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MICROONDAS
Leopoldo Parra Reynada
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Figura 1
+
+
+
+
-
+
+
+
+
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ducir en calor (como experimento, frote sus manos rpidamente y compruebe cmo se
incrementa la temperatura de su piel).
En un horno de microondas por lo general se
manejan frecuencias de 2,450 MHz, lo cual significa que el campo electrosttico generado se
invierte y retorna a su posicin original 2,450
millones de veces por segundo, suficientes para
propsitos de cocimiento. Se ha elegido este
nmero de oscilaciones porque es una de las frecuencias de resonancia de la molcula del agua,
permitiendo as un rpido calentamiento.
ELECTRONICA y servicio
Figura 2
0
Inicio
Posicin 1
0
Corriente
Carga
90
Posicin 2
90
Corriente
N
S
Posicin 3
90 180
90 180 270
Corriente
180
N
270
Posicin 4
Corriente
N
S
360
Posicin 5
ELECTRONICA y servicio
Corriente
0
N
orientacin del campo magntico tambin se invierte, y si la fuente de voltaje se corta sbitamente, el campo magntico en torno a la bobina se colapsa, es decir, se genera un voltaje en
este elemento por un breve lapso, con lo que se
mantiene fluyendo la corriente en la misma direccin. De esta manera, la energa almacenada
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Figura 3
Polo norte
Campo
magntico
Polo sur
Figura 4
Flujo de electrones
ELECTRONICA y servicio
Figura 5
Imanes
Antena
Anodo de aspa
Anodo
Filamento
Bobina de CHOKE
El magnetrn
El magnetrn es el componente fundamental de
un horno de microondas. En la figura 5 se muestra una vista seccionada de este dispositivo, as
como dos fotografas que ilustran su aspecto
exterior y las partes en forma separada. Natu-
Anodo
Antena
Cavidad
Figura 6
ELECTRONICA y servicio
Anodo de
aspa
Filamento
(ctodo)
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Figura 7
Figura 9
Figura 8
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ELECTRONICA y servicio
Figura 10
Figura 11
Figura 12
Imn
+
-
Imn
ELECTRONICA y servicio
33
L
C
L
L
C
L
L
L
Figura 13
Filamento
+
+
-
34
C
+
Empuje de los
electrones
perior, inferior y laterales (la puerta es una pared), lo que a su vez permite la conservacin de
la energa hasta que finalmente es absorbida por
el alimento.
Al penetrar en el alimento, las microondas
inducen la friccin de sus molculas y en consecuencia la generacin de calor, ya que stas giran y se frotan millones de veces por segundo.
Es por ello que un cocimiento de este tipo es ms
rpido que el de una irradiacin calorfica convencional, puesto que el calor se genera desde
el propio cuerpo y no por un elemento calefac-
Figura 14
Gua de ondas
Aspas de
dispersin
Magnetrn
Cavidad
abierta
Alimento
Plato giratorio
ELECTRONICA y servicio
tor externo, cuya energa se irradia desde la superficie hacia el interior del comestible.
Las microondas penetran desde todas direcciones en un espacio de entre 0.75 y 1.25 de pulgada (dos a tres centmetros). El calor generado
se irradia entonces hacia dentro y fuera del alimento, cocindose finalmente desde su interior
y no por contacto con aire caliente o calor envolvente. Incluso, la superficie llega a ser lo ltimo en cocerse, lo que permite que se mantengan ciertas propiedades, aspecto y otras
caractersticas fsicas del alimento.
puerta cerrada se incluyen tres sistemas de interruptores, conocidos como primarios, secundarios y de seguridad.
Dichos interruptores son activados por el
movimiento de la puerta (figura 15) y su operacin es como sigue: los primarios y secundarios
cortan la energa del aparato cuando la puerta
se abre, mientras que el de seguridad muestrea
el trabajo de ambos interruptores, quemando el
fusible de lnea para cortar la energa en caso de
que stos no funcionen.
Prevencin de fugas
Interruptores de seguridad
Si por alguna razn el aparato llegara a funcionar con la puerta abierta, toda la radiacin saldra de la cavidad con efectos potencialmente
peligrosos para el usuario. Precisamente, para
garantizar que el aparato funcione slo con la
Puesto que las microondas no pueden dispersarse a travs de las paredes de la cavidad, el
nico camino por el que podran fugarse es la
ranura que se forma entre la compuerta y la propia cavidad. Al respecto, para evitar fugas de
radiaciones hacia la periferia de la compuerta,
Figura 15
Switch de
interlock
primario
Gancho de
puerta
Switch de
interlock primario
Tornillo de
montaje
Switch monitor
Switch secundario
Switch monitor
Gancho de puerta
Tornillo de montaje
Switch secundario
ELECTRONICA y servicio
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Figura 16
Vista explotada de una puerta tpica, mostrando
sus protecciones
Sello
capacitivo
Sisitema
Choke
Bandas de
ferrita
con atencin, la ventana no est completamente libre, sino que est cubierta por una lmina
metlica con mltiples perforaciones (figura 17).
El tamao y espaciamiento de estas perforaciones son lo suficientemente amplias como para
permitir el paso de la luz visible, debido principalmente a su alta frecuencia; sin embargo, las
ondas amplias y de baja frecuencia de las emisiones empleadas para la coccin de alimentos
no son capaces de pasar por estos orificios tan
pequeos.
Las frecuencia amplias y de alta energa como
son las microondas (comparadas con las frecuencias de la luz), pueden ser controladas por
el tamao diminuto de los orificios de la ventana, mientras que las ondas de mayor frecuencia
y poco potentes como las de la luz pueden atravesar los mismos orificios sin problemas. Es por
ello que se puede observar sin riesgo el alimento en el interior del horno mientras se cuece, lo
que se facilita por la lmpara que se dispone en
el interior.
La construccin de la ventana
Si la puerta del horno de microondas incluye una
ventana por la que se pueden observar los alimentos en coccin, cmo es que no se fugan
las microondas por esa zona? Si usted observa
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Figura 17
ELECTRONICA y servicio
Figura 18
PRECAUCION:
AREA DE ALTO VOLTAJE
Magnetrn
TIERRA
Interruptor
trmico
CHASIS
Primer
interruptor
de interlock
FA
PO
Blanco
Motor de
charola
giratoria
MF
9M
Capacitor
de alto
voltaje
Interruptor
monitor
Negro
Verde
120VAC
60Hz
Diodo
2000VAC
Fusible
18A
SO
P120
Transformador de
alto voltaje
CN1
3
Segundo
interruptor
de interlock
Varistor
Relevador
de potencia B
(RY2)
Relevador de
potencia A (RY2)
CN2
CIRCUITO PROGRAMADOR DIGITAL
Transformador de
bajo voltaje
Sensor de
temperatura
(protector trmico)
Steam sensor
B
Control electrnico de un horno de microondas.
El integrado que destaca es el microprocesador. A la derecha
se muestra una parte del panel frontal.
ELECTRONICA y servicio
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gira en torno al magnetrn. Las diferencias entre uno y otro tipo de aparatos tienen que ver
nicamente con la potencia, con algunas funciones especficas, con el tamao de la cavidad,
etc. Sin embargo, ninguna de estas posibilidades altera la estructura bsica.
De hecho, una buena parte de las diferencias
apreciables entre modelos y marcas descansa en
el sistema de control, el cual a su vez se encarga
de ejecutar los programas respectivos para la
coccin lenta, el descongelamiento, la operacin
no atendida, el control de temperatura, etc.
En el caso concreto de un horno de microondas, el sistema de control est constituido por
un circuito integrado digital, al cual van conectados directamente el teclado y los sensores (por
lo general no pasan de un sensor de temperatura y de un switch de interlock); y tambin maneja en forma directa al display, ya sea fluorescente, de LEDs o de cristal lquido (figura 18B). Por
otra parte, apoyndose en varios excitadores
auxiliares, el Syscon puede controlar algunos
relevadores que se encargan de activar o
desactivar diversas secciones del horno, lo cual
permite, por ejemplo, modificar la potencia de
coccin, programar el aparato para que ejecute
ciertos pasos preestablecidos, etc.
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Note tambin que tanto el motor del ventilador como el de la charola giratoria se encuentran detrs del interruptor de interlock primario,
pero la lmpara del horno se ubica antes de l;
esto significa que si, por ejemplo, la lmpara del
horno enciende, pero la charola no gira y no calienta, podemos sospechar de dicho interruptor
como causante del problema.
Observe tambin que, en paralelo con el
embobinado primario del transformador de alto
voltaje, est el interruptor monitor, el cual se
encarga de poner en corto la alimentacin de
AC en caso de que se abra la puerta y que, por
alguna razn, falle la operacin del interruptor
de interlock primario. Es as como se tiene una
doble proteccin para el usuario.
Observando el otro extremo del embobinado
primario, aparece el relevador principal, el cual
es accionado por el circuito de control del horno
para poner en operacin al magnetrn. Este
relevador es el encargado de controlar la potencia de coccin, abrindose y cerrndose en un
ciclo de trabajo cuidadosamente calculado, lo
que permite al usuario aplicar fracciones de la
potencia total al alimento, para conseguir una
coccin segn cada necesidad. Note tambin que
existe un segundo relevador (RY2), el cual se
encarga del encendido de la lmpara del horno,
del ventilador y de la charola giratoria.
Finalmente, note la presencia de un segundo
interruptor de interlock, el cual llega directamente
a la seccin de control para indicar al
microprocesador que la puerta se ha abierto, producindose as las rdenes respectivas (por
ejemplo, abrir el relevador de potencia principal).
Localice el extremo secundario del transformador de alto voltaje y note que el embobinado
produce una tensin de 2000 Vac, misma que es
rectificada y filtrada por el diodo y el condensador de alto voltaje, de modo que al ctodo del
magnetrn se aplica un voltaje de aproximadamente 3000 Vdc
Note tambin que el voltaje del filamento del
ctodo (aproximadamente 3 Vac) est montado sobre la tensin de 3000 Vdc, as que resulta
imposible medir este voltaje estando el aparato
en operacin.
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