ANDRS ROMERO NAVARRO.

PRCTICA 2

INTRODUCCIN.
Los lquidos pueden medirse determinando su volumen. Se utilizan cuatro instrumentos para la medida de
volmenes de lquidos:
P r o b e t a ,
P i p e t a ,
B u r e t a
M a t r a z a f o r a d o .
Estos instrumentos tienen marcas grabadas en su superficie que indican volmenes de lquidos. Para medir el
volumen, el nivel del lquido se compara con las marcas de graduacin sealadas sobre la pared del instrumento
de medida. Dicho nivel se lee en el fondo del menisco que se forma en el lquido. Se obtienen lecturas exactas
situando el ojo a la altura del menisco. Para realizar una lectura correcta de un volumen utilizando una probeta,
bureta o pipeta, es necesario que los ojos del observador estn a la misma altura que el menisco del lquido. En
caso contrario la lectura ser incorrecta.

PROPSITO DE LA PRCTICA.
Manejar los instrumentos de medicin de peso y volumen de acuerdo a las instrucciones
indicadas para el pesado preciso de objetos y sustancias qumicas en un anlisis especfico.

GENERALIDADES
MATERIAL DE USO FRECUENTE EN EL LABORATORIO
Descripcin
En el laboratorio se puede encontrar material muy diverso y es importante conocer su funcin puesto que de su
correcto uso depende la calidad de los resultados obtenidos.
El material habitualmente utilizado en el laboratorio analtico se puede clasificar en:
Material para la medida de volmenes aproximados
Material volumtrico, para la medida de volmenes con gran precisin.
Otro material de uso frecuente

Material para la medida de volmenes aproximados

La medida de un volumen de forma aproximada se puede realizar mediantevasos de
precipitados, Probetas y matraces Erlenmyer.

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PRCTICA 2

Vasos de precipitados
La precisin que se alcanza con ellos es bastante baja y se emplean para contener lquidos, realizar tratamiento
de muestra y precipitaciones.
Los hay de distintos tamaos (50, 100, 250 y 1000 mL) y pueden ser de vidrio o de plstico.

Probetas
Permiten medir volmenes de forma aproximada, o transvasar y recoger lquidos. Se fabrican de distintos
tamaos y materiales (vidrio y plstico), siendo las capacidades ms frecuentes son 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500
y 1000 mL.

Matraces Erlenmeyer
Este tipo de matraces se emplean principalmente en las valoraciones.

Material volumtrico
Este tipo de material permite la medida precisa de volmenes. En este grupo se incluyen buretas, pipetas
graduadas, pipetas aforadas, micropipetas ymatraces aforados. En funcin de su calidad, existen pipetas,
matraces aforados y buretas de clase A y de clase B. La clase A es de mayor calidad y es la que debe usarse en
Qumica Analtica.

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PRCTICA 2

Buretas
Se emplean para la medida precisa de volmenes variables y por lo tanto estn divididas en muchas divisiones
pequeas.
Se usan principalmente en valoraciones.
El tamao comn es de 25 y 50 mL, graduados cada 0,1 mL.

Pipetas aforadas
Se emplean para transferir un volumen exactamente conocido de disoluciones patrn o de muestra
En la parte superior tienen un anillo grabado que se denomina lnea de enrase. Si se llena la pipeta hasta dicha

lnea y se descarga adecuadamente se vierte el volumen que indique la pipeta.

Pipetas graduadas
Se emplean para la para la medida de un volumen variable de lquido que se vierte.

Proporcionan una exactitud inferior a la de las pipetas aforadas salvo en el caso de las de 1 y 2 mL.
Micropipetas
Transfieren volmenes variables de unos pocos mililitros o microlitros de lquido.
Con esta pipeta se desplaza un volumen conocido y ajustable de aire de la punta desechable de plstico
haciendo un uso adecuado de las mismas.

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PRCTICA 2

Matraces aforados
Un matraz volumtrico o aforado es un recipiente de fondo plano con forma de pera que tiene un cuello largo y
delgado. La lnea delgada, lnea de enrase, grabada alrededor del cuello indica el volumen de lquido contenido
a una temperatura definida y se denomina lnea de enrase.

Balanza
Instrumento que se utiliza para medir la masa de un cuerpo en comparacin con la de otros cuerpos de masas
definidas. Fundamentalmente existen dos tipos:

Analtica: precisin comprendida entre 0,1 y 0,05 mg y carga mxima entre 50 y 200 g.

Granatario: precisin comprendida entre 0,1 y 0,001 g y carga mxima de hasta 8000 g.

La sacarosa, azcar comn o azcar de mesa es un disacrido formado por alfa-glucopiranosa y betafructofuranosa.
Su nombre qumico es alfa-D-Glucopiranosil - (12) - beta-D-Fructofuransido,2 mientras que su frmula es
C12H22O11.
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PRCTICA 2

Es un disacrido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens.El azcar de
mesa es el edulcorante ms utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa. En la naturaleza se
encuentra en un 20 % del peso en la caa de azcar y en un 15 % del peso de la remolacha azucarera, de la que
se obtiene el azcar de mesa. La miel tambin es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente
hidrolizada.

Sacarosa

Nombre IUPAC
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihidroxi-2,5-bis(hidroximetil)oxolan-2-il]oxi-6-(hidroximetil)oxano3,4,5-triol
General
((OH)-CH2-(CH-(OH)-CH-(OH)-CH(OH)-CH-O))-O-((OH)-CH2-(O-C-(OH)Frmula semidesarrollada
CH-(OH)-CH-CH)-CH2-OH
C12H22O11
Frmula molecular
Identificadores
57-50-11
Nmero CAS
WN6500000
Nmero RTECS
17992
ChEBI
5768
ChemSpider
02772
DrugBank
5988
PubChem
Propiedades fsicas
cristales blancos
Apariencia
1587 kg/m3; 1.587 g/cm3
Densidad
342,29754(6) g/mol
Masa molar
459 K (186 C)
Punto de fusin
459 K (186 C)
Punto de descomposicin
Propiedades qumicas
12,62 pKa
Acidez
203,9 g/100 ml (293K)
Solubilidad enagua
Valores en el SI y en condiciones estndar
(25 C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Estructura y funcin

ANDRS ROMERO NAVARRO.

PRCTICA 2

La sacarosa, azcar de mesa o azcar de caa, es un disacrido de glucosa

y fructosa. Se sintetiza en plantas, pero no en animales superiores. No
contiene ningn tomo de carbono anomrico libre, puesto que los
carbonos anomricos de sus dos unidades monosacridos constituyentes se
hallan unidos entre s, covalentemente mediante un enlace O-glucosdico.
Por esta razn, la sacarosa no es un azcar reductor y tampoco posee un
extremo reductor.
Su nombre abreviado puede escribirse como Glc(a -1 2)Fru o como Fru(b 2 1)Glc. La sacarosa es un producto
intermedio principal de la fotosntesis, en variados vegetales constituye la forma principal de transporte de
azcar desde las hojas a otras partes de la planta. En las semillas germinadas de plantas, las grasas y protenas
almacenadas se convierten en sacarosa para su transporte a partir de la planta en desarrollo.
Una curiosidad de la sacarosa es que es triboluminiscente, lo cual significa que produce luz mediante una accin
mecnica. Posee un poder rotatorio de +66.

Caractersticas del enlace

El enlace que une los dos monosacridos es de tipo O-glucosdico. Adems, dicho enlace es dicarbonlico ya
que son los dos carbonos reductores de ambos monosacridos los que forman el enlace alfa(1-2) de alfa-Dglucosa y beta-D-fructosa.
La enzima encargada de hidrolizar este enlace es la sacarasa, tambin conocida como invertasa, ya que la
sacarosa hidrolizada es llamada tambin azcar invertido.
La sacarosa tiene como funcin principal en el organismo humano ayudar en la generacin de energa y
transporte de carbohidratos.

La sacarosa como nutriente

La sacarosa se usa en los alimentos por su poder endulzante. Al llegar al estmago sufre una hidrlisis cida y
una parte se desdobla en sus componentes glucosa yfructosa. El resto de sacarosa pasa al intestino delgado,
donde la enzima sacarasa la convierte en glucosa y fructosa.
Existen muchas controversias sobre el dao que ocasiona el consumo de sacarosa, y varias teoras al respecto.
El mayor debate est centrado en la produccin decaries, diabetes, obesidad, arteriosclerosis, y otras patologas.
Sin embargo, se han destacado sus propiedades especficas como nutriente para el organismo humano: se
digiere con facilidad y no genera productos txicos durante su metabolismo.

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PRCTICA 2

BALANZA GRANATARIA

BALANZA ANALTICA
DIFERENCIAS

Poca precisin.

Alto nivel de precisin.

Utilizan un pndulo de carga para determinar

masas.

Emplean electricidad para determinar masas.

Exactitud de 0.1 (Mg.).

Exactitud hasta la dcima o centsima de

gramo.

Cortos periodos de oscilacin.

Estable.

Largos periodos de oscilacin.

De fcil uso.

No muy estable.

Recomendable para pesar objetos pequeos

De uso dificultoso.
Recomendable para obtener un peso general del
objeto.

SEMEJANZAS
Ambas balanzas son dispositivos mecnicos que se emplean en los laboratorios
Ambas determinan el peso o la masa de un objeto o sustancia
Las balanzas son instrumentos destinados a determinar la masa de un cuerpo. Las
balanzas se caracterizan por su exactitud por su precisin y por su sensibilidad. La
primera cualidad se refiere a la propiedad que posee cualquier instrumento fsico para
suministrar el resultado de una medida con un valor coincidente con el verdadero; ello
implica que el error sea lo ms reducido posible. El trmino exactitud se toma con
frecuencia como equivalente al de precisin. La sensibilidad est determinada por la
aptitud de determinar con exactitud resultados de valores muy reducidos, y puede expresarse como la diferencia
entre valores extremos de varias medidas de la misma magnitud.
En general en todos los mtodos de anlisis qumicos es necesario determinar la masa (pesar) exacta en alguna
etapa, y para esto se utiliza una balanza analtica de precisin de 0,1 mg. . En otras ocasiones no es necesario
conocer la masa de una manera tan precisa, y entonces se utilizan balanzas monoplato que son ms resistentes y
de menor precisin .
La balanza analtica
La balanza analtica tiene una capacidad mxima comprendida en general entre 120-200 g. La exactitud o la
fiabilidad de los resultados de pesada estn muy relacionados con su emplazamiento y por esto se ha de colocar
en un lugar:
con muy pocas vibraciones.
sin corrientes de aire.
con una temperatura ambiente y humedad lo ms constantes posible.
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PRCTICA 2

Normas de utilizacin de una balanza analtica

Antes de empezar se ha de asegurar que la balanza est bien nivelada (la mayora de las balanzas tienen una
burbuja de aire que permite comprobar su nivel). Es necesario verificar que la balanza seale exactamente el
cero; es caso de no ser as, hay que calibrarla nuevamente.
Para efectuar la pesada hay que tener en cuenta:
No pesar las sustancias directamente sobre el plato de la balanza.
Utilizar un recipiente limpio y seco: un vidrio de reloj o un recipiente lo ms pequeo posible.
El recipiente y la carga que se han de pesar tienen que estar a la misma temperatura que el entorno.
Colocar el material que se quiere pesar en el centro del plato de la balanza.
Al acabar el proceso de medida, retirar la carga del plato de la balanza.
Procedimiento
Se pesa el recipiente idneo que ha de contener a la muestra (esto se llama tarar). Se retira de la balanza y una
vez fuera se aade la sustancia que se quiere pesar con una esptula, si es un slido, o se adiciona con una
pipeta, si es un lquido. Siempre se debe retirar el recipiente del plato de la balanza para adicionar el producto,
para evitar que se nos caiga un poco sobre el plato y deteriore a la balanza. El recipiente con la muestra se
vuelve a colocar en el centro del plato de la balanza y se efecta la lectura de pesada. Hay que anotar el peso
exacto, indicando todas las cifras decimales que d la balanza utilizada. La diferencia entre este valor de pesada
y la tara nos dar el peso del producto.
Despus de pesar se ha de descargar la balanza, es decir ponerla a cero (a menos que las indicaciones del
fabricante aconsejen otra cosa).La cmara de pesada y el plato de la balanza se deben dejar perfectamente
limpios. Entre dos pesadas independientes hay que lavar la esptula con el disolvente adecuado, en general agua
desionizada y secarla.
Errores de pesada
Lectura de peso inestable

Soluciones

Manipulacin incorrecta de la carga

Colocar la carga en el centro del plato

Diferencia de temperatura entre la carga y el

entorno

Aclimatar la muestra

Absorcin de humedad

Poner un agente desecante en la cmara de pesada

Evaporacin

Utilizar un recipiente con tapa

Oscilacin del valor

Evitar las corrientes de aire

Al intentar pesar nos podemos encontrar que la lectura del peso sea inestable.

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PRCTICA 2

Disolucin
Una disolucin es una mezcla homognea a nivel molecular o inico de dos o
ms sustancias puras que no reaccionan entre s, cuyos componentes se
encuentran en proporciones variables. Tambin se puede definir como una
mezcla homognea formada por un disolvente y por uno o varios solutos.
Un ejemplo comn podra ser un slido disuelto en un lquido, como la sal o
el azcar disueltos en agua; o incluso el oro en mercurio, formando
una amalgama. Tambin otros ejemplos de disoluciones son el vapor de agua
en el aire, el hidrgeno en paladio o cualquiera de las aleaciones existentes.
El trmino tambin es usado para hacer referencia al proceso de disolucin. De acuerdo con Jns Jacob
Berzelius, la diferencia entresolucin y disolucin fue sealada por Antoine Lavoisier

Disolvente y soluto
Una disolucin es una mezcla homognea de sustancias puras. Frecuentemente formada por
un solvente, disolvente, dispersante omedio de dispersin, medio en el que se disuelven los solutos, y uno o
varios solutos. Los criterios para decidir cul es el disolvente y cules los solutos son ms o menos arbitrarios;
no hay una razn cientfica para hacer tal distincin.
Wilhelm Ostwald distingue tres tipos de mezclas segn el tamao de las partculas de soluto en la
disolucin:
Dispersiones, suspensiones o falsas disoluciones: cuando el dimetro de las partculas de soluto excede
de 0,1 m.
Dispersoides, coloides: el tamao est entre 0,001 m y 0,1 m.
Disprsidos o disoluciones verdaderas: el tamao es menor a 0,001 m.
Estas ltimas se clasifican en:
Disoluciones con condensacin molecular: la partcula dispersa est formada por una condensacin
de molculas.
Disoluciones moleculares: cada partcula es una molcula.
Disoluciones inicas: la partcula dispersa es un ion (fraccin de molcula con carga elctrica).
Disoluciones atmicas: cada partcula dispersa es un tomo.

Caractersticas generales

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PRCTICA 2

Son mezclas homogneas: las proporciones relativas de solutos y solvente se mantienen en cualquier
cantidad que tomemos de la disolucin (por pequea que sea la gota), y no se pueden separar
por centrifugacin ni filtracin.
La disolucin consta de dos partes: soluto y disolvente.
Cuando el soluto se disuelve, ste pasa a formar parte de la solucin.
Al disolver una sustancia, el volumen final es diferente a la suma de los volmenes del disolvente y el soluto,
debido a que los volmenes no son aditivos.
La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en proporciones variables entre ciertos
lmites. Normalmente el disolvente se encuentra en mayor proporcin que el soluto, aunque no siempre es
as. La proporcin en que tengamos el soluto en el seno del disolvente depende del tipo de interaccin que se
produzca entre ellos. Esta interaccin est relacionada con la solubilidad del soluto en el disolvente, es decir,
tiene que ver con la cantidad de soluto que es capaz de admitir este disolvente.
Las propiedades fsicas de la solucin son diferentes a las del solvente puro: la adicin de un soluto a un
solvente aumenta su punto de ebullicin y disminuye su punto de congelacin; la adicin de un soluto a un
solvente disminuye la presin de vapor de ste.
Sus propiedades fsicas dependen de su concentracin:
Disolucin HCl 12 mol/L; densidad = 1,18 g/cm
Disolucin HCl 6 mol/L; densidad = 1,10 g/cm
Las propiedades qumicas de los componentes de una disolucin no se alteran.
o Como stos no se pueden separar por centrifugacin o filtracin; Sus componentes se
obtienen a travs de otro mtodos conocidos como mtodos de fraccionamiento, como
es el caso de la destilacin o la cristalizacin.

Tipos de disoluciones
Por su estado de agregacin

Slido.

Slido en slido: cuando tanto el soluto como el solvente se encuentran en estado slido. Un ejemplo
claro de este tipo de disoluciones son las aleaciones, como el zinc en el estao.

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PRCTICA 2.

Gas en slido: un ejemplo es el hidrgeno (gas), que se disuelve bastante bien en metales, especialmente en
el paladio (slido). Esta caracterstica del paladio se estudia como una forma de almacenamiento de
hidrgeno.
Lquido en slido: cuando una sustancia lquida se disuelve junto con un slido. Las amalgamas se hacen
con mercurio (lquido) mezclado con plata (slido).

Lquido

Slido en lquido: este tipo de disoluciones es de las ms utilizadas, pues se disuelven por lo general

pequeas cantidades de sustancias slidas en grandes cantidades lquidas. Un ejemplo claro de este tipo es la
mezcla de agua con azcar.
Gas en lquido: por ejemplo, oxgeno en agua.
Lquido en lquido: esta es otra de las disoluciones ms utilizadas. Por ejemplo, diferentes mezclas de
alcohol en agua (cambia la densidad final). Un mtodo para volverlas a separar es por destilacin.

Gas

Gas en gas: son las disoluciones gaseosas ms comunes. Un ejemplo es el aire (compuesto por oxgeno

y otros gases disueltos en nitrgeno). Dado que en estas soluciones casi no se producen interacciones
moleculares, las soluciones que los gases forman son bastante triviales. Incluso en parte de la literatura no estn
clasificadas como soluciones, sino como mezclas.
Slido en gas: no son comunes, pero como ejemplo se pueden citar el yodo sublimado disuelto en
nitrgeno y el polvo atmosfrico disuelto en el aire.
Lquido en gas: por ejemplo, el aire hmedo.

MATERIAL, HERRAMIENTAS, INSTRUMENTAL, MAQUINARIA Y EQUIPO A UTILIZAR.

BALANZA ANALTICA.
BALANZA GRANATARIA
PIPETA 1 Y 5 ML
PROBETA GRADUADA DE 5 ML.

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PRCTICA 2

VASO DE PRECIPITADO DE 50 ML Y 250 ML

MATRAZ ERLENEYER DE 25 Y 250 ML.
MATRAZ AFORADO.
TUBOS DE ENSAYE.
GRADILLA.
COLORANTES VEGETALES.
VIDRIO DE RELOJ.
AGITADOR.

PROCEDIMIENTO A EMPLEAR.

En este caso, se hizo el empleo de la preparacin de soluciones empleando las tcnicas de medida de
volmenes utilizando la tcnica del mellizco para obtener una determinacin muy exacta, adems como
el empleo de determinacin de masa mediante los procesos de pesada por adicin y diferencia de
pesada, adems se realizaron los clculos pertinentes para conocer el porcentaje de soluto en el
disolvente.

LOS RESULTADOS OBTENIDOS FUERON LOS SIGUIENTES:

ES
IMPORTANTE
RECORDAR
QUE
LA
CONCENTRACIN DE SOLUTO Y DISOLVENTE
ERA YA CONOCIDA, POR LO QUE SE DETERMINO
LA MASA DE LA MATERIA PRIMA EN ESTE CASO
COLORANTE VEGETAL POR EL METODO DE
DIFERENCIA DE PESADA, ES IMPORTANTE
RECORDAR QUE LA PRECISIN DE LA BALANZA
DIGITAL ES DE UNA EXACTITUD MEDIA,
TENIENDO SOLAMENTE UNA CIFRA DESPUES DEL
PUNTO, SE AGREGO EL COLORANTE VEGETAL DE
DIFERENTES COLORES A EMPLEAR HASTA ALCANZAR EL VOLUMEN REQUERIDO, SE RETIRA
EL VIDRIO DE RELOJ QUE FUE UTILIZADO COMO RECIPIENTE , Y SE LIMPIA LA BALANZA
PARA EVITAR QUE SE QUEDEN RESIDUOS EN ELLOS Y DE UNA MEDIDA DE MASA INEXACTA.

ANDRS ROMERO NAVARRO

PRCTICA 2

COMO SIGUIENTE PUNTO RETIRAMOS EL VIDRIO DE RELOJ

DE LA BALANZA DIGITAL CON SUMO CUIDADO PARA
EVITAR QUE LA SUSTANCIA SE DERRAMARA, CON AYUDA
DE UNA CUCHARA LA AGREGAMOS POCO A POCO A UN
MATRAZ ERLENMEYER CON UNA CAPACIDAD DE 250 ML
ES IMPORTANTE RECORDAR QUE PARTE DEL COLORANTE
VEGETAL EN ESTA OCASIN EMPLEADO COMO SOLUTO
QUEDARIA EN EL VIDRIO DE RELOJ, POR LO QUE SERA
NECESARIA EMPLEAR TCNICAS EXTRAS PARA EVITAR
QUE LOS RESIDUOS SE QUEDARAN EN EL VIDRIO Y DE ESA
MANERA OBTENER UNA VALORACIN DE RESULTADOS
ERRONEA.

PARA EVITAR QUE RESTOS DEL SOLUTO SE QUEDARAN

EN EL VIDRIO DE RELOJ UTILIZAMOS UNA PISETA CON
AGUA COMERCIAL Y AS EVITAR QUE CUALQUIER
RASTRO DE SOLUTO QUEDARA EN EL VIDRIO DE RELOJ,
POSTERIORMENTE
AGREGAMOS
UN
VOLUMEN
CONOCIDO
DE
SOLVENTE,
EN
ESTE
CASO
UTILIZAREMOS AGUA, A ESTA SOLUCIN SE LE
CONOCERA COMO SOLUCIN DE PRIMERA, DE ESTA
SOLUCIN TOMAMOS UNA ALICUOTA DE 13 MILILITROS
CON AYUDA DE UNA UNA PIPETA GRADUADA Y LA
AGREGAMOS A UN MATRAZ ERLENMEYER DE UNA CAPACIDAD DE 250 ML. AGREGAMOS UN
VOLUMEN CONOCIDO DE DISOLVENTE PROCEDEMOS A AGITAR VIGOROSAMENTE CON
AYUDA DE UNA VARILLA DE VIDRIO, OBSERVAMOS
QUE LA SOLUCIN COMENZO A DISMINUIR EN
TORNO A LA INTENSIDAD DEL COLOR DEBIDO A QUE
EL SOLUTO COMENZABA A ESTAR MENOS
CONCENTRADO, POSTERIORMENTE TOMAMOS UNA
SEGUNDA ALICUATA DE 17 ML DE LA SOLUCIN DE
SEGUNDA O SOLUCIN B, Y LA AGREGAMOS A UN
TERCER MATRAZ EL CUAL A SU VEZ LLEVAMOS A
UN VOLUMEN CONOCIDO CON AGUA, AGITAMOS
VIGOROSAMENTE Y OBSERVAMOS
QUE LA
INTENSIDAD DEL COLOR DISMINUTYO AUN MS,
REALIZAMOS LOS CALCULOS DE CONCENTRACIONES DE CADA UNA DE LAS
SOLUCIONES(SOLUCIN A, B Y C Y ANOTAMOS LOS RESULTADOS, EL CALCULO DE
PORCENTAJE SE REALIZO MEDIANTE EL EMPLEO DE UNA REGLA DE 3, EN LA CUAL SE
REPRESENTABA EL TOTAL DE LA SOLUCIN PREPARADA.

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PRCTICA 2

ESTE
MISMO
PROCEDIMIENTO
FUE
REALIZADO
EMPLEANDO DOS COLORES MS DE COLORANTE VEGETAL
QUE FUERON: AZUL Y ROJO, SE REALIZO PRCTICAMENTE
LO MISMO, CUIDANDO QUE LA MEDIDA DE LOS
VOLUMENES FUERA TOTALMENTE EXACTA EMPLEANDO
LOS CONOCIMIENTOS OBTENIDOS EN LOS EJERCICIOS DE
PRCTICA PARA LA MEDIDA CON EL MELLIZCO,
CUIDANDO QUE LA POSICIN QUE OBTUVIERA EN LA
DETERMINACIN DEL VOLUMEN FUERA EXACTA Y NO
EXISTIERA NINGUNA VARIACIN QUE ALTERARA LOS
RESULTADOS FINALES SE REALIZO EL PROCEDIMIENTO DE
DIFERENCIA DE PESADA EN EL PESADO DE LOS 5 GRAMOS DE COLORANTES, PERO ADEMAS
SE HIZO EMPLEO DEL SEGUNDO METODO DE MEDICIN DE MASA QUE ES EL DE ADICIN,
PRIMERAMENTE SE LIMPIO PERFECTAMENTE LA BALANZA DIGITAL Y SE COLOCO EL VIDRIO
DE RELOJ, POSTERIORMENTE SE TARA Y SE AGREGA
EL SOLUTO HASTA QUE LA PANTALLA DIGITAL DE
LA BALANZA INDIQUE 5 GRAMOS, POSTERIORMENTE
CON SUMA PRECAUCIN SE RETIRA EL VIDRIO DE
RELOJ CUIDANDO QUE NO CAIGAN PARTICULAS DEL
COLORANTE VEGETAL, SE LIMPIA PERFECTAMENTE
LA SUPERFICIE Y SE APAGA EL EQUIPO, ES
IMPORTANTE RECORDAR QUE ANTES DE APAGAR EL
EQUIPO, DEBEMOS VERIFICAR PERFECTAMENTE QUE
LA PANTALLA DE LA BALANZA INDIQUE CERO.
EN EL SIGUIENTE PASO QUE CORRESPONDIA EL
AGREGARLE EL PORCENTAJE TOTAL DEL DISOLVENTE
MARCADO UTILIZAMOS EL MTODO NMERO DOS DE
PESADA QUE ES EL METODO POR ADICIN, PARA
PODER
LLEVAR
A
CABO
ESTE
PROTOCOLO
PRIMERAMENTE AGREGAMOS CUIDADOSAMENTE EL
SOLUTO A UN VASO DE PRECIPITADO CON CAPACIDAD
DE 250 ML, APLICANDO LAS TCNICAS ANTERIORES
PARA EVITAR QUE ALGN PORCENTAJE MINIMO DE
SOLUTO QUEDARA EN EL VIDRIO, POSTERIORMENTE
LO
COLOCAMOS
SOBRE
LA
BALANZA
DIGITAL,REGISTRAMOS EL PESO DEL VASO QUE YA CONTENA EL SOLUTO, REALIZAMOS LA
SUMATORIA DEL PESO DEL DISOLVENTE Y EL PESO DEL SOLUTO MS EL VASO DE
PRECIPITADO, ANOTAMOS EL RESULTADO Y AGREGAMOS AGUA COMERCIAL HASTA LLEGAR
A LA MASA ANOTADA PREVIAMENTE.
NOTA: ES IMPORTANTE RECORDAR QUE LA DENSIDAD DEL AGUA ES DE 1, POR LO QUE UN MILILITRO EQUIVALE A
UN GRAMO

ANDRS ROMERO NAVARRO.

PRCTICA 2

DENTRO DE LAS SOLUCIONES PREPARADAS, ENCONTRAMOS TRES TIPOS

DIFERENTES PREPARADAS CON LA CANTIDAD DE SOLUTO INICIAL:
SOLUCIN A, SOLUCIN B Y SOLUCIN C

MOSTRAMOS A CONTINUACIN UN COMPARATIVO DE LAS 3 SOLUCIONES

ORDENADAS EN EL ORDEN MARCADO.

PARA LA PREPARACIN DEL RESTO DE LA LTIMA SOLUCIN LA CUAL CORRESPONDA AL

COLORANTE
DE
COLOR
ROJO
UTILIZAMOS
SOLAMENTE EL MTODO DE DIFERENCIA DE PESADA,
PERO
LO
EMPLEAMOS
POR
SEPARADO,
PRIMERAMENTE CON EL SOLUTO EN UN VIDRIO DE
RELOJ Y DESPUS CON EL DISOLVENTE QUE ERA EL
AGUA CON AYUDA DE UN VASO DE PRECIPITADO,
AMBAS MEDICIONES TRATAMOS DE QUE FUERAN LO
MS EXACTAS POSIBLES CON AYUDA DE UNA PIPETA
GRADUADA DE UNA CAPACIDAD DE 10 MILITROS
TOMAMOS UNA ALICUOTA DE LA SOLUCIN A DE
EXACTAMENTE 13 ML LA AGREGAMOS A UN
SEGUNDO VASO DE PRECIPITADO Y LO LLEVAMOS A UN VOLUMEN DE 138 ML CON AGUA
QUE ES EL DISOLVENTE UTILIZADO ESTA
SOLUCIN SERA CONOCIDA COMO SOLUCIN
B, POSTERIORMENTE DE LA DISOLUCIN
ANTES MENCIONADA SE TOMO UNA MUESTRA
DE 17 ML Y SE AGREGARON A UN TERCER
VASO DE PRECIPITADO LLEVANDOLO A UN
VOLUMEN DE 132 ML EMPLEANDO EL MTODO
DE DIFERENCIA DE PESADA O EL DE ADICIN,
LAS TRES SOLUCIONES DEBIERON AGITARSE
VIGOROSAMENTE Y OBSERVAR QUE ERA LO
QUE SUCEDIA CON CADA UNA DE ELLAS, SE CALCULO LA CONCENTRACIN PORCENTUAL DE
LAS SOLUCIONES A,B Y C DE CADA UNO DE LOS DIFERENTES COLORANTES VEGETALES
OBTENIENDO LOS SIGUIENTES RESULTADOS.

ANDRS ROMERO NAVARRO

PRCTICA 2

CALCULAR EL PORCENTAJE DE UNA SOLUCIN DE 5 ML DE TINTA (ROJO, AZUL Y AMARILLA) EN

195 ML DE AGUA
DATOS:
1. SOLUCIN = 200 ML
2. SOLUTO= 5 G.
3. PORCENTAJE DE SOLUTO EN SOLUCIN= X
CALCULOS
200 ML= 100%
5 G=X.
DESPEJE DE X.
X=(5 g)(100%)/ 200 ml
X= 2.5 %

SOLUCIN A
RESPUESTA: LA SOLUCIN TIENE UNA CONCENTRACIN DE 2.5% CON RESPECTO AL
COLORANTE VEGETAL

PROBLEMA 2
DE LA SOLUCIN A, MEDIR 13 ML Y VERTER EN UN RECIPIENTE CONTENEDOR
AADIENDOLE 125 ML DE AGUA.
DATOS.
SOLUCIN=125 + 13= 138 ML
SOLUTO=13 ML
CALCULOS
138ml=100%
13 ml= X
DESPEJE
X(13 ml)(100%)/138 ml)
X=9.42%

R= LA SOLUCIN SE ENCUENTRA A UN 9.42% CON RESPECTO AL SOLUTO

SOLUCIN B

ANDRS ROMERO NAVARRO.

PRCTICA 2

PROBLEMA 3.
DE LA SOLUCIN B MEDIR 17 ML Y VERTIRLOS EN UN RECIPIENTE AADIENDO 115 ML DE
AGUA.
DATOS.
SOLUCIN=17+115=132 ML
SOLUTO:17 ML
CALCULOS.
132-=100%
17 ML=X.
DESPEJE.
X=(17 ML)(100%)/132 ML
RESULTADO=LA SOLUCIN SE ENCUENTRA A UNA CONCENTRACIN DE 12.87 CON
RESPECTO AL SOLUTO

RESULTADOS FINALES.
SE MUESTRA EL COMPARATIVO DE LAS SOLUCIONES A,B Y C DE
LOS TRES RESPECTIVOS COLORES.

ANTES QUE NADA, ES IMPORTANTE RECORDAR QUE MEDIANTE EL DESARROLLO DE LA

PRESENTE PRCTICA SE COMPROBO LA GRAN IMPORTANCIA QUE TIENE EL EMPLEO DE
PESADA DE SUSTANCIAS Y MATERIA A EMPLEAR EN UNA SERIE DE PRCTICAS NO
IMPORTANDO LA NATURALEZA DE LA SUSTANCIA A PESAR, PERO ADEMAS SE APRENDI A
MEDIR VOLUMENES DE UNA MANERA CORRECTA Y MUY PRECISA EN LOS DIVERSOS

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PRCTICA 2

MATERIALES VOLUMTRICOS QUE SE NOS PRESENTAN Y EMPLEAN EN

LABORATORIO(PIPETA, PROBETA, MATRAZ AFORADO, BURETA ETC) DE ESTA MANERA
OBTENEMOS MEDIDA DE VOLUMENES MUY CLARAS Y PRECISAS, PRINCIPALMENTE EN LOS
MATERIALES VOLUMTRICOS O AFORADOS, ES IMPORTANTE CONOCER EL PROCEDIMIENTO
PARA LA MEDICIN DE VOLUMENES EN CUALQUIERA DE LOS MATERIALES VOLUMTRICOS
A EMPLEAR YA QUE PRCTICAMENTE EL PROCEDIMIENTO ES EL MISMO SIEMPRE
PRESTANDO MUCHA ATENCIN A LA COLOCACIN DEL MELLIZCO GRACIAS AL
DESARROLLO DE LA PRESENTE PRCTICA Y DE LA PRCTICA ANTERIOR SE PUEDE HACER
UN USO ADECUADO DE LOS DOS TIPOS DE BALANZAS PRESENTADAS EN LABORATORIO
(DIGITAL Y GRANATARIA) ADEMAS DE LA MEDICIN DE VOLUMENES DE UNA MANERA
EXACTA.

1.-DEACUERDO CON LA IMAGEN PRESENTADA EN LA GUIA DEL MDULO DENTRO DEL

PROCEDIMIENTO DE LA PRESNETE PRCTICA. Cul TUBO DE ENSAYE PRESENTA EL MENISCO
CONVEXO Y CUAL EL MENISCO CONVACO?
R=EL MENISCO CONVEXO LO PRESENTA EL TUBO A Y EL MENISCO CONVACO EL TUBO B.
2.- QU ENTIENDES POR AFORO? R=AFORO SE REFIERE A LA MARCA REPRESENTADA EN UN
MATERIAL DE LABORATORIO DE MEDICIN EXACTA QUE REPRESENTA LA MARCA DEL VOLUMEN
TOTAL DEL MATERIAL RECORDANDO QUE SUS MEDIDAS SON MUY EXACTAS, PERO SOLAMENTE
PUEDEN MEDIR VOLUMENES DE LA CAPACIDAD MARCADA POR EL MATERIAL
3.-QU DIFERENCIAS EXISTE ENTRE UNA BALANZA ANALITICA Y UNA BALANZA GRANATARIA?
BALANZA GRANATARIA

BALANZA ANALTICA
DIFERENCIAS

Poca precisin.
Utilizan un pndulo de carga para determinar masas.
Exactitud hasta la dcima o centsima de gramo.
Largos periodos de oscilacin.
No muy estable.
De uso dificultoso.
Recomendable para obtener un peso general del
objeto.

Alto nivel de precisin.

Emplean electricidad para determinar masas.
Exactitud de 0.1 (Mg.).
Cortos periodos de oscilacin.
Estable.
De fcil uso.
Recomendable para pesar objetos pequeos

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PRCTICA 2

4.-MUESTRA UNA BALANZA DIGITAL Y UNA BALANZA ANALTICA

BALANZA ANALTICA

BALANZA DIGITAL

5.-EXPLICA LAS PRECAUCIONES QUE SE DEBE DE TENER EN EL USO DE UNA BALANZA

ANALTICA.
R= EN PRIMER LUGAR SE DEBE DE VERIFICAR QUE LA BALANZA SE ENCUENTRE
PERFECTAMENTE CALIBRADA, NO SE PUEDE PESAR SUSTANCIAS QUE DESPRENDAN
VAPORES CORROSIVOS COMO LO SERIAN LOS CIDOS, ES IMPORTANTE RECORDAR QUE EL
PLATILLO DEBE DE ESTAR PERFECTAMENTE LIMPIO, SE DEBE DE ABRIR LA PUERTA LATERAL
AL MENOS 2 VECES DE UNA MANERA CONTINUA PARA EVITAR QUE MUESTRAS DE AIRE
QUEDEN ADENTRO DE LA BALANZA, CUANDO SE TERMINE DE REALIZAR LA PESADA SE DEBE
DE RETIRAR EL RECIPIENTE QUE CONTENGA LA SUSTANCIA, SE DEBE DE LIMPIAR EL
PLATILLO DE LA BALANZA Y SE DEBE DE ABRIR, CERRAR, ABRIR Y NUEVAMENTE CERRAR
LA VENTANA LATERAL DERECHA PARA EVITAR QUE SE QUDEN MUESTRAS DE AIRE EN EL
INTERIOR, SE DEBE DE AJUSTAR LA BALANZA NUEVAMENTE A CERO.
6.-ESCRIBE EL NOMBRE DE MATERIALES QUE SE EMPLEA PARA MEDIR VOLUMENES Y PESAR
SUSTANCIAS.
MATERIAL PARA MEDIR VOLUMENES
PROBETA.
MATRAZ AFORADO.
PIPETA GRADUADA.
PIPETA VOLUMTRICA O AFORADA.
MICROPIPETA.
BURETA.
VASO DE PRECIPITADO (MEDIDA MUY
INEXACTA)
MATRAZ ERLENMEYER( MEDIDA MUY
INEXACTA)

MATERIAL PARA PESAR SUSTANCIAS

BALANZA ANALTICA.
BALANZA GRANATARIA.
BALANZA DIGITAL

7.- QU USO TIENE LA PIPETA?R=ES UNO DE LOS MATERIALES PARA MEDIR VOLUMENES
CON MAYOR EXACTITUD, SOBRE TODO SI SE TRATA DE UNA PIPETA AFORADA, FUNCIONA
PARA MEDIR PEQUEOS VOLUMENES DE SUSTANCIAS DE NO MS DE 10 MILILITROS,
ADEMAS SE DEBE DE HACER USO SIEMPRE CON AYUDA DE UNA PERILLA POR CUESTIONES
DE SEGURIDAD.

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PRCTICA 2

LOGRO
RASGO
RESPONSABILIDAD
ACTITUD
CALIDAD
DESEMPEO

PERSONAL
100 %
99%
94%
96%

EQUIPO
93%
92%
90%
90%

GRUPO
88%
85%
85%
90%

https://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3n
1. Lpez, Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby ; revisin tcnica, Rodolfo lvarez Manzo, Silvia Ponce
(2013). Qumica (11a. ed. edicin). Mxico; Madrid [etc.]: MacGraw-Hill.ISBN 978-607-15-0928-4.
2. Hydrangea - HGIC @ Clemson University
3. http://www.portalesmedicos.com/diccionario_medico/index.php/PCO2
4. pH Neutro. Mxico: Investigacin realizada por la Direccin Mdica de Esteripharma. pp. 2 y 3.
Consultado el 11 de julio de 2011.
Rubio, Stuart Ira Fox ; traduccin, Jos Luis Agud Aparicio, revisin, Virginia Incln (2008). Fisiologa
humana (10a ed. edicin). Madrid: McGraw-Hill. ISBN 978-84-481-6173-6

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PRCTICA NO.2:
DETERMINA MASA Y
VOLUMEN POR
DIFERENCIA DE PESADA.

2108.