Este documento presenta un curso de 8 semanas para mucamas de hotel. El curso se ofrece en modalidad a distancia a través de un campus virtual y contiene manuales digitales con unidades semanales en formato ppt que cubren las competencias requeridas. Incluye ejercicios de evaluación y un entorno virtual de apoyo con recursos adicionales. Finaliza con una jornada presencial de observación y práctica simulada en un hotel para evaluar los desempeños y entregar los certificados.
Original Description:
Mucama de Hotel. Curso a distancia. Es parte de la oferta educativa sobre Turismo y Hotelería
Este documento presenta un curso de 8 semanas para mucamas de hotel. El curso se ofrece en modalidad a distancia a través de un campus virtual y contiene manuales digitales con unidades semanales en formato ppt que cubren las competencias requeridas. Incluye ejercicios de evaluación y un entorno virtual de apoyo con recursos adicionales. Finaliza con una jornada presencial de observación y práctica simulada en un hotel para evaluar los desempeños y entregar los certificados.
Este documento presenta un curso de 8 semanas para mucamas de hotel. El curso se ofrece en modalidad a distancia a través de un campus virtual y contiene manuales digitales con unidades semanales en formato ppt que cubren las competencias requeridas. Incluye ejercicios de evaluación y un entorno virtual de apoyo con recursos adicionales. Finaliza con una jornada presencial de observación y práctica simulada en un hotel para evaluar los desempeños y entregar los certificados.
CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - HOTELERíA Y TURISMO
Mucama de Hotel
Área de conocimiento a la que pertenece: Turismo y Hotelería
Nivel: Curso de Extensión Duración: 8 Semanas Arancelado: Si Fecha de Inicio del cursado: Varias veces en el año Incumbencias/alcance profesional: ND Modalidad: A distancia Tecnología para desarrollo de las clases: Campus Virtual Instancias presénciales obligatorias: No posee Cuenta con aprobación oficial: Si
Más información: http://www.sceu.frba.utn.edu.ar/e-learning/
CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - HOTELERíA Y TURISMO
Una jornada de observación y evaluación de los desempeños, evalua-
ción final y entrega de los certificados. Plan de Estudios: La metodología de implementación que, como señalamos, se realiza en la modalidad blended e-learning tiene dos instancias y se desarrolla de Este curso se fundamenta en manuales digitales de capacitación por esta forma: competencias, que incorporan didáctica y funcionalmente y de acuerdo Instancia de implementación a través de medios virtuales (e-learning) a los diferentes casos y necesidades, valiosos recursos multimedia, tales La instancia instruccional preparatoria (para el desempeño en los puestos como fotografía digital, audios, videos y animaciones. de trabajo concretos) se desarrolla totalmente en línea, mediante la plata- Se desarrolla mediante unidades de implementación semanales en la forma de formación del Centro de e-learning. modalidad de archivo ppt., que permiten un estudio motivador, ágil y di- námico de las diferentes competencias que debe poseer la mucama Se implementa a partir de unidades especialmente preparadas que in- de hotel para desempeñarse con éxito en establecimientos hoteleros de corporan diferentes recursos multimedia, en este caso la fotografía digital primer nivel. tomada en escenarios reales de desempeño. Se abre un foro de debate para cada una de las unidades, en el cual los Cuanta con ejercicios de evaluación en los que se vincula permanente- participantes, con la coordinación del tutor del curso, intercambian opi- mente la teoría con la práctica niones, preguntas, dudas y sugerencias con sus compañeros. Además, los manuales digitales cuentan con un riquísimo Entorno Virtual Instancia presencial de Apoyo (EVA), compuesto de referencias a sitios Web, bibliografía y Al final del curso se realizará una jornada de observación y práctica si- manuales digitalizados, relacionados con los diferentes temas desarrolla- mulada en un hotel o escenario preparado para tal fin. El esquema de la dos, así como con: capacitación presencial es el siguiente: • Una guía del aprendizaje en línea para los capacitandos. Se realizará una jornada por curso. Por eso, los participantes deberán • Glosarios especializados. asistir solamente una vez a la instancia presencial, en la que se desarro- • Una tutoría continua y proactiva realizada por el profesor a cargo. llan varias acciones y que se estructura de la siguiente manera: Una jornada de observación y práctica simulada en un hotel o escenario Consta de tres unidades temáticas desarrolladas mediante una innova- preparado para tal fin. dora metodología de formación por competencias que permite una ca- Un Workshop de cierre, que tiene las siguientes características: 1) Se pacitación de excelencia: evalúan y ponen en común por el instructor (tutor) las observaciones res- • Descripción del contexto laboral (condiciones y funciones de las ta- pecto de los desempeños de los capacitandos realizadas en las instan- reas). cias de práctica; 2) Esta instancia es considerada la evaluación final; 3) Al • Cómo tiene que realizar la mucama sus funciones y tareas (desarrollo cierre del workshop se entregan los certificados. instruccional de las competencias técnicas, transversales y organiza- La realización de las evaluaciones y la participación en los foros de discu- cionales) sión son actividades obligatorias para recibir el certificado de aprobación, • Condiciones de seguridad e higiene del hotel y su personal. como así también la aprobación de la evaluación final. CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - HOTELERíA Y TURISMO
El tutor se mantiene continuamente disponible y puede ser consultado
durante todo el proceso de enseñanza-aprendizaje. Asimismo, se utili- zan herramientas de comunicación como el correo electrónico y foros de intercambio colectivo, donde cursantes y tutor se reúnen para discutir sobre las temáticas planteadas. Por otra parte, el campus cuenta con herramientas para el seguimiento personalizado del alumno, que le permite al tutor conocer la “trayectoria” diaria de cada cursante por la plataforma y apreciar, además, los resulta- dos de las evaluaciones.