Una apuesta rentable

El cultivo de frutos secos

El incremento acelerado de la demanda de frutos secos y la
consecuente subida de sus precios han hecho de este cultivo
una apuesta interesante para muchos agricultores. Los que
apuesten por una agricultura intensiva vern un rpido retorno
de la inversin que realicen.
Un futuro prometedor
El mercado internacional presenta un horizonte esperanzador para
el cultivo de frutos secos tales como almendra, avellana, nuez o
pistacho. En los ltimos aos, se ha producido un incremento en el
consumo mundial de estos productos y se prev que en los
prximos aos la demanda supere a la oferta gracias a:
La aparicin de nuevos mercados consumidores como China,
India, Rusia o Corea del Sur.
La mayor preocupacin por una dieta ms sana y las reconocidas
propiedades cardiosaludables de los frutos secos, que se
caracterizan por tener un gran valor energtico, ser ricos en
grasas, protenas y oligoelementos.
A este incremento en la demanda, se suma un freno en la oferta
internacional por las limitaciones en la disponibilidad de suelo y
recursos hdricos en algunas de las zonas productivas ms
importantes, como EE.UU. o Australia.
El contexto actual est favoreciendo la aparicin de nuevas
variedades y prcticas de cultivo, pasando de la agricultura
tradicional a una agricultura ms competitiva y productiva que
permite plantaciones intensivas y superintensivas.

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Consideraciones agronmicas
El cultivo de frutales que producen un fruto de cscara dura y semillas comestibles pertenecen
al grupo de los frutos secos, que contienen menos de un 50% de su peso en agua en su
composicin natural (sin manipulacin humana).
Clima
El clima ptimo para el cultivo de almendra y, en general, de todos los frutos secos, es un clima
sub-tropical clido y seco.
Transicin de secano a regado
En contraste con zonas de gran produccin como California, Australia o Chile, donde se realiza
una prctica de cultivo en regado moderno y muy tecnificado, hay otras (principalmente Europa
y Arco Mediterrneo), donde el cultivo se ha limitado a secano, seleccionando variedades
susceptibles de sobrevivir y producir en condiciones de aridez. As, mientras que en EE.UU. se
estima una productividad media de 2700 Kg grano/ha, en las zonas sin riego tecnificado este
ratio baja a 100 Kg grano/ha, segn datos oficiales de 2013. La nueva situacin de mercado est
incentivando la modernizacin de las zonas con plantaciones antiguas, llevando a cabo:
Seleccin de suelos ms idneos y marcos intensivos o superintensivos. Los ms habituales son
de 6x5 m, 7x6 m, 7x7 m y 4x2 m.
Utilizacin de nuevas variedades con mejores caractersticas agronmicas y productivas.
Implementacin sistemas de riego por goteo y fertirrigacin.
La prctica de riego por goteo
La reducida disponibilidad de agua en las zonas habituales de cultivo, junto con las innegables
ventajas de carcter econmico y agronmico que aporta el riego localizado, convierten a esta
prctica en la mejor alternativa para aumentar la rentabilidad y niveles de produccin por unidad
de superficie.
Adems de un mayor ahorro de agua, energa y fertilizantes, este sistema permite una total
automatizacin, as como una gran facilidad para adecuar la prctica de riego y aporte de
fertilizantes (dosis y frecuencia de aplicacin) a las condiciones edafo-climticas, especie
cultivada y objetivo productivo deseado.

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En las nuevas plantaciones se opta principalmente por una prctica de riego por goteo
subterrneo (RGS), que aporta ventajas adicionales al riego localizado, entre ellas:
El personal y equipos mecnicos pueden desplazarse en la finca ms fcilmente.
La tubera est protegida contra posibles daos por vandalismo y/o animales, as como de la
radiacin solar UV, alargando su vida til.
No se producen desplazamientos fortuitos de la tubera emisora, por lo que los puntos de
emisin permanecen estables.
Adems, al no haber riego en superficie, hay una menor presencia de malas hierbas.
Para obtener los resultados esperados en el cultivo de frutos secos, es imprescindible conocer
los criterios agronmicos y realizar las acciones adecuadas durante el diseo, instalacin,
operacin y mantenimiento. En este sentido, es importarse invertir en materiales de mxima
calidad y fiabilidad y buscar el asesoramiento tcnico adecuado. Los agricultores que apuesten
por una agricultura altamente tecnificada para el cultivo de frutos secos vern un rpido retorno
de la inversin que realicen.

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Elementos clave en el diseo de una instalacin de RGS

Cabezal de riego:
Caudalmetro. Permite el monitoreo continuo del caudal, indicando cundo realizar las
labores de mantenimiento.
Inyector de fertilizantes y productos qumicos anti-obturacin.
Sistema de filtrado AZUD HELIX AUTOMATIC. Garantiza la calidad del agua que accede al
sistema para la proteccin de los emisores de riego.
Instalacin en campo:
Colectores y vlvulas de drenaje final de lnea. Permiten agilizar las labores de inspeccin y
mantenimiento.
Ventosas y tomas manomtricas en diferentes puntos de la instalacin.
Tubera emisora con gotero integrado AZUD PREMIER PC AS, altamente resistente a
obstrucciones y capaz de autolimpiarse.

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