COORDINACION

DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

CONTENIDO
Justificacin
Objetivos
Definiciones
Caractersticas de los procesos de trabajo
Descripcin del proceso
Nmero de trabajadores
Listado de reas bajo anlisis
Listado de materiales combustibles e inflamables, presentes en las reas bajo anlisis
Inventario general de equipo contra incendio y su localizacin
Extintores
Programas y procedimientos para la prevencin, atencin y control de incendios
Tabla de grado de riesgo existente en las diferentes reas.
Anexos.
Plano de localizacin del equipo contra incendio

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R. de R. L. de C.V. es una empresa

ubicada en Carretera Paila-parras
Km. 3.5. Parras de la Fuente Coah. Y Nace de la necesidad del mercado mundial de
hortalizas de calidad, as como del potencial de la tierra de cultivo de Parras de la
Fuente, Coahuila. Haciendo realidad el proyecto de siembra en Enero del 2011,
inaugurando el empaque en Julio del mismo ao, dando inicio, con una fuerte campaa
de cultivo en los meses siguientes fortaleciendo, el mercado Nacional e Internacional,
con productos de calidad. Cubriendo todas las expectativas iniciales del proyecto,
Parras Valley Tomatoes, es hoy una empresa rentable y sustentable para nuestra
comunidad Coahuilense.

Misin

Ser una empresa lder en el cultivo y empaque de hortalizas, produciendo con los mas
altos estndares de calidad y frescura nuestros productos. Satisfacer as las
necesidades de nuestros clientes y fomentar el desarrollo de nuestra comunidad de
una manera sustentable, creando, innovando y modernizando continuamente nuestros
procesos de cosecha y cultivo.

Visin

Ser una empresa comprometida con el desarrollo humano, ecolgico y econmico de

nuestro Pas. As como ser la empresa productora de hortalizas ms importante y
moderna del Mxico
El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial
Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Justificacin.
Previo al mejoramiento o actualizacin del Programa para la Prevencin, Atencin y
Control de Incendios, as como del establecimiento del grado de riesgo aceptable por
la organizacin; aunado esto a la toma de decisin sobre las cantidades y tipo de
equipo con que se protegern las instalaciones, es preciso establecer el Grado de
Riesgo de Incendio de acuerdo a los lineamientos establecidos por la Secretara del
Trabajo y Previsin social en su Norma Oficial Mexicana NOM-002-STPS-2010
Condiciones de Seguridad, Prevencin y Proteccin contra Incendios en los Centros de
Trabajo.

Objetivos.
El objetivo del presente anlisis radica en la determinacin del grado de riesgo de
incendio existente de forma independiente por reas tanto administrativas como
operativas y de almacenamiento en las instalaciones de la empresa, las cuales son
consideradas como potencialmente riesgosas dentro de la infraestructura de PARRAS
VALLEY TOMATOES S.P.R. de R.L.

Definiciones.
Para la interpretacin adecuada del presente informe, es preciso sealar algunas de
las ms importantes definiciones, siendo estas las indicadas a continuacin:
Acceso a la ruta general de evacuacin: es la parte de una ruta de

evacuacin que conduce del puesto de trabajo al rea de salida.

Alcance: es la distancia horizontal a la cual llega el agente extinguidor.
Agente extinguidor: es la sustancia o mezcla de ellas, que al contacto con

un material en combustin en la cantidad adecuada, apaga un fuego.

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial
Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Agentes extinguidores especiales: son productos que se utilizan para

apagar fuegos clase D, para metales combustibles.

rea de salida: es la parte de la ruta de evacuacin, que comunica del

acceso a la ruta general de evacuacin a la descarga de salida, a lo largo de

los muros, pisos, puertas y otros medios que protegen el recorrido para que
los ocupantes se trasladen con razonable grado de seguridad al exterior del
edificio. Puede constar de vas de desplazamiento horizontal o vertical tales
como: pasillos, puertas, rampas, tneles y escaleras interiores y exteriores.
Arrestador de flama: es el dispositivo mecnico que se utiliza para impedir
la propagacin de la flama hacia el interior de depsitos o ductos que
contengan sustancias inflamables.
Autoridad del trabajo; autoridad laboral: son las unidades administrativas
competentes de la Secretara del Trabajo y Previsin Social, que realizan
funciones de inspeccin en materia de seguridad e higiene en el trabajo, y las
correspondientes de las entidades federativas y del Distrito Federal, que
acten en auxilio de aqullas.
Bixido de carbono: es el agente extinguidor en forma de gas a presin o
licuado cuya accin provoca la extincin de fuegos de las clases B y C por
desplazamiento del oxgeno del aire.
Capacidad nominal: es el volumen de diseo establecido por el fabricante
del extintor y sealado en el cuerpo del contenedor, expresado en litros o en
kilogramos de agente extinguidor.
Combustible: es todo aquel material susceptible de arder al mezclarse con
un comburente y ser sometido a una fuente de calor.

Combustin: es la reaccin exotrmica (liberacin de energa) de un combustible con un

oxidante llamado comburente; este fenmeno viene acompaado generalmente por una emisin
lumnica en forma de llamas o incandescencias, con desprendimiento de productos voltiles o
humos, y que puede dejar un residuo de cenizas.
Combustin espontnea: es la combustin que comienza sin aporte externo de calor.
Descarga de salida: es la parte de la ruta de evacuacin comprendida entre el final del rea de
salida y una zona de seguridad.
Detector de incendios: es un aparato que funciona de manera autnoma y

que contiene un dispositivo de alarma audible y visible que se activa al

percibir condiciones que indiquen la presencia de una combustin, como son
calor, humo, flama o una combinacin de stas, anunciando una situacin de
emergencia.

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.
Equipo

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

contra incendios: es el conjunto de aparatos y dispositivos

instalados de manera permanente para el control y combate de incendios.
Extintor: es un equipo porttil o mvil para combatir conatos de incendio, el
cual tiene un agente extinguidor que es expulsado por la accin de una
presin interna.
Extintor porttil: es un equipo diseado para ser transportado y operado
manualmente, que en condiciones de funcionamiento, tiene un peso menor o
igual a 20 kilogramos.
Fuego: es la oxidacin rpida de los materiales combustibles con
desprendimiento de luz y calor, y que se clasifican como fuegos clase: A, B, C
y D.
Fuego clase A: es aquel que se presenta en material combustible slido,
generalmente de naturaleza orgnica, y que su combustin se realiza
normalmente con formacin de brasas.
Fuego clase B: es aquel que se presenta en lquidos y gases combustibles e
inflamables.
Fuego clase C: es aquel que involucra aparatos y equipos elctricos
energizados.
Gases inflamables o combustibles: son todos aquellos materiales que en
condiciones normales de presin y temperatura no tienen volumen ni forma
definida, adoptando la forma del recipiente que los contenga, desprenden
vapores antes de los 37.8C, alcanzan fcilmente su temperatura de ignicin
y tienen una gran velocidad de propagacin de llama.
Incendio: es el fuego que se desarrolla sin control en el tiempo y el espacio.
Lquido inflamable: es el lquido que tiene una temperatura de inflamacin
menor de 37.8C.
Lquido combustible: es el lquido que tiene una temperatura de inflamacin
igual o mayor de 37.8C.
Lmite inferior de inflamabilidad: es la mnima concentracin de un gas o
vapor inflamable (% por volumen en aire) que se inflama si hay una fuente de
ignicin presente a la temperatura ambiente.
Lmite superior de inflamabilidad: es la mxima concentracin de un gas o
vapor inflamable (% por volumen en aire) que se inflama si hay una fuente de
ignicin presente a la temperatura ambiente.
Material resistente al fuego: es todo aquel material que no es combustible
y que estando sujeto a la accin del fuego no arde ni genera humos o vapores
txicos, ni falla mecnicamente por un periodo de al menos 2 horas, segn
los esfuerzos a los que es sometido.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

NA: No Aplica
ND: No disponible
Polvo qumico seco: mezcla de productos qumicos cuya accin provoca la

extincin del fuego.

Recipiente porttil de seguridad para lquidos inflamables: es aquel
que sirve para almacenar lquidos inflamables, con la caracterstica de que
evita su derrame, explosin y no permite que le entre el fuego.
Residuos peligrosos inflamables: son aquellos residuos en cualquier
estado fsico, que por sus caractersticas pueden arder fcilmente.
Ruta de evacuacin: es el camino continuo y libre de obstculos, que va
desde cualquier punto de un centro de trabajo hasta un lugar seguro y que
consta de tres partes: acceso a la ruta general de evacuacin, rea de salida
y descarga de salida.
Salida de emergencia: salida independiente de las de uso normal, que se
emplea como parte de la ruta de evacuacin en caso de que el tiempo de
desocupacin desde algn puesto de trabajo sea mayor a 3 minutos a travs
de dicha ruta.
Sello; marchamo; precinto: es la ligadura o fleje que se pone en torno a la
vlvula del extintor para sujetar el seguro o pasador, y que garantiza que el
extintor no ha sido operado.
Slidos combustibles: son aquellos materiales que arden en estado slido al
combinarse con un comburente y entrar en contacto con una fuente de calor.
Slido, inflamables: son aquellos materiales que desprenden vapores antes
de los 37.8C, alcanzan fcilmente su temperatura de ignicin y tienen una
gran velocidad de propagacin de llama.
Temperatura de inflamacin: es la temperatura mnima a la cual un
material combustible o inflamable empieza a desprender vapores sin que
stos sean suficientes para sostener una combustin.
Temperatura de ignicin: es la temperatura mnima a la cual un material
combustible desprende suficientes vapores para iniciar y sostener una
combustin

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Descripcin del proceso productivo por Etapas:

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Nmero de trabajadores.
Es necesario y dado que el factor humano representa el capital ms importante para la
organizacin, sealar la cantidad de personas que de alguna manera se encuentran en
una posicin de riesgo; para el caso de PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. de R.L. el
total de sus trabajadores es:

Listado de reas bajo anlisis.

En forma inicial, dado que las caractersticas de construccin y sus formas de
ventilacin, son sumamente importantes en la posible presencia de fuego, as como de
su propagacin; es necesario establecer las caractersticas bsicas de construccin de
las reas bajo anlisis, mismas que en el presente caso, son las indicadas a
continuacin:

AREA
Empaque
Taller
Almacn
Galeras
Comedor
Xilema
Mallas
Oficinas

MTS 2
2160
144
98
720
129
78
25,000
207

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Empaque

Caractersticas de construccin
Material de construccin
Pisos
Muros
Concreto

Block

Techo
Lamina
metalica

Altura
mxima
8 mts.

Caractersticas de operacin
Ventilacin
Iluminacin
Aire lavado

Convencional

Nota: Convencional, se refiere a que no es a prueba de explosin.

Taller de mantenimiento

Caractersticas de construccin
Material de construccin
Pisos
Muros
Concreto

No cuenta

Techo
Lmina
metlica

Altura
mxima
3 mts.

Caractersticas de operacin
Ventilacin
Iluminacin
Natural

Convencional

Nota: Convencional, se refiere a que no es a prueba de explosin.

Caractersticas de construccin
Material de construccin
Pisos
Muros
Concreto y lamina
Metlica

Lamina
metlica

Techo
Lmina
metlica

Altura
mxima
5 mts.

Caractersticas de operacin
Ventilacin
Iluminacin
Natural

Convencional

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Galeras

Caractersticas de construccin
Material de construccin
Pisos
Muros
Concreto

Lamina
metlica

Techo
Lmina
metlica

Altura
mxima
2.90 mts.

Caractersticas de operacin
Ventilacin
Iluminacin
Natural

Convencional

Nota: Convencional, se refiere a que no es a prueba de explosin.

Comedor

Caractersticas de construccin
Material de construccin
Pisos
Muros
Concreto

Techo
Lmina
metlica

Altura
mxima
2.90 mts.

Caractersticas de operacin
Ventilacin
Iluminacin
Natural

Convencional

Nota: Convencional, se refiere a que no es a prueba de explosin.

Caractersticas de construccin
Material de construccin
Pisos
Muros
Concreto

Block

Techo
Lmina
metlica

Altura
mxima
5 mts.

Caractersticas de operacin
Ventilacin
Iluminacin
Natural

Convencional

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Mayas
Caractersticas de construccin
Material de construccin
Pisos
Muros
Tierra

No cuenta

Techo
Maya
sombra
antigranizo

Altura
mxima
6 mts.

Caractersticas de operacin
Ventilacin
Iluminacin
Natural

Natural

Oficinas Administrativas

Caractersticas de construccin
Material de construccin
Pisos
Muros
Concreto

Block/
tablaroca

Techo
Lmina
metlica

Altura
mxima
3.5 mts.

Caractersticas de operacin
Ventilacin
Iluminacin
Aire lavado

Nota: Convencional, se refiere a que no es a prueba de explosin.

Convencional

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Listado de materiales combustibles e inflamables, presentes en las reas

bajo anlisis.
En segunda instancias, es necesario establecer los diferentes tipos de materiales, sus
caractersticas fsicas y formas de almacenamiento, los cuales cuenten con potencial
de provocar o magnificar un incendio, presentes en las reas bajo anlisis; para el caso
de la presente organizacin, dichos materiales, son los indicados a continuacin .
Empaque
Personal: 104 empleados

Materiales combustibles y/o inflamables

Nombre del
material

Estado
fsico

Cajas de cartn

Solidos

Forma de
almacenamiento
Pacas flejadas

Capacidad
Stock anual
500000 kg--

* El riesgo de incendio es por presencia del material combustible.

Cocina/Comedor
Personal: empleados
Materiales combustibles y/o inflamables
Nombre del
material
Gas LP

Estado
fsico
Liquido

Forma de
almacenamiento
Tanque 40 Kg

Capacidad
Stock anual .
15,360 kg

* El riesgo de incendio es por presencia del material combustible.

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Taller mantenimiento
Personal: 8 empleados
Materiales combustibles y/o inflamables
Nombre
material

del

Estado fsico

Gas LP

Liquido

Disel
Grasa para chasis
Aceite para motor
Aceite para transmisin
Pintura Acrlica
Esmalte alquidalico
Primario de nitrocelulosa
Poliuretano
Silicn Aceitoso
Cemento para
desponchar

Liquido
Solida
liquido
liquido
liquido
lquido
liquido
liquido
Solido
Solido

Capacidad

Forma
de
almacenamiento
Tanque 40 Kg

Stock anual.
520 kg

Garrafa 20 lts.
Cubeta 20 kg.
Cubeta 20 lts.
Cubeta 20 lts
Lata aerosol
Lata 4 lts.
Lata 4 lts.
Lata Aerosol
Bote 1 kg
Tubo 600 mg.

52,800 lts.
240 kg.
456 lts
1140 kg.
60 lts.
80 lts.
48 lts.
83 lts.
12 lts.
18 lts.

* El riesgo de incendio es por presencia del material combustible

Xilema
Personal: empleados
Materiales combustibles y/o inflamables
Nombre del
material

Estado fsico

Forma de
almacenamiento

Capacidad
Stock mnimo.

Stock mximo.

--

--

* El riesgo de incendio es por presencia del material combustible y en esta rea no hay solidos combustibles ni lquidos o
gases inflamables.

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Galeras
Personal: empleados
Materiales combustibles y/o inflamables
Nombre del
material

Estado fsico

Colchoneta de
poliuretano
Ropa/vestimenta

Solido

Forma de
almacenamiento
N/A

Solido

N/A

Capacidad
Stock mnimo.

Stock mximo.

--

300 pza.

* El riesgo de incendio es por presencia del material combustible

En esta rea se determinara la cantidad de 10 Kg. Por empleado ya que los materiales referidos son las pertenencias personales
de los trabajadores.

Almacn general
Personal: empleados
Materiales combustibles y/o inflamables

Capacidad

Nombre
material

Stock mnimo.

Stock mximo.

--

--

del

Estado fsico

Forma
de
almacenamiento

Disel
Liquido
Garrafa 20 lts.
Aceite para motor
liquido
Cubeta 20 lts.
Aceite para transmisin
liquido
Cubeta 20 lts
Pintura Acrlica
liquido
Lata aerosol
Esmalte alquidalico
lquido
Lata 4 lts.
Primario de nitrocelulosa liquido
Lata 4 lts.
Poliuretano
liquido
Lata Aerosol
Silicn Aceitoso
Solido
Bote 1 kg
Manguera de plstica
solido
Rollo 25 mts
Papel higienico
Solido
caja 8 pieza
Rollo arigon
Solido
rollo 10 mts
* El riesgo de incendio es por presencia del material combustible

52,800 lts.
456 lts
1140 kg.
60 lts.
80 lts.
48 lts.
83 lts.
12 lts.
1500 kg
120 kg
420 kg.

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.
NUMERO
EXTINTOR
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

DE AGENTE
EXTINGUIDOR
PQS
PQS
PQS
PQS
PQS
C02
PQS
PQS
PQS
PQS
PQS
PQS
PQS
PQS
CO2
PQS
PQS
PQS
PQS
CO2
PQS
PQS

UBICACION
Caseta Vigilancia
rea de camilla
rea de controles
Planta purificadora
Mquina de tomate
Control de mquina
de tomate
Mquina de tomate
Embarques
rea de cajas
rea de cajas
rea de cajas
Tina de calabaza
Almacn
Almacn
Xilema
Mantenimiento
Mantenimiento
Comedor galeras
Galeras
Oficinas
montacargas
Galera

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

EQUIPOS DE DETECCION DE INCENDIOS

DETECTORES DE HUMO Y ALARMAS DE INCENDIO

Es una alarma que detecta la presencia de humo en el aire y emite una seal acstica
avisando del peligro de incendio.
En PVT tenemos tres que se encuentran distribuidos en el rea de mximo peligro de incendio
que es el rea de almacenamiento del cartn.
Cuando estos aparatos detectan la presencia en el rea, emiten una seal auditiva tipo alarma
de 120 Db. La cual todo el personal de PVT identifica como seal de alarma de incendio, y a
su vez enciende una seal estrobotica ptica para que se complemente con la sirena acstica
y as comenzar el procedimiento de evacuacin.

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Programas y procedimientos para la prevencin, atencin y control de

incendios.
Es fundamental para toda organizacin contar con una estructura documental que le permita responder
ante cualquier situacin de emergencia que involucre la presencia de fuego o condiciones que puedan
derivar en un incendio; para este tipo de situaciones, la organizacin cuenta con los documentos indicados
a continuacin.
PLAN DE EMERGENCIA DE PARRAS VALLEY TOMATOES
Jefe de turno y/o jefe de seguridad e higiene.- es el responsable de la direccin de ataque al
incendio.
Al inicio del turno:

Designara puestos de trabajo a sus oficiales.

En caso de emergencia:

Recibir el mensaje va radio por parte del oficial de castea de seguridad.

Este confirmara que este enterado de la informacin.

Se dirigir al lugar del incendio.

Ser el responsable de la direccin del ataque al incendio.

Ser quien decida (de acuerdo a la magnitud del incendio) si el oficial de caseta de seguridad
de administracin solicita ayuda va telfono a los auxilios externos (bomberos municipales, cruz
roja, etc.)
Guardia de seguridad de caseta secundaria:

Se dirigir al lugar del incendio.

Indicara su llegada al punto.

Atacara el incendio con los extintores a su alcance.

Evacuara al personal de rea afectada

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial
Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Tabla de grado de riesgo existente en las diferentes reas.

Una vez que se cuenta con la informacin presente en los numerales anteriores, es posible determinar el
grado de riesgo existente en cada una de las reas bajo anlisis.
Para el caso de la organizacin bajo anlisis, los resultados son los siguientes.
Por superficie construida.
Con base en los lineamientos establecidos en la NOM-002-STPS-2010, especficamente en la tabla A.1
Determinacin del Grado de Riesgo, en los casos en que la superficie construida rebase los 3000m2, se
considera de Alto Riesgo, mientras que valores menores a 3000m2, se considera de Riesgo de Incendio
Ordinario.

REA

Superficie Construida
Riesgo de incendio por
2
(m )
superficie construida
EMPAQE
2160
ORDINARIO
TALLER DE MANTENIMIENTO
144
ORDINARIO
ALMACEN GENERAL
98
ORDINARIO
GALERAS
720
ORDINARIO
El presente documento
est elaborado de acuerdo 129
a la NORMA Oficial
COMEDOR
ORDINARIO
Mexicana NOM-002-STPS-2010,
Condiciones de seguridad,
prevencin,
XILEMA
78
ORDINARIO
MAYAS
ALTO
proteccin y combate
de incendios en los centros de25,000
trabajo. Y solo aplica
OFICINAS
207
ORDINARIO
para el centro de trabajo
denominado PARRAS VALLEY TOMATOES
S.P.R.L.
DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

Clasificacin del grado de riesgo de incendio.

Considerando la superficie construida en las distintas reas analizadas; aunado como complemento, el
resultado de la sumatoria de valores obtenidos de la relacin entre inventarios de gases inflamables;
lquidos inflamables; lquidos combustibles y slidos combustibles y las cantidades establecidas en la Tabla
A. 1 de la citada norma para cada uno de ellos en la, la Clasificacin del grado de riesgo es la siguiente:

rea

EMPAQUE

TALLER DE
MANTENIMIEN
TO
ALMACEN
GENERAL
GALERAS
COMEDOR

Inventario de
gases
inflamables /
3000

-----

Inventario de
lquidos
inflamables /
1400

-----

Inventario de
lquidos
combustibles /
2000

___
54667/1400
= 39.04

-----

-----

-----

-----

-----

15360/3000
=5.12

-----

-----

-----

-----

-----

-----

-----

1864/2000
= 0.93
-------------

Inventario de
slidos
combustibles /
15000

50,000/1500
=333
270/1500
=0.18
2052/1500
=1.36
3040/1500
=2.02
------

XILEMA

MAYAS
OFICINAS

-------

------420 / 2000
= 0.21

------

Clasificacin
de riesgo de
incendio

333> 1
ALTO
39.22> 1
ALTO

2.29 > 1
ALTO
2.02> 1
ALTO
5.12 > 1
ALTO
01
ORDINARIO

------

01
ORDINARIO

------

0.21 1
ORDINARIO

El presente documento est elaborado deacuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

DETERMINACION DEL RIESGO DE INCENDIO POR AREAS

REA

EMPAQE
TALLER DE
MANTENIMIENTO
ALMACEN GENERAL
GALERAS
COMEDOR
XILEMA
OFICINAS

RIESGO POR
SUPERFICIE
CONTRUIDA

RIESGO POR
INVENTARIOS

DETERMINACION
FINAL DEL RIESGO

ORDINARIO
ORDINARIO

ALTO
ALTO

ALTO
ALTO

ORDINARIO
ORDINARIO
ORDINARIO
ORDINARIO
ORDINARIO

ALTO
ALTO
ALTO
ORDINARIO
ORDINARIO

ALTO
ALTO
ALTO
ORDINARIO
ORDINARIO

NOTA: en el rea de Xilema no existen ningn material inventariado con las

caractersticas de inflamable o combustible, sin embargo si existe el riesgo de incendio
elctrico. Por este motivo se incluye dentro de la presente determinacin.

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE
R.L.

COORDINACION
DE SEGURIDAD
PATRIMONIAL
GRUPO
INDUSTRIAL
GALLEGOS S.A.
DE C. V.

DETERMINACI
ON DEL
GRADO DE
RIESGO DE
INCENDIO

El presente documento fue realizado por el personal del departamento de SEGURIDAD

PATRIMONIAL DEL GRUPO INDUSTRIAL GALLEGOS, y fue revisado por el Coordinador
SEGURIDAD E HIGIENE de PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE R.L. finalizando su
edicin el da 25 de MAYO del ao 2016.

Javier Eduardo Bobadilla

Valles_
Nombre y firma

__Ulises Adrin Gaytn

Torres___
Nombre y firma

Aux. seguridad e Higiene

Coordinador de Seguridad
patrimonial

__Miguel ngel Basurto

Ortiz__
Nombre y firma
Gerente
General
DE
PARRAS VALEY TOMATOES
S.P.R. DE R.L.

El presente documento est elaborado de acuerdo a la NORMA Oficial

Mexicana NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevencin,
proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. Y solo aplica
para el centro de trabajo denominado PARRAS VALLEY TOMATOES S.P.R.L. DE