ANDRS ROMERO NAVARRO.

PRCTICA 1.

INTRODUCCIN.
La Qumica Analtica es una rama de la Ciencia que trata acerca de la caracterizacin de las sustancias qumicas.
Por ello, su objeto lo constituye la materia en todas sus formas, ya sea inanimada o viviente, existente o posible.
Su amplitud es enorme, pues abarca desde los tomos ms sencillos hasta los productos naturales o sintticos ms
complejos. Segn la naturaleza de los objetos analizados, puede tomar distintas acepciones, como Anlisis
Clnico, Anlisis de Alimentos, Anlisis Medioambiental, Anlisis Farmacutico, etc. Este amplio campo
hace imprescindible una relacin con la prctica totalidad de las ciencias experimentales y con la tecnologa
industrial, colaborando a la resolucin de sus problemas y convirtindose en un poderoso auxiliar para su
desarrollo e investigacin. El conocimiento de la composicin de la materia presenta los aspectos de:
Identificacin de los grupos qumicos presentes en ella (molculas, tomos, iones) Determinacin de la
proporcin en la que dichos grupos constituyen la muestra.
Estos campos de accin dan lugar a la clsica divisin de la Qumica Analtica en Cualitativa y Cuantitativa. El
conocimiento de la composicin de la materia en las dos facetas mencionadas se ha considerado durante mucho
tiempo como finalidad tradicional de la Qumica Analtica, juntamente con el desarrollo racional de nuevos
mtodos qumicos, qumico-fsicos o fsicos que colaboren al esclarecimiento de la composicin de los
materiales. Actualmente el campo de accin es muchsimo ms extenso, tal como seala Elving en su definicin:
"La Qumica Analtica es la Ciencia que estudia todas las tcnicas y mtodos necesarios para obtener
conocimientos de la composicin, identidad, pureza y constitucin de la materia en trminos de la clase, cantidad
y forma de agrupamiento de tomos y molculas e, igualmente la determinacin de aquellas propiedades y
comportamientos fsicos que pudieran estar en relacin con la consecucin de aquellos objetivos."

OBJETIVO DE LA PRCTICA.
Manejar la balanza analtica y granataria de acuerdo a su manual de operacin para el
pesado de objetos y sustancias qumicas en un anlisis especfico.
GENERALIDADES..
Balanza analtica
Balanza analtica digital Mettler con 0,1 mg de precisin.

Una balanza analtica es una clase de balanza de laboratorio diseada para

medir pequeas masas, en un principio de un rango menor del miligramo (y
que hoy da, las digitales, llegan hasta la diezmilsima de gramo: 0,0001 g o
0,1 mg). Los platillos de medicin de una balanza analtica estn dentro de una
caja transparente provista de puertas para que no se acumule el polvo y para
evitar que cualquier corriente de aire en la habitacin afecte al funcionamiento
de la balanza. (A este recinto a veces se le llama protector de corriente, draft
shield). El uso de un cierre de seguridad con ventilacin equilibrada, con
perfiles aerodinmicos acrlicos diseados exclusivamente a tal fin, permite en
el interior un flujo de aire continuo sin turbulencias que evita las fluctuaciones de la balanza y que se puedan
medida de masas por debajo de 1 g sin fluctuaciones ni prdidas de producto.

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PRCTICA 1.

Adems, la muestra debe estar a temperatura ambiente para evitar que la conveccin natural forme corrientes de
aire dentro de la caja que puedan causar un error en la lectura.
La balanza analtica electrnica mide la fuerza necesaria para contrarrestar la masa que est siendo medida en
lugar de utilizar masas reales. Por ello deben tener los ajustes de calibracin necesarios realizados para
compensar las diferencias gravitacionales.1 Utilizan un electroimn para generar la fuerza que contrarreste la
muestra a medir y da el resultado midiendo la fuerza necesaria para equilibrar la balanza. Tal dispositivo de
medicin se denomina sensor de restauracin de fuerza electromagntica.
Fue desarrollada alrededor de 1750 por el qumico escocs Joseph Black y al ser mucho ms precisa que
cualquier otra balanza de la poca, se convirti en un importante instrumento cientfico en la mayora de
los laboratorios de qumica.

BALANZA DIGITAL
La balanza digital es un instrumento de medicin se caracteriza por dos rasgos
fundamentales: su gran rango de pesaje y su capacidad para obtener el peso con una
precisin asombrosa.
En cuanto a su constitucin, la conforman un plato cuya funcin es la del pesado,
que adems es extrable, con lo cual la limpieza del aparato en su totalidad podr
ser ejecutada sin demasiadas dificultades. Los equipamientos ms comunes poseen,
asimismo, una funcin destinada al cmputo de piezas.
En lo que respecta a la energa, el suministro energtico que va a recibir ser de 240 V. Esto se produce
mediante un mediador que es el adaptador de red de dicho envo de energa. Sin embargo, tambin es
posible alimentar la balanza digital mediante el uso de bateras. Debido a esto, casi nunca es necesario
mantenerlo en un anclaje establecido o fijo.Adems del plato, tambin se encuentran otros elementos
constitutivos. Entre ellos estn los pies de ajuste y de nivelacin que cumplen la funcin, justamente, de
mantener nivelada la balanza. Una de las ventajas de este modelo digital es su capacidad para transmitir el
resultado del pesaje que se ha efectuado a la memoria de una computadora.
Esto se realiza gracias a la presencia de un software que, sin embargo, es opcional a la hora de contar o no con
su asistencia. Dicho software transmite los datos con fecha y hora de la correspondiente obtencin de los
mismos. Esos datos son susceptibles a ser transferidos a tablas de clculo como, por ejemplo, el programa
EXCEL.
Otros elementos de carcter opcional son los pesos de ajuste. Los mismos brindan la posibilidad de que el
control y el reajuste del instrumento de medicin se susciten con la mayor rapidez posible.
Otra de las funciones es la del taraje, que cuenta con la opcin de ser ejecutada varias veces en la mitad del rango. En este
modelo digital, debido a sus rasgos de avanzada, tambin tenemos la iluminacin de la pantalla del medidor, que se produce
de manera automtica. Dentro de esta opcin, encontramos tambin aquella que nos avisa con un indicador de
estabilidad en la misma pantalla que el instrumento est, justamente, estabilizado enteramente. Entre las partes
constitutivas tambin est el teclado. Gracias a ste lo que se puede hacer es seleccionar diferentes unidades de pesado segn
lo que se est queriendo medir o el medio en el que se est utilizando la balanza digital.

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PRCTICA 1.

Este modelo de medidor de medicin digital es normalmente usado en sectores tales como la produccin, los
laboratorios (donde es clave la precisin y velocidad en el resultado de la medicin), el control de entradas y
salidas, y tambin el uso mvil, como es el caso del servicio tcnico externo. Entre las caractersticas y opciones
que comparten la mayora de los medidores mviles podemos destacar su programa de ajuste.
Como su nombre lo indica, la balanza digital, ajusta la precisin mediante esos pesos que, por otro lado, son
opcionales en su empleo. Adems de esto, cabe aclararse que los pesos de ajuste se emplean solamente
cuando la recalibracin es interna y cuando se busca que haya un control regular.
Tambin tenemos al plato extrable que facilita la limpieza, sobre el cual hemos hecho hincapi anteriormente y
que est construido en acero noble. Por supuesto, es posible tambin contar con el adaptador de red para el
suministro energtico de 240 V. Como ya hemos dicho, este tipo de medidor garantiza una limpieza sencilla, y a
esto se le suma el protector contra cualquier polvo o salpicadura que pueda comprometer la integridad y el
funcionamiento del aparato.
En cuanto a la posibilidad de hacerlo funcionar de por la alimentacin con las bateras, podemos mencionar que
tambin hay un indicador que nos informa acerca del estado de dicha batera, es decir, nos alerta acerca de
cundo hay que cambiarla y de cunto falta para que se produzca esta situacin. La balanza digital, cuando es
adquirida, tiene consigo un certificado destinado tanto a aquellas empresas que quieran utilizar a los operadores
electrnicos de medicin como a los usuarios particulares. Dicho certificado tiene un documento de control que
detalla todos los valores de medicin. Asimismo, podemos mencionar otro elemento de estos operadores
digitales: la impresora, cuya tarea inherente es la de dejar constancia de los resultados de la medicin. La misma
se utiliza generalmente en los laboratorios donde se siempre se busca documentar los resultados de los anlisis y
estudios.
Entre los distintos modelos digitales podemos encontrar una gran variedad segn el rango de pesaje, como
el caso de las digitales compactas que son ideales cuando no se quiere extraer el peso de un producto de
gran magnitud, razn por la cual su operacin es sencilla.

METODOS ANALITICOS
Los mtodos empleados por la Qumica Analtica (mtodos analticos) considerados como clsicos se emplearon
durante un largo periodo de tiempo para la caracterizacin de la materia. Estos mtodos, esencialmente empricos,
implicaban en la mayor parte de los casos una gran destreza experimental.
Actualmente se utilizan conceptos, fenmenos y propiedades desconocidos en la Qumica Clsica, o a los que
apenas se les conceda valor. As, el conocimiento qumico-fsico que actualmente se tiene del equilibrio
qumico, de las reacciones en disolucin, as como la utilizacin adecuada de conceptos tales como
enmascaramiento de iones, exaltacin de la reactividad, estabilizacin o dismutacin, etc. han contribuido a
aumentar y consolidar la base sobre la que se asientan los antiguos mtodos empricos, as como a desarrollar
otros nuevos.

Los distintos mtodos analticos pueden clasificarse en:

Mtodos Qumicos Anlisis Cuantitativo
Mtodos Instrumentales
Mtodos Opticos
Mtodos Electroqumicos
Otros mtodos

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PRCTICA 1.

Esta clasificacin distingue entre los mtodos qumicos, en los que se incluyen los clsicos de anlisis
cualitativo y cuantitativo, y los mtodos Introduccin y conceptos generales instrumentales, en los que se
engloban aquellos que emplean algn aparato distinto de la balanza y la bureta. Los mtodos qumicos se
caracterizan por estar basados en las reacciones qumicas y aunque se clasifican habitualmente en cualitativos y
cuantitativos, la mayora de los mtodos analticos pueden suministrar informacin cualitativa y cuantitativa, segn
los parmetros que se utilicen. Cualquier propiedad de la materia susceptible de ser medida tiene, en principio,
aplicacin analtica. Surgen de este forma los mtodos instrumentales, para los cuales no es esencial el concurso de
una reaccin qumica. Estos mtodos normalmente no son absolutos, ya que la relacin entre la propiedad medida y
la concentracin del componente de inters suele ser relativamente compleja. El Anlisis Cualitativo tiene por
objeto el reconocimiento o identificacin de los elementos o de los grupos qumicos presentes en una muestra.
Actualmente, en anlisis cualitativo inorgnico existen dos tendencias claramente definidas: la que se basa en la
utilizacin de marchas sistemticas, basadas en la separacin en grupos, y la que utiliza la identificacin directa,
sin separaciones. Mientras que en anlisis inorgnico la finalidad fundamental reside en la identificacin de los
iones (cationes y aniones), en anlisis cualitativo orgnico se persigue la identificacin de los elementos y grupos
funcionales que integran la muestra. Debido a la complejidad de muchas muestras orgnicas, la sistematizacin es
ms difcil y est menos conseguida que en anlisis inorgnico. Por otra parte, el extraordinario xito alcanzado
por algunos mtodos instrumentales (espectroscopia ultravioleta , visible o infrarroja, resonancia magntica
nuclear, cromatografa y espectrometra de masas) en la determinacin estructural de compuestos orgnicos hace
que cada da se apliquen ms extensamente estos mtodos con fines tpicamente analticos.

Toma de muestra
La muestra tomada debe ser representativa del material a analizar, en el
sentido de que una porcin del material en estudio contenga todos los
componentes en sus mismas proporciones. Si el objeto a analizar es
homogneo, no hay problema alguno, ya que cualquier porcin del
mismo ser representativo del conjunto. Sin embargo,
desgraciadamente, la heterogeneidad existe siempre, en mayor o menor
grado. Adems, la heterogeneidad puede ser espacial (montaa de un
mineral), temporal (cambios con el tiempo), espacial-temporal (agua de
un ro: distintas zonas, distinta poca del ao) etc. En estos casos, la
porcin de material a analizar que se utiliza a tales efectos se conoce
como muestra media, y es con la que se opera, si bien, en algunos casos particulares puede requerirse un anlisis
por zonas. Introduccin y conceptos generales. Es obvio la extraordinaria importancia que tiene el obtener una
muestra representativa de la composicin global media del material, pues si esta premisa no se cumple, los
resultados obtenidos no podrn aplicarse al conjunto del material del que se ha tomado.El muestreo es un
problema de tipo estadstico y puede no ser una labor muy simple si se tiene en cuenta que en ocasiones unas
pocas dcimas de gramo pueden representar toneladas del material original. Por otra parte, el problema del
muestreo es tan amplio que no existe una teora general sobre el mismo. Por ello, aqu se considerarn solo
algunas situaciones que suelen presentarse con relativa frecuencia.
Muestreo de gases y lquidos. Los gases son, en general, homogneos y pueden recogerse muestras en matraces
evacuados o por desplazamiento del aire inicialmente presente en el matraz. Un lquido constituido por una sola fase
es homogneo si se ha agitado convenientemente. En un lquido en reposo pueden tomarse muestras a diferentes
profundidades, y cuando se trate de una corriente de lquido, las muestras deben tomarse a intervalos de tiempo
iguales. Muestreo de slidos. Cuando se trata de muestras slidas constituidas por un gran nmero de trocitos, como
por ejemplo, un cargamento de carbn o un mineral de aluminio, es necesario tomar una muestra bruta, mayor que la
que puede someterse anlisis en el laboratorio y reducir luego sistemticamente el tamao de partcula y la masa
total para obtener finalmente la muestra analtica final. Para tomar la muestra bruta es necesario seleccionar un gran
nmero de porciones de distintas partes del cargamento y luego reunirlas todas.

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PRCTICA 1.

En el caso de un producto almacenado en sacos, se tomarn porciones de varios

sacos, convenientemente elegidos, y dentro de cada saco, a distintas profundidades.
La cantidad de muestra que debe tomarse depende del grado de
divisin, del contenido de impurezas y de la naturaleza del producto a analizar. Por
ejemplo, si los fragmentos son de 2 a 3 cm, la muestra bruta deber ser del orden de
250 Kg, mientras que si los fragmentos son del orden de 1mm, sern suficientes unos
30 gramos. Por otra parte, el peso de muestra a tomar ser tanto mayor cuanto mayor
sea el contenido de impurezas.
Para los distintos anlisis individuales se toman pequeas porciones (alcuotas) de
la muestra de laboratorio. En muchos casos la muestra tomada no se somete
enseguida al anlisis, previa pulverizacin y tamizado, sino que se almacena
durante algn tiempo. Para ello, la muestra se pone en un recipiente limpio, bien
seco, se cierra cuidadosamente (o se sella) y se etiqueta, indicando en sta la fecha y circunstancias del muestreo.
Asimismo, es necesario tener en cuenta que todos los slidos tienden a tomar humedad de la atmsfera, por lo que
deben secarse en condiciones determinadas y referir los resultados a muestra seca.De todas formas, an cuando los
resultados se vayan a informar en base a "muestra seca", puede ser til pesar muestras secadas al aire y determinar
la humedad en muestra aparte.
La toma de muestra de metales y aleaciones requiere un procedimiento diferente del mencionado, debido a la
imposibilidad de pulverizarlos por molienda. Deben obtenerse virutas representativas de la seccin transversal de
la pieza a analizar, ya que la composicin de muchos metales y aleaciones no es uniforme. Esta heterogeneidad es
el resultado de la segregacin, la cual se produce porque los constituyentes que funden a temperatura ms baja
tienden a reunirse en el centro del lingote o bloque. Las virutas se pueden obtener practicando una serie de
taladros en la pieza a analizar y mezclando bien el material extrado de todos ellos. Es preciso considerar que
ciertas aleaciones estn constituidas por metales de distinta dureza y ductilidad, en cuyo caso es preciso asegurarse
de que se ha analizado todo el material de cada uno de los taladros practicados, puesto que el polvo fino producido
por el taladro puede tener una composicin distinta de las torneaduras del metal ms dctil

La pesada de la muestra para llevar a cabo el anlisis se realiza normalmente por alguno de los dos mtodos
siguientes:

Pesada por diferencia.

En este mtodo se pone en un pesa-sustancias una cantidad de muestra suficiente para poder tomar varias porciones
y se obtiene el peso total en una balanza analtica. A continuacin se saca el pesa-sustancias de la balanza y, con el
mximo cuidado para evitar que la sustancia se derrame, se retira la cantidad de muestra que se considere
conveniente para realizar el anlisis, volviendo a pesar el pesa-sustancias con la sustancia remanente. Ambas pesadas
se anotan inmediatamente en el cuaderno de laboratorio y la diferencia da el peso de sustancia tomada. Si se saca
demasiada muestra del pesa-sustancias, no est permitido volver parte de la misma a l; en este caso debe lavarse el
recipiente y hacer otro intento.

Pesada por adicin.

En este mtodo se obtiene primero el peso del recipiente vaco y seco al cual se va a transferir la muestra y luego
se aade la sustancia poco a poco hasta que se tenga el peso requerido. Una vez pesada la sustancia es necesario
transferirla cuantitativamente al recipiente en el que va a disolverse. Es evidente que las sustancias que son
higroscpicas, eflorescentes o voltiles no pueden pesarse exactamente por este mtodo de adicin.

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PRCTICA 1.

Lo normal en una muestra que se va a analizar es que est constituida por varias especies qumicas diferentes y
que cada una de ellas presente varias propiedades tiles en potencia para su caracterizacin. El problema que se
plantea es la eleccin de la propiedad idnea presentada por el componente que interesa, de tal forma que dicha
propiedad est relacionada de forma inequvoca con el grupo qumico de inters y no con los dems. El caso ideal
ser aqul en el que cada especie que constituye la muestra presente propiedades especficas.
La resolucin del problema en este caso se limita a poner la muestra en estado adecuado (fsico o qumico) para
realizar la correspondiente observacin. Infortunadamente, en el caso ms general las propiedades exhibidas no
pasan de ser selectivas (las presentan un cierto nmero de grupos qumicos) o generales (las presentan muchos
grupos qumicos), lo cual hace que sea necesario recurrir a un tratamiento previo de la muestra, mediante separacin
o enmascaramiento conducentes a la eliminacin de interferencias, es decir, eliminar aquellos
constituyentes que presentan las mismas propiedades que el que se busca.

DISOLUCIN Y DISGREGACIN
En sentido estricto, se incluyen bajo el nombre de disolucin aquellos procesos en los que interviene un disolvente
lquido a temperaturas inferiores a 100 C, mientras que la disgregacin implica un conjunto de procesos en los que,
mediante fusin de la muestra con determinados slidos a temperaturas elevadas, o por accin de ciertos gases o
cidos fuertes, se consigue su solubilizacin o la transformacin en alguna forma fcilmente soluble. Cuando no se
conocen datos concretos respecto al disolvente ms adecuado, es conveniente utilizar una sistemtica racional,
haciendo actuar en el orden que se indica los siguientes disolventes.
1. Agua (en fro y en caliente)
2 cido clorhdrico, diluido y concentrado (en fro y en caliente)
3 cido ntrico diluido y concentrado (en fro y en caliente).
4 Agua regia (solo en caliente)
5 Disgregantes.
Para efectuar los ensayos de disolucin suelen emplearse unos 0.2 g de slido bien pulverizado. Se aaden unos 5
mL del disolvente a ensayar y se agita bien, operando primero en fro y despus en caliente, observado los
fenmenos que tienen lugar.
Algunos fenmenos observados al tratar con los distintos disolventes
pueden orientar sobre la naturaleza de la muestra, siendo importantes
cuando se trata de llevar a cabo posteriormente un anlisis cualitativo. As,
por ejemplo, en el tratamiento con HCl puede tener lugar el
desprendimiento de gases, como CO2, H2S, SO2, HCN, que indicara la
presencia en la muestra de carbonatos, sulfuros, sulfitos o tiosulfatos y
cianuros respectivamente.

Asimismo, pueden precipitar cloruros insolubles

(Ag+
, Pb2+, Hg2
2+), azufre (polisulfuros o tiosulfatos) u xidos hidratados
Por otra parte, pueden desprenderse vapores pardos de NO2 en el tratamiento con cido ntrico, lo que indicara la
presencia de reductores en la muestra, etc. El empleo ms frecuente de disolventes cidos se resume en la tabla 1.1
En ocasiones, resulta de utilidad el empleo de mezclas de cidos o de un cido ms un agente oxidante, reductor o
formador de complejos. As, por ejemplo, los metales blancos suelen disolverse bien en mezcla de HCl y bromo, el
ferrocromo y el ferrovolframio se disuelven en una mezcla de cidos ntrico y fluorhdrico, o en mezclas de cidos
sulfrico, fosfrico y perclrico; las aleaciones de aluminio y estao en mezclas de cidos ntrico y
tartrico, etc.

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PRCTICA 1

DESTRUCCIN DE LA MATERIA ORGANICA

En muchas ocasiones es necesario destruir la materia orgnica antes de proceder a la determinacin de las
especies inorgnicas de una determinada muestra. Para ello, se han descrito numerosos mtodos, si bien,
ninguno es de aplicacin general, al depender de la naturaleza de la muestra. Los mtodos ms empleados
pueden clasificarse segn el siguiente esquema:

Calcinacin.
Consiste en calentar progresivamente la muestra, usualmente en cpsula de porcelana, hasta una temperatura de
500-550 C en presencia de aire para activar la combustin. El principal inconveniente es que se pierden
componentes voltiles, como halgenos, P, As, Hg, S, etc. Para evitar este inconveniente se han propuesto
determinadas variantes, consistentes en operar en presencia de sustancias que fijen los componentes voltiles
(CaO, MgO, NaOH para fijar halgenos, fsforo o azufre) o de oxidantes que impidan la accin reductora del
carbn.

MATERIALES A UTILIZAR.
Balanza analtica
Balanza granataria
Pincel de pelo suave
Pesafiltro
Vidrio de reloj.
Balanza digital.
Espatula

RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO.

La balanza analtica debe de estar en un cuarto anexo al laboratorio sobre una base firme, libre de
vibraciones.
Coloque la muestra a pesar sobre objetos de vidrio , metal o papel encerado.
Los objetos y sustancias a pesar deben de estar secos y a temperatura ambiente
No pesar sustancias solidas o lquidas que despidan vapores corrosivos.
El platillo de la balanza debe permanecer limpio, para lo cual se debe usar un pincel de pelo suave.

PROCEDIMIENTO.
NIVELE LA BALANZA AL NIVEL DE LA BURBUJA DE ACUERDO AL MANUAL O
INSTRUCTIVO
AJUSTE A CERO LA BALANZA, MANTENIENDOLA EN POSICIN LIBERADA.
COLOCA EL OBJETO A PESAR EN EL PLATILLO.
LEE LA LECTURA DE LA CANTIDAD PESADA EN LA PANTALLA DE DISPLAY
RETIRE LA MUESTRA PESADA Y LIMPIA LA BALANZA CON EL PINCEL DE PELO SUAVE
REALICE UN PESADO DE MUESTRAS POR ADICIN USANDO UN PESAFILTRO.
REALICE UN PESADO DE MUESTRAS POR DIFERENCIAS EMPLEANDO UN VIDRIO DE
RELOJ.

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PRCTICA 1.

REPITE EL PROCEDIMIENTO DE PESADO POR ADICIN Y PESADO POR DIFERENCIA

UTILIZANDO EL MISMO PESA FILTRO Y VIDRIO DE RELOJ CON LA AYUDA DE LA
BALANZA GRANATARIA.

RESULTADOS OBTENIDOS.
NOTA: DEBIDO A PROBLEMAS CON EL INSTRUMENTAL DE LABORATORIO EN ESPECIFICO LA
BALANZA ANALTICA NO SE ENCONTRABA EN UN BUEN ESTADO SE TUVO QUE HACER EMPLEO
SOLAMENTE DE LA BALANZA DIGITAL Y GRANATARIA PARA LLEVAR A CABO ESTA PRCTICA,
OBTENIENDO LOS SIGUIENTES RESULTADOS.

Primeramente se realizo el procedimiento de pesada de una sustancia

cualquiera por adicin empleando un matraz erlenmeyer como
recipiente el cual tenia una capacidad de 500 ml se registro su masa y
se tara, podemos observar que la pantalla de la balanza marca cero,
esto es porque ya tiene guardado la masa del matraz para que podamos
agregar la sustancia a pesar sea cual sea, siempre y cuando no
desprenda vapores corrosivos hasta alcanzar la masa emplear de la
sustancia en este caso ocuparemos 3 sustancias comerciales
principales que son: azcar, arroz y sal, es importante recordar que
este procedimiento se realiza mediante la ayuda de un pesa filtro o en
su caso un vidrio de reloj del tamao dependiendo de la cantidad de
sustancia a pesar, este tipo de pesada es de gran utilidad en el
desarrollo de las diversas prcticas, ya que ahorra en gran medida tiempo adems puede arrojar datos muy
precisos.

En este caso prepararamos una solucin de sacarosa de una

concentracin conocida como mtodo experimental que nos servira
como complemento para el desarrollo de los diferentes tipos de pesada,
pesamos el volumen de agua requerida para la preparacin de la
disolucin es importante recordar que la densidad del agua es de 1, por lo
que el resultado seria el mismo si se representaba en gramos o en
mililitro, no importa el volumen de agua que se quiera utilizar este
mtodo se puede realizar hasta con volmenes de 200 ml ya que la
balanza tiene una capacidad mxima de 5 kilogramos aproximadamente,
la medida en la balanza digital no son tan exactas como en la balanza
analtica, debido a que la digital maneja solamente una cifra decimal,
mientras que la analtica maneja tres, aunque la diferencia del resultado
que podra arrojar una de otra es muy mnimo.

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PRCTICA 1

Para preparar la solucin de glucosa de una concentracin conocida,

se llevo a cabo una pesada del tipo por diferencia de pesada, consiste
en pesar primeramente el vidrio de reloj o cualquier otro recipiente a
utilizar anotar el peso registrado por la balanza digital o granataria
segn sea el caso, realizar la sumatoria a el peso registrado de la
cantidad de soluto requerida, obtener la suma total, volver a colocar el
vidrio de reloj y agregar el soluto con ayuda de una esptula metlica
hasta que se obtenga el volumen registrado, este procedimiento
tambin se puede realizar mediante el empleo de una resta del soluto y
el recipiente previamente obteniendo el total de su masa, el agregarle
el soluto al vidrio de reloj debe de ser una operacin de suma
precaucin porque puede tratarse de un material txico por lo que debe de realizarse evitando que la sustancia se
derrame.
Como paso final se realizo la preparacin de la disolucin agregando
cuidadosamente el azcar pesada previamente al matraz con un volumen
de agua conocido, se agito vigorosamente y se observo que la solucin se
torno de un color entre amarillo y caf debido a el alto contenido de azcar
que contena la disolucin, se dejo reposar e incluso se tomaron datos de la
solubilidad que se presento, observando que debido a la alta cantidad de
soluto, todos los pequeos cristales de azucares no se pudieron disolver, se
calculo el porcentaje de la disolucin.

SOLUTO UTILIZADO: 100 GRAMOS.

SOLVENTE UTILIZADO: 300 ML DE AGUA.
PORCENTAJE DE DISOLUCIN: 40 %

Como siguiente punto realizamos un procedimiento ms de

determinacin de masa de un soluto por el mtodo de diferencia de
pesada, en un vidrio de reloj colocamos una gran cantidad de arroz,
colocamos un vidrio de reloj de un tamao ms reducido en la balanza
analtica, registramos su masa y agregamos poco a poco el arroz con
ayuda de una esptula metlica hasta alcanzar el peso deseado,
retiramos el recipiente con sumo cuidado y limpiamos la balanza con
un pincel de pelo suave.

ANDRS ROMERO NAVARRO

PRCTICA 1

COMO PUNTO FINAL DEL DESARROLLO DE LA PRACTICA

REALIZAMOS LA PREPARACIN DE UNA SOLUCIN DE
SACAROSA DE UNA CONCENTRACIN EN MASA
CONOCIDA, PERO DE UN PORCENTAJE DESCONOCIDO,
UNA VEZ MS COLOCAMOS EL VASO DE PRECIPITADO
EN LA BALANZA DIGITAL, TARAMOS Y AGREGAMOS EL
VOLUMEN DESEADO DE AGUA PARA PREPARAR LA
DISOLUCIN, POSTERIORENTE REALIZAMOS EL MISMO
PROCEDIMIENTO PERO AHORA EMPLEANDO UN VIDRIO
DE RELOJ PARA LA DETERMINACIN DE MASA DEL
SOLUTO EN ESTE CASO AZUCAR, COLOCAMOS EL VIDRIO
DE RELOJ, REGISTRAMOS SU MASA, TARAMOS Y
AGREGAMOS AZUCAR CON AYUDA DE UNA ESPATULA
METLICA CON SUMA PRECAUCIN HASTA ALCANZAR
EL PESO REQUERIDO,SE RETIRA LA MUESTRA DE LA
BALANZA Y SE LIMPIA LA BALANZA CON UN PINCEL DE
PELO SUAVE, CON SUMO CUIDADO SE AGREGA EL
SOLUTO AL VASO QUE CONTIENE EL SOLVENTE( AGUA Y
AZUCAR) SE AGITA VIGOROSAMENTE CON AYUDA DE
UNA VARILLA DE VIDRIO, SE DEJA REPOSAR Y SE
OBSERVA SU SOLUBILIDAD.

MASA DEL SOLUTO: 50 GRAMOS.

MASA DEL SOLVENTE: 200 GRAMOS.
PORCENTAJE DE LA SOLUCIN: SOLUCIN AL 25 %

MEDIANTE EL EMPLEO DE UNA SERIE DE APARATOS ESCENCIALES EN EL LABORATORIO

COMO LO SON LOS TRES TIPOS DE BALANZAS CONOCIDAS SE PUEDEN OBTENER DATOS
PRECISOS ESCENCIALMENTE EN LA DETERMINACIN DE LA MASA DE UNA SUSTANCIA SE
CUAL SEA QUE VAYA A SER UTILIZADO EN ALGN TIPO DE PRCTICA EXPERIMENTAL
REFIRIENDOSE A CUANDO SE REQUIERAN MUESTRAS DE SUSTANCIAS DE UNA MASA MUY
EXACTA, PARA LA DETERMINACIN DEL PESO DE CUALQUIER SUSTANCIA A UTILIZAR SE
PUEDEN UTILIZAR LOS DOS TIPOS DE PESADAS: POR ADICIN Y POR DIFERENCIA DE PESADA,
AMBOS TIENEN UNA EFECTIVIDAD MUY ELEVADA SOBRE TODO SI SE REALIZAN EN UNA
BALANZA ANALTICO CON UNA SENSIBILIDAD DE HASTA UNA DIEZMILESIMA DE GRAMO.

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PRCTICA 1

DE ESTA MANERA TENEMOS UN AHORRO MUY SIGNIFICATIVO DE TIEMPO, AS COMO

TAMBIN NOS PERMITE OBTENER DATOS MUY CLAROS DEACUERDO A LA MASA DEL
RECIPIENTE O REACTIVO A PESAR DE UNA MANERA MUY CLARA Y PRECISA UTILIZANDO
DIVERSAS ESTRATEGIAS QUE NOS LLEVEN A OBTENER DATOS DE UNA MANERA RAPIDA E
INCLUSO A DETERMINAR CONCENTRACIONES EN DISOLUCIONES.

LOGRO
RASGO
RESPONSABILIDAD
ACTITUD
CALIDAD.
DESEMPEO

PERSONAL
100%
100%
100%
100%

EQUIPO
96%
90%
99%
95%

GRUPO
90%
90%
88%
85%

1. Lpez, Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby ; revisin tcnica, Rodolfo lvarez Manzo, Silvia Ponce
(2013). Qumica (11a. ed. edicin). Mxico; Madrid [etc.]: MacGraw-Hill.ISBN 978-607-15-0928-4.
2. Hydrangea - HGIC @ Clemson University
3. http://www.portalesmedicos.com/diccionario_medico/index.php/PCO2
4. pH Neutro. Mxico: Investigacin realizada por la Direccin Mdica de Esteripharma. pp. 2 y 3.
Consultado el 11 de julio de 2011.
Rubio, Stuart Ira Fox ; traduccin, Jos Luis Agud Aparicio, revisin, Virginia Incln (2008). Fisiologa
humana (10a ed. edicin). Madrid: McGraw-Hill. ISBN 978-84-481-6173-6

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PRCTICA NO 1:MANEJA LA
BALANZA DE ACUERDO AL
MANUAL DE OPERACIN.

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