Geografia A - 11 SE2

Morfologia Agrria:

dimenso dos campos/parcelas

o minifndios (pequena dimenso <5 ha)
o de mdia dimenso
o latifndios (grande dimenso >20ha)

delimitao dos campos/parcelas

o campos fechados (por sebes vivas ou mortas)
o campos abertos

forma
o regular
o irregular

Sistema de Culturas:

ocupao do solo
o sistema intensivo (o solo est ocupado durante todo o ano)
o sistema extensivo (parte do ano est em pousio)

associao de culturas
o policultura (vrias espcies so plantadas)
o monocultura (apenas uma espcie plantada)

Sistema de Rega:

agricultura de sequeiro (pouca gua)

agricultura de regadio (muita gua)

Indicadores Agrcolas:

Rendimento Agrcola = Produo (toneladas) / superfcie utilizada

(ha)
Produtividade Agrcola = Produo (toneladas) / n de trabalhadores

Tipos de Povoamento:

Concentrado
Aglomerado
Disperso
Misto

Tipos de Agricultura:

tradicional ou de subsistncia
o instrumentos arcaicos
o tcnicas antigas
o rendimento e produtividade baixos
o produz-se para consumo prprio
o exploraes de pequena dimenso
o predomina a policultura

moderna ou de mercado
o mecanizada
o tcnicas avanadas /inovadoras
o rendimento e produtividade elevados
o produz-se para comercializar
o h utilizao de produtos qumicos
o predomina a monocultura extensiva (h casos de sistemas
intensivos

Fatores Naturais:

clima
precipitao
temperatura
tipo de solo
o fertilidade
o composio
relevo
o condiciona a escolha das espcies, tendo em conta a forma da
superfcie e a altitude
o
o

Fatores Humanos:

estrutura fundiria

caractersticas da mo de obra

polticas agrcolas

Culturas Temporrias:
culturas cujo ciclo vegetativo no excede um ano e as que so
ressemeadas com intervalos que no excedem 5 anos.

Culturas Permanentes:
culturas que ocupam a terra durante um longo perodo de tempo e
fornecem repetidas colheitas, no entrando em rotaes culturais.

Horta Familiar:
superfcie normalmente inferior a 20ares, reservada cultura de produtos
tais como hortcolas, frutos e flores, destinados fundamentalmente a
consumo prprio e no para venda.

Pastagens Permanentes:
plantas semeadas ou espontneas, em geral herbceas, destinadas a
serem comidas pelo gado no local em que vegetam, mas que
acessoriamente podem ser cortadas em determinados perodos do ano.
No esto includas numa rotao e ocupam o solo por um perodo
superior a 5 anos.

Terras Arveis:
terras cultivadas destinadas produo vegetal, as terras retiradas da
produo e as terras ocupadas por estufas ou cobertas por estruturas
fixas ou mveis.

Fatores Naturais:

Clima:
o

a precipitao aumenta de sul para norte e do interior para o

litoral, e mais elevada nas reas montanhosas, sobretudo no
Norte do pas e nas vertentes viradas a oeste.

diferenas regionais e sazonais acentuadas na distribuio da

temperatura.

o Sul mais quente e seco do que o Norte do pas, e o

Noroeste mais hmido que o Nordeste.

regies com caractersticas climticas

condicionam a atividade agrcola:

Norte Atlntico

Norte Transmontano

Sul

prprias

que

h ilha da Madeira, a vertente norte mais hmida e mais

chuvosa do que a vertente sul.

em Porto Santo, as temperaturas so mais elevadas, as

precipitaes fracas; a humidade relativa muito elevada,
ocorrendo precipitao abundante, regularmente distribuda
ao longo do ano.

O regime de precipitao inter e intra-anual e a distribuio da

temperatura em Portugal caracteriza-se por uma grande irregularidade,
afetando a estabilidade do rendimento agrcola.

Caracterst
icas
Gerais:
Clima

Relevo

Vegetao
Natural

Norte Atlntico

Norte
Transmontano

Sul

-influncia
atlntica
-mais hmido
-menores
amplitudes
trmicas anuais
do que no Norte
Transmontano e
no Sul.
-sistemas
montanhosos

-influncia
continental
-elevadas
amplitudes
trmicas anuais
-baixos valores de
precipitao (+
no vale do Douro)

-tipicamente
mediterrnico
-veres quentes e
secos
-invernos frescos e
hmidos
-baixos valores de
precipitao

-montanhoso,
mas menos
contrastado

-vegetao de
folha caduca (ex.:
carvalho-

-vegetao
mediterrnica no
vale do Douro e

-relevo menos
acidentado, onde
se localizam as
bacias do Tejo e do
Sado e a
peneplancie
alentejana
-nas regies de
altitude mais
elevada, domina o

alvarinho)

principais
afluentes

castanheiro
-vegetao
mediterrnica (ex.:
oliveira, sobreiro,
azinheira)

Tipo de solo
o a fertilidade de um solo depende da quantidade de matria
orgnica e das caractersticas fsicas e qumicas do horizonte
superior.
o a composio qumica e o grau de acidez do solo tm
importncia, j que o desenvolvimento de determinadas
espcies depende da quantidade de produtos fertilizantes que
o solo contm.
o regies de maior fertilidade agrcola:
solos vulcnicos e aluvies
ilhas atlnticas
o fundo dos vales mais extensos
plancies do litoral
o solos formados a partir do xisto so, em geral, pobres
o solos formados a partir do granito, embora mais frteis,
ocorrem em regies montanhosas, onde outros fatores
impedem o ciclo vegetativo das plantas.

Relevo
o

como a temperatura diminui com a altitude, a prtica da

agricultura torna-se mais difcil em reas de maior altitude.

a orientao do relevo e a exposio das vertentes

influenciam a atividade agrcola devido posio dos raios
solares:

as vertentes expostas viradas a sul (que "apanham"

mais sol) apresentam caractersticas climticas que
beneficiam mais as prticas agrcolas at altitudes mais
elevadas.

as vertentes viradas a norte passam a maior parte do

dia sombra, pelo que no provvel o
desenvolvimento de certas espcies de plantas.

a inclinao das encostas condiciona a formao de solos

profundos e frteis: os fundos dos vales ou as reas mais
baixas das vertentes so as de maior produtividade agrcola,

por apresentarem solos

composio muito diversa.
o

com

maior

espessura

de

no Douro e na ilha da Madeira (regies com relevo mais

irregular), a construo de socalcos fez diminuir a eroso
provocada pela escorrncia das guas aos longo das vertentes
ngremes e facilitar o trabalho agrcola.

Fatores Humanos:

Estrutura fundiria
o Predominam os minifndios (exploraes <5ha):
Beira Litoral
Entre Douro e Minho

R. A. Madeira

a origem da ocupao do territrio, a maior densidade

populacional, o individualismo agrrio, a fertilidade dos solos,
o relevo e a abundncia de gua contriburam para a
fragmentao das propriedades agrcolas nas regies do
litoral e centro do pas.

No Alentejo dominam os latifndios (exploraes >20ha),

onde os solos mais pobres e o clima mais seco contriburam
para a constituio de exploraes com dimenses
apreciveis.

Grande parte das exploraes portuguesas so por conta

prpria (individualismo agrrio), em que o proprietrio
simultaneamente trabalhador no seu campo agrcola.

No Alentejo, o nmero de proprietrios bastante reduzido e,

por no viverem na regio, pelo que optam pelo
arrendamento dos seus terrenos.

Nos Aores, a emigrao de muitos proprietrios agrcolas

leva a que optem igualmente pelo arrendamento das suas
exploraes.

No Noroeste e na Beira Litoral, a reduzida dimenso das

propriedades, a excessiva fragmentao e a irregularidade
dos terrenos tornam a mecanizao da agricultura um
processo difcil.

No Alentejo, a excessiva dimenso dos terrenos coloca

problemas de gesto da superfcie agrcola, pois exigem
grandes investimentos que os arrendatrios no esto
dispostos a assumir.

Caractersticas da mo de obra
o

o
o

o nmero de trabalhadores tem vindo a diminuir devido a um

decrscimo no volume do trabalho agrcola, decorrente:

do
desaparecimento
exploraes

redimensionamento

do aumento da mecanizao

da reorientao de alguns
pecurios para a extensificao

sistemas

das

produtivos

a maior parte do volume de trabalho realizado pela mo de

obra agrcola familiar.
a mo de obra agrcola no familiar composta pelos
trabalhadores permanentes e eventuais, bem como pela mo
de obra no contratada diretamente pelo produtor.
o recurso mo de obra assalariada est muito concentrado
nas exploraes de grande dimenso, sobretudo nas regies
do Alentejo, Ribatejo e Oeste.
elevada percentagem de mo de obra envelhecida - mdia de
63 anos (grande parte so mulheres) e baixa qualificao
profissional.
o acentuado envelhecimento dos produtores e da populao
agrcola em geral e os seus nveis de qualificao deficitrios,
tm constitudo um entrave modernizao da agricultura
portuguesa.

Polticas Agrcolas
o essencial:
reduzir os custos de produo
aumentar a dimenso econmica
diminuir a dependncia alimentar do exterior

tornar a agricultura mais competitiva e orientada para

os mercados

melhorar o nvel de vida dos agricultores e das suas

famlias

Emparcelamento

medida de ordenamento do espao agrrio

juno de parcelas e adoo de medidas de proteo

ambiental e de desenvolvimento rural

vai contribuir para:

o aumento da produtividade e do rendimento

agrcola

possibilitar a mecanizao de um maior nmero

de exploraes

introduo de
tecnolgicas

novas

culturas

inovaes

As Regies Agrrias Portuguesas:

Norte Litoral (Entre Douro e Minho; Beira Litoral)

o
o
o
o
o

agricultura intensiva de regadio - policultura

povoamento disperso
minifndios, campos fechados e de forma irregular
agricultura tradicional
explorao por conta prpria

solos frteis e gua abundante

produtos hortcolas, vinha e oliveira

Trs os Montes
o
o
o
o
o
o
o

Beira Interior
o
o
o
o
o
o
o

agricultura extensiva de sequeiro - monocultura

povoamento concentrado e misto
propriedades de mdia dimenso, campos abertos
agricultura tradicional
explorao por conta prpria
solos pouco frteis e clima seco
Batata, oliveira, castanheiro e amendoeira

agricultura extensiva de sequeiro - monocultura

povoamento concentrado e misto
propriedades de mdia dimenso, campos abertos
agricultura tradicional
sistema de afolhamento bienal com pousio
solos pouco frteis com precipitao mdia
fruticultura, oliveira, pastagens permanentes

Ribatejo e Oeste

o
o
o
o

agricultura intensiva de regadio - monocultura

povoamento concentrado e misto
propriedades de mdia dimenso, campos abertos
agricultura moderna

recurso ao pousio

explorao por conta prpria

solos frteis

boas condies de temperatura e precipitao

culturas hortcolas e frutcolas

Alentejo
o
o
o
o
o
o
o
o

Algarve
o
o
o
o
o
o

agricultura extensiva de sequeiro - monocultura

povoamento concentrado
latifndios, campos abertos e regulares
agricultura moderna
solos pouco frteis, clima seco
afolhamento com rotao de culturas; recurso ao pousio
exploraes por conta prpria e arrendamento
girassol, vinha, oliveira, pastagens permanentes

agricultura intensiva de regadio - policultura

povoamento disperso e misto
minifndios e de mdia dimenso, campos fechados
agricultura tradicional e moderna
exploraes por conta prpria
produtos
hortcolas,
citrinos,
amendoeira,
nogueira,
alfarrobeira

R. A. Madeira

agricultura intensiva de regadio - policultura

povoamento disperso
propriedades de muito pequena dimenso ou microfndios,
campos fechados em terraos
o construo de socalcos ou poios
o explorao por conta prpria
o
o
o

agricultura tradicional

monocultura de mercado no que diz respeito s bananas e s

flores

solos medianamente frteis

vero quente e seco, invernos suaves e amenos

frutos subtropicais e vinha

R. A. Aores
o
o
o
o
o
o
o

agricultura intensiva de sequeiro

propriedades de mdia dimenso, campos fechados
povoamento disperso
agricultura tradicional
solos frteis
exploraes por conta prpria ou arrendamento
monocultura de mercado nos chs

pastagens permanentes

Gesto e utilizao dos solos agrcolas

A maior parte da SAU ocupada por pastagens permanentes, terras

arveis, culturas permanentes e hortas familiares.
Segundo o Recenseamento Agrcola de 2009, a paisagem agrcola
foi alterada para sistemas de produo extensivos:
o diminuram as terras arveis
o aumentaram as pastagens permanentes
o

reduziram o nmero de efetivos pecurios

Terras arveis, correspondentes ao domnio das culturas anuais ou

temporrias, verificou-se um aumento das reas com culturas
forrageiras, hortcolas, flores e plantas ornamentais ao ar livre e em
estufa.

Nas culturas permanentes, houve uma diminuio das reas

ocupadas pelos pomares de frutos frescos, citrinos e vinha. Mas
aumentou a rea de cultivo de frutos subtropicais.

Distribuio da SAU:
o

Alentejo (53%)

Trs os Montes (12%)

Ribatejo e Oeste (11%)

Beira Interior (9%)

Entre Douro e Minho (6%)

1. Problemas na gesto dos solos

a. desajustamento de culturas ao tipo de solo que ocupam
b. muitos solos de grande potencial agrcola na periferia das

cidades foram ocupados, de forma

processo de urbanizao em curso

irresponsvel,

pelo

c. utilizao de solos para fins distintos aos da respetiva

capacidade potencial uma das causas

rendimentos e da sua degradao progressiva

dos

baixos

d. inadequao dos sistemas de cultura e o recurso a tcnicas

nem sempre ajustadas

i. o sistema intensivo precisa de solos frteis e com

recursos hdricos, pois ocupa permanentemente o solo

ii. o sistema extensivo adapta-se melhor aos solos mais

pobres onde a gua escasseia, recorrendo

afolhamento, rotao de culturas e ao pousio

ao

iii. a utilizao destes sistemas agrcolas noutras condies

e tipos de solos pode diminuir o rendimento agrcola e

contribuir para a desertificao acelerada dos mesmos.

NOTAS:

a utilizao incorreta da rotao de culturas, ou o recurso ao pousio

absoluto, sem ocupao do terreno em descanso com culturas

forrageiras ou pastagens artificiais, expe a camada superficial do

solo ao dos agentes erosivos, reduzindo a sua fertilidade futura.
a monocultura, associada aos sistemas extensivos, utilizando de
forma continuada a mesma cultura, pode conduzir ao esgotamento
seletivo de certos nutrientes dos solos.

Agricultura Biolgica

tcnicas:
o rotao de culturas
o limites ao uso de pesticidas e fertilizantes sintticos, e outro
tipo de produtos qumicos
o proibio do uso de organismos geneticamente modificados
o escolha de espcies adaptadas s condies locais
o utilizao de prticas de produo animal apropriadas a cada
espcie (aplicao de estrume e tratamento de resduos no
orgnicos e dos efluentes das exploraes pecurias)
o cobertura do solo das terras arveis no inverno
o sementeira direta
o enrelvamento das entrelinhas de culturas permanentes

Permite:
o

reduzir a mobilizao dos solos nas sementeiras

proteger os solos da queda de precipitao e da escorrncia

da gua no inverno

reduzir a utilizao de herbicidas, pesticidas e fertilizantes

melhorar as condies agroambientais das exploraes

Culturas Temporrias

prados temporrios
culturas forrageiras

cereais para gro

Alentejo: culturas industriais (girassol, tabaco, crtamo, colza,

plantas aromticas e cana-de-acar)

Ribatejo e Oeste: culturas hortcolas e florcolas

Trs os Montes: batata

Culturas Permanentes

olival e vinha
Ribatejo e Oeste: frutos frescos
Algarve: citrinos
Trs os Montes: frutos de casca rija (amendoeira, castanheiro,
nogueira, alfarrobeira e pinheiros mansos)
Entro Douro e Minho, e Madeira: frutos subtropicais

Pastagens Permanentes

Alentejo (63%)
R. A. Aores (88%), devido importncia do setor leiteiro

Produo Agrcola Animal

o aumento do consumo de carne levou ao investimento na

modernizao do setor pecurio e ao crescimento do efetivo
pecurio.
as maiores suiniculturas localizam-se na regio do Ribatejo e Oeste.
Entre Douro e Minho, Aores e Beira Litoral detm, no seu conjunto,
mais de 3/4 do efetivo leiteiro nacional

Produo Florestal

as principais espcies florestais so o pinheiro-bravo, o eucalipto, o

sobreiro, a azinheira, o carvalho, o pinheiro manso e o castanheiro.
a produo da silvicultura tem vindo a diminuir.
a madeira e a cortia continuam a ser os produtos com maior
importncia econmica.
os incndios florestais que assolam o nosso pas no perodo estival
tm impedido o aumento da rea florestal e a valorizao da
floresta.

Dependncia Externa

Os principais produtos vegetais produzidos em Portugal so o vinho,

o azeite, os cereais e os produtos hortcolas frescos.
No setor animal, as principais atividades so: a produo de leite e a
criao de sunos, de aves de capoeira e de bovinos.
Portugal apresenta uma grande dependncia externa, necessitando
de recorrer importao para satisfazer as necessidades nacionais
de produtos agrcolas.
O vinho o nico produto agrcola que satisfaz a procura nacional,
sendo o principal vendido para o mercado externo.
O azeite, os ovos, os animais vivos, os hortcolas e os frutos secos
esto prximos de satisfazer a procura interna.
Os cereais e as oleaginosas so produtos em que grande a
dependncia externa.
O regime de sequeiro dominante nas culturas de cereais e a
fragmentao da propriedade contribuem para os baixos
rendimentos obtidos.
A Espanha e a Frana so os nossos principais clientes e
fornecedores de produtos agrcolas.
O comrcio intra-UE domina, mas de destacar o valor das
exportaes para os PALOP.