Caserola de queso con papas

Ingredientes

5 cdas de mantequilla, dividida

¼ taza de harina

½ cdita de sal

2 tazas de leche

½ taza de queso amarillo rallado

½ taza queso romano

8 tazas de papas cocidas en ruedas

1 cda jugo de Limón

¼ taza de pan rallado

Preparación:

En una olla grande, derrita las 4 cucharadas de mantequilla. Agregue la harina

y sal, revolviendo hasta juntar bien. Poco a poco ir añadiendo la leche, y deje
que hierva. Cuando hierva, dejar cocinando a fuego lento por 2 minutos. Luego
sáquelo del fuego y, en la misma olla, añadir el queso hasta que esté
derretido, luego las papas cortadas en finas ruedas. Juntarlo bien, y luego
verterlo todo en un molde de hornear bien engrasado. Bañarlo por encima con
el jugo de limón.

Luego, en una sartén pequeña aparte, derretir una cucharada de mantequilla,

y añadirle el pan rallado, cocinarlo a fuego lento hasta que se vea marrón.
Póngalo encima de las papas y cocine a 180 °C por 40-45 minutos o hasta que
ya tenga burbujas.

Pie burbano de plátanos maduros con carne

Ingredientes:

1 paquete de carne molida

4 plátanos maduros cortados en ruedas diagonales

Queso blanco rallado

Vinagre de manzana

4 huevos medio batidos

Sal, pimienta al gusto

Pasas, aceitunas rellenas cortadas

Pimentón finamente cortado

2 cdas de salsa de tomate

Tomates cortados en cuadritos

Cilantro, ajo

1 cebolla grande finamente cortada

Preparación:

Primero, cocinar la carne como para hacer empanadas, se dora, luego se le

añaden los vegetales, el vinagre, la salsa de tomate, los tomates cortados,
cilantro, cebolla, aceitunas, pasas, sal y pimienta. Se revuelve todo bien y a
fuego lento se cocina hasta que esté medio seca la carne, pero aún tenga
salsa.

Por otro lado, se cortan los plátanos en ruedas diagonales. Se fríen los cuatro
plátanos.

Tomar una bandeja rectangular y engrasarla con mantequilla ( o ponerle pan),

y echar sobre la bandeja la primera capa de plátano. Luego seguir con una de
carne, una de queso, luego otra de carne, plátano e ir alternando para hacer
una especie de pastel de plátano.

Rociar con queso por encima de la última capa de plátano. Con un tenedos,
batir los 4 huevos y echarlos encima del pastel, haciendo que se riegue bien
por las paredes y llegue hasta la base del molde. Meter al horno a 180 °C por 1
hora.

Puede servirse en la misma bandeja o desmoldarse para servir.

Caserola de pollo
Ingredientes:

1 Pollo cocido y desmenuzado

2 latas de crema agria

Pimentón

2 latas de crema de hongos

Célery, cebolla, ajo

1 caja de top cook

Nuez moscada

Sal y pimienta

Preparación:

Cocine el pollo entre o pechugas con todos los vegetales: célery, cebolla,
pimentón, etc. Cuando el pollo esté blando y cocido, se deja enfriar y luego se
desmenuza y se junta con la crema de hongos y crema agria. Agregar sal y
pimienta al gusto. Luego ponerlo en un molde de hornear y por último ponerle
top cook (o pan rallado sazonado) y hornear por 1 hr a 180 °C

Banana Cake

Ingredientes

2 ½ tazas de harina

1 ¼ tazas de azúcar

½ taza de mantequilla

1 ½ taza de bananas maduras machucadas

1 manzana cortada en cuadros pequeños

2 huevos

½ cucharadita de bicarbonato de soda

½ cdita de sal

1 ½ cdita de vainilla
Preparación

Precaliente el horno a 190 °C y cocine por 30 min en un molde engrasado.