rea de Ingenieras

Identificacin de la asignatura
Asignatura: Tecnologa de produccin limpia
rea Acadmica: Ingenieras
Programas en la que se oferta: Carreras de Ingeniera
Fundamentacin / Descripcin de la asignatura:

Clave: INI-333
Crditos: 4
Prerrequisitos:

Las actividades productivas y de servicios a lo largo de su

evolucin han generado diversas situaciones ambientales,
por lo que estn siendo observadas muy de cerca por la
sociedad y las autoridades en su desempeo frente al medio
ambiente.
Para afrontar los nuevos retos es necesario crear las
condiciones para que las empresas puedan desarrollarse en
armona con el medio ambiente y con la sociedad. La
Produccin ms Limpia (P+L), es la estrategia emergente
para enfrentar los retos ambientales nacionales e
internacionales. Los desarrollos relacionados con la
globalizacin y la integracin de la variable ambiental como
un elemento central de la competitividad, hacen evidente la
importancia del enfoque preventivo para asegurar un manejo
responsable y competitivo de empresas ante los crecientes y
variados requerimientos.
La ventaja de aplicar prcticas de P+L, es que promueve el
uso eficiente de materias primas, agua, energa e insumos, a
fin de eliminar o reducir en las fuentes de origen los residuos
no deseados que se generan durante los procesos de
produccin. De esta manera adems de reducir los costos
unitarios de produccin, se reducen los requerimientos para
el tratamiento final de los desechos y por ende se reduce el
costo
de
tratamiento
y
manejo.
Fecha: mayo 2016

1
2
3
4

Tipo de asignatura:
Electiva

Propsitos generales
Incorporar en los estudiantes los conceptos y metodologas de produccin ms
limpia como una herramienta preventiva de control de la contaminacin que
conllevan a la mejora competitiva, productiva y el desempeo ambiental del
sector privado.
Propsitos especficos y/o competencias
Familiarizar a los estudiantes con los conceptos fundamentales de produccin
ms limpia.
Conocer el marco jurdico ambiental nacional e internacional relativo al tema.
Introducir a los estudiantes en los fundamentos del desarrollo industrial
sustentable.
Aprender la metodologa de produccin ms limpia

rea de Ingeniera
Nombre de la Asignatura: Tecnologa de P+L
Trimestre mayo-julio 2016

5
6
7

Realizar balances de materiales, agua y energa

Desarrollar capacidades para generar opciones de produccin ms limpia en un
proceso productivo.
Conocer la relacin existente entre produccin ms limpia y sistemas de
gestin ambiental
Contenidos bsicos de la asignatura

5
6

Nombre y breve descripcin de cada unidad o tema

Unidad 1. Conceptos generales de la produccin ms

limpia
a) Desarrollo sostenible
b) Gestin ambiental
c) Introduccin a la P+L
Unidad 2. Regulacin ambiental
a) Contaminacin ambiental
b) Organismos reguladores globales y nacionales
c) Normativa nacional
d) Normativa internacional
Unidad 3. Metodologa de produccin ms limpia
a) Etapas de la P+L
b) Diagnstico de P+L
c) Balance de materiales
d) Balance de agua
e) Balance de energa
Unidad 4.
Desarrollo y operacin industrial sustentable.
a) Sistemas de gestin ambiental
b) Buenas prcticas para reducir la contaminacin en
empresas
f) Normas ISO y otras
Unidad 5. Generacin de opciones de produccin ms
limpia
a) Anlisis econmico, tcnico y ambiental
Unidad 6. Relacin entre produccin ms limpia y sistema
de gestin ambiental

Prop. esp.
Asociado

4y5

6
7

Estrategias de enseanza
Exposiciones del profesor por medio de presentaciones en powerpoint
Videos relacionados
Visitas a empresas
Presentacin de los estudiantes
Elaboracin de proyecto prctico de investigacin

rea de Ingeniera
Nombre de la Asignatura: Tecnologa de P+L
Trimestre mayo-julio 2016

Evaluacin
Estrategia

Semana o fecha

Puntaje

2 Parciales
Prcticas
Proyecto (El proyecto se ir realizando durante las clases y
revisndose en entregas parciales. Estas entregas se
considerarn como parte de la prctica).
En la evaluacin final del proyecto se considerar la
participacin en las visitas realizadas a la empresa y a las
reuniones coordinadas con el asesor).

4y8
2 hasta 10

30 (15 y15)
25

11

35

Asistencia y participacin

Todas

10

Total

100 puntos

Prcticas, asignaciones y/o presentaciones

Distribucin de
puntaje
5
5
5
5
5
5

Ttulo
Identificacin de residuos
Diagrama de flujo
Uso de las normas ambientales
Problemas de balances
Problemas de generacin de opciones de P+L
Problemas de evaluacion de opciones de P+L

Contenido asociado
Unidad 1 y 2
2, 3
2
3
5
3y5

Bibliografa
1.

Surjono, D. 2011. Sustainable Production and Consumption and the role of cleaner
production. Internacional Journal of Academic Research Vol. 3 No.4.

2.

Environment Protection Agency. South Australia. Cleaner Production. Case study. The south
Australian Brewing Company

3.

Silveira, Y. et al. 2012. La mejora continua de las buenas prcticas en la gestin

medioambiental. Ciencia en su PC, no.3 jul-sep, p. 63-78. Santiago de Cuba, Cuba.

4.

Centro de Promocin de Tecnologas Sostenibles, CPTS. 2007. 30 Estudios de Caso de

Empresas a la Vanguardia de la Produccin ms Limpia. La Paz, Bolivia.

5.

Gua Didctica de la materia de Gerencia Ambiental, Ana Zuleima Orrego Guarin. Fundacin

6.

Universitaria Luis Amig, Facultad de Adminsitracin de Empresas, Colombia, 2006.

Norma internacional ISO 14001. 2004. Sistemas de gestin ambiental Requisitos con orientacin para
su uso.

7.

Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales. 2000. Ley 64 sobre medio ambiente y
recursos naturales. Repblica Dominicana.

8.

Estrategia Nacional de Desarrollo

Elizabeth Jimnez

Docente responsable
Ingeniera Qumica
Master en Ecoauditoras y Planificacin empresarial
del medio ambiente

rea de Ingeniera
Nombre de la Asignatura: Tecnologa de P+L
Trimestre mayo-julio 2016

Plantilla para Informes Finales de los Proyectos de Estudiantes:

Los informes finales deben ser estructurados de la siguiente manera :
1 . TTULO
2 . RESUMEN EJECUTIVO (mximo 2 pginas)
a) Breve resea sobre la empresa
b) Alcance del proyecto
c) Anuncio clasificado de oportunidades de PML
d) Recomendaciones y siguientes pasos a seguir
3 . DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
a) Generalidades de la empresa y del sector
b) Descripcin de la instalacin y del proceso productivo
c) Materias primas y recursos utilizados.
d) Diagrama de flujo general de la instalacin
e) Descripcin de los procesos principales
f) Identificacin de las normas ambientales que le aplican
g) Perfil bsico de costos / ingresos
4 . DIAGNSTICO
a) Definicin del alcance
b) Descripcin del rea de estudio
c) Diagrama de Flujo del Proceso identificado en el alcance
d) Balance de materia
e) Balance Energtico
f) Caracterizacin de los flujos de residuos
g) Aspectos relevantes a analizar
5 . GENERACION DE OPCIONES DE PRODUCCIN MS LIMPIA
a) Descripcin de las opciones de P+L
b) Evaluacin Ambiental, tcnica y econmica de las opciones
c) Tabla resumen de opciones
d) Jerarquizacin de las opciones de P+L
6. RECOMENDACIONES
7. ANEXOS