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INTRODUCCIN.
El secreto del papel tornasol no est en el papel, sino en el indicador. El indicador es donde se encuentra el
qumico en el papel tornasol, que es simplemente un papel filtro de laboratorio ordinario. El papel tornasol se
usa para examinar la presencia de cidos, que saben agrios, o bases, que son amargas. Este evita que los
investigadores prueben una solucin para adivinar dnde cae a lo largo del continuum cido-base, mejor
conocido como factor pH de la sustancia.

OBJETIVO DEL EJERCICIO:

Manejar el papel tornasol de acuerdo a sus instrucciones para determinar la acidez de una solucin en un
anlisis qumico

GENERALIDADES
Tornasol
El tornasol es uno de los ms conocidos indicadores de pH.
Suministrado en una solucin o tintura violeta normalmente, se
torna de color rojo-anaranjado en contacto con compuestos cidos,
debajo de un ndice de pH de 4,5 (de ah su nombre) y oscurece solo
ligeramente con los alcalinos (por encima de un pH de 8,5), por lo
que a veces suele emplearse tornasol al que se le ha aadido cido
clorhdrico para identificar bases. Su uso ha decado en los ltimos
aos debido a la perfeccin del indicador universal y de
la fenolftalena.

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Obtencin
El tornasol se encuentra en diversas especies de lquenes. Tradicionalmente se obtena de Roccella
tinctoria (endmica de Sudamrica), Roccella fuciformis (Angola y Madagascar), Roccella
pygmaea (Argelia), Roccella phycopsis, Lecanora tartarea (Noruega y Suecia), Variolaria
dealbata,Ochrolechia parella . Las fuentes principales en la actualidad son Roccella montagnei (Mozambique)
y Dendrographa leucophoea (California).
Suministro
El tornasol se suministra comnmente en forma de una solucin (llamada tintura) muy concentrada. En raras
ocasiones se utiliza puro, en forma de polvo violeta altamente colorante, o en tiras indicadoras. Debido a la poca
diferencia de color entre tornasol neutro y tornasol en contacto con una base, puede encontrarse con un aadido
de un 1% de cido clorhco o sulfrico diluidos. En tal caso, su color es rojo y oscurece inmediatamente a violeta
con un lquido bsico.

Descripcin del papel tornasol

El secreto del papel tornasol no est en el papel, sino en el indicador. El
indicador es donde se encuentra el qumico en el papel tornasol, que es
simplemente un papel filtro de laboratorio ordinario. El papel tornasol se
usa para examinar la presencia de cidos, que saben agrios, o bases, que
son amargas. Este evita que los investigadores prueben una solucin para
adivinar dnde cae a lo largo del continuum cido-base, mejor conocido
como factor pH de la sustancia.

Rojo
El papel tornasol rojo prueba la presencia de una base, como la mostaza o jarabe para la tos. Este se pone azul
cuando el papel se sumerge en una base o lcali. La reaccin significa que la solucin es alta en iones de
hidrgeno negativos o una mezcla de hidrgeno-oxgeno con electrones adicionales. En la escala del pH, que va
desde 1 al 14, una base tiene una calificacin de 8 a 14. El papel tornasol rojo est hecho de pulpa de madera,
que se hierve y se trata con solventes para remover cualquier qumico que podra engaar al indicador. El
indicador est hecho de lquenes, como Rocella tinctoria, que se encuentran en el Mediterrneo, y Lecanora
tartarea, de los Pases Bajos, el mayor proveedor de papel tornasol.

Azul: El papel tornasol azul examina cidos, como el jugo de limn. ste se torna rojo en una solucin cida,
que va desde 0 a 6 en la escala de pH (en el medio, 7, el lquido es neutral, semejante al agua pura). Mientras
ms iones de hidrgenos cargados positivamente se encuentren en la solucin (tomos de hidrgeno que no
tienen electrones), ms fuerte es el cido. Este papel est hecho de los mismos tipos de lquenes que se usan
para hacer el rojo. Los lquenes son fermentados con carbonato de potasio y amonio, que los torna azules. Para
hacer el papel tornasol rojo, se agrega el cido sulfrico o hidroclrico para tornarlo rojo.

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Prpura
El papel tornasol prpura tambin se conoce como papel tornasol neutral.
Tambin est hecho de lquenes, pero con tinturas agregadas para darle un
color violeta. Este se torna rojo en presencia de cidos y azul cuando se
expone a bases. Muchos laboratorios qumicos prefieren papeles tornasol
prpura, por que son ms sensibles.
Qumica
Pregunta: Cmo se pone el papel tornasol azul cuando lo pones en una base
en lugar de un cido y el papel tornasol rojo cuando lo sumerges en un cido en lugar de una base? Respuesta:
mojado. Esto puede engaar a los cientficos y el indicador de pH, que es un grfico de color como el arcoiris
que va desde azul profundo (14, una base fuerte) a rojo brillante (0, un cido altamente corrosivo). Cada
solucin debe ser probada para acidez y alcalinidad, o para ver si es realmente slo agua. De otra manera, los
cientficos realmente podran leer el papel ms oscuro y mojado como un cambio de color inducido
qumicamente.

Mtodos para determinar el pH en el papel de Ph

El papel tornasol y el de pH contienen una sustancia qumica que cambia de color cuando entra en contacto con
un cido o una base. El papel se vuelve rojo con cidos y azul con las bases. Por lo general, una tabla de colores
se proporciona con el papel de pH para que el usuario determine el intervalo de pH del indicador. El uso de
papel para determinar el pH no es tan preciso como un medidor de pH que proporciona resultados de medicin
de pH exactos, mientras que el papel de pH slo genera un rango de pH.
Pasos para medir con papel de pH
Encuentra el pH de una sustancia usando papel de pH. Sumerge el extremo de la tira de pH en el qumico o
sustancia que deseas probar. Despus de un par de segundos, retira el papel y compara el color de la tira de pH
con la tabla de color proporcionada con el kit de papel de pH. No vuelvas a utilizar un papel de pH para volver a
probar o ensayar otra sustancia qumica. Siempre use una tira de pH nueva.

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Probar el papel de pH en la saliva

Prueba el papel tornasol o de pH usando tu saliva para probar los cambios de color del papel. Toma dos trozos
de papel pH (uno rosa y otro azul). Coloca el papel en la boca y retralo despus de unos segundos. Determina si
tu saliva es cida o bsica. Si el papel cambia de rojo a azul, esto indica que la saliva es bsica. Si el papel
cambia de azul a rojo, esto indica que la saliva es cida. Si no pasa nada, la saliva es neutral.
Indicador de Ph
Un indicador de pH es un compuesto qumico que se aade a una solucin
con el fin de determinar el pH de la solucin ms fcilmente. Bsicamente, el
indicador de pH puede detectar iones de hidrgeno y hace que el color de la
solucin cambie dependiendo del nivel de pH. El papel de tornasol contiene
un indicador de pH que convierte el papel de color rojo o azul en funcin del
nivel de pH. Trata de comparar los diferentes indicadores, tales como naranja
de metilo o de cristal violeta con el papel de pH para la ver la precisin del
papel de tornasol.
Compara los colores de papel de pH
Compara los colores en el papel de pH a la escala de
color del paquete de papel de pH para determinar el pH
de la muestra. Utiliza soluciones diferentes, tales como
agua, leche, soda, jugo de naranja, para poner a prueba
el papel de pH y praticar para determinar los colores de
la escala de colores. Utilizar diferentes soluciones
puede ayudar a visualizar los diferentes colores de la escala y determinar el rango de pH exacto.

EL PH (POTENCIAL DE HIDRGENO)
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin de
ioneshidrogeno [H]+ presentes en determinadas disoluciones.
La sigla significa: potencial hidrgeno o potencial
de hidrogeniones (pondus hydrogenii opotentia hydrogenii; del latn pondus, n. = peso; potentia, f. = potencia;
hydrogenium,n. =hidrgeno). Este trmino fue acuado por el bioqumico dans S. P. L. Srensen (1868-1939),
quien lo defini en 1909 como el opuesto del logaritmo en base 10 o el logaritmo negativo, de la actividad de
los iones hidrgeno.
Esta expresin es til para disoluciones que no tienen comportamientos ideales, disoluciones no diluidas. En
vez de utilizar la concentracin de iones hidrgeno, se emplea la actividad (a), que representa la concentracin
efectiva.

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El pH en fase acuosa en la vida cotidiana:

Sustancia
pH aproximado
0
Drenaje minero cido (DMA)
<1,0
cido de una batera
<1,0
cido gstrico
2,0
Zumo de limn
2,4 - 2,6
Bebida de cola1
2,5
Vinagre
2,5 - 2,9
Zumo de naranja o de manzana
3,5
Cerveza
4,5
Caf
5,0
T
5,5
Lluvia cida
< 5,6
Leche
6,5
Agua
7,0
Saliva
6,5 7,4
Sangre
7,38 7,42
Agua de mar
8,0
Jabn
9,0 a 10,0
11,5
Leja
13
14,0

El trmino "pH" se ha utilizado universalmente por

lo prctico que resulta para evitar el manejo de
cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas,
en lugar de utilizar la actividad del ion hidrgeno,
se le puede aproximar empleando la concentracin
molar del ion hidrgeno.
Por ejemplo, una concentracin de [H3O+] =
1107 M, lo que equivale a: 0.0000001 M y que
finalmente es un pH de 7, ya que pH = log[107] =
7.
En disolucin acuosa, la escala de pH vara,
tpicamente, de 0 a 14. Son cidas las disoluciones
con pH menores que 7 (el valor del exponente de la
concentracin es mayor, porque hay ms iones
hidrgeno en la disolucin). Por otro lado, las
disoluciones alcalinas tienen un pH superior a 7. La
disolucin se considera neutra cuando su pH es
igual a 7, por ejemplo el agua

Definicin

El pH se define como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los iones hidrgeno:

Se considera que p es un operador logartmico sobre la concentracin de una disolucin p = log[...]. Tambin
se define elpOH, como el logaritmo negativo de la concentracin de iones hidrxido. pOH = log [OH-].
Puesto que el agua est adulterada en una pequea extensin en iones [OH] y [H3O+], se tiene:
K (constante)w (water; agua) = [H3O+][OH] = 1014, donde [H3O+] es la concentracin de iones hidrogeno,
[OH] la de iones hidroxilo, y Kw es una constante conocida como producto inico del agua, que vale 1014.
Por lo tanto,
log Kw = log [H+] + log [OH]
14 = log [H+] + log [OH]
14 = log [H+] log [OH]
pH + pOH = 14

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Por lo que se pueden relacionar directamente los valores del pH y del pOH.
En disoluciones no acuosas o fuera de condiciones normales de presin y temperatura, un pH de 7 puede no ser
el neutro. El pH al cual la disolucin es neutra est relacionado con la constante de disociacin del disolvente en
el que se trabaje.
Medicin del Ph

Dependiendo del pH del suelo, la hortensia (Hydrangea) puede poseer flores rosas o azules. En suelos cidos
(pH < 7) las flores son azules; en suelos bsicos (pH > 7) son rosas.
El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro, tambin conocido como pHmetro (/pe achmetro/ o /pe ache metro/), un instrumento que mide la diferencia de potencial entre
dos electrodos: un electrodo de referencia(generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que
es sensible al ion de hidrgeno.
El pH de una disolucin se puede medir tambin de manera aproximada empleando indicadores: cidos o bases
dbiles que presentan diferente color segn el pH. Generalmente se emplea un papel indicador, que consiste en
papel impregnado con una mezcla de indicadores cualitativos para la determinacin del pH. El indicador ms
conocido es el papel de litmus o papel tornasol. Otros indicadores usuales son la fenolftalena y el naranja de
metilo.
A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores que van desde 1 hasta 14, los valores
de pH tambin pueden ser menores que 1 o mayores que 14. Por ejemplo el cido de las bateras de
automviles tienen valores de pH menores que uno. Por contraste, el hidrxido de sodio 1 M vara de
13.5 a 14.
A 25 C, un pH igual a 7 es neutro, uno menor que 7 es cido, y si es mayor que 7 es bsico. A distintas
temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a la constante de equilibrio del agua: Kw.
La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms importantes y ms utilizados en
qumica y bioqumica. El pH determina muchas caractersticas notables de la estructura y de la actividad
de las molculas, por lo tanto, del comportamiento de clulas y organismos.
El pH que es medido en el laboratorio, generalmente no es el mismo que el calculado mediante la ecuacin: pH
= log[H+], porque el valor numrico de la concentracin de iones hidrgeno, no es igual al valor de su
actividad, excepto, para las disoluciones diluidas.

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Disoluciones amortiguadoras

Inyeccin intravenosa. Las inyecciones contienen disoluciones reguladoras para mantener el pH del cuerpo
humano, cuando se realiza una reaccin qumica.
Diversas reacciones qumicas que se generan en disolucin acuosa necesitan que el pH del sistema se mantenga
constante, para evitar que ocurran otras reacciones no deseadas. Las disoluciones reguladoras, amortiguadoras
o bfer, son capaces de mantener la acidez o basicidad de un sistema dentro de un intervalo reducido de pH.
Estas disoluciones contienen como especies predominantes, un par cido/base conjugado en concentraciones
apreciables. La capacidad reguladora que posea la disolucin depende de la cantidad presente del cido dbil y
su base dbil conjugada, mientras mayor sea esta cantidad, mayor ser la efectividad de dicha disolucin. El que
sean cidos y bases dbiles significa que actan como electrlitos dbiles, en pocas palabras, no se ionizan por
completo en agua. La reaccin de neutralizacin es una reaccin entre un cido y una base. Generalmente en las
reacciones acuosas cido-base se generan agua y una sal.
El organismo dispone de tres recursos para mantener el pH en valores compatibles con la vida:
Amortiguadores (disoluciones bfer).
Regulacin pulmonar de la pCO2: presin parcial de gas carbnico de un medio gaseoso (aire) o lquido
(sangre). Normalmente es de 40 mm de Hg en el aire alveolar (paCO2) y en la sangre arterial (paCO2), y de 45
a 48 mm de Hg en la sangre venosa mezclada (pvCO2). La pCO2 de la sangre mide el CO2 disuelto en
el plasma sanguneo.4
Reabsorcin y excrecin renal de bicarbonato y excrecin de cidos.
Las variaciones de pH en nuestro organismo pueden modificar ciertos procesos fisiolgicos, tal es el caso de
la reaccin enzimtica. Cada enzima de nuestro cuerpo tiene un intervalo de pH, que comnmente se le conoce
como "pH ptimo", en el cual la enzima desarrolla su mxima actividad. Si esta se encuentra en condiciones
fuera del pH ptimo, puede reducir su velocidad de activacin, modificar su estructura, o lo que es peor, dejar
de funcionar.
Algo ms cotidiano para nosotros son las inyecciones. Los fluidos que se emplean para preparar
especficamente las inyecciones intravenosas, incluyen un sistema amortiguador para que la sangre mantenga su
pH. Con todo esto se refleja la importancia de las disoluciones amortiguadoras, ya que sin estas, todas las
reacciones qumicas de los organismos, no podran realizarse de manera eficaz.

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pH de algunas sustancias
Sustancia

pH
aproximado

Zumo de limn 2.4

Piel Humana

5.5

Leche

6.5

Sangre

7.35-7.45

Detergente

10.5

INDICADOR ORGANICO DE PH
Para obtener un indicador orgnico se puede utilizar col morada siguiendo estos pasos:
Cortar la col en tiras.
En un mortero colocar la col morada y molerla.
Colocar alcohol en la disolucin.
Filtrar la sustancia con un filtro de papel.
Colocar sustancias en varios recipientes: bicarbonato de sodio, limn, pomelo, vinagre, agua o limpiador
de horno.
Agregar en cada recipiente el indicador.
Si los resultados son los siguientes se extrajo el indicador con xito:
PH obtenido mediante indicador orgnico
Color de la
Clasificacin
Sustancia
disolucin
cido/base
Vinagre

Rosa

cida

Bicarbonato de
Sodio

Verde

Base

Zumo de toronja

Fucsia

cida

Alcohol

Verde azulado

Base

Limpiador de
horno

Amarillo

Base

Zumo de limn

Fucsia

cida

Agua

Violeta

Neutra

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El pH en las piscinas
La calidad del agua en una piscina depende directamente del
pH, si no se le da mantenimiento puede provocar enfermedades.

El pH se relaciona mucho con la calidad del agua en las piscinas.

Esto es as porque el cloro solo hace efecto si el pH del agua de la
piscina est entre 6.5 y 8. Si el pH del agua es superior a 8 o
inferior a 6.5, por ms cloro que se aada este no actuar. Por ello
es importante vigilar que el pH est siempre entre 6.5 y 8. Esta
previsin es clave para asegurar que la piscina permanezca en
buen estado. Un pH de agua demasiado elevado (superior a 8) produce agua turbia, incrustaciones e irritacin
de ojos, orejas, nariz y garganta.

PROCEDIMIENTO Y OBSERVACIONES.
Instrucciones.
1.-Solicita materiales a emplear, tomando como base la siguiete lista.

Tubos de ensaye

Soluciones preparadas (elegidas por el docente)

Pipeta de 1 y 5 ml

Papel tornasol

Pinzas

Papel PH
2.-Prepare el material de vidrio a emplear lavndolo todo con agua destilada e identifica del uno
al 10
3.-Elige 5 soluciones para la determinacin, segn indicadores del docente
4.-Vierte unos cuantos ml de la solucin indicada en 5 tubos de ensaye
5.-Toma un trozo de papel tornasol con pinzas e introducirlo en cada tubo de ensaye
6.-Observa el vire de color
NOTA: EL MATERIAL EN ESTE CASO UTILIZADO FUERON VASOS DE
PRECIPITADO EN TOTAL 8 DEBIDO A LA CANTIDAD DE SUSTANCIAS CON LAS
QUE CONTABAMOS, NO FUE NECESARIO PREPARAR NINGN TIPO DE

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SUSTANCIA TENIENDO LA OPORTUNIDAD DE CONOCER EL PH DE TODAS LAS

BEBIDAS QUE CONSUMIMOS DA CON DA Y PODER COMPROBAR EL DAO QUE
LE ESTAN CAUSANDO A NUESTRA SALUD, PRODUCTOS COMO EL REFRESCO,
LOS JUGOS INDUSTRIALES, EL VINAGRE ENTRE MUCHOS OTROS QUE PARA
NOSOTROS ES MUY COMN CONSUMIR DIARIO PERO MUY POCOS CONOCEN
QUE ES LO QUE REALMENTE NOS PROVOCAN.
OBSERVACIONES.
LOS PRODUCTOS UTILIZADOS EN ESTE CASO FUERON: TRES REFRESCOS DE
DIFERENTES TIPOS:COCA COLA DE LATA, COCA COLA DE BOTELLA DE 600ML Y
PEPSI COLA, JUGO NATURAL DE MANGO, JUGO INDUSTRIAL MARCA BOING DE
MANGO, LECHE YOMI DE SABOR A CHOCOLATE, VINAGRE BLANCO MARCA LA
COSTEA Y YOGHURT MARCA BIO 4.

ANTES DE COMENZAR CON EL DESARROLLO DE LA PRESENTE ACTIVIDAD FALTABA ALGO DE

SUMA IMPORTANCIA Y ERA EL CONOCER AL PRINCIPAL MATERIAL QUE HARA POSIBLE LA
REALIZACIN DE LA PRESENTE, LA CAJA QUE CONTENA LAS TIRAS DE PAPEL TORNASOL EN
SUS CARAS TRASERA Y DELANTERA CONTABA CON UNA IMAGEN EN DONDE SE PODA
NOTAR EL COLOR DEL CUAL SE TORNARA LA TIRA DE PAPEL DESPUS DE INTRODUCIRLA A
LA SUSTANCIA DEPENDIENDO DEL GRADO DE CIDEZ QUE PRESENTARA, EN EL MOMENTO
DE SACARLA DE LA CAJA PRESENTABA COLORES PRCTICAMENTE IGUALES A LOS
MARCADOS CON EL NMERO 7, ESTO QUIERE DECIR QUE ESTABA NEUTRA Y NO
PRESENTABA NINGUNA ALTERACIN, RECORDEMOS QUE LOS PH CIDOS VAN DESDE EL 0
HASTA EL 6, 7 ES NEUTRO Y LOS PH BSICOS O ALCALINOS VAN DESDE EL 8 HASTA EL 14.

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Comenzamos midiendo el ph de las sustancias de

mayor inters para los integrantes de la mesa, los
refrescos, muchas personas no pueden vivir sin ellos,
tal fue nuestra sorpresa que al retirar la tira de papel
tornasol y comparar los colores con las imgenes de
la cajita pudimos comprobar que el ph presentado
por la coca cola de lata de capacidad de 355 ml fue
de un ph de entre 2 y 3 algo muy importante que hay
que recordar es que la determinacin del ph en las
tiras de papel tornasol son solamente aproximadas y
si quieres tener una determinacin exacta debemos de utilizar instrumental como el potencimetro capaz de
determinar el ph de una forma muy exacta.

En la determinacin de el potencial de hidrgeno de la

coca cola normal de botella con capacidad de 600 ml fue
prcticamente similar al de la coca cola de lata ya que se
encontr en el rango de 2 y 3 si pudiramos comprobar un
potencial de hidrgeno en el potencimetro pudiramos
comprobar que la variacin de el potencial de hidrgeno
no exista una gran variacin los productos que estbamos
consumiendo y que eran nuestros preferidos en la mayora
de los casos presentaban alto grado de acidez

Procedimos a determinar el grado de potencial de hidrgeno de el vinagre blanco marca la costea, el olor
percibido por el vinagre aparentaba ser una solucin fuertemente cida, este rango de ph se encontraba entre el
2 y el 3 ph muy parecido al del refresco, es increble que grado de acidez de productos consumidos diariamente
y peridicamente estamos consumiendo.

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Procedimos a determinar el grado de acidez de un jugo

natural de mango, muchas veces lo podemos tomar como
un desayuno rpido por cuestiones de tiempo, el potencial
de hidrgeno registrado en este caso era realmente alto
entre 4 y 5, cuando en las maanas deberamos de consumir
productos con un potencial de hidrgeno neutro o alcalino,
en la mayora de los casos consumimos productos con un
ph de hasta 3 esto puede daar seriamente a nuestro
organismo.

Tomamos la lectura del potencia de hidrgeno de la leche

marca yomi sabor chocolate, es increble el descubrir que el
ph de este producto era totalmente neutro, esto no poda ser
creble debido a que sabemos que el cido contenido en la
leche es el cido lctico, pero debido a la mezcla de la gran
cantidad de azucares, esto determinara que el grado de
acides se neutralizara y permitiera tener un ph neutro de 7 al
igual que el agua.

Procedimos a determinar el grado de potencial de

hidrgeno de el jugo industrializado marca boing sabor
mango con una capacidad de 250 mililitros, el grado
registrado de ph fue de entre 3 y 4 rango muy parecido
al de un refresco comercial de cola, esto quiere decir
que el 90% de los productos consumidos regularmente
contenan un grado de ph bastante cido y solo basta
con imaginarnos la combinacin de cidos que existe e
nuestro organismo.

NOTA: La cantidad de cada producto utilizado fue de aproximadamente 100 mililitros

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Por ltimo se determino el grado de acidez de el

refresco de cola marca pepsi de capacidad de 600 ml,
dentro de las hiptesis generadas estbamos seguros
de que el ph que se registrara sera prcticamente
idntico al de los dos tipos de coca cola antes
mencionados y en efecto, el potencial de hidrgeno
registrado fue de entre 2 y 3

NOTA: EL TIEMPO QUE ESTUVO LA TIRA DE PAPEL TORNASOL DENTRO DEL VASO QUE
CONTENA LAS SUSTANCIAS FUE DE APROXIMADAMENTE 30 SEGUNDOS
6.-OBSERVE EL VIRE DE COLOR DEL PAPEL Y REGISTRE LOS DATOS OBTENIDOS EN LA TABLA
SIGUIENTE.
SOLUCIN
REFRESCO COCA COLA NORMAL DE LATA,
CAPACIDAD DE 355 ML
REFRESCO COCA COLA DE BOTELLA
CAPACIDAD DE 600 ML
VINAGRE BLANCO MARCA LA COSTEA
LECHE YOMI LALA , SABOR CHOCOLATE
JUGO NATURAL DE MANGO
JUGO DE MANGO MARCA BOING

SOLUCIN
REFRESCO COCA COLA
NORMAL DE LATA,
CAPACIDAD DE 355 ML
REFRESCO COCA COLA DE
BOTELLA CAPACIDAD DE
600 ML
VINAGRE BLANCO MARCA
LA COSTEA
LECHE YOMI LALA , SABOR
CHOCOLATE
JUGO NATURAL DE MANGO
JUGO DE MANGO MARCA
BOING

PH
DE ENTRE 2 Y 3
DE ENTRE 2 Y 3
DE ENTRE 2 Y 3
7
ENTRE 5 Y 6
ENTRE 4 Y 5

PH

CARCTER DE SOLUCIN.

DE ENTRE 2 Y 3

CIDA

DE ENTRE 2 Y 3

CIDA

DE ENTRE 2 Y 3

CIDA

NEUTRA

ENTRE 5 Y 6
ENTRE 4 Y 5

CIDA
CIDA

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ES INCREIBLE EL POR FIN COMPRENDER LA IMPORTANCIA QUE TIENE EL DETERMINAR EL

POTENCIAL DE HIDRGENO QUE TIENEN LOS PRODUCTOS QUE REGULARMENTE
CONSUMIMOS PARA DETERMINAR SI SON CIDOS O BASES, O NECESITAMOS IRNOS MS
ALLA CON SUSTANCIAS QUMICAS MS ELABORADAS, EL ANALIZAR ESTOS PRODUCTOS ES
DE SUMA IMPORTANCIA PORQUE NINGUNO DE NOSOTROS HA ESTADO APARTADO ALGUNA
VEZ DE UN REFRESCO O UN JUGO, ADEMAS APRENDIMOS EL CONCEPTO TAN IMPORTANTE
DE PH QUE SE LE DENOMINA A LA MEDIDA DE ACIDEZ O ALCALINIDAD DE UNA SOLUCIN,
DENTRO DEL LABORATORIO DE QUMICA EL CONOCER EL POTENCIAL DE HIDRGENO ES DE
SUMA IMPORTANCIA SOBRE TODO CUANDO SE TRATA DE DESECHAR ALGUNA SOLUCIN
QUE YA FUE PREVIAMENTE UTILIZADA, YA QUE NO PODEMOS DESECHARLA SIN ANTES
NEUTRALIZARLA.

LOGRO
RASGO
DESEMPEO
CALIDAD
ACTITUD
RESPONSABILIDAD

PERSONAL
100%
99%
98%
100%

EQUIPO
90%
95%
99%
98%

GRUPO
90%
98%
96%
94%

1. Lpez, Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby ; revisin tcnica, Rodolfo lvarez Manzo, Silvia Ponce
(2013). Qumica (11a. ed. edicin). Mxico; Madrid [etc.]: MacGraw-Hill.ISBN 978-607-15-0928-4.
2. Hydrangea - HGIC @ Clemson University
3. http://www.portalesmedicos.com/diccionario_medico/index.php/PCO2
4. pH Neutro. Mxico: Investigacin realizada por la Direccin Mdica de Esteripharma. pp. 2 y 3.
Consultado el 11 de julio de 2011.
Rubio, Stuart Ira Fox ; traduccin, Jos Luis Agud Aparicio, revisin, Virginia Incln (2008). Fisiologa
humana (10a ed. edicin). Madrid: McGraw-Hill. ISBN 978-84-481-6173-6

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3 DE JUNIO DEL 2016

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ANDRS ROMERO NAVARRO

3 DE JUNIO DEL 2016

ANDRS ROMERO NAVARRO.

ACTIVIDAD NO. 4: USA PAPEL

TORNASOL PARA DETERMINAR EL
GRADO DE ACIDEZ DE
SUSTANCIAS

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