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PROYECTO:
Diseo coceptual de ua cocia solar
GENERACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS
EQUIPO:
PREZ BRAVO AGUSTN
ROSALES HERNNDEZ JOS EDUARDO
RUIZ ESTUDILLO MARA FERNANDA
ZAVALA GMEZ DAVID
GRUPO:
7AM1
PROFESOR:
FIDEL ENCARNACIN MORALES
Fecha de Entrega:
Enero del 2016
NDICE
1.
Introduccin ..................................................................................................................................1
2.
3.
3.2.
Objetivo .................................................................................................................................3
4.
5.
6.
7.
8.
8.2.
12.
13.
57
1.
Introduccin
2.
Marco de desarrollo
En Mxico cerca de 30 millones de personas consumen alimentos guisados con lea, a escala mundial
ms de 2 mil millones de personas tiene que emplear lea para preparar su comida, y millones ms
queman excremento seco de animales para el mismo fin. El resto de la poblacin mundial quema algn
tipo de combustible fsil o emplea parrillas elctricas, con un alto costo ambiental.
El empleo de la lea por parte de los sectores menos favorecidos de la poblacin mundial,
particularmente en Mxico, es debido principalmente a la carencia de un energtico opcional y debido a
esto, la inhalacin de los gases que se desprenden del proceso de combustin de lea, son causa de
enfermedades respiratorias, que adems produce emisiones de bixido de carbono perjudicial al medio
ambiente. El uso de fuentes alternas de energas como la energa solar para la coccin de alimentos,
pueden contribuir a solucionar este tipo de problemticas.
Dada a esta problemtica nacional y a nivel mundial es necesario disear una cocina solar a partir de
materiales de fcil acceso, que a su vez sea econmico y duradero, los cuales permitirn un diseo para
que en este caso que las comunidades de escasos recursos puedan tener acceso a una cocina
comunitaria sin usar combustible fsil cuyas dimensiones permitan satisfacer las necesidades de
coccin de alimentos de esta comunidad.
Se busca que con el empleo de este tipo de energa renovable y sana se pueda reducir el ndice de
mortandad de la comunidad as como reducir la sobre explotacin de los recursos forestales de la
regin.
1
3.
En Mxico ha existido una gran tendencia a la sustitucin de los combustibles tradicionales como la
lea por gas licuado de petrleo (gas LP). En las reas rurales no se efecta una sustitucin total debido
bsicamente a razones culturales como: preferencias en el sabor, tcnicas, dificultad para realizar
ciertas tareas, de seguridad, garantizar el abasto; o econmicas como el alto costo de la tecnologa, por
lo que generalmente se realiza el uso mltiple, es decir, se emplean en forma simultnea la lea y el
gas LP.
Gracias a todos estos factores principales, se estableci como solucin tecnolgica: el diseo de una
cocina solar la cual como se mostrar posteriormente en este proyecto, ser la opcin ms sostenible,
segura y limpia de cocinar. De igual manera, la cocina solar permitir ser ms amigable con el medio
ambiente al reducir la dependencia de otros combustibles.
3.2. Objetivo
OBJETIVO GENERAL
Disear conceptualmente una cocina solar con materiales de fcil acceso y econmico para poder
concentrar la radiacin solar para la coccin de alimentos.
METAS ESPECFICAS
Estas se derivan de los requerimientos necesarios para hacer un diseo ms especfico y a la medida de
los requerimientos del comedor comunitario.
1. Visitar la comunidad deseada. Lo cual implica contratar un intrprete de dicha comunidad y
rentar un autobs durante todo el tiempo que se requiera.
2. Acordar con la comunidad y autoridades sobre la realizacin del proyecto. Primeramente
preguntar a las autoridades los permisos necesarios para realizar el proyecto y posteriormente
organizar una junta con la comunidad exponindoles el proyecto.
4. Realizar los clculos para el diseo de la estructura, dimensiones y especificaciones de todos los
elementos necesarios para poder lograr una buena coccin de alimentos. Es decir, realizar una
base de datos y hoja de clculo con la informacin obtenida del punto tres para poder realizar
los clculos automticamente con comandos previamente insertados.
5. Disear y seleccionar el tipo de reflectores en base a los clculos del punto cuatro para que as
se pueda posteriormente realizar un modelo matemtico para la reflexin que necesita el
sistema.
6. Determinar el presupuesto para la seleccin adecuada de los materiales y contratacin de
personal.
4.
Marco terico
En 1860 Auguste Mouchot (1825 - 1912), ingeniero francs quien comenz a explorar los
conocimientos generados anteriormente para la coccin de alimentos con energa solar. Con
base a sus investigaciones en 1866 dise una cocina porttil, para el ejrcito de Napolen III,
que consisti en un recolector solar con forma de cilindro parablico, como se observa en la
figura 4.2.
Entre 1940 y 1970, Mara Telkes (1900 -1995) realiz grandes aportes en el diseo de
innovadores hornos solares que inspiraron a investigadores en todo el mundo. Un ejemplo se
puede observar en la figura 4.3, este horno denominado tambin Solar Cooker, que est
formado por una caja con una puerta trasera para introducir o sacar los alimentos y en la parte
superior de la caja tiene un reflector formado por espejos que atraen la energa solar y la
transmiten a los alimentos.
En 1960 un estudio de las Naciones Unidas llega a la siguiente conclusin: las cocinas solares
son un instrumento idneo y solamente es necesario un poco de voluntad y una cierta adaptacin
de las costumbres para poder iniciar su utilizacin a gran escala.
En 1987 se cre Solar Box Cookers International (SCI), que es una organizacin no
gubernamental ubicada en Sacramento, California, Estados Unidos de Amrica. Esta
organizacin tiene como propsito apoyar a familias de escasos recursos econmicos que habitan
en reas con abundante luz solar para ofrecerles una forma de cocinar sin combustibles. SCI
organizo en 1992 la primera conferencia mundial sobre cocinas solares, este acontecimiento
reuni a investigadores de 18 pases, convocando en 1994 a 16 pases latinoamericanos en
Guatemala, con quienes form la Red Latinoamericana de Cocinas y Hornos Solares
(RECOSOL).
Estas estufas principalmente se caracterizan por no poseer mtodos de concentracin, por lo que
la relacin entre la superficie del colector y la de absorcin son prcticamente la misma.
Las cantidades de alimento que pueden ser cocinadas son relativamente pequeas.
El proceso de coccin de los alimentos puede resultar bastante largo, ya que existe la
dependencia de las condiciones climatolgicas.
Para reducir los tiempos de coccin se incluyen superficies reflectivas, las cuales ayudan
a incrementar la intensidad de energa radiactiva sobre la superficie receptora, de esta
forma se evita realizar constantes ajustes de la caja para obtener una adecuada
captacin de la energa solar.
La atmsfera terrestre recibe una potencia de 173 x1012 KW, es decir 15x1017 KWh de energa
al ao. De dicha cantidad aproximadamente el 53 % es reflejada y absorbida por el nitrgeno,
oxgeno, ozono, dixido de carbono, vapor de agua, polvo y nubes. Finalmente a la superficie de
la tierra llegan en promedio al ao 3x1013 KWh. La energa que proviene del sol se le llama
radiacin solar y la magnitud que lo mide hasta alcanzar la superficie de la tierra es la irradiacin.
La ecuacin 4.1. desarrollada por Duffie y Beckman definen los ngulos para describir la
posicin del sol en el cielo, presentando las relaciones que existen entre estos ngulos. As, las
ecuaciones relacionan el ngulo de incidencia de la radiacin directa en una superficie con
otros ngulos:
(4.1.)
De donde:
La declinacin puede ser determinada por la ecuacin 4.2, conocida como ecuacin de
23.45
284
365
(4.2.)
10
5.
Estudio de mercado
Utilizar energa solar es una alternativa para cocinar alimentos de una forma no contaminante. El
prototipo se har utilizando una estufa de tipo parablico, la cual captara los rayos del sol y los
concentrara en un punto especfico, llamado foco.
El mercado objetivo para el sistema planteado es cada familia que utiliza la lea como fuente
energtica para cocinar, ya que con la implementacin de este tipo de sistema se pretende sustituir el
uso de lea. Este sistema cumple con la misma funcin que la lea, con la diferencia que mejora las
condiciones de salud de quienes la usan y se conserva el medio ambiente.
En la tabla 5.1 se puede hacer una comparativa de los principales fabricantes de cocinas solares y el
precio de venta actualizados hasta el 2015. Tambin se puede observar las caractersticas de
construccin de sus diferentes modelos puestos en venta.
Fabricantes
COCINE CON
EL SOL
Caractersticas
Precio
Florecita: Construida en 6
ptalos de fibra de vidrio con
reflejante de 90% de
reflectividad. La temperatura
en la zona de la parrilla
alcanza los 460 grados
centgrados.
$2,600.00
$2,750.00
La pequea: De solo un
metro de dimetro est
construida totalmente de
aluminio rechazado, es muy
robusta y con gran poder de
concentrar calos en el punto
focal donde se ubica la
parrilla.
$2,500.00
11
ENERGA LIBRE
Prototipo propuesto
$ 2,400.00 + Flete
$ 3,800.00 + Flete
$ 2,800
Como se observa en la tabla 5.1, el prototipo propuesto tiene un menor costo al que ofrecen los dems
proveedores. Hacindolo la mejor opcin en el mercado debido a que ofrece las mismas condiciones
de funcionamiento, a un menor costo y con un tamao menor.
12
Estado
Chiapas
Guerrero
Oaxaca
Zacatecas
Durango
Zona rural
2,2
2,7
3,1
2,6
3,9
6.
Estudio tcnico
La energa solar es parte de los mtodos alternativos. Estos mtodos son a la vez conocidos como
energa verde o energa limpia. Este tipo de energa ha adquirido gran importancia por el cambio
climtico y los mltiples fenmenos naturales que han tenido consecuencias desastrosas alrededor del
mundo.
Mxico tiene la capacidad para optimizar el recurso generado por la energa solar, debido a que la
radiacin solar anual que tiene Mxico se encuentra en un rango promedio anual de 4 a 6.5 kWh por
13
cada metro cuadrado al da, medido en forma horizontal. En el mapa de la figura 6.1 se muestra la
capacidad de generacin que tiene Mxico.
Esta medida de radiacin utilizando la aplicacin SWERA (Solar and Wind Energy Resource
Assessment) desarrollada por la UNEP (United Nations Enviroment Programme) muestra la
capacidad que tiene Centro Amrica en la produccin de energa solar. Basados en esa informacin en
el pas se han realizado donaciones de estufas solares por organizaciones internacionales en algunas
comunidades del rea rural.
La estufa solar es de fcil utilizacin e instalacin, por lo que cualquier persona podr hacer uso de ella
sin ningn problema. El sistema consta de componentes libres de mantenimiento y larga duracin.
Estos componentes son utilizados para evitar inconvenientes a los usuarios ocasionados por
desperfectos de alguna de las piezas, lo que ocasionara gastos innecesarios.
El montaje del sistema de la estufa es simple, porque la mayora de los componentes son
prefabricados y nicamente deben realizarse tareas de ensamblaje. stas podrn llevar a cabo en
cualquier ubicacin cercana a dnde se pueda dar la distribucin del producto final. El producto
incluir una gua de uso en dnde estar de forma explcita y grfica los componentes de la estufa y
cmo funcionan. Tambin incluir recomendaciones acerca de la forma correcta de cocinar alimentos
que comnmente se consumen en el rea, por ejemplo: maz, frijol, arroz, entre otros.
14
7.
Estudio econmico
Cantidad
Equipo
Etiqueta
Precio Unitario
Total
Cortadora CNC
Pieza
$ 17,800
$ 17,800
Concepto de
Renta y Servicios
PA
$ 3,802.68
$ 3,802.68
MDF de 6 mm
Hoja
$ 198.00
$ 990
39
Cartn Corrugado
Hoja
$ 19.00
$ 741
Lamina de
metal Zintra
Hoja
$ 126.00
$ 126.00
Termopar
tipo J
Pieza
$ 80.00
$ 80.00
Tubo de
PVC
Pieza
$ 125.00
$ 125.00
0.35
Pegamento
Litros
$ 200
$ 70
Papel Kraft
reflejante
Rollo
$ 450
$ 450
Barniz
Lata
$ 500
$ 500
Total
$ 24,684.68
15
Concepto
Salario x da
Das laborados
Total
Ingeniero
$ 750.00
$ 3,750
Tcnico calificado 1
$ 102.58
26
$ 2,667.08
Tcnico calificado 2
$ 102.58
15
$ 1,538.7
Tcnico no calificado
$ 73.04
12
$ 876.48
Total
$ 8,832.26
Los costos de la tabla son valores promedio estimados para el desarrollo de dicho proyecto. Son
variables porque pueden aumentar o disminuir segn la cantidad de demanda del prototipo. Para
efectos de realizar el estudio financiero se tom en cuenta familias en estado de pobreza y pobreza
extrema quienes utilizarn el prototipo propuesto.
Precio Final
$ 2793.077
16
7.4
Evaluacin econmica
Periodo 0
Periodo 1
Periodo 2
Periodo 3
Periodo 4
Periodo 5
(+) Ventas
$ 0.00
$ 38,280
$ 46, 318.8
$ 61,650.322
$ 90,262.236
$ 145,368.23
(-) Valor
de Rescate
$ 0.00
(=)
Ingresos
Totales
$ 0.00
$ 38,280
$ 46,318.8
$ 61, 650.322
$ 90,262.236
$ 163,168.23
Costos
Fijos
$ 0.00
$ 17,602.266
$ 21,298.741
$ 28,348.624
$ 41,505.220
$ 66,844.571
Costos
Variables
$ 0.00
$ 2,972.728
$ 3,597.000
$ 4,787.607
$ 7,009.535
$ 11,288.926
(=) Costos
Totales
$ 0.00
$ 20,574.994
$ 24,895.741
$ 33,136.231
$ 48,514.755
$ 78,133.497
Activo Fijo
- $ 21,602.68
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00
Activo
Diferido
- $ 410.32
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00
Capital de
Trabajo
- $ 11,789.06
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00
(=) Saldo
Final
- $ 33,802.06
$ 17,705.00
$ 21, 423.059
$28,514.091
$ 41,720.481
$ 85,034.733
Concepto
$ 17,800
17
Ingresos
Actualizados
Egresos
Actualizados
1.000
$ 0.00
- $ 33,802.06
$ 17,705.006
0.909
$ 34,800
$ 18,700.903
$ 24,895.741
$ 21,423.059
0.826
$ 38,280
$ 20,574.992
$ 61, 650.322
$ 33,136.231
$ 28,514.091
0.751
$ 46,318.799
$ 24,895.740
$ 90,262.236
$ 48,514.755
$ 41,747.481
0.683
$ 61,650.321
$ 33,136.230
$ 163,168.23
$ 78,133.497
$ 85,034.733
0.621
$ 101,314.63
$ 48,514.754
Total
$ 399, 679.58
$ 171,453.15
$ 160,622.31
$ 282,363.75
$ 112,020.55
Ao
Ingresos
Costos
$ 0.00
-$
33,802.06
Flujo de
Efectivo
-$
33,802.06
$ 38,280
$ 20,574.994
$ 46,318.8
VAN
$ 170,343.191
TIR
35.2%
B/C
2.52
18
8.
La realizacin del proyecto est dividido en tres departamentos: diseo y costos, manufacturacin de
piezas, y departamento de ensamblaje. En la tabla 8.1 se muestra una matriz de actividades que deben
cumplirse en tiempo y forma, para el cumplimiento del objetivo.
19
Actividad
Antecedente
10
11
12
13
7,8,9
14
8, 10, 11, 13
15
12
16
14, 15
17
16
18
17
Anotacin
Final
20
Actividad
Secuencias
5, 6
7, 8, 9, 10
11, 13
12, 13, 14
13
10
14
11
14
12
15
13
14
14
16
15
16
16
17
17
18
18
Anotacin
Final
21
8.3
Finalmente para elaborar el diagrama de red del camino crtico, se realizaron las siguientes matrices:
matriz de tiempos (tabla 8.3) y matriz de informacin (tabla 8.4).
Actividad
10
11
12
13
14
15
16
17
18
22
Actividad
Secuencias
5, 6
7, 8, 9, 10
11, 13
12, 13, 14
13
10
14
11
14
12
15
13
14
14
16
15
16
16
17
17
18
18
3
23
24
25
Actividad
$N Normal
$L Limite
1922,52
$3311,26
$961.26
$961.26
$961.26
$221,58
$961.26
$221,58
$18713,74
$961,26
$961,26
$961,26
$18889,36
$1152,16
$1234,2
$1234,2
$932,42
$1071,58
$747,58
$1135
$1374,16
$950,16
$261,26
$431,58
$261,26
$519
$431,58
$721,58
$519
$199
$250
$721,58
$250
$350
$29325,24
$33230,92
C. Departamento de ensamblaje
13.- Armado de la estructura (separadores, recubrimiento y
superficie) de la cocina solar
14.- Ensamble de bases, viga y secciones de aluminio a la
estructura
15.- Armado de la parrilla
16.- Ensamble de la parrilla con estructura, y barrenos para
transportar manualmente la cocina.
17.- Pruebas de temperatura
18.- Barnizado
Total
26
Actividad
$N
$L
1922,52
$3311,26
$1388.74
$961.26
$961.26
$961.26
$961.26
$221,58
$221,58
$961,26
$1152,16
$190,9
$961,26
$1234,2
$272,94
$961,26
$1234,2
$272,94
10
$932,42
$1135
$202,58
11
$1071,58
$1374,16
$302,58
12
$747,58
$950,16
$202,58
13
$261,26
$431,58
$170,32
14
$261,26
$431,58
$170,32
15
$519
$721,58
$202,58
16
$519
$721,58
$202,58
17
$199
$250
$51
18
$250
$350
$100
$18713,74 $18889,36
$87.81
27
Tipo de
riesgo
Riesgo
Efecto
Impacto
Probabilidad
Calificacin
Nivel
Gestin
Dificultad de
reclutar
equipo de
trabajo de
calidad.
El no contar con
un buen equipo de
trabajo, habra un
retraso de tiempo
en el ensamblaje
de cocinas
solares.
Bajo
Mercado
Escasez de
materiales
de
manufactura
cin (madera
y papel
Kraff).
La escasez de
materiales
ocasionara buscar
a otro proveedor,
considerando que
el costo de
adquisicin de
materiales seria
ms alto, y
adems puede
presentarse un
retraso de tiempo
considerable en el
proyecto.
bajo
Ambientales
Temporadas
con clima
nublado o
lluvioso.
Baje la demanda
de las cocinas
solares.
Alto
Tecnolgico
El corte laser
no de abasto
para el
pedido
No se pueda
cumplir en tiempo
la demanda de
cocinas solares.
Medio
28
Nivel de severidad
Valor
Riesgo
3
Alto
3
Alto
2
Medio
2
Medio
1
Bajo
1
Bajo
Si bien, el riesgo nunca desaparecer, el conocer este permitir disminuirlo y tomar las medidas
requeridas para ejercer una accin de respuesta, actuando de inmediato, para que este sea
solventado antes de causar conflictos, es decir, administrar el riesgo.
29
Por los cambios realizados por las limitaciones descritas anteriormente, la matriz de antecedentes
queda de la siguiente manera mostrndose en la tabla 13.1, posteriormente la matriz de secuencia
luego de las limitaciones mencionadas en la tabla 13.2 y finalmente la matriz de informacin
modificada en la tabla 13.3
ACTIVIDAD ANTECEDENTE
1
2
10
11
12
13
7,9,10,11
14
8,12,13
15
14
16
15
17
16
18
17
30
ACTIVIDAD SECUENCIA
2
1
5, 6
5, 6
7, 9, 10
7, 9, 10
8, 11, 13
8, 11, 13
12, 14
12, 14
13
13
10
13
10
13
11
13
11
13
12
14
12
14
13
14
13
14
14
15
14
15
15
16
15
16
16
17
16
17
17
18
17
18
18
18
31
Actividad
Tiempo
Optimo
Tiempo
Estandar
Costo
Pendiente
Normal
$2,473.68
$750.00
$973.68
$0.00
$973.68
$0.00
$0.00
$0.00
$634.00
$102.58
$18,726.16
$175.62
$1,062.00
$102.58
$1,262.00 $1,062.58
$1,173.58
$73.04
$944.84
$102.58
$1,084.00
$102.58
$760.00
$102.58
$535.84
$73.04
$581.42
$102.58
$531.42
$102.58
$531.42
$102.58
$611.42
$102.58
$942.92
$73.04
3
1
1
0
4
4
4
4
5
4
4
4
4
3
3
3
3
3
36
SALARIO: SALARIO DIARIO DEL TRABAJADOR(ES) QUE LE
CORRESPONDE ESA ACTIVIDAD
Ingeniero: $750/d
Tcnico Calificado: $102.58/d
Tcnico No Calificado: $73.04/d
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
2
1
1
0
3
3
3
3
4
3
3
3
3
2
2
2
2
2
Costo
Lmite
$3,223.68
$961.26
$961.26
$0.00
$736.58
$18,901.78
$1,164.58
$2,324.58
$1,246.62
$1,047.42
$1,186.58
$862.58
$608.88
$684.00
$634.00
$634.00
$714.00
$1,015.96
32
14. Red de actividades por Mtodo del Camino Crtico luego de limitaciones
La red de actividades se muestra en la figura 14.1
33
Finalmente a partir del analisis de limitaciones del proyecto el diagrama de gant se muestra en la figura 15.1.
34
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Secuencia
2
3
4
5, 6
7, 9, 10
8, 11, 13
12, 14
13
13
13
14
14
15
16
17
18
-
o
2
1
1
0
3
3
3
3
4
3
3
3
3
2
2
2
2
2
42
Tiempos
m P
3 4
2 1
2 1
0 0
4 6
4 6
4 5
4 5
5 6
4 5
4 5
4 5
4 5
3 4
3 4
3 4
3 4
3 4
Costos
t
3
1
1
0
4
4
4
4
5
4
4
4
4
3
3
3
3
3
57
CN
CL
$2,473.68
$973.68
$973.68
$0.00
$634.00
$18,726.16
$1,062.00
$1,262.00
$1,173.58
$944.84
$1,084.00
$760.00
$535.84
$581.42
$531.42
$531.42
$611.42
$942.92
$33,802.06
$3,223.68
$961.26
$961.26
$0.00
$736.58
$18,901.78
$1,164.58
$2,324.58
$1,246.62
$1,047.42
$1,186.58
$862.58
$608.88
$684.00
$634.00
$634.00
$714.00
$1,015.96
$36,907.76
Pendiente
M
$750.00
$0.00
$0.00
$0.00
$102.58
$175.62
$102.58
$1,062.58
$73.04
$102.58
$102.58
$102.58
$73.04
$102.58
$102.58
$102.58
$102.58
$73.04
IPi
1
4
5
6
6
6
10
14
10
10
14
18
18
22
25
28
31
34
Lecturas
TRi IPj TRj
1
4
4
4
5
5
5
6
6
6
6
6
6 34
37
6 10
10
10 14
14
14 18
18
10 15
18
10 14
18
14 18
18
18 22
22
18 22
22
22 25
25
25 28
28
28 31
31
31 34
34
34 37
37
Holgura Total
das % Clase
0 0.00
c
0 0.00
c
0 0.00
c
0 0.00
c
27 6.75
3
0 0.00
c
0 0.00
c
0 0.00
c
3 0.60
1
4 1.00
2
0 0.00
c
0 0.00
c
0 0.00
c
0 0.00
c
0 0.00
c
0 0.00
c
0 0.00
c
0 0.00
c
HL
HI
0
0
0
0
24
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
24
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Compr
%
0.33
0.00
0.00
0.00
0.25
0.25
0.25
0.25
0.20
0.25
0.25
0.25
0.25
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.00
0.00
0.00
0.50
0.50
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.33
0.83
1.33
1.67
2.00
2.33
2.67
3.00
3.33
3.67
4.00
4.33
4.67
5.00
5.33
5.33
35
Donde:
36
t
3.00
1.00
1.00
0.00
4.00
4.00
4.00
4.00
5.00
4.00
4.00
4.00
4.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
t
3.00
4.00
5.00
5.00
9.00
13.00
17.00
21.00
26.00
30.00
34.00
38.00
42.00
45.00
48.00
51.00
54.00
57.00
t+
0.33 3.33
0.00 1.00
0.00 1.00
0.00 0.00
0.50 4.50
0.50 4.50
0.33 4.33
0.33 4.33
0.33 5.33
0.33 4.33
0.33 4.33
0.33 4.33
0.33 4.33
0.33 3.33
0.33 3.33
0.33 3.33
0.33 3.33
0.33 3.33
(t + )
3.33
4.33
5.33
5.33
9.83
14.33
18.67
23.00
28.33
32.67
37.00
41.33
45.67
49.00
52.33
55.67
59.00
62.33
(t + )
Polinmica (t)
Polinmica ((t + ))
70.00
60.00
50.00
Dias
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
RETRASO PREVISTO
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00
0
10
12
14
16
18
20
Nmero de actividades
Figura 16.1 Retraso previsto del proyecto
Como se puede mostrar en la figura 16.1, la lnea azul se muestra la duracin del proyecto de acuerdo al camino critico sin limitaciones,
se muestra que la entrega total del proyecto sera antes de 60 das, por otro lado, la lnea naranja muestra la duracin del proyecto
contemplando las limitaciones mediante la tabla 16.2 y se puede mostrar que la entrega del proyecto se entregara en 63 das, es decir,
con las limitaciones se aplazara a este da la entrega del proyecto.
Cabe destacar que este anlisis es considerando que las actividades del proyecto fueran consecutivas. Este anlisis tiene la finalidad de
ver el retraso del proyecto. El plazo normal se reducira en comparacin a este anlisis ya que hay actividades que se realizarn al mismo
tiempo y esto reduce el tiempo de entrega
37
NOMBRE
1.- Diseo de planos y bocetos en SolidWorks del proyecto
1.1 Ingeniero
CANTIDAD
UNIDAD
P. U.
VALOR
PA
2250.00
Sub - Total 1
2250.00
$ 2,250.00
PA
750.00
Sub - Total 2
750.00
750.00
750.00
Sub - Total 3
750.00
750.00
Sub - Total 4
410.32
Sub - Total 5
410.32
410.32
PA
PA
1
1
1
PA
PA
Pieza
292.16
410.32
17800.00
Sub - Total 6
292.16
410.32
17800.00
$ 18,502.48
16
1
2
Piezas
PA
Hojas
2.00
410.32
198.00
Sub - Total 7
32.00
410.32
396.00
838.32
17
Piezas
2.00
34.00
38
1
3
PA
Hojas
410.32
198.00
Sub - Total 8
410.32
594.00
$ 1,038.32
1
23
PA
Hojas
512.90
19.00
Sub - Total 9
512.90
437.00
949.90
292.16
304.00
125.00
721.16
410.32
450
860.32
410.32
126
536.32
292.16
20
312.16
307.74
50
357.74
12.- Corte del aro (una pieza), base de la parrilla (una pieza).
12.1 Tcnico Calificado
12.2 Lmina de Metal Zintro Galvanizada
1
16
1
1
1
1
1
1
0.1
1
0.25
PA
Hojas
Pieza
PA
Rollo
PA
Hoja
PA
Litros
PA
Litros
PA
292.16
19.00
125.00
Sub - Total 10
410.32
450
Sub - Total 11
410.32
126
Sub - Total 12
292.16
200
Sub - Total 13
307.74
200
Sub - Total 14
307.74
Sub - Total 15
307.74
307.74
39
16.- Ensamble de la parrilla con estructura, y barrenos para transportar manualmente la cocina.
16.1 Tcnico Calificado
PA
307.74
Sub - Total 16
307.74
307.74
1
1
PA
Pieza
307.74
80
Sub - Total 17
307.74
80
387.74
18.- Barnizado
18.1 Tcnico no calificado
18.2 Barniz
1
1
PA
Lata
219.12
500
Sub - Total 18
219.12
500
719.12
$ 29,999.38
Sub - Total
19.- Gastos Generales
Renta
PA
3802.68
Sub - Total 19
Total General
3802.68
$ 3,802.68
$ 33,802.06
40
3
$ 750.00
Ingeniero
$ 750.00
Actividad
1.-
$ 750.00
Ingeniero
$ 750.00
2.-
Ingeniero
$ 750.00
3.-
$ 102.58
$ 102.58 $73.04
$ 4,450.00
$ 102.58
$ 102.58 $73.04
$ 4,450.00
$ 102.58
$ 102.58 $73.04
Compra
de
cortadora
laser
$ 4,450.00
Tcnico
Calificado 1
$ 102.58 $73.04
6.Tcnico
no
calificado 1
$ 4,450.00
Tcnico
Calificado 2
$ 102.58
4.5.-
41
$ 87.40 $ 102.58
$73.04
$8.50
$8.50
$8.50
$ 148.50
$ 148.50
$ 148.50
MDF
6mm
$8.50
Uso
de
Cortadora
Laser
$ 148.50
$ 102.58
$ 102.58
$ 102.58
$ 102.58
Tcnico
Calificado 2
$ 87.40 $ 102.58
$ 87.40 $ 102.58
10.Tcnico
no
calificado 1
$73.04
Cartn
Corrugado
$ 87.40 $ 102.58
Tcnico
Calificado 1
$73.04
MDF
6mm
$ 99.00 $8.00
$ 99.00 $8.00
$ 99.00 $8.00
$ 99.00 $8.00
Uso
de
Cortadora
Laser
$ 87.40 $ 102.58
$ 102.58
$ 102.58
$ 102.58
$ 102.58
Tcnico
Calificado 2
$73.04
7.-
8.-
9.-
42
Tcnico
Calificado 1
$ 102.58
$ 102.58
Pegamento
$ 102.58
$ 102.58
$ 31.50
$ 31.50
$ 31.50
$ 5.00 $73.04
$ 5.00 $73.04
$ 102.58
$ 31.50
$ 5.00 $73.04
$ 102.58
Tcnico
Calificado 1
$ 102.58
Lmina de
metal Zintro
Galvanizad
a
13.Tcnico
no
calificado 1
$ 102.58
$ 112.50
$ 102.58
$ 102.58
Papel
Kraft
Reflejante
$ 112.50
de
$ 112.50
$ 102.58
Tubo
PVC
$ 5.00 $73.04
Tcnico
Calificado 1
$ 112.50
Cartn
Corrugado
$ 31.25 $76.00
$ 31.25 $76.00
$ 31.25 $76.00
$ 31.25 $76.00
11.-
12.-
14.-
43
750.00
750.00
750.00
750.00
750.00
Costo Fijo
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
579.85
579.85
449.56
474.66
474.66
474.66
293.12
212.12
212.12
212.12
134.08
102.58
102.58
102.58
119.25
119.25
119.25
102.58
102.58
102.58
129.25
129.25
129.25
239.71
239.71
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
$ 102.77 $
Barniz
$ 166.67
18.Tcnico
no
calificado 1
$73.04
$73.04
$73.04
Termopar
Tipo J
$ 166.67
$ 166.67
Tcnico
Calificado 2
$ 26.67 $ 102.58
$ 26.67 $ 102.58
$ 26.67 $ 102.58
Tcnico
Calificado 1
$ 102.58
$ 102.58
$ 102.58
$ 102.58
$ 102.58
$ 102.58
Tcnico
Calificado 1
239.71
579.85
$ 102.77 $
$ 16.67
$ 16.67
$ 16.67
Pegamento
$ 102.93 $
579.85
$ 102.77 $
$ 102.77 $ 4,728.20
$ 102.77 $ 4,728.20
$ 102.77 $ 4,728.20
$ 102.77 $ 4,728.20
Sub Total
$ 102.77 $
15.-
16.-
17.-
44
Total
Acumulado
$ 4,830.97
$ 4,830.97
$ 4,830.97
$ 4,830.97
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$ 9,094.82
$ 13,925.79
$ 18,756.76
$ 23,587.73
$ 24,270.35
$ 24,952.97
$ 25,635.59
$ 26,318.21
$ 26,870.54
$ 27,447.97
$ 28,025.40
$ 28,602.83
$ 28,998.72
$ 29,313.61
$ 29,628.50
$ 29,943.39
$ 30,180.24
$ 30,385.59
$ 30,590.94
$ 30,796.29
$ 31,018.31
$ 31,240.33
$ 31,462.35
$ 31,667.70
$ 31,873.05
$ 32,078.40
$ 32,310.42
$ 32,542.44
$ 32,774.46
$ 33,116.94
$ 33,459.42
$ 4,263.85
$ 33,802.06
$ 3,411.08
342.64
342.48
342.48
232.02
232.02
232.02
205.35
205.35
205.35
222.02
222.02
222.02
205.35
205.35
205.35
236.85
314.89
314.89
314.89
395.89
577.43
577.43
577.43
552.33
682.62
682.62
682.62
682.62
852.77
852.77
852.77
$ 2,558.31
852.77
852.77
$ 1,705.54
852.77 $
Total
mdnf
45
46
Ya una vez con la altura determinada, se procede a trazar un arco de 50 cm de radio a partir de la
lnea inferior, que formar el perfil de la cara inferior de la cocina solar.
A continuacin se trazan puntos a cada centmetro sobre la lnea base (lnea media horizontal)
hasta completar los 22 cm.
47
Para poder hacer la figura de la parbola se debe realizar un trazado especial. Se trazan lneas
desde el extremo de la lnea vertical superior, a partir de ahora llamado punto focal, hacia cada
uno de los puntos de la lnea base. Una vez teniendo estas lneas, se trazan lneas perpendiculares
a las lneas trazadas desde el punto focal. Estas lneas perpendiculares deben ser lo
suficientemente largas como para terminar fuera del arco trazado. Los trazos descritos quedan de
la siguiente manera.
Como se puede observar en la figura 18.3, por el cruce de las lneas perpendiculares que trazamos
se forma una lnea parablica que inicia en la lnea base y termina en el extremo del arco inferior.
La parte que se ha de ocupar es el rea resaltada en la figura, sta ser la forma que tendrn las
piezas que conforman la estructura. Por ser parte de la estructura interna, se decidi que sern
realizadas 16 de estas piezas en MDF de 6 mm de grosor, para darle a la cocina la resistencia
necesaria para soportar un uso relativamente rudo.
La cara recta de las piezas del arco estructural sern las que estarn en contacto con la viga. Bajo
el conocimiento de que sern 16 de estas piezas, unidas de manera que formen un crculo, y que
estas piezas tendrn 6 mm de grosor, podemos determinar que el permetro de la viga ser igual a
16 veces el grosor de las piezas del arco estructural. Descrito de otro modo:
6
Donde
es el permetro de la viga.
Una vez conociendo el permetro de la viga, es muy sencillo conocer su dimetro. Utilizando la
ecuacin del permetro del crculo, obtenemos lo siguiente.
2
3
Donde
es el dimetro de la viga.
3 .55
Es decir, el dimetro del crculo es de 30.55 mm, que convertido a pulgadas obtenemos 1.2
pulgadas. La medida de tubos estandarizada inmediata inferior es de 1 pulgada. Se utiliza la
medida inmediata inferior para que el espacio entre piezas sea el ms reducido posible. Incluso
ser necesario reducir ligeramente el grosor de las piezas en el extremo de contacto con el tubo
con una lija.
Con los datos anteriores podemos determinar que se requerir un tubo de PVC de 1 pulgada de
dimetro y 25 cm de largo para conformar la viga.
18.2.3 Separadores
Una vez pegadas las piezas del arco estructural a la viga, es muy probable que estas piezas no
tengan separaciones uniformes entre ellas, por lo que se utilizara una pequea pieza para poder
separar uniformemente las piezas del arco estructural. Estas piezas son calculadas de manera muy
similar al de la viga.
Primero utilizamos la ecuacin 2 para poder determinar el permetro del crculo formado por la
estructura.
3 4. 6
Ahora es necesario contemplar el grosor de las piezas del arco, ya que parte de este permetro
estar conformado por el grosor de las 16 piezas, es necesario restar este grosor y dividir el
resultado entre 16 para poder saber la distancia entre pieza y pieza del arco.
Primero restamos el grosor de las 16 piezas.
3 4. 6
.6
3 4. 6
.6
3 4.56
49
3 4.56
6
. 3
50
Una vez apoyada la estructura se realiza el marcado de los bordes sobre el cartn, obteniendo una
plantilla como la siguiente.
Las flechas marcadas en la plantilla es la direccin que deben llevar los canales del cartn, ya que
ser necesario ms adelante.
Una vez con la plantilla se cortan 16 piezas de cartn que conformarn la superficie inferior.
De la misma manera en que se obtuvo la plantilla de la superficie inferior, se obtiene la plantilla
de la superficie superior, obteniendo la siguiente plantilla.
51
De igual manera se busca que los canales del cartn sigan las flechas marcadas en la plantilla. De
esta plantilla tambin se cortarn 16 piezas
Una vez obtenidas las 32 piezas, 16 inferiores y 16 superiores, se procede a pegarlas a la
estructura. Las piezas inferiores deben ser dobladas a lo largo de sus canales, para permitir que
adquieran la forma curva correctamente.
En esta etapa tambin se cortan dos crculos de 15 cm de dimetro, para cubrir las puntas tanto de
las superficies superiores como las inferiores. Para el crculo de las superficies superiores, se le
debe cortar en el centro una abertura del mismo dimetro que el dimetro interno de la viga, ya
que aqu se montar la parrilla.
Ya pegadas las piezas de superficie a la estructura, queda de la siguiente manera.
52
Una vez pegadas es necesario hacer dos cortes a dos de las piezas de superficie inferiores para el
transporte. Se eligen dos superficies opuestas y a cada una se les hace un circulo de entre 8 y 10
cm de dimetro, para permitir mover y ajustar la cocina correctamente.
53
18.2.6 Parrilla
La parrilla es la estructura que soportar el peso de los recipientes que se ocupen con la cocina
solar. Esta parilla debe ser capaz de siempre apuntar hacia arriba sin importar la direccin en la
que este apuntando la cocina solar.
La parrilla se debe efectuar de la siguiente manera:
1. Elaborar con una tira de la lmina Zintra un crculo con el dimetro que se desee, no
menor a 20 cm.
2. Con otra tira elaborar una forma de U, donde las puntas estn separadas lo suficiente para
que ajuste el crculo. La altura de esta U debe ser de entre 20 y 23 cm, ya que es en este
punto donde se distribuye la energa calorfica alrededor del recipiente.
3. Unir los extremos de la U con el crculo con tornillos y tuercas, de manera que el crculo
quede centrado sobre la U
4. Hacer otra U con lmina, pero esta debe ajustar con la cara interna del crculo y ser ms
pequea que la primera forma de U.
5. Unir la pequea U al crculo de la misma manera que la anterior.
6. Colocar una pesa a la U pequea.
7. A la U grande, colocar en la parte ms baja un tramo de tubo de dimetro menor el
interior de la viga, para que esta sirva de soporte y pivote.
8. Insertar la estructura de la parrilla a la viga
Siguiendo todos los pasos anteriores, de resultado obtenemos lo siguiente, ya ensamblado con la
cocina solar.
54
55
19. Referencias
INEGI. 2010. Censo General de Poblacin y Vivienda, 2010. Mxico. Instituto Nacional de
Estadstica, Geografa e Informtica (INEGI).
Barnes, D., Openshaw K., Smith K.R., y Van der Plas R. 1994. What Makes People Cook With
Improved Biomass Stoves? A Comparative International Review of Stove Programs.World Bank
technical paper no. 242. Energy series. Washington: World Bank.
Zorrilla Juan Pablo. 2015. 2016: Se avecina una tormenta para la economa mexicana. Forbes Mexico.
[en lnea] http://www.forbes.com.mx/2016-se-avecina-una-tormenta-para-la-economia-mexicana/
Anlisis de Precios Unitarios aplicados en la instalacin elctrica de una Planta de Emergencia, Jos
Alfredo Hernndez Orozco, IPN, ESIME Zacatenco.
http://tesis.ipn.mx/bitstream/handle/123456789/12743/Tesis%20PU%20Enero%202014%281%29
.pdf?sequence=1
Mtodo del Camino Crtico. Planeacin, Programacin y Control de Proyectos Agustn Montao.
Editorial Intec. Repblica Dominicana, 2012.
56
ANEXO
57