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UNIVERSIDAD
NACIONAL
FACULTAD DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
DEL CENTRO DEL PER
ASIGNATURA
DOCENTE
ALUMNA
:
Tcnicas de produccin animal
:
Ing. Ernesto Ivn Arroyo Jeremas
:VENTURA PAYANO, Paula
vacunacin, aunque pueden reinfectarse y diseminar el virus a pesar de solo mostrar una leve
sintomatologa.
Como tratamiento se har reposo absoluto a todos los afectados hasta una semana despus que los
signos hayan desaparecido. Si la fiebre persiste por ms de 5 das se aplicarn antibiticos,
antispticos broncopulmonares, vitamina C y soluciones electrolticas balanceadas.
Se deben deben inmunizar con vacunas bivalentes a los potrillos a los 6 y 7 meses de edad y todos
los animales deben ser vacunados cada 3 meses, excepto aquellos equinos que estn realizando
trabajos muy intensos ya que despus de la vacunacin los animales solo pueden efectuar trabajos
livianos por una semana. En aquellos casos de potrillos nacidos de madres no inmunizadas se
comenzar a vacunar a los 2 meses y aplicar una segunda dosis a los 5 meses.
ADENITIS EQUINA - MOQUILLO - PAPERAS
Es una enfermedad infectocontagiosa, febril, de curso agudo o subagudo que afecta el tracto
respiratorio superior y ganglios adyacentes (retrofarngeos y submandibulares). Se presenta
principalmente en potrillos menores de 2 aos de edad y es causada por Streptococcus equi
(bacteria gram +).
Es una enfermedad muy contagiosa, la principal va de entrada de la bacteria es por el tracto
respiratorio pero puede tambin ingresar a travs de heridas que tengan contacto con secreciones
purulentas o a partir de leche materna infectada.
Tiene un perodo de incubacin de 3 a 8 das y los sntomas son: fiebre, abatimiento, anorexia.
Contina con una secrecin serosa y luego purulenta. Los ganglios se inflaman, se tornan duros,
calientes y dolorosos. Estos a los pocos das se producen abcesos y se abren hacia el exterior de las
bolsas guturales o la retrofaringe. El animal adems presenta tos productiva, disnea y disfagia. El
diagnstico se realiza a partir de los sntomas, por las lesiones y por laboratorio a partir de muestras
de secrecin.
El pronstico es favorable siempre que la enfermedad se limite solo al tracto respiratorio superior,
que generalmente curan en 2 o 3 semanas. En caso de haber complicaciones el pronstico es
reservado y depende que rgano est afectado. El tratamiento mdico es eficaz, se recomienda el
uso de antibiticos como la penicilina de depsito o sulfa-trimetoprim, pero nunca una combinacin
de ambos.
Los abscesos deben madurar y debe realizarse un drenaje quirrgico y lavaje con antispticos. Los
animales afectados deben ser aislados por la alta contagiosidad de la enfermedad.
Profilaxis: se recomienda el uso de vacunas en potrillos desde muy temprana edad.
imagen
ENCEFALOMIELITIS
Enfermedad infecciosa, transmisible y propia de los equinos pero puede afectar a los humanos
(zoonosis).
TETANOS
Enfermedad aguda causada por la toxina de Clostridium tetanis (tetanopasmina). La enfermedad se
caracteriza por espasmos tnicos intermitentes en msculos voluntarios.
Las esporas son viables durante aos en el suelo, y el mecanismo de la infeccin es igual al que se
produce en humanos. La penetracin por heridas, y una incubacin de 2 a 50 das (generalmente de
5 a 10 das), y la tetanopasmina producida bloquea el transmisor inhibidor, lo que produce los
espasmos generalizados.
Los animales doblan su espina dorsal hacia atrs hasta 45, y sufren de terribles convulsiones.
La tetraciclina y la penicilina son medianamente eficaces en el tratamiento, aunque por lo general
termina en la muerte de los animales. Se aplica suero antitetnico.
La Patagonia es un lugar endmico para el ttanos.
RINONEUMONITIS
Es una enfermedad infecto contagiosa, febril, que provoca cuadros respiratorios en potrillos y abortos
en yeguas. Es provocada por herpervirus equino tipo 1, y se transmite a partir del aparato
respiratorio y digestivos por estar en contacto con objetos contaminados o fetos abortados.
Los sntomas en los potrillos son de fiebre, conjuntivitis, rinitis, tos y malestar general, en las yeguas
es raro que presenten signos clnicos, provoca abortos a las 3 o 4 semanas de adquirir la
enfermedad y generalmentes son a partir del quinto mes de gestacin.
El diagnstico se realiza por los sntomas, por las caractersticas del los fetos abortados y la
combinacin de signos respiratorios y reproductivos, se confirma con resultado de laboratorio. El
pronstico es favorable y generalmente no quedan secuelas de la enfermedad.
Tratamiento apunta a impedir la complicacin de las lesiones producidas por el virus con bacterias,
para lo cual se aplican antibiticos.
Profilaxis: Se usan vacunas en potrillos y en yeguas preadas. Los animales afectados deben ser
aislados del resto ya que es una enfermedad muy contagiosa.
COCCIDIOSIS
AGENTE: EIMERIA,CRIPTOSPORIDIUM
diarrea,
crecimientoy muerte.
deben alojar en corrales limpios y secos,mantener los bebederos y comederos limpios evitando que
caiga material fecal enellos. Es conveniente separar animales jvenes de adultos, realizar
pastoreosrotacionales.
2.
DE AGENTE CAUSANTE:
AGENTE:
Strongyloides.
OBSERVACIONES: es comncuando las cabras pastorean donde hay charcos o lagos, sitios
donde vive elcaracol limea, indispensable para que el parasito cumpla su cicloreproductivo.
CONTROL:
Suministraagua potable a los animales para evitar que tomen aguas estancadas.
3.
DIARREANEONATAL
en poco tiempo.
CONTROL:
Disponerde un sitio seco y sano para atender los partos y tener alos cabritos.
INFECCIONESGENERALIZADAS
1.
VIRUELA
AGENTE: Capripoxvirus
lasinstalaciones y materiales.
lanariz. Hay fiebre y adelgazamiento; se afecta todo el cuerpo y se complica aveces con neumona.
Se confunde a veces con una enfermedad llamada ectima, quetambin presenta vesculas que luego
se transforman en costras espesas.
2.
CONTROL: Mediantevacunacin.
FIEBREAFTOSA
AGENTE: Picornavirus
SNTOMAS: Fiebre de 39,5 C a41,5 C; animal dbil con tembladera; prdida de apetito e
indigestin; lechedefectuosa; aborto; aftas en la cavidad bucal, fosas nasales y entre las uas;cojera
y salivacin.
3.
CONTROL: Mediantevacunacin.
TETANOS Y ADEMAS MALIGNO
muerte.
4.
CONTROL: Mediantevacunacin.
PARATUBERCULOSIS
5.
higiene son muy malas odespus de una infeccin cutnea, como la sarna. Hay disminucin en
laproduccin de leche y en las ganancias de peso.
CONTROL: Higiene en lasinstalaciones y evitar que los animales afectados estn con los
sanos; darbuena alimentacin y sales mineralizadas; abrir los abscesos y limpiarlos conalcohol
yodado o con cualquier desinfectante.
6.
HEPATOXEMIA
AGENTE:
CLASE DE AGENTE:
7.
SNTOMAS: Fiebre, hemorragiapor los orificios naturales (nariz, ano, boca),clico, reduccin
8.
SNTOMAS: Fiebre, cojera queinmoviliza a el animal, luego la regin afectada se vuelve negra,
inflamada yfra; el animal puede morir en 12 a 48horas. La lesin tiene un olor a mantequilla rancia.
9.
EDEMA MALIGNO
ENFERMEDADESDE LA PIEL
1.
TIAO DERMATOMICOSIS
CONTROL: Realizar el lavadoy desinfeccin de los apriscos. Aislar los animales que estn
2.
PIOJOS Y PULGAS
AGENTE:
Piojos: Bovicola sp. Y Haematopina sp.
Pulgas:Ctenocephalidessp.
CLASE DE AGENTE: ARTROPODO
SINTOMAS: Se detectafisilmente a simple vista al examinar el animal. Las cabras presentan
picazn,se rascan y pueden llegar a morderse; el pelaje pierde brillo.
CONTROL: Realizar el lavadoy desinfeccin de los apriscos. Aislar los animales que estn
3.
GARRAPATAS
SARNA
CONTROL: Realizar el lavadoy desinfeccin de los apriscos. Aislar los animales que estn
ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
1.
SINUSITISPARASITARIA
OBSERVACION: La mosca depositasus huevos en el pelo del animal. Las larvas se desplazan
nerviosa que seenhota porque el animal golpea el suelo, le da vrtigo; y marcha temblndose;el
apetito disminuye. La sinusitis se puede complicar causndole la muerte alanimal.
2.
NEUMONAY PLEUYRONEUMONIA
los animalesjvenes de los adultos; en los sistemas intensivos, mantener una buenaventilacin.
3.
BRONQUITISVERMINOSA
y condificultad; acceso de tos con ahogo y moqueo; hay fiebre y la muerte acurre confrecuencia.
CONTROL: Realizar pastoreoen rotacin, evitar que los animales jvenes pasten con los
BRUCELOS
5.
MASTITIS
AGENTES:Staphilococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Mycoplasmamycoides,
Corynebacterium pyogenes
CONTROL: se recomienda muchahigiene durante el ordeo, limpiar bien la ubre y la mano del
ordeador y, alfinal del ordeo, limpieza a fondo de la sala de ordeo y de los utensiliosempleados
(baldes,..)
6.
METRITIS
de la rotacinde placenta. Esta enfermedad puede transmitirse a otras hembras, y los sntomasmas
comunes son las secreciones blanquecinas por la vulva que infecta pastos einstalaciones.
Infecciones de pezuas:
1.
GABARROO PODERMATITIS
AGENTE:Fusobacteriumnecrophorum
pantanosos.
SINTOMAS: Inflamacin en laspesuas y muy sensible, el animal cojea y a beses pueda salir
pus de olorftido.
aislarel animal enfermo y colocarlo en un lugar seco; lavar bien la pesua y cortarlas partes
afectadas, aplicar yodo o formol al 5%.
Enfermedades de la sangre:
2.
ANAPLASMOSIS
AGENTE: Anaplasmamarginale
BABESIOSIS
GASTROENTERITISALIMENTARIA
OBSERVACION: Los sntomascomienzan con perdida de apetito y diarrea rojiza y maloliente.
INDIGESTINAGUDA DE LA LECHE
OBSERVACION: Se presentacuando el cabrito bebe grandes cantidades de leche; el animal se
alimenticios o cuando el alimento se le daen forma irregular (ms cantidad de lo normal). Cuando
hay indigestin porsobre carga disminuye el apetito y la secrecin de la leche; al animal ledoler la
panza (lado izquierdo) y se mirara este lado o golpeara el piso.
7.
Meteorismoo timpanismo
OBSERVACION: Se presentacuando el animal consume hierba un poco fermentada o
alimentos que se fermentanrpidamente, como la alfa joven, el trbol o brotes frescos de gramneas.
Alfermentarse los alimentos, se producen gases que el animal no alcanza aeliminar, le produce
hinchazn del abdomen, dificultad para respirar, agitaciny muerte por asfixia si no se interviene
rpidamente.
Enfermedades respiratorias.
1.
BRONQUITISPARASITARIA
fiebre.
animales poredades.
2.
BRONQUITISVERMINOSA
3.
SINUSITISPARASITARIA
delarvas.
4.
PASTERELOSIS
CLASE DE AGENTE:BACTERIA
CONTROL: Ubicar los animalesen instalaciones que los protejan de lluvias y corrientes de aire,
ENTEROTOXEMIA
deshidratacin.
6.
COCCIDIOSIS
elcrecimiento, deshidratacin.
7.
ENTERITIS
SINTOMAS: Diarrea verdosacon sangre y/o moco, perdida del apetito, fiebre, depresin,
deshidratacin
8.
PARATUBERCULOSIS
9.
GASTROENTERITISPARACITARIA
diarrea.
10. FASCIOLASISOVINA
CONTROL: Evitar pastoreo enzonas encharcadas donde pueda haber caracoles, rotacin de
praderas,desparasitacin
Enfermedades del sistema reproductor y glndula mamaria:
11. ABORTOENZOTICO
retencin deplacenta.
13. VIBRIOSIS
14. SALMONELOSIS
15. BRUCELOSIS
Higienegeneral, Vacunacin.
16. MASTITIS
CONTROL: Vigilancia ehigiene despus del parto, ordear si la ubre esta congestionada.
SINTOMAS: A consecuencia delas picaduras, hay inflamacin local que se puede infectar,
18. MIASISCUTNEA
SINTOMAS: Por la accin delas larvas, hay incomodidad en las ovejas, con disminucin del
apetito; semuerden o golpean en la parte afectada. Se percibe un olor insoportable, y hay presencia
de larvas en la herida colormarrn.
19. DERMATITISBACTERIANA
20. VELLNPODRIDO
AGENTE:
21. TIA
AGENTE:
22. PIOJOS
esquila
23. GARRAPATAS
AGENTE: picornavirus
25. TTANOS
AGENTE:ClostridiumTetani
GUMBORO
Tambin conocida como enfermedad Bursa infecciosa, es una enfermedad aguda altamente
contagiosa ocasionada por un birnavirus, afecta principalmente pollos jvenes.
Etiologa:
Es causada por el virus de la enfermedad Bursa infecciosa (VEBI) el cual es aislado fcilmente de la
Bolsa de Fabricio, puede aislarse de otros rganos de un animal infectado, es excretado en las
heces y transmitido de galpn en galpn a travs de fomites.
Sntomas:
Infeccin subclnica:
o Causa una inmunodepresin grave y duradera como consecuencia de la destruccin de linfocitos
inmaduros en la bolsa de Fabricio, el timo y el bazo.
o Infeccin secundaria con virus y bacterias patgenas que provocan la aparicin de mltiples
enfermedades y sntomas confusos.
Infeccin clnica:
o Los animales presentan postracin grave.
o Falta de coordinacin.
o Diarrea acuosa.
o Plumas anales sucias.
o Picoteo del ano.
o Inflamacin de la cloaca.
o En la necropsia se observan lesiones en la bolsa cloacal. La bolsa de Fabricio se presenta
tumefacta, edematosa, amarillenta y a veces hemorrgica.
Diagnstico:
A partir de la presencia de los sntomas y hallazgos en la necropsia, se recomienda el aislamiento del
virus y la identificacin, prubas serolgicas cuantitativas y ELISA.
Tratamiento:
No existe un tratamiento especifico, se puede administrar la vacuna de VEBI vivo por medio de gota
ocular, en el agua de beber o ruta subcutnea.
BRONQUITIS INFECCIOSA
Es una enfermedad viral aguda de rpida difusin caracterizada por infeccin de los tejidos
respiratorios, urogenitales y gastrointestinales.
Etiologa:
Un coronavirus es el agente causal de esta enfermedad. El virus se encuentra presente en las
descargas respiratorias y fecales y en las cscaras de huevos. Ataca principalmente a los pollos.
Sntomas:
Tos.
Estornudos.
Estertores traqueales.
Disnea.
Ojos llorosos.
Tumefaccin de la cabeza.
Nefritis intersticial.
Huevos deformes y de cscara fina.
Diagnstico:
Los sntomas en algunos casos se presentan de manera parecida a los de la enfermedad de
Newcastle y la latingotraqueitis, por lo que se recomienda el asilamiento e identificacin del virus,
prueba de ELISA, serologa, etc.
ratamiento:
Tratamiento con antibiticos solo reduce la mortalidad.
Administrar vacunas atenuadas, vacunas vivas o vacunas de virus muertos segn la disponibilidad.
VIRUELA AVIAR
Es una enfermedad viral comn en pollos y pavos caracterizados por la aparicin de ndulos
proliferantes en la piel as como lesiones en el tracto digestivo y las vas respiratorias superiores.
Etiologa:
La enfermedad es causada por un avipovirus de la familia Poxviridae muy resistente y capaz de
sobrevivir durante aos en las costras desecadas. El virus es transmitido por contacto directo con
animales infectados dentro del corral.
Sntomas:
Lesiones nodulares en varias partes de la piel.
SALMONELOSIS AVIAR
Existen varios tipos de infeccin por salmonella que afecta a las aves de corral y representan una
fuente de contaminacin para el hombre ya que el mismo se puede contaminar a travs de la ingesta
de alimentos infectados.
1. Infeccin por Salmonella pollorum: Es de elevada mortalidad, las aves infectadas por lo general
sienten fro, no comen, tienen aspecto somnoliento y muestran pastas fecales blanquecinas
alrededor del ano.
2. Tifoidea aviar: Causada por Salmonella gallinarum, las aves infectadas presentan sntomas
parecidos a la anterior, se presentan deshidratadas y en la necropsia presentan el hgado tumefacto
y manchado de bilis, bazo y riones agrandados.
3. Infeccin por Salmonella arizonae: Son ms afectados los pavos, presentan mal estado general,
ojos opacos, ceguera y falta de coordinacin.
4. Infeccin paratifoidea: Causada por Salmonella typhimurium es una enfermedad ms comn en
patos y pavos, los animales presentan depresin, poco crecimiento, debilidad, diarrea y
deshidratacin.
Diagnstico:
En cualquiera de los casos es necesario el aislamiento y la identificacin de la bacteria.
Tratamiento:
Furazolidona cuando la infeccin es por S. pollorum, S. gallinarum y S. typhimurium.
Estreptomicina, espectinomicina, gentamicina y otros antibiticos en el caso de S. arozonae.
CORIZA INFECCIOSA
Es una enfermedad infecciosa aguda del sistema respiratorio, caracterizada por la tumefaccin de la
cara debajo de los ojos.
Etiologa:
Haemophilus paragallinarum es un bacilo gramnegativo, inmvil, catalasa negativo. El principal foco
de infeccin lo constituyen las aves infectadas, la transmisin es por contacto directo con gotitas de
la respiracin y por el consumo de agua infectada con el virus.
Sntomas:
Depresin.
Secrecin nasal serosa.
Tumefaccin facial.
Edema alrededor de los ojos.
Diagnstico:
Por aislamiento, cultivo e identificacin del microorganismo.
Tratamiento:
Inmunizacin de los animales.
Tratamiento con oxitetraciclina y eritromicina
Enfermedad aguda y muy contagiosa caracterizada por tos severa, disnea y estertores. Es causada
por un herpesvirus que se transmite por contacto directo con animales infectados.
Sntomas:
Jadeo.
Tos.
Estertores.
Extensin del cuello.
Perdida de apetito.
Inactividad.
Manchas de sangre en el pico.
Exudado caseoso amarillo en la traquea.
Diagnstico:
Mediante el aislamiento e identificacin del virus.
Tratamiento:
Mantener a las aves en un espacio con poco polvo.
Administrar expectorantes.
Vacunacin a travs de gota en el ojo.
ENFERMEDAD DE MAREK
Enfermedad infecciosa aviar muy comn que ocasiona grandes prdidas por retardo en el
crecimiento y disminucin en la postura de huevos.
Etiologa:
La enfermedad es causada por varios serotipos de un herpesvirus altamente contagiosos. Pueden
sobrevivir varios meses en el polvo o caspa de los pollos infectados. La transmisin es
principalmente por vas respiratorias.
Sntomas:
Depresin.
MICOPLASMOSIS
Enfermedad del sistema respiratorio de las aves conocida como enfermedad respiratoria de los
pollos y sinositis infecciosa de los pavos.
Etiologa:
Micoplasma gallisepticum, M. llisepticum, M. iowae, M. meleagridis y M. sinoviae, estas son bacterias
sin pared celular que requieren de la presencia del suero para su ptimo crecimiento.
Sntomas:
Angustia respiratoria.
Jadeo.
Dificultad al respirar.
Tos.
Estornudos.
Descarga nasal.
Espuma alrededor de los ojos.
Tumefaccin de los senos paranasales.
Diagnstico:
En base a pruebas de aglutinacin.
Tratamiento:
Clortetraciclina, eritromicina, oxitetraciclina, espectinomicina, tiamulina, tilosina entre otros.
INFLUENZA AVIAR
Es una enfermedad viral de las aves ocasionada por un ortomixovirus denominado virus de la
influenza tipo A, la enfermedad puede variar desde clnica casi ausente hasta una mortalidad
elevada.
Sntomas:
Diarrea verdosa.
Cianosis.
Edema de la cabeza, cresta y barba.
Decoloracin de las patas.
Secrecin oral y nasal sanguinolenta.
Diagnstico:
El virus puede ser aislado de huevos provenientes de animales infectados.
Tratamiento:
Administrar la vacunacin preventiva.
COCCIDIOSIS
La coccidiosis es una enfermedad producida por parsitos protozoarios de tamao microscpico,
llamados coccidios, pertenecientes al gnero Eimeria y Phylum Apicomplexa. Afecta a la mayora de
los animales criados comercialmente para fines alimenticios, particularmente las aves de corral, tales
como pavos, patos, gallinas entre otras y mamferos domsticos como ovejas, vacas y cerdos.
Sntomas
Ante un brote de coccidiosis las aves se tornan plidas, dbiles, tienden a acurrucarse, consumen
menos alimento y agua, tienen diarrea, se pueden deshidratar, sufren prdida en la ganancia de
peso y las ponedoras experimentan una baja en la postura.
La coccidiosis cecal puede producir excrementos con sangre, y anemia, que muchas veces es
seguida de la muerte. La coccidiosis intestinal no es aguda y es de naturaleza ms crnica. Produce
menos mortalidad que la forma cecal
Diagnstico
Como ya se ha mencionado son siete especies las que afectan a los pollos E. acervulina, E. brunetti,
E. mxima, E. mitis, E. necatrix, E. preacox y E. tenella 1. Cada especie se desarrolla en una
particular localizacin dentro del tracto digestivo.
Es comn encontrar al menos seis especies E. acervulina, E. tenella, E. brunetti, E. mitis y E.
preacox en las camadas de aves de hasta las primeras seis semanas. Cinco de las especies E.
acervulina, E. brunetti, E. mxima, E. necatrix y E. tenella son conocidas e identificadas con relativa
facilidad debido a que producen lesiones graves con sus caractersticas propias con una
patogenicidad con un rango desde moderado hasta severo. Por otra parte la E. preacox y E. mitis no
matan
los pollos
o producen lesiones patognomnicas y finalmente han sido consideradas como benignas. Pero como
quiera que sea infecciones experimentales dan como resultados enteritis, diarreas y reducen la
eficiencia del alimento indicando esto que estas dos especies ciertamente pueden causar perdidas
comerciales y por lo tanto necesitan ser controladas 2.
BIBLIOGRAFIA
http://www.galeon.com/gallosdepelea/articulos/nov05/bajapost.html
http://www.avimex.com.mx/noti2.htm
http://www.laverlam.com.co/sindrome.html
http://www.enfermedad-gumboro.com/
http://minnie.uab.es/~veteri/21277/VIRUELA%20AVIAR.pdf
http://aviarioangelcabrera.com/articulos/viruelaaviar.htm