Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Conocemos nuestro sistema digestivo

para mantenerlo saludable
Por qu nuestro cuerpo necesita el sistema digestivo?
Comemos todos los das sin tener mucha conciencia de
que es el primer paso para que nuestro cuerpo transforme
el alimento en energa. El sistema digestivo es el encargado
de descomponer el alimento en materiales y energa que el
cuerpo pueda usar. Si los nios y nias conocen los rganos
y funcionamiento del sistema digestivo, comprendern la
importancia de practicar acciones que ayuden a su buen
funcionamiento. Para comprender mejor la funcin de este
sistema se indagar, a partir de la consulta de fuentes,
sobre experimentos as como sobre el uso y elaboracin
de modelos.

Antes de la sesin
Visita y estudia el siguiente documento en la web sobre un
experimento de la funcin del estmago: http://www.curiosikid.
com/attach/158/default/3.2.14.pdf
Prepara con los estudiantes, con dos das de anticipacin, la
experiencia 2 del Anexo 3, y as quedarn listos para la clase.
Revisa los Anexos 1, 2,3 y 4 y fotocpialos en cantidad
suficiente para cada estudiante.
Revisa el libro de Ciencia y Ambiente 3 Unidad 1 pgina 20.
Solicita con anticipacin el Torso humano. Revisa las piezas,
ensaya la ubicacin de los rganos.

Materiales o recursos a utilizar

Papelotes y plumones.
Experiencia 1 Anexo 3: Pedazos de pan y vasos con agua
Experiencia 2 Anexo 3: 1 huevo duro, 2 vasos con agua caliente, 2
cucharitas de detergente normal y de detergente ecolgico.
Copias de Anexos 1, 2 , 3 y 4

215

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES)

A TRABAJAR EN LA SESIN
REA CURRICULAR DE Ciencia y Ambiente
COMPETENCIAS
CAPACIDADES
INDICADORES
Explica el mundo fsico,
basado en conocimientos
cientficos.

Comprende y aplica
conocimientos y argumenta
cientficamente.

Indaga, mediante mtodos Evala y comunica.

cientficos, situaciones que
pueden ser investigadas por
la ciencia.

Describe las caractersticas,

funciones y cuidado de
los rganos del sistema
digestivo y lo relaciona con
la funcin de nutricin para
el cuidado de la salud.
Comunica sus conclusiones
oralmente, a travs de
dibujos o grficos simples.

Momentos de la sesin

1.

INICIO

10

minutos

En grupo clase
Saluda a los nios y nias al iniciar la sesin y recuerda con ellos lo
desarrollado en la clase anterior sobre el derecho a la alimentacin.
Pregntales: crees que todos los nios tienen una buena alimentacin?,
por qu?, conocen todos los nios qu nutrientes contienen los
alimentos?
Revisa con ellos los resultados de la tarea sobre los resultados del clculo
del ndice de masa corporal (IMC). Qu resultados obtuvieron?, en qu
categora se ubicaron segn los resultados: normal, bajo de peso, etc.?,
en qu nos ayuda conocer nuestro ndice de masa corporal?
Pregntales: por qu es importante conocer los nutrientes que contienen
los alimentos que consumimos?, cundo decimos que un men o una
dieta es saludable?, qu ocurre con los alimentos luego de ingerirlos en
el interior de nuestro cuerpo?
Comuncales el propsito de la sesin: hoy conoceremos las caractersticas
de los rganos del sistema digestivo y cul es su funcin en el proceso de
digestin de los alimentos.

216

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Comuncales que deben de poner en prctica algunas de las normas de

convivencia para crear un ambiente propicio de aprendizaje entre todos
sus compaeros y el docente. Pregntales: por qu debemos practicar
las normas de convivencia?, qu pasara si no las practicramos? Hagan
un recuento de algunas de ellas:
Escuchar al compaero cuando expresa sus ideas.
Pedir el uso de la palabra para aportar ideas.
Trabajar de manera activa y comprometida en forma individual y en
equipo.
Forma equipos de 5 integrantes con la tcnica de los nmeros.
Reparte los materiales del experimento 1 del Anexo 3.

2. DESARROLLO
70
minutos

Planteamiento del problema

Distribuye en cada equipo un pan y un vaso de agua para cada estudiante.
Pdeles que se repartan el pan y tomen agua si es necesario. Da inicio a un
debate sobre el recorrido de estos alimentos, con la siguiente pregunta:
A qu parte del cuerpo van a ir a parar?
Distribuye una hoja con la silueta del cuerpo humano (Anexo 1) y las
siguientes instrucciones: Dibuja el trayecto del pan y el agua. Nombra los
sitios por donde pasan estos alimentos.
Plantales: En qu se convierten los alimentos dentro del cuerpo?
Puedes preguntarles qu otras preguntas les gustara hacer para ser
considerado en la indagacin; para ello, aydalos a precisarlas.

217

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Formulacin de hiptesis
Contina el debate y solicita a los estudiantes que den respuesta a las
preguntas planteadas:

A qu parte del cuerpo van a ir a parar?- Cul es el recorrido de los

alimentos? (Anexo 1)

En qu se convierten los alimentos dentro del cuerpo? - Cmo es el

proceso de la digestin? (Anexo 3)

Qu rganos participan en la digestin? (Anexo 1)

Cmo puedo cuidar mi sistema digestivo? (Anexo 3 y anexo 4)

Escucha y anota el aporte de los estudiantes en un papelote para
contrastarlo en el transcurso de la clase, durante la indagacin.

Elaboracin de un plan de indagacin

Solicita a los estudiantes que sugieran ideas de acciones a realizar para
responder a las preguntas. Escucha y registra sus respuestas y sugireles
hacer un plan de actividades con los recursos previstos y los que se
puedan encontraren el medio, para responder a las preguntas. Por
ejemplo:
Dibujar el sistema digestivo para identificar los rganos que lo
conforman.
Probar alimentos y experimentar su recorrido para anotar lo que se
siente.
Investigar y completar un organizador visual con ayuda del texto.
Hacer experimentos para comprobar la importancia y cuidado del
sistema digestivo.
Escuchar las ideas de los estudiantes y tomar en cuenta sus aportes.
Exprsales que durante la clase harn actividades que les ayudarn a
comprobar sus respuestas al problema planteado.

218

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Registro y anlisis de datos o informacin

En forma individual
Consultamos fuentes informativas
Dibujan y completan el Anexo 1 utilizando el texto de Ciencia y Ambiente,
pgina 19 y otras fuentes bibliogrficas o electrnicas. Pegar el anexo en
su cuaderno.
Orintales en la redaccin de la pregunta 2 del Anexo 1, en la pizarra
escribe el inicio, por ejemplo: El pan se tritura y mezcla con la saliva en la
boca, sigue por el esfago y llega al Observa a aquellos estudiantes que
no pueden redactar y dervalos a la observacin de la imagen y lectura de
las flechas con los nombres de los rganos.
Revisa que el trabajo sea culminado por la
mayora de los estudiantes y socializa la respuesta
a uno de los problemas planteados, revisando el
papelote y comparando las respuestas.

Vocabulario
Jugo gstrico. Lquido
producido por el estmago
que convierte el bolo
alimenticio en quimo.

Est formado por un tubo muy largo que comienza

en la boca y termina en el ano. Las glndulas
como el hgado y el pncreas estn situadas cerca
del estmago y tambin ayudan en la digestin.
1. Boca. Los dientes
y la lengua trituran los
alimentos y los mezclan
con la saliva. As se
forma el bolo alimenticio.

2. Esfago. Conduce
el bolo alimenticio
hacia el estmago.
3. Estmago. Con sus
movimientos, mezcla el
bolo alimenticio con el jugo
gstrico. As se forma el
quimo, que pasa al intestino
delgado.

Santillana S. A. Prohibida su reproduccin. D. L. 822

Actividadesintegradoras
Santillana S. A. Prohibida su reproduccin. D. L. 822

Solictales que busquen informacin y resuelvan

el Anexo 2, realicen una lectura silenciosa y luego
completen el organizador visual con ayuda de su
texto de Ciencia y Ambiente, pgina 19 y otras
fuentes. Se socializa la actividad realizada y se
verifica que todos culminen.

El sistema digestivo
Se encarga de transformar los alimentos
para obtener nutrientes y eliminar desechos
del cuerpo.

1. Comparar. Menciona la diferencia entre

la alimentacin y la nutricin.
2. Construir. Dibujen los rganos del sistema
digestivo en retazos de tela. Pguenlos sobre
un cartn formando el sistema digestivo.
Luego, rotulen cada una de sus partes.
3. Sistematizar la informacin. Elaboren
un mapa conceptual sobre la nutricin.
Cmo aprendes ms rpido: estudiando
en forma individual o en grupo?

4. Intestino delgado.
El quimo se mezcla con
los jugos del hgado, del
pncreas y del propio
intestino para formar
el quilo. Este lquido
contiene los nutrientes
que pasan a la sangre a
travs de las paredes del
intestino delgado.

5. Intestino grueso.
Aqu se forman las
heces, que contienen
todo lo que no
aprovechamos de los
alimentos y que luego
se expulsan al exterior
por el ano.

Ahorasabemosque
Necesitamos comer para
obtener los nutrientes de
los alimentos.
Unidad 1

19

Coloca el torso humano en una mesa delante de la clase y solicita a

algunos estudiantes que identifiquen los rganos y describan el recorrido
del pan. Centra su atencin en la forma, color, ubicacin de cada rgano
del sistema digestivo y los rganos con los que se conectan.
Hacemos experiencias

En grupo
Entrgales el Anexo 3: Cmo es el proceso de la digestin? y solictales
que realicen la experimento 1 Cmo comienza la digestin? Pdeles que
finalizada la experiencia dibujen lo que creen que sucedi con el pan en el
Anexo 1. Luego socialicen los resultados de su observacin.
Indcales que desarrollen el experimento 2 Cmo trabaja el estmago?
con dos das de anticipacin y que luego expongan los resultados durante
la clase, para que completen sus observaciones mediante dibujos.
Utiliza la siguiente informacin para orientar a los estudiantes en los
resultados obtenidos:

219

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

El huevo que colocaste dentro del detergente ecolgico redujo su tamao,

mientras que el que estaba dentro del detergente ordinario qued igual.
Algunos detergentes contienen sustancias (enzimas) equivalentes a las que
estn presentes en nuestro estmago. La clara de huevo que permaneci
en el detergente ecolgico ya no tiene la superficie lisa, las enzimas
(protenas que ayudan en la digestin) la empezaron a desgastar. Las
enzimas son unas sustancias que estn presentes, en gran cantidad, en
el jugo gstrico del estmago. Estas cortan las protenas en pedazos ms
pequeos y as contribuyen a la digestin de los alimentos, reducindolos
en elementos cada vez ms pequeos. La comida permanece dentro del
estmago alrededor de tres horas, luego lo abandona bajo la forma de
una papilla cremosa, el quimo. El trabajo del estmago es casi el de una
licuadora.
Pregntales: cul de los vasos se comparan con la funcin del estmago?
(vaso 1), por qu?, por qu el huevo del vaso 2 qued igual?
Induce a los estudiantes a que comparen el resultado del vaso 1 con la
pregunta: cmo trabaja el estmago? Se digiere bien cuando participa
el jugo gstrico que contiene unas sustancias llamadas enzimas, que son
unas protenas que ayudan a una buena digestin.
Indcelos a que comparen el resultado del vaso 2 con la pregunta:
qu ocurre cuando uno digiere alimentos descompuestos? Se puede
relacionar con los resultados de que no se digieren bien.
Socializa las preguntas mediante el dilogo de los estudiantes de cada
equipo. A qu parte del cuerpo van a ir a parar los alimentos?- En qu
se convierten los alimentos dentro del cuerpo?- Qu rganos participan
en la digestin?
Indcales que contrasten sus ideas, comparen sus respuestas en el
papelote, con sus ideas actuales sobre el tema. Luego, mejoran las
respuestas y las copian en su cuaderno.
Los estudiantes revisan el Anexo 1, comparan los rganos identificados,
los corroboran y corrigen si es necesario. Redactan el recorrido de los
alimentos en su cuaderno y lo comparan con lo que hicieron al inicio de la
clase (Anexo 1).

220

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Estructuracin del saber construido

Completan la informacin de la pregunta 3 del Anexo 3 en la que se les
pide identificar la funcin de los rganos del sistema digestivo as como
mencionar el cambio o trasformacin que ocurre en el alimento.
Completan la informacin del Anexo 4 y con las preguntas les induces
a valorar: cmo debo cuidar mis dientes?, por qu debo consumir
alimentos bien lavados y frescos?
Reflexionan sobre el cuidado del sistema digestivo mediante la lectura
del Anexo 4. Luego ejecutan la actividad del lavado de los dientes; para
ello, se dirigen a los lavaderos con sus respectivos cepillos y pasta dental,
mientras monitoreas el lavado.

Evaluacin y comunicacin
Reflexionan con las preguntas: cmo me sirve en la salud el tema
aprendido en clase?, cmo puedo cuidar mi sistema digestivo?, cul es
la finalidad del proceso de la digestin? (Respuesta esperada: Obtener
los nutrientes de los alimentos para que pasen a la sangre, de ah a todo
el cuerpo, para crecer sanos y fuertes)

Nota: Se evala cada una de las actividades realizadas durante la clase

haciendo uso de los anexos, las observaciones en clase y la ficha de
evaluacin.

221

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

3. CIERRE (valoracin del aprendizaje)

10

minutos

Visitan la siguiente pgina web sobre el cuerpo, hacer clic en el libro.

http://www.aula365.com/Tutoriales/IUD1/IUD1_pres_i01.htm
Pdeles que comenten lo que ms les gust de la clase y qu les pareci
difcil.
Felictales por el trabajo realizado y por la prctica de las normas de
convivencia.
Indcales que peguen los Anexos 1, 2, 3 y 4 en su cuaderno de
experiencias de Ciencia y Ambiente.

Tarea a trabajar en casa

Pdeles que visiten la siguiente pgina web para repasar lo
aprendido en clase.
http://www.polavide.es/rec_polavide0708/edilim/ap_digestivo/
Ap_digestivo.html
Invtales a dialogar con sus familiares sobre lo aprendido en la
clase y los cuidados que debemos tener para que funcione bien
nuestro sistema digestivo.
Solictales que pregunten a sus padres si alguna vez han tenido
alguna enfermedad en los rganos del sistema digestivo (dientes,
estmago, intestinos). Luego, investiguen sobre las enfermedades
y a que rgano afect, sus causas y cmo se pueden prevenir.
Pdeles que hagan un resumen en su cuaderno.

222

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Anexo 1
Cuarto Grado
Cul es el recorrido de los alimentos?
Nombres: _________________________________________ Grado y seccin: __________
1. Observa y dibuja el pan (antes) y luego de masticarlo (despus) en los recuadros. Completa los rganos que conforman el sistema digestivo. Luego con una lnea punteada
representa el recorrido del pan en el grfico.
Antes

Despus

2. Explica el recorrido de la galleta en el sistema digestivo observando el grfico. Nombra

los sitios por donde pasa.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
223

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Anexo 2
Cuarto Grado
Qu rganos part icipan en la digest in
de los alimentos?
1. Con ayuda del texto de Ciencia y Ambiente pgina 19 completa el siguiente esquema:

El sistema digestivo
se encarga de
Transformar los alimentos
para

formado por

Tubo digestivo

Glndulas anexas

formado por

formado por
Glndulas salivales

224

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Anexo 3
Cuarto Grado
Cmo es el proceso de la digest in?
Nombres: _________________________________________ Grado y seccin: __________

1. Experiencia 1: Cmo comienza la digestin?

Toma un pedazo de pan, dibjalo. Luego colcalo en tu boca y no lo mastiques. Cuenta
hasta 20. Ahora mastica y piensa en cmo se sentir el pan. An no lo pases, usa el
espejo para observar. Dibuja lo que observas en el Anexo 1 y dialoga sobre lo que crees
que sucedi.
2. Experiencia 2: Cmo trabaja el estmago?
Retira la cscara del huevo duro, corta la clara en dos pedazos del mismo tamao.
Mezcla con dos cucharaditas de detergente ecolgico en un vaso de agua bien caliente
y una cucharada de detergente ordinario en el segundo vaso. Coloca un pedazo de
clara de huevo en cada vaso. Ubica los vasos en un lugar caliente y espera dos das.
Dibuja los resultados.
Antes
Vaso 1
Detergente
ecolgico
Vaso 2
Detergente
ordinario

Dos das despus

Huevo entero

Huevo entero

225

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

3. Completa la informacin utilizando el texto de Ciencia y Ambiente u otras fuentes:

rganos

Ayudantes

Funcin

Resultados del proceso

Dientes
Boca
Saliva

Bolo alimenticio

Esfago

Msculos en
movimiento

Permite el paso del

bolo alimenticio

Estmago

Jugo gstrico

Q_____________________

Intestino
delgado

Jugo intestinal

Q_____________________
Los nutrientes pasan por las
vellosidades intestinales a la
sangre.

Hgado

Bilis

Digestin de las grasas.

Pncreas

Jugo
pancretico

Digestin de las protenas.

Intestino
grueso

Msculos en
movimiento

Heces.

4. Responde: Cul es la finalidad del proceso de la digestin?

_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________

226

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Anexo 4
Cuarto Grado
Cuento de los dientes y la higiene
Me llamo incisivo y vivo con mis padres en una bonita casa de dos pisos llamada boca. Con
nosotros viven mis bisabuelos los molares, mis abuelos los premolares, y mis padres, los caninos.
En casa todos tenemos una tarea, mis bisabuelos y mis abuelos trituran, mis padres desgarran, y
mis hermanos y yo cortamos todo lo que entra en casa.
La familia que vive en el piso de abajo est compuesta por el mismo nmero de miembros. Entre
todos formamos un equipo.
Los dientes
Una parte muy importante del sistema digestivo son los DIENTES. Los dientes de los
nios se llaman dientes de leche, a los 5 o 6 aos de edad se van cayendo y comienzan
a salir los definitivos, que sern ya para toda la vida. En total tendremos 32 dientes: 8
incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares. Para poder conservarlos bien es muy
importante que te laves luego de cada comida, para que no queden restos y aparezcan
caries. Dentro del estudio de los dientes, destacamos la higiene dental, que nos ensean nuestros padres en casa y nuestros profesores en la escuela. Es muy importante
que te laves los dientes despus de comer, con un buen cepillo y un poco de pasta de
dientes (si no cuentas con pasta de dientes puede utilizar un poco de sal). Si los cuidas
bien te durarn muchos aos y si masticas bien la comida tu sistema digestivo no tendr
que trabajar demasiado. Ten en cuenta lo siguiente:
Utiliza el cepillo despus de cada comida.
Cepilla los dientes de arriba a abajo desde las encas, por delante y por detrs.
Cepilla suavemente la lengua.
Enjuaga bien la boca con agua.
Cepllate por lo menos durante dos minutos.
Usa hilo dental para eliminar los alimentos entre los dientes, puedes utilizar hilos
de coser pero con mucho cuidado.

227

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

1. Responde:
A tu edad qu tipo de dientes y cuntos debes tener:
___________________________, ________________________________________
____________________________________________________________________
Por qu debes mantener limpios tus dientes? ______________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
2. Completa los tipos de dientes y sus funciones:

Hijo(a)

Caninos

Padres

Abuelos

Bisabuelos

228

Desgarran los alimentos

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesin 22

Anexo 5
Cuarto Grado
rea de Ciencia y Ambiente

Ao y seccin: ____________ Fecha: ______________

Grupo: __________________________________________________________________
Competencias
Explica el mundo fsico, basado en conocimientos cientficos.
Indaga, mediante mtodos cientficos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia

Logrado

En proceso

229

Comunica sus
conclusiones
oralmente,
a travs de
dibujos, tablas
o grficos
simples.

Anexo 3

Anexo 4

Anexo 2

Anexo 1

Nombre y apellidos de los

estudiantes

Describe las caractersticas,

funciones y cuidado de los
rganos del sistema digestivo
y lo relaciona con la funcin
de nutricin para el cuidado
de la salud.

No logrado

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