Concentracin-Evaporacin-Fijacin: la fijacin y

los fijadores en perfumera.

Este post que est dedicado a un aspecto clave en la construccin de perfumes est
escrito como una breve introduccin y gua del tema, algunos de los aspectos
recogidos de tipo tcnico pueden resultar ridos para quienes no estn familiarizados
con algunos trminos de qumica: he tratado de ser lo ms clara y sinttica posible
para dar una visin general sobre el tema; tratando de responder a la peticin de un
lector incluyo al final algunas referencias bibliogrficas especficas. Espero que sea til
para los interesados.
A pesar de que parezca un sin-sentido el uso de la palabra fijadores puede dar lugar a
equvocos cuando hablamos de la fijacin. Fijadores o fijacin? La respuesta est
en las definiciones que manejemos, los objetivos que nos planteemos y qu
pretendamos hacer. Hay dos modos bsicos de entender la fijacin:
a) La fijacin como tcnica que permite prolongar el efecto en una fragancia de las
notas altas-medias-bajas usando para ello uno o ms fijadores en la base.
b) La fijacin como objetivo para reducir los ndices de evaporacin de los
constituyentes ms voltiles para poder prolongar los efectos de la fragancia y
aumentar la cohesin de las notas del perfume, lo que permitir unaevaporacin
coherente. Bajo este prisma, el objetivo clave es la fijacin gradual construyendo los
acordes de manera slida con ingredientes de similar ndice de volatilidad; la
volatilidad debe ser progresivamente decreciente segn avanzamos a las notas de
base.
Los materiales que componen un perfume han de pasar a la fase de vapor para que la
nariz pueda percibirlos, por tanto el proceso es de importancia capital en
perfumera. La evaporacin est determinada por la volatilidad del material, es decir,
por la facilidad de ese material para pasar a estado de vapor.
La regla de oro de la fijacin es que a mayor volatilidad, menor fijacin; pero aqu
puede haber factores tanto fsicos como qumicos que alteren esta regla. Siempre
estructura y olor van unidos desde un nivel ms micro de un qumico aromtico aislado
a un nivel macro de perfume terminado.

-A nivel fsico: la fuerza de atraccin mutua entre molculas es la base de la fijacin y

sustantividad de un material; adems es lo que determina el NDICE DE
EVAPORACIN de cada material en distintas soluciones y superficies. Poucher (1955) y
Jean Charles (1961) basan sus mtodos de formulacin de perfumes basndose en la
volatilidad, sus escritos son un punto de partida ya clsico para tcnicas ms actuales
y una lectura totalmente recomendable para cualquier persona interesada en el tema.
-A nivel de estructura qumica: a mayor tamao molecular (mayor nmero de tomos
de carbono) menor volatilidad del compuestocon excepciones.
Las molculas de oxgeno de un grupo funcional pueden disminuir la volatilidad por un
efecto de polarizacin de la carga elctrica: las molculas polares se atraen
mutuamente-se asocian- reduciendo as su volatilidad; pero no en todos los grupos
funcionales se da el mismo grado de asociacin por polarizacin. Las asociaciones
siempre son ms fuertes cuando existe un grupo hidroxilo -OH, ya que su presencia
genera un tipo de asociacin especial llamada puente de hidrgeno, de gran
importancia para el efecto de fijacin.
Un puente de hidrgeno puede retardar la evaporacin de las molculas ms ligeras y
tambin puede acelerar la evaporacin de las ms pesadas.
La polarizacin ocurre especialmente en los alcoholes, cidos orgnicos, esteres,
aldehdos y ketones. Es importante conocer aqu las reglas generales pero ms an las
excepciones frecuentes y singulares, para este aspecto los manuales de qumica al uso
son bsicos. Un perfumista no tiene por qu ser un experto en qumica pero debe
manejar ciertos conceptos.
En sntesis: las molculas grandes suelen ser ms persistentes que las pequeas pero
esto puede modificarse por la presencia de grupos funcionales que causarn
polarizacin y puentes de hidrgeno. Cuando las molculas son de un peso equivalente
tenemos que los hidrocarburos y teres son las molculas ms voltiles; los alcoholes
y los cidos los menos voltiles y en un nivel medio aldehdos, cetonas y esteres.
Al principio del s.XX an se usaba tintura de almizcle natural en perfumera, para
fabricar extractos, porque era el mejor fijador; actualmente se usan almizcles
sintticos que tambin son buenos fijadores, como en general cualquier qumico
aromtico que se presenta en forma cristalina o cualquier aceite esencial que posea
una densidad casi viscosa.
Las sustancias resinoides son usadas muy frecuentemente como fijadores porque

actan reteniendo el perfume al crear una pelcula sobre la superficie de la piel. Las
resinas contienen resinoides que son ricos en grupos hidroxi-; las maderas tambin se
usan por sus buenas propiedades para la fijacin.
Una lista de materias que suelen usarse por sus propiedades para la fijacin:
A: QUMICOS AROMTICOS:
-Aldehdo C 18, llamado aldehdo-coco- es un fijador y tambin tiene la capacidad de
edulcorar
-Cedrol en grado comercial
-Civetone es un buen fijador en perfumes florales y tipo oriental, reproduciendo el
absoluto de civeta.
-Cumarina, suele usarse como tal
-Etil-vainillina, es muy potente como edulcorante y fijador, facilmente puede dominarlo
todo si no se mide bien. La vainillina tambin puede usarse.
-Exaltolide, es un tipo de nota almizclada que se puede usar como fijador en pequeas
dosis.
-Hidroxicitronelal, es un clsico que funciona como fijador de carcter fresco.
-Muscona, es el principal constituyente del almizcle natural, cumple funciones de
fijacin.
-Acetato de vetiverilo.
B: ACEITES ESENCIALES Y EXTRACTOS AROMTICOS:
-Ambreta o Hibisco es lo ms parecido al almizcle en el reino vegetal.
-Benju, buen fijador en florales ligeros.
-Resinoide de glbano
-Resinoide de olibanum
-Resinoide de opopanax
-Blsamo de Per (Myroxylon pereirae)
-Resinoide de styrax (Liquidambar orientalis)
-Blsamo de Tol y su resinoide ( Myroxylom toluifera)
Algunas lecturas tiles:
Pickthall, Jack Blending and Fixation in Perfumery en Soap, Perfumery and
Cosmetics 30/7 Julio 1957; pginas 712-8.

Poucher, Walter A. Duration of Evaporation Table en Soap, Perfumery and Cosmetics

Year Book ,1970 pginas 114-5.
Robert, Guy Base Notes in Perfumery Perfumer&Flavorist Dic/En 1977, pginas 2-3.
Wells, F. V. Comparative volatility of odorants en Soap, Perfumery ans Cosmetics
Year Book 1970, recopilado de F. V. Wells Data for the perfumer en Soaps,
Perfumery and Cosmetics, En 1961, pginas 121-3.
Jellineck, J. S. Fixation in perfumery- What we understand enPerfumer&Flavorist 3
(4), pginas 27-31.
La serie Concentracin-Evaporacin-Fijacin se inicia con los post dedicados a la
pirmide olfativa:

El arte de la perfumera implica manejar distintos materiales odorferos, mezclndolos

hasta conseguir una composicin armnica y distintiva. Es decir, se les da sentido a los
olores integrndolos en un proceso de evaporacin (curva de evaporacin) que
determina la identidad propia de esa fragancia en concreto y no de otra. Para lograrlo
es necesario que haya una estructura bien definida en la que cada ingrediente usado
tenga algo que aportar.
Los diferentes ingredientes que forman el perfume y componen las distintas notas
pueden clasificarse en tres grupos en funcin de su volatilidad: las que primero se
evaporan son llamadas notas de salida o cabeza; las que ms perduran forman la base
o fondo y en trmino medio estn las notas de corazn o notas medias.
La pirmide olfativa es una representacin grfica de las notas principales o
distintivas de un perfume, de esta manera se presenta la estructura clsica de los tres
estadios de la fragancia divididos por lneas horizontales. Esto facilita que con un golpe
de vista una persona pueda familiarizarse mejor con el perfil caracterstico de la
fragancia, ver si tiende ms a lo floral, lo balsmico, lo amaderado aunque luego hay
que probar para conocer la direccin concreta en que va el perfume. Pero no olvidemos
que esa pirmide olfativa es en realidad un esquema grfico.

En realidad la evaporacin de una fragancia es siempre gradual, el paso de las notas

altas a las medias nunca es brusco o directo, de manera que la divisin entre estadios
no forma lneas horizontales, sino ms bien difuminadas lineas curvas: como los
colores bien degradados donde las transiciones son sutiles cambios de tono. As ocurre
que las notas de la base y las medias se elevan hacia la salida gracias a su gran fuerza
inherente (intensidad), del mismo modo que las notas de salida y las medias pueden
ser atradas hacia la base por sustancias fijadoras. En lneas generales, podemos decir
que en un extracto:
-Las notas altas duran entre 10 minutos y una hora.
-Las notas medias abarcan la 2 y 3 hora.
-Las notas de fondo pueden prolongarse hasta 24 horas.
As las cosas, en un extracto la fragancia se puede mantener intacta unas 6-7 horas sin
que se renueve la aplicacin. Estos parmetros son vlidos con gran nmero de
perfumes contemporneos, pero pensad que a principios del s.XX- cuando la
formulacin era bsicamente extracto, de un modo que hoy no conocemos- y durante
varias dcadas los perfumes podan tener una evolucin de incluso tres das.
Pero qu aporta cada fase del perfume? Aqu el equilibrio estructural y la esttica
estn indisolublemente unidos. Si un perfume est mal construido, funcionar mal.
Ejemplo: cuando la base es muy fuerte y pesada, bsicamente devora el resto de
notas y la fragancia adems no tiene mucha difusin. Ciertamente hoy en da algunos
productos que se comercializan estn mal construidos, muchas veces porque los
ingredientes de la base son meros fijadores de sabor genrico. Pero iba a decir lo que
cada fase aporta
-Las notas altas o de salida son siempre las sustancias ms voltiles lo que facilita la
difusin de la fragancia al separarse de la piel y desde un punto de vista ms esttico
son la introduccn o presentacin de la fragancia. El problema que existe actualmente
es que las fragancias de corte ms comercial son bsicamente eso: presentacin.
-Las notas medias o de corazn son el puente dentro de esta arquitectura redondeando
asperezas, modificando spectos difciles de algunas notas de base y creando la
saludable sensacin de plenitud.
-Las notas de fondo son la base del perfume compuesta por materiales de baja
volatilidad que ralentizan la evaporacin del resto de ingredientes, es decir, los fijan.
Pero adems es lo que realmente define el carcter de un perfume como un producto
de calidad: porque son los que realmente dan el sabor definitivo, los que determinan el
carcter difusivo, la jerarqua compositiva y la buena fusin con la piel.

Cuando se crea una fragancia se crea un concentrado , es decir, lo primero que se

obtiene es un jugo en el que las materias primas se han ido aadiendo en el orden
necesario y la cantidad concreta siguiendo la frmula especfica de esa fragancia; este
jugo no es una mezcla comercial.
Bien, en teora a partir del concentrado se va diluyendo con alcohol y agua purificada
hasta conseguir las distintas concentraciones en que se oferta la fragancia: extracto,
eau de parfum y eau de toilette, etc:
EXTRACTO: 15-30% de concentrado+ alcohol al 90% *+resto agua purificada.
EAU DE PARFUM: 8-15% de concentrado+ alcohol al 80% o ms+resto agua
purificada.
EAU DE TOILETTE: 4-8% de concentrado+c.80% alcohol+resto agua purificada.
EAU DE COLOGNE: 3-5% de concentrado+ c.70% alcohol+resto agua purificada.
Estas cifras son slo una referencia, en realidad no en todos los pases ni en todas las
pocas se han manejado las mismas concentraciones, pero lo importante aqu es que
as es como se suele explicar siempre la diferencia entre las distintas concentraciones:
como una variacin en la disolucin al aadir ms alcohol y ms agua pero partiendo
siempre de la frmula original.
En la prctica la cosa cambia. Por un lado algunos materiales slo son solubles con
una alta concentracin de alcohol, pero a medida que bajamos en la escala de
concentracin y aumenta la cantidad de agua en la frmula algunos componentes no
disuelven bien, por lo se sustituyen por otros con un perfil aromtico similar. Adems,
al diluir el concentrado van cambiando los matices y unas notas se resaltan ms que
otras: el perfumista tiene que estudiar hasta qu punto el cambio afecta a la armona
de la fragancia y cmo ajustar el equilibrio entre las diferentes notas cambiando la
frmula. Pero an hay una diferencia muy significativa que est directamente unida al
concepto de fijacin
Sin olvidar que la diferencia entre un extracto y un eau de toilette- en el sentido en
cmo debe comportarse cada uno- debera ser que el extracto tenga mayor fijacin
hay que entender que con la misma frmula y diferentes grados de concentracin lo
que se vara es exactamente eso: la concentracin, mayor o menor durante un perodo
de tiempo parecido.
Esto quiere decir que en la prctica para hacer un eau de toilette-cuando primero se
hizo el extractoactualmente no se sigue un orden tan ortodoxo porque las casa
lanzan primero el EdT o EdP con un sentido comercial claro- la frmula original sufre
cambios significativos. En el extracto siempre se emplean un nmero ms alto de

materiales realmente caros como aceites naturales, absolutos o qumicos aromticos

de primera calidad (hay productos sintticos tan caros como los naturales), materiales
que faciliten la persistencia porque:
a) Ralentizan la evaporacin de los componentes ms voltiles, es decir, materiales que
fijen la fragancia.
b) Se agarran bien a la superficie en que se aplican (piel, cabello, etc) por la propia
tenacidad del material.
La realidad es que la diferencia entre un EdT, un EdP y un extracto no es slo
una cuestin de concentracin sino tambin de cambios en la frmula porque
la calidad de los materiales es distinta. Un ejemplo, el extracto de Chanel N5
lleva absoluto de Jazmn de Grasse- el ms caro, ms escaso y preciado de todos los
jazmines- pero el EdP, el EdT llevan jazmn de otros lugares y en el Eau Premiere se
usa Jazmn Sambac. El jazmn de Grasse aporta la nota distintiva, y no slo por su
maravilloso olor sino tambin porque hoy en da es un material muy, muy escaso y
Chanel es una de las pocas casas que actualmente se lo pueden permitir por precio y
por acceso a los proveedores. Conseguir buenos materiales es algo muy complejo, no
slo una cuestin de precio.
Algunas aguas de colonia actuales tienen una fijacin artificial porque manejan un
concepto comercial basado en la bsqueda de un producto fresco y ligero(aka joven)
pero con una duracin increblepero la eterna juventud no existe. Esa filisofa
efectista tambin la encontramos en algunos extractos de fragancias actuales hechos
con una perspectiva un tanto tosca: productos increblemente fuertes, agresivos e
intensos ( porque la idea popular es que el extracto es algo fuerte) porque en su base
hay fijadores muy potentes, pero que slo son eso: olores muy fuertes, speros,
voluminosos y, sobre todo, desequilibrados. Los hay, de verdad. Sin embargo, un
extracto bien hecho es suave, se mantiene cercano a la piel y muy efectivo porque slo
requiere una pequea dosis para lograr la persistencia. S, realmente la dosis y la
precisin de la aplicacin son determinantes a la hora de conseguir una buena fijacin.
El olfato es l sentido ms difcil de educar, lleva mucho tiempo y dedicacin, pero el
aprendizaje siempre es ms gil cuando apartamos los mitos. Quizs este post sea un
poco denso pero lo escrib con el fin de aclarar algunos conceptos que hay que
compreder bien para luego poder sacar el mximo provecho a una fragancia, pero
tambin para poder apreciar las cosas en su justa medida: hay por ah aguas de
colonia realmente fantsticas- ingredientes de calidad y buena tcnica-al igual que hay

extractos un poco decepcionantes. Pero como ya dije con anterioridad oler para saber
y saber para oler : hay que probar perfumes, anotar las impresiones-las que seanvolver a probar, volver a anotar y ver cmo nuestra percepcin va cambiando; es
importante que las personas que quieran tener un poco de cultura perfumstica
comiencen probando perfumes de buena calidad- que pueden o no gustar a un nivel
personal para hacerse con el gusto de las cosas bien hechas y tener un
estndar con el que poder establecer comparaciones. Esta es una pequea lista
de algunas fragancias realmente bien hechas con las que comenzar a fijarse en dos
cosas esenciales: el equilibrio entre las notas y los estadios-que ninguna nota sea
especialmente estridente-y la cantidad de tiempo que mantiene su perfil distintivo:
First de Van Cleef & Arpels en EdP, Daim Blond de Serge Lutens, Ambre Sultan de
Serge Lutens, Must de Cartier, Cristalle de Chanel en EdT, Coco Chanel en EdP o
Extracto, Chanel N 5 en EdP o en Extracto o la nueva versin Eau Premiere, Eau de
Soir de Sisley, Hierbas de Ibiza, Un Matin dOrage de Annick Goutal( un EdT
fantstico!!!) Envy by Gucci, D&G Light Blue, D&G Femenine, Oscar de la Renta, Jaipur
Saphir de Boucheron son slo algunos ejemplos fciles de encontrar.
*Alcohol al 90%-80%-70% es una formulacin en la que el alcohol etlico se diluye con
agua purificada.

COMO HACER UN PERFUME CASERO

Necesitars

1.

Aceite esencial (t eliges los aromas)

Vodka
Agua mineral
Glicerina
Una botella atomizado

Instrucciones
Elige las fragancias que sean de tu agrado. Necesitars una fragancia base (que incluye
aromas como canela, vainilla, pachuli y sndalo), una intermedia (aromas como
yerbaluisa, geranio, clavo de olor, nuez moscada, ylang ylang y neroli) y un toque
principal (que incluye rosa, jazmn, lavanda, bergamota, limn, lima y orqudea). Se
dice que algunos aromas alteran el nimo. Fjate en Internet los efectos de los aromas
que ests considerando elegir para escoger las emociones adecuadas a tu personalidad.

2.

Combina tus esencias. Comienza por la base, luego agrega un poco menos de tu esencia
intermedia y an menos de la principal. Debers experimentar con las fragancias hasta
conseguir la que te agrade ms.

3.
Mezcla cinco gotas de tu mezcla de aceites en un cuarto de taza de vodka. Deja la
mezcla que se asiente de unos das a un mes. Cuando ms dejes asentarse la mezcla,
ms se infundir y ms fuerte ser la fragancia.

4.
Cuando consideres que tu perfume est como lo deseas, agrgale 2 cucharadas de agua.
Mezcla y evala. Agrega ms agua, segn sea necesario, para lograr la potencia
adecuada.

5.
Agrega glicerina. Esto permite que el perfume perdure ms sobre tu piel. Mezcla bien.

6.
Vierte dentro de tu atomizador. Usa cuanto quieras.