UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO

INSTITUTO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA
DISCIPLINA: IT 144 - HIDRULICA APLICADA

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Prof. Dr. Conan Ayade Salvador

Seropdica - RJ, 04/03/2016

Programa da Disciplina
Introduo e Princpios Bsicos;
Propriedades Fsicas dos Fluidos;
Esttica dos Fluidos;
Hidrodinmica;
Hidrometria;
Condutos Forados;
Bombas Hidrulicas; e,
Condutos Livres.

Escada hidrulica

Tpicos da Aula
Notas Introdutrias;
Propriedades fsicas dos fluidos
- Massa especfica;
- Peso especfico;
- Densidade relativa;
- Compressibilidade;
- Viscosidade (Dinmica e Cinemtica);
- Coeso, Adeso, ngulo de Contato, etc;
- Solubilidade;
- Presso de Vapor.

Notas Introdutrias
Embora todas as propriedades fsicas dos fluidos sejam
importantes para caracterizar o seu comportamento geral, essas
podem apresentar diferentes graus de importncia, a depender do
processo de estudo. Salienta-se:
Massa especfica e peso especfico: importante nos estudos relativos a
esttica dos fluidos e dos medidores de presso;
Massa especfica e viscosidade: relevante nos estudos do escoamento
dos fluidos, tanto em condutos livres quanto fechados (pressurizados);
Tenso superficial: importantes nos fenmenos fsicos que ocorrem na
interface lquido-ar, como o caso da ascenso capilar e a reteno de
gua no solo; e,
Presso de vapor: destaca-se nos processos que ocorrem a baixas
presso, como a cavitao em sistemas de bombeamento.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

1a) Massa especfica ( r)
a relao entre a massa do fluido e seu volume. uma grandeza
dimensionada (ML-3), e pode ser expressa em kg m-3 (SI), g cm-3 (CGS), ou
utm m-3 (kgf m-4 s2, MKS*).
=

()
()

A massa especfica da gua pode ser dada pela seguintes expresses:

( 4)2
= 1000
150

PERES. (2006).

massa especfica da gua, kg m-3 ; e,

T temperatura da gua, C.

= (999,8676 + 17,801161 7,94250110;3 2 52,5632810;6 3 +

137,689110;9 4 364,464710;12 5 )/(1 + 17,73544110;3 )
KELL (1975) apud PINTO et al. (2014).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Curiosidades
do gelo = 917 kg m-3; da Terra = 5500 kg m-3; de um buraco negro
Terra = 1019 kg m-3.
Na prtica, normalmente considera-se o da gua a 4 C = 1000 kg m-3.

Tabela 1. Variao da massa especfica da gua doce com a temperatura

AZEVEDO NETTO et al. (1998).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

2a) Peso especfico ( gama)
definido pela relao do seu peso por unidade de volume. Pode ser
expressa em N m-3 (SI), dina cm-3 (CGS), ou kgf m-3 (MKS*).
=

()

A relao entre a massa especfica () e o peso especfico () de um fluido

pode ser obtida aplicando-se a 2 lei de Newton, conforme visto abaixo:

=
=
()

O peso especfico da gua pode ser estimado pela seguinte expresso

(Peres, 2006):
( 4)2
= 9810
15

peso especfico da gua, N m-3 ; e,

T temperatura da gua, C.

Na prtica, normalmente considera-se o da gua a 4 C = 1000 kgf m-3.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Tabela 2. Peso especfico de fluidos tpicos a presso de 1 atm e g igual a 9,81 ms-2.

PERES. (2006).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

3a) Densidade relativa (d)
Tambm chamada simplesmente de densidade, trata-se da razo entre a
massa especfica (ou peso especfico) do material e a massa especfica (ou
peso especfico) de uma substncia tomada como padro. Logo uma
grandeza adimensional.
No caso de lquidos e slidos a substncia padro
adotada a gua a 4 C de temperatura e 1atm de
presso ( = 1000 kg m-3 e = 1000 kgf m-3).

=

No caso gases adota-se o ar a nas CNTP

(Condies Normais de Temperatura (20 C) e
Presso (1 atm)).

Tabela 3. Densidade relativa de alguns fluidos tpicos com presso de 1 atm

PERES. (2006).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

4a) Compressibilidade
Todas as substncias so compressveis, em maior ou menor grau,
reduzindo o seu volume quando submetidas a um esforo de compresso.
Consequentemente, ocorre um aumento da sua massa especfica.
t=0

t=1

P+dP

dV

Sob a ao de uma presso P, o volume de um

fluido V. Dando um acrscimo dP na presso P,
o volume diminura dV;

dV proporcional a dP . V dV dP .V
=

coeficiente de compressibilidade cbica , N m-3.

O sinal negativo significa diminuio de volume decorrente do acrscimo da

presso (dP).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

4a) Compressibilidade
t=0

O mdulo de elasticidade volumtrica (, psilon)

o inverso do coeficiente de compressibilidade
cbica ().

t=1

P+dP

dV

Assim,
V

1
=

Tabela 4. Variao de e da gua doce com a temperatura.

AZEVEDO NETTO et al. (1998).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Exemplo: Pede-se a reduo de volume em cm3 de posse dos seguintes dados:
Dados

Pi = 1 atm = 10.000 kgf/m2

Pf = 2 atm = 20.000 kgf/m2
Vi = 1 m3
H2O 10C = 2,09 x 108 kgf/m2 (Tabela pag. 124)

1
=

=
=

ento:
1

2,09. 108

0,479. 10;8

;2

20000 10000 ;2 1 3

10000 1

106 3

= 47,8 3
3

Resp.: O volume reduziu 47,8 cm3.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Atrito interno

Uma substncia colocada entre duas placas paralelas bem prximas e grandes
de modo que as perturbaes nas bordas possam ser desprezadas. A placa inferior
fixa, e uma fora F aplicada na placa superior, a qual exerce uma tenso de
cisalhamento (F A-1) na substncia entre as placas. A a rea da placa superior.
Quando a fora F movimenta a placa superior com uma velocidade (no nula)
constante, no importando quo pequena seja a intensidade de F, pode-se
concluir que a substncia entre as duas placas um fluido.

Figura 1. Deformao resultante da aplicao de fora de cisalhamento constante.

Fonte: CARVALHO (2012).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Atrito interno

A existncia, no interior de um lquido, de partculas distanciadas (y)

com velocidades diferentes V e (V + V) far com que a lmina com
maior velocidade (V + V) tenda a acelerar a lmina com menor
velocidade (V).

Mantendo-se outras grandezas constantes, F diretamente proporcional

a rea (A) e a velocidade (U) e inversamente proporcional a distncia (t).

Lei de Newton da
Viscosidade
tenso de cisalhamento;
viscosidade absoluta ou dinmica, N s m-2 (SI), kgf s m-1 (MKS*),
dina cm-2 s (CGS); e,
du dy-1 gradiente de velocidade.
OBS: A unidade dina cm-2 s (CGS) tambm denominada de Poise.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

5a) Viscosidade

Viscosidade a propriedade pela qual um fluido oferece resistncia a

fora de cisalhamento. a principal responsvel pela perda de energia
por atrito que ocorre no escoamento de fluidos.

A viscosidade de um gs aumenta com a temperatura enquanto a

viscosidade de um lquido diminui.

Viscosidade varia bastante com a temperatura e pouco com a presso.

Quanto mais fortes so as foras intermoleculares, maior a viscosidade.

Quando considera-se,
hipoteticamente, um fluido noviscoso e incompressvel, temse o chamado Fluido Perfeito ou
Ideal.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

5a) Viscosidade

Fluidos newtonianos: possui uma relao linear entre o valor da tenso

de cisalhamento e a velocidade de deformao resultante (lquidos finos
e gases);

Fluidos no-newtonianos: possui uma relao no-linear entre o valor da

tenso de cisalhamento e a velocidade de deformao resultante (melao,
suspenso de argila em gua, lodo de estao e tratamento, etc).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

5a) Viscosidade
Tabela 5. Viscosidade dinmica de alguns fluidos tpicos presso de 1 atm ( = N s m-2).

SAE: Society of Automative Engineers

PERES, (2006).

Viscosidade Cinemtica (, ni)

a relao entre a viscosidade dinmica e a massa especfica do fluido.
Pode ser expressa em m2 s-1 (SI) ou cm2 s-1 (CGS).

OBS: A unidade cm2 s-1 (CGS) tambm denominada de Stoke.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Viscosidade Cinemtica (, ni)
A viscosodade cinemtica da gua pode ser estimado pela seguinte
expresso (PINTO et al, 2014):
32,02566610;6 482,134866
=
:119,886026

viscosidade cinemtica da gua, m2 s-1; e,

T temperatura da gua, C.

Tabela 5. Viscosidade cinemtica de alguns fluidos tpicos presso de 1 atm ( = m s-1).

SAE: Society of Automative Engineers

PERES, (2006).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Atrito externo
a resistncia de fludos ao deslizamento ao longo de superfcies slidas.

Quando um fluido escoa ao longo de uma superfcie slida, junto a esta

superfcie existe sempre uma camada fluda aderente, que no se
movimenta;

O atrito externo conseqncia do freio exercido por essa camada

estacionria sobre as demais partculas em movimento.

Figura 2. Perfil de velocidade em uma tubulao.

CARVALHO (2012).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Atrito externo

Em conseqncia dos atritos e, principalmente, da viscosidade, o

escoamento de um lquido em uma canalizao somente se verifica com
certa dissipao de energia, comumente denominada por perda de
carga.

Figura 3. Demonstrao da ocorrncia da perda de carga.

CARVALHO (2012).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

6a) Coeso, Adeso, ngulo de Contato, Tenso Superficial e Capilaridade
Essas propriedades fsicas dos fluidos se do na escala molecular e so
devidas as foras de curto alcance (no caso da gua = foras de van der
Waals e as pontes de hidrognio.
a) Coeso
a fora de atrao eletroqumica entre molculas de mesma natureza e
estado (lquido x lquido). Permite que as partculas fluidas resistam a
pequenos esforos de tenso. A formao da gota deve-se a coeso.
b) Adeso
a fora de atrao eletroqumica entre molculas de natureza e estados
diferentes (lquido x slido). A adeso ocorre quando a atrao exercida
pelas molculas dos slidos maior do que a existente entre as molculas
do prprio lquido.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

c) ngulo de Contato
o ngulo que a superfcie lquida faz em relao a superfcie slida na
interface slido-lquido-gs.

Adeso < Coeso

Adeso > coeso

Propriedades Fsicas dos Fluidos

d) Tenso superficial (, sigma)
a fora resultante, por unidade de comprimento, que pode ser
verificada na interface de dois fluidos no miscveis (em especial:
lquido-gs), e tende a tornar a rea superficial mnima.

Camada
superficial
de
espessura r denominada
de camada ativa;

O raio r a distncia
limite para a qual a molcula
consegue exercer foras de
atrao sobre as outras (no
excede 0,5 nm para a gua).

()
2()

Figura 4. Foras na molculas de um lquido.

LIBARDI (2005).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

d) Tenso superficial (, sigma)

Tabela 5. Tenso superficial para alguns fluidos tpicos presso de 1 atm (, N m-1).

PERES, (2006).

Propriedades Fsicas dos Fluidos

d) Tenso superficial (, sigma)

A tenso superficial varia com a temperatura (diminuindo com o

aumento da temperatura), e, com o material eventualmente dissolvido
na gua: os sais minerais normalmente aumentam a tenso superficial;
enquanto compostos orgnicos (sabo e lcool) e cidos em geral,
diminuem o seu valor (AZEVEDO NETTO et al., 1998).

e) Capilaridade
o fenmeno que ocorre em tubos de pequenos dimetros, como uma
consequncia da tenso superficial do lquido e de suas foras de adeso e
coeso. Pode se observar uma sobre-elevao ou um rebaixamento da
superfcie lquida:

Quando as foras de adeso ao capilar so maiores que as foras de

coeso entre molculas, tem-se a sobre-elevao do lquido e a
formao de um menisco cncavo.

Quando as foras de coeso entre molculas so maiores que as foras

de adeso ao capilar, tem-se o rebaixamento do lquido e a formao de
um menisco convexo.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

e) Capilaridade

Azevedo Netto et al. (1998) recomenda o

emprego de tubos de plstico ou vidro com
dimetro superior a 1cm para a medir presses
(piezmetros). Peres (2006) recomenda para
esses casos dimetros superiores a 0,5 cm;

A altura de ascenso ou depresso capilar do

lquido inversamente proporcional ao
dimetro do tubo (lei de Jurin);

O equilbrio se d quando o peso (p) da coluna

lquida deslocada se igualar as foras de adeso
e coeso.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

e) Capilaridade
= . = . (2. . )

L permetro do capilar.
Obtendo-se a componente vertical dessa fora:
= . 2. . . cos
Obtendo-se o peso da coluna lquida deslocada:

= . = . . = . . . 2 .
massa especfica; V volume.
Como o equilbrio acontece quando as foras verticais se anulam, tem-se :
=

. 2. . . cos = . . . 2 .
. 2. . . cos 2. . cos
=
=
. . . 2
. .

Propriedades Fsicas dos Fluidos

7a) Solubilidade dos gases na gua
Sob condies normais de temperatura e presso, a gua dissolve at cerca
de 2% do seu volume.
A solubilidade dos gases na gua governada pela Lei de Henry:
Para uma temperatura constante a solubilidade de um gs na gua
proporcional a presso parcial do gs no ar atmosfrico acima do lquido

[Xaq] concentrao aquosa do gs x , mol L-1;

k coeficiente de solubilidade do gs x, mol L-1 atm-1; e,
px presso parcial do gs x no ar, atm;

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Tabela 6. Coeficiente de solubilidade de alguns gases na gua presso de 1 atm e
a 25 C (k, mol L-1 atm-1)

PERES, (2006).

A solubilidade dos gases na gua diminui com o aumento da

temperatura. Por exemplo, a solubilidade do oxignio diminui de 14,74
mg L-1 a 0 C para 7,03 mg L-1 a 35 C;

Com a diminuio da presso uma parte do ar dissolvido na gua se

desprendi formando bolhas de ar. Esse fenmeno responsvel pela
liberao e acumulo de ar nos pontos altos da canalizao, podendo
diminuir a vazo de operao.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

8a) Presso ou tenso de vapor (pv)
Dependendo da presso a que est submetido, um lquido entra em estado
gasoso a uma determinada temperatura; variando a presso, varia a
temperatura de ebulio.
Ento, todo o lquido tem temperaturas de saturao de vapor (tv) que
correspondem biunivocamente a presses de saturao de vapor (pv).
Tabela 7. Tenses de vapor (pv) da gua a vrias temperaturas (tv)

AZEVEDO NETTO et al. (1998).

Essa propriedade fundamental para a anlise do fenmeno de cavitao.

A vida um eco. Se voc no est gostando do que

est recebendo, observe o que est emitindo .

Buda