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Alternativas Econmicas

Sustentveis
para Agricultura Familiar

Rede BR163+Xingu
Alternativas Econmicas Sustentveis para Agricultura Familiar
Coordenador: Nilfo Wandscheer
Associados:
Associao dos Parceleiros do Projeto de Assentamento Califrnia
Associao dos Produtores rurais da Gleba Entre Rios
Cooperagrepa - Cooperativa de Produtores Ecolgicos do Portal da Amaznia
EcoCachimbo - Instituto de Ecologia e Pesquiza do Complexo Serra do Cachimbo
Gapa - Grupo Agroflorestal e Proteo Ambiental
Instituto Centro de Vida
Instituto Ouro Verde
Instituto Socioambiental
Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Lucas do Rio Verde
Esta Rede faz parte da Campanha Y Ikatu Xingu
www.yikatuxingu.org.br

Ficha tcnica
Alternativas Econmicas Sustentveis para Agricultura Familiar
Pesquisa e redao
Adriana Gomes Nascimento
Coordenao editorial
Gisele Souza Neuls

NDICE
Apresentao

07

Diagnstico Participativo:
ferramenta de mobilizao e organizao comunitria

09

Carlinda semeia projetos e colhe sustentabilidade

11

Intercmbio Troca de experincias que favorece a todos

14

Recuperao de pastagens alternativa necessria

16

Nova Guarita recupera seu futuro

18

Apicultura: uma doce possibilidade

20

Em Vera o fogo sai para entrarem as flores

25

Viveiros e sementes: o comeo da recuperao floresta

27

Cludia mata ciliar cultivada em viveiro

32

Sistemas Agroflorestais:
produo de alimentos e restaurao florestal

35

gua Boa: entre o novo e o tradicional na floresta

39

Projeto grfico e Editorao eletrnica


Elenor Cecon Jnior - EGM Editora
Fotos
As publicadas nas pginas 12, 14, 16, 18 e 19 foram cedidas pelo fotgrafo Rafael Castanheira. As demais
fotos utilizadas nessa publicao foram cedidas pelos associados da Rede BR163+Xingu.
Apoio
Subprograma de Projetos Demonstrativos do Ministrio do Meio Ambiente

Edio
Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Lucas do Rio Verde
Rua Girua, 1196e - Cidade Nova
Lucas do Rio Verde MT CEP 78.455-000
http://strlrv.blogspot.com
strlrv@inexamais.com.br
(65) 3549 1819

Alternativas Econmicas Sustentveis


para Agricultura Familiar

07

Apresentao
Um modelo de agricultura: inclusivo, que respeita o
ambiente e as populaes e gera renda para as comunidades
A Rede BR163 + Xingu tem proporcionado aos agricultores e tcnicos da regio oportunidades de
experincias muito ricas visando a produo da agricultura familiar casada com a conscientizao
e educao ambiental dessas pessoas. Tudo isso possvel graas ao trabalho de anos de
estruturao e fortalecimento de entidades atravs da formao de representantes e lideranas. A
articulao dessas entidades resultou na Rede BR163+Xingu, e a Rede tambm resultou em mais
articulao.
O nome da Rede vem do debate que j existe h anos, entre as entidades do movimento social, sobre
a participao social nas obras de infra-estrutura que devem acompanhar a pavimentao da BR163 no trecho Cuiab Santarm. Esse envolvimento se somou Campanha Y Ikatu Xingu,
abraada por agricultores familiares, indgenas, poder pblico, organizaes sociais e fazendeiros
em direo ao objetivo comum que a preservao das guas na bacia do Rio Xingu.
Com isso aconteceram intercmbios de conhecimentos em manejo racional de pastagens,
apicultura e restaurao florestal. Todos estavam visitando experincias semelhantes s das suas
comunidades, assim, de forma indireta estavam aprendendo sobre organizao social e gesto
participativa. O conhecimento, as metodologias, as tcnicas foram construdas de forma
participativa e, esta experincia serve de modelo para vrias comunidades da regio e at do
Estado.
importante que o Estado e financiadores olhem para esta experincia com carinho e usem este
aprendizado no momento de construir o modelo de desenvolvimento que queremos. O STR, com
esta cartilha pretende contribuir com um novo modelo de
agricultura, inclusivo, respeitando o ambiente, as populaes e
gerando renda para as comunidades.
Acreditamos ter atingido nosso objetivo, mas o trabalho continua,
h comunidades que no foram beneficiadas e as j contempladas
sero inseridas num processo de fortalecimento da comercializao solidria envolvendo mais parceiros, setor pblico, terceiro
setor e comrcio.
Boa leitura!
Nilfo Wandscheer - presidente do Sindicato dos
Trabalhadores Rurais de Lucas do Rio Verde

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para Agricultura Familiar

08

Mudana Cultural: objetivo maior dos


projetos piloto da Campanha Y Ikatu Xingu

Alternativas Econmicas Sustentveis


para Agricultura Familiar

09

Diagnstico participativo:
ferramenta de mobilizao e organizao comunitria

Aos nove projetos piloto da Rede BR-163 + Xingu, financiados pelo PDA-PADEQ, somam-se outros
tantos, apoiados por outras fontes de financiamento, distribudos por diversos municpios da

A mobilizao e organizao comunitria a chave para mudar a tradio de solues mgicas

regio das cabeceiras do Rio Xingu e adjacncias. Todos eles incluem componentes para a proteo

para as dificuldades da agricultura familiar que vm de cima pra baixo. Uma comunidade bem

e recuperao de nascentes e matas ciliares, e somam esforos para a concretizao dos objetivos

organizada, que sabe o que quer e onde quer chegar, no ser facilmente enganada por projetos

da Campanha Y Ikatu Xingu.

milagrosos que resultam e grandes elefantes brancos.

Esses projetos, por si s, so insuficientes para promover a recuperao de toda extenso de matas

Mas como se d esse processo? Antes de pensar em como mudar uma realidade preciso conhecer a

ciliares j degradadas na regio. Porm, eles vm desempenhando funes essenciais. Antes de

comunidade, e mais: que a comunidade se conhea profundamente. Para isso, o diagnstico parti-

mais nada, eles esto trazendo um aporte de mais de cinco milhes de reais, em trs anos, para o

cipativo uma das primeiras ferramentas de trabalho, tanto para tcnicos quanto para as prprias

conjunto desses municpios, aos cuidados das diversas organizaes locais que so suas

lideranas das comunidades.

executoras.
Os primeiros passos so visitas e entrevistas de campo, em que no contato com cada morador da
Alm disso, os projetos esto possibilitando a formao e fixao, na regio, de tcnicos

comunidade abre caminho para compreender a dinmica da comunidade. Nessas visitas impor-

especializados, que ajudam a desenvolver tcnicas de baixo custo para restaurao florestal, que

tante apresentar a proposta de trabalho, ouvir as pessoas envolvidas, perguntar o que elas preci-

permitiro aos produtores e administradores pblicos interessados desenvolver tantas outras

sam e o que querem mudar na sua comunidade. O Diagnstico Participativo, que vamos abreviar

experincias similares que sejam necessrias e possveis. Ajudam a agrupar importantes

como DP, deve envolver as pessoas da comunidade em todas as etapas do processo, desde a elabora-

instituies locais em aes conjuntas, que podem compartilhar as suas experincias e enfrentar

o dos questionrios ou roteiros de diagnsticos, at as entrevistas e anlises dos dados. Este DP

as suas dificuldades comuns. Por exemplo, j vm possibilitando a constituio de um incipiente

vai permitir saber

mercado local de sementes de espcies nativas, que eram antes consideradas inteis, mas que

com mais fidelidade e

agora esto sendo valorizadas, inclusive como um fator de gerao de renda para os seus coletores.

amplitude o que toda


ou quase toda a

Considerando que os projetos piloto, como da sua essncia, esto abertos visitao e

comunidade anseia,

aprendizagem de todos os interessados, inclusive o pblico escolar, e que os seus resultados,

ou seja, qual seu

mesmo iniciais, vm sendo divulgados e compartilhados amplamente, eles esto se

problema em comum.

transformando num verdadeiro elemento de transformao


cultural para toda a populao. E assim, a regio vai encontrando

Para poderem aplicar

o seu caminho e o seu lugar nesses tempos em que milhes de

esse DP, os pesquisa-

pessoas, em todo o mundo, buscam enfrentar os desafios que esto

dores comunitrios

diante da nossa civilizao, em busca da sustentabilidade e de um

passam por oficinas

futuro melhor e mais sadio para as futuras geraes.

que os ajudam a
entender e manejar

Mrcio Santilli - Coordenador da Campanha Y Ikatu Xingu

esse recurso, abordando aspectos como


Liderana Comunitria; Comunicao e Tcnicas de coletas de dados. Aps a capacitao, os participantes apontam
quais sero as pessoas que comporo um grupo que percorrer a regio coletando dados e problemas da comunidade para que se estabeleam prioridades e se pense em solues coletivas.

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para Agricultura Familiar

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A partir desses dados coletados, a comunidade traa um mapa dos prprios problemas e comea a

dos resultados encontrados.

listar propostas de solues. Nessa fase de discriminao de tarefas importante no esquecer a

importante que o roteiro

questo de gnero para garantir que todos os aspectos de um mesmo problema possam ser lembra-

aplicado seja o mesmo para

dos e avaliados de forma geral.

todos, pois isso facilita agru-

11

par as respostas e fazer


Com a elaborao e anlise do seu diagnstico, a comunidade comea a ver problemas comuns e

anlises comparativas.

possibilidades de solues coletivas o que sem dvida fortalece os laos comunitrios. O objetivo
do DP, alm de funcionar como uma fotografia da comunidade, fortalecer o grupo de tal forma

* De posse dessa an-

que, a partir do conhecimento das ferramentas de organizao e diagnstico que aprenderam, no

lise, a comunidade deve

futuro encontrem seus prprios meios de, em conjunto, chegar a solues viveis para os proble-

estabelecer um cronograma

mas comuns a todos.

de reunies para priorizar os


problemas que devem ser

comum que entidades como sindicatos e organizaes no-governamentais darem a partida

enfrentados e debater quais as

nesse processo, levando para a comunidade escolhida para determinado projeto o auxlio de

melhores formas de fazer isso

tcnicos e especialistas. E o papel dessas entidades deve ser facilitar o processo de organizao e

coletivamente.

fortalecimento das comunidades Porm, o DP uma ferramenta simples que a prpria comunidade pode organizar e implementar.

* A cada etapa cumprida a comunidade deve se reunir para avaliar acertos e dificuldades. A
avaliao constante e participativa permite corrigir rumos, acertar detalhes e fortalece a
iniciativa.

Passo-a-passo do Diagnstico Participativo


Organizar um grupo gestor, um comit que vai ser responsvel por fazer o DP funcionar. O ideal
que esse comit seja composto metade por homens e metade por mulheres, incluindo jovens.
Oferecer ou buscar capacitaes para a comunidade compreender o que o DP e quais suas vantagens e possibilidades de utilizao.
* Montar o roteiro do diagnstico, com as questes que se quer identificar na comunidade
(ex.: nmero de famlias, grau de escolaridade, renda e produo familiar, principais dificuldades
enfrentadas etc). importante que esse roteiro seja montado em uma reunio com a comunidade,
para que contenha o maior nmero de questes que a comunidade ache importante de serem
trabalhados.
* Escolher um grupo de pessoas da comunidade que ser encarregado de fazer o diagnstico conforme o mtodo escolhido. Pode-se deixar questionrios para as famlias responderem,
fazer entrevistas individuais, entrevistas com grupos familiares, enfim, de vrias formas. A
escolha do mtodo depende do tamanho da comunidade e sua capacidade de levar o diagnstico
adiante.
* Depois de todas as entrevistas feitas, o prprio grupo de pesquisadores ou um grupo
maior deve se encarregar de analisar os dados e fazer o relatrio do diagnstico, com a descrio

Por fim, importante saber que esse no um processo rpido e cada comunidade tem um ritmo
que deve ser respeitado. O tempo pode variar de dois meses at mesmo um ano. Devemos lembrar
que o que importa obter resultados consistentes, alm do amadurecimento e fortalecimento da
comunidade coisas que no acontecem do dia para a noite.

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Carlinda semeia projetos e colhe sustentabilidade

Seis comunidades do municpio de Carlinda,

regio e da falta de estudo de mercado para

distante 762 km de Cuiab, j colhem frutos da

comercializar o que se produzisse.

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Gerenciamento certo - Na discusso sobre

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para Agricultura Familiar

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Participar de uma experincia

Conselho Gestor resolveu investir em

como esta, em algumas

1.400 quilos de fungo (Metarhizium

palavras, 'show de

anisopliae) para o controle biolgico da

bola'. muito

gratificante ver

as coisas decolarem

sua forte mobilizao e organizao comunit-

gerncia dos recursos do projeto, o

cigarrinha. Das mais de 70 propriedades


que passaram a controlar a cigarrinha,
foram selecionadas nove para monitoramento dos resultados. Assim, trs monitores, que foram escolhidos pelas seis

rias. Mas chegar ao nvel em que se encontra

Em 2005, quando o projeto Gestar Portal da

hoje no foi fcil. Embora estejam s comean-

Amaznia chegou em Carlinda atravs do IOV ,

do, muita coisa j mudou. As comunidades

em parceria com o ICV , as comunidades Monte

vinham de um histrico de programas falhos

Sinai, Nazar, Rio Jordo e Palestina comea-

que diversas instituies e governos tentaram

ram um processo de mobilizao e organizao

implantar na regio com idias prontas que

que se tornou referncia na regio. A comuni-

Comunitrio de Gesto Ambiental Integrada,

outras nove propriedades que no aplicaram o

no eram preparadas ao calor do que a comu-

dade se fortaleceu, percebeu que unida poderia

local que representa fisicamente as comunida-

agente biocontrolador para poder comparar os

nidade queria e necessitava.

resolver de forma um pouco mais fcil seus

des. Desde sua criao o local funciona como

efeitos. E os resultados no poderiam ser

problemas em comum e hoje administra um

um concentrador de idias e informaes

melhores. O nmero de cigarrinhas tem dimi-

At 2004, contam os moradores, era a lei do

resfriador coletivo de leite, entre outras inicia-

ambientais e presta assessoria aos moradores

nudo at nos pastos que no foram pulveriza-

'cada um por si e por seus problemas' j que

tivas comunitrias. A unio resultou inclusive

nas mais diversas dvidas. duas outras comu-

dos. Isso acontece porque as cigarrinhas

estavam sem pacincia para mais projetos

na aprovao do projeto junto ao PDA/Padeq

nidades foram incorporadas ao trabalho,

parasitadas de uma propriedade levam o fungo

'milagrosos'. Segundo eles, volta e meia apare-

projeto escrito em conjunto pela comunidade e

envolvendo assim todo um setor dentro do

para outros locais, ajudando na sua dissemina-

ciam projetos de plantaes

IOV.

municpio de Carlinda.

o.

Ao todo o PDA/Padeq tem

A eficincia tanta que o Centro pode ser

Isso demonstra que h um ganho ambiental

dois anos para ser realiza-

considerado uma referncia ambiental, tama-

mesmo para os proprietrios que ainda no

do. No primeiro ano foram

nha a procura por seus servios. A mdia de

acordaram esta soluo ecolgica. O que d

realizadas visitas a todos

atendimentos de 100 pessoas/ms no s do

muita satisfao, conforme os monitores, ver

os moradores e a oferta de

universo de 200 famlias que com

que, junto com o meio ambiente a mentalidade

oficinas de liderana e

PDA/Padeq de Carlinda,

comunicao, controle bio-

mas tambm de quem no

lgico, manejo de pasta-

participa do projeto. E a

gens e recuperao de

tendncia de procura pelo

matas ciliares. Um grupo

Centro de crescimento.

da prpria comunidade

Hoje, s no atendem mais

elaborou o Diagnstico

porque o nmero de moni-

Participativo, que identifi-

tores ainda reduzido

cou os problemas das

frente as atividades desen-

comunidades e a busca de

volvidas na regio - so

salvao da lavoura', e assim por diante. Mas o

solues comuns como: Manejo de Pastagem e o

quatro monitores, sendo

resultado era sempre o mesmo: o fracasso,

Controle Biolgico da Cigarrinha. Tambm

dois homens e duas mulhe-

resultado da inadequao dos projetos para a

houve a estruturao fsica do Centro

res.

dias, estas propriedades para verificar a


eficincia do fungo em relao cigarrinha. Alm disso tambm so visitadas

pem o

Trabalhar em Rede muito bom! Isso porque se

que seriam 'a

comunidades percorrem, a cada quinze

Antonio Francimar,
representante da
comunidade Nazar.

aprende mais com as reunies e intercmbios e as


idias surgem, com mais facilidade. No se
fica isolado. Um ensina o outro

ao mesmo tempo em que se aprende

com todos. Acho que esta a grande


sacada dessa experincia

Alexandre Olival,
coordenador do Instituto Ouro Verde.

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dos proprietrios tambm comea a mudar.

atividades. Assim outros projetos extras que

Antes tinha um proprietrio que dizia que

no estavam prevists no PDA/Padeq puderam

cigarrinha s se combatia com fogo. Agora ele

acontecer neste primeiro ano paralelamente

um dos que procuram pulverizar o fungo, diz

aos previstos. So eles: o cultivo, em pequena

o monitor Antonio Francimar. Em agosto de

escala de NIM (Azadirachta indica) uma

2007, quando comea o segundo ano do proje-

planta de origemasitica utilizada como repe-

to, sero implantadas 20 unidades demonstra-

lente; a criao de Horta Agroecolgica, cujos

tivas que vo receber piquetes para o manejo

recursos de venda daro suporte sustentabi-

ecolgico de pastagem.

lidade do Centro Comunitrio de Gesto

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A troca de experincias semelhantes muito positiva, realizada de projeto para projeto

de organizao pra organizao, de produtor pra produtor. Amplia-se a quantidade de

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informaes relacionadas, bem como outras complementares aos projetos. Em


alguns casos, possvel uma cooperao entre projetos diminuindo custos.
E a socializao das informaes e dos resultados dos projetos
muito enriquecedora, e permite um melhor desenvolvimento

das aes, onde podemos errar menos, ou seja aprender tambm com
os erros dos outros. Nestes casos sempre amplia as oportunidades

Ambiental Integrada e a elaborao do jornal A


Frutos colhidos - Mas vale frisar que nada

Semente, criado pelos participantes do projeto

disso aconteceria em Carlinda se o Conselho

como forma de disseminar informaes s

Gestor no optasse por trabalhar desde o

comunidades para fomentar a participao

princpio com contrapartidas das comunida-

coletiva nesta empreitada e a recuperao de 25

os projetos da Rede. A primeira de que juntan-

envolvidas em diferentes projetos visitam-se

des beneficiadas. Com o bom gerenciamento

nascentes consideradas prioritrias para todo o

do recursos e pessoas se faz mais e melhor do

uns aos outros para verem o desenvolvimento

dos recursos e a constribuio dos moradores

setor.

que cada iniciativa em separado. A segunda a

de atividades por diferentes ngulos.

houve sobra de recursos desde o incio das

Jean Carlo Corra Figueira, ICV.

idia de que agricultor ensina agricultor de

Intercmbio Troca de experincias que favorece a todos

uma forma muito mais completa e eficiente.

As visitas de intercmbio, visitas tcnicas,

Assim, ao longo do primeiro ano de atividades

reunies e dias de campo so as ferramentas

da Rede BR163+Xingu, foram realizados

que oferecem a oportunidade de ver em campo

intercmbios e seminrios tcnicos reunindo

o desenvolvimento de iniciativas similares a

todos os projetos para aprenderem e comparti-

que se est desenvolvendo, perceber diferentes

A troca, embora seja uma das prticas mais

BR163+Xingu, a troca de conhecimentos e

lharem aquilo que eles tm em comum, concen-

momentos do processo de desenvolvimento dos

antigas do ser humano, foi, com o incremento

saberes tem sido uma prtica constante.

trando os esforos e ampliando os horizontes do

projetos e das comunidades, alm de aprender

do capitalismo, sendo esquecida. E a maior

Intercambiar conhecimento comea com o

aprendizado.

com as dificuldades e acertos dos outros, pois

perda no foi a da troca de produtos conhecida

levantamento das necessidades de uma comu-

como escambo, mas a de saberes entre as

nidade em termos de informaes e tcnicas,

H trs formas bsicas de intercmbio: aquela

pessoas. Mas nas comunidades da Rede

para em seguida localizar pessoas e iniciativas

que rene pessoas envolvidas em diferentes

que possam contribuir com a

projetos em um mesmo local para aprender e

comunidade levando seus

trocar idias sobre uma

conhecimentos.

tcnica especfica, como

permite observar como diferentes comunida-

Duas chaves so importantes

apicultura, por exemplo;

para compreender as ativi-

a que rene as pessoas e

dades de intercmbio entre

as leva para conhecerem


um projeto ou iniciativa
que est dando certo,
para ver de perto a

Atividades de intercmbio
levam agricultores para
ver a aplicao de
conceitos e tcnicas
em campo

mesma experincia em
um nvel mais avanado
de desenvolvimento; e
aquela em que pessoas

Esta uma experincia que nunca vou esquecer. A mudana

manejo de pastagens e

des lidam com os mesmos problemas.

visvel. O pasto est muito melhor. Bem diferente do que

quando eu usava o fogo. Se tiver condies


eu vou estar sempre atrs de novas

tcnicas. Mas se vier um projeto que


d continuidade a este ou v nesta
direo, ser bem vindo

Vilmar, agricultor que participa do projeto em


Nova Guarita com seu pai, Sr. Olvio

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Alternativas Econmicas Sustentveis


para Agricultura Familiar

Alternativas Econmicas Sustentveis


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alimento de qualidade para o gado. A tcnica consiste, resumidamente, em:


- Diviso das pastagens em piquetes. O nmero de piquetes e tamanho dos mesmos depende
do tamanho da propriedade e do rebanho. O ideal que o gado leve 30 dias para voltar

Recuperao de pastagens alternativa necessria

- Diversificao das pastagens (gramneas e leguminosas), que melhoram a alimentao do


gado;
- Arborizao das pastagens, de preferncia com espcies nativas elas oferecem sombra e

O pastoreio contnuo, sistema em que o gado fica sobre uma mesma rea de pastagem um perodo

conforto para o gado;

prolongado de tempo ou permanentemente, o grande inimigo da qualidade dos pastos. Isso

- Abandono do uso de adubos qumicos, herbicidas, roadas sistemticas e fogo.

porque o gado, mantido sem troca de pasto por um tempo indefinido, aps alguns dias de perma-

- Orienta-se adotar a cerca eltrica para manejo dos piquetes, pois diminui os custos com

nncia passa a consumir o capim antes que ele complete o seu desenvolvimento. Isso acaba impe-

madeira e arame.

dindo que as plantas refaam suas reservas energticas.


Desse modo, a pastagem fica fraca, pouco nutritiva, o que diminui progressivamente a produtividade e vigor do gado. Alm disso, o pastoreio contnuo tem reflexos tambm na cobertura do solo,
que fica desprotegido e, conseqentemente, mais suscetvel aos efeitos da eroso. Com a continuidade deste sistema, em alguns anos a pastagem se degrada. Assim, preciso uma reforma para que
ela recupere sua capacidade produtiva e o problema seja revertido.
A reduo da produtividade das pastagens pela degradao acaba aumentando a demanda por
novas reas de pasto. Assim, ocorrem novos desmatamentos que seriam desnecessrios se os
devidos cuidados e precaues fossem tomados para manter os pastos saudveis e nutritivos.

Manejo Ecolgico de Pastagens


A pastagem ecolgica, como o engenheiro-agrnomo e especialista no
tema Jurandir Melado chama a
tcnica, pode ser obtida em poucos
anos, a partir de uma pastagem
qualquer j formada. A aplicao
criteriosa do Sistema de Pastoreio
Racional Voisin, um sistema proposto pelo francs Andr Voisin em 1957,
permite um equilbrio positivo de trs
fatores: Solo, Pasto e Gado, com cada
fator tendo um efeito positivo sobre
os outros dois.
Neste sistema, a utilizao da pastagem feita atravs de uma rotao racional, que proporciona o
melhor aproveitamento possvel das forrageiras, resultando num nvel de produtividade que
chega a trs vezes a alcanada pelo sistema extensivo, na mesma pastagem. Na prtica, quando
mais tempo o gado leva para voltar a um piquete, mais o pasto tem condio de crescer e fornecer

* A Europa tem a atual tendncia de adquirir apenas carne rastreada e produzida pasto, no necessariamente orgnica, mas que
no contenha resduos de anabolizantes, determinados vermfugos e antibiticos, que no utilize herbicidas, que respeite os
animais (reses, cavalos, etc.) e que utilize nveis decrescentes de uria no sal.

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Alternativas Econmicas Sustentveis


para Agricultura Familiar

Nova Guarita recupera seu futuro

Alternativas Econmicas Sustentveis


para Agricultura Familiar

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Quando soube do projeto que iria ser desenvol-

atrs de capacitao para expandir sempre e

vido pelo ICV, Schneider resolveu fazer parte,

dar exemplo a outros agricultores. Com todo o

mesmo que um pouco receoso. Como a inteno

trabalho que implantamos vemos que destruir

principal era a melhoria do pasto, ele comeou

fcil, reconstruir que difcil, e leva tempo.

aumentando o nmero de piquetes de cinco

Mas o bom que tem jeito, disse.

Nova Guarita, cidade localizada a 697 km de

pouco alimento natural para os animais.

J seu Olvio dos Santos, alm

Cuiab, uma das duas cidades onde o ICV

Muitos j desmataram mais de 50% da proprie-

de ter implantado piquetes,

desenvolve o projeto intitulado Apoio prti-

dade, no tendo mais como ampliar a produo

tambm ajuda na recuperao da

cas alternativas agricultura familiar, em

ou melhorar a produtividade dos pastos exis-

terra e, consequentemente, na

parceria com duas cooperativas locais:

tentes.

alimentao do gado e qualidade


do leite e carne, com a plantao

Coopernova e Cooperagrepa. O projeto busca


atender as necessidades de um grupo de 20

Dos 18 scios da Associao dos Pequenos

em seu pasto de leguminosas,

agricultores de Nova Guarita e de Terra Nova

Produtores da Comunidade Unio, de Nova

frutferas e outras rvores

do Norte, associados das duas cooperativas,

Guarita, dez esto no projeto. Isso porque a

nativas as duas primeiras para

com a troca do pastoreio contnuo pelo manejo

maioria no quer mais a derrubada de floresta e

alimento e as nativas para

busca caminhos sustentveis

sombreamento, o que tambm

para permanecer na terra. Hoje

ajuda no aumento da produo

os participantes no s j pen-

de leite.

sam em novos rumos como


Associao O presidente da

copiam e buscam modelos de


sustentabilidade numa clara

para 24 e implantando a cerca eltrica. Assim,

Associao, Valmor Antnio Verdana, explica

demonstrao de que sua viso

logo no primeiro ano do projeto, conseguiu

que ainda h uma cisma de alguns produtres

est mudada.

aumentar a capacidade de produo de seu

que no entenderam a importncia do projeto.

gado leiteiro em 20%. Com o recurso, conta

Por isso nem todos os associados aderiram.

Nlson Rodolfo Schneider um

orgulhoso, conseguiu no s aumentar a casa,

Segundo ele, se por um lado, o projeto chegou

dos produtores que participam.

mas tambm ganhou conhecimento e experin-

tarde, pois no se tinha mais o que preservar,

Tem 26 alqueires e sempre

cias que nem sonhava que existiam.

por outro, veio em boa hora para socorrer quem


j desistia da terra. Quando a gente precisa,

pensou em recuperar a pastagem, mas nunca tinha feito por

A boa experincia e resultados positivos o que

acha que tudo demorado. Mas os resultados,

de pastagens atravs do piqueteamento e a

no contar com a assistncia tcnica. Ele conta

fazem o agricultor Schneider pensar no futuro.

mesmo que ocorrendo devagar, agradam, com

implantao de cercas eltricas.

que, logo que chegou a Nova Guarita para

Quando este projeto terminar, ele diz que no

certeza, a todos, revela Verdana, animado com

tomar posse de sua terra a ordem era derrubar

vai esperar que outro caia em suas mos, vai

os resultados.

O coordenador do projeto pelo ICV, Jean Carlo

para ganhar o local que tivesse 'tomado posse'.

Correa Figueira, conta que no incio o cenrio

Aps a derrubada, queimou para criar seu

encontrado era de uma comunidade de peque-

pasto. No entanto, hoje sabe o quanto de nutri-

nos produtores rurais, com um bom nvel de

entes o solo perdeu com essa prtica. Com o

organizao, mas com pastos j muito degra-

tempo a terra foi mostrando cansao e logo

dados, em alguns com cerca de 20 anos de uso.

comeou a faltar um bom capim. Isso gerou

Por isso, estavam com um baixo rendimento

baixa produtividade no leite e pouca qualidade

dos pastos, que j estavam degradados e

na carne do gado.

sentindo drasticamente o perodo da seca, com

Alternativas Econmicas Sustentveis


para Agricultura Familiar

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Alternativas Econmicas Sustentveis


para Agricultura Familiar

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passem a introduzir no mel o princpio ativo desses tipos de plantas. Esta caracterstica pode ser
um diferencial do produto oferecido.

Apicultura: uma doce possibilidade

Captura de colmia e manuteno do apirio:


* Devidamente paramentado, com a roupa adequada (macaco com proteo de rosto, luvas

Para quem pensa nessa possibilidade de trabalho, preciso saber que so necessrios certos

e botas) localizar a colmia, que pode estar pendurada ou no oco de alguma rvore.

cuidados na hora de produzir um bom mel. Um exemplo destas medidas no implantar o apirio

* Fazer fumaa com o fumegador com fogo sempre de material orgnico como sabugo de

prximo a plantaes que usem inseticidas, pois isso comprometer a pureza do produto final. E

milho, capim limo ou serragem. A fumaa nunca pode ser produzida por materiais que irritam ou

tambm planejar variar seu pasto apcola (conjunto de espcies de plantas que do flores prximas

molestem as abelhas, como leo de qualquer natureza, querosene, gasolina e produtos que des-

ao apirio para que as abelhas tenham ingredientes para produzir o mel) para garantir o produto

prendam odor forte ou mau cheiro. Nunca direcionada diretamente a colmia e no muito intensa,

durante todo o ano.

para que as abelhas apenas se afastem e no fujam.


* Quando a colmia est no oco necessrio abr-la com machado. Feito isto, preciso

Uma vantagem de se constituir um apirio que no h restries a ningum para se trabalhar

capturar a rainha cuja caracterstica principal ser maior do que as demais e ter sempre, atrs de

com apicultura. As nicas recomendaes que no tenha medo nem alergia de abelhas, e seja

si, um grande nmero de abelhas. A rainha fica localizada sempre no centro da colmia.

paciente no trato com elas. O trabalho, da captura comercializao, relativamente simples e


no exige dedicao em tempo integral.

* Colocar a abelha-rainha numa caixa-isca prxima, com melgueiras (quadros de madeira,


que acondicionam os favos da colmia) com cera alveolada nova (cuja caracterstica a cor branca), devidamente preparada com a proteo contra animais e insetos (ver preparao da caixa).

Um ano em mdia, dependendo da regio, o tempo que demora para se produzir a primeira leva

* Deixar a caixa no local de captura a 1,50 m ou 2 m da colmia, e a cerca de um metro de

de mel. A mdia nacional de produo de 20 quilos de mel por caixa. Para um melhor planejamen-

altura, sem mexer, por dois ou trs dias, at que as abelhas sigam naturalmente a rainha e entrem

to, no entanto, interessante que se faa desde o princpio o mapeamento da florada de seu pasto

na caixa. A altura da caixa nos cavaletes (1 m) para que a colmia no seja atacada por outros

apcola, ou seja, se tenha anotado e organizado a poca em que cada espcie de planta do apirio d

animais e insetos e facilitar a manuteno.

suas flores. Dessa forma possvel identificar os meses de cada uma, o que facilita o manejo na
hora da previso da produo.

* Ocorrida a entrada de todas as abelhas na caixa, leva-se esta para o apirio. No incio
quinzenalmente e com o tempo, mensalmente, com a roupa adequada, deve-se olhar se a rainha
colocou ovos. Isso significa que o

Caractersticas, cuidados e manuteno de pasto apcola

trabalho comeou na colmia-caixa.


Com o tempo, essa inspeo peridi-

Deve ser:

ca tambm serve para saber se

* Em local de reflorestamento ou de capoeira com diversidade de plantas

preciso fornecer alimento nos

* Distncia mnima de 500 metros da estrada e distante de cavalos, porque odores fortes

perodos de carncia, verificar a

espantam as abelhas
* Longe de crianas, para que no ocorram acidentes
* Em local que possua certo sombreamento, mas no seja muito fechado

conformao dos favos e a posturas


da rainha, etc.
* Este trabalho de reviso deve

* Direcionado para o sol nascente

ser feito pelo apicultor devidamente

* Prximo de um curso d'gua

trajado, em dias quentes e ensolara-

* Localizado onde bata menos vento

dos e, preferencialmente, com a

* Com a caixas-isca colocadas em cima de cavaletes. Estes cavaletes devem estar prote-

ajuda de algum. Neste tipo de

gidos por metades de garrafas plsticas para evitar ataque de formigas (veja fotos)

atividade, o uso do fumegador


obrigatrio e o trabalho deve ser

Deve ter:

feito de forma rpida, em movimen-

* Floradas variadas para garantir mel durante todo o ano

tos tranqilos, delicados, porm

* Plantas medicinais, caso a inteno seja incrementar a produo. Isso para que as abelhas

decididos. Gestos ou aes bruscas

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para Agricultura Familiar

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22

podem provocar a irada reao das abelhas.

23

Equipamento necessrio

* Para realizar o trabalho de inspeo ou reviso, aproxime-se sempre pelo lado de trs da
caixa. Nunca interrompa, com o corpo, a linha de vo das abelhas, que entram e saem da caixa em

* Caixa

busca de alimentos.

* Macaco: deve ser constitudo de

* Quando o apirio estiver estabelecido a cera deve ser trocada de tempos em tempos. O
ideal usar um quadro de cera alveolada por ms at que a prpria abelha produza sua cera.

uma nica pea e largo, folgado o suficiente


para no criar resistncia junto ao corpo, o que

* Favos escuros, retorcidos ou danificados devem ser substitudos por favos com cera nova

permitiria a ferroada da abelha, de tecido

alveolada. Os favos, principalmente os do centro do ninho onde se desenvolve a famlia na col-

resistente para defender o corpo de ferroadas.

mia, devem ser examinados para constatar a presena de larvas e ovos. uma operao delicada

Caso seja feito pelo prprio produtor uma dica

e que requer ateno visual, pois os ovos so pequenos. A ocorrncia de favos com pequeno nme-

o brim, que bastante utilizado e oferece

ro de crias ou de ovos depositados sinal de que a rainha est fraca e deve ser substituda.

uma boa proteo.

* Se os favos da caixa esto todos ocupados, com crias ou com alimento - mel e plen , o

* Mscara: o melhor tipo o de pano,

apicultor deve providenciar mais espao para a famlia, ou seja, uma caixa extra. Um indcio de

com visor de tela metlica, pintada com tinta

que a caixa est superpovoada a formao daquilo que os apicultores denominam de "barba" de

preta e fosca, que permite melhor visibilidade.

abelhas: quando nos dias quentes

* Luvas: devem ser finas o suficiente para que o apicultor no perca totalmente o tato

um grande numero de abelhas

fator de grande importncia na manipulao das abelhas. As luvas de couro fino, brancas, so as

ficam na entrada das colmia, em

mais indicadas, as de plstico nem sempre so resistentes s ferroadas, alm de suarem muito, o

forma de cacho.

que dificulta os trabalhos e cujo odor pode irritar as abelhas.

* Verificar se h presena

* Formo (p): ferramenta utilizada para abrir o teto da colmia, que normalmente

de larvas mortas nos favos e de

soldado caixa pelas abelhas com a prpolis. Serve tambm para separar a desgrudar as peas da

abelhas mortas no assoalho da

colmia.

caixa. Isto indcio de ocorrncia


de doena na famlia. Uma colmia
sadia sempre limpa e higinica.
* Na entressafra, ou seja,
nos perodos em que no h
florada, principalmente durante o
inverno ou nas estaes de muita
chuva, verifique se a famlia tem
alimento suficiente. Caso contrrio, voc deve fornecer alimentao artificial colnia (mel e no acar).
* Para evitar que parte da colnia enxameie, ou seja, que abandone a colmia, verifique se a
famlia est formando realeiras nos favos. As realeiras (cpsulas destinadas criao de rainhas),
so formadas normalmente, nas extremidades dos quadros, apresentando a forma de um casulo

* Fumegador: serve para defender o apicultor das ferroadas. Sua fumaa diminui a agressividade das abelhas.
* Botas: as melhores so as de borracha branca, de cano mdio ou longo, sobre o qual
ajustada a bainha do macaco.
* Espanador: empregado para remover as abelhas dos quadros da colmia sem fer-las.
Normalmente, feito de crina animal. Alguns apicultores utilizam penas de aves como espanador.
* Facas e garfos desoperculadores: so instrumentos utilizados para destampar os alvolos
dos favos, liberando, assim, o mel armazenado.
* Centrfuga: equipamento destinado extrao de mel que no provoca danos aos favos,
permitindo reaproveit-los.
* Decantador
* Cera alveolada: com o tempo ela feita pela prpria abelha na nova casa da rainha. No
entanto, no incio, para acelerar a produo de mel, a compra da cera recomendada.

parecido com uma casca de amendoim. Elimine, se for o caso, estas cpsulas para no perder a
colnia.

Importante que itens que ficam em contato direto com o mel, como o formo e a centrfuga,
sejam de inox para que o mel no pegue cheiro de plstico.

Como identificar a idade da rainha?


As abelhas so sensveis s tonalidades escuras, especialmente ao preto e ao marrom. Elas tm
A longevidade da colmia-caixa pode ser medida pela idade da rainha. Mas como identificar?

verdadeira averso a estas cores, que provocam seu ataque. Por isso, toda a indumentria do

Fcil! A rainha nova tem como caracterstica colocar ovos (pontinhos de cerca de 2 mm e brancos)

apicultor deve ser de cor clara. As mais indicadas so o branco, o amarelo e o azul- claro.

um ao lado do outro. J a rainha velha coloca ovos em qualquer lugar da colmia.

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25

A quantidade de caixas de cada


apirio varia de acordo com a
quantidade de florada e de abelhas

Em Vera o fogo sai para entrarem as flores!

que se tem na propriedade. Mas um


nmero superior a 20 no recomendado.

Um doce futuro o que esperam os

Como fazer a retirada do

agricultores do Projeto de Assentamen-

mel das caixas:

to Califrnia, da cidade de Vera, distante 480 km de Cuiab. L o Projeto de


apoio ao desenvolvimento de alternati-

* Pegar uma melgueira da

vas econmicas e recuperao ambien-

colmia

tal, realizado pela Associao dos

* Desopercular. Opercular

Parceleiros do Projeto de Assentamento

o trabalho de vedao dos favos


lam, isto , "fecham" os favos com

da Fazenda Califrnia, comea a ser


Pasto Apcola no PA Califrnia

mel maduro ou cria (larvas) madura. Na retirada do mel quebra-se este oprculo.
* Deixar escorrer o mel na centrfuga
* Centrifugar o mel de acordo com a capacidade da mquina
* Peneirar no decantador
* Deixar no decantador de 2 a 3 dias para que as impurezas subam e o mel puro possa ser
separado para a venda.

construdo com a implantao da


apicultura.
Ironi Antonio Zanati, secretrio da
Diretoria da Associao do PA
Califrnia conta que as coisas no
foram para frente em seu stio ainda porque,

ra. Depois conseguiu as terras no P.A., onde no

desde que foi para l, no teve quase nenhuma

encontrou nenhuma estrutura nem avanou. A

orientao de rgos federais. Ele conta que

vantagem que v agora com o projeto poder

nasceu e se criou na roa e sabia o que o pai

reavivar a experincia que teve com o pai num

sabia, ou seja, plantar e colher com tcnicas

curso que fez em 1979. Zanati diz que renovou

antigas. Um tempo depois foi para a zona

este aprendizado com a aula prtica de campo

urbana, onde trabalhou dez anos em madeirei-

dada pelo consultor Wemerson Ballester. Para


ele a vinda da apicultura ao local trar grandes

benefcios, principalmente porque vem agre-

pelas abelhas. As abelhas opercu-

Trabalhar em Rede a sada.


Quem pequeno agricultor
e est fora est

gada com a fruticultura e o interesse em


reflorestar.
O projeto nos traz benefcios porque pesquisa

perdendo uma

mercado e a qualidade do mel que ser consoli-

oportunidade

dada com a abertura da Casa do Mel, comenta.

de mercado

A expectativa que no final de trs anos a

Nlson Ganzer,
agricultor PA Califrnia

comunidade j esteja coletando e comercializando cinco mil quilos de mel. Ao todo participam 18 famlias neste projeto num total de 76
pessoas envolvidas.

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26

O coordenador do projeto e presidente da

Meus planos agora so evitar o fogo e plantar

Associao, Argeu Medeiros, est satisfeito

flores.

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27

com a nova empreitada. Vivendo h oito anos


no assentamento, ele plantou arroz at 2005

Joo Boaventura de 55 anos trabalhou at os 15

mas parou porque no tinha rentabilidade. Na

com o pai na roa. Depois com madeireira at

Associao ele conta que queria encontrar

2002.

parceria para implantar novas alternativas ao

Viveiros e sementes: o comeo da recuperao florestal

Dizem que temos trs obrigaes ao passar pela vida: ter um filho, escrever um livro e plantar uma

fogo, muito utilizado na regio para preparar o

Com desemprego na regio e baixa nos cortes de

rvore. Se repararmos, todas estas aes tm a inteno de fazer com que o ser humano deixe uma

solo. Encontrou esta parceira com o Sindicato

madeira, conseguiu o stio no Califrnia e foi

contribuio para o planeta. Destas trs 'obrigaes', talvez plantar uma rvore seja a que mais

dos Trabalhadores Rurais

plantar ao invs de cortar rvores. Plantou

deixada em segundo plano: parece que tem sido mais fcil cortar do que plantar.

de Lucas do Rio

Verde, com o qual se envolveu desde o


projeto.

A ocupao das terras no Brasil carac-

Projeto Proteger at chegar ao atual

terizou-se pela falta de planejamento e

Trabalhar em Rede gratificante.

Ele tambm j tinha noo de apicultura, mas nunca tinha trabalhado com a
atividade. Com o projeto de apicultura
sendo implantado, Medeiros conta que
aprendeu o que organizao para um
trabalho, a busca de parceria e, numa

A gente se integra com

ser influenciadas pela sociedade.

naturais, particularmente das flores-

outra instituio e

tas. Neste panorama, as matas de beira

aprende e repassa

de rios, crregos e nascentes no


escaparam da destruio, um triste

o que se sabe numa

cenrio comum em toda a regio da BR-

troca constante

ampliao de horizonte, o que so


polticas pblicas e como elas podem

conseqente destruio dos recursos

Argeu Medeiros, coordenador do Padeq


em Vera e presidente da Associao dos
Parceleiros do Projeto de Assentamento
da Fazenda Califrnia

Outro que adentra a apicultura o

163 e Bacia do Xingu.


Mas recuperar essas reas no difcil
nem mesmo impossvel. preciso um
bom planejamento e um pouco de orientao. Tudo pode comear com a coleta de sementes e o
planejamento de um viveiro de mudas.

agricultor Nlson Ganzer. Natural da


regio Sul ele veio para Mato Grosso em 1999

arroz e milho, mas o investimento no rendeu e

O processo de degradao das matas ciliares, alm de desrespeitar a legislao, que torna obriga-

em busca de terra, mas como no conseguiu,

ele quebrou. Agora quer ser apicultor, trabalho

tria a preservao das mesmas, resulta em vrios problemas ambientais. As matas ciliares

foi trabalhar em Lucas do Rio Verde na cons-

que nunca fez, mas comeou a se interessar

funcionam como filtros, retendo parte dos agrotxicos, poluentes e sedimentos que seriam trans-

truo civil. S dois anos depois foi para o

porque a venda garantida e a perda

portados para os cursos d'gua, afetando diretamente a quantidade e a qualidade da gua e conse-

assentamento. Ganzer confessa que este o

perto de 0%.

qentemente o nmero de peixes e a populao humana. So importantes tambm como corredo-

primeiro projeto do qual participa onde pode

res ecolgicos, ligando fragmentos florestais e, portanto, facilitam o deslocamento da fauna e o

ter renda. uma experincia nova e fcil pois

Para o futuro s quer, assim como Deus promete

fluxo de espcies entre as populaes animais e vegetais. Em outras regies no planas, exercem a

trabalhamos conforme orientaes de tcnicos

na Bblia, uma vida de leite e mel. Para isso tem

proteo do solo contra a eroso processo que precisa ser revertido sempre. A implantao de

especializados, diz. Com a orientao ele

a inteno de buscar novos financiamentos e

viveiros para recuperao de matas ciliares o comeo dessa conversa: alm de servir para repro-

aprendeu todo o manejo da abelha, captura e

orientaes de outras fontes. Sei que tenho que

duo de espcies nativas que sero usadas na restaurao das matas de beira de rio e nascentes,

alimentao e ganhou poucas ferroadas, para

tentar vrias coisas porque a lavoura sem

ainda serve para produo de mudas de valor econmico.

sua surpresa. Depois do projeto, ele pensa na

maquinrio como os grandes latifundirios,

fruticultura e no reflorestamento como aes

no rende. Por isso aposto agora na abelhas e

que vo ser aliadas e complementos da apicul-

mais tarde na fruticultura e no reflorestamen-

tura que vai implantar. Tudo o que conseguir

to, atividades que daro suporte a apicultura,

de forma ambientalmente correta, eu quero!

acrescenta.

A Coleta de Sementes
A escolha das sementes que sero reproduzidas para a restaurao das matas ciliares e nascentes

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segue trs critrios: qualidade das sementes, variedade das espcies e preferncia por espcies

germinam. Quando se comea necessrio realizar testes ou se informar com quem j organizou

existentes na regio.

viveiros, sobre o processo de germinao de cada espcie.


Transferncia para saquinhos: quando as mudas chegam ao tamanho adequado para transporte

Antes de mais nada, importante escolher uma boa matriz, que a rvore-me da qual se coletam

e plantio para local definitivo, so liberadas do viveiro. legal fazer a muda passar por um proces-

as sementes: deve ser uma planta sadia, bonita e produtiva. Logo aps a coleta, as sementes devem

so de rustificao quando ela estiver pronta para ir pro campo. Esse processo consiste em coloc-

passar por um beneficiamento, que consiste em: limpeza, retirada da polpa, seleo e excluso de

las no sol e diminuir as regas, pois no campo elas no tero mais os cuidados do viveiro e sofrero

sementes inviveis.

menos se forem preparadas para essas condies.

Existem diferentes tipos de espcies e sementes, e portanto diferentes modos de coleta tambm.

O local do viveiro deve ser:

Para sementes midas que caem e so difceis de coletar no cho, uma lona em baixo do p ajuda.

- Plano;

Outras como Ip, que so sementes dispersadas pelo vento exigem a coleta na rvore, subindo nela

- Aberto, sem sombreamento;

antes de abrirem.

- Com fcil acesso gua;


- Com boa drenagem do solo;

Quebra de dormncia
Para que as sementes germinem, a maior parte delas precisa ter sua dormncia quebrada. Na
natureza isso acontece quando os animais comem as frutas e regurgitam ou defecam as sementes.
Os mtodos de quebra de dormncia tentam imitar essas condies
- Raspagem: o mtodo mais usado nas
sementes mais duras. Consiste em raspar a
semente em uma superfcie spera ou com
faco antes de plantar, mas cuide para no
atingir o miolo dela. adequado para
sementes como jatob e pinho cuiabano.
-Choque de temperatura: neste caso as
sementes sofrem a alternncia de temperaturas, de aproximadamente 20C, em
perodos de 8 a 12 horas. Consiste em dar
banhos em gua morna e em segui da
banhos de gua fria nas sementes. O
mtodo bom para sementes mais sensveis.

- Ter um quebra-vento na direo dos ventos


mais fortes;
-De fcil acesso de pessoas e veculos.
Infraestrutura:
- Um galpo, para guardar os equipamentos e
insumos, e executar tarefas como o encher
saquinhos;
- Reservatrio de gua na parte mais alta do terreno (facilita as regas);
- Espao aberto e sombreado, especial para estocar terra, areia e fertilizantes orgnicos.
O berrio
Uma sementeira, ou berrio, essencial para a maior parte das espcies, especialmente as de
sementes pequenas. Facilita muito o trabalho e economiza recursos, pois somente ser preciso
transferir para os saquinhos as plantas que nascerem. Para a maior parte do ano, basta construir
uma sementeira (ou berrio) coberta com tela plstica ou sombrite, para proteger contra sol forte
e do ataque de insetos. Esta proteo ser desnecessria se os saquinhos ficarem sob a sombra
natural de rvores.
Com poucos recursos

O Viveiro

- Delimitar uma rea de 10m x 1m com tbuas ou tijolos;


- Preencher o fundo da rea com uma camada de brita grossa e, sobre ela, outra de brita fina (garan-

Fases da semente no viveiro

te boa drenagem)

Semeadura: no caso das sementes midas, usual seme-las em berrios, isto , grandes caixas

- Preencher com substrato composto por areia (90%) e hmus (10%).

cheias de areia misturada com composto orgnico. Para sementes maiores, o plantio feito diretamente em saquinhos. Mas cada espcie pode exigir um cuidado especfico, valendo pena consul-

Canteiros

tar algum que j conhea o manejo das espcies que se deseja plantar.

O ideal que cada canteiro (espao delimitado para abrigar os saquinhos com mudas) tenha um

Germinao: algumas espcies germinam em poucos dias, mas outras demoram meses. Algumas

metro de largura por dez metros de comprimento. Mas tudo depende da rea que se tem disponvel

necessitam de sombra para se desenvolver, outras de muito sol. Nem sempre todas sementes

para este fim. Para delimit-lo, coloque em cada canto uma pequena estaca de madeira e ligue estas

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estacas com um barbante, formando um retngulo. Deixe sempre corredores de aproximadamen-

ser feito de forma a obter um ngulo de uns 45 com o solo, isso permite que a seiva e os hormnios

te um metro de largura entre os canteiros, para facilitar as atividades rotineiras. Uma dica

que estimularo o enraizamento tenham uma maior superfcie de contato com a terra.

constru-los no sentido leste-oeste o que garante melhor insolao.


Cuidados nos canteiros
Como transferir do berrio para os saquinhos

A rotina de trabalho, para que as mudas se desenvolvam adequadamente, deve ser:

Quando as mudas atingem de 10 a 12 cm, deve ocorrer a repicagem, ou seja, a transferncia para

- irrigar diariamente;

saquinhos, com cuidado especial, para a raiz manter-se reta, pois se enrolar a ponta, a planta pode

- trocar os saquinhos de lugar, quando as razes comeam a pegar na terra;

no se desenvolver.

- proteger as mudas do sol, usando tela ou equivalente logo aps a repicagem (at a muda firmar),

1- Preparo dos saquinhos: escolha os de um ou dois litros (pode-se reaproveitar sacos de leite,

ou permanentemente para determinadas espcies, como a peroba;

desde que eles tenham sido muito bem lavados, para que no haja fungos prejudiciais), enchendo-

- trocar de saquinhos, quando estes comeam a rachar.

os at quase a borda com substrato (60% de terra, 20% de esterco curtido e 20% de bagao de cana
curtido Preparo: Misturar bem e passar por uma peneira de tela grossa (vos de 2 cm de dime-

O Plantio

tro, aproximadamente) para eliminar torres.

As mudas produzidas neste processo

2 Transferncia para os saquinhos: repita o procedimento com cada mudinha, sem esquecer de

esto prontas quando atingem 70 cm

molhar bem a sementeira antes, para ficar fcil tir-las: no saquinho, faa com o dedo um buraco

de altura.

no substrato de mais ou menos 1 cm de dimetro, onde a mudinha ser colocada. Arranque com
muito cuidado uma mudinha do berrio, para a raiz no quebrar. Coloque a muda no saquinho,

Cuidados necessrios

com ateno para para que a raiz entre reta.

- O local de plantio deve ser adequado

Complete o espao vazio com o substrato.

para a planta.
- A cova pode ser feita com tamanho

Estacas aos invs de sementes

entre 40 e 60 centmetros de dimetro e

Para algumas espcies, como amora e pata de

igual profundidade.

vaca, possvel usar estacas em vez de semen-

- Para preparar a terra preciso mistu-

tes para fazer mudas. Assim, elas podem ser

rar a terra que se retirou ao fazer a

plantadas diretamente no local, sem precisar

cova na medida de duas partes de terra

passar pelo viveiro.

para uma parte de composto orgnico.


Reservar.

A coleta destas estacas pode ser feita de duas

- Para o plantio da muda rasgue o saquinho onde ela est (caso contrrio, a raiz no se desenvolve).

formas: com uma tesoura de poda, utilizando

- Retire-a com o torro de terra, sem quebrar o torro.

galhos de 20 a 25 cm de comprimento; ou com


faco, com galhos de 50 cm. As estacas devem ser coletadas preferencialmente no incio da manh,

Preparo da cova

quando sua seiva est subindo (assim ela ter mais reservas e hormnios). Verifique com um

- Coloque metade da mistura de terra e composto de volta na cova.

viveirista que tipo de ramo se transforma numa boa estaca, pois isso varia de espcie para espcie.

- Para plantar, introduza a muda com o torro na cova e preencha o resto do buraco com a mesma

H quem recomende fazer este processo na Lua Nova, para garantir o enraizamento e brotao.

mistura. Deve-se ter cuidado para o torro no ficar acima no nvel do solo (seca as razes), nem
muito embaixo (pode apodrecer a base da muda).

Para o plantio dessas mudas, coloque uma estaca por saquinho, j com o substrato. Inicialmente,

- Para finalizar, pressione um pouco o cho do local plantado para deixar a muda firme, mas no

deixe os saquinhos meia sombra (cobertos com tela plstica, ou na sombra de uma rvore) para

aperte muito para no compactar o solo. No local da cova, o terreno deve ficar uns dois centmetros

impedir o sol direto. Aps a formao da raiz e brotao, os saquinhos com mudas podem ser

abaixo do nvel do solo. Isso facilita regas. A primeira rega, j pode ocorrer logo aps o plantio.

colocados a pleno sol, recebendo os mesmos cuidados que as outras mudas, at atingirem o tamanho ideal para a transferncia para o local definitivo.

Cuidados finais
- Cobrir o solo com folhas secas, o que ajuda a manter a umidade da terra.

No caso de se plantar a muda j no seu local definitivo em vez do viveiro, o plantio da estaca deve

- Quando no chove, deve-se regar de uma a duas vezes ao dia, no incio da manh ou fim de tarde.

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para Agricultura Familiar

O plantio das mudas do viveiro


um

Cludia mata ciliar cultivada em viveiro

dos modos dos produtores

recuperarem a mata ciliar. Alem da


mata ciliar ser implantado em
cada propriedade uma pequena
rea de sistema agroflorestal

Em Cludia, a 606 km de Cuiab, o Projeto

Hoje tudo se desencadeia num s ritmo em prol

SAF's. O mtodo escolhido tambm

Loreta: proteo de matas ciliares na

do bem comum. O p de serragem transforma-

vem dando nimo aos agricultores

Amaznia Mato-grossense, implantado pelo

do em adubo orgnico utilizado na produo

numa forma de no precisar

Gapa - Grupo Agroflorestal e Proteo

das mudas do viveiro para os 15 km de matas

explorar ao mximo sua rea at a

Ambiental, est em fase final de estruturao,

ciliares que conservaro o crrego Loreta.

beira dos rios e crregos. Com o

33

Se no fosse o trabalho em Rede eu

estava no zero. Acredito que o assunto


'meio ambiente' muito importante
atualmente e interessante

Alternativas Econmicas Sustentveis


para Agricultura Familiar

32

que seja acessado por

quem lida com a terra,


porque mexer nela,

mexe com o clima e,

preparando seu viveiro para produzir 50 mil

sistema eles podem, no s conse-

conseqentemente,

mudas, em trs anos, de espcies

guir frutas diversificadas para seu

com nosso futuro

florestais e frutferas.

O projeto d

consumo com tambm para seu

continuidade ao trabalho que o Gapa j

sustento. O maracuj, a graviola, o

desenvolvia na regio com a recupera-

cupuau e abacaxi so algumas das

o do crrego Loreta, que comeou a

alternativas dadas agora pelo projeto a quem

Participante do projeto, ela diz que j pode

ser recuperado em 1999. A nascente

participa. Isso porque s gado e a lavoura no

comprovar a olhos vistos a melhoria em sua

quase foi perdida com o fogo que

sustentam mais as propriedades.

terra. Antes a gente sofria com as enxurradas,

Luiz Lazarin, agricultor

eroses e muito p de serra se espalhando ao

assolava a regio e o Gapa trabalhou


por sua recuperao e preservao

A proprietria rural Maria Salete Perinotto no

longo do crrego. Toda vida fazia fora para

com ajuda do poder pblico municipal

nega sua participao no processo de degrada-

meu marido ir prefeitura para reclamar, mas

e a populao local.

o e conta que passou pelos problemas ambi-

ningum dava bola, s prometiam. Minha

entais causados pela destruio da mata ciliar.

vontade era de ir embora daqui. Quando

Cludia j perdeu sete nascentes antes

compramos a terra no vamos a

do Crrego Leda ser salvo com a

hora de derrubar a mata ciliar para

reserva municipal que o

o gado beber gua e a, vimos que a

protege.

qualidade no estava boa porque

nossa parte do crrego ficava entre


duas propriedades que no respei-

Acho importante trabalhar com intercambio porque assim conhecemos

tavam a mata ciliar. Fui a favor do

outros locais, como esto indo e o que esto fazendo e os

projeto de recuperao porque nos

convencemos de que estamos

resultados obtidos ajudam poupar tempo quando

plantando para o futuro e teremos

aplicarmos mtodos semelhantes em nossa regio.

rvores e gua de qualidade daqui

A troca de conhecimentos obtida com os intercmbios

a cinco ou dez anos. Agora a vonta-

que a Rede proporciona tem sido muito

de de vender a terra passou,

importante para o Projeto Loreta

argumenta.
Com a orientao do

Brigitte Frick, coordenadora


do Gapa para o Padeq Loreta

Gapa ela

conta que plantou em sua proprieArmin Beh mostra em franca recuperao

Alternativas Econmicas Sustentveis


para Agricultura Familiar

34

dade mudas de mescla, cedro-rosa, ip-

crrego. Como providncias tiraram o gado de

amarelo, ing, maracuj, cedrinho, seringa,

perto do crrego e, em dois anos, a gua voltou a

jatob, pequi e cacau. As frutas, alm de

correr.

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Sistemas Agroflorestais:

alimentarem a famlia, servem para os passa-

produo de alimentos e restaurao florestal

rinhos alegrarem o dia e ajudarem a reflorestar

Tinha bastante coisa que sabamos que pode-

a rea. Ao todo ela j plantou 250 mudas e no

ramos deixar para depois, mas vimos que

pensa em parar.

Tambm colocou cerca em

precisvamos preservar agora para no ver

volta do rio para que os bezerros no cheguem

mais degradao, como a nascente que deixei

Recuperar florestas pode ser to simples quanto o processo criado pela prpria natureza, sem no

mais l.

secar, lamenta. Em 1986 sua propriedade

entanto significar perda de renda dos agricultores e agricultoras. Uma tcnica que permite isso o

queimou toda por causa de fogo causado por

Sistema Agroflorestal (SAF), que nos leva a observar como a natureza se recupera sozinha e como

Srgio Dalmaso Pereira, tambm proprietrio

vizinhos. Por isso ele acha importante trabalhar

podemos dar uma ajuda neste processo incluindo espcies que nos interessam economicamente.

de terra onde o Loreta passa diz que a gua

em conjunto para juntar esforos e recursos.

chegou a secar na nascente da propriedade,

Dessa forma aprende-se mais e repassa-se mais

O mtodo mais simples consiste em misturar as mais diferentes sementes de hortalias a rvores

forando a famlia a pegar gua de outro

em sua opinio.

e semear diretamente no solo, numa mesma cova. Nesse processo, deve ser levado em conta os
ciclos de vida das plantas e a quantidade de sementes por espcie a ser colocada no coquetel. As
O Luiz Lazarin e seu filho

sementes no devem ser enterradas em profundidade e devem ser homogeneamente distribudas.

Leomar, outros propriet-

Uma boa recomendao que se misture terra e gua no coquetel isso torna a mistura mais

rios rurais participantes

homognea e evita que as sementes

do projeto, contam que

pequenas fiquem no fundo do reci-

sua gua e a produo

piente.

estavam prejudicadas por


causa do desmatamento.

O mtodo, alm de simples econmi-

Agora, com a preservao,

co, cabendo perfeitamente no bolso do

s melhoram a renda.

pequeno agricultor. Isso porque a


agrofloresta rene as culturas agrcolas e florestais, usando a dinmica de
sucesso de espcies nativas, colocando lado a lado as espcies que agregam
benefcios para o solo e aquelas que

Viveiro do projeto do Gapa,


em Cludia

oferecem produtos para o agricultor.


O segredo consorciar espcies de
diferentes estgios da sucesso
natural, assim elas se complementam ajudando umas as outras at formar uma floresta madura.
Os SAFs so a reproduo no espao e no tempo da sucesso ecolgica verificada naturalmente na
colonizao de reas novas ou deterioradas. No a reconstruo da mata original porque inclui
plantas de interesse econmico desde as primeiras fases, permitindo colheitas sucessivas de
produtos diferentes ao longo do tempo. O plantio conjunto de espcies pode ser em linhas ou ainda
melhor, nas mesmas covas.
H que se observar no entanto, nesta tcnica, que algumas sementes nascem rpido como a do ing
e do cacau falso. Como a mata precisa, em geral, de 20 anos para se recuperar, nesse tempo o

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agricultor pode aproveitar sua agrofloresta para colher frutas para sua subsistncia ou gerao de

duzir novas plantas mais exigentes,

renda.

imitando a sucesso natural, que

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existe na natureza.
Aos poucos as plantas do os frutos que nutriro o agricultor. Enquanto isso, as rvores ajudam a
A observar

formar a agrofloresta.

- Na mistura deve-se conhecer as


espcies que se desenvolvem melhor

Manejo do sistema

quando plantadas juntas. o caso do


Capina seletiva: apenas as plantas pioneiras nativas ou plantadas so cortadas ou arrancadas

milho e feijo, que os ndios j reuni-

quando maduras. Isso poupa as que tm uma posio mais avanada na sucesso, ou seja, aquelas

am em suas roas.

que ainda esto crescendo. Desta forma o manejo d dinamismo ao processo acelerando seu

- J o caf gosta de sombra. amigo

desenvolvimento. Este manejo, sempre que possvel deve ser realizado no perodo das chuvas. A

de rvores como a manga, tamburiu,

hora da colheita tambm propcia ao manejo. Isso porque pode-se espalhar matria orgnica pelo

samama, jequitib. Com a bananeira

solo e introduzir novas sementes onde h falhas.

s conviver bem por poucos meses.

Poda: importante porque concede a entrada da luz para as plantas que esto abaixo das maiores.

- Onde h bananal, pode-se introduzir

Para saber qual indivduo podar, basta observar se o mesmo apresenta ataque de doenas ou

o abacate, que tem ciclo de vida mais

pragas, se a planta est em condies de estresse relacionadas ao solo e luminosidade. Tambm

longo e, no extrato mais baixo, plantar taioba.

pode ser feito a pode para induzir a florao (como no caso do caf e do abacaxi).

- A mandioca um tipo de 'viveiro' natural, pois cresce mais rpido e acaba por dar sombra s

No PA Jaragu, o aprendizado sobre


os SAF's uniu a comunidade

outras espcies que esto plantadas na mesma cova e que demoram mais a brotar. Neste caso as
-O mix de sementes deve ter vegetais de trs grupos: de ciclo de vida curto, como feijo; mdios,

razes devem ser direcionadas para o lado oposto ao da muda.

como guandu, mandioca e maracuj, e de ciclo longo, como as rvores que levam anos para crescer

- O milho plantado neste sistema tambm importante porque, por nascer rpido, serve como

e dar frutos, tipo accia negra, pau pereira, ingazeira, tamburiu.

referencial das covas.


- Podem ser plantadas at dez espcies na mesma cova e cabem cerca de quatro covas em um metro

-Um jeito de plantar fazer linhas na terra, de metro em

quadrado. No entanto, no h limite de juno de sementes na mesma cova. O prprio sistema

metro, onde ficaro as covas com misturas de semente.

selecionara os indivduos mais fortes e o agricultor deve observar e selecionar os indivduos que

No meio disto, pode-se cultivar uma nica variedade que

ficaro no sistema.

fornea mais biomassa (matria orgnica) ao sistema.

- Neste processo a natureza escolhe as melhores sementes, que brotam mais vigorosas, e o agricul-

Em reas degradadas, podem ser usados feijo de porco,

tor pode, ento, fazer sua seleo para as prximas covas.

planta que ajuda a fixar o nitrognio no solo. Aps a

- Nas covas aonde tem muitas sementes de frutas (que precisam de sol e matria orgnica para se

colheita do feijo, as plantas sero cortadas, mas no

desenvolver), importante a poda nas plantas que fazem sombra a estas.

retiradas, tornando-se matria orgnica para enriquecer

- Como so muitas sementes juntas a cova deve ter entre 10 e 15 cm de profundidade. Tambm se

o solo. Para completar, de oito em oito metros, d para

pode fazer linhas rasas ou crculos rasos, colocar pouca terra sobre elas e completar com mais

incluir uma fila de rvores maiores, que fornecero

cobertura vegetal (folhas secas, etc).

sombra e frutos no futuro, como o caso do abacate e da

- O solo tem que ficar sempre coberto de matria orgnica para evitar que o sol esquente muito e a

manga.

chuva compacte o solo.

Como comear

Restaurao florestal

- Faz-se um diagnstico da rea. Acidez (pH), disponibili-

Crianas do PA Jaragu se
divertem em meio s plantaes

dade de fsforo e nitrognio do solo so elementos

Outro processo de recuperao florestal mais tradicional. Nele so plantadas somente rvores de

fundamentais para a escolha das espcies certas para o

climax (espcies que fecham a mata no final da sucesso natural) que normalmente so usadas

local.

para cortar depois como a seringueira, o cedro, a itaba, o angelim saia, a mescla e a peroba. E com

- medida em que o ecossistema vai melhorando, intro-

distncia de trs metros para cada cova. No entanto, como essas arvores so quase todas da mesma

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altura, faltam as rvores no meio e em baixo desta floresta recriada. Para crescer mais rpido
interessante que sejam plantadas espcies como a embaba, que no serve para corte, mas para
mobilizar o fsforo no solo e ajudar as outras plantas a crescerem, pois oferecem sombra. Outras
espcies como a mangueira e a jaqueira tambm podem ajudar as outras rvores com a sombra e

gua Boa: entre o novo e o tradicional na floresta

nutrientes no solo.
Em gua Boa, projeto Agricultura e

se isola uma rea que j tem fontes de sementes e passarinhos. Se no existem estes itens naturais,

Conservao da Mata Ciliar traba-

pode-se contribuir com o processo ao jogar sementes nesta rea isolada para enriquecer o lugar.

lha com 30 famlias do Assenta-

Para atrair passarinhos que so semeadores da natureza podem ser construdos poleiros

mento Jaragu, que sero os

artificiais, como tocos altos no meio do plantio.

multiplicadores do processo de
recuperao das beiras de rios,

Numa floresta nativa percebe-se uma mistura, de rvores maiores e menores. Nela h trs grandes

crregos e nascentes na regio,

grupos: pioneiras, as secundrias e as de clmax, que constituem o esquema de sucesso. Por isso,

numa iniciativa coordenada pelo

um bom projeto de reflorestamento com rvores nativas deve misturar rvores dos trs grupos, na

ISA - Instituto Socioambiental.

proporo correta.

Alm da ajuda do homem uma recuperao florestal pode ser feita somente pela natureza quando

Com esta experincia tenho certeza de que,

Marlene Machado Souza e Seu

quando o projeto acabar,


ns j crescemos

o suficiente para

buscar o caminho

da sustentabilidade

Luzia Dias, agricultora

Como so:

Dorly Lima dos Santos fazem parte

- Pioneiras so as que nascem primeiro. Tm como caracterstica o rpido crescimento, mas no

desse grupo. Eles esto h oito anos

vivem tanto tempo, nem ficam muito grandes. Fazem sombra, dando condies para outras

na terra e contam que no tinham orientao

para seguir naquilo que j estavam fazendo:

espcies nascerem e se desenvolverem melhor.

nenhuma para manejar uma rea j sem muitos

recuperar a floresta em sua propriedade.

- Secundrias crescem mais lentamente, porm ficam maiores.

recursos naturais intocados. Para reverter a

- Clmax, em geral, crescem apenas na sombra e levam mais tempo para se desenvolver. A madeira

situao resolveram plantar rvores e tenta-

Com a experincia crescemos muito. Antes a

bem dura e o porte maior. So as chamadas rvores de madeira de lei.

ram preservar a nascente existente em seu lote.

gente plantava banana e a galinha comia tudo.

Quando o projeto chegou ao assentamento, eles

Ento resolvemos implantar a tcnica do

se engajaram e aumentaram seu conhecimento

Ernest j com inovao prpria, disseram.

A escolha das espcies


- Para o reflorestamento de uso sustentado (aproveitamento econmico, sem destruir a floresta
como um todo) deve haver um planejamento de que rvores sero plantadas para a futura explorao.
- J para a regenerao de ecossistemas deve-se procurar espcies tpicas do ecossistema a ser
regenerado. Na recomposio de matas ciliares (matas que beiram e preservam os rios) - as espcies devem ser adaptadas a ambientes mais midos.
Regenerao Natural:
Atravs da regenerao natural, as florestas apresentam capacidade de se recuperarem de distrbios provocados pela ao do homem. A sucesso secundria depende de uma srie de fatores
como a presena de vegetao remanescente, o banco de sementes no solo, a rebrota de espcies
arbustivo-arbreas, a proximidade de fontes de sementes e a intensidade e a durao do distrbio.
Assim, cada rea degradada apresentar uma dinmica de sucesso especfica. Em reas onde a
degradao no foi intensa, e o banco de sementes prximas, a regenerao natural pode ser
suficiente para a restaurao florestal. Nestes casos, torna-se imprescindvel eliminar o fator de
degradao, ou seja, isolar a rea e no praticar qualquer atividade de cultivo.

Quando Ricardo entrou


no seu lote, no havia
uma rvore sequer,
ele comeou a plantar
assim que entrou e hoje,
com o conhecimento
de SAF, melhorou
ainda mais a
riqueza de seu stio

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Assim, rodearam as covas


que ficam perto da casa com
abacaxis para que as
galinhas no comam,
mostrando intimidade com
as tcnicas e princpios
ensinados pelo agricultor e
pesquisador Ernst Gtsch.
Aldenor de Souza Machado,

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a primeira vez que trabalho em Rede


e estou achando importante

conhecer outras atividades


econmicas num
mesmo projeto

que tambm faz parte do

Osvaldo Lus de Souza,


tcnico do ISA no projeto

grupo, conta que ocupou


seu lote no assentamento
em 1999, j completamente
desmatado. Neste ano viu o crrego secar e

virou agente social e ouviu reclamaes de

pensou em fechar uma parte para recupera-

muitos agricultores acerca de problemas

o. Ele e sua famlia conseguiram reverter a

ambientais como a falta de gua e a necessidade

situao com a renovao do crrego na poca

de reflorestar a regio, mas no sabia nem como

das chuvas, quando cercaram as margens para

comear. Com o projeto, tudo mudou. Dias

recuperar a mata ciliar. Agora o volume de

relata que aprendeu a recuperar as matas

gua est maior e o apoio tcnico do projeto o

ciliares, com a orientao o projeto. Hoje,

ajuda a melhorar ainda mais a iniciativa.

comemora os frutos desta empreitada: antes


vivia s da venda da farinha produzida pelo

Outro casal que comprova as benesses da

casal, agora tem a opo de oferecer ao mercado

recuperao florestal Ricardo e Luzia Dias

o pequi, para o qual no tem faltado comprador.

Batista. Ele conta que ouve falar de refloresta-

A inteno agora plantar a seringa e o caju,

mento, desde que era presidente do Sindicato

com esperana de um futuro mais verde.

dos Trabalhadores Rurais de gua Boa. Depois

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