UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA y CIENCIAS DE LA SALUD

Escuela Acadmico Profesional de Nutricin Humana

SILABO
1.-

INFORMACIN GENERAL:
1.1. Asignatura

1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.

:
:
:
:
:
:

Codigo
Area
Facultad
Ciclo Academico
Crditos
Total de Horas

1.8. Naturaleza
:
1.9. Pre-requisito
:
1.10. Profesor Responsable :
2.

GESTIN ESTRATEGICA DE
EMPRESAS
28-412
Formativo
Ciencias de la Salud
VII
04
05
Teora: 03
Practica: 02
OBLIGATORIO
28-307 (Administracin General)
Ing. JOSU DANIEL POZO DIONICIO

SUMILLA:

Naturaleza: De naturaleza terico-prctico, siendo la base para el alumno en

sus conocimientos de tcnicas de gestin estratgica. La asignatura analiza e
implementa los nuevos cambios y tendencias en el mundo de los negocios.

Contenido: Estudio de nuevos enfoques de la gerencia moderna y cambios

mundiales, cultura y cambio organizacional como estrategia para el desarrollo
integral de la persona y empresa, planeamiento estratgico como proceso para
la toma de decisiones en una organizacin y el BSC como herramienta para
monitorear y controlar el plan estratgico. Asimismo, se estudiar las
principales herramientas de gestin para lograr competitividad en las
Empresas.

Propsito: Proporcionar al alumno mtodos, tcnicas y procedimientos para

lograr competitividad estratgica en las empresas, desarrollando su capacidad
de trabajo en equipo y ejercicio del liderazgo, as como desarrollar un enfoque
de responsabilidad social y tica en los negocios.
Adems el desarrollo de nuevas competencias administrativas y gerenciales
para hacer frente eficazmente a un entorno globalizado y cada vez ms
competitivo

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3.

COMPETENCIAS
3.1. COMPETENCIA GENERAL.
Administrar y conocer herramientas de gestin para implementar
estrategias que una organizacin debe potenciar, para afrontar la
competencia derivada de la apertura econmica dentro de una economa
global. Asimismo, ordenar y sistematizar la ejecucin de las etapas del
proceso estratgico que permitir crear o mantener ventajas competitivas
distintas e imitables y adoptar estrategias para toda la Organizacin y por
cada Unidad Estratgica de Negocio.

3.2. COMPETENCIAS ESPECFICAS

Conocer y explicar el contexto actual del entorno en que se
desenvuelven las Organizaciones y la gerencia moderna.
Conoce la estructura empresarial y organizacional, sus polticas y
filosofa de trabajo.
Conoce los nuevos paradigmas de la Gerencia Estratgica.
Implementa efectivamente las Herramientas de Gerencia y de Gestin
Empresarial.
Reconoce y evala la cultura organizacional como estrategia para el
desarrollo integral de la persona y la empresa, proponiendo los
cambios necesarios.
Comprende y define la Misin y visin organizacional de una empresa.
Reconoce el Planeamiento Estratgico como estrategia de gestin.
Implementa la matriz FODA de una empresa como instrumento de
diagnstico interno y externo para la formulacin de las estrategias
que generen valor.
Define e implementa la cadena de valor como herramienta para definir
un proceso empresarial.
Utiliza al BSC como herramienta de gestin
controlar el Plan Estratgico.

para monitorear y

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4. PROGRAMACIN DE CONTENIDOS
SEMANA
S
1
2

6
7
8

9
10

CONTENIDOS
Capacidad I: Conocer y explicar el contexto actual del entorno en que se
desenvuelven las Organizaciones y la gerencia moderna.
Contenido Conceptual: Descripcin de los cambios mundiales y globalizacin.
Nuevos cambios de la administracin y gerencia moderna. Principales desafos y
cualidades gerenciales. El liderazgo y gerencia, nuevo paradigma empresarial.
Contenido procedimental: Conoce los valores que hace a un gerente ms
efectivo, reconociendo sus debilidades y fortalezas.
Contenido Actitudinal: Desarrolla una visin y actitud mental para enfrentar
un desempeo adecuado.
Capacidad II:. Conoce la estructura empresarial y organizacional, sus polticas y
filosofa de trabajo.
Contenido Conceptual: Concepto de empresa y ambiente organizacional,
componentes, polticas, tipos de empresas y estructuras orgnicas. Perfil de las
empresas del futuro.
Contenido Procedimental: Observa la importancia de cmo estn formados las
organizaciones, a travs de la definicin de su estructura.
Contenido Actitudinal: Participa en definir la estructura de las empresas.
Capacidad II:. Conoce los nuevos paradigmas de la Gerencia Estratgica.
Contenido Conceptual: Naturaleza de la gerencia estratgica y nuevos
paradigmas. Las Cinco P de la estrategia y tipos de estrategias
Contenido Procedimental: Reconoce y analiza el concepto de estrategia y tipos
de estrategia.
Contenido Actitudinal: Reconoce y fundamenta la importancia de la estrategia.
PRIMERA PRACTICA CALIFICADA
Capacidad: Implementa efectivamente las Herramientas de Gerencia y de
Gestin Empresarial.
Contenido Conceptual: Gestin de Calidad total, Reingeniera, Core
competences, Costos ABC, CRM, Empowermet, Benchmarking, Just-in-time,
KM, Six Sigma, ISO, TIC, Creacin de Valor, Outsourcing, Internet, Evaluacin
por competencias.
Contenido Procedimental: Evala la importancia de la aplicacin de las
herramientas de gestin empresarial.
Contenido Actitudinal: Desarrolla, investiga y sustenta las herramientas de
gestin, debatiendo con el grupo de estudio.
EXAMEN PARCIAL
Capacidad: Reconoce y evala la cultura organizacional como estrategia para el
desarrollo integral de la persona y la empresa, proponiendo los cambios
necesarios.

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Contenido Conceptual: Cultura y desarrollo organizacional, valores humanos,

proceso para implementar cambios.
Contenido Procedimental: Maneja las tcnicas para implantar cambios
organizacionales.
Contenido Actitudinal: Asume que el cambio personal es la base del cambio
empresarial.
Capacidad: Comprende y define la Misin y visin organizacional de una
empresa.
Contenido Conceptual: Misin, visin, objetivos y metas de la organizacin.
Contenido Procedimental: Define el proceso mediante el cual una organizacin
define su proyeccin a largo plazo.
Contenido Actitudinal: Valora la importacin de definir la misin, visin,
objetivos y metas.
Capacidad: Reconoce el Planeamiento Estratgico como estrategia de gestin.
Contenido Conceptual: Concepto, etapas, anlisis de la cartera de negocios,
priorizacin, lugares geogrficos.
Contenido Procedimental: Implementa las primeras etapas del planeamiento
estratgico.
Contenido Actitudinal: Conoce la importancia del planeamiento estratgico.
Capacidad: Implementa la matriz FODA de una empresa como instrumento de
diagnstico interno y externo para la formulacin de las estrategias que generen
valor.
Contenido Conceptual: Metodologa para el uso del FODA. Amenazas y
oportunidades externas, las fuerzas y debilidades internas. Estrategias FO, DO,
FA, DA. Factores claves de xito.
Contenido Procedimental: Analiza y evala el ambiente interno y externo de la
empresa donde laboras.
Contenido Actitudinal: Valora la importancia del anlisis FODA en la empresa.

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SEGUNDA PRACTICA CALIFICADA

15

Capacidad: Define e implementa la cadena de valor como herramienta para

definir un proceso empresarial.
Contenido Conceptual: Cadena de Valor, concepto, tipos y funciones.
Contenido Procedimental: Implementa la cadena de valor para el proceso de
una empresa.
Contenido Actitudinal: Reconoce la importancia de la cadena de valor como
herramienta en la planificacin estratgica.

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Capacidad: Utiliza al BSC como herramienta de gestin para monitorear y

controlar el Plan Estratgico.
Contenido Conceptual: Definicin del BSC. Perspectivas financiera, del cliente,
procesos internos y desarrollo y aprendizaje.
Contenido Procedimental: Reconoce al BSC como el tablero de control
estratgico.
Contenido Actitudinal: Expresa decisiones estratgicas para la adecuacin del
plan a los lineamientos del BSC.
EXAMEN FINAL

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5. ESTRATEGIAS METODOLGICAS

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Las estrategias estarn orientadas al desarrollo de competencias del alumno mediante
su participacin activa teniendo al docente como ente facilitador del proceso.
- Clases expositivas, dialogadas y de debate.
- En las clases se desarrollan casos de estudio y talleres de trabajo dinmicos.
- El alumno sustentara la implementacin de un plan estratgico empresarial, en
donde se incorporara las Tecnologas de Informacin como estrategia
fundamental.
- Uso de Diapositivas, transparencias, material bibliogrfico etc.
6. EQUIPOS Y MATERIALES
Equipos: Notebook, Computador, proyector multimedia, ecran, pizarra acrlica.
Materiales: Silabo, gua prctica del curso y lecturas seleccionadas.
Otros: Acceso a Internet, direcciones electrnicas.
7. EVALUACIN
La evaluacin en la tarea educativa tiene los siguientes propsitos fundamentales:
orientacin, diagnstico y pronstico, de all que, el profesor como facilitador del
aprendizaje desarrolla los siguientes tipos de evaluacin:
Diagnosticativa: Se realizar a travs de una prueba de entrada el cual servir para
conocer los aprendizajes previos del estudiante que permitan realizar nivelaciones de
ser necesarios.
Formativa: Esta actividad pedaggica es fundamental y ser llevada a cabo como un
proceso integral, sistemtico y permanente que permita valorar las competencias
cognitivas procedimentales y actitudinales, realizar los ajustes adecuados y reorientar
cuando sean necesarias las acciones educativas.

Criterios
- Asistencia y puntualidad como mnimo al 70% de las clases tericas y prcticas
- Entrega y/o exposicin oportuna de informes y prcticas individuales y grupales,
correctamente elaborados y redactados. Participacin activa, solidaria y
responsable en clase y en la elaboracin y exposicin de informes y prcticas
acadmicas
- Es requisito, que el alumno, en todos los Trabajos, Prcticas, Monografas,
Presentaciones, etc. haga uso intensivo de las herramientas de gestin y
tecnologa de la Informacin.

Sumativa: Se realizar a travs de los siguientes instrumentos

Elaboracin y/o exposicin de informes, casos y talleres de trabajo, asignaciones y
prcticas individuales y grupales.

Promedio de la nota final

-

Un examen parcial (EP)

Un examen final (EF)
Dos prcticas calificadas (PP)
Evaluacin actitudinal: Trabajos grupales,
exposiciones (EA)

casos de estudio, lecturas y

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PF = EP + EF + PP + EA
4
8. FUENTES BIBLIOGRFICAS:
1. JANES A.F. STONER, FREEMAN, DANIEL GILBERT JR. Administracin .
Edit Pretince Hall Hispanoamericana S.A. Mexico 2006.
2. TIM HINDLE Management: 100 ideas que hicieron historia Edit El Comercio
S.A. 2008.
3. JAVIER GAMBOA CRUZADO, Planificacin de Sistemas de Informacin
2003.
4. BERNARDO AHLBORN III, El alma de la Empresa, Edit Consultoria y
Desarrollo de Ediciones 2000.
5. ELIYAHU M GOLDRATT Y ROBERT E. FOX, La Carrera Edit TAULAR S.A.
Madrid 1990.
6. HAMMER & CHAMPI Reingeniera
7. BAEHLER, J.R. Gua del xito Gerencial. Edit. Interamericana S.A. Espaa
1996.
8. GILBREATH, Robert. La Estrategia del Cambio. Edit. Mc Graw Hill. Mxico
1998
9. SENGE, Peter. La Quinta Disciplina. Edit. Granica S.A. Espaa 1996.
10.
CERTO, Samuel y PETER, Paul J. Direccin Estratgica. Edit. Mc
Graw-Hill, Mxico, 1997.
11.
DENISON,
Daniel.
Cultura
Corporativa
Organizacional. Edit Legis. Colombia 1997.
12.
1996

Productividad

KAPLNA Y NORTON Balanced Store Card Universidad de Harvard

13.
GILBREATH, Robert. La Estrategia del Cambio. Edit. Mc Graw Hill.
Mxico 1998.
14.
NANO GUERRA GARCIA Somos Empresa Edit Corporacin grafica
Navarrete, 2009.