Comunicado173

Tcnico

ISSN 1678-961X
Santo Antnio de
Gois, GO
Dezembro, 2009

Sistema de Produo
Orgnico de Feijo para
Agricultores Familiares
Agostinho Dirceu Didonet1
Jos Alosio Alves Moreira2
Enderson Petrnio de Brito Ferreira3

Introduo
A produo mdia de feijoeiro comum no Brasil baixa,
com variaes bastante grandes entre as regies e as
pocas de plantio, com maiores produtividades em
plantios efetuados na poca de inverno (CONAB,
2009). Do total da produo brasileira do feijo-comum,
aproximadamente 40% produzido em plantios
efetuados na poca das guas, 46% na poca da
seca, e somente 15% na poca de inverno,
correspondendo a 37%, 55% e 8%, respectivamente,
da rea plantada no Brasil (SILVA, 2009). Nota-se,
portanto, que a produo brasileira bastante
dependente dos plantios efetuados na poca da safra e
da seca, responsveis por mais de 80% da produo
total, e por mais de 90% da rea cultivada com essa
leguminosa. Seguramente, grande parte da produo
nessas duas pocas de plantio proveniente de
estabelecimentos que praticam a agricultura familiar, com
produtividade mdia entre 650 a 850 kg/ha, bastante
baixa devido aos custos quase proibitivos dos insumos
necessrios para aumentar a produtividade. J o feijocomum produzido pela agricultura patronal apresenta
produtividade acima de 1200 kg ha -1 , resultante do uso
de tecnologias, como irrigao (SILVEIRA et al., 2001),
1
2
3

semelhante quelas registradas em plantios efetuados na

poca de inverno.
Segundo o censo agropecurio da agricultura familiar
(IBGE, 2006), aproximadamente 70% do feijo
produzido no Brasil proveniente da agricultura familiar,
seguramente em plantios efetuados na poca das
guas e da seca, com baixa produtividade. Vrias
podem ser as causas para a baixa produtividade do
feijoeiro-comum na agricultura familiar, como alto custo
dos insumos, ausncia de controle de pragas e doenas,
perda da biodiversidade, sistemas de produo
inadequados e insustentveis e o abandono de prticas
de cultivo tradicionais associadas produo do
feijoeiro. Alm disso, a produo do feijoeiro-comum na
agricultura familiar est bastante ligada subsistncia,
portanto nem sempre aumentar a produtividade mais
importante do que produzir para o sustento da famlia. A
especializao da produo e a busca da produo para
atender ao mercado fizeram com que o agricultor familiar
passasse a produzir para a comercializao, consumindo
aquilo que no conseguiu bom preo no comrcio,
diferentemente de produzir para a subsistncia com
comercializao do excedente (GRISA, 2007). Essa
procura pela insero do produtor familiar de feijo no

Engenheiro agrnomo, Doutor em Fisiologia Vegetal, pesquisador da Embrapa Arroz e Feijo, Santo Antnio de Gois, GO, didonet@cnpaf.embrapa.br
Engenheiro agrnomo, Doutor em Irrigao e Drenagem, pesquisador da Embrapa Arroz e Feijo, Santo Antnio de Gois, GO, jaloisio@cnpms.embrapa.br
Engenheiro agrnomo, Doutor em Fitotecnia, pesquisador da Embrapa Arroz e Feijo, Santo Antnio de Gois, GO, enderson@cnpaf.embrapa.br

Sistema de Produo Orgnico de Feijo para Agricultores Familiares

mercado levou produo em escala, com necessidade

cada vez maior de aumentar a produo para garantir
lucro para a aquisio dos insumos para a produo e
custear a compra de outros itens prioritrios para
garantir a sobrevivncia e a reproduo da unidade
produtiva.
Alternativas como a reduo dos custos de produo, a
agregao de valor ao produto produzido, a
substituio de insumos e a utilizao de tcnicas
compatveis com a preservao dos recursos
disponveis podem ser utilizadas no somente para se
produzir feijo, mas tambm para manejar de forma
sustentvel a unidade produtiva, em um contexto local
e regional. Assim, a utilizao de plantas de cobertura
de solo como forma de adubao, reciclagem de
nutrientes, produo de matria orgnica, sucesso de
culturas, controle de pragas e doenas, alm de
proporcionar um aumento na biodiversidade local, pode
facilitar a adoo de prticas que levem produo
orgnica do feijoeiro na poca das guas. Por exemplo,
a adubao verde utilizando leguminosas fundamental
para o fornecimento de nitrognio e imprescindvel para
a reciclagem de nutrientes, a melhoria da qualidade
fsica e qumica do solo em sistema de produo
orgnico e a supresso e convivncia com as plantas
daninhas, alm de vrias outras vantagens para o
sistema de produo (ALCNTARA et al., 2000;
OLIVEIRA et al., 2002; CHERR et al., 2006; PERIN et
al., 2007; MONQUERO et al., 2009). Dessa forma,
automaticamente haveria agregao de valor na
comercializao e consumo do feijo orgnico, alm de
disponibilizar ao consumidor um produto com garantia
de qualidade, produzido de forma sustentvel e
ambientalmente correto.
Do ponto de vista social e da importncia que a produo
de feijo para o autoconsumo representa para a segurana
alimentar da populao brasileira que se busca o
aprimoramento de sistemas de produo que sejam cada
vez mais independentes de insumos externos para a
produo. O resgate do equilbrio ecolgico do
agroecossistema perdido ao longo do tempo, a utilizao e
o aperfeioamento de tcnicas tradicionais de manejo do
sistema de produo, aliados ao uso funcional da
agrobiodiversidade local, devem ser utilizados para o
redesenho do modelo de produo sustentvel para o
feijoeiro-comum, enquanto alimento tradicional da mesa do
brasileiro. Assim, na busca de aperfeioar e incentivar a
produo e o sistema de produo de feijo da safra das
guas em propriedades rurais de agricultores familiares,
bastante importante para a garantia da segurana alimentar
de grande parte da populao brasileira, sugere-se algumas
alternativas de manejo que se enquadram na produo
orgnica, voltada para a Regio Centro-Oeste.

Metodologia
As plantas de cobertura de solo utilizadas na sucesso
com o feijoeiro-comum foram a crotalria (Crotalaria
juncea), o guandu-ano (Cajanus cajan (L.) Millsp), a
mucuna (Mucuna aterrima), o sorgo-vassoura (Sorgum
technicum) e pousio (vegetao espontnea). A
vegetao espontnea era constituda de pico preto
(Bidens pilosa), capim p-de-galinha (Eleusine indica)
e leiteiro (Euphorbia heterophylla), com menores
ocorrncias de braquiria (Brachiaria decumbens),
corda-de-viola (Ipomoea grandifolia), caruru
(Amaranthus deflexus), erva-de-santa-luzia
(Chamaisice viridis L.), trapoeraba (Commelina
benghalensis), mentrasto (Ageratum conyzoides),
beldroega (Portulaca oleracea), guanxuma (Sida
cordifolia) e maria-pretinha (Solanum americanum
Mill). A semeadura das plantas de cobertura de solo
foi efetuada na safrinha, ou seja, logo aps a colheita
do feijoeiro-comum cultivado no perodo das guas,
em espaamento e densidade de semeadura
recomendados para cada espcie. As sementes de
guandu-ano, crotalria e mucuna-preta foram
inoculadas no momento da semeadura com inoculante
contendo rizbio especfico para cada uma das
espcies. As principais espcies de plantas
espontneas presentes na rea, pousio, foram roadas
e deixadas na superfcie do solo da mesma forma que
as demais plantas de cobertura que foram manejadas
na florao. As palhadas das plantas de cobertura de
solo e das espontneas permaneceram na superfcie do
solo at o momento da semeadura do feijo, no incio
do perodo chuvoso subsequente. No momento do
manejo das plantas de cobertura de solo, foram
coletadas amostras para determinao do acmulo da
biomassa seca e do nitrognio total da parte area das
mesmas.
O feijoeiro-comum foi cultivado no sistema de preparo
de solo convencional (SPC) e em plantio direto (SPD).
O espaamento de 50 cm entre linhas, com 15
sementes por metro de sulco, corresponde quele
recomendado para cada cultivar de feijoeiro, levando-se
em considerao o controle de plantas companheiras e
a necessidade de capinas durante a fase inicial de
desenvolvimento da cultura. A mesma sucesso de
culturas, ou seja, as plantas de cobertura de solo
semeadas no perodo de safrinha, alm do pousio e as
sementes de feijoeiro-comum semeadas sob SPC e SPD
no incio do perodo chuvoso subsequente (perodo
das guas), foi repetida nos anos agrcolas de 2004/
05, 2005/06 e 2006/07.
O desenho experimental obedeceu a um esquema de
parcelas subdivididas, sendo a parcela principal

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constituda pelos dois sistemas de plantio, SPC e SPD,

e as subparcelas de 30 m 2 de rea til pelas plantas de
cobertura de solo, em blocos ao acaso, com quatro
repeties. A produtividade de gros do feijoeirocomum foi avaliada por ocasio da maturao
fisiolgica e corrigida para 14% de umidade.
Todos os insumos e tratos culturais efetuados durante
o desenvolvimento das plantas de cobertura de solo e
das plantas de feijoeiro-comum foram aqueles
permitidos pela legislao vigente para produo
orgnica. Quando necessrio, aplicou-se repelentes
base de leo de neen indiano e/ou extrato de pimentado-reino e alho para prevenir a ocorrncia de insetospraga, em ocasies de infestaes acima do nvel de
dano. O controle de plantas companheiras foi sempre
efetuado por meio de capina manual ou mecanizada
quando possvel. Cumpriu-se um perodo de dois anos,
perodo de transio, antes que o sistema de produo
fosse considerado orgnico.
O ensaio foi localizado na rea de experimentao
agroecolgica da Embrapa Arroz e Feijo, em um
Latossolo Vermelho Distrfico, de textura franco
argilosa, com 410 g kg -1 de areia, 270 g kg -1 de silte e
320 g kg-1 de argila, na camada de 0 a 20 cm, cuja
anlise qumica inicial foi a seguinte: pH em gua
6,3, Al 3+ - 0,0 mmol dm -3 , Ca 2+- 40,5 mmol dm -3 ,
Mg2+ - 14,5 mmol dm -3 , P 2,3 mg dm -3 , K + - 103,0
mg dm-3 , Cu2+ - 1,8 mg dm -3 , Zn2+ - 3,0 mg dm -3 , Fe 3+ 24,0 mg dm -3 , Mn2+ - 84,0 mg dm -3 e MO 24 g dm -3 .
Antes da implantao do ensaio, foram aplicados e
incorporados com grade aradora 1500 kg ha -1 de
fosfato natural Arad e 2000 kg ha -1 de calcrio. A
vegetao natural da rea experimental era do tipo
Cerrado.
Aps a anlise de varincia, as mdias foram
comparadas entre si pelo teste de Scott-Knott a 5% de
significncia.

Resultados e Discusso
O sistema de preparo de solo utilizado na semeadura
do feijoeiro no teve influncia na quantidade mdia de
biomassa seca e no nitrognio total acumulados na
parte area das diferentes espcies de plantas de
cobertura de solo semeadas na poca de safrinha nos
trs anos agrcolas estudados (Figura 1). Em mdia, a
quantidade de biomassa seca produzida pelas
coberturas de solo variou de 3500 a 5500 kg ha -1 ,
dependendo do ano agrcola, fornecendo e/ou
reciclando uma mdia de 45 a 120 kg ha -1 de
nitrognio nesta biomassa (Figura 1).

Figura 1. Influncia do preparo convencional (SPC) e direto

(SPD) de solo no acmulo de biomassa seca, nitrognio total
acumulado na biomassa seca e rendimento de gros do
feijoeiro comum, durante os anos agrcolas de 2004/05 a
2006/07, em sistema orgnico de produo.
*Valores mdios determinados para as seguintes plantas de cobertura de solo:
pousio (vegetao espontnea), crotalria, guandu, mucuna preta e sorgo
forrageiro.
**Mdias seguidas pela mesma letra para cada ano agrcola, no diferem entre si
pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade.

Dentre as espcies de plantas de cobertura de solo

utilizadas, o sorgo forrageiro foi o que mais produziu
biomassa seca nos trs anos agrcolas testados mdia
de 10.000 kg ha-1, seguido pelas leguminosas crotalria,
guandu e mucuna-preta mdia em torno de 3.000 kg
ha -1, enquanto que a vegetao espontnea (pousio)
produziu em mdia 1.500 kg ha-1 de biomassa seca ao
ano (Figura 2). J, a quantidade de nitrognio presente
nessa biomassa foi praticamente a mesma em todas as
coberturas de solo, na mdia dos trs anos estudados,
acumulando em torno de 100 kg de N ha-1 ano-1, porm
com variaes anuais (Figura 2). Vale ressaltar que a
maior parte ou a totalidade do nitrognio presente na
biomassa das leguminosas deve ter sido proveniente da
fixao biolgica do nitrognio atmosfrico, enquanto
que aquele presente na biomassa do sorgo forrageiro e
das plantas espontneas foi somente reciclado, no
representando adio ao sistema (ESPINDOLA et al.,
2005; HAUGGAARD-NIELSEN et al., 2009).

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Figura 2. Biomassa e nitrognio total acumulados na biomassa seca de diferentes plantas de cobertura de solo e influncia destas no
rendimento de gros do feijoeiro-comum, durante os anos agrcolas de 2004/05 a 2006/07 em sistema orgnico de produo.
*Valores mdios determinados sob sistema de preparo convencional (SPC) e direto (SPD) de solo.
**Mdias seguidas pela mesma letra para cada ano agrcola, no diferem entre si pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade.

As quantidades de biomassa produzida pelas coberturas de solo

foram semelhantes quelas j conhecidas para a regio com
semeadura na poca de safrinha em sistema convencional de
produo (FORNASIERI FILHO et al., 1989; AMABILE et al.,
2000; SODR FILHO, 2004; ALMEIDA et al., 2008). Em
todos esses casos, a quantidade de fitomassa foi obtida em
sistema convencional de produo, utilizando-se, na grande
maioria, o milho como produto principal, ou somente os adubos
verdes e/ou coberturas de solo semeadas em diferentes pocas
de semeadura, tanto em SPC como em SPD (NASCIMENTO et

al., 2003; SILVA et al., 2006). Em algumas situaes, porm,

a crotalria, o guandu-ano e o milheto produziram maior
quantidade de fitomassa em SPC, em consequncia da maior
disponibilidade de nutrientes devido a incorporao dos
resduos da cultura anterior, em comparao com o SPD
(PEREIRA et al., 1992; SUZUKI; ALVES, 2006).
Nesse estudo, as quantidades de biomassa produzida pelas
plantas de cobertura de solo foram obtidas em sistema
orgnico de produo para o feijoeiro das guas semeado

Sistema de Produo Orgnico de Feijo para Agricultores Familiares

em SPC e SPD, e se equivalem quelas produzidas em

sistema convencional de produo do feijoeiro. Dessa
forma, verifica-se que aparentemente no h diferena na
produo de fitomassa seca de mucuna preta, guandu,
crotalria juncea e sorgo forrageiro no sistema orgnico de
produo utilizado em comparao com diferentes sistemas
convencionais de produo, tanto em SPC quanto em SPD.
Tambm no se observou diferena significativa na produo
de fitomassa e no acmulo de nitrognio total acumulado nas
plantas de cobertura semeadas no final do perodo chuvoso,
subsequente colheita do feijoeiro semeado nas guas,
tanto no SPC quanto no SPD (Figura 1). Em ambos os
sistemas de plantio, a fitomassa das plantas de cobertura
permaneceu na superfcie do solo desde o seu manejo com
rolo-faca na florao at o incio do perodo chuvoso
subsequente, quando foi semeado o feijoeiro-comum. Isso
indica que os sistemas de plantio, SPC e SPD, do feijoeirocomum na poca das guas no interferiram no
crescimento e no desenvolvimento das plantas de cobertura
de solo semeadas no perodo de safrinha subsequente.
A fitomassa e o nitrognio total acumulado na parte area das
plantas de cobertura de solo propiciaram que a produtividade
das plantas de feijoeiro-comum respondesse de forma
diferenciada ao sistema de semeadura (Figura 1). Nos trs
anos agrcolas, a produtividade de gros do SPD em dois anos
foi superior do SPC (Figura 1). Essas produtividades so
semelhantes produtividade mdia brasileira do feijoeirocomum observado na agricultura familiar (IBGE, 2006),
destacando-se que nesse estudo essa produtividade foi obtida
em sistema orgnico de produo de feijoeiro cultivado no
perodo das guas. No estudo de Oliveira et al. (2002), o
feijoeiro-comum semeado no perodo de safrinha, aps
diferentes plantas de cobertura de solo e sem irrigao
apresentou produtividade de gros inferior desse estudo.
No houve diferena significativa na produtividade de gros
do feijoeiro-comum devido s plantas de cobertura de solo,
nos anos agrcolas de 2004/05 e 2005/06. Houve

diferena somente no ano agrcola de 2006/07 (Figura 2).

Nesse ano agrcola, o rendimento de gros do feijoeiro foi
superior, quando cultivado em palhada de crotalria,
guandu-ano e mucuna-preta, ao cultivado em palhada de
sorgo forrageiro e plantas espontneas (Figura 2). Essas
diferenas foram decorrentes basicamente do sistema de
plantio (Figura 3). Certamente, no sistema orgnico de
semeadura direta do feijoeiro, a disponibilizao do
nitrognio proveniente da palhada de sorgo e das plantas
espontneas foi diferenciada, quando comparado quele
oriundo das plantas leguminosas. J, no SPC a
incorporao das palhadas no proporcionou efeito
diferenciado na disponibilizao de nitrognio para a cultura
do feijoeiro, tanto das leguminosas quanto do sorgo
forrageiro ou das plantas espontneas.
Ao redor de 40% do nitrognio presente nos resduos
das leguminosas utilizadas como plantas de cobertura de
solo so recuperados pelas culturas subsequentes, sendo
essa recuperao dependente do sincronismo entre a
decomposio e a demanda pela cultura (CREWS;
PEOPLES, 2005; ESPINDOLA, 2005). Isso indica que a
decomposio da palhada de leguminosas mais lenta no
SPD, em comparao com a incorporao da palhada no
SPC, e que no SPD a palhada das plantas leguminosas
demora menos tempo para se decompor em comparao
ao sorgo forrageiro e as plantas espontneas (Figuras 3 e
4). Alm do sistema de plantio, a decomposio
diferenciada est relacionada com a relao C/N da
palhada a ser decomposta (GIACOMINI et al., 2003;
TEIXEIRA et al., 2005). Fica ntido, ainda, que a
utilizao da mesma sequncia das sucesses da cultura
do feijoeiro-comum na poca das guas, e das plantas
de cobertura de solo sorgo forrageiro e plantas
espontneas (na safrinha), comea a apresentar
deficincia de nitrognio a partir do terceiro ano
consecutivo. No caso das sucesses feijo/crotalria,
feijo/guandu e feijo/mucuna preta, os rendimentos do
feijoeiro se mantiveram ou aumentaram no decorrer dos
trs anos agrcolas, principalmente no SPD.

Figura 3. Rendimento de gros do feijoeiro-comum cultivado no perodo das guas sob preparo convencional (A SPC) e direto (B
SPD) de solo nos anos agrcolas de 2004/05, 2005/06 e 2006/07, aps o cultivo de diferentes plantas de cobertura de solo
efetuado no perodo de safrinha de 2004, 2005 e 2006, em sistema orgnico de produo.
*As plantas de cobertura de solo utilizadas foram: pousio (vegetao espontnea), crotalria, guandu, mucuna preta e sorgo forrageiro.
**Mdias seguidas pela mesma letra para cada ano agrcola, no diferem entre si pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade.

Sistema de Produo Orgnico de Feijo para Agricultores Familiares

As leguminosas crotalria, guandu-ano e mucuna-preta

no reduziram a produtividade de gros do feijoeirocomum nos trs anos agrcolas, em sistema orgnico de
produo no SPD.

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Figura 4. Efeito de diferentes plantas de cobertura de solo

cultivadas no perodo de safrinha de 2004, 2005 e 2006 no
rendimento de gros do feijoeiro-comum semeado no perodo
subsequente das guas, sob preparo convencional (SPC) e
direto (SPD) de solo nos anos agrcolas de 2004/05, 2005/06
e 2006/07.

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*As plantas de cobertura de solo utilizadas foram: pousio (vegetao espontnea),

crotalria, guandu, mucuna preta e sorgo forrageiro.
**Mdias seguidas pela mesma letra para cada ano agrcola, no diferem entre si
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Saber, 5).

No houve efeito do sistema de preparo de solo efetuado

na semeadura do feijoeiro-comum das guas no acmulo
de biomassa e nitrognio total das plantas de cobertura de
solo, utilizadas na safrinha.
A produtividade de gros do feijoeiro-comum cultivado no
perodo das guas em sistema de produo orgnico foi
maior no sistema de plantio direto, em comparao com o
sistema de plantio convencional.

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Sistema de Produo Orgnico de Feijo para Agricultores Familiares

Comunicado
Tcnico, 173

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Presidente: Lus Fernando Stone

Secretrio-Executivo: Luiz Roberto R. da Silva

Supervisor editorial: Camilla Souza de Oliveira

Reviso de texto: Camilla Souza de Oliveira
Normalizao bibliogrfica: Ana Lcia D. de Faria
Tratamento das ilustraes: Fabiano Severino e
Sebastio Arajo
Editorao eletrnica: Fabiano Severino

CGPE: 8350