Instituto Politcnico Nacional

Unidad Profesional Interdisciplinaria

de Biotecnologa
Laboratorio de Ingeniera de Reactores y
Biorreactores

Prctica

Determinacin de la VTO
(velocidad de transferencia de
oxgeno)
Equipo 3
GARCA ESTRELLA HCTOR
GUEVARA ESCAMILLA OMAR
MOCTEZUMA CRUZ CARMEN ELENA
MORALES GARCA EDGAR
OVANDO AGUILAR CLAUDIA INS

Profesores
Leobardo Ordaz Contreras
Sergio Garca Salas

1. INTRODUCCION
El oxgeno usado por las clulas en suspensin debe estar disponible como el
oxgeno disuelto. Dado que la solubilidad del oxgeno es bastante pequea,
alrededor de 6 a 7 mg / L en condiciones normales de cultivo, se deben
desarrollar tcnicas para incrementar esa transferencia
Los biorreactores aireados son dispositivos generados para la transferencia de
masa y la reaccin qumica gas lquido, en los cuales uno o varios gases son
puestos en contacto para reaccionar con una fase lquida o con un componente
disuelto o suspendido en sta (Montoya-Guzmn et al 2003)
Los procesos Aerobios utilizan el O2 como aceptor final de electrones. Segn
Castillo- Rodrguez F. et al. (2005) El suministro de O2 se puede efectuar de la
siguiente manera (Figura X)

Turbina
Aireacin
difusora.
difusa.
sistemas
Elpor
oxigeno
combinados
se suministra
de
aireacin
haciendo
pa
Aireacin
Superficial.
Es Son
originado
una turbina
situada
en lamecn
parte

Figura 1. Mecanismos de Aireacin en diferentes reactores

Segn Guevara Lopez E (2004) El oxigeno juega un papel fundamental en el

metabolismo aerobio productor de energa como receptor final de electrones y
de los protones producidos en las reacciones de oxidacin. LA transferencia de
oxigeno es un proceso por el cual es transportado de una fase a otra,
generalmente de una gaseosa a una liquida.

1.
2.
3.
4.

Difusin desde el seno o ncleo del gas a la

interfase gas lquido.
Movimiento a travs de la interface gas lquido.
Difusin del soluto a travs de la regin estancada
adyacente a la burbuja.
Transporte del soluto a travs del seno del fluido
lquido.

5.
6.
7.

8.

Movimiento a travs de la segunda regin

estancada asociada con la clula
Transporte difusivo hacia el interior de la clula
Si las clulas estn en un flculo, agregado o
partcula slida, difusin a travs del slido hasta
cada clula individual.
Transporte a travs del citoplasma hasta el lugar
de reaccin.

Figura 2 Transferencia de oxigeno de una fase gaseosa hasta un microorganismos las resistencias
que atraviesa

El coeficiente de transferencia de oxgeno (kLa) es un parmetro importante

que permite determinar la capacidad de transferencia de oxgeno de un
biorreactor.
Varios mtodos han sido desarrollados para medir kLa en fermentadores
aerbicos, cada uno de ellos tiene sus ventajas y desventajas. Existen mtodos
que permiten determinar kLa sin que sea necesaria la presencia de
microorganismos, pero tienen la desventaja de que no consideran las
alteraciones que causa el crecimiento microbiano.

VTO=kLa(CC)
Donde:

kLa :coeficiente volum trico de transferencia de ox geno(h1)

C:concentraci n de ox geno disuelto en equilibrio con la fase gaseosa( g/ L)

C :concentraci n de ox geno disuelto

( gL )

En la literatura de han reportado diversas tcnicas o mtodos para determinar

el parmetro kLa, a continuacin se mencionan algunos:

Mtodo del sulfito: El mtodo del sulfito (Mtodo Cooper) se basa en

la reaccin entre el sulfito de sodio con el O2 en medio ligeramente
alcalino y en presencia de iones Cu+2 o Co+2. El mismo, tal cual fue
desarrollado, posee una simplicidad que lo hace muy til pero, por otro
lado, tienen el inconveniente de que como la reaccin es muy rpida, el
gradiente alrededor de la burbuja se ve alterado y los resultados que se
obtienen son sobre-dimensionados (Bioprocesos, 2005).

Mtodo dinmico: En este mtodo el flujo de aire al biorreactor se

interrumpe (Ft=0), y el oxgeno disponible en el medio de cultivo es
consumido por las clulas hasta llegar a un valor de concentracin de
oxgeno disuelto muy cercano al valor crtico, en este momento se
restablece el flujo (Ft=cnte) de aire y la concentracin de oxgeno
disuelto se incrementa (Pea, 2008).

Figura 3. Representacin grfica del mtodo dinmico para la determinacin de la VTO.

2. OBJETIVOS
Determinar la velocidad de transferencia de oxgeno (VTO), el coeficiente
volumtrico de transferencia de oxgeno (kLa) y la fraccin de gas
retenido global () en diferentes tipos de biorreactores.

3.

DIAGRAMA DE BLOQUES
Mtodo de sulfito

Agregar al
biorreactor la
solucin de Sulfito
de Sodio 0.4 M

Tomar muestra de 1
mL-> Matraz
Erlenmeyer 250 mL
con 10 mL de
solucin de Yodo 0.1
N (Tiempo cero)

Dependiendo
capacidad de
Transferencia de
Oxigeno del
biorreactor -> Tomar
muestras cada X
tiempo

Adicionar la solucin
de Sulfato de Cobre

Esperar que
biorreactor alcance
operacin estable

Tomar 5 muestras ->

Detener aireacin
y/o agitacin del
biorreactor

Ajustar a un pH de
7.2 con HCl
concentrado

Poner a funcionar el
biorreactor de
acuerdo a las
condicones de
operacin

Titular el exceso de
Yodo de los
matraces donde se
depositaron las
muestras con
solucin de
Tiosulfato de sodio

Mtodo dinmico

Calibrar e instalar
el electrodo de
oxgeno disuelto

Llenar el
biorreactor con
agua hasta el
volumen de
operacin

Poner a funcionar el
biorreactor y
esperar a que
alcance operacin
estable

Suministrar
Oxgeno a un flujo
correspondiente a
una condicin de
operacin

Cuando C sea baja

(0-10% de
saturacin),
suspender
suministro de
nitrgeno

Suministrar
Nitrgeno para que
la C disminuya

Registrar el % de
saturacin de
oxgeno cada 15 s

Finalizar cuando %
d saturacin de
oxgeno sea alto
(90-100%)

4. MATERIALES Y METODOS
BIORREACTORES
Biorreactor de tanque agitado.
Biorreactor de columna de
burbujeo.
Biorreactor airlift.
Electrodo y medidor de oxgeno
disuelto.

SISTEMA DE CONTROL
Sulfito de sodio
Sulfato de cobre pentahidratado
Solucin de Yodo 0.1 N.
Solucin de Tiosulfato de sodio 0.1
N.
Solucin de almidn soluble al 1%.}

Se efectuaron dos tcnicas para la determinacin de la velocidad de

transferencia de Oxigeno (VTO) y el coeficiente de transferencia Kla. EL mtodo
dinmico que se basa en la medicin del oxigeno disuelto en el reactor bajo
ciertas condiciones de operacin cuyo inicio de operacin es al cero por ciento
de oxigeno, logrndose con el desplazamiento de oxigeno con nitrgeno el
proceso se para hasta lograr el mayor porcentaje de saturacin de oxigeno. El
mtodo del tiosulfito se basa en la titulacin del in sulfito que no reacciono
con el oxigeno y el yodo mediante Tiosulfato de sodio

5. RESULTADOS Y DISCUSIN

En el biorreactor, la transferencia de oxgeno est afectada por diferentes

factores que intervienen sobre la hidrodinmica de ste, como: los parmetros
geomtricos del biorreactor, las condiciones de operacin a las que se
desarrolla el proceso (Deckwer y Schumpe, 1993), el dimetro de burbuja, de
temperatura, pH, intensidad inica, presin de gas y su solubilidad asi como
de agregados celulares (Montoya-Guzmn et al 2003) la viscosidad, la tensin
superficial, la concentracin de oxgeno en la corriente de gas, la morfologa
del microorganismo (Andrea Soler, 2010)
5.1. MTODO DINMICO REACTORES
COEFICIENTE VOLUMTRICO DE TRANSFERENCIA DE MASA (KLA)
La medicin de la capacidad de transferencia de masa del oxigeno en un
biorreactor es de suma importancia, en el caso de un sistema aerobio dicho
valor determinar la productividad del sistema; es variable fundamental para el
escalado y la economa de los sistemas de biosntesis aerobia(CarrilloMandujano L, et al, 2014; Gustavo-Buitrago et al, 2013) de igual manera la
productividad estar limitada por la solubilidad del oxgeno, la velocidad de
difusin en los medios de cultivo, la demanda de oxgeno del cultivo y la
capacidad del biorreactor de satisfacer dicha demanda en la poblacin
microbiana. (Andrea Soler, 2010)
Se Determino los coeficientes de transferencia de masa (oxigeno), Kla, por el
mtodo dinmico (Anexo 1) empleando agua como medio en reactores de 7L
de tipo airlift, columna de burbujeo y tanque Agitado ( Figura 4a ) Los valores
de KLa obtenidos para el rector tipo Airlift fueron del orden de 14 a 34 h -1
observndose una tendencia a un incremento del KLa conforme al incremento
del flujo de aireacin en el bioreactor. Los valores de KLa Encontrados en la
literatura para este tipo de reactores son de 15h -1 (Snchez-Mirn et al., 2000)
y puede alcanzar valores hasta de 76 h -1 (Lopez-Gomez O, 2007).En el caso de
biorrectores de columna de burbujeo el KLa encontrado en el presente trabajo
fueron
en un intervalo de
44 a 47 h-1, Lopez-Gomez y colab (2007)
encontraron valores para este tipo de reactores un intervalo de 12 h -1 hasta
valores de 140 h-1, estos dependern de la velocidad superficial de aireacin y
el modelo matemtico utilizado para determinar el KLa

columna
de burbujeo
a

columna de burbujeo

Figura 4 Coeficiente de transferencia de Oxigeno para diferentes reactores a distintas

condiciones de operacin a) Neumticos airlift y columna de burbujeo 7L; b) Reactores Tanque
Agitado. Calculados mediante el mtodo dinmico

En el caso de un reactor tipo tanque agitado El KLa estar no solo en funcin

del flujo de aire, sino tambin de la agitacin mecnica en el sistema En los
tanques agitados el aire ingresa al biorreactor por debajo del impulsor y al ser
golpeado por las paletas se transforma en miles de pequeas burbujas. El
primer efecto que se consigue con la agitacin es aumentar el rea interfacial
gas-lquido facilitando la transferencia del gas desde la fase gaseosa a la
lquida as como aumentar el tiempo de retencin de burbuja por lo que
comnmente los KLa en un reactor tanque agitado son mayores a los agitados
neumticamente. Los KLa encontrados para este trabajo fueron en un intervalo
de 9 a 57h-1 a una agitacion mecanica de 100 rpm y de 20 a 90 h -1 a 300 rpm
(Figura 4b) , por lo que un aumento en la velocidad de agitacion y de flujo de
aire aumenta el KLa, sin embargo este coeficiente de transferencia de oxigeno
puede verse afectado Carrillo-Mandujano L y colab (2014) con el aumento de la
agitacion mecanica debido al fenomeno de inundacion del impulsor. Sin
embargo en el mismo trabajo se demostro que este fenomeno solo se observa
en impulsores de turbina y de paletas inclinadas exceptuando a los impulsores
rushton a las condiciones maximas de operacin que se efectuaron durante la
caracterizacion hidrodinamica (1 vvm y 500rpm). Los valores de KLa reportados
por Carrillo-Mandujano L y colab (2014) a 1 vvm a 100 y 300 rpm fueron de 14 y
25 h-1 valores menores a los encontrados en este trabajo a las mismas
condiciones de aireacio y agitacion mecanica. En tanques agitados, el KLa es
una funcin principalmente de la potencia aplicada por agitacin, de la
velocidad superficial del aire introducido
La determinacin del KLa mediante el mtodo dinmico utilizando nicamente
agua como medio no representa el Valor real del coeficiente, debido a que no

se considera el consumo de oxigeno de los microorganismos as mismo en los

reactores , de igual forma se favorece la coalescencia fenmeno en el cual
permite que burbujas pequea se junten y formen una burbuja ms grande
reduciendo as el rea interfacial de transferencia, La zona de coalescencia y el
tamao de las burbujas en la zona de equilibrio dependen de la cantidad de
gas y las propiedades del medio (Montoya-Guzmn et al 2003). Pese a que los
tanque agitados prevn de coeficientes de transferencia de Oxigeno superiores
a los agitados neumticamente estos ltimos soy muy empleados debido a
que producen un menor estrs mecnico sobre las clulas generando
condiciones adecuadas para su cultivo (Garca-Salas et al, 2005)
FRACCIN DE GAS RETENIDO (HOLD UP)
La retencin del gas(Anexo 3) es en general funcin de la geometra de la
columna, la velocidad del Flujo de gas, el tipo de distribuidor del gas y las
propiedades del medio. En la figura 5 se observa que el hold up es
directamente proporcional al flujo de aire suministrado al sistema, as mismo
los reactores tipo tanque agitado tienen una mayor fraccin de gas retenido en
comparacin a los neumticos a flujos de aire superiores a 1 vvm debido al
fenmeno de retencin de burbujas propiciado a la agitacin mecnica,
aquellos agitados mecnicamente alcanzan fracciones de 0.061 y 0.064 de
fraccin de gas retenido a 100 y 300 rpm respectivamente Los reactores tipo
airlift tienen una menor fraccin de gas retenido (0.045) debido a que el
seccin trasversal por donde circula la dispersin gas-liquido dentro del tubo de
arrastre es menor en comparacin a los de columna de burbujeo (0.054) que es
en todo el reactor, sin embargo a altas velocidades (>1.6 vvm) las burbujas no
salen del sistema y se recirculan por las laterales implicando un mayor tiempo
de retencin de burbujas lo que favorece la transferencia de oxigeno en el
sistema

Holdup Ailift 7L

Hold up RTA 100 rpm

Hold up RTA 300rpm

Figura 5. Fraccin de gas retenido (Hold up) en reactores neumticos y Tanques Agitados

Como se describi anteriormente el Coeficiente de transferencia de oxigeno

KLa est en funcin de varios parmetros en los cuales se incluyen a la fraccin
de gas retenido (Hold up), por lo que a mayor fraccin gaseosa en la dispersin
gas liquido debido a un aumento en el volumen del gas por el aumento de la
velocidad propicia una mayor cantidad de burbujas aumentando gradualmente
el rea de transferencia, la Figura 6 se muestra como esta relacin es
directamente proporcional , sin embargo el KLa tambin est en funcin del
tamao de la burbuja por lo que los reactores tipo Ailift y columna tienen
menores coeficientes debido al fenmeno de coalescencia

Kla Airlift 7L

Kla Columna burb. 7L

Kla RTA 100 rpm

Kla RTA 300 rpm

Figura 6. Comportamiento de los coeficientes de transferencia de oxgeno (kLa) en reactores

neumticos y Tanques Agitados respecto al la fraccin de gas retenido.

VELOCIDADES DE TRANSFERENCIA DE OXIGENO

Esta velocidad esta en funcin al Coeficiente de transferencia KLa y la
concentracin Critica de Oxigeno (0.0071 gO2/L). Estas velocidades tienen la
misma tendencia que el KLa, el valor ms alto de VTO obtenida de 0.64 gO 2L-1h1
se alcanzo en el reactor tipo tanque agitado a un flujo de Aire de 1.6 vvm y
agitado mecnicamente a 300rpm y el menor valor de VTO de0.07 gO 2L-1h-1en
un reactor tanque agitado a 100 rpm y un flujo de aire de 0.3vvm (Ver anexo
2)
Tabla 1 Velocidades de transferencia de Oxigeno (VTO) en gramos de oxigeno/litros hora
Flujo de Aire

Reactores Neumtico

Reactor Tanque Agitado

Airlift

columna

100rpm

300 rpm

0.3

0.1041854

0.3147501

0.0700415

0.1461677

0.6

0.147254

0.2610457

0.1361425

0.2129361

ND

0.3530333

ND

ND

1.3

0.224431

0.3530617

0.2851005

0.5497388

1.6

0.246938

0.3384641

0.408534

0.6455391

ND: No determinado

Tal como muestra el comportamiento de los datos reportados en los grficos

anteriores, no existi una relacin lineal en lo que respecta al kLa (Figura 7, 8)y
el flujo de aireacin, ya que si se observa detenidamente, el kLa de no siempre
fue aumentado, pues mientras se incrementaban las vvm en puntos ms

elevados, el kLa disminua, esto se puede ejemplificar bien a 0.3 vvm y 0.6
vvm donde se obtuvieron unas kla igual a 172.20 h -1 y de 2841.01 h-1 ,
mientras que a 1 vvm donde el valor obtenido fue de 2576.50 h -1, este
comportamiento se vuelve a repetir cuando al aumentar a 1.3 vvm la kLa es de
5025.64 h-1 (siendo este el mximo coeficiente volumtrico de transferencia de
oxigeno) y a 1.6 vvm igual a 3301.44 h-1.
ste comportamiento puede deberse a que cuando el flujo de aire es muy alto,
en el reactor las burbujas se ven afectadas de modo tal que stas son muy
grandes y en vez de favorecer la transferencia de oxgeno, sta se ve
empobrecida debido a que las burbujas atraviesan el medio demasiado rpido.
En la figura 9 se observa un crecimiento en la fraccin de gas retenido esto se
debe a que al aumentar la vvm aumenta el flujo de aire y por ende el gas
retenido ser mayor

Figura 10. Velocidad de transferencia de oxigeno (go2/L*h) en funcin de la velocidad de

aireacin (Vvm) en Biorreactor columna de burbujeo de 10 L, medido por mtodo de sulfito

f(x) = 259.76x + 370.88

R = 0.44

Figura 11. Coeficiente volumtrico de transferencia de oxigeno (kLa) en funcin de la velocidad

de aireacin (vvm) en Biorreactor de columna de burbujeo de 10 L, medido por mtodo de sulfito

En las figuras 10 y 11 se observa que el kla y la Vto se observa un

comportamiento no regular ya que ambas aumentan a vvm de 0,6 y despus
bajan a vvm mayores observndose un comportamiento no regular,esto puede
deberse a la ineficacia del mtodo ya que el oxigeno al reaccionar tan rpido
con el tiosulfito causa errores en el calculo de vto y kla.

Tabla 4. Resultados para la determinacin de la VTO, kLa y fraccin de gas retenido para un
reactor de tanque agitado por el mtodo de sulfito (300 rpm)
Vel.
Aireacion
(vmm)
1.6
1.1
0.6
0.3

kLa (h-1)
314.70734
6
256.07878
2
256.07878
2
217.56588
1
33.694576
6

VTO
(mMoles
O2/h L)
2.2416
1.824
1.824
1.54968

Fraccin de
Gas
Retenido
0.0806451
6
0.0483871
0.0259740
3
0.0169491
5

Figura 12.
Velocidad de
0
0.24
0
transferencia de
oxigeno (go2/L*h) en
funcin de la velocidad de aireacin (Vvm) en Biorreactor Tanque agitado de 10 L a 300 rpm,
medido por mtodo de sulfito

R = 0.69
R = 0.82

Figura 13. Coeficiente volumtrico de transferencia de oxigeno (kLa) en funcin de la

velocidad de aireacin (vvm) en Biorreactor Tanque agitado de 10 L a 300 rpm, medido por
mtodo de sulfito

Figura 14. Fraccin de gas retenido () vs velocidad de aireacin (vvm) en Biorreactor Tanque
agitado de 10 L a 300 rpm, medido por mtodo de sulfito

En las figuras 12 y 13 aunque es el mismo mtodo se observa un

comportamiento correcto a aumentar tanto el kla como el vto conforme
aumentan las vvm esto tiene que ver igual forma con la inestabilidad del
mtodo ya que puede o no haber errores humanos en las distintas mediciones.
Tabla 5. Resultados para la determinacin de la VTO, kLa y fraccin de gas retenido para un
biorreactor de tanque agitado con volumen de 0.35 L a 110 rpm, mtodo del sulfito (100rpm)

Velocidad
de aireacin
(vvm)
0.56
1.13
1.69
2.26

VTO
(g/hr*L)

KLa (1/hr)

0.01360187
0.00562057
0.00595794
0.000632

2.35925467
0.97489207
1.03340938
0.10962085

0.01
0.03883495
0.04807692
0.05714286

Figura 15. Velocidad de transferencia de oxigeno (go2/L*h) en funcin de la velocidad de

aireacin (Vvm) en Biorreactor Tanque agitado de 0.35 L a 100 rpm, medido por mtodo de
sulfito

Figura 16. Coeficiente volumtrico de transferencia de oxigeno (kLa) en funcin de la velocidad

de aireacin (vvm) en Biorreactor Tanque agitado de 0.35 L a 100 rpm, medido por mtodo de
sulfito

Figura 17. Fraccin de gas retenido () en funcin de la velocidad de aireacin (vvm) en

Biorreactor Tanque agitado de 0.35 L a 100 rpm, medido por mtodo de sulfito

Por otro lado es apreciable en las Figuras 15 y 16 la tendencia de disminucin

del kLa y la VTO respecto a la velocidad de aireacin, con lo que nuevamente
es posible apreciarse que el fenmeno de coalescencia disminuye al
incrementar el flujo de aire, disminuyendo la transferencia de oxgeno, pero de
hecho esto es algo lgico pues sabemos que el kLa est en funcin
inversamente proporcional del dimetro de burbuja, por lo tanto si este
aumenta, el kLa disminuir y as mismo la transferencia de oxgeno.
Asi mismo la fraccin de gas retenido aumenta al aumentar las vvm como se
observa en la figura 17 es un crecimiento directamente proporcional,a mayores
vvm mayor ser la fraccin de gas retendio Hold Up
Tabla 6. Resultados para la determinacin de la VTO, kLa y fraccin de gas retenido para un
biorreactor de tanque agitado con volumen de 0.35 L por el mtodo de sulfito (300 rpm)
Velocidad de
aireacin
(vvm)
0.56
1.13
1.69
2.26

VTO (g/hr*L)

kLa (1/hr)

0.04567771
0.13568914
0.06495771
0.11944914

7.92283171
23.5353774
11.2669613
20.718538

0.03883495
0.04807692
0.05714286
0.06603774

Figura 18. Velocidad de transferencia de oxigeno (go2/L*h) en funcin de la velocidad de

aireacin (Vvm) en Biorreactor Tanque agitado de 0.35 L a 300 rpm, medido por mtodo de
sulfito

Figura 19. Coeficiente volumtrico de transferencia de oxigeno (kLa) en funcin de la velocidad

de aireacin (vvm) en Biorreactor Tanque agitado de 0.35 L a 300 rpm, medido por mtodo de
sulfito

Figura 20. Fraccin de gas retenido () en funcin de la velocidad de aireacin (vvm) en

Biorreactor Tanque agitado de 0.35 L a 300 rpm, medido por mtodo de sulfito

Un comportamiento singular se observa en el resultado del coeficiente de

transferencia obtenidos para el reactor de columna de 0.35 litros(Figura 18), el
alto coeficiente puede deberse a que en el momento de la experimentacin, al
realizar la titulacin, fue utilizado almidn como indicador de vire pero este
indicador no fue diluido y esto ocasiono que se requiriera mayor tiosulfato (25
mL), para alcanzar el vire.
Las fracciones de gas retenido obtenidas fueron de 0.0063 y 0.0399 (para 0.3
vvm y 1.6 vvm) con lo que se observa (figura 20) que se tienen valores
pequeos, con esto se puede deducir que se tendr un bajo rendimiento
microbiano ya que no existir el suficiente oxigeno para que estos lleven a
cabo sus actividades metablicas, es importante mencionar que tampoco es
recomendable tener una alta retencin, pues esto har que el volumen til del
reactor se vea afectado.

6. CONCLUSIONES
Los valores de los coeficientes de transferencia de masa se incrementan con el
aumento de las velocidades de agitacin y de los flujos de aire suministrados
en un reactor tanque agitado; en los reactores neumticos el coeficiente
aumenta de forma directamente proporcional conforme al aumento de la
velocidad del aire.
Los valores de hold up se incrementaron conforme se aument el flujo del aire
y el consumo potencia del biorreactor.

Los coeficientes de transferencia de oxigeno Kla y La velocidad de

transferencia de Oxigeno dependern del tipo de reactor, las condiciones de
operacin y la geometra de los mismos.
El coeficiente de transferencia de oxgeno se ve afectado por el tamao de
burbuja de modo tal que si ste es muy grande (a flujos muy elevados), la
transferencia de oxgeno disminuir.
La determinacin por el mtodo del sulfito debe ejecutarse por un equipo de
trabajo bien organizado que disminuya la probabilidad de error por el tiempo
de reaccin entre la toma de muestra y la adicin de tiosulfato de sodio.
Se observa que debido a la velocidad con la que reacciona el oxigeno el
mtodo dinmica es mas exacto y existe menos probabilidad de error por lo
cual si se tuviese que elegir entre los 2 metodos para determinar VTO se
elegira el dinamico.
En el biorreactor tipo airlift se observa que el Vto es menor que en los dems
reactores esto debido a la formacin de burbujas que por el gran tamao que
tienen disminuyen el area de transferencia de oxigeno.

7.

BIBLIOGRAFA

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Investigacin del Instituto Tecnolgico de Tuxtla Gutirrez Mxico
Montoya-Guzmn D, Bermdez-Segura Y (2003) modelamiento de la transferencia de
oxgeno para el cultivo de microorganismos en un biorreactor de columna de
burbujeo.
Universidad Nacional de Colombia Facultad de Ingeniera y
Arquitectura
Yez, F. (1999). Transferencia de Oxigeno y Aireacin. Lima-Per: Centro
Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias del Ambiente.

8. ANEXOS

Anexo
1. CALCULO DE COEFICIENTE VOLUMTRICO DE
OXIGENO KLA

El coeficiente de transferencia de masa de oxgeno se determin con mtodo de la

presin dinmica, desplazando el oxgeno disuelto en el medio con nitrgeno.
Para ello, se llevaron a cabo pruebas a 4 flujos de Aireacin a 0.3,0.6,1.3,1.6 vvm

La transferencia de oxgeno puede explicarse mediante la ecuacin

VTO=k L a ( C C L )

Donde

VTO

es la velocidad de transferencia del oxgeno,

coeficiente volmetrico de transferencia del mismo,

estara en equilibrio con la presin parcial de
segn la ley de Henry, y

CL

O2

kLa

es el

es la concentracin que

en el seno de la fase gaseosa

es el valor de la concentracin de oxgeno en el

seno del lquido. La diferencia de estos dos ltimos trminos es la fuerza

impulsora de la transferencia. El k L a es una constante de proporcionalidad.

PO
=C
H
2

Donde H: 22.55 Latm/gO2

PO2=La presin de Oxigeno en el Aire en la presin atmosfrica y la fraccin de
Oxigeno en el Aire (21%)

PO2=0.77atm (0.21)=0.16 atm

Sustituyendo valores
C =

0.16 atm
gO 2
=0.0071
22.55 Latm /gO 2
L

Datos de % de saturacin

en reactores tipo Columna de Burbujeo

a distintas velocidades de Aireacion

OD 0.6 vvm
OD 0.3 vvm

%OD, 0.3 vvm

OD 0.6 vvm

OD 1.3 vvm
OD 1.6 vvm

OD, g/L

Od 1.6 vvm

Kla 0.3 vvm

Kla 0.6

f(x) = - 14.67x + 0.08

R = 1
f(x) = - 20.74x - 0.25
R = 0.94

Kla 0.3 vvm

Linear (Kla 0.3 vvm)

Kla 0.6

Linear (Kla 0.6)

Kla 1.3 vvm

f(x) = - 34.78x - 0.07
R = 0.99

f(x) = - 31.61x + 0.07

R = 1

Kla 1.3 vvm

Kla 1.6 vvm

Linear (Kla 1.3 vvm)

Kla 1.6 vvm

Linear (Kla 1.6 vvm)

ANEXO 2. VELOCIDAD DE TRANSFERENCIA DE OXIGENO (VTO)

LA velocidad de transferencia de Oxigeno
ecuacin

se calculo mediante la siguiente

VTO=k L a ( C C L )
Donde se considera la Cl se considera como 0
Para el primer punto una Kla de 14.674 h-1
entonces

VTO=14.674

y C*Calculada en 0.0071gO2/L

1
gO 2
gO 2
0.0071
0 =0.104
h
L
Lh

ANEXO 3. FRACCION DE GAS RETENIDO (HOLD UP)

Se determin la cantidad de aireatrapado en el agua por medio de la metodologa

empleada por Karczet al. (2004) y se calcul con la siguiente frmula:
=

Vg
h
= g
V g +V L h g + H

Donde

Vg yVL

son los volmenes del lquido (agua) y del gas en el biorreactor,

H es la altura del lquido en el tanque y

hg

la diferencia del volumen del lquido

con el volumen del lquido con el gas disuelto

Hold up para un primer punto :
=

Vg
0.9
=
=0.222
V g +V L 39.6+0.9

VVM

Kla, h

0.3

14.674

VTO,
gO2/Lh
0.104185
4

hg

Hold up

39.6

0.9

0.022222
22

1
1
1
1
8
1
6
4
2
2
4

Introduccin
Objetivo
Diag. de Bloques
Mater./Mt.
Resultados
Discusin
Conclusin
Referencias
Mem. de Clculo
Calidad
Calificacin final

si

Portada

0.6
20.74
0.147254
39.6
1.1

1.3
31.61
0.224431
39.6
1.5

1.6
34.78
0.246938
39.6
1.9

Reporte final

0.027027
03
0.036496
35
0.045783
13