FACTORES DE LA DEMANDA

Perfil del consumidor

La exigencia de los clientes hace que las empresas busquen la innovacin y
la mejora continua de tal forma que les permita satisfacer la demanda en
las condiciones requerida. Es posible alcanzar la ventaja competitiva cuando
las empresas son capaces de aprender rpidamente de los elementos antes
mencionados y logran especializar tcnicas y acumular activos. Sin
embargo, para ello es importante que el gobierno forme parte de este
esfuerzo facilitando la competitividad y estimulando a las empresas a
mejorar su rendimiento. En su conjunto, gobierno y resto de factores forman
parte de un sistema de actividades econmicas que facilitan o impiden la
integracin entre s para generar valor en un mismo proceso productivo. Al
mismo tiempo, la interrelacin que poseen con otros actores de su entorno
impacta en su productividad (de forma positiva o negativa), por lo que la
competitividad de su producto en los mercados internos y externos est
determinada no solamente por su productividad sino tambin por la
capacidad que tienen los actores de influir positivamente en su entorno.
Demanda
Aun cuando el mercado cuenta con una produccin que cubre,
cuantitativamente la demanda de los consumidores, no ocurre lo mismo
cualitativamente; es decir que este anlisis parte de la hiptesis de que en
algunos mercados no cubre totalmente las expectativas del consumidor
caractersticas que nuestro producto no deber tener para ser realmente
competitivo. De esta forma.
COMPETENCIA
Las barreras de entradas para esta industria son muy altas, dado que
implica una fuerte inversin en plantas modernas para una produccin a
grandes escalas, personal calificado, permisos sanitarios, formalizacin de
las actividades e inversin en marketing para crear valor a la marca.
Tambin los canales de distribucin representaban una barrera dado que los
supermercados ponen altas exigencias y condiciones para vender los
productos.
COMERCIALIZACION
La comercializacin y transporte se realiza en varias etapas de la cadena,
comenzando en el momento en que los animales son llevados desde las
fincas hasta los mataderos o plantas de beneficio, luego desde estos hasta
los centros de procesamiento y/o centros de consumo final. Por ltimo los
productos y subproductos crnicos son distribuidos a travs de
hipermercados, tiendas especializadas y tiendas detallistas.

Llevar control de las ventas y sus proyecciones futuras con el sistema informtico.
Definir precios para los distribuidores en base a los costos y mrgenes de utilidad de
cada producto.
Definir el precio de los productos para los consumidores finales guardando coherencia
con los precios dados a los distribuidores.

Con el fin de fidelizar al distribuidor, premiarlos segn sus volmenes de compra con
productos adicionales.
Recabar informacin de los distribuidores sobre sus rutas y puntos de distribucin.
Enfocarse sobre todo en el canal de distribucin y contar con nuevos sistemas de
distribucin que sean ms eficientes.
Verificar que los distribuidores tengan las herramientas adecuadas para transportar el
producto a travs de todo el territorio nacional.
Desarrollar acciones de comunicacin comercial y revalorizacin de su imagen de
marca

Cabe mencionar tambin que para la comercializacin de embutidos se

utilizar el tipo de distribucin selectiva: en cuanto a tamao se distribuir a
tiendas y supermercados reconocidos en cada sector de la ciudad, los
cuales deben tener como caracterstica principal la calidad en cuanto a
manipulacin y conservacin del producto.
PROMOCION Y PUBLICIDAD
Lo importante en este aspecto es posicionar el producto en el mercado, a
travs de estmulos a los distribuidores y al consumidor, por medio de
promocin en cantidad de productos (pague 1, lleve 2) u obsequios
adicionales, tambin la organizacin de sorteos que llamen la atencin del
cliente (por ejemplo, reunir cierta cantidad de empaques y participar en el
sorteo de electrodomsticos), etc.
La empresa maneja un perfil de promocin que es importantes para la
misma ya que utiliza la buena comunicacin:

La provisin de informacin
El estmulo de la demanda
La diferenciacin del producto
La expresin del valor del producto
La regulacin de las ventas

Teniendo en cuenta que en la actualidad, la estrategia publicitaria es un

factor muy importante para la comercializacin de los diferentes productos,
por cuanto facilita un mayor acercamiento a los consumidores finales, por lo
que a travs de este medio podemos dar a conocer y promocionar nuestro
producto.
Sin embargo, insistiendo en el hecho de que nuestro subsector industrial de
los embutidos est constituido por pequeas y micro empresas, esta
publicidad est enfocada solo hacia el entorno regional, ya que una mayor
expansin en cuanto a publicidad se refiere, implicara un costo adicional,
siendo esta la razn primordial de empresas que no utilizan la estrategia
publicitaria. Este se continuara entonces con otro factor adverso para
nuestras industrias, las industrias conocidas a nivel nacional, disponen de
un despliegue publicitario tal, a travs de medios de comunicacin masivos,
como la televisin nacional, que les permite ser conocidos en la mayor parte
de la geografa nacional, constituyndose en una gran competencia para la
produccin de embutidos.

PARTICIPACION EN EL MERCADO
La participacin en el mercado se logra mediante el incremento del nivel del
esfuerzo de mercadeo o mediante la diminucin de precios. La empresa de
embutidos La Madrilea estima que puede mejorar su participacin en el
mercado aprovechando alguna ventaja competitiva como es la calidad del
producto ofrecido acompaado de una mercadotecnia ms agresiva de los
productos ya existentes.
DISTRIBUCION
La empresa maneja la venta directa e indirecta, que se maneja a travs de
pedidos al por mayor y menor por parte de tiendas y hasta mini mercados,
adems de manejar una distribucin que es la de mantener materias primas
que son producidas y distribuidas por la misma empresa, campo donde se
encuentran algunas dificultades en la logstica.
Tambin el tipo de distribucin que se realizar para la oferta de embutidos
es la distribucin selectiva, estableciendo criterios de seleccin del punto de
venta como el tamao del lugar, la localizacin en puntos estratgicos de
mercado, los servicios que ofrece a la clientela y la calidad que garantiza
para la conservacin del producto.