en el
producto
Cdigo de conducta
166
Superestructura
Empresas
Cdigos
comunitarios
Normas y
reglamentos
internos
Presencia de
normas de
comportamiento de empleados.
los trabajadores
comunitarios
Cdigo de conducta
167
Superestructura
Empresas
Cdigos
comunitarios
Normas y
reglamentos
internos
Presencia de
normas de
comportamiento de proveedores.
los proveedores del
producto
Cdigo de conducta
Resultado de
Evaluacin
Construyamos un ejemplo aglutinador
Elabora una poltica de

sostenibilidad
Elabora los objetivos
Elabore el plan
Elabore un plan de
autoevaluacin con
indicadores
Elabore un plan de
mejoras
Consultas, aportes y contactos

Enrique Cabanilla
ecabanillav@gmail.com
Referencias
Alliance, Rainforest. "Sustainable Tourism Stewardship Council: raising the standards and benefits of sustainable tourism and
ecotourism certification." full report at: http://rainforestalliance. org/tourism/documents/final_report. pdf (2003).
Alliance, Rainforest. Buenas prcticas para un turismo sostenible. No. 7172. Inter-American Development Bank, 2006.
Alliance, Rainforest, and In Costa Rica. "Guide for sustainable tourism best practices." See also: http://www. rainforest-alliance.
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Ballesteros, Esteban Ruiz, and Doris Solis Carrion, eds. Turismo comunitario en Ecuador: desarrollo y sostenibilidad social.
Editorial Abya Yala, 2007.
Chapman, Russell. "Sustainability and tourism." GEOGRAPHY REVIEW 20.3 (2007): 8.
Drumm, Andy, and Alan Moore. "Ecotourism Development-A Manual for Conservation Planners and Managers. Volume I-An
Introduction to Ecotourism Planning." (2005).
Hall, Colin Michael, ed. Pro-poor tourism: who benefits?: perspectives on tourism and poverty reduction. Vol. 3. Channel View
Publications, 2007.
Halpenny, E. A. "Ecotourism-related Organizations." The encyclopedia of ecotourism (2001): 479.
Maslow, Abraham Harold, Robert Frager, and James Fadiman. Motivation and personality. Vol. 2. New York: Harper & Row, 1970.
Nasa. La cada de los mayas: "Ellos mismos la ocasionaron"
http://ciencia.nasa.gov/science-at-nasa/2009/06oct_maya/
Prescott-Allen, R., and UICN, Gland (Suiza). "Barmetro de la sostenibilidad: medicin y comunicacin del bienestar y el desarrollo
sostenible." Barmetro de la sostenibilidad: medicin y comunicacin del bienestar y el desarrollo sostenible (1997).
Tourism, Sustainable. "World Tourism Organization." Retrieved on March 30.2010 (2004): 1372-1.
World Tourism Organization. Guide for local authorities on developing sustennable tourism. 1998.
Desarrollo sustentable, manual de conceptos, tendencias e indicadores para el turismo comunitario

por Enrique Cabanilla se encuentra bajo una
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