Trayecto IV

PROGRAMAS ANALTICOS
TRAYECTO IV
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN
EN AGROALIMENTACIN
Unidad Curricular: Proyecto formativo IV (Plan de abastecimiento agroalimentario regional)

Trayecto: IV
Trimestre:
10, 11 y 12
Modalidad de aprendizaje:
Proyecto
HTE: 16
HTP: 8
HTI: 8
UC: 6
Cdigo: AGPFIV4166
Propsito:
Disear participativamente, de acuerdo a principios agroecolgicos y en funcin del logro de la soberana alimentaria, un plan de abastecimiento para una regin que
involucre toda la cadena agroalimentaria.
Conocer
Hacer
Ser
Realiza un diagnostico participativo de los procesos productivos

primarios de la regin.
Disposicin para el trabajo en equipo con los

diferentes actores sociales de la regin.
1. Soberana alimentaria y abastecimiento

regional. Redes de abastecimiento regional,
Estructura y funcionamiento. Importancia de las
redes de abastecimiento regional en la soberana Diagnostica las cadenas agroalimentairas de los distintos rubros de Asume una actitud crtica y comprometida en
la regin.
el cambio de paradigma ante nuevas formas
alimentaria.
de
produccin,
transformacin
y
Propone alternativas para el mejoramiento de los sistemas de comercializacin de productos agrcolas de la
produccin, transformacin y comercializacin de productos regin.
2. Diagnstico participativo con nfasis en la agrcolas de la regin.
identificacin de los procesos productivos
Compartir la necesidad de reorientar el
primarios.
Promueve la incorporacin de los diferentes actores sociales a las proceso productivo agrcola de la regin en el
Pasos a seguir para la identificacin de los cadenas agraolimentarias regionales de manera participativa, contexto
de
sus
especificidades
procesos productivos en la regin.
democrtica y protagnica.
socioculturales y ecolgicas
Caracterizacin de la red de abastecimiento
regional.
Determina mrgenes de comercializacin, tasas de utilidad y Asume criterios de corresponsabilidad y
Actores de la red de abastecimiento regional.
porcin al productor para un producto agrcola.
respeto mutuo en relacin a los distintos
Produccin para el abastecimiento regional.
actores involucrados en las cadenas
.
Participa en la creacin de nuevas formas de distribucin e agroalimentaria de la regin.
intercambio, minimizando la intermediacin entre los diferentes
actores de las cadenas agroalimentarias regionales.
Toma conciencia acerca de la importancia de
generar nuevas formas de distribucin,
Acompaa
la
ejecucin
de
los
programas
regionales
de
apoyo
intercambio y consumo en la regin en un
3.Los
procesos
de
transformacin
o
interinstitucional
a
las
cadenas
agraoalimentarias
marco de construccin de soberana
procesamiento regionales
agroalimentaria.
Identificacin
de
materias
primas
potencialmente transformables.
Almacenamiento y preservacin de
Organiza ferias de distribucin e intercambio popular
las
Instala ferias de distribucin de alimentos en una capital de Estado o en
materias
primas
potencialmente
transformables.
Tecnologas de procesamiento de productos
de la regin.
4. Las cadenas agroalimentarias regionales..

Caracterizacin de las cadenas regionales.
Las cadenas agroalimentairas y su integracin
en el abastecimiento regional.
un centro urbano de importancia regional.

Instala sistemas de produccin e intercambio de semillas artesanales
de la regin..
Aplica los principios de la agroecologa en la planificacin

regional para el abastecimiento de alimentos
Lideriza los procesos de cambio para el logro de la sinergia social
requerida por las cadenas agroalimentrias regionales.
Organiza a los productores y capacitarlos para crear, gestionar y
dirigir la Feria de Consumo regional mediante cursos y talleres
Monitorea y evalua permanentemente el funcionamiento de la feria
para corregir las fallas que se presenten.
5. Organizacin de la produccin para garantizar

el abastecimiento regional.
Planificacin y organizacin de la produccin
en la regin considerando cantidad, calidad,
lugar, precio y la estacionalidad de la
produccin.
6. Distribucin de alimentos en capitales de estado
centros urbanos de importancia regional.
Aspectos a considerar para la creacin de una
feria de distribucin e intercambio popular en
el marco de la conformacin de un plan de
abastecimiento regional.
Importancia de las ferias de distribucin e
intercambio de alimentos en la gestin de un
plan de abastecimiento.
Valor y precio de mercado; valoraciones
alternativas.
Sistemas alternativos de
intercambio de la produccin: Trueque e
intercambio solidario, entre otros. Medios de
compra y economa solidaria.
Estrategias de interaprendizajes
Recursos
Valoracin
Tutora permanente por parte del personal docente, desarrollo de

mtodos participativos en y con la comunidad vinculada al
proyecto, revisin bibliogrfica de textos especializados, visitas a
las comunidades, programadas desde las unidades curriculares,
elaboracin de producciones escritas y orales con apoyo de
diferentes medios y TICS, presentar un plan de abastecimiento
regional, exposicin del proyecto.
Textos, internet,
documentos de diferentes
modos de procedencia,
lminas de papel bond,
marcadores, mapas.
Estudio de casos en la regin: Registro de hechos significativos????

Tcnicas de resolucin de problemas de la regin????. Proyectos
aplicados a casos en la regin. Salidas de campo y visitas guiadas en la
regin. Observacin: registro de hechos. Lista de cotejo. Registro
anecdtico. Entrevistas: cuestionarios. Gua de entrevista. Pruebas
Pedaggicas: de ensayo. Escritas, objetivas y subjetivas, Orales,
prcticas, anlisis de contenido: trabajos escritos. Exposiciones, matrices
de registro. Mapas conceptuales
Bibliografa
Ardn Meja, Mario; Croft, Jon. (2004). La Auto-investigacin para la gestin municipal de recursos. Editorial ASOPAL; USDA; CIIFAD. Honduras.
Castillo, Pedro; Salazar, Maritza. (2000). Economa popular de solidaridad Editorial ICI. Panam.
Carren, Areli. (2005). Gua roja y verde de alimentos transgnicos Editorial GREENPEACE, Mxico.
Gudynas, Eduardo. (2002). El concepto de Regionalismo Autnomo y el desarrollo sustentable en el Cono Sur. En: Gudynas, E. (Compilador), Regionalismo en el Cono
Sur, Montevideo, Coscoroba Ediciones.
Gua Taller Metodolgico para la Participacin Popular. (Octubre de 2007). Encuentros de Formacin del Poder Comunal. Consejo Presidencial del Poder Comunal.
Subcomisin de Formacin y Comunicacin.
Maela-Agruco. (2002). Proteccin y Control de Recursos Genticos. Cochabamba, Bolivia.
Vallecillo, Roberto. (2004). Gua tcnica, la cra de lombrices de tierra: tierra viva. Editorial Enlace, Managua.
Zamora Eduardo, Marn Fernndez Marisol. (2005). Campesinos comercializando con todas las de ley. Editorial: SIMAS. Nicaragua
Unidad Curricular: Sistemas de certificacin social nacionales e internacionales

Trayecto: IV
Trimestre:
10 y 11
Curso terico practico
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC: 2
Cdigo: AGSCSNI442
Propsito: Analizar los sistemas de certificacin social alternativa que operan en el marco de polticas de promocin, difusin y relacin entre consumidores y productores
campesinos.
Conocer
1.
Elaboracin participativa de sistemas de

indicadores
de
sostenibilidad
del
agroecosistema.
2.
Diseo colectivo de los planes de conversin

o transicin orgnica. Inspeccin, monitoreo y
evaluacin.
3.
Relacin consumidor-productor. Eliminacin

de la intermediacin en la distribucin
4.
Sistema nacional de verificacin orgnica con

base en la confianza construida entre
productores y consumidores.
5.
Organizacin de consumidores concientes.
6.
Planificacin y evaluacin permanente entre

consumidores y productores.
7.
Redes de distribucin eintercambio popular.
8.
Normativa nacional e internacional.
Hacer
Identificar las potencialidades regionales para configurar sistemas

de indicadores de sostenibilidad agrosistmica.
Elabora participativamente
sistemas
sostenibilidad del agroecosistema.
de
indicadores
de
Propone cambios en los patrones de consumo vigentes en la regin

de acuerdo a una visin agroecolgica.
Organiza iniciativas para formar ciudadanos y ciudadanas en
materia de consumo y certificacin social.
Analiza crticamente los sistemas de verificacin y certifiacin
utilizados por las redes de distribucin de alimentos en la regin y
la nacin.
Se involucra participativamente en los

procesos de conformacin de sistemas de
certificacin social alternativa e la regin.
Valora positivamante los procesos de cambio,
as como los criterios de corresponsabilidad y
respeto mutuo entre los actores de la red o
cadena agroproductiva de la regin que
favorecen un mejor consumo.
Comparte la necesidad de reorientar los
patrones de consumo en el contexto de la
identidad ecolgica y socultural regional.
Coopera en la organizacin de en la
regin.consumidores cosancientes l
Acompaa la organizacin de redes de distribucin e intercambio

popular en la regin.
Disea participativamente estrategias para la organizacin de
consumidores conscientes.
Acompaa las iniciativas y acciones orientadas a generar
normativas y certificaciones ms justas y equilibradas.
Recursos
Explicitacin y tutoras por parte del profesor, revisin bibliogrfica

de textos especializados, desarrollo de temas en talleres de
intercambio con las comunidades vinculadas al proyecto, elaborar
producciones escritas y orales con utilizacin de diferentes medios
y TICs, discusiones grupales, aplicacin de tcnicas y mtodos
participativos con la comunidad, revisin bibliogrfica de textos
especializados, desarrollo de temas en talleres de intercambio con
las comunidades
Textos, internet,
marcadores, mapas.
Valoracin
Observacin, registro anecdtico de hechos, cuestionarios, pruebas

pedaggicas, conversatorios, foros, talleres.
Bibliografa
Agricultura ecolgica : reglas para la certificacin de productos y sistemas... - 2 ed. - Pamplona-Irua : Consejo de la Produccin Agraria Ecolgica de Navarra, 1999
Altieri, M.A. 1983.Agroecologa; bases cientificas de la agricultura alternativa. CETAL Edicines. Chile
Calvo Reyes, Harold Ral; Pomares Herrera, German.
2003. Comercializacin campesina: resumen de experiencias. Editorial SIMAS. Nicaragua
GPAE.
2007.
Reglamento
de
la
Marca
Colectiva
del
GPAE.
Editorial
GPAE.
Nicaragua.
Manual
de
uso
de
procedimiento
de
la
Marca
Colectiva
GPAE.
2007
Editorial GPAE. Nicaragua.
Hocd, Henri; Miranda, Byron. 2000. Los intercambios campesinos: ms all de las fronteras...!Seamos Furistas Editorial: IICA, El Salvador Lechmann, Jorge. 2002. Qu
son los alimentos transgnicos. Ed. Integral, Madrid.
Meja, M. 2006. Alimentos "Bio"? Crtica y alternativas a la certificacin en agricultura orgnica. http://www.webislam.com/?idt=6034Riechmann, Jorge. 2005.
Comerse el mundo. Ed. Ediciones del Genal
Werner, Klaus y Werss. 2004. El libro negro de las marcas: el lado oscuro de las empresas globales. Ed. Debate
Willer, H. y Yussefi, M. (Eds.) (2004):The World of Organic Agriculture. Statisticand Emerging Trends, http://www.soel.de/inhalte/publikationen/s/s_
Unidad Curricular: Economa poltica y social II

Trayecto: IV
Trimestre:
10
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC: 2
Cdigo: AGEPS442
Propsito:
Analizar la economa capitalista desde la perspectiva de las teoras econmicas contrahegemnicas para comprender sus consecuencias sobre la soberana
agroalimentaria.
Conocer
Relaciones entre produccin, procesamiento,

distribucin, intercambio y consumo.
Produccin para el autoconsumo y generacin
de excedentes.
Condiciones para el ptimo abastecimiento de
las poblaciones: cantidad, calidad, momento,
lugar y precio.
Investigacin e inteligencia del intercambio.
Concepciones, metodologas y tcnicas.
Plan de produccin para el intercambio.
Polticas, regulacin de las fases de la
produccin.
Sistemas alternativos de intercambio.
Comercio justo y alternativo.
Origen, concepciones y propsitos.
Organizacin para la produccin, distribucin y
consumo social.
Modelos econmicos alternativos y diseo del
sistema de comercio justo
Financiamiento socioproductivo.
Polticas e instituciones de financiamiento
social y microcrdito
Construccin del Poder Popular
Hacer
Analiza con las comunidades la importancia de los

procesos de integracin econmica y social.
Realiza un anlisis crtico sobre el ALBA y el ALCA
como procesos de integracin y dominacin
respectivamente.
Aplica con las comunidades los principios de la democracia
participativa, inters social y justicia distributiva a nivel
local.
Interacta con los actores de la cadena agroalimentaria de
la localidad.
SER
Asume la democracia participativa, el

inters social y la justicia distributiva como
fundamentos de vida personal y desempeo
profesional.
Valora el desempeo activo del Estado en
la economa social
Socializa la construccin de relaciones
econmicas alternativas bajo la visin del
desarrollo endgeno sustentable
Asume que las relacione sociales de
produccin, distribucin e intercambio
favorecen el ptimo abastecimiento
agroalimentario.
Analiza crticamente las funciones del Estado en la

economa social, en el marco de la construccin del
Valora positivamente las formas de
Socialismo.
organizacin alternativas para el intercambio
Impulsa la construccin de relaciones econmicas orientado al ptimo abastecimiento.
alternativas y el desarrollo endgeno sustentable en el
marco de la soberana agroalimentaria.
Diagnostica la produccin para el autoconsumo y generacin de

excedentes.
Considera modelos econmicos alternativos

que contribuyan al desarrollo del comercio
justo.
Analiza las condiciones para el ptimo abastecimiento.

7
Gestin participativa del crdito colectivo.

Financiamiento, organizacin social
socialismo.
Disea el plan de produccin para el intercambio.

Identifica las polticas y sistemas alternativos de intercambio.
Asume el financiamiento socioproductivo

como mecanismo de fortalecimiento del poder
popular y la soberana alimentaria.
Formula propuestas de formas alternativas de intercambio para

el ptimo abastecimiento.
Analiza crticamente el origen, concepciones y propsitos de los
movimientos del comercio justo y alternativo.
Diagnostica la organizacin para la produccin, distribucin y
consumo social existentes en las localidades.
Impulsa la organizacin alternativa para el comercio justo.
Diagnostica las instituciones y sus polticas de financiamiento y
analiza crticamente su funcionamiento.
Participa con las comunidades en la construccin del poder
popular.
Impulsa y fomenta la gestin participativa.
Evala participativamente la funcin, alcances y modalidades de
las organizaciones financieras
Tutoras por parte del profesor, revisin bibliogrfica de textos especializados,

desarrollo de temas en talleres de intercambio con las comunidades vinculadas al
proyecto, elaborar producciones escritas y orales con utilizacin de diferentes
medios y TICs, discusiones grupales, aplicacin de tcnicas y mtodos
participativos con la comunidad, revisin bibliogrfica de textos especializados,
desarrollo de temas en talleres de intercambio con las comunidades
Textos, internet, documentos de diferentes

modos de procedencia, lminas de papel bond,
marcadores, mapas.
Observacin, registro
anecdtico de hechos,
cuestionarios, pruebas
pedaggicas, conversatorios,
foros, talleres.
Bibliografa
Baran, Paul. (1959). Economa poltica del crecimiento. FCE, Mxico.
Caracciolo, M. y. Foti, M.P. 2003. Economa solidaria y capital social. Contribuciones al desarrollo local. Argentina. Edit.Paids
Dobb, Maurice. (1979). Capitalismo, crecimiento econmico y subdesarrollo.caps. 1 a 3, Oikos-Tau, Espaa,
Dobb, Maurice. (1945). Economa poltica y capitalismo, cap. 1, Fondo de Cultura Econmica, Mxico
Dobb, Maurice. (1991). Teoras del valor y la distribucin desde Adam Smith: ideologa y teora econmica, cap. 1, S. XXI, Mxico.
Furtado, Celso. (1982). El subdesarollo latinoamericano. Fondo de Cultura Econmica, Mxico.
Guerrero, Diego. (2002). Manual de economa poltica. Editorial Sntesis, Madrid.
Guilln, Arturo. (2007). Repensar la teora del desarrollo en un contexto de globalizacin. Homenaje a Celso Furtado. CLACSO. Mxico.
Hirschman, A. O. (2006). De la Economa a la Poltica y Ms All. Ensayos de penetracin y superacin de fronteras FCE. Mxico.
Lal Das, Bhagirath. 2004. La OMC y el sistema multilateral de comercio. Icaria/9nterpn Oxfam
Lucena Bonny, Antonio. 2002. Consumo Responsable. Ed Talasa
Lpez Garca, Daniel y Lpez Lpez, J. ngel. 2003. Con la comida no se juega: Alternativas autogestionarias a la globalizacin capitalista desde la 9nterpn9gia y el
consumo. Ed. Traficantes de sueos
Mochn. (1995). Principios de Economa; Mc Graw Hill, Madrid.
Marx, Carlos. Elementos fundamentales para la crtica de la economa poltica. Manuscritos de 1857.1858 (Grundrisse), Introduccin, S. XXI, Mxico.
Marx, Carlos. Manuscritos de 1857-1858, op. Cit., Introduccin.
Marx, Carlos. (1859). Contribucin a la crtica de la economa poltica. Prefacio, varias ediciones.
Marx, Carlos. El Capital, Tomo I, Prefacio, FCE o S. XXI.
Napoleon, Claudio. (1977). Curso de economa poltica. Oikos-Tau, Espaa. Pginas: 37-43, 47-51, 53-59, 63-71, 85-91 y 159-167,
Rosdolsky, Romn. Gnesis y estructura de El Capital de Marx, caps. 1 y 2, S. XXI.
Max Neef, Manfred Nordan. (2002). Desarrollo a escala humana. Editorial Comunidad, Santiago
Ranson, David. 2002. Comercio Justo. 9nterpn Oxfam.
Stiglitzt. , J. E. (1993). Economa. Editorial Ariel; Barcelona
Unidad Curricular: Ecorregiones

Trayecto: IV
Trimestre:
10
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC: 2
Cdigo: AGECR4C42
Propsito: Comprender y manejar la nocin de Ecorregin como base para la toma de decisiones para la planificacin regional
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Conocer
Los conceptos de regin y ecorregin.
Caracterizacin de las ecorregiones
venezolanas.
Potencialidades agroecolgicas y
problemas socioambientales de las
ecorregiones venezolanas.
Estrategias de la planificacin del
desarrollo ecorregional.
Interaccin ecorregional.
Lectura, interpretacin y produccin
de mapas. Los
mapas poltico,
econmico, de relieve y vegetacin de
Amrica Latina y Venezuela.
Conceptos de espacio y territorio.
Identificacin
de
elementos
integradores del territorio.
La perspectiva ecorregional y la
importancia de la nueva geometra del
poder en Venezuela.
Hacer
Estudia y analiza los conceptos bsicos y los principios del
ecorregionalismo.
Estudia las diferentes variables que permiten caracterizar las
ecoregiones: suelos, geologa, vegetacin, clima, hidrografa,
ecologa, aspectos socioproductivos.
Estudia y analiza las ecorregiones venezolanas.
Identifica las potencialidades agroecolgicas y los problemas
socioambientales de las ecorregiones venezolanas
poniendo de relieve sus ventajas comparativas y sus
posibilidades de complementaridad.
Analiza la convergencia que se establece en la perspectiva
ecoregional y la propuesta de la Nueva Geometra del Poder para
Venezuela.
Ser/ Convivir
Valora la nocin de ecorregin como
elemento clave para el desarrollo de
actividades agreoecolgicas en gran
escala.
Toma conciencia acerca de la im portancia
estratgica de la planificacin ecoregional
Maneja el concepto de mapa e interpreta
sus componentes.
Estudia la distribucin espacial de la
poblacin y las actividades agroalimentarias
en Venezuela y en sus diferentes
ecoregiones.
Asume la importancia del mapa como
herramienta para el anlisis ecoregional
Asume crticamante la comprensin de los
aspectos econmicos, ecolgicos, sociales
y polticos vinculados a la ocupacin del
espacio y la ordenacin del territorio.
10
Recursos
Valoracin
Explicitacin y tutoras por parte del profesor, revisin

bibliogrfica de textos especializados, desarrollo de
temas puntuales en talleres de intercambio con las
comunidades vinculada al proyecto, elaborar
producciones escritas y orales con utilizacin de
diferentes medios audiovisuales y TICS, discusiones
grupales, aplicacin de tcnicas y mtodos
participativos en y con la comunidad.
Pizarras acrlicas.
La evaluacin de los aprendizajes del participante se har de manera integral e

integradora, mediante el dominio conceptual, la demostracin procedimental y el desarrollo
actitudinal, en el desempeo basado en los valores personales y sociales asumidos, en
correspondencia con las necesidades y requerimientos del Proyecto Formativo I.
La valoracin integral del aprendizaje asumir la modalidad diagnstica-formativa y se
ejecutar mediante actividades combinadas de heteroeveluacin, coevaluacin y
autoevaluacin.
La evaluacin y valoracin de los aprendizajes estar sustentada en los principios de
honestidad, colaboracin y desarrollo personal-grupal.
Video Beam / DVD.

Carteleras areas.
Rotafolios.
Bibliografa
Aberley, Doug 1999. Interpreting Bioregionalism: A story from many voices. In McGinnis (ed.) 1999 Bioregionalism, London, Routledge.
Consejo Presidencial del Poder Comunal. (2007). Ejercicio de mbitos Territoriales y Aplicacin del Ciclo Comunal. Caracas.
Guimaraes Roberto. (2001). Fundamentos territoriales y biorregionales de la planificacin. CEPAL. Serie Medio Ambiente y Desarrollo, No 39, Julio de 2001. Santiago de
Chile.
Gudynas Eduardo. (1999). Desarrollo sostenible, globalizacin y regionalismo. PRODENA-FOMOBADE-CIDES/UMSA, La Paz.
Gudynas Eduardo. (2000). Una nueva estrategia para la sustentabilidad del desarrollo: regionalismo autnomo en el cono sur. En R. Araya (comp.) Una mirada regional a
la relacin comercio internacional y medio ambiente, FLACSO, Santiago de Chile.
La Nueva Geometra del Poder. El espacio para el Socialismo Venezolano. Colectivo Guarairarepano N 1 / Septiembre 2007
www.colectivoguarairarepano.blogspot.com
Whal Daniel C. (2002). Biorregionalismo, ecohabitar nuestras comarcas de una manera sostenible. En Revista ECOHABITAR, No 5.
11
Unidad Curricular: Ciencia, tecnologa y sociedad.

Trayecto: IV
Trimestre:
10
Seminario
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC:2
Cdigo: AGCTS442
Propsito: Comprender la compleja relacin que se establece entre ciencia, tecnologa y sociedad, sus fundamentos tico-polticos y sus implicaciones socio-culturales y
ambientales
Conocer
1. Construccin social del conocimiento

Conocimientos y saberes.
Ciencia y Tecnologa como procesos
sociales.
2. La ciencia y la tecnologa como procesos
polticos y ticos:
Ciencia, saber y poder
Ciencia liberal, neoliberal y la
tecnociencia
El debate sobre el sentido del desarrollo
y su articulacin con la ciencia y la
tecnologa.
Consecuencias socio ambientales de la
ciencia y la tecnologa
Consideraciones ticas sobre la ciencia y
la tecnologa
Polticas cientficas y tecnolgicas en
Venezuela
Polticas en ciencia y tecnologas
relativas al rea agroalimentario
Hacer
Organiza debates y grupos de estudio sobre el conocimiento, los

saberes y el papel social de la ciencia y la tecnologa.
Promueve discusiones crticas en torno a la nocin de desarrollo y

su significado para los modos de existencia y estilos de vida que
se dan en las localidades, regiones y nacin.
Analiza crticamente el papel de la ciencia en el sistema capitalista
Analiza crticamente las relaciones socio ambientales que
fundamentan el desarrollo de la tecnociencia.
Ser
Asume una visin crtica y

comprometida frente a la compleja
relacin que existe entre ciencia,
tecnologa y sociedad.
Valora el uso de tecnologas
apropiadas y apropiables en el logro
de la soberana agroalimentaria.
Organiza equipo para el estudio y anlisis de las polticas de

ciencia y tecnologa a nivel nacional.
Recoge las demandas de conocimiento de las comunidades.
Promueve con las comunidades proyectos cientfico tecnolgico en
torno a sus necesidades para alcanzar la soberana
agroalimentaria.
Identifica y analiza los proyectos de ciencia y tecnologa relativos
al agro que se desarrollan a escala comunitaria, intercomunitaria y
regional en la perspectiva de la soberana agroalimentaria.
Propone iniciativas cientfico tecnolgicas orientada hacia el logro
de la soberana agroalimentaria a escala comunitaria,
intercomunitaria y regional.
Paradigma positivista y paradigmas

emergentes
12
Visin tradicional y visiones emergentes

de la funcin social de la actividad
cientfica tecnolgica
Aportes de las culturas ancestrales y
populares de Amrica a la construccin
del conocimiento cientfico tecnolgico.
Ciencia, tecnologa y dilogo de saberes
4.- Ciencias y tecnologas alternativas como
estrategias para la emancipacin
Papel de la educacin ante las
transformaciones cientfico tecnolgicas
en el socialismo
Implicaciones de la ciencia y la
tecnologa en el contexto social:
Democratizacin de la ciencia y la
tecnologa:
Misin Sucre
Misin Ciencia
Misin Alma Mater.
Rescata los aportes de las culturas ancestrales y populares de

Amrica en la construccin de conocimiento cientfico
tecnolgico en la solucin de problemas locales relacionados
con el sector agroalimentario.
Indaga sobre los proyectos educativos dirigidos a la

democratizacin de la ciencia y la tecnologa en Venezuela.
Propone acciones alternativas de formacin para fortalecer los
procesos de democratizacin de la ciencia y la tecnologa
articulados con los sectores agroalimentarios.
Recursos
Tutoras por parte del profesor, revisin bibliogrfica de textos

las comunidades vinculadas al proyecto, elaborar producciones
escritas y orales con utilizacin de diferentes medios y TICs,
discusiones grupales, aplicacin de tcnicas y mtodos
las comunidades
Textos, internet,
marcadores, mapas.
Aprecia el uso de las tecnologas

populares que contribuyen a la
solucin de problemas
agroalimentarios.
Comparte con las comunidades

experiencias de democratizacin de
la ciencia y la tecnologa en
Venezuela
Apoya a las comunidades en la
bsqueda de estrategias de
formacin necesaria para el
desarrollo cientfico tecnolgico en el
sector agroalimentario.
Valoracin
Observacin, cuestionarios, pruebas pedaggicas, conversatorios,

foros, talleres.
13
Bibliografa
Acevedo Elsa y Nez J. Jorge (s/f): Apreciacin de la ciencia en la periferia. Universidad Tecnolgica de Pereira, Colombia y Universidad de La Habana, Cuba.
Heidegger, Martn (1994) La pregunta por la tcnica. Ediciones del Leibal, Barcelona, Espaa.
Marcuse, Hebert y otros: La Sociedad Industrial Contempornea. FCE. Mxico.
Morin, Edgar (1984): Ciencia con conciencia. Anthropos. Barcelona. Espaa.
Martn Barbero, Jess (2003): Razn tcnica, razn poltica. Espacios/tiempos no pensados. Bogot. Colombia.
Nez J. Jorge (1998): Innovacin y desarrollo social un reto para la CTS. Universidad de La Habana. Cuba.
(1999): Tratando de conectar las dos culturas. Universidad de La Habana. Cuba.
(1999): De la ciencia a la tecnociencia. Pongamos los conceptos en orden. Universidad de La Habana. Cuba.
(2000) Ciencia y tecnologa como procesos sociales. Universidad de La Habana. Cuba.
(2002) tica, Ciencia y Tecnologa: sobre la funcin social de la tecnologa. Revista de la Sociedad Espaola de Historia de las Ciencias y las Tcnicas. Vol. 25. N 53. Pgs.
459-484.
Vessuri, Hebe (2002): El ejercicio de la observacin socio-tcnica. A propsito de los Observatorios de Ciencia y Tecnologa. Cuadernos CENDES. UCV. Caracas Venezuela.
( 2003) La otra, el mismo. El gnero en la Ciencia y la Tcnologa en Venezuela. Revista CENDES UCV. Caracas. Venezuela.
(2005): Historia de la Ciencia contempornea en Venezuela. Revista Venezolana de Economa y Ciencias Sociales. FACES. UCV. Caracas.
Vega, Cantor Renan (2008): Un mundo incierto para aprender y ensear. Ministerio del Poder Popular para la Cultura. Caracas. Venezuela. Cap 2.
14
Unidad Curricular: Fitomejoramiento participativo

Trayecto: IV
Trimestre:
10
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC: 2
Cdigo: AGFMP442
Propsito: Conocer los conceptos, principios y tcnicas del mejoramiento agroecolgico vegetal en la perspectiva de una agricultura campesina
Conocer
Hacer
Principios de la gentica mendeliana y los Estudia y analiza las nociones bsicas y los principios de la gentica
fenmenos genticos. Teora de la herencia. vegetal
fenotipo y genotipo, la dominancia completa e
incompleta entre los cruces monohbridos y
Realiza prcticas de fitomejoramiento en las unidades de
dihbridos de las plantas cultivadas.
produccin con la concurrencia de tcnicos y productores.
Mtodos utilizados para crear nuevas variedades
de plantas o cultivares y mantener las plantas Lleva a cabo experiencias de mejoramiento animal a partir de un
autctonas. Sistemas de reproduccin sexual y dialogo de saberes con roductores campesinos e indgenas
asexual. Factores que los afectan. procesos de
endogamia, apareamiento al azar y no aleatorio,
apomixis, estacas, bulbos, esquejes, rizomas, Organiza conversatorios y grupos de discusin sobre la biotica y
estolones. Clonacin, mutaciones, injertos como las consecuenciuas socioambientales y socioculturales del
fitomejoramiento y la biotecnologa.
elementos de uniformidad vegetal
Estrategias de fitomejoramiento. Bancos de
germoplasma. Proyectos participativos.
Conocimientos ancestrales para la seleccin,
conservacin y propagacin de especies
Biotica y fitomejoramiento.
Bioseguridad y fitomejoramiento.
Biotecnologa y fitomejoramiento: anlisis crtico
considerando
sus
consecuencias
socioambientales y socioculturales. Transgnesis,
clonacin y biopiratera.
Fitomejoramiento y soberana alimentaria
Estudia y analizar las normas y los convenios de bioseguridad que

aplican al fitomejoramiento.
Ser
Coopera con las comunidades, los

productores y los tcnicos en el
establecimiendo de un dilogo de saberes en
torno al fitomejoramiento..
Contribuye a enriquecer el fitomejoramiettno
en las unidades de produccin bajo un
enfoque agroecolgico.
Toma conciencia de los riesgos y

potencialidades que se derivan del
fitomejoramiento y que inciden en la
produccin, la economa, la salud y el
equlibrio de los ecosistemas.
Organiza conversatorios y grupos de discusin sobre las

orientaciones y regulaciones que deben regir el fitomejoramiento en
la perspectiva de la soberana agroalimentaria
Desarrolla procesos agrcolas que preserven las variedades
autctonas, fundamentales para los pequeos procutores
campesinos, evitando su definitva prdida y extincin.
15
Recursos

de textos especializados, desarrollo de temas en talleres de
intercambio con las comunidades vinculadas al proyecto, elaborar
producciones escritas y orales con utilizacin de diferentes medios
y TICs, discusiones grupales, aplicacin de tcnicas y mtodos
las comunidades
Textos, internet,
marcadores, mapas.
Valoracin

Bibliografa
Allard, R.W. Principios de la Mejora Gentica de las plantas. Ediciones Omega, S.A. Barcelona, 1967.
Bernardi, R. et Al. Mejoramiento gentico y participativo en papa en Bolivia y Ecuador en Daniel Danial (ed.) Futuras estrategias para implementar mejoramiento participativo en
los cultivos de las zonas altas en la regin andina. Septiembre 23-27, 2001, Quito, Ecuador, 2001, pp. 139- -154
Becker, T. 2000. Participatory Research in the CGIAR. En Proceedings Deutscher Tropentag. "International Agricultural Research A contribution to Crisis Prevention", Octubre
11-12, 2000. Stuttgart, Alemania: Universidad de Hohenheim.
Brac de la Prrire, Al y Seuret Franck Plantas transgnicas. La amenaza del siglo XXI, editorial Txalaparta, Trilce, 2002.
Elliot F.C. Mejoramiento de plantas Citogentica. Compaa Editora Continental, S.A. 1967
Fernndez, M. 1999. Field Study of 53 Cases on the Use of Participatory Research in International Agricultural Research. Estudio realizado por el Programa del CGIAR sobre
Investigacin Participativa y Anlisis de Problemas de Gnero. Resultados del anlisis del SPSS. Documento indito, Cali: CIAT.
Johnson, N., N. Lilja y J. A. Ashby. 2000. Using Participatory Research and Gender Analysis in Natural Resource Management: A Preliminary Analysis of the PRGA Inventory.
Documento de trabajo PRGA N 10. Cali, Colombia: CIAT.
Mendiola, Ignacio Jardn biotecnolgico. Tecnociencia, transgnicos y biopoltica. Editorial Catarata, Valencia, 2006.
Mejoramiento participativo de cultivos alimentarios en Centro Amrica: panorama, resultados y retos.un punto de vista externo. AGRONOMA MESOAMERICANA 17(3): 01-22.
Poehlman, J.M. Mejoramiento Gentico de las cosechas. Editorial Limusa. Wiley. S.A. Mxico, 1986.
Probst, K. con contribuciones de Fernndez, M. y J. A. Ashby. 2003. Understanding Participatory Research in the Context of Natural Resource ManagementParadigms,
Approaches and Typologies. Documento de la red ODI-AGREN N 130. http://www.odi.org.uk/agren/
Sthapit,
Pthuwan
Fitomejoramiento
participativo
y
conservacin
en
finca
en LEISA Revista de Agroecologa, vol. 15 - 3-4 - Semillas para la agrobiodiversidad (nmero doble)
16
Unidad Curricular: Mejoramiento Animal Participativo

Trayecto: IV
Trimestre:
10
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC: 2
Cdigo: AGMAP442
Propsito:
Conocer los conceptos, principios y tcnicas del mejoramiento animal participativo en la perspectiva agroecolgica
Conocer
Hacer
1.
Nociones bsicas y principios de la gentica.
2.
Estudia y analiza las nociones bsicas y los principios de la gentica

animal.
La introduccin
productivo.
3.
4.
5.
6.
7.
Ser
Coopera con las comunidades, los productores y

los tcnicos en el establecimiendo de un dilogo
Realiza prcticas de mejoramiento animal en las unidades de de saberes en torno al mejoramiento animal.
Mtodos de mejoramiento animal: seleccin,produccin con la concurrencia de tcnicos y productores.
apareamiento,
inseminacin artificial y
trasplante de embriones.
Lleva a cabo experiencias de mejoramiento animal a partir de un Contribuye a enriquecer el mejoramiento animal
en las unidades de produccin bajo un enfoque
dialogo de saberes con roductores campesinos e indgenas
Los saberes campesinos en la mejora de los
agroecolgico.
animales de granja.
Organiza conversatorios y grupos de discusin sobre la biotica y las
El
mejoramiento
animal
participativo:consecuenciuas socioambientales y socioculturales del mejoramiento
convergencia entre investigadores, tcnicos y animal y la biotecnologa.
productores.
Toma conciencia de los riesgos y
potencialidades que se derivan del mejoramiento
Biotica y mejoramiento animal.
animal y que inciden en la produccin, la
Estudia y analiza las normas y los convenios de bioseguridad que se
economa, la salud y el equlibrio de los
aplican al mejormiento animal.
Bioseguridad y mejoramiento gentico.
ecosistemas.
de
genes
de
inters
8.
Biotecnologa y mejoramiento animal: anlisisOrganiza conversatorios y grupos de discusin sobre las orientaciones
crtico considerando sus consecuencias y regulaciones que deben regir el mejoramiento animal en la
socioambientales
y
socioculturales.perspectiva de la soberana agroalimentaria.
Transgnesis, clonacin y biopiratera.
9.
Mejoramiento animal y soberana alimentaria.

Valoracin
Recursos
17
Ttutoras por parte del profesor, revisin bibliogrfica de textos especializados,

desarrollo de temas en talleres de intercambio con las comunidades vinculadas
al proyecto, elaborar producciones escritas y orales con utilizacin de diferentes
medios y TICs, discusiones grupales, aplicacin de tcnicas y mtodos
participativos con la comunidad, revisin bibliogrfica de textos especializados,
desarrollo de temas en talleres de intercambio con las comunidades
Textos, internet, documentos de

diferentes modos de
procedencia, lminas de papel
bond, marcadores, mapas.
Observacin, cuestionarios, pruebas pedaggicas,

conversatorios, foros, talleres.
18
Bibliografa (1/2)
Bejarano, Arnoldo et Al. (agosto de 1996). Bioseguridad Y Mejoramiento Gentico Como Estrategia Para Una Agricultura Sustentable. Jornadas Tcnicas CENIAP 96.
Maracay.
Blasco, A. y Santacreu, M.A. (1992). Zootecnia. Mejora Gentica Animal. Universidad Politcnica de Valencia
Buxade Carb, Carlos: 1995 Zootecnia bases de la produccin animal Tomo IV gentica, patologa e higiene animal.
Cardellino, R y J. Rovira (1990). Mejoramiento gentico animal. Hemisferio sur. 1990
Dalton, D.C. (1980) Introduccin a la gentica animal prctica. Ed. Acribia
Freyre, Eduardo. (1997). Biotica para la agricultura. En: Horizonte Agroecolgico N 12, 4 p.
Garca Gmez Jos Mara. 2002, Dignidad de la vida y manipulacin gentica. Editorial Biblioteca Nueva Espaa.
Garca Romero C. 2006 Ganadera Ecologa y razas autctonas. Ed. Eumedia, Madrid.
Gutirrez, Benigno. (2006). Enfoques cooperativos para el mejoramiento gentico y la conservacin de recursos forestales en Chile, Colombia y Costa Rica. Instituto
Nacional de Investigacin y Tecnologa Agraria Alimentaria, Caracas
Hoenigsberg H. Gentica de poblaciones. Gminis. Bogota. 1992
Honrubia Marcos, Mara del Pilar 2001. Clonacin y caracterizacin de los genes de la agrupacin gentica. Editorial Universidad de Len Espaa
Hutt, B.F. Y B. Rasmusen. Animal Genetics. John Wiley and sons. 1982.
Johanson. I. y J. Rendel. Gentica y mejora animal. Acriba. 1996
Lasley John. Genetic in animal livestock Improvement.UTEHA. 1989.
Le Gal O., Planchenault D. (1993). Utilisation de races caprines exotiques dans les zones chaudes. Contraintes et intrts. UCARDEC/CTA/CIRAD, pp. 261.
Legates J.E., Warwick, E.J. (1992) Cra y mejora del ganado. Ed. Interamericana-McGraw-Hill
Los Comits de Investigacin Agrcola Local, un modelo para resolver problemas tecnolgicos con la participacin de productores en Colombia por Fabio J.
Sierra T. y Jorge L. Alonso G. CORPOICA - Colombia. 1998.
Manzur Mara Isabel 2001. Biotecnologa y Bioseguridad los transgnicos en Chile. Fundacin Sociedades sustentables.
Mejora gentica del conejo de produccin de carne. Madrid: Mundi-Prensa, 1989.
Meyer C., Denis J.-P., ed., (1999). Elevage de la vache laitire en zone tropicale. Montpellier, Cirad. Cirad-emvt, pp. 316 (Collection techniques).
Nicholas F. W. Gentica veterinaria. Acriba. 1994
19
Bibliografa (2/2)
Owen, E. Gentica general. Omega. Barcelona, Espaa, 1990

Payne W.J.A., Hodges John, (1997). Tropical cattle. Origin, breeds and breeding policies. Blackwell Science.
Pulgaron, P. Manual de gentica y mejora animal U.D.C.A. ISCAH 1992
Pulgaron. P.(1992) Manual de gentica y mejora animal. Ed. Pueblo y educacin. La Habana Cuba
Pulher, A. Ingeniera gentica de animales, acriba 3 Ed 1997
Romero, Antonio. (Setiembre 1997). La valoracin econmica de la biodiversidad. En: Boletin Agroecolgico N 53. 17-24 p.
Shiva, Vandana. El conocimiento en el convenio sobre la diversidad biolgica. En: Biodiversidad 9-10:14-17. Diciembre 1996.
Shiva, Vandana. (marzo 1997). Hacia una estructura de productividad basada en la biodiversidad. En: Boletin del ILEIA. 22-23 p.
Singh, Gurdial. TRIP's y Biodiversidad. Amenazas y respuestas: una visin del Sur. En: Revista del Sur, junio 1998, 29-34..
Tamames Ramn 2003 Los transgnicos Editorial Ariel.
Warwick. E; J. Legates. Cra y mejora del ganado. Mc Graw Hill 1988.
20
Unidad Curricular: Ecoconstrucciones

Trayecto: IV
Trimestre:
11 y 12
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC:2
Cdigo: AGECC442
Propsito:
Conocer los principios y tcnicas bsicas de la ecoconstruccin y la arquitectura sostenible en el contexto de la agroecologa.
Conocer
1.
2.
3.
4.
Tcnicas de ecoconstruccin artesanal y no

artesanall: hierro-cemento, suelo-cemento,
tcnicas con tierra y materiales de origen
vegetal. Tcnicas y procedimientos para la
utilizacin de materiales ecolgicos.
Minimizacin de productos txicos y
contaminantes.Reciclaje de materiales de
construccin.
Anlisis estructural de materiales y clculo de
estructuras simples.
Tcnicas de orientacin estructural de
acuerdo al entorno o medio ambiente.
5.
Coberturas.
6.
El
proyecto
arquitectnico.
Dimensionamiento, planos y ejecucin de
obras. Planificacin participativa y proyectos
de instalaciones agrcolas; memoria
descriptiva; presupuesto y cronograma fsicofinanciero.
7.
8.
Diseo bioclimtico.
Ecoeficiciencia. Electrificacin y uso de
energas renovables.
Hacer
Establece la superficie o espacios fsicos necesarios para los

sistemas de a produccin agroecolgicos.
SER
Determina cules son las obras necesarias, para la elaboracin de

proyectos de produccin agroecolgicas.
Valora la necesidad de promover la

ecoconstruccin u otras formas similares de
construcciones alternativas para mejorar la
productividad con criterios de sustentabilidad.
Procesa datos para el clculo de ecoconstrucciones con sus

elementos estructurales.
Toma conciencia de la importancia de los

aportes la arquitectura indgena y campesina
a la ecoconstruccin.
Identifica las obras de carcter agroecolgicas y sus componentes

para el clculo de cmputos mtricos.
Utiliza materiales adecuados para la fabricacin de los
componentes que conforman la ecoconstruccin
Aplica tcnicas artesanales y no artesanales de ecoconstruccin,

asi como tcnicas de orientacin estructural adecuadas a la
dinmica ecolgica del entorno.
Utiliza de manera racional el agua y los recursos energticos

renovables disponibles en el entorno.
Adopta un criterio racional, objetivo y con

sentido crtico en la aplicacin de las tcnicas
de ecoconstruccin.
Aprecia la utilizacin de tcnicas tanto
artesanales como no artesanales de
ecoconstruccin, asi como tcnicas de
orientacin estructural de acuerdo al
entorno o medio ambiente.
Valida el procesamiento de datos para el
clculo de ecoconstrucciones.
Concientiza a la comunidad en la utilizacin
de recursos y materiales para la
21
9.
Captacin y purificacin de aguas. El albaal

sanitario y sus alternativas.
10. Construccin de calles.
Trabaja de acuerdo a las disposiciones sanitarias, ecolgicas y

ambientales.
Elabora proyectos de infraestructura agroecolgica
11. Infraestructura ecolgica agrcola: granjas,

depsitos, silos, plants de tratamiento, plantas
de procesamiento de insumos agrcolas y
laboratorios.
12. Arquitectura y permacultura.
12. Aportes indgenas y campesinos a la
arquitectura sostenible.
ecoconstruccin.
Asume una actitud de respeto por el
patrimonio natural de la regin y de manejo
racional
de los recursos renovables
disponibles en la regin.
Apoya a la comunidad en la elaboracin de
proyectos de infraestructura agroecolgica
en la regin.
Recursos
Valoracin

las comunidades
Textos, internet,
marcadores, mapas.

22
Bibliografa
Arnold Ricalde y Laura Kuri (Compiladores) Ecohabitat - - Experiencias rumbo a la sustentabilidad, 2006, SEMARNAT, CECADESU, Organi-K, Mexico.
Brainbridge Village homes: solar house desgins (Municipality of Dais, California)
CEC .1993. Solar energy in architecture and urban planning: third European Conference on Arquitecture (Stephens & Ass).
Comisin de las Comunidades Europeas.1991.Arquitectura bioclimtica y diseo prctico (IDAE)
Commission of the European Communities.1986.Energy in Architecture. The European Passive Solar Handbook (Bastford)
Deffis .1987.La casa ecolgica autosuficiente (Concepto S.A. Mxico)
Garca Arroyo. Bases para el diseo solar pasivo. Equipo de ahorro de energa en la edificacin .Ed. Eduardo Torroja. CSIC
Gauzin-Mller, Dominique. Arquitectura ecolgica, Barcelona, 2002, Ed. Gustavo Gili.
Gonzlez, F. Javier. Arquitectura bioclimtica en un entorno sostenible, Madrid, Ed. Munilla-Lera, 2004
Hernndez Minguilln, Rufino. Ecoconstruccin. Revista RE N 26. Octubre 1997
Izard, Jean-Louis y GUYOT, Alain. Arquitectura bioclimtica, Mjico, 1983, Gustavo Pili
Serra Florensa, Rafael y COCH ROURA, Helena. Arquitectura y energa natural. Barcelona, Ediciones UPC, 1999
Trujillo Lpez, Alba Luca (2006) Introduccin a las construcciones rurales Universidad de Caldas, Colombia
23
Unidad Curricular: Pedagoga y Poltica

Trayecto: IV
Trimestre:
11 y 12
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC:2
Cdigo: AGPEP442
Propsito:
Analizar desde una perspectiva crtica-reflexiva, las distintas corrientes pedaggicas que permitan al estudiante construir otras alternativas desde el enfoque agroecolgico,
reconociendo la existencia de otras formas de aprendizaje y saberes para abordar el mbito agroalimentario.
Conocer
La pedagoga como disciplina auxiliar al servico

de la agroecologa
Origen y definiciones de pedagoga;
Caracterizacin.; carcter concientizador de la
pedagoga. funcin socio-poltica de la
pedagoga.
Algunos pensadores de la pedagoga: hitos
significativos de su pensamiento:
Comenius, Rousseau, Simn Rodrguez,
Makarenko, Dewey, Gramsci.
Tendencias de la pedagoga contempornea: la
pedagoga cognoscitiva: Jean Piaget;
Constructivismo: David Ausubel y J. Novak.
Pedagoga crtica y radical: Paulo Freire, Henry
Giroux, Mc Laren, Vigostsky.
Ecopedagoga: Moacir Gadotti y otros
Enfoques pedaggicos.
Enfoques tecnologicistas; la tecnologa
educativa, pedagoga autogestionaria y no
directiva; pedagoga liberadora; pedagoga
crtica: la investigacin accin; el enfoque
Hacer
Ser
-Desarrollar destrezas pedaggicas que permitan al estudiante el Valorar los aportes de la pedagoga crtica para
reconocimiento de su conciencia histrico-cultural en una consolidar la conciencia reflexiva en torno a los
perspectiva crtica, poltico-reflexiva.
procesos agroalimentarios.
-Analizar crticamente algunas tendencias de la pedagoga
Apreciar los aportes que desde la
contempornea.
Ecopedagoga pueden transferirse a las
-Correlacionar el carcter inter y multidisciplinario de la perspectiva prcticas de la agricultura familiar campesina.
agroecologica, con miradas y prcticas pedaggicas identificadas e
implicadas en dicho enfoque.
Cooperar en la construccin de programas de
capacitacin con la comunidad en el marco de
-Preparar conjuntamente con la comunidad programas de la perspectiva agroecolgica
capacitacin dirigidos a la asimilacin del proceso agroalimentario
en sus distintas fases.
Valorar las ideas pedaggicas contenidas en
-Realizar conversatorios con los patrimonios tangibles existentes en los saberes ancestrales, tradicionales y
transmitidos
oralmente
de
las comunidades que les permita contar desde su memoria colectiva populares,
generacin
en
generacin.
aspectos trascendentales para la formacin de las nuevas
generaciones.
24
histrico cultural. Experiencias pedaggicas en

desarrollo en Venezuela: INVEDECOR
Formacin agro- pedaggica
Formular proyectos pedaggicos en interaccin con las Apreciar los aportes de las comunidades
comunidades, que coadyuven en el arraigo y afirmacin de agroproductivas en la formulacin de proyectos
agroecolgicos que requieran insercin
iniciativas agroecolgicas.
pedaggica en la construccin de seguridad y
soberana alimentaria
Considerar el enfoque INVEDECOR como
estrategia para abordar las experiencias
ecopedaggicas
Recursos

de textos especializados, conversatorios, crculos de estudio y
discusin; desarrollo de temas en talleres de intercambio con las
comunidades vinculadas al proyecto, elaborar producciones
participativos con la comunidad.
Textos, internet,
marcadores, mapas.
Valoracin

25
Bibliografa
Comenio, Juan Amos. (1971). Didtica Magna. Editorial Reus, Madrid.
Dewey, John. (1979). Experiencia y Educacin. Grijalbo. Mxico.
Freire, Paulo. (1970). Pedagoga del Oprimido, Mxico. Siglo XXL.
_________________. (1980). La educacin como prctica de la libertad. Mxico. Siglo XXI.
_________________. (1985). Pedagoga de la esperanza. Mxico. Siglo XXI.
Gramsci, Antonio. (1975). Cuadernos de la crcel. Turn. Italia.
Makarenko. Antn. (1996). Poema pedaggico. Ediciones Akal.
Rodrguez, Simn. (1975). Obras Completas. II TOMO. Universidad Simn RodrguezCaracas, Venezuela.
Rousseau, Juan Jacobo. (1978). Emilio o de la Educacin. Editorial Nacional, Mxico.
____________________. (1973). El contrato social. Madrid, Aguilar, 1973.
____________________. (1985). Discurso sobre el origen y los fundamentos de la desigualdad entre los Hombres .Madrid, 26lambra,
____________________. (s/f). Origen de la Desigualdad de los Hombres
Vigotsky, L. (1988). El desarrollo de los procesos psicolgicos superiores, Crtica, Grijalbo, Mxico.
Historias econmica, social y poltica u otra (La seleccin la realizar el docente).
Freire, Paulo .1970. Pedagoga del Oprimido, Mxico. Siglo XXL.
_________________1980. La educacin como prctica de la libertad. Mxico. Siglo XXI.
_________________1985.Pedagoga de la esperanza. Mxico. Siglo XXI.
REVI
26
Unidad Curricular: Economa ecolgica

Trayecto: IV
Trimestre:
11
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC:2
Cdigo: AGECE442
Propsito:
Analizar desde una perspectiva ecointegradora las relaciones fundamentales entre economa y naturaleza, para comprender los problemas socioambientales y sus
vnculos con los procesos productivos y econmicos generales
Conocer
1. Interrelacin sistmica entre la actividad

econmica y la bisfera.La termodinmica y la
economa. Flujos de energa y materiales en la
economa.
2. Desarrollo, sustentabilidad y contabilidad

macroeconmica. Indicadores biofsicos de
sustentabilidad.
3. La valoracin del ambiente. Impacto
socioambiental y rentabilidad. La
inconmensurabilidad de los valores.
4. Instrumentos econmicos de la poltica
ambiental. Derechos de propiedad e
instituciones sociales. Justicia ambiental.
Hacer
1.
Identifica las diferentes relacionesexistentes entre economia y

ambiente.
2.
Analiza los principios del desarrollo integral sustentable y la

viabilidad de ste en el mbito agroalimentario.
3.
Identifica y compara crticamente los diferentes criterios

socioculturales de valoracin del ambiente.
4.
5.
Realiza estimaciones e interpretaciones relativas al proceso de

planificacin de la produccin, transformacin y
comercializacin de los distintos rubros agrcolas y pecuarios,
bajo los criterios del mximo beneficio agroecolgico.
6.
Propone alternativas de diversificacin de la produccin

agroecolgica en funcin del equilibrio econmico regional y
nacional y en la perspectiva de un desarrollhumano integral y
sustentable.
7.
Determina y compara los rendimientos econmicos de los

rubros en unidades de produccin agrcola convencional y en
unidades de produccin agroecolgica.
5. Comercio y ambiente. Alternativas

socioambientales a la OMC.
6. Consumo, bienestar y ambiente: nuevos
paradigmas para la construccin de nuevos
estilos de vida.
7. Crtica de la economa ambiental. La
Identifica los instrrumentos econmicos de la poltica ambiental

y su adecuacin a la realidad regional y nacional.
8.
Identifica las nociones bsicas y los principios de la economa

ecolgica.
SER
1.
Emite opiniones significativas sobre los

principios y valores de la economa
ecolgica como referencias para la
transformacin productiva del pas en
general y el del sector agroalimentario en
particular.
2.
Valora el desarrollo integral endgeno

sustentable como modelo econmico
alternativo.
3.
Se interesa en la realizacin de
estimaciones.evaluaciones
e
interpretaciones vinculadas a la
produccin, la trasnformacin, la
distribucin y el consumo de alimentos
junto con la comunidad.
4.
Toma conciencia acerca de la necesidad

de adoptar conceptos y prcticas
relacionados con la economa ecolgica
en el desempeo de
las labores
vinculadas a la agroalimentacin
5.
Coopera con las comunidades y los

productores en la transformacin de las
relaciones sociales de produccin.
27
economa ecolgica como campo

interdisciplinario.
8. Desarrollo humano y bienestar natural.
1. Evaluacin multicriterio y democracia
deliberativa. Mtodos y procesos para la

evaluacin de polticas y programas
econmicos.
2. Economa ecolgica, agroecologa y

desarrollo rural sostenible.
9.
Analiza las estrategias de desarrollo econmico contempladas

en el Plan Nacional del Desarrollo de la Nacin desde la
perspectiva de la economa ecolgica.
6.
Contribuye a generar el dilogo de

saberes en torno a la economa
10. Analiza los resultados de los indicadores que se aplican para

medir la eficiencia en el uso de los recursos naturales en las
actividades agrcolas de la regin.
11. Evala programas y planes de desarrollo econmico desde la
perspectiva social de la evaluacin multicriterio de la economa
ecolgica.
Recursos
Valoracin

las comunidades
Textos, internet,
marcadores, mapas.

Bibliografa
28
Aguilera, Federico y Alcntara, Vicente (comp.) 1994. De la Economa Ambiental a la Economa Ecolgica. Barcelona: Icaria.
Gudynas, Eduardo. Los Lmites de la Mensurabilidad de la Naturaleza. En: AMBIENTE & SOCIEDADE, Ao 2, Nos. 3 y 4, Ncleo de Estudos e Pesquisas Ambientais
(NEPAM), Universidade Campinas (UNICAMP), Sao Paulo, Brasil.
Martnez Alier, Joan. Septiembre 1996. La Economa Ecolgica como Ecologa Humana. III Foro del Ajusco. Colegio de Mxico.
Martnez Alier, Joan. 2000. Economa Ecolgica y Poltica Ambiental, Mxico: Fondo de Cultura Econmica.
Martinez Alier, Joan. 1998. Curso de Economa Ecolgica. Serie de textos bsicos para la formacin ambiental N 1. Mxico D.
Martnez Alier, Joan (1992) De la economa ecolgica al ecologismo popular Ed. ICARIA, Barcelona
Ribeiro, S. La Trampa de los servicios ambientales La Hornada, Mxico. D.F. 30 Sept. 2003
Ribeiro, S. Lgicas perversas, transgnicos y servicios ambientales. La Jornada, Mxico D.F. 29, junio, 2004.
Van den Bergh. 2000. Ecological Economics: themes, approaches, and differences with environmental Economics. Institute Tinbergen. Papers Discusin. Departamento of
Spatial Economics.
Van Hauwermeiren, Saar 1999. Manual de Economa Ecolgica, Quito: Editorial Abya Yala
29
Unidad Curricular: Higiene y control de calidad en la produccin y manejo de alimentos

Trayecto: IV
Trimestre:
11
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC:2
Cdigo: AGHCCA442
Propsito: Conocer y aplicar normas y procedimientos de higiene y calidad en los procesos que involucran la produccin y el manejo de alimentos.
Conocer
1.
Conceptos, principios y procesos de la

higiene y seguridad operativa orientados al
control de calidad en la produccin de
alimentos.
2.
Importancia de la implementacin de un
sistema de higiene y control de calidad de los
alimentos.
3.
Administracin de la calidad en la produccin

de alimentos en los distintos eslabones de la
cadena agroalimentaria .
Hacer
Maneja los conceptos, principios y procesos de la higiene y

seguridad operativa orientados al control de calidad en la
produccin de alimentos de la regin.
Implementa sistemas de higiene y control de calidad de los
alimentos
Analiza los puntos crticos del control de calidad de los alimentos

en la regin.
Muestra una actitud positiva ante los cambios

de los procesos productivos para asegurar la
calidad del producto terminado.
Toma conciencia del dao que puede causar
a la salud pblica un producto con deficiencias
en los sistemas de aseguramiento de calidad.
Motiva en la formacin y en la participacin a
los integrantes de la cadena agroproductiva
en los crculos de calidad.
4.
Determinacin de puntos crticos del control

de calidad de los alimentos.
Aplica tcnicas estadsticas en la aceptacin del control de

calidad en los procesos productivos.
Manifiesta una actitud de compromiso serio y

responsable ante el avance de nuevas normas
y tecnologas de contrl de calidad
5.
Control estadstico de los procesos.
6.
Riesgos operativos y su prevencin.
Aplica medidas de prevencin de riesgos a los cuales

pueden estar sometidas las personas en el proceso
agroalimentario regional.
Toma conciencia del hecho de que tiene una

responsabilidad en el proceso de la higiene y
el control de calidad de los alimentos.
7.
Equipos, manejo y proteccin.
8.
Herramientas y tcnicas de anlisis en el

control de calidad.
Utiliza los equipos de proteccin de acuerdo a las normas de

higiene y control de calidad para la evaluacin y control de los
riesgos a la salud derivados del trabajo.
Valora junto con los dems integrantes de la

cadena agroproductiva la importancia que
tiene el cumplir y hacer cumplir las normas de
higiene y control de calidad.
9.
Principios generales de evaluacin del medio

ambiente de trabajo.
Ventilacin.
Aplica los principios generales de evaluacin del medio ambiente

de trabajo.
Muestra una actitud positiva en la utilizacin

de los implementos de seguridad personal.
Utiliza las normativas legales vigentes en la administracin de la
Toma conciencia del hecho de que la buena
30
Ruido ocupacional.
Temperaturas extremas
Factores de riesgo.
Medidas preventivas y correctivas.
Implementos de seguridad.
Mtodos de evaluacin de riesgos.
Normas de seguridad.
10. Normativa legal vigente.
calidad en la produccin de alimentos en los distintos eslabones

de la cadena agroalimentaria de la regin
higiene y la seguridad industrial pueden salvar

vidas y preservar la salud de quienes trabajan
en el mbito agroalimentario.
Implementa los sistemas de control de calidad en la elaboracin de

productos agropecuarios.
Formula y disea parmetros para establecer criterios de controles
de calidad en los alimentos.
Estudia y analiza los riesgos a que pueden estar sometidas las
personas en el proceso agroproductivo.
Aplica tcnicas sanitarias en pro de la salud pblica.
Evalua cada uno de los procesos de la cadena agroproductiva con
el fin de asegurar la calidad del producto.
Aplica las normas de higiene y control de calidad para la evaluacin
y control de los riesgos a la salud derivados del trabajo.
Establece lneas de accin para que los integrantes de la cadena
agroproductiva acaten las normas de higiene y control de calidad en
los alimentos.
31
Recursos

las comunidades
Textos, internet,
marcadores, mapas.
Valoracin

foros, talleres.
Bibliografa
Aguirre M. Eduardo 1999. Manual de seguridad e Higiene. Trillas. Madrid.
Control e higiene de los alimentos. 1998. McGraw-Hill
Petrleos de Venezuela. Coordinacin de proteccin integral. 1994 Gua de anlisis de riesgos en la IPPN
Snchez, Iraida 1996 Enfermedades Ocupacionales del Aparato respiratorio. Editorial Tantum. C.A. Valencia. Venezuela
Feigenbaum, A. 1993. Control total de la calidad Ed. CECSA. Mxico.
Juran, J. 1995. Anlisis y planeacin de la calidad, del desarrollo del producto al uso. McGraw-Hill. Mxico
BABACE
H.
Formacin
profesional,
seguridad
e
higiene
y
trabajo
decente.
boletin tecnico interamericano de formacion profesional (Montevideo), n.151, ene.-abr. 2001, p. 139-152
Elola, Sebatin Agrotxicos, remedios peligrosos Montevideo, RAP_AL/CEUTA, 2004.
Los
plaguicidas:
Impactos
en
produccin,
salud
y
medio
ambiente
en
Carchi,
Ecuador
David Yanggen, Charles Crissman y Patricio Espinosa (editores), Centro Internacional de la Papa (CIP), Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias
(INIAP). Ediciones Abya-Yala, Quito, Ecuador.
LEISA revista de agroecologa 23.3 Diciembre 2007- Ross Borja, Stephen Sherwood, Nina Hernidiah, Paul Joicey y Peter R. Berti Vinculando a los agricultores y a los
trabajadores de la salud
Linda Jo Stern, Scott Killough, Ross Borja, Stephen Sherwood, Nina Hernidiah, Paul Joicey y Peter R. Berti
Garaj-Vrhovac V, Zeljezic D. Evaluation of DNA damage in workers occupationally exposed to pesticides using single-cell electrophoresis (SCGE) assay Pesticide
genotoxicity
revealed
by
comet
assay.
Mutation
Research.
2000;469:279-85.
LS,
Curtis
KM.
Exposure
to
phenoxy
herbicides
and
the
risk
of
spontaneous
abortion.
Epidemiology.1999;10(6):752-60.
11. Hanke W, Hausman K. Reproduction disorders in women occupationally exposed to pesticides. Med Pr. 2000;51(3):257-68
32
Unidad Curricular: Maquinarias, equipos e implementos agrcolas

Trayecto: IV
Trimestre:
12
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC:2
Cdigo: AGMEI442
Propsito:
Conocer el manejo y mantenimiento de maquinarias e implementos agrcolas, convencionales industriales y alternativos.
Conocer
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Hacer
Motores: Terminologia
1. Relacin de compresin.
2. Desplazamiento o cilindrada.
3. Rendimiento volumtrico.
4. Relacin aire-combustible.
5. PMJ y PMS.
Utiliza los motores agrcolas de 2 y 4 tiempos

Utiliza tcnicas de mantenimiento en motores
Identifica los componentes de los motores
Sincroniza y gradua motores
Motores de combustin interna: Dos

tiemposy cuatro tiempos.
Estructura de motores: Motores a
gasolina.Motores a gas. Motores duales.
Motores diesel.
Sincronizacin de motores.
Maquinaria agrcola: Mantenimiento y
operacin de las mquinas y equipos
mecnicos, de traccin animal y traccin
manual.
Lubricantes,
combustibles.
Mecanizacin
Conceptualizacin
refrigerantes
agrcola:
SER
Asume crticamente la percepcin de

situaciones en el uso de maquinarias e
implementos agrcolas.
Coopera
responsablemente
con
las
comunidades y los productores en el uso y
mantenimiento de maquinarias e implementos
agrcolas,
Promueve el uso de las maquinarias con

sentido agroecologico
Determina el tipo de maquinaria adecuada para ejecutar el trabajo
agricola.
Manipula y opera correctamente la maquinaria.
Planifica el mantenimiento de la maquinaria.
Aplica normas de seguridad al ejecutar trabajos con unidades
mecanizadas.
Manipula y opera los distintos instrumentos en la ejecucin de
trabajos de campo.
Calcula la capacidad real del trabajo de la maquinaria, instrumentos
y equipos para obtener su mxima eficiencia.
Utiliza con sentido agroecolgico lubricantes, refrigerantes y
combustibles.
Promueve las normas de proteccin y

seguridad integral refereridas al uso de
maquinarias agrcolas.
Apoya a las comunidades y los productores en el
uso racional y equitativo de las maquinarias
agrcolas.
.
Se concientiza en la necesidad de tener una

actitud responsable en la planificacin del
mantenimiento de la maquinaria.
Considera
la
importancia
del
correcto
33
.
Labranza: Tipos
Labranza primaria.
Arados de traccin mecnica:
discos, vertederas, subsolador.
Arados de traccin animal:
vertederas, barras, utensilios
menores. Sembradoras
Labranza secundaria.
Rastras de traccin mecnica:
livianas, semipesados, pesadas
(Big rome).
Tandem.
Rastras de traccin animal: de
disco, de pas, rodillos,
surcadoras, niveladoras y
motoniveladoras.
Labranza mnima.
Instrumentos de atencin al
cultivo: cultivadores, barras y
discos.
Asperjadoras: acoplados al
tractor, montadas sobre el
animal, de espalda (hombre, a
motor, manual)
Instrumentos de siembra y
abonamiento.
Sembradora,
abonadora
(Mecnica,
neumticas, distribuidoras de
semillas, distribuidoras de
plntulas, distribuidoras de
fertilizantes.
Instrumentos de cosechas:
Cosechadoras de races,
tubrrculos, frutales y cereales.
Opera correctamente la maquinaria tomando en consideracin los

puntos de aplicacin de potencia.
funcionamiento de los distintos instrumentos

en la ejecucin de trabajos de labranza.
Determina el tipo de maquinaria, implementos, herramientas y

utensilios adecuados para ejecutar la mecanizacin agrcola.
Realiza labores de preparacin de suelo identificando el tipo de
labranza que permita la conservacin de los suelos, aguas y el
ambiente en general.
Aplica normas de seguridad al ejecutar trabajos con unidades
mecanizadas.
.
Determina el tipo de maquinaria, implementos, herramientas y
utensilios adecuados para ejecutar la mecanizacin agrcola.
Aplica las normas de seguridad al ejecutar trabajos con unidades
mecanizadas.
Realiza labores de preparacin de suelo identificando el tipo de
labranza que puede aplicarse para la proteccin de los suelos,
aguas y el ambiente en general.
34
8.
9.
Instrumentos alternativos.
Capacidad y eficiencia.
Conceptualizacin.
Factores que afectan la
capacidad y eficiencia.
Capacidad terica.
Capacidad efectiva.
Capacidad real.
Normas de seguridad en el uso y
aplicacin de la maquinaria agrcola.
Recursos
Valoracin

las comunidades
Textos, internet,
marcadores, mapas.

35
Bibliografa
Arnal Atares, P. Laguna Blanca, A. 1989. Tractores y motores agrcolas. Ed. Mundiprensa. Madrid.
Borgman e. Donald. Fundamentos de funcionamiento de la Maquinaria. Tractores. Copyright John Deere 1976
Bowers Wendell. Fundamentos de funcionamiento de la Maquinaria. Manejo de Maquinaria. Copyright John Deere 1977.
Buckingham, F. Fundamentos de funcionamiento de la Maquinaria. Cultivo. Copyright John Deere 1976.
Bragachini, Mario. Febrero de 1999. Anlisis del mercado actual y futuro de la maquinaria agrcola Argentina. INTA Manfredi.
Campos, P., Naredo, J.M., 1980. La energa en los sistemas agrarios. Agricultura y Sociedad, 15. p. 17-113.
Colombino A.A. y otros .Mecnica Aplicada a la Maquinaria Agrcola. Ctedra de Maquinaria Agrcola Texto y Atlas. UBA 1986
Colombino A.A. Y OTROS. Mquinas para la Implantacin de Cultivos. Ctedra de Maquinaria Agrcola FA UBA 1983 Texto y Atlas 1983
Colombino A.A. y otros. El tractor Agrcola: Organos de traccin. Ctedra de Maquinaria Agrcola. FA UBA 1981
Frank Rodolfo G. Costos y Administracin de la Maquinaria Agrcola Editorial Hemisferio Sur 1977
Valenciano, Eugenio O. Enero de 1998. Tecnologa y Maquinaria. Incorporacin en aumento. AFAT.
Ortiz Caavate, J. Las mquinas agrcolas y su aplicacin. Ed Mundi-Prensa 1980 631.3 Or 77 (Palihue)
Ortiz Caavate, J. y J.L. Hernanz. Tcnica de la mecanizacin agraria. Ed Mundi Prensa, Madrid 1989.
Ortiz Caavate, J. 1989. Las Mquinas agrcolas y su aplicacin. Ed. Mundiprensa. Madrid Phillips, S.H. y H.M. Young (h). Agricultura sin Laboreo. Ed H. Sur. 1979
Riccitelli, J.A. Arados de reja y vertedera. ,EUDEBA; Buenos Aires, 1967
Smith, H.P. y L.H. Wilkes. Maquinaria y equipo agrcola. Ed McGraw Hill 1976.
36
Unidad Curricular: Planificacin Ecorregional

Trayecto: IV
Trimestre:
12
HTE: 4
HTP: 2
HTI: 2
UC:2
Propsito:
Conocer las nociones bsicas y los principios de la planificacin ecorregional para su aplicacin en planes agroecolgicos
Conocer
Hacer
1. Nociones bsicas y ambitos de la

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
planificacin.
Aspectos normativos de la planificacin
en Venezuela. Plan Nacional Simn
Bolvar,
Lneas
Estratgicas
Nacionales.
Ejes territoriales y
agricultura en los Planes de la Nacin
Lectura, interpretacin y produccin de
mapas. Los mapas poltico, econmico,
de relieve y vegetacin de Amrica
Latina y Venezuela.
Uso de redes de geo-referencia y
sistemas de informacin geogrfica.
La planificacin ambietnal y territorial
participativa.
La planificacin del desarrollo
ecorregional: principios y estrategias
La estrategia agroecolgica en la
planificacin ecoregional participativa.
Planificacin
ecorregional
y
agroecologa en la geopoltica agraria
de Amrica Latina y el Caribe.
Ocupacin del espacio y territorialidad
de los movimientos campesinos en
Amrica latina y Venezuela.
.Estudia las nociones bsicas y ambitos de la planificacin.

Participa en la planificacin ecorregional junto con los diferentes
actores sociales de la regin.
Disea y utiliza sistemas integrados de informacin para la
planificacin territorial participativa, y para el seguimiento y
evaluacin de los planes regionales.
Revisa junto con las comunidades los planes de desarrollo y las
lneas estratgicas nacionales e internacionales desde una
perspectiva agroecolgica.
Identifica las redes de geo-referencia desde el punto de vista
agroecolgico y agroalimentario.
Disea praticipativamente planes y programas de planificacin
ecorregional.
Ubica en el espacio y el territorio la dinmica agroalimentaria de
las ecorregiones.
Analiza las potencialidades agroecolgicas de las ecorregiones.
Cdigo: AGPLE442
SER
Apoya la participacin de los diferentes

actores sociales de la regin en la
planificacin ecorregional.
Coopera con la difusin de la normativa
legal relativa a la planificacin territorial.
Considera la importancia de la utilizacin de
un sistema integrado de informacin para la
planificacin ecorregional.
Coopera con la discusin participativa de
los planes de desarrollo nacional, as como
de las lneas estratgicas tanto nacionales
como internacionales.
Ayuda a las comunidades al entendimiento
de las redes de geo-referencia desde el
punto de
vista agroecolgico y
agroalimentario
Valora la aplicacin de estrategias
agroecolgicas en el manejo de los
recursos naturales disponibles en el
territorio.
37
Identifica los espacios y territorios en los cuales actan los

movimientos campesinos
Propone estrategias agroecolgicas para el manejo de los
recursos naturales disponibles en la regin a travs de formas de
accin social colectiva.
Orienta su accin de acuerdo a la normativa

y las disposiciones legales vigentes en
relacin a la planificacin.
Recursos
Valoracin

las comunidades
Textos, internet,
marcadores, mapas.

foros, talleres.
38
Bibliografa
Altieri, M & Nicholls, C. Sistema agroecolgico rpido de evaluacin de calidad de suelo y salud de cultivos en el agroecosistema de caf. Online. Disponible en Internet http://
www.agroeco.org/doc/SistAgroEvalSuelo2.htm.
BSP, CI, TNC, WCS, WRI, WWF. 1995. A regional analysis of geographic priorities for biodiversity conservation in Latin America and the Caribbean. Biodiversity Support
Program, Washington, D.C.
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999)
Consejo Presidencial del Poder Comunal. (2007). Ejercicio de mbitos Territoriales y Aplicacin del Ciclo Comunal. Caracas.
Erik van Eek. (2005). Gua metodolgica para la planificacin participativa de fincas. ASDENIC, Asociacin Octupn y Universidad Centroamericana. (UCA-ADAA)
Exposicin de motivos de la reforma constitucional. MINCI 2007.
Gliessman, S. (2001). Alcanzando la sustentabilidad. Editora da Universidade Ro Grande do Sul. Brasil
Guimaraes Roberto. (2001). Fundamentos territoriales y biorregionales de la planificacin. CEPAL. Serie Medio Ambiente y Desarrollo, No 39, Julio de 2001. Santiago de Chile.
Gudynas Eduardo. (1999). Desarrollo sostenible, globalizacin y regionalismo. PRODENA-FOMOBADE-CIDES/UMSA, La Paz.
Gudynas Eduardo. (2000). Una nueva estrategia para la sustentabilidad del desarrollo: regionalismo autnomo en el cono sur. En R. Araya (comp.) Una mirada regional a la
relacin comercio internacional y medio ambiente, FLACSO, Santiago de Chile., No 5.
Lneas Generales del Plan de Desarrollo, Econmico y Social de La Nacin 2007-2013. Proyecto Nacional Simn Bolvar- Primer Plan Socialista. MINCI 2007
La Nueva Geometra del Poder. El espacio para el Socialismo Venezolano. Colectivo Guarairarepano N 1 / Septiembre 2007
www.colectivoguarairarepano.blogspot.com
Milton, Namur La Planificacin Agrcola, FAO, Roma, 1985.

Ortega Valcrcel Jos. (2000). Los Horizontes de la Geografa: Teoras de la Geografa. Editorial Ariel. Barcelona.
Prez, A.
La Planificacin Agrcola en Amrica Latina, FAO, Madrid, 1976.
Republica Bolivariana de Venezuela Ley orgnica de planificacin
Ruiz lvarez, Ignacio. Una Introduccin a la Geografa Radical. Http://Www.Geocities.Com/Historiaenchile/Radical.Htm
Sarandn, S. J. (2002). El desarrollo y uso de indicadores para evaluar la sustentabilidad de los agroecosistemas. Ediciones Cientficas Americanas,
Sarandn S.J. (2002). El camino hacia una agricultura sustentable. Ediciones Cientficas Americanas.
Venezuela. 2001. Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales. Estrategia Nacional sobre Diversidad Biolgica y su Plan de Accin. MARN. Caracas.
Whal Daniel C. (2002). Biorregionalismo, ecohabitar nuestras comarcas de una manera sostenible. En Revista ECOHABITAR
39

Trayecto IV

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1. Soberana alimentaria y abastecimiento

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Instala ferias de distribucin de alimentos en una capital de Estado o en

4. Las cadenas agroalimentarias regionales..

un centro urbano de importancia regional.

Aplica los principios de la agroecologa en la planificacin

5. Organizacin de la produccin para garantizar

Tutora permanente por parte del personal docente, desarrollo de

Estudio de casos en la regin: Registro de hechos significativos????

Unidad Curricular: Sistemas de certificacin social nacionales e internacionales

Elaboracin participativa de sistemas de

Diseo colectivo de los planes de conversin

Relacin consumidor-productor. Eliminacin

Sistema nacional de verificacin orgnica con

Organizacin de consumidores concientes.

Planificacin y evaluacin permanente entre

Redes de distribucin eintercambio popular.

Normativa nacional e internacional.

Identificar las potencialidades regionales para configurar sistemas

Propone cambios en los patrones de consumo vigentes en la regin

Se involucra participativamente en los

Acompaa la organizacin de redes de distribucin e intercambio

Explicitacin y tutoras por parte del profesor, revisin bibliogrfica

Observacin, registro anecdtico de hechos, cuestionarios, pruebas

Unidad Curricular: Economa poltica y social II

Relaciones entre produccin, procesamiento,

Analiza con las comunidades la importancia de los

Asume la democracia participativa, el

Analiza crticamente las funciones del Estado en la

Diagnostica la produccin para el autoconsumo y generacin de

Considera modelos econmicos alternativos

Analiza las condiciones para el ptimo abastecimiento.

Gestin participativa del crdito colectivo.

Disea el plan de produccin para el intercambio.

Asume el financiamiento socioproductivo

Formula propuestas de formas alternativas de intercambio para

Tutoras por parte del profesor, revisin bibliogrfica de textos especializados,

Textos, internet, documentos de diferentes

Unidad Curricular: Ecorregiones

Explicitacin y tutoras por parte del profesor, revisin

La evaluacin de los aprendizajes del participante se har de manera integral e

Video Beam / DVD.

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