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NDICE
COMPETENCIAS PARA LA EMPLEABILIDAD
PROCESO DE ELABORACIN DE PLAN DE ESTUDIOS ................................................................... 4
PRESENTACIN ............................................................................................................................. 5
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE ........................................................................................................ 6
PASOS METODOLGICOS PARA EL DISEO DE PLANES DE ESTUDIO ......................................... 7
Marco conceptual ......................................................................................................................... 7
Qu son las competencias para la empleabilidad? ............................................................... 7
Cules son las competencias de empleabilidad que se deben incorporar en los planes de
estudios? ................................................................................................................................... 8
Qu consideraciones debo tener en cuenta para la definicin de las competencias para la
empleabilidad? ......................................................................................................................... 9
Paso 6: Definir las competencias para la empleabilidad, con sus respectivas capacidades (de
empleabilidad) e indicadores de logro ...................................................................................... 11
Definiendo las capacidades de las competencias para la empleabilidad ............................. 11
Definiendo indicadores de logro para las capacidades vinculadas a las competencias para
la empleabilidad ..................................................................................................................... 13
Paso 7: Definir los contenidos y unidades didcticas de las capacidades (de empleabilidad) 15
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .................................................................................................. 19
3
Revisar el CNOF, ubicar la carrera
correspondiente y denominar cada
mdulo en funcin de las unidades
de competencia de la carrera.
2
1
9
2
1
2
1
10
Distribuir los crditos y las horas
por cada unidad didctica
(especfica y de empleabilidad) de
los mdulos, considerando los tres
componentes del currculo y los
crditos.
4
Analizar la unidad de competencia
y los indicadores de logro del
mapa de carrera, para definir las
capacidades (especficas) y
completar los indicadores de logro.
2
1
11
Organizar el itinerario
formativo del plan de estudios,
considerando el cuadro de
distribucin de crditos y horas
segn el nivel formativo.
2
1
2
1
PRESENTACIN
Ale es una joven de 18 aos que ha terminado la secundaria y quiere estudiar alguna
carrera relacionada a Gastronoma. Ha visitado varios institutos que ofrecen la carrera
tcnica de Cocina y ha pedido informacin sobre cuntos mdulos tiene y qu unidades
didcticas llevara en cada uno de ellos.
Los nombres de muchas de las unidades didcticas le parecen atractivos, como
Panadera y pastelera o Equipamiento de cocina, ya que los ve muy relacionados a
la carrera misma de Cocina. Sin embargo, tambin hay otras unidades didcticas que no
comprende muy bien por qu tendra que llevarlas en la carrera, tal como
Comunicacin efectiva o Herramientas informticas para el trabajo.
En base a ello, reflexiona y responde:
-
De acuerdo a lo trabajado hasta el momento en este curso, sabemos que los planes de estudios
en Educacin Superior Tecnolgica deben contemplar tres elementos: competencias
especficas, competencias para la empleabilidad y experiencias formativas en situacin real de
trabajo.
En base a ello, en el caso planteado, las unidades didcticas que Ale considera que estn ms
vinculadas a la carrera misma, hacen referencia al componente de las competencias especficas.
Sin embargo, la formacin en Educacin Superior Tecnolgica no slo pone nfasis en el
desarrollo de competencias tcnicas (o especficas) propias de una carrera, sino tambin en el
desarrollo de otro tipo de habilidades que aseguren la formacin integral de las personas y la
insercin al mundo laboral. A estas ltimas competencias, se denominan competencias de
empleabilidad, las cuales desarrollaremos con mayor precisin en esta gua.
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
Al finalizar el estudio de este tema, podrs dar respuesta a las siguientes preguntas:
Marco conceptual
Qu son las competencias para la empleabilidad?
El Diseo Curricular Bsico Nacional (DCBN) define a las competencias para la empleabilidad
como el conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para desempearse a lo
largo de la vida en diferentes contextos. Adems, estn vinculadas con caractersticas personales
y sociales de la persona, y, en el mbito laboral facilitan la insercin, creacin, permanencia y
trnsito de un empleo hacia otro obteniendo satisfaccin personal, econmica, social y
profesional.
Algunas ejemplos de competencias para la empleabilidad se relacionan con competencias
vinculadas con expresar y comunicar, trabajar en equipo, trabajar en situaciones cambiantes y
retadoras, comprender e interactuar en el medio en el que se desenvuelve, resolver problemas,
direccionar la actitud al logro de objetivos superando dificultades que se presenten, tomar
decisiones, evaluar implicancias e impactos de su accin, emprendimiento, manejo de
tecnologas de la informacin y comunicacin (TIC), entre otras.
Asimismo, el desarrollo de las competencias para la empleabilidad son necesarias e importantes
en la formacin de los estudiantes por las siguientes razones (MINEDU, 2016):
-
Fortalecen las capacidades de las personas para que mejoren sus posibilidades de
insercin y desarrollo laboral y social mediante competencias clave que disminuyan el
riesgo de la obsolescencia y que les permitan permanecer activos y productivos a lo
largo de su vida, posibilitando su trayectoria laboral.
Apoyan a las personas para que identifiquen los obstculos internos y externos que
interfieren en el logro de sus objetivos, as como las demandas y competencias
requeridas en el mundo del trabajo y en el desenvolvimiento ciudadano y para que
valoren sus habilidades y saberes.
Cules son las competencias de empleabilidad que se deben incorporar en los planes de
estudios?
Para el caso de los IEST pblicos, el componente de competencias para la empleabilidad deber
contemplar en sus planes de estudios como mnimo las siguientes: comunicacin efectiva,
ingls, medio ambiente y herramientas informticas. Adems, en el Oficio Mltiple 030 se
sugiere un nmero de crditos y horas para dichas competencias, considerando que pueden ser
modificadas en funcin del modelo educativo de cada instituto y las demandas acadmicas en
cada carrera.
Competencia
Comunicacin
efectiva
Herramientas
informticas
Medio
Ambiente
Ingls
Descripcin de la competencia
Expresar de manera adecuada conceptos, ideas, sentimientos,
hechos y opiniones en forma oral y escrita para comunicarse e
interactuar con otras personas en contextos sociales y laborales
variados.
Utiliza de manera adecuada las diferentes herramientas
informticas de las TIC para optimizar, automatizar y mejorar los
procedimientos o tareas vinculados al rea profesional, de
acuerdo a los requerimientos de su entorno laboral.
Interactuar con el entorno, de forma responsable, preservando y
cuidando el ambiente natural y social, previniendo y
contrarrestando los efectos negativos generados por el proceso
productivo y la accin humana.
Utilizar y comprender expresiones cotidianas de uso muy
frecuente, as como, frases sencillas destinadas a satisfacer
necesidades de tipo inmediato.
Presentarse a s mismo y a otros.
Pedir y dar informacin personal bsica sobre su domicilio, sus
pertenencias y las personas que conoce.
Relacionarse de forma elemental siempre que su interlocutor
hable despacio y con claridad y est dispuesto a cooperar.
Crditos
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Competencia
Capacidades
Comunicacin efectiva
Herramientas
informticas
Medio Ambiente
Ingls
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Para esta nueva competencia para la empleabilidad, se definen las siguientes capacidades:
Competencia
Capacidades
Matemtica para el 1. Realizar asientos contables inherentes a los establecimientos
trabajo
destinados a la produccin y servicio de comidas y bebidas.
2. Realizar cuadros de costos para la comercializacin y control de
alimentos y bebidas en un establecimiento de restauracin
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Definiendo indicadores de logro para las capacidades vinculadas a las competencias para la
empleabilidad
Al igual que para las capacidades (especficas), las capacidades de empleabilidad tambin deben
tener indicadores de logro que permitan medir el desarrollo de las mismas. En ese sentido,
debemos recordar que los indicadores de logro se describen como resultados de aprendizaje
que permiten medir el avance ms especfico en el logro de las capacidades a las que
corresponden.
Tomando como referencia las capacidades definidas previamente, definiremos los indicadores
de logro para algunas de ellas:
Competencia
Herramientas
informticas
Capacidades
Indicadores de logro
1. Realizar operaciones de 1.1 Describe las caractersticas de los
registro
y
control
distintos programas computarizados para
utilizando herramientas y
el registro y control de datos, acorde con
softwares especializados
las polticas y procedimientos del
para el desarrollo de las
establecimiento y la normativa vigente.
actividades destinadas a 1.2 Realiza el registro de insumos y
la produccin y servicio
materiales en el software de compras y
de comidas y bebidas.
almacn, acorde con las polticas y
procedimientos del establecimiento y la
normativa vigente.
1.3. Realiza el registro de control en la
produccin y comercializacin, mediante
el software de produccin y servicios,
acorde con las polticas y procedimientos
del establecimiento y la normativa
vigente.
Ingls
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Matemtica
para el trabajo
2. Comprender
textos 2.1. Lee textos sencillos sobre hechos
redactados en el idioma
concretos que tratan sobre temas
ingls
que
utilicen
relacionados con su especialidad con un
terminologa propia de la
nivel de comprensin satisfactorio.
carrera de Cocina.
2.2. Comprende
instrucciones
y
procedimientos en el idioma Ingls para
la elaboracin de alimentos y bebidas en
un contexto determinado.
3. Realizar
asientos 3.1. Elabora correctamente el registro de
contables inherentes a
transacciones comerciales acorde con las
los
establecimientos
polticas
y
procedimientos
del
destinados
a
la
establecimiento y la normativa vigente.
produccin y servicio de 3.2. Prepara informes sobre las variaciones
comidas y bebidas.
resaltantes en los valores de las cuentas
acorde con las polticas y procedimientos
del establecimiento y la normativa
vigente.
Tener en cuenta que para este ejercicio, a modo de ejemplo, solo se han definido los indicadores
de logro para 3 competencia de empleabilidad. La institucin debe definir los indicadores de
logro para todas las capacidades de empleabilidad que ha formulado previamente.
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Paso 7: Definir los contenidos y unidades didcticas de las capacidades (de empleabilidad)
Luego de tener las capacidades y sus respectivos indicadores de logro para cada competencia de empleabilidad, lo siguiente es determinar los contenidos y
las unidades didcticas. Para ello, debemos recordar las ideas planteadas en el tema anterior, sobre los criterios para definir los contenidos y la denominacin
de las unidades didcticas.
Por ejemplo, en la siguiente tabla se muestran los contenidos y la unidad didctica determinada para las capacidades de Herramientas Informticas:
Competencia
Capacidades
Herramientas
informticas
1. Realizar
1.1 Describe las caractersticas de los
operaciones de
distintos programas computarizados
registro
y
para el registro y control de datos,
control
acorde
con
las
polticas
y
utilizando
procedimientos del establecimiento y la
herramientas y
normativa vigente.
softwares
1.2 Realiza el registro de insumos y
especializados
materiales en el software de compras y
para
el
almacn, acorde con las polticas y
desarrollo de
procedimientos del establecimiento y la
las actividades
normativa vigente.
destinadas a la 1.4. Realiza el registro de control en la
produccin y
produccin
y
comercializacin,
servicio
de
mediante el software de produccin y
comidas
y
servicios, acorde con las polticas y
bebidas.
procedimientos del establecimiento y la
normativa vigente.
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Indicadores de logro
Contenidos
Unidad
didctica
Computaci
n y usos de
la
informacin
Capacidades
Indicadores de logro
Ingls
1.
Establecer en
forma clara y
coherente
comunicaci
n
oral
y
escrita en el
idioma ingls
en
un
establecimie
nto destinado
a
la
produccin y
comercializac
in
de
alimentos y
bebidas.
1.1. Interpretar
el
dilogo de dos o ms
personas
que
conversan en ingls.
1.2. Compone frases en
idioma
ingls
considerando
la
utilizacin de verbos
regulares
e
irregulares.
2.
Comprender
textos
redactados
en el idioma
ingls
que
utilicen
terminologa
propia de la
carrera
de
Cocina.
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Conteni
dos
Unida
didctica
Una vez que tengas definidas las competencias para la empleabilidad, sus capacidades,
indicadores de logro, contenidos y unidades didcticas, el siguiente paso es distribuirlas dentro
de los mdulos formativos que tiene la carrera que ests trabajando.
Por ejemplo, para la carrera de Cocina, a modo de ejemplo, hemos definido tres mdulos,
entonces, las capacidades para la empleabilidad que se han formulado (en total 8), debo
distribuirlas en los tres mdulos. Recuerda que de acuerdo al DCBN, todos los mdulos
formativos deben integrar las competencias especficas, competencias para la empleabilidad y
experiencias formativas en situacin real de trabajo.
Hasta el momento, la estructura del plan de estudios, para un mdulo formativo, debe ser la
siguiente:
Denominacin del mdulo
Unidad de competencia:
Capacidades
Indicadores de logro
Capacidad 1
IL 1
(especfica)
IL 2
IL 3
Capacidad 2
IL 1
(especfica)
IL 2
IL 3
Capacidad 3
IL 1
(especfica)
IL 2
IL 3
Capacidad 4
IL 1
(especfica)
IL 2
IL 3
Capacidad 5
IL 1
(empleabilidad)
IL 2
IL 3
Capacidad 6
IL 1
(empleabilidad)
IL 2
IL 3
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Contenidos
Unidad didctica
Actividad 3:
Para esta segunda actividad, debe elaborar lo siguiente:
a. Definir capacidades e indicadores de logro para las competencias para la
empleabilidad que se considerarn en el plan de estudios de la carrera que
viene trabajando.
b. Determinar contenidos y unidades didcticas para las capacidades (de
empleabilidad) formuladas.
Para subir su tarea, encontrar en la plataforma el ejercicio a partir del 25 de junio y la
fecha de entrega final es el 3 de julio.
Tener en cuenta que la entrega de esta tercera tarea, supone la correccin de las
entregas anteriores, de acuerdo a las revisiones realizadas por su tutor.
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
MINEDU (2015). Catlogo Nacional de la Oferta Formativa de la Educacin Tcnico Productiva y
Superior
Tecnolgica.
Lima,
Per.
Recuperado
de:
http://www.minedu.gob.pe/superiortecnologica/pdf/catalogo-nacional-de-la-ofertaformativa.pdf
MINEDU (2015). Diseo Curricular Bsico Nacional de la Educacin Superior Tecnolgica. Lima,
Per. Recuperado de: http://www.minedu.gob.pe/superiortecnologica/pdf/diseno-curricularbasico-nacional.pdf
MINEDU (2015). Lineamientos para el desarrollo de las competencias para la empleabilidad en
la
Educacin
Superior
Tecnolgica.
Recuperado
de:
http://www.minedu.gob.pe/superiortecnologica/pdf/propuestas-de-competencia-para-laempleabilidad.pdf
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