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Infestanti
Questo , tra i rischi, il pi temibile; per i seguenti motivi:
- essendo la lavanda una pianta di lento accrescimento le infestanti possono prendere facilmente il
sopravvento;
- le lavorazioni sulla fila possono essere solo manuali; una pratica inadeguata comporta un illimitato costo di manodopera di pulizia sulla fila, per cui la coltivazione non pi proficua.
Si pu ovviare a questi rischi con una buona politica preventiva in agricoltura biologica:
- impiantando precedentemente colture che apportino Azoto al terreno e lo coprano soffocando le
infestanti;
- con pi false semine prima dellimpianto;
- realizzando limpianto in primavera e non in autunno;
- analizzando le qualit del terreno per fertilizzare adeguatamente e ottenere quindi una crescita
notevole e immediata delle piante.
Fertilizzazione
La giusta fertilizzazione determina: una qualit esponenzialmente superiore degli oli, una difesa
contro le malattie e la fauna ambientale, il prevalere delle piantine sulle infestanti, determina cio la
redditivit e la sostenibilit della coltivazione.
La lavanda ha necessit di rilevanti quantit di azoto; inoltre per non attrarre cinghiali o altri animali
occorre distribuire stallatici o composti pellettati, evitare altre pratiche che risulterebbero deleterie.
Oltre allazoto servono anche il fosforo e il potassio che vanno forniti tenendo conto del PH del
terreno, per cui indispensabile prima unanalisi tecnica appropriata.
Meccanizzazione
La meccanizzazione secondo i moderni criteri porta le giornate necessarie alla coltivazione da
300/380 per ettaro a 20 giornate per ettaro.
La meccanizzazione dedicata per la lavanda consiste in:
- Aratro
- Erpice
- Trapiantatrice a pinze con sistema di irrigazione alla radice (per il trapianto delle piantine a radice
nuda e in zolla);
- Sarchiatrice;
- Macchina per la raccolta dotata di autocaricante
- Sistema per lessiccazione;
- Macchina per la separazione dei fiori;
- Rotoballe
Ognuna di queste macchine riduce notevolmente le ore di lavorazione: esempio il tempo di raccolta
di un ettaro di lavanda si riduce a 5 ore.
Lacquisto di queste macchine giustificato solo per superfici coltivate superiori a 70 ettari.
Per cui si provveduto allacquisto delle macchine da utilizzare sul territorio nazionale spostandole,
e agevolando la formazione di unassociazione di produttori s da ridurre gli investimenti necessari.
Per unazienda di minori dimensioni sufficiente disporre della sarchiatrice; le altre lavorazioni
possono essere tutte delegate.