Unidad Curricular: Anatoma y Fisiologa Animal

DESCRIPCIN:

Cdigo: AFA245
TRIMESTRE: 2

Crditos:
4
Esta Unidad Curricular multidisciplinar, proporcionar
al estudiante
una visin global de la conformacin anatmica y funcionamiento del orga
Horas: 5

Sinopsis de Contenido

Sub. Competencias.
Contenidos Conceptuales
Procedimentales :
Contenidos Contenidos
Actitudinales
Utiliza terminologa bsica de anatomofisiologa mediante la descripcin de los sistemas qu
1.- Conoce la anatoma, Morfologa y fisiologa de los animales.
Resalta la importancia
de en el Sector Agroalimentario.
Identifica y clasifica los componentes de los sistemas del organismo animal mediante la ob
2.- Identifica las estructuras anatmicas externasDefinicin,
e internas.generalidades
y
clasificacin
de
morfologa
y fisiologa
Cultiva la lectura,
la escritura
deanatoma,
textos
utilizados
en
anatomofisiologa
para de
Diferencia
el proceso digestivo
entre monogstricos
y poligstricos
mediante observacin.
de
los
siguientes
sistemas:
3.- Maneja la descripcin topogrfica del cuerpo Descripcin
animal para anatomofisiolgica
aplicar
tecnologas
apropiadas.
Reconoce
signos
y sntomas
del estro. de los animales con el propsito de fo
Asume la prctica
del
manejo
sostenible
Locomotor
(huesos, articulaciones
y msculo)
Determina
y reconoce
signos
vitales.
4.- Decide cual es la especie animal mas adecuada
para la explotacin
requerimientos
alimentarios
del pas.
Cultiva la segn
participacin
interactiva
y colaborativa
que permita facilitar el apren
Caracteriza
mediante observacin los procesos productivos en diferentes especies.
Digestivo (monogstrico y
poligstrico
Reconoce y caracteriza las capas que conforman el animal a travs de la observacin.
Reproductivo
Comprende la importancia de los rganos sensitivos a travs de la observacin.
Respiratorio
Determina la importancia del sistema endocrino a travs de observacin.
Circulatorio
Productivo
.
Piel y tegumentos
.
rganos sensitivos
.

Sistema endocrino

Estrategias para favorecer el Aprendizaje

Estrategias de Evaluacin
Practicas de Campo, Prcticas de Laboratorio, Seminario, Investigacin Bibliogrfica, clase
magistral,escrita
ABORDAJE
INTERDISCIPLINARIO
Producciones
y oral,
participacin grupal

GENERALIDADES DE ANATOMA
DEFINICIN Y DIVISIONES DE LA ANATOMA
.
La anatoma es una ciencia, rama de la biologa, que estudia la forma y estructura de los organismos.
Proviene del griego ana-, a travs y tome-, corte, separacin. Se divide en anatoma microscpica o histologa y
anatoma macroscpica o morfologa.
Divisin de la anatoma macroscpica o morfologa
Anatoma comparada: Describe la estructura de los animales, estableciendo similitudes y diferencias entre uno y
otro.
Anatoma especial: Se encarga del estudio de una sola especie animal, ejemplo: Antropoanatoma o anatoma
humana e hipoanatoma o anatoma del caballo.
Anatoma veterinaria: Es el estudio de la forma y de la estructura de los animales domsticos, tomando como
prototipo al caballo.
MTODOS DE ESTUDIO DE LA ANATOMA
Sistemtico: Estudia al animal por rganos, aparatos y sistemas orgnicos.
Topogrfico: Estudia al animal por regiones y planos anatmicos. Esta es la base para la aplicacin de la clnica,

ciruga, radiologa, diagnstico y otras actividades profesionales dentro de la medicina y de la clnica.

La Diseccin: Es la parte prctica de la anatoma, por medio de la cual se aplican los conocimientos tericos.
Etimolgicamente quiere decir seccionar en dos.
ORGANIZACIN GENERAL DE UN MAMFERO DOMSTICO
Tomando en cuenta la anatoma sistemtica, e! estudio de un mamfero domstico se organiza en:
Osteologa: Es el estudio de los rganos duros que sirven de sostn y armazn, llamados huesos
Artrologa o sindesmologa: Es el estudio de a unin de los huesos y sus medios de fijacin. A estas uniones se les
llaman articulaciones.
Miologa: Es la descripcin de los rganos que se contraen y se relajan, llamados msculos, y que dan forma y
movimiento al individuo.
Esplacnologa: Es el estudio de las tres grandes cavidades del cuerpo animal y de los rganos, tanto compactos
como huecos, contenidos dentro de ellas, llamados
visceras. Se subdivide en:
Digestiva: Estudia los rganos del aparato digestivo.

 Respiratoria: Estudia los rganos del aparato respiratorio.

Urogenital: Estudia los rganos del aparato urinario y del genital, tanto masculinos como femeninos.
Angiologa: Estudia los rganos de la circulacin sangunea y linftica que forman el aparato cardiovascular.
Neurologa: Estudia los rganos que conforman el sistema nervioso.
Estesiologa: Estudia los rganos de los sentidos, as como la piel y sus anexos.
TERMINOLOGA ANATMICA APLICABLE A UN MAMFERO DOMESTICO.
Para facilitar la localizacin y descripcin de algunas partes del cuerpo animal se usan varios trminos descriptivos.
Para ello, el animal debe estar sobre sus cuatro puntos de sustentacin, debe estar parado sobre el suelo u horizonte
y, vindolo de frente, su cabeza debe estar hacia nuestra izquierda.
Ventral: Es la superficie dirigida hacia el plano de sustentacin que es el suelo.
Dorsal: Es la superficie que se aleja del plano de sustentacin y se acerca a la columna vertebral.
Plano medio longitudinal: Es una lnea imaginaria que divide al individuo en dos mitades simtricas: izquierda y
derecha.
Medial: Es la posicin de una estructura que se acerca al plano medio longitudinal.

Lateral: Es la posicin de una estructura que se aleja del plano medio longitudinal.
Plano sagital: Es una lnea imaginaria que corre paralela al plano medio longitudinal.
Plano transverso: Es aquel que atraviesa el plano medio, perpendicularmente, formando un ngulo recto.
Plano frontal: Es aquel que atraviesa perpendicularmente al plano medio y al plano transversal. Forma dos mitades
asimtricas, una dorsal y una ventral.
Craneal o anterior: Es lo que se acerca a la cabeza del animal.
Caudal o posterior: Es lo que se acerca a la cola del animal.
En la cabeza se usan los siguientes trminos:
Rostral: Es o que se acerca a la parte anterior de nariz y boca.
Caudal: Es lo que se acerca a la nuca y se aleja de nariz y boca.
En los miembros se usan los siguientes trminos:
Proximal: Cuando una estructura se acerca a la columna vertebral.
Distal: Cuando una estructura se acerca al plano de sustentacin que es el piso.

Dorsal: Es la cara anterior de las estructuras de los miembros.

Palmar o ventral: Es la cara posterior del miembro torcico.
Plantar o ventral: Es la cara posterior o caudal del miembro pelviano
DIVISIN DEL CUERPO DEL ANIMAL EN APARATOS Y SISTEMAS.
El animal, como individuo vivo, est formado por estructuras tambin vivas, que van de lo ms pequeo y sencillo
hasta lo ms grande y complejo, es por ello que se tomarn en cuenta los siguientes trminos:
Clulas: Son los elementos ms pequeos y la unidad estructural del individuo.
Tejidos: Son un conjunto de clulas que tienen una funcin determinada.
rganos: Son un conjunto de tejidos con funciones especficas cada uno de ellos, y que juntos tienen una funcin
determinada.
Aparatos: Son un conjunto de rganos de diferente tejido que tienen una funcin compleja.
Sistema: Son un conjunto de rganos con el mismo tipo de tejidos y que efectan una funcin compleja y completa.