Mousse de meln con naranja

Por PAPAS ARRUGADAS Y MOJO PICON

(4.42/5 - 12 votos)
4 comentarios

Un ingreso de naranja muy apetitosa.

image: http://www.petitchef.es/imgupl/recipe/md-72384p97834.jpg

image: http://www.petitchef.es/imgupl/recipe/md-72384p97832.jpg

image: http://www.petitchef.es/imgupl/recipe/md-72384p97833.jpg

image: http://www.petitchef.es/imgupl/recipe/md-72384p97834.jpg

image: http://www.petitchef.es/imgupl/recipe/md-72384p97832.jpg

image: http://www.petitchef.es/imgupl/recipe/xs-72384p97832.jpg

image: http://www.petitchef.es/imgupl/recipe/xs-72384p97833.jpg

image: http://www.petitchef.es/imgupl/recipe/xs-72384p97834.jpg

Tipo de receta: Postre

Nmero de partes: 6 porciones
Tiempo de preparacin: 15 Minutos
Tiempo de coccin: 20 Minutos
Listos en: 35 Minutos
Dificultad: Fcil
Caloras: 235 Kcal (1 porcin)
ProPoints: 7 (1 porcin)
Aadir a mi libro de recetasEnviar esta receta a un amigoImprimir esta pgina
6 Share 2 Tweet 01

Ingredientes:
*
*
*
*
*
*

200 gr. de jugo de naranja

2 sobres de gelatina neutra
1 cucharada de ralladura de naranja
500 gr. de meln
250 gr. de nata
100 gr. de azcar glas

Preparacin:
Paso 1: Poner la gelatina a hidratar en el jugo de naranja.
Paso 2: Cuando est hidratada llevarla al fuego suave hasta que hierva.
Retirarlo y reservar.
Paso 3: Pelar el meln y trocearlo, verterlo en la batidora y triturarlo.
Paso 4: Aadirle la gelatina con la naranja y la ralladura.
Paso 5: Montar la nata con el azcar glas e incorporarla a la crema de meln, con
movimientos envolventes hasta que quede bien mezclado.
Paso 6: Verter en copas individuales y llevarlo a la nevera hasta el momento de servir.
Paso 7: Decorar con chocolate.

Read more at http://www.petitchef.es/recetas/postre/mousse-de-melon-con-naranja-fid143171#avLJDLEE37Dy11Pe.99

COCINA Y COMIDA SANA

Recetas sanas y deliciosas para todos los gustos

Portada

Recetas
Propiedades de los alimentos
Consejos de cocina
Tipos de dietas
Curiosidades

Mousse de naranja, liviana y sabrosa

Te gusta la mousse? Yo creo que es un postre que no distingue estaciones. No es un helado

pero tampoco es un postre tibio para comer en invierno as que yo dira que es uno de los
pocos postres aptos para todo el ao. Pero todo depende del sabor y yo creo que la mousse
de frutas es la que ms acompaa esta temporada primavera-verano. He aqu entonces
una mousse de naranja suave, sabrosa y sin muchas caloras.

Ingredientes de la mousse de naranja

zumo de 4 naranjas

3 huevos

4 cucharadas de azcar rubia

2 cucharadas de fcula de maz

1 cucharadita de sal

gajos de naranja

hojas de menta fresca

Preparacin de la mousse de naranja

Primero separas bien las claras de las yemas y colocas estas ltimas en un bol metlico junto
con el azcar, la fcula de maz y el zumo de naranjas. Mezclas sobre el fuego hasta que se
espesa y despus retiras y dejas enfriar.
Aparte bates las claras con la sal a punto nieve y sumas esta preparacin a la anterior con
cuidado para que las claras no bajen. La mousse resultante la colocas en copas individuales y
las guardas en fro hasta que sea el momento. Entonces las puedes decorar con los gajos y
las hojitas de menta.

Receta dulce: Mousse de naranja

share

0 00

Este postre es bajo en caloras porque slo aporta 150 por porcin, adems de fcil de preparar. Para
estos das calurosos de verano que se acercan, nada mejor que un postre fresco y dulce.
La mousse de naranja contiene fcula de maz, lo que la hace apta para la dieta de los celacos. Si
lo diabticos quieren probar esta receta, reemplacen el azcar por edulcorante natural y batan mucho
para que sea espumoso.
Ingredientes para 4 personas
Zumo de 4 naranjas
3 huevos
4 cucharadas de azcar
1 cucharada de fcula de maz

Hojas de menta fresca

Sal
Preparacin
Exprime el zumo de las cuatro naranjas y resrvalo. Separa las claras de las yemas de los huevos. En
un bol, bate las yemas con el azcar hasta que la mezcla emblanquezca.
Sin dejar de revolver, aade el zumo y la fcula de maz e incorpora todo. Pasa esta preparacin por
un colador chino para que sea bien fina y sin grumos.
En un bol aparte, bate la claras a punto nieve con una pizca de sal. Incorpora las claras a la
preparacin anterior, incorporando suavemente.
Reparte la mousse en recipientes individuales y llvalos a la nevera por 12 horas. Al momento de
servir, coloca una hoja d menta y algunas frutas encima.
Referido: Nutricin

Y adems

MOUSSE DE NARANJA

Ahora que estan las naranjas buenisimas ,es el momento de preparar esta mousse ,es facil , rapida
y queda estupenda

Ingredientes :
1 bote de leche condensada
300 ml. de jugo de naranja
6 hojas de gelatina ( pequeas )
4 claras de huevo

Ralladura de 1 naranja
Preparacion:
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fria
hasta que esten blandas .
En un cuenco mezclamos la leche condensada con
el jugo de naranja y la ralladura .
Sacamos la gelatina del agua ,la secamos con
papel de cocina y la derretimos en el microondas
10 segundos .
Agregamos la gelatina a la mezcla de naranja y
unimos bien .
Batimos las claras hasta ponerlas a punto de nieve
y las aadimos a la crema anterior poco a poco y
con movimientos suaves y envolventes .
Volcamos en un molde o en varios individuales .
Metemos en el frigo al menos 4 horas para que
cuaje .( mejor de un dia para otro ).
Servimos decorado al gusto .