UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Dr. MARIO TORRICO

EVALUACION DEL MANEJO Y LA PARASITOSIS DE GALLINAS

DE TRASPATIO EN EL MUNICIPIO DE VINTO

TESIS DE GRADO PARA

OBTENER EL TITULO DE MEDICO
VETERINARIO ZOOTECNISTA

ANDRES RODRIGO GOMEZ VIDAL

COCHABAMBA BOLIVIA
2016
Hoja de aprobacin
TESIS APROBADA POR EL SIGUIENTE TRIBUNAL


MVZ. Alfonzo Villagmez Vidal
Tribunal

MVZ. Jos Maria Gonzles Parada

Tribunal

MVZ. Blas Agapito Miranda Gonzales

Tribunal

MVZ. Rene Orosco

DECANO FACUTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y ZOOTECNIA
Agradecimientos

A Dios por permitirme la vida para llegar a este momento tan importante dentro mi
preparacin personal y personal.
A mis padres Maria Eugenia Vidal y Tomas Gmez Melgas por el apoyo incondicional y las
enseanzas brindadas a travs de los aos, inculcando siempre los buenos valores, para ser
cada da una mejor persona.
A mis hermanos Marcelo, Pablo y Santiago por ser un apoyo constante y brindarme siempre
buenos consejos.
A mis sobrinos Noelia, Mateo, Ftima y Facundo por alegrar mis das con su presencia y ser
un impulso para ser una buena persona y un ejemplo.
A mi querida familia Abuelita Alicia, tos, tas y primos que siempre me escuchan, apoyan y
aconsejan de la mejor manera demostrando mucho cario y comprensin.
Mis amigos Jorge y Claudio por los buenos momentos de alegra y charlas, gracias por el
impulso, los consejos, la confianza y sobre todo su amistad y a todas las personas que me
apoyaron.
A mis tutores, MVZ Elfy Vaca y MVZ Lucas Beramendi por seguimiento y el apoyo en la
realizacin de este trabajo.
A los docentes que compartieron conmigo sus conocimientos da a da para formarme
acadmicamente, tica y moralmente durante mis aos de estudiante.

RESUMEN

La explotacin de la gallina criolla es un importante rengln econmico para la poblacin

rural campesina como fuente de ingreso y como una forma de garantizar la seguridad
alimentaria de las comunidades desprotegidas, con una tecnologa tradicional, con tcnicas
mnimas de manejo y sin los adecuados planes de desparasitacin lo que conlleva a una baja
reproduccin y muerte de los animales y limita su productividad con un alto ndice de
mortalidad de los animales.
Se realizaron vistas a diferentes familias del municipio de Vinto, recabando informacin
necesaria para poder analizar las diferentes formas de manejo que normalmente son adquiridas
de manera emprica y a travs de los aos, as tambin se realizaron pruebas coprolgicas para
conocer el grado de infestacin por parsitos de las aves de la comunidad en estudio.
Se realiz un anlisis comparativo y cualitativo sobre las diferentes formas de manejo y
crianza de las aves de traspatio segn conocimiento de cada propietario y as mismo
conocimos la prevalencia de parasito gastrointestinales en las aves de traspatio del municipio
de Vinto.
SUMMARY
The exploitation of creole chicken is an important economic sector for the rural peasant
population as a source of income and as a way of ensuring food security of vulnerable
communities with traditional technology, with minimal management techniques and without
adequate plans deworming which leads to a low reproduction and death of animals and limits
their productivity with a high mortality rate of animals.
to different families in the municipality of Vinto views were held, gathering information
necessary to analyze the different forms of management that are normally acquired empirically
and through the years, so coprological tests were also performed to determine the degree of
infestation by parasites birds of the community under study. a comparative and qualitative
analysis on the different forms of management and raising backyard birds was performed as
knowledge of each owner and likewise met the prevalence of gastrointestinal parasite in
backyard birds of the municipality of Vinto.
INDICE

I. TITULO..............................................................................................................................1
II.

INTRODUCCION.....................................................................................................2

JUSTIFICACION................................................................................................................3
III. OBJETIVOS...................................................................................................................4
3.1 Objetivo general............................................................................................................4
3.2. Objetivos Especficos...................................................................................................4
3.3. Hiptesis.......................................................................................................................4
IV. MARCO TEORICO.......................................................................................................5
4.1.- Avicultura familiar......................................................................................................5
4.1.2.- Ventajas de la gallina de traspatio........................................................................7
4.1.3.- Problemas de salud en la produccin aviar..........................................................8
4.2.- Parasitosis de aves de traspatio.................................................................................10
4.2.1.- Nematelmintos...................................................................................................10
4.2.1.1.- Nematodiasis de los ojos (Helmintiasis ocular).........................................10
4.2.1.2.- Nematodiasis del aparato respiratorio..........................................................11
4.2.1.3.- Nematodiasis del aparato digestivo (Helmintiasis).....................................11
4.3.- Familia ascaridae.......................................................................................................12
4.3.1.- Ascaridia galli....................................................................................................12
4.4.- Familia heterakidae...................................................................................................13
4.4.1.- Heterakis gallinarum...........................................................................................13
4.5.- Familia trichostrongylidae (Gnero: Amidostomum)...............................................13
4.5.1.- Amidostomum anseris........................................................................................13
4.6.- Plathelmintes.............................................................................................................16
4.6.1.- Teniasis o Cestodiasis. -.....................................................................................16
4.7.- Investigaciones de prevalencia de helmintos en gallinas de traspatio......................19

4.8.- Descripcin de tcnicas de laboratorio.....................................................................19

4.8.1.- Mtodo directo...................................................................................................20
4.8.2.- Identificacin de larvas......................................................................................20
V. MATERIALES Y METODOS.......................................................................................22
5.1. Caractersticas del rea de estudio..............................................................................22
5.2. Materiales...................................................................................................................22
5.2.1. Material para la recoleccin de muestras.............................................................22
5.3. Material Biolgico......................................................................................................23
5.4. Mtodo........................................................................................................................23
5.7. Anlisis estadstico.....................................................................................................23
VI.- RESULTADOS Y DISCUSION..................................................................................24
6.1. Identificacin de parsitos..........................................................................................24
6.1.1- Parsitos encontrados en aves de traspatio en la comunidad de Suticollo,
Cochabamba 2016.........................................................................................................25
6.1.2.- Presencia de parsitos en la comunidad de Sipe Sipe, Cochabamba 2016.......26
6.1.3.- Presencia de parsitos en aves de traspatio en la comunidad de Vinto,
Cochabamba 2016.........................................................................................................29
6.1.4.- Resultado del anlisis de las muestras en el rea de estudio, segn parsitos
encontrados....................................................................................................................30
6.2.- Prevaleca de la parasitosis.......................................................................................31
6.2.1.- Ajuste estadstico para prevalencia........................................................................31
6.3.- Manejo del proceso de cra de gallinas.....................................................................32
En base a la encuesta realizada a los productores que cooperaron con el presente ensayo, se
obtuvo informacin que se muestra en los cuadros siguientes..........................................32
6.4.- Sanidad, Economa y limpieza..................................................................................36
6.5.- Manejo de aves de traspatio en la comunidad de Sipe Sipe, Cochabamba 2016......40

VII. Conclusin....................................................................................................................52
VIII. BIBLIOGRAFIA.......................................................................................................53
IX.- ANEXOS......................................................................................................................54
Anexo N 1.- Ficha de encuesta........................................................................................54
Anexo N 2..- Comparacin estadstica para Ascaridia spp y Eimeria spp.......................54
Anexo N 3.- Comparacin estadstica para Ascaridia spp con Taenia spp......................55

I. TITULO
Evaluacin del manejo y la parasitosis gastrointestinal de gallinas de traspatio en el
municipio de Vinto
Responsable:
Univ. Andrs Rodrigo Gmez Vidal

Tutor y asesores.
Tutor: MVZ. Elfy Vaca
Asesor: MVZ. Lucas Beramendi Tococari

II.

INTRODUCCION

La explotacin de la gallina criolla es un importante rengln econmico para la poblacin

rural campesina como fuente de ingreso y como una forma de garantizar la seguridad
alimentaria de las comunidades desprotegidas, con una tecnologa tradicional, con tcnicas
mnimas de manejo y sin los adecuados planes de desparasitacin lo que conlleva a una
baja reproduccin y muerte de los animales y limita su productividad con un alto ndice de
mortalidad de los animales.
En nuestro pas gran parte de las comunidades rurales tienen gallinas de traspatio que por
un proceso de seleccin natural conviven con la poblacin rural, desde el altiplano, pasando
por los valles y llega al sub trpico y trpico, caracterizndose por ser aves resistentes a
muchas enfermedades, y siendo una fuente de protena (carne y huevo) y un ingreso
econmico extra al vender sus excedentes o cuando necesitan en forma urgente dinero para
enfrentar sus problemas cotidianos.
Algunos autores indican en estudios realizados que ectoparsitos como Menacanthus,
Stranmineus, Menacanthus cornutus, Nemopon gallinae, al igual que Lipeurus lawrensis,
Lipeurus caponis, Goniodes gigas, Goniodes dissimile y otros son frecuentes en las aves de
traspatio.
En relacin a endoparsitos los helmintos de mayor presencia son Ascaridea galli, y
Synganus Trachea, Notocotylus gallinarum, Himenolepsis carioca, Raillietina tetragona,
Raillietina cesticillus, Capilaria obsignata, Subulura brumpti, Heterakis gallinarum, Cheilos
pirura hamulosa, especies de Tetrameres spp. Estos parsitos afectan a las aves jvenes y en
periodo de postura debido al efecto expoliatriz, lo que disminuye la tasa de crecimiento y
eventualmente causa la muerte.
En el caso de coccidiosis aviar el efecto patognico es producido principalmente por
especies de Eimeria como E. necatrix, E. acervulina y E. tenella, hemoparasitos como
plasmodium gallinaceum no tienen mucha relevancia en su hospedador.
Cochabamba en su valle bajo central y alto producen gallinas de traspatio y no se tiene
estudios que muestra a los parsitos gastrointestinales por lo que aleatoriamente en el
2

Municipio de Vinto es importante hacer una investigacin que nos permita conocer que
gneros de parsitos existen y as recomendar las desparasitaciones con productos
pertinentes o recomendar modificaciones en el manejo de estos animales.
JUSTIFICACION
Las gallinas conocidas como aves de traspatio han pasado por un proceso selectivo
adaptndose a condiciones agroecolgicas propias de valle altiplano o de sub trpico
cochabambino.
La bibliografa revisada muestra que existen parsitos gastrointestinales que perjudican
el desarrollo de estos animales y que pueden ocasionar la muerte de los mismos; por
otro lado, cada zona geolgica tiene su propia forma de manejo en funcin de sus
recursos que posee el productor, por estas razones es que se desea tener una
informacin ms fehaciente acerca de los parsitos existentes en el municipio de Vinto
y su forma de manejo.

III. OBJETIVOS.
3.1 Objetivo general

Realizar diagnstico de los parsitos gastrointestinales y el manejo de las gallinas de

traspatio del municipio de Vinto.

3.2. Objetivos Especficos

Identificar los parsitos en las gallinas de traspatio

Determinar la prevalencia de los parsitos gastrointestinales
Determinar el manejo en el proceso de produccin de las gallinas de traspatio

3.3. Hiptesis
Ho. No existen parsitos gastrointestinales en las aves de traspatio del municipio de Vinto
Ho. El manejo de aves de traspatio y la produccin es rudimentario en las zonas de estudio

IV. MARCO TEORICO

4.1.- Avicultura familiar
Se conceptualiza como la cra domestica tradicional que utiliza pocos insumos e incluye
diversas especies de aves como patos, palomas, pavos, faisanes, etc. Este tipo de actividad
se llev a cabo en gran parte de nuestro pas, en sus diferentes pisos ecolgicos que posee,
esta actividad se desarrolla desde la conquista de los espaoles o antes. (MARTINEZ
2002), ya que durante la colonia los espaoles introdujeron las gallinas, el uso de la sub
produccin de la agricultura y de tcnicas de manejo europeo que se van dando en forma,
progresiva en las aves de traspatio (Cueca 1992).
En las zonas rurales situados en un medio ambiente frgil y econmicamente marginado, la
cra de animales de traspatio es un hecho comn ya que por ser pequeos se reproducen con
facilidad y no exige una gran inversin econmica.
La avicultura de traspatio se caracteriza por el escaso uso de la tecnologa disponible,
carecen de infraestructura adecuada, no existe control sanitario y su alimentacin est en
funcin casi directa de la produccin del medio y los alimentos que se desechan por parte
de la familia. (MARTINEZ 2002).
El mismo autor indica que desde el punto de vista econmico fortalece los ingresos de la
familia al dotarles de huevo o carne y con ello pueden generar otras necesidades que tiene
la familia y en algn caso pueden llevar a un cambio socioeconmico positivo y mejorar el
bienestar de la familia, tambin mejoran la alimentacin de la familia ya que provee
protena (carne o huevo) a bajo costo. (MARTINEZ 2002).
Desde el punto de vista social, el traspatio tiene la funcin de dar cohesin a la familia
trabajando madres, hijos y esposo con responsabilidades marcadas, y que tambin se
mantienen los conocimientos ancestrales de padres a hijos y la comunidad, esto nos lleva a
la preservacin, enriquecimiento y difusin del saber de sus habitantes. (MARTINEZ
2002).

Vallejo 2011 sealo que entre tanto que la avicultura intensiva que se lleva a cabo en
nuestro medio para proveer de carne y huevo al mercado local, nacional e internacional se
caracteriza por:

Empresas con grandes inversiones econmicas

Empresas con control sanitario
Empresas que usan tecnologa de punta
Empresas que su objetivo es el de incrementar el capital invertido
Empresas que utilizan altas dosis de medicamentos, como promotores del

desarrollo.
Empresas cuyo fin es el lucro y no la salud humana.

Produccin empresarial en Bolivia

La produccin empresarial se realiza fundamentalmente en los departamentos de Santa
Cruz y Cochabamba y en alguna provincia en el departamento de Chuquisaca, Tarija y La
Paz con la siguiente distribucin de produccin. (ADA 2005).
Cuadro 1.- Produccin de pollos expresada en millones
DEPARTAMENTO
Cochabamba
Santa Cruz
La Paz
Tarija
Sucre Potos
Beni Pando

PRODUCCION
41,76
23,79
1,49
1,15
1,05
0,61

PORCENTAJE
56,79
34,06
2,13
1,65
1,50
0,87

Por lo que se puede asumir que la concentracin de produccin empresarial se da en todos

los departamentos del pas; entre tanto que la produccin de aves de traspatio se da en todos
los pisos ecolgicos desde el altiplano, valle, sub trpico y trpico, llevando a cabo de
manera familiar, limitado y mejorando la nutricin familiar del pequeo productor o del
poblador rural.
4.1.2.- Ventajas de la gallina de traspatio
Las gallinas de traspatio tienen un valor social y cultural porque se pueden utilizar en
fiestas y ritos, se pueden dar como regalo y funcionan como indicadores de las habilidades
6

de las mujeres, as mismo aprovechan eficientemente las sobras de la casa y de los cultivos
y ejercen un control natural de insectos. (Katrien van`t Hooft. 2004).
Las gallinas de corral son la especie ms comn en la produccin rural ya que se encuentra
distribuida a lo largo y ancho del pas y manifiesta las siguientes ventajas:

Tiene un ciclo de vida corta y por lo tanto una gran capacidad de producir huevo y

carne
No se necesita gran infraestructura
Los corrales se pueden construir con materiales de la granja
La alimentacin est al alcance del productor
La instalacin puede ser adecuada acorde al equipo que tengan en casa

Adems, este autor recomienda la construccin de gallineros con las siguientes ventajas.

Proteccin de aves de los predadores

Proteccin de las inclemencias climticas
Mejor facilidad para recoleccin de huevos
Facilidad para recolectar las heces para usar como abono
Las aves caminan mucho agotando mucha energa desarrollando menos los
msculos y produciendo carne ms magra.

Otros autores al traspatio lo definen como unidad de produccin familiar, donde se realizan
diferentes actividades como la crianza de animales domsticos, cultivo de

hortalizas

leguminosas y frutales, en todos los casos careciendo de tecnologa especfica para mejorar
este sistema tradicional de produccin, por lo que la FAO en varios pases le ponen nfasis
a este hecho, presentando proyectos a diseo final en Honduras, en Mxico tambin se est
trabajando este acpite dando nfasis en la alimentacin, infraestructura y control sanitario
siendo uno de ellos las parasitosis que puede evitarse en la produccin avcola de traspatio.
(HERRERA 2012).
4.1.3.- Problemas de salud en la produccin aviar
Para obtener todos los beneficios que afecta la produccin de gallinas, que la cual requiere
cuidados frecuentes, de una sanidad constante, de una alimentacin adecuada y un buen
lugar donde vivir, con una crianza organizada y saludable se puede obtener ms de lo que la
naturaleza puede dar. (PIRKA 2012)
7

Al respecto de las gallinas de traspatio indica que son aves que viven de un largo proceso
de seleccin natural y han desarrollado una gran resistencia a condiciones ambientales
desfavorables, es decir pueden criarse bien dentro un rango muy amplio de temperatura y
humedad, su alimentacin se basa de los desechos de la huerta u hogar, adems de insectos
que se encuentran en el suelo, por lo que su resistencia a enfermedades es alta. (OLIVARES
2006)
Dentro de las enfermedades recurrentes y medidas de prevencin indica este autor que se
deben tener las siguientes precauciones:

Proporcionar diariamente agua y alimentos limpios

No tener muchas aves juntas
Evitar corrientes de aire
No criar gallinas junto a otras aves
No cambiar bruscamente los alimentos
No incorporar animales nuevos de forma repentina

Precauciones sanitarias

Todos los animales deben ser vacunados contra New Castle y Bronquitis infecciosa
Cada 4 meses debe desparasitarse a todas las aves
Cada 3 meses renovar la cama
Limpieza permanente de comederos y bebederos
Retirar a los animales enfermos y muertos del gallinero quemndolos.

Cuadro 2.- Enfermedades ms conocidas.

ENFERMEDAD
Moquillo o resfri

CARACTERISTICA
Afecta a pollitos y aves adultas, presentan moquillo,
plumaje erizado, poco desarrollo y a veces diarrea, se

Marek

puede tratar con antibiticos.

Enfermedad viral, suele haber parlisis de una o
ambas patas o alas, prdida de peso, palidez, tambin
se presentan atrofias de rganos, tumores y lesiones
8

New Castle

histolgicas, muy contagioso.

Mata muy rpidamente a las aves, se manifiesta con
diarrea, secrecin nasal y en algunas oportunidades

Bronquitis Infecciosa

con alteraciones nerviosas

Causa problemas respiratorios

graves

baja

bruscamente la postura a veces huevos sin cascara,

Cocciodosis

cascara quebradiza o deformada

Enfermedad causada por pequeos parsitos que
viven en el intestino, siendo ms afectados los pollos
jvenes, se presenta con diarrea generalmente teido
de sangre , se puede recuperar pero con retraso en el

Parsitos digestivos

crecimiento
Existen ms de 30 variedades de lombrices que
pueden vivir dentro las aves, muchos de ellos
producen enflaquecimiento, debilidad y a veces la
muerte posterior en animales sin infeccin hay que

Piojos y Pulgas

desparasitar cada 4 meses

Son frecuentes en gallinas de traspatio, los piojos
provocan intensa picazn, cada de plumas, las
pulgas chupan sangre y debilitan al ave

Fuente: Herrera 2012

4.2.- Parasitosis de aves de traspatio
Martnez (2002) en un trabajo de investigacin sobre esta temtica, hace una amplia
revisin bibliogrfica y resume en los siguientes parsitos
4.2.1.- Nematelmintos
Estos gusanos pertenecen al Phylum nemathelminthes, llamados Nematelmintos o
gusanos redondos. Son Metazoarios de simetra bilateral, triploblasticos, carentes de cilios
y apndices, y cubiertos por una capa resistente llamada cutcula.

La mayora de ellos son unisexuales, y poseen aparato digestivo completo, situado en la

cavidad del cuerpo y provisto de boca y ano, aparato excretor especial sin clulas en
flama. La cavidad del cuerpo es amplia pero no parece tapizada de epitelio por esta razn
los zologos suponen que no corresponde al celoma o cavidad general de los otros grupos
como los vertebrados.
Carecen de aparato circulatorio y respiratorio, el sistema nervioso forma un anillo en torno
del esfago, del cual parten varios filetes. Son en general unisexuales, y casi todos viven
parsitos de plantas, de animales o del hombre, pero en ningn caso tienen ventosas.
Existen especies libres que viven en la tierra hmeda sustancias en putrefaccin, aguas
dulces y saladas. (Martnez 2002)
4.2.1.1.- Nematodiasis de los ojos (Helmintiasis ocular)
Tratase de una enfermedad parasitaria que afecta a numerosas especies de aves domsticas
y salvajes (gallinceas, palomas y palmpedas conservndose estas ltimas como los
reservatorios

naturales

del

parasito

productor

de

las

enfermedades

(El

Oxyspiruramansoni) que se localiza en el ojo de las aves afectadas. La parasitosis ha

sido hallada en frica, Amrica del Norte, Australia, Brasil, Cuba, Hawi y Mxico.
El parasito se localiza por su cuerpo filiforme, de color blanquecino con la extremidad
anterior redondeada y la posterior alargada y aguda. El macho mide de 10 a 16 mm. de
longitud por 350 micras de hueso y posee 6 pares de papilas la hembra mide de 12 a 19
mm. de longitud. Por 430 micras de anchura. Vulva

situada

en

la

extremidad

caudal los huevecillos son ovoides y embrionarios.

El gusano, adulto de color blanco se localiza de bajo de la membrana nictitante
provocando una irritacin exteriorizada por continuos movimientos de la membrana,
rascndose los animales frecuentemente los ojos y moviendo bruscamente la cabeza. Se
llega al diagnstico fcilmente levantando los parpados y la membrana nictitante,
vindose los parsitos s o b r e la superficie del ojo moverse activamente.
La profilaxis se hace aislando los animales enfermos de los sanos, acompaada de la lucha
contra los hospedadores intermediarios que son principalmente las cucarachas.
10

4.2.1.2.- Nematodiasis del aparato respiratorio

Estos

estn

representados

por la singamosis, afeccin parasitaria caracterizada por

trastornos respiratorios producida en gallinceas por el SyngamusTranchea

y en las

palmpedas por el Cyathostoma bronchialis, parasito que se localiza en la trquea y en

los bronquios de las aves. La Singamosis ha sido sealada en casi todos los pases del
mundo, manifestndose en las gallinceas y palmpeda principalmente en el pavo, pollo y
patitos. En nuestro pas el Syngamus Tranchea ha sido sealado en el gallo por Lpez
Neira habiendo sido diagnosticada la enfermedad por otros autores ms reciente. (Herrera
2012)
4.2.1.3.- Nematodiasis del aparato digestivo (Helmintiasis)
El aparato digestivo de las aves es, dentro de la economa orgnica, el ms frecuente
afectado por los Helmintos como consecuencia de ser la puerta de entrada ms
generalizada para el acceso de estos parsitos, as como por el especial tropismo que
muestran hacia los diversos tramos de dicho aparato.
A los efectos del estudio de las enfermedades y de las alteraciones provocadas por las
numerosas especies de gusanos que se localizan en el aparato digestivo y el extenso grupo
de enfermedades parasitarias a que dan lugar, sern agrupadas en orden al tramo digestivo
donde se lleve a cabo la localizacin de la fase adulta del parasito y estableciendo a estos
efectos y dentro de este grupo la siguiente sub-divisin:
Familia Ascaridae.
Familia Heterakidae
Familia Trichostrongylidae.

11

4.3.- Familia ascaridae

4.3.1.- Ascaridia galli.
Este g u s a n o e s p a r a s i t o e n e l intestino delgado de las aves de corral, las gallinas,
pollos, pavos, faisn y diferentes aves silvestres. El macho mide alrededor de 50-76 mm.
De largo y la hembra de 72-116 mm.
Ciclo biolgico. - Dentro del huevecillo despus que ha sido expulsado por el husped,
se desarrolla la larva II en 5 a 8 das, y es cuando el huevecillo de vuelve infectante. La
larva emerge del huevecillo infectante despus de que este ha sido ingerido por el
husped, generalmente los huevecillos eclosionan en el intestino delgado, pero no pueden
hacerlo tambin en el buche, el proventrculo o en la molleja.
La larva II vive en el intestino delgado durante 9 a 10 das, muda su epidermis alrededor
del 5 da, para convertirse en la 3ra. Larva. Despus de la infestacin del husped
alrededor del 9 da, la larva incrusta su cabeza en los folculos de Lieberkin, permanece
as con su cuerpo extendindose libremente dentro del lumen intestinal. Se alimenta de la
mucosa intestinal, provocando hemorragias, a los 7-12 das despus de la infestacin del
husped, elimina su epidermis para convertirse en la IV larva, y permanece adherida a la
pared intestinal. De 19 a 20 das despus de la infestacin la larva IV efecta la
ecdisis final y se convierte en adulto joven, de all abandona la mucosa intestinal para
vivir en el interior del intestino. Los gusanos jvenes se convierten en adultos en 5 a
8 semanas. (Herrera 2012).
4.4.- Familia heterakidae
4.4.1.- Heterakis gallinarum
Parsitos de las aves de 1 a 2 cm. de tamao, blanquecinos con extremos adelgazados y
afilados, hospedadores de gallinas, pollos y pavos, raramente pato y ganso,
localizndose principalmente en los ciegos y ms raramente en intestino delgado y colon.
Ciclo Evolutivo.- Los huevecillos puestos en los ciegos de las aves hospedadoras llegan
sin segmentar al exterior, donde tienen lugar el desarrollo embrionario, la primera
12

muda se

realiza, en el huevo y con suficiente hmeda y temperatura de 18 a 30C, a

los 8 das se forma la larva 2 infectante que al ser ingerida por el hospedador con la
hierba o alimento, penetra durante algunos das profundamente en la mucosa del ciego
para llegar a la madurez sexual sobre la luz intestinal al cabo de 3 a 4 semanas. Si los
huevos son ingeridos por lombrices de tierra, en ellos no prosigue su evolucin, pero las
lombrices transmiten la infestacin y la propagan.
La duracin de la vida y la capacidad de resistencia de los huevos concuerdan con los de
las ascrides en condiciones normales sobre el suelo, permanecen infectantes durante 2
meses y soportan la desecacin durante 1 a 3 semanas. (Herrera 2012)
4.5.- Familia trichostrongylidae (Gnero: Amidostomum)
4.5.1.- Amidostomum anseris.
Son vermes delicados de color blanco-gris, rojizo o blanco amarillento midiendo los
machos de 1 0 a 18 mm, de longitud. Con la vulva situada en el ltimo tercio corporal, y
son parsitos de las aves acuticas como el ganso y el pato y habitan en la mucosa de la
molleja.
Ciclo evolutivo. - El desarrollo embrionario y el de la larva 1, en condiciones ptimas
de temperatura y humedad dura 12 horas de 30C y no ms de 24 horas a 16-24C, la larva
I no abandona las envolturas del huevo, sino que realiza dentro del mismo las dos
mudas para llegar a la fase III infectante, la larva III generalmente no abandona las
cutculas eliminadas en las mudas y solamente a veces pierde la de la primera larva. Una
gran cantidad de sustancia vitelina permite a la larva trepar por las hierbas y nadan con
vivacidad por el agua de un lado para otro, as como conservar la vida durante 3 a 4
semanas, con un modo de vida que exige tan gran cantidad de energa.
La larva III ya liberada de las envolturas del huevo puede permanecer viva en el agua
a 0 C durante dos meses, pero son sensibles a la desecacin. Una vez ingeridos por
el hospedador con el pienso la larva III abandona su vaina al cabo de dos horas y
penetra en los conductos excretores y el tejido de las glndulas situadas en la zona lmite
entre el ventrculo y la molleja, pasando al cabo de 62-72 horas al IV estadio regresa
13

al lumen del rgano y a los 8 das de la infestacin tiene lugar la muda de la larva IV, en
el seno de un coagulo hemtico alcanzando unas dimensiones de 4.8 a 6.0 mm. Una vez
que se han desarrollado los rganos definitivos o se han diferenciados sus rudimentos.
Dos das ms tardes en los tubos genitales de ambos sexos aparecen elementos celulares,
y al cabo de otros 2 das ms tiene lugar la copulacin y los huevos empiezan a eliminarse
a los 17 das de la infestacin. (Martnez 2012).
Figura 1.- Ciclo de desarrollo de los gusanos redondos (ascarides y heterakidae)

Fuente. - LAPAGE GEOFRE, Parasitologia Veterinaria.

Cuadro 3.- Parsitos de la clase nematodo que se citan como ms comunes en las
distintas especies de aves
Especie
C. capilaria

C. caudinflata
C. Columbae

Husped Intermediario
Lombriz

Husped Definitivo
Pollo

Ubicacin
Buche

Faisn

Esfago

-----

Gallina

Proventrculo
Intestino delgado

-----

Pavo
Faisn

Intestino delgado

14

Pollo
Gallina
Pavo
Paloma
Pollo

Trichostrongylus -----

Ciego

Pavo
Amidostomun

-----

anseris

Paloma
Ganso

Molleja

Pato

Esfago
Buche
Pulmones

Syngamus

Lombriz

Cisne
Gallina

trachea

Mosca

Pavo

Heterakis

Lombriz

Faisn
Gallina

gallinarum

Mosca

Pavo

Ciego

Faisn
Fuente: Quiroz 2005
4.6.- Plathelmintes
Caracteres generales. - Los Platelmintos tambin son Metazoarios de simetra bilateral,
triploblasticos (es

decir, constituidos

por

tres

capas

blastodermicas, ectodermo,

endodermo y mesodermo); a este phylum pertenecen los cestodos.

Carecen de celoma, el cuerpo es blanco, deprimido y unas veces ovalado y foliceo, y
otras alargados en forma de cinta en unos casos est constituido por una sola porcin
en cambio en los platelmintos de forma acintada se distinguen diferentes partes en cuerpo
llamados proglotidos o anillos.
Existen especies de vida libre, como las planarias, cubiertas por una epidermis
provista de cilios vibrtiles, que viven en las aguas dulces, en el mar o en la tierra
hmeda. Muchos platelmintos son parsitos, como la Fasciola heptica o conchuela del
hgado en bovinos, ovinos etc. O la solitaria en el hombre, o como la Amoebotaenia
sphenoides, o Raillietina echinobotria en las aves de corral. Los que llevan este gnero de
vida tienen ventosas y con frecuencia ganchos quitinosos que les sirven como rganos
15

de fijacin: algunos platelmintos que parasitan al hombre, y otros a los animales

domsticos pueden causarle serias enfermedades.
El a p a r a t o digestivo falta unas veces y existe en otras tampoco tienen ni aparato
circulatorio, ni respiratorio, y tambin el sistema esqueltico, por lo que su cuerpo es
blando. (Quiroz 2005)
4.6.1.- Teniasis o Cestodiasis. Es una enfermedad parasitaria producida por la presencia de diversas especies de cestodos
o tenas en el intestino de las aves. Las Teniasis constituyen una de las Helmintiasis ms
frecuentes de las aves, las que pueden ser debidas bien a una sola especie de tenia o por
el contrario ser la consecuencia de una asociacin de diversas especies.
Segn los estudios de la Universidad de Illinois, dentro del amplio grupo de las
Helmintiasis, las tenas ocasionan el 47.9 % de la incidencia total de estas
parasitosis.
El Instituto Nacional de Investigaciones Veterinarias de Mecle y los diagnsticos
realizados en el ao de 1955-1956, segn las determinaciones efectuadas por el Centro
de Investigaciones de Enfermedades parasitarias de Cureghem, atribuyen

a estas

parasitosis los siguientes porcentajes de incidencia de las diversas especies de tenias.

Devainea Proglotina

36%

Amoebotaenia Sphenoides

2.3%

Raillietina Tetragoma

2.3%

Raillietina Cesticillus

3.5%

La Cestodiasis afecta a todas las aves, manifestndose ms intensamente en animales

adultos q u e e n l o s j v e n e s y por e l c o n t r a r i o cursando con ms mortalidad en estos
ltimos que en ellos. (Lpez Neira y Medina Blanco) hallan en sus estudios
Epizootiolgico una presentacin constante de las infestaciones por la Raillietina
Echinobothrida durante todos los meses del ao, ms recrudecida segn Medina
Blanco en la poca estival, y para Lpez Neira en los meses de enero, febrero, mayo y
16

noviembre, por lo cual en la manifestacin de las Teniasis influyen diversos factores, unos
dependientes del propio organismo animal hospedador del parasito, y se refieren a la
edad y al estado orgnico. Las aves

jvenes, pollitos, pichones, pavitos, patitos, etc.,

son ms perceptibles a las diversas especies

presencia

con

ms

de

tenias, y

exteriorizan

su

acusada sintomatologa, a la par que en ellos se manifiestan

con ms intensidad las lesiones los estados de debilidad orgnica, deficiencias

nutritivas, enfermedades inespecficas, son factores que contribuyen tambin a una
exacerbacin de los sntomas y lesiones en estos animales. De los numerosos gusanos
planos que pasaran a las aves domsticas, son dos, la pequea tenia de las gallinas, la
Devainea Proglotina de 1 a 3 mm. Y la Amoebotaecnia sphenoides

de 1 a 4 mm tan

chicas que con dificultad se reconocen a la simple vista de la mucosidad del intestino,
Las tenias grandes alcanzan una longitud de 10 cm. Y ms an. Todas las tenias conocidas
parasitan el intestino delgado; las cabezas provistas de ganchitos y de ventosas se adhieren
fuertemente a la mucosa intestinal. Los anillos de la tenia llenos de huevos maduros
llegan al exterior con el excremento, pero su desarrollo no se realiza directamente, si
no que tienen que ser ingeridos por huspedes intermediarios como son pequeos
caracoles y babosas, moscas, hormigas, escarabajos y lombrices de tierra, en los cuales
se desarrollan al estado de cisticercoides y as llegan al hospedador definitivo. Una vez
que el cisticercoide es ingerido por el hospedador definitivo; las manifestaciones de la
infestacin son ms notables en los animales de 5 a 10 meses de edad; los cuales
consisten en diarrea, debilidad enflaquecimiento, parlisis y disminucin de la postura.
A la necropsia se descubre de una inflamacin catarral del intestino; y por la
demostracin directa del parasito ya que casi es el medio ms seguro de la comprobacin
del parasito, porque la investigacin por medio del examen de excremento no es segura,
pero en algunas circunstancias si se puede reconocer en el excremento recin expulsado
los anillos de tenia de 1 a 2 milmetros de tamao en forma de pera o esfricos. Es
imposible evitar la ingestin de los hospedadores intermediarios, pero en cambio se
pueden distinguir los huevecillos de tenias limpiando de estircol el local y disminuir el
nmero de portadores de cisticercoides, espolvoreando el excremento con insecticidas y
las praderas con medios que destruyen los caracoles y los otros huspedes intermediarios.
(Quiroz 2005)
17

Cuadro 4.- Relacin entre ubicacin y huspedes entre las diferentes especies
parasitarias
Especie

Husped

Husped

Ubicacin

Chanotaecnia

Intermediario
Mosca

Definitivo
Aves de corral

Intestino delgado

infundibulum
Davainea

Escarabajo
Caracol

Gallina, pollo y

Intestino delgado

proglotina
Amoebotaenia

Caracol

paloma
Pollo, pavo y

(duodeno)
Intestino delgado

gallina

(duodeno)

Hormiga

Pollo, pavo y

Intestino delgado

echinobothrida
Reaillietina

Mosca

paloma
Pollo y pavo

Intestino delgado

Tetragona
Raillietina

Hormiga
Mosca

Pollo y faisn

Intestino delgado

cesticillus
Himanolephis spp.

Escarabajo
------------------

Pollo, pavo y

Intestino delgado

sphenoides
Raillietina

gallina
Fuente: Quiroz 2005
4.7.- Investigaciones de prevalencia de helmintos en gallinas de traspatio
En Nicaragua se hizo un estudio sobre esta temtica en el municipio del Sauce
(Departamento de Leon) identificndose 5 especies de nematodos (tetracometeres
amreicana) con 52% Sheilospirus hamolusa 7,1%, Heterakisp 86,7% Ascarilla galli 34,7%
y Strongeiloides avium 74,5%; encontr tambin 3 especies de cestodos Ralletina
tetragona

64,3%, Amebotaenia

cuneata

24,5%

chantoenia-infunbulom

6,1%

concluyendo que las aves de traspatio estn ms infestadas por Heterakis sp y

Strongyloides avium; este mismo autor menciona que en Ghana se encontraron las
siguientes especies de helmintos capillaria sp 60%, Ascaridia galli 24%, heterakis
gallinarum 31%, ralletina terragona 59% y Strogyloides avium 2%.

18

En Chile en un estudio que hizo la universidad de Chile encontr Ascaridia galli, heterakis
gallinarum, acuaria, capillaria retusa, capilllaria obsignata, capillaria caudia flata y
trichostrongylus tenuis.
En el Brasil los nematodos encontrados fueron Ascaridia galli, hesterakis gallinae,
tetrameres confusa, capillaria annulata y melleagris gallopavo. (Quiroz 2005)
4.8.- Descripcin de tcnicas de laboratorio.
La tcnica cuantitativa hace referencia que por medio de ella vamos a saber qu cantidad
de huevecillos hay por gramo de heces estudiada. Se tiene un vasito c o n 3 medidas
diferentes o sea 3 rayitas las cuales indican una medida diferente entre cada una de
ellas.
Primero agregamos 20 ml. de solucin sobresaturada de azcar o sal, hasta la primera
rayita, despus agregamos 2 gramos de muestra hasta la segunda rayita y por ultimo
agregamos otros 20 ml. De solucin sobresaturada hasta la tercera rayita.
Despus agitamos para mezclar homogneamente la muestra, dejamos reposar unos
minutos.
Despus de reposar por unos 5 minutos, con una jeringa y una gasa, succionamos una
pequea cantidad de muestra (1ml), para depositarla en la cmara de Mac Master, llevarla
al microscopio y hacer la lectura. Despus de unos minutos, los huevos flotarn hacia la
parte superior y se adherirn al cubreobjetos de la cmara.
Las cmaras de conteo tienen dos compartimientos y cada uno tiene una superficie de 10
X 10 mm y el espacio entre el portaobjeto y cubreobjetos es de 1.5 mm, por lo tanto,
cada compartimiento tiene 0.15 ml de volumen.
Por lo tanto, el nmero de huevos en un gramo de heces se obtienen multiplicando el
nmero de huevos hallados en un compartimiento por 200.
4.8.1.- Mtodo directo.
Le ponemos una gota de agua al portaobjetos.
19

Con una cucharilla o varilla de vidrio ponemos una mnima proporcin de la muestra
trada (excremento).
Se debe mezclar homogneamente. Poner un cubreobjetos.
Observar la muestra al microscopio, al 10x S:D y luego a 40x S.F.

Se hace el

conteo de huevecillos y se anota el resultado (6,17)

4.8.2.- Identificacin de larvas.
Los huevecillos pueden ser de diferentes formas teniendo una capa de protena llamada
quitina, y los blastmeros o segmentados. Su vida en el medio ambiente es
aproximadamente de 8 horas, por lo cual se debe observar en el transcurso de este tiempo,
si no la muestra se tienen que refrigerar porque van evolucionando, pasando as las
etapas de Larva I, II. O III que es la que se clasifica generalmente.
Todas las larvas tienen una envoltura que las cubre, la cual se llama vaina que es
una base por la cual las podemos clasificar de acuerdo a la especie de parsitos,
tambin, nos podemos basar para su clasificacin en el nmero de clulas intestinales;
por la forma y largo de la cola; por la forma y tamao de su boca; y por el tamao y
posicin del esfago.

20

V. MATERIALES Y METODOS
5.1. Caractersticas del rea de estudio.
El rea de estudio se ubica en el municipio de Vinto que se encuentra situado a 17 Km de la
ciudad de Cochabamba y a 4 Km de Quillacollo a 17, 24,8 de latitud sud y 68,42,24 de
longitud Oeste a una altura de 2520 msnm. En clima templado, suelos agrcolas de buena
calidad en textura y estructura, su produccin agrcola y pecuaria es importante, ya que hay
granjas de pollos parrilleros, gallinas ponedoras, vacas, cerdos, patos, pavos y gallinas.
El municipio de Vinto representa una zona apropiada para hacer este estudio, porque an
existen productores de animales de traspatio como ser gallinas, pavos, patos, cerdos cuyes
fundamentalmente, de los cuales no se tiene una informacin sistematizada que permita
tomar decisiones para mejoras de produccin productiva que se desee mejorar por parte de
instituciones del estado.
5.2. Materiales
5.2.1. Material para la recoleccin de muestras
Hojas de registro
Guantes
Hielera
Bolsas de hielo
Cinta adhesiva
Vaselina

21

5.2.2. Material de laboratorio

Mortero y piln de porcelana
Cajas de Petri.
Portaobjeto y cubreobjetos
Tubos y cmaras de Mac Master
Varilla de vidrio
Microscopio
Jeringas de 5 ml
Solucin sobresaturada de azcar. Solucin sobresaturada de sal.
5.3. Material Biolgico
736 gallinas de 30 propietarios.
5.4. Mtodo
Para alcanzar los objetivos propuestos, inicialmente se visitaron las viviendas de las
personas en las localidades de Suticollo, Sipe Sipe y Vinto para realizar una encuesta sobre
la tenencia de gallinas y sus caractersticas de manejo a tiempo de tomar muestras fecales
que fueron procesadas en el laboratorio CEIMPA - ADA cuyos resultados fueron
registrados adecuadamente para su anlisis con los cuales elaboramos el informe final.
5.7. Anlisis estadstico
Para el anlisis estadstico se utiliz la prueba de Zc, con un 95% de probabilidad y un
0.05% de error.

zc=

P 1 P 2
s p p
1

Donde:
22

Zc = Estimacin de estadstico
P1= Prevalencia parasito 1
P2= Prevalencia parasito 2
Nivel de significancia = 95% de probabilidad
Valor de Z tabulada = 1,64

Hipotesis planteada
Ho =

P 1 =

P 2

Ha =

P1

P 2

>

VI.- RESULTADOS Y DISCUSION

6.1. Identificacin de parsitos.
Para un buen cumplimiento del trabajo, se muestra el resultado de la indagacin sobre
tenencia de gallinas.
Fig.2.- Relacin entre personas que tienen gallinas de traspatio y las que no tienen

23

60.00%

56.57%

50.00%

43.82%
40.00%
Tienen aves de traspatio
30.00%

no tienen aves de
traspatio

20.00%

10.00%

0.00%

Fuente: Elaboracin propia

En nuestro estudio de las 124 personas indagadas sobre la tenencia de gallinas de traspatio
solo 30 aceptaron colaborar con el estudio, por los cuales se presentan los resultados por
comunidad.
El resultado traducido en porcentaje indica que un 57% tienen aves de traspatio; el resto 43,
% indico que no contaban con gallinas de traspatio.
Las personas que no tienen aves de traspatio indicaron que las principales causas fueron:

Crecimiento de la ciudad (avance de la urbanizacin)

Cambio en el uso de la tierra (ganadera lechera)
Divisin de la propiedad (herencia)

Estos hechos han contribuido a que muchas personas ya no produzcan aves de traspatio.
En relacin al trabajo estadstico no se ha podido desarrollar ninguna prueba estadstica por
que los pobladores que aceptaron colaborar con las encuestas fue de solo 10 personas por
comunidad. De acuerdo a normas estadsticas el tamao de las encuestas para poder

24

efectuar el uso del estadstico ji cuadrado debe ser mayor a 10 por localidad, por estas
razones es que no se utiliz este estadstico como se haba propuesto en la metodologa.
6.1.1- Parsitos encontrados en aves de traspatio en la comunidad de Suticollo,
Cochabamba 2016.
Cuadro 5.- Parsitos encontrados en la comunidad de Suticollo, Cochabamba 2016.
N Gallinas Parsitos encontrados
1
Presencia escasa de Taenia spp
2
Presencia escasa de Taenia spp
3
Presencia escasa de Ascaridia spp
4
Ausencia de parsitos
5
Ausencia de parsitos
6
Ausencia de parsitos
7
Ausencia de parsitos
8
Presencia escasa de Ascaridia spp
9
Ausencia de parsitos
10
Ausencia de parsitos
Fuente. - Elaboracin propia.
De las 10 muestras recogidas en esta localidad se observa presencia de parsitos en 6 (60%)
y los otros 4 (40%) no se encontr parsitos.
Los parsitos encontrados se refieren a Taenia spp (2 muestras) y Ascaridia spp (2
muestras).
Fig. 3.- Presencia de parsitos en aves de traspatio en la comunidad de Suticollo,
Cochabamba 2016

25

20%
60%

Ascaridia galli

20%

Taenia spp

libre de parasitos

Fuente: Elaboracin propia.

La figura muestra claramente que hay mayor porcentaje de muestras sin parsitos en la
localidad de Suticollo.
6.1.2.- Presencia de parsitos en aves de traspatio en la comunidad de Sipe Sipe,
Cochabamba 2016
A continuacin, se presenta el cuadro que nos muestra los parsitos encontrados en esta
localidad a travs del anlisis de laboratorio.

26

Cuadro 6.- Parsitos encontrados en aves de traspatio en la comunidad de Sipe Sipe,

Cochabamba 2016
N Muestra Parsitos encontrados
1
Presencia de Ascaridia y moderada presencia de oocitos de eimeria spp.
2
Ausencia de parsitos
3
Ausencia de parsitos
4
Ausencia de parsitos
5
Presencia moderada de oocitos de eimeria spp
6
Presencia moderada de oocitos de eimeria spp
7
Presencia moderada de oocitos de eimeria spp
8
Presencia escasa de Ascaridia spp
9
Presencia escasa de ascaridis spp
10
Ausencia de parsitos
Fuente: Elaboracion Propia.
El cuadro anterior indica que, de las 10 muestras, 5 muestras se encuentran libres de
parsitos, 2 muestras contenan Ascaridia spp, 2 muestran presencia moderada de oocitos de
eimeria spp, una muestra tena presencia escasa de ascaridia spp y oocitos de eimeria; es
decir que un 50% tambin estaba libre de parsitos.

27

Fig. 4.- Presencia de parsitos en aves de traspatio en la localidad de Sipe Sipe,

Cochabamba 2016

10%
Libre de parasitos

Ascaridia spp

20%

50%

20%
Presencia moderada de oocitos de eimeria spp

Presencia escasa de ascaridia spp

Fuente. Elaboracin propia.

A diferencia de Suticollo no se encontr taenia spp y en Sipe Sipe encontramos una muestra
con la presencia de oocitos de eimeria y ascaridia spp.

28

6.1.3.- Presencia de parsitos en aves de traspatio en la comunidad de Vinto,

Cochabamba 2016
Cuadro 7.- Parsitos encontrados en aves de traspatio en la comunidad de Vinto
N Muestra
1
2

Parsitos encontrados
Presencia escasa de ascaridia spp.
Presencia escasa de ascaridia spp y escasa presencia de oocitos de eimeria

spp.
3
Ausencia de parsitos
4
Presencia escasa de oocitos de eimeria spp
5
Ausencia de parsitos
6
Ausencia de parsitos
7
Ausencia de parsitos
8
Presencia escasa de oocitos de eimeria spp
9
Presencia moderada de oocitos de eimeria spp
10
Ausencia de parsitos
Fuente. - Elaboracin propia.
El cuadro anterior muestra que un 50% de la muestra no muestran presencia de parsitos y
un 50% si poseen parsitos, 3 muestran presencia escasa de oocitos de eimeria spp, otras
con moderada presencia de eimeria spp, 1 muestra presencia escasa de ascaridia spp y otra
muestra presencia escasa de ascaridia spp y escasa presencia de oocitos de eimeria spp, que
se representa en el siguiente grfico.

Fig. 5.- Presencia de parsitos en aves de traspatio en la comunidad de Vinto,

Cochabamba 2016.

29

5%

Libre de parasitos

5%

Ascaridia spp

20%
50%
Presencia escasa de oocitos de eimeria spp
20%

Presencia escasa de ascaridia spp

Ascaridia y oocitos de eimeria spp

Fuente. - Elaboracin propia

6.1.4.- Resultado del anlisis de las muestras en el rea de estudio, segn parsitos
encontrados.
Como podemos ver en las distintas comunidades de estudio hay un 50% de las muestras
que no tienen presencia de forma parasitaria y el otro 50% aparece presencia escasa de
ascaridia spp y oocitos de eimeria spp. Haciendo un resumen podemos presentar el
siguiente cuadro.
Cuadro 8.- Presencia de parsitos en las tres localidades.

Ascaridia spp
Ascaridia spp oocitos
Eimenia
Taenia spp
Total
Fuente: Elaboracin propia.

Suticollo
2
2
4

Sipe Sipe
2
1
2
5

Vinto
1
1
3
5

Total
5
2
5
2
14

Los resultados encontrados concuerdan con otros estudios realizados por otros autores
como Quiroz 2005.

30

6.2.- Prevaleca de la parasitosis.

En base al muestreo o resultados de laboratorio se tiene que la poblacin de gallinas de
referencia es de 736 aves de las cuales solo 14 mostraron la presencia de parsitos. Por lo
tanto, tiene una prevaleca de 1,90 %
6.2.1.- Ajuste estadstico para prevalencia
Realizando un anlisis sobre la prevaleca de ascaridia spp , eimeria spp y taenia spp se
puede deducir que ascaridia spp tiene una prevalencia de 23%, eimeria spp 16% y taenia
spp de 6%.
Se realiz la comparacin de la prevalencia entre estos 3 parsitos para el municipio en
estudio, habindose detectado que no hay diferencias estadsticas entre Ascaridia y Eimeria
al 95% de probabilidad, sin embargo, hay diferencias estadsticas de prevalencia entre
Ascaridia y Taenia
(Ver anexo 2 y 3)

31

6.3.- Manejo del proceso de cra de gallinas.

En base a la encuesta realizada a los productores que cooperaron con el presente ensayo, se
obtuvo informacin que se muestra en los cuadros siguientes.
Cuadro 9.- Descripcin del manejo de aves de traspatio en la comunidad de Suticollo,
Cochabamba 2016
N

Nombre

Otros

Frecuencia

Tipo de

Costo de

Manejo o

Gallina

animales

de

alimento

alimentaci

atencin

alimentaci

n
maz

20 10

Esposa

Rubn

20

Conejos

n
1 vez al da

Campero
Fernando

50

Cerdos
Conejos

2 veces al

maz

El

Aguilar
Noemy

20

Vacas
Cerdos

da
1 vez al da

maz

20 25

Esposa

Villca
Pastor

22

Patos
Conejo

2 veces al

maz

propio

El y ella

Aguirre
Marcia

23

Cerdos
Cerdos

da
2 veces al

Maz

20 30

Ella

Quispe
Julia

27

Pato
Pato

da
2 a 3 veces

Maz

30

Ella

Granado
Wilfredo

18

Conejo
Patos

al da
3 veces al

Maz

40 50

El y Ella

Conejos

da

Alimento

Montes

balancead
8

Maria

Quispe
Marta

15

Patos

3 veces al

o
Maz

30

Ella

50

Conejos
Conejo

da
2 3 veces

Maz

30

Hija

Pato

al da

Alimento

20

Esposa

Calari

Vaca
10 Juan
Torrico

22

balancead

Conejos

2 veces al

Patos

da

o
Maz

32

11 Justina

20

Choque

Pato

2 veces al

Maiz

Cerdo

da

Alimento

Conejos

30 - 40

Esposo
Hijos

balancead
o

Fuente: Elaboracin propia.

La situacin geogrfica varia de 68 42 a una longitud de 17 24, en relacin al nmero de
aves vara entre 18 y 50 con un promedio de 27,22 gallinas por familia con una desviacin
estndar de 4,4.
Las gallinas de traspatio comparten la unidad productiva familiar con cerdos, gallinas y
conejos en un 11,4% con conejo y vacas 11%, conejos, cerdos, patos en 33% y 22% con
patos, conejos y vacas que se presenta en la siguiente grfica.
Fig. 6.- Relacin de unidades productivas compartidas en la comunidad de Suticollo,
Cochabamba 2016.

Relacion de unidades productivas compartidas.

Cerdo, gallinas y conejos

Conejos y vacas11% Conejos, cerdos y patos

22%
11%

Patos

22%
33%
Conejos, patos y vacas

Fuente. - Elaboracin propia.

Como nos muestra la figura, las gallinas se encuentran acompaadas de otras especies,
compartiendo la unidad de produccin familiar, siendo el conejo (cuy) el ms comn.
33

En relacin a la frecuencia de alimentacin se tiene el siguiente resumen:

Cuadro 10.- Frecuencia de alimentacin en la zona de Suticollo, Cochabamba 2016

1 vez
2 veces
3 veces
2 3 veces
Fuente: Elaboracin propia

Frecuencia
2
5
2
1

%
20
50
20
10

Se puede apreciar que la ms frecuente es de 2 veces al da, generalmente los productores

manifiestan que alimentan 1 vez por la maana y 1 por la tarde.
En relacin al tipo de alimentacin indican que le dan maz ms los restos de la comida
familiar (8 familias), 2 maz y alimento balanceado, en nuestro medio generalmente el
productor dedica una parcela para produccin de maz para la alimentacin de las vacas,
probablemente esta sea la razn para que sea ms frecuente el uso de este insumo para la
alimentacin de las gallinas de traspatio.
En relacin al costo de alimentacin este varia de 10 hasta 50 Bs. sin embargo no son muy
confiables estos datos porque no guarda relacin con el nmero de aves, tampoco con la
frecuencia de alimentacin que dan a sus aves, que no solo comen las gallinas sino tambin
las otras especies que se encuentra en su unidad productiva familiar.
En relacin al manejo 6 familias donde la esposa se hace cargo del cuidado de las aves, 2
esposa junto al esposo, 1 sola familia que el esposo se encarga y 1 la hija.
Como se puede ver participan generalmente la mama con ms frecuencia en el manejo de
las gallinas de traspatio, sin embargo, es necesario recalcar que el manejo lo realiza algn
integrante de la familia

Cuadro 11.- Manejo, infraestructura y salud en la comunidad de Suticollo

Nombre

Infraestru

Tratami

Venta

Venta

Consum

Limpiez

Conocimi

Probl

ctura

ento

de

de

o de

a de

ento

emas
34

Rubn

Jaula

Vita

Campero

Comedor

Agua

Fernand

Bebedero
Bebedero

No

aves

huev

No

o
No

No

No

carne

infra.

sobre

sanita

15 das

6 meses

enfer.
No

rios
ITA

7 das

No

No

Sarna

No

No

o Aguilar
Noemy

Bebedero

No

No

No

7 das

limpia
No

Villca
Pastor

Bebedero

No

No

No

Mes

limpia
No

No

sabe
No

Aguirre
Marcia

Comedor

No

1 vez

No

7 das

limpia
No

No

sabe
ITA

Quispe

Bebedero

Julia

Jaula
Bebedero

No

Cabe

mes
Vita

No

limpia
No

15 das

6 meses

Granado

za
hinch

Wilfredo

Comedero

Montes

Bebedero

al

Maria

Jaula

Vita

mes
No

No

7 das

Quispe

Comedero

Marta

Bebedero
Bebedero

No

No

No

7 das

Calari

Jaula

Juan

Comedero
Jaula

Torrico

Comedero

al

Justina

Bebedero
Comedero

mes
No

Choque
Bebedero
Fuente: Elaboracin propia

No

1 vez

No

7 das

No

ada
ITA

6 meses

No

ITA

No

No

ITA

No

No

No
limpia

limpia
No

No

1 vez

No

7 das

No
limpia

No

7 das

No

sabe
No

No

limpia

sabe

35

6.4.- Sanidad, Economa y limpieza

Podemos decir que en esta comunidad las aves viven en gran parte al aire libre en 55% y
45% tienen espacio jaulas o gallineros construidos de manera rustica; en relacin a
bebederos todas las personas le dan agua diariamente ya sea utilizando bebederos u otros
artefactos que sirva para esta funcin, generalmente no tienen comederos, el alimento es
lanzado al suelo donde las gallinas de traspatio lo buscan.

Fig. 7.- Relacin de uso de comederos, bebederos y jaulas para el manejo de aves de
traspatio en la comunidad de Suticollo, Cochabamba 2016

36

6
5

5
4

Bebedero
Bebedero y comedero

Bebedero, comedero y
jaula

1
0

Fuente: Elaboracin propia

En relacin a la limpieza del patio, lo realizan espordicamente, 3 personas limpian
semestralmente y las restantes 8 no realizan limpieza de la infraestructura.
Fig. 8.- Relacin de limpieza de infraestructura en el manejo de aves de traspatio en la
comunidad de Suticollo, Cochabamba 2016.
9
8

7
6

No realizan limpieza

5
4
3
2
1

Limpieza cada 6
mese
3

Fuente: Elaboracin propia

37

En relacin a la venta de huevo, ninguno de los productores del rea en estudio realiza el
comercio de los huevos producidos por sus gallinas, utilizndolas simplemente para el
consumo propio y de sus familias.
Tomando en cuenta que los productores no utilizan a sus gallinas para obtener ingresos
econmicos, ms bien las utilizan para el consumo propio podemos observar la siguiente
figura.
Fig. 9.- Consumo de carne de aves de traspatio de la comunidad de Suticollo,
Cochabamba 2016
9
8

7
6

Cada 7 dias

Cada 15 dias

Cada 30 dias

3
2

Fuente: Elaboracin propia

Las familias consumen su carne ya sea peridicamente cada 7 das (8) cada 15 das (2) y
cada mes (1), siendo para ellos una fuente extra de alimentacin, siendo ms consumidas en
fechas festivas o reuniones familiares.

38

Fig. 10- Problemas sanitarios en el manejo de aves de traspatio de la comunidad de

Suticollo, Cochabamba 2016.
6
5

5
4

Ita
Cabeza hinchada

Sarna
No presentan

2
1

Fuente: Elaboracin propia

Refirindonos a problemas sanitarios que podran afectar la salud de las aves podemos
expresar que 4 no conocen sobre las enfermedades, 1 presenta alguna vez sndrome de
cabeza hinchada, 1 problema de sarna y 5 que la Ita es un problema muy comn en sus
aves.
En cuanto a tratamientos preventivos el 27 % de los productores utilizan vitaminas en el
agua y el resto no realiza tratamientos.

39

6.5.- Manejo de aves de traspatio en la comunidad de Sipe Sipe, Cochabamba 2016.

De similar manera que en el caso anterior la encuesta fue ordenada en cada acpite y el
resumen se representa en el cuadro.
Cuadro 12.- Manejos de gallinas de traspatio en la comunidad de Sipe Sipe,
Cochabamba 2016.
Nombre

Marco

# aves

25

Otros

Frecuencia

Tipo de

animales

de

alimento

Conejo

alimentacin
2 veces al
Maz

Valdes
Miguel

Manejo

20

Esposa

da
20

Conejo

Vargas

Cerdo

Carlos

Gallinas
-

15

Mamani
Benito

Gasto

1 vez al da

Maz

20

Familia

2 veces al

Maz

30

El y ella

Maz

20 30

Familia

No

Esposo y

compra

Esposa

da
30

Quispe

Conejo

1 vez al da

Gallinas

Alimento
balancead

Marcelo

20

o
Maz

Chancho

2 veces al

Condori

Vacas

da

Miguel

Gallinas
Conejo

3 veces al

Maz

No

Esposo y

Vacas

da

Alimento

compra

esposa

No

Esposo y

compra

esposa

40

Ella

22

Sanchez

Gallinas

balancead

Patos

3 veces al

o
Maz

Flores

Vacas

da

Marcelina 15

Gallinas
Conejo

3 veces al

Jose

30

Maz

40

Quispe

Patos

da

Gallinas

Alimento
balancead

Vacas

3 veces al

o
Maz

No

Esposo y

Condori

Conejos

da

Sorgo

compra

esposa

Silvia

Gallina
Conejos

2 veces al

Maz

No

Esposa

Gallinas

da

Anel

35

15

Vargas

compra

Estimando el promedio autentico tiene un promedio de 22.7 con una desviacin estndar de
7,12 aves por familia, con un rango que va de 15 a 35, en relacin a otros animales que
comparten el predio tenemos a los conejos, patos y gallinas, siendo muy similar a lo
presentado en Suticollo, es necesario realzar que el conejo (cuy) es el que siempre est en
las unidades de produccin familiar.
En relaciona a la alimentacin el maz es el alimento base en todas las familias, que algunas
veces se acompaa de alimento balanceado (3 granjas) y en otras de sorgo, la frecuencia de
alimentacin tiene la siguiente distribucin, 2 veces al da 40%, 3 veces al da 40 % y 1 sola
vez al da 20%.
En relacin al gasto como efecto de la alimentacin el 50% no compra y entre los que
adquieren vara entre 20 a 30 bolivianos por da.
El manejo de las aves de traspatio los realiza un 30% la esposa, 40 % la pareja, 20%
participa la familia, el manejo es realizado por los miembros de la familia de similar
manera que en Suticollo.

41

Cuadro 13.- Frecuencia de alimentacin en la comunidad de Sipe Sipe, Cochabamba

2016
N de aves

N de veces

Alimento ms de 2

15 20

20 30

Fuente: Elaboracin propia

El cuadro de contingencia muestra independencia entre el nmero de veces que se da
comida y el nmero de aves, probablemente este asociado a la cantidad de alimento que da
cada familia a sus aves.

42

Cuadro 14.- Manejo, Infraestructura y salud de aves de traspatio en la comunidad de

Sipe Sipe, Cochabamba 2016.
Nombre

Infraestru

Tratamie

ctura

nto

Venta Venta
de
aves

de
huev

Consum

Limpiez

Conocimie

Proble

o de

a de

nto sobre

mas

carne

infra.

enfer.

sanitar

Marco

Bebedero

Ninguno

No

o
No

15 das

6 meses

No

ios
Ita

Valdes
Miguel

Bebedero

Vitaminas

No

No

7 das

No

No

No

7 das

limpia
No

No

sabe
No

Vargas
Carllos

Comedero

Mamani

Bebedero

Benito

Bebedero

Quispe

Comedero

Marcelo

Bebedero

Ninguno

Si

No

limpia
Ninguno

No

No

30 das

No

sabe
No

No

limpia
Ninguno

No

No

sabe

7 das

No

No

Ita

No

Ita

No

Ita

Condori
Miguel

Bebedero

Ninguno

No

No

15 das

limpia
6 meses

Sanchez
Jose

Comedero

Agua

No

No

7 das

No

Flores

Bebedero

Limn

Jaula

Vitaminas

Marcelin

Jaula

Vitaminas

Si

No

7 das

3 meses

No

Ita

a Quispe

Bebedero

Anel

Comedero
Bebedero

Ninguno

No

No

7 das

No

No

Ita

Condori
Silvia

Jaula

Agua

No

No

7 das

limpia
3 meses

No

Ita

Vargas

Comedero

Limn

limpia

Bebedero
Fuente: Elaboracin propia

43

El cuadro muestra que la mayora de las familias de esta comunidad que tienen gallinas de
traspatio, tan solo tienen bebederos 5, entre tanto que con jaulas, bebederos y comederos 3
y el resto 2 comedero y bebedero, como podemos ver en la siguiente figura.
Fig. 11.- Relacin de uso de comederos, bebederos y jaulas para el manejo de aves de
traspatio en la comunidad de Sipe Sipe, Cochabamba 2016
6
5

Bebedero

Bebedero, comedero

Bebedero, comedero
y jaula

1
0

Fuente: Elaboracin propia

En cuanto a la parte econmica 2 personas venden sus gallinas, por lo que podemos inferir
que la mayora de las gallinas de traspatio son utilizadas para el consumo.
Fig. 12.- Relacin de venta de gallinas de traspatio por los productores en la
comunidad de Sipe Sipe, Cochabamba 2016
9

8
7
6

Vende

No vende

4
3
2
1

44

Fuente: Elaboracin propia

En relacin a la produccin de huevo la encuesta muestra que el 100% de este alimento no
es comercializado utilizndose en la unidad familiar; por los datos recogidos podemos
inferir que las gallinas de traspatio, as como los huevos producidos generalmente son
utilizados por la familia como elemento de seguridad alimentaria.
En cuanto a problemas de salud en las aves los productores manifiestan que 7 tienen
problemas con ITA; 3 indican que no tienen problema deducindose que una gran mayora
no detectan problemas sanitarios dentro de su granja.
Fig. 13.- Relacin de problemas de salud en las aves de traspatio en la comunidad de
Sipe Sipe, Cochabamba 2016
8
7

6
5
4
3
2
1

Ita
No presentan

Fuente: Elaboracin propia

45

Fig. 14.- Relacin de limpieza en la infraestructura de produccin de aves de traspatio

en la comunidad de Sipe Sipe, Cochabamba 2016
7
6

5
No realizan

Cada 3 meses
Cada 6 meses

3
2

1
0

Fuente: Elaboracin propia

En relacin a la limpieza no lo realiza 6, 2 lo realizan cada tres meses y 2 lo hacen
semestralmente.
Cuadro 15.- Manejo y alimentacin de aves de traspatio en la comunidad de Vinto,
Cochabamba 2016.
Nombre

# aves

Otros
animales

Teodoro
Mamani

35

Carlos
Vargas

15

Vacas
Conejos
Gallina
Conejo
Patos
Gallinas

Maria
Condori

30

Julia

22

Patos
Vacas
Gallinas
Conejo

Frecuencia
de
alimentaci
n
3

Tipo de
alimento

Gasto

Manejo

Maz
Sorgo

35

Esposo y
esposa

35

Familia

Maz
Alimento
balancead
o
Maz

No
compra

Familia

Maiz

No

Familia
46

Ramos

Vacas
Gallinas

Jos
Prez

20

Jos Luis
Chvez

30

Carmen
Flores
Marta
Mamani

15

Alimento
balancead
o
Maiz

compra

No
compra

Solo el

20 30

Familia

30

Familia

Chancho
Vacas
Gallinas
Conejo
Gallinas

Maz
Alimento
balancead
o
Maz

maiz

No
compra

Familia

maiz

30

Familia

20

Conejo
Cerdo
Gallinas
Pedro
25
Gallinas
Torres
Conejo
Fuente: Elaboracin propia

En la comunidad de Vinto se puede observar que el cuadro nos muestra que el rango del
nmero de gallinas es de 15 35, muy similar al registrado en las dos otras comunidades
con su promedio de 25,38 con una desviacin de 10,19; por otro lado las gallinas de
traspatio en esta comunidad son acompaadas de conejos con ms frecuencia (Conejos) de
similar manera en familia conviven las gallinas con patos que son aves que tienen muchos
parsitos en comn; respecto a la asociacin del nmero de veces que los alimentan y el
nmero de aves no existe al igual que en las otras dos comunidades.
Cuadro 16.- Frecuencia de alimentacin de aves de traspatio en la comunidad de
Vinto, Cochabamba 2016.
Veces

# Animales

# Animales

# Animales

15

20

30

1 vez

2 veces

3 veces

Fuente: Elaboracin propia

47

Como nos muestra la tabla de contingencia no se asocia al nmero de aves con las veces
que les dan alimento. En general el maz es el principal alimento que se le dan a las gallinas
de traspatio al igual que en las dos comunidades presentadas anteriormente; sin embargo 3
familias combinan maz ms alimento balanceado y una solo con sorgo.
En relacin al costo de alimento semanal indican 4 unidades familiares que no compran y
que lo dan de su produccin que tienen, el resto gasta entre 20 y 35 Bs.
El cuidado en su gran mayora de las aves de traspatio lo realizan la familia; el esposo o
esposa y en algunos pocos casos los hijos.
Cuadro. 17. Manejo, Infraestructura y salud de aves de traspatio en la comunidad
de Vinto, Cochabamba 2016.
Nombre

Infraestruct

Tratamie

Venta

Venta Consum

Limpiez

Conocimi Proble

ura

nto

de

de

o de

a de infr.

ento

mas

aves

huev

carne

sobre

sanitar

enfermed

ios
Ita

o
Teodoro Bebedero
Mamani

Ninguno

No

No

Cada 7
das

No

ades
No

Carlos
Vargas

Bebedero

Ninguno

Si

No

Cada 7
das

No

No

Maria
Condori

Comedero
Bebedero

Vitaminas

No

No

Cada 30
das

No

No

Cabeza
hinchad
a
Ita

Julia
Ramos

Bebedero

Ninguno

Si

No

Cada 30
das

No

No

Ita

Jos
Prez

Jaula
Bebedero
Comedero
Jaula
Bebedero
Comedero
Comedero
Bebedero

Vitaminas

No

No

Cada 7
das

No

No

Ninguno

No

No

Cada 7
das

No

No

Cabeza
hinchad
a
No

Ninguno

No

No

Cada 7
das

No

No

No

Jos
Luis
Chvez
Carmen
Flores

48

Marta
Bebedero
Mamani

Ninguno

No

No

Cada 15
das

No

No

No

Pedro
Torres

Ninguno

No

No

Cada 15
das

No

No

No

Bebedero

Fuente: Elaboracin propia

En esta comunidad nos muestra que la mayora solo cuenta con bebedero 5; 2 con
comedero y bebedero, y 2 con bebedero, jaula y comedero, es muy similar al registro en las
otras comunidades.
Fig. 15.- relacin de uso de equipos para alimentar y suministrar agua a las aves de
traspatio en la comunidad de Vinto, Cochabamba 2016.
6
5

4
3

2
1

1
0
Bebedero

Bebedero, comedero

Bebedero, comedero y jaula

Fuente: Elaboracin propia

En relacin a los ingresos que generan las aves de traspatio solo 2 personas manifiestan que
alguna vez venden, por que dependan de las circunstancias o necesidades econmicas que
tiene la familia; sin embargo, las mismas eran respuestas en la compra de otras aves; en
relacin al huevo no se vende es 100% es para el consumo familiar tal y cual manifiestan

49

las otras comunidades, por lo que se puede inferir que la gallina de traspatio es utilizada
dentro su plan de seguridad alimenticia siendo un elemento bsico en la subsistencia.
Respecto a la alimentacin 5 manifiestan que consumen cada 7 das; 2 cada 15 das; y 2
cada 30 das.

Fig. 16.- Consumo de aves de traspatio en relacin de das en la comunidad de Vinto,

Cochabamba 2016.
6

cada 7 dias
cada 15 dias

cada 30 dias
2

Fuente: Elaboracin propia

En relacin a las enfermedades de los animales, indican que 3 presentaban ITAs; 2 cabeza
hinchada y 5 no tenan problemas sanitarios.

50

Fig.17.- Relacin de enfermedades en aves de traspatio de la comunidad de Vinto,

Cochabamba 2016.
4.5
4

4
3.5
3

3
Ita

2.5
2

Cabeza hinchada

No presenta

1.5
1

0.5
0

Fuente: Elaboracin propia

la limpieza del traspatio e infraestructura no lo realizan en frecuencia y que no conocan la
presencia de enfermedades.

51

VII. Conclusin.
Una vez concluido el trabajo se llega a las conclusiones siguientes:
En las gallinas de traspatio de las 3 localidades de estudio, se encontraron escasos parsitos
gastrointestinales con lo que se rechaza la hiptesis propuesta.
Con los datos de la poblacin considerada y el nmero de casos encontrados se determina
que la prevalencia es de 1.90 %
El manejo integral de la cra de las gallinas en estas comunidades de acuerdo a la
informacin colectada se la puede calificar como rustico en el que se combina un alimento
bsico hasta la inclusin de alimento balanceado. En el aspecto sanitario se detectaron
pocos casos de enfermedades infecciosas.

52

VIII. BIBLIOGRAFIA.
Ascanidia, heterokiss, Capillana y Rallitus sp Benjoga 1. 1972 Presulancia ne holmintis,
parasitosis del intestino de gallina provenientes del Estado de Aragua Tevide medica
Veterinarian Maracay Universidad Central de Venezuela.
-

BLOOD D. y RADOSTITS, O. (1992). Medicina Veterinaria. Sptima edicin,

interamericana Mc Graw Hill.

BOLOGNA, G. (1981). Gua de aves. Grijalbo, Barcelona, Espaa.
CANO VILLATE, O. (1992). Produccin avcola. UNISUR, Bogot.

Cazorla D. Morales P. 2013 Rev inv vet Per 24(4): 489-502.

GONZLEZ, E. A. (1986). Alimentacion de las aves.

Herrera Nelsi 2012 Honduras.

Isidoro Marti; Gregori 1962: Pollos y gallinas mtodo fcil para diagnstico y

tatamiento de sus enfermedades ms corrientes Edit Valencia.

Luna Olivares, N. Kasgoard; N. Pino
Menendez L 2007, Prevalencia de Neumatdos y cestodos en aves de corral (tras patio)

en la unidad de Acayucan.
Mxico Pg. 417, 419 y 429.
Parasitoris gastrointestinales en aves del barrio Espino 2012.
Prevalencia y carga parasitaria de helmintos en gallinas de tras patio (gallis gallus

domesticus) en el Municipio del Sauce Nicaragua.

Quiroz 2005 Parasitologa 4ta. Ed.
Red Ved @ vetrinaria org.
Red Vet. Revista Electrnica de Veterinaria
Tesis Mdico Veterinario Zootecnista
Vera Cruz Mxico Pg. 25-26 y 27.
Vol XII nmero 11 2006 Pg. 1-4
53

Quiroz Romero H. 1994 Parasitologa y enfermedades parasitarias de animales

domestican Edit. CECSA Mxico.
Schopelocher Roberto 1975 Avicultura lucrativa cra de gallinas veterinaria SIAIGI.

IX.- ANEXOS
Anexo N 1.- Ficha de encuesta
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)

Nombre del productor.

Localidad.
Numero de aves.
Cuenta con otros animales de corral?
Con que frecuencia alimenta a sus aves?
Qu tipo de alimentacin brinda a sus aves?
Con que tipo de infraestructura productiva cuentas para la crianza de sus

aves?
8) Cules son los principales problemas sanitarios que observa en sus aves?
9) Qu tipo de tratamiento realiza cuando observa algn problema sanitario en
sus aves?
10) Vende sus gallinas? Cundo?
11) Cuantas aves obtiene luego de la venta de sus aves?
12) Vende los huevos que producen sus aves?
13) Cada cunto tiempo consumen la carne de sus aves?
14) Cunto dinero aproximado gasta en la compra del alimento para sus aves?
15) Con que frecuencia de tiempo limpia su infraestructura y con qu?
16) Conoce alguna enfermedad o parasito que puede ser contagiado de sus aves a
su familia?
17) Quin realiza el manejo de sus aves?
Anexo N 2.- Comparacin estadstica para Ascaridia spp y Eimeria spp
zc=

P 1 P 2
s p p
1

Donde el valor de discusin ser:

Si: Zc > 1,65 Rechazo Ho
Si: Zc < 1,65 Acepto Ho

54

Hiptesis Planteada
Ho =

P 1 =

Ha =

P1

P 2

P 2

s P p = 0,059+ 0,0045=0,0104
1

zc=

0,230,16
=0,96
0,101

Siendo el valor de Zc < 1,65 se acepta la Ho al 95 % de probabilidad.

Anexo N 3.- Comparacin estadstica para Ascaridia spp con Taenia spp.
zc=

P 1 P 2
s p p
1

Donde el valor de discusin ser:

Si: Zc > 1,65 Rechazo Ho
Si: Zc < 1,65 Acepto Ho
Hiptesis Planteada
55

Ho =

P 1 =

Ha =

P1

zc=

P 2

P 2

0,230,006
=1,95
0,087

Se rechaza la Ho y se acepta que la prevalencia de Ascaridia spp es mayor que la Taenia

spp, pero si es similar a la Eimeria.

56