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Los trastornos alimentarios son tan comunes en los Estados Unidos que 1 o 2 de cada
100 estudiantes padece uno de estos trastornos. Cada ao, miles de adolescentes
padecen trastornos alimenticios o problemas de peso, de alimentacin o con la imagen
corporal.
Un trastorno alimentario implica ms que simplemente hacer dieta para perder peso o
hacer ejercicio todos los das. Se trata de comportamientos alimentarios extremos: por
ejemplo, dietas que nunca terminan y que, gradualmente, se vuelven ms estrictas.
Tambin guarda relacin con personas que no salen con amigos porque creen que es
ms importante salir a correr para contrarrestar el dulce que comieron ms temprano.
Los trastornos alimentarios ms comunes son la anorexia nerviosa y la bulimia
nerviosa (ms conocidas como "anorexia" y "bulimia"). Pero existen otros trastornos
relacionados con la alimentacin que se estn volviendo ms comunes, como el
trastorno por atracn, los trastornos relacionados con la imagen corporal o las fobias a
determinados alimentos.
Anorexia
Las personas que padecen anorexia sienten un miedo real a engordar y tienen una
imagen distorsionada de las dimensiones y la forma de su cuerpo. Es por esto que no
pueden mantener un peso corporal normal. Muchos adolescentes con anorexia
restringen la ingesta de alimentos haciendo dieta, ayuno o ejercicio fsico excesivo.
Apenas comen, y lo poco que ingieren se convierte en una obsesin.
Otras personas que padecen anorexia recurren a los atracones y las purgas: ingieren
grandes cantidades de alimentos y luego tratan de deshacerse de las caloras
induciendo el vmito, tomando laxantes, haciendo ejercicios fsicos en exceso, o
mediante una combinacin de estas.
Bulimia
La bulimia es similar a la anorexia. En el caso de la bulimia, quien la padece se da
grandes atracones de comida (come en exceso) y despus trata de compensarlo con
medidas drsticas, como el vmito inducido o el ejercicio fsico en exceso para evitar
subir de peso. Con el tiempo, esto puede resultar peligroso, tanto fsica como
emocionalmente. Tambin puede conducir a comportamientos compulsivos (es decir,
comportamientos que son difciles de evitar).
El diagnstico de la bulimia se da cuando una persona recurre a los atracones y a la
purga de manera regular, al menos dos veces por semana, durante un par de meses.
Estos atracones no equivalen a situaciones como ir a una fiesta, comer cantidades
excesivas de pizza y al da siguiente decidir ir al gimnasio y comer ms sano.
Las personas bulmicas comen grandes cantidades de comida de golpe (generalmente
comida chatarra) y suelen hacerlo a escondidas. Con frecuencia comen alimentos que
no estn cocidos o que an estn congelados, o sacan comida de la basura. Suelen
sentir que no pueden dejar de comer y solo lo hacen cuando estn demasiado llenos
como para seguir comiendo. La mayora de las personas que padecen bulimia luego
recurren a los vmitos, a los laxantes o al ejercicio fsico excesivo.
Si bien la anorexia y la bulimia son muy similares, las personas anorxicas suelen ser
muy flacas y suelen tener un peso inferior al normal. Por el contrario, las personas
bulmicas pueden tener un peso normal o estar un poco excedidas de peso.
Trastorno por atracn
Este trastorno alimentario es similar a la anorexia y la bulimia en quela persona se da
atracones regulares (ms de tres veces porsemana). Pero, a diferencia de los otros
trastornos alimentarios, laspersonas con este trastorno no intentan "compensar" el
exceso conpurgas.
La anorexia, la bulimia y el trastorno por atracn implican patrones de alimentacin no
saludables que comienzan de manera gradual y llegan al punto en que la persona no
logra controlarlos.
Los signos de la anorexia y la bulimia
En algunos casos, las personas con anorexia o bulimia comienzansimplemente a
intentar perder algo de peso o ponerse en forma.Pero la necesidad de comer menos,
purgarse o hacer ejercicio enexceso se vuelve "adictiva" y es muy difcil de controlar.
Los adolescentes que padecenanorexia o bulimia suelensentir un miedo profundo
averse gordos o creen que songordos cuando no lo son. Laspersonas anorxicas
suelenpesar los alimentos antes decomer o contar las caloras detodos los alimentos
de maneracompulsiva. Las personas a lasque esto les parece "normal" o"adecuado", o
que desean que los dejen en paz para poder hacerdieta y verse delgados, pueden
tener un serio problema.
Cmo saber con certeza si una persona padece anorexia o bulimia? No puedes darte
cuenta simplemente por su aspecto: alguien quebaja mucho de peso puede estar
padeciendo otro problema de saludo tal vez lo haga con una dieta sana y ejercicio.
Pero existen algunos signos que pueden indicar que una personatiene anorexia o
bulimia.
Las personas anorxicas pueden:
comer solo determinados alimentos y evitar los lcteos, la carne,el trigo, etc.
(por supuesto, muchas personas que son alrgicas adeterminados alimentos o son
vegetarianas evitan algunosalimentos)
sentirse gordas
ausencia de la menstruacin
anemia
fragilidad sea
ausencia de la menstruacin
con la comida y la apariencia fsica. Por lo tanto, es entendible que una persona con
trastornos alimentarios se retraiga y se vuelva menos sociable. Es difcil participar de
reuniones o comidas con amigos o familiares, o abandonar la ejercitacin compulsiva
para salir a divertirse.
Las personas con trastornos alimentarios invierten mucha energa en planificar qu
comer, evitar alimentos o planear su prximo atracn, obtener dinero para comprar
alimentos, laxantes u otros medicamentos, inventar excusas para usar el bao o
quedarse solas al finalizar una comida.
El tratamiento para los trastornos alimentarios
Afortunadamente, los trastornos alimentarios pueden tratarse. Las personas que
padecen estos trastornos pueden mejorar y gradualmente aprender a comer
normalmente. Los trastornos alimentarios estn relacionados tanto con la mente como
con el cuerpo. Por lo tanto, tanto los mdicos clnicos como los profesionales de la
salud mental y los nutricionistas participan del tratamiento y la recuperacin de una
persona.
Las terapias o el asesoramiento son una parte crucial de la mejora. En muchos casos,
la terapia familiar es un punto clave para volver a comer sano nuevamente. Los padres
y otros miembros de la familia cumplen un rol importante en apoyar a las personas que
deben recuperar peso y que tienen miedo de hacerlo, o que deben aprender a aceptar
el cuerpo que su cultura, los genes y el tipo de vida les permite tener.
Si deseas hablar con alguien sobre estos trastornos y no te sientes cmodo
hacindolo con tus padres, intenta con un amigo, un maestro, una enfermera de la
escuela, un consejero, un entrenador, un vecino, un mdico o cualquier otro adulto que
te inspire confianza.
Recuerda que los trastornos alimentarios son muy comunes en los adolescentes. Las
opciones de tratamiento dependen de cada persona y de cada familia, pero hay
muchos que incluyen publicaciones con informacin, charlas con terapeutas y trabajo
con nutricionistas y otros profesionales.
Aprender a sentirte cmodo con un peso saludable es un proceso. Requiere tiempo
deshacerse de algunos hbitos y volver a aprender otros. S paciente, puedes
aprender a aceptar tu cuerpo, a comprender tus conductas alimenticias y la relacin
entre lo emocional y la alimentacin, es decir, todas las herramientas que necesitas
para sentirte bajo control y para gustarte y aceptarte tal como eres.
Revisado por: Michelle J. New, PhD
Fecha de revisin: enero de 2011