ETAPAS DEL COMPOSTAJE

Etapa Mesoflica: en esta etapa abundan las bacterias mesoflicas y hongos

mesofilicos. El nmero de actinomicetos permanece relativamente bajo. Debido a la
actividad metablica de todos estos microorganismos la temperatura aumenta hasta
40C, el pH disminuye desde un valor neutro hasta 5.5-6 debido a la descomposicin de
lpidos y glcidos en cidos pirvivos y de protenas en aminocidos, lo que favorece la
aparicin de hongos mesofilicos ms tolerantes a las variaciones del pH y humedad. En
esta etapa la relacin C/N es de especial importancia ya que el carbono aportara la
energa a los microorganismos y el nitrgeno es esencial para la sntesis de nuevas
molculas, por ello la relacin debe estar entorno 30, si superamos esta proporcin la
actividad biolgica disminuye, mientras que proporciones superiores de N provocan el
agotamiento rpido del oxgeno, y la prdida del exceso en forma de amonaco, txico
para la poblacin bacteriana o por lixiviados. El color en esta etapa aun es fresco y el
olor a frutas, verduras y hojas frescas.
La humedad y ventilacin del compostador son esenciales para maximizar la actividad
microbiana y por consiguiente el proceso en general. La primera se debe mantener
siempre entorno 40-60%, ya que el agua distribuye los nutrientes por la masa (C, N, P,
K, B, Ca, Mg, Na, etc.). La ventilacin debe ser adecuada sobre todo en las tres primeras
etapas y con residuos densos y ricos en N, pero nunca excesiva ya que al igual que el sol
puede secar demasiado la pila de materia a tratar. Si la seleccin inicial del residuo no
fue adecuada o su rea superficial es muy reducida debido a que el tamao de las
partculas es excesivamente grande o pequeo, la ventilacin formar caminos
preferenciales quedando otras zonas en ausencia de oxgeno.

B. Etapa Termoflica: la temperatura contina ascendiendo hasta llegar a valores de

75C, las poblaciones de bacterias y hongos mesofilicos mueren o permanecen en
estado de dormancia mientras que las bacterias termoflicas, actinomicetos y hongos
termoflicos encuentran su ptimo, generando incluso ms calor que los mesflos. La
degradacin de los cidos obtenidos en la etapa anterior provoca el incremento del pH
pasando desde 5.5 hasta 7.5 donde permanecer casi constante hasta el final del
proceso, el color del compost se pone ms oscuro paulatinamente y el olor original se
comienza a sustituir por olor a tierra. Es en esta etapa cuando comienza la esterilizacin

del residuo debido a las altas temperaturas, la mayora de las semillas y patgenos como
E.Coli mueren al estar sometidos durante das a temperaturas superiores a 55C.

Etapa de Enfriamiento: una vez que los nutrientes y energa comienzan a escasear, la
actividad de los microorganismos termoflicos disminuye, consecuentemente la
temperatura en la pila desciende desde los 75C hasta la temperatura ambiente,
provocando la muerte de los anteriores y la reaparicin de microorganismos mesoflicos
al pasar por los 40-45C, estos dominarn el proceso hasta que toda la energa sea
utilizada.

Etapa de maduracin: la temperatura y pH se estabilizan, si el pH es cido nos indica

que el compost no est an maduro, los actinomicetos adquieren especial importancia en
la formacin cidos hmicos y son frecuentemente productores de antibiticos que
inhiben el crecimiento de bacterias y patgenos, mientras que los macroorganismos tales
como nemtodos, rotferos, escarabajos, lombrices etc., incrementan su actividad
desempeando la funcin de remover, excavar, moler, masticar y en general romper
fsicamente los materiales incrementando el rea superficial de estos para permitir el
acceso de los microorganismos. El color del producto final debe ser negro o marrn
oscuro y su olor a tierra de bosque, adems ya no debemos reconocer los residuos
iniciales.
Algunos compostadores poseen sistema de volteo. Este ayuda a mantener la
concentracin de oxgeno, porosidad, temperatura y humedad uniforme en toda la pila
de residuos ya que, los materiales prximos a la superficie tienden a recibir mayor
aporte de oxgeno pero alcanzan menos temperatura mientras que los materiales del
interior poseen menor porosidad debido a la presin de los materiales que les rodean y
alcanzan mayor temperatura y humedad.

BIBLIOGRAFIA

Avendao, D., Daniella, A., & Bonomelli, C. (2003). El proceso de compostaje.Facultad de

Agronoma e Ingeniera Forestal, Pontificia Universidad Catlica de Chile. Santiago de
Chile, Chile, 1-7.

https://proyectogestionderesiduos.wordpress.com/2009/12/15/etapasdel-proceso-de-compostaje/