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Mdulo 1:
Conceptos del sndrome cardiometablico y generalidades
1.1 Introduccin
En medicina, los sndromes se caracterizan por presentar etiologas diferentes que comparten
caractersticas que se repiten en cada uno de los individuos que los presentan. La asociacin de
factores de riesgo cardiovasculares es conocida desde hace mucho tiempo, despus de casi 91
aos de que Kylin describiera por primera vez la asociacin de hipertensin arterial, hiperglucemia
y gota; an hoy en da la asociacin de stos factores como las entidades ms representativas de
morbimortalidad de tipo metablico, permanece en constante cambio, lo que da lugar a la
inclusin constante de algunos parmetros y la omisin de algunos otros. Los estudios
epidemiolgicos como el realizado en la poblacin Framingham, han demostrado que los factores
de riesgo cardiovascular, en la mayora de las ocasiones se presentan agrupados. En 1988, Reaven
describe la asociacin de intolerancia a la glucosa, hipertensin, hipertrigliceridemia y disminucin
del colesterol de las lipoprotenas de alta densidad (HDL) con el nombre de sndrome X,
destacando su impacto en la morbilidad y mortalidad cardiovascular. Con el paso del tiempo, se
han aadido otros componentes como la microalbuminuria, esteatosis heptica no alcohlica,
alteraciones en la coagulacin y factores pro inflamatorios entre otros.
El sndrome metablico (SMet) se trata de un sndrome de caractersticas multifactorial y
multigentico que por su complejidad requiere atencin mdica continua y educacin continua al
paciente, as como apoyo para evitar las complicaciones agudas y reducir el riesgo de
complicaciones a largo plazo. El cuidado de la diabetes debe ser de carcter multifactorial, ms
all del control glucmico. Existen diversos protocolos de atencin que tienen por objeto
proporcionar a los mdicos, pacientes, investigadores y otras personas interesadas en los factores
del cuidado de la diabetes, los objetivos generales del tratamiento, y las herramientas para evaluar
la calidad de la atencin.
En Junio de 2014 se integr en Washington un comit de expertos denominada Alianza de la
Salud Cardiometablica donde se propone un nuevo concepto del sndrome cardiometablico,
ahora definido como un estado fisiopatolgico progresivo asociado con un riesgo incrementado de
presentar Diabetes Mellitus tipo 2 (DMT2) y enfermedad cardiovascular ateroesclertica. De esta
manera se propone una nueva clasificacin del SMet con base a subtipos y estadios, cada uno con
una traduccin a algoritmos especficos de tratamiento para alcanzar mejores resultados y metas
de tratamiento.
Un concepto esencial del SMet es que las personas con SMet tienen o se encuentran en riesgo
para presentar dao a mltiples rganos blancos. Esto incluye, pero no se limita, a dao
cardiovascular (lesiones secundarias a ateroesclerosis y no ateroesclerosis), metablico (DMT2 y
dislipidemia), hormonal (sndrome de ovario poliqustico), desordenes del sueo, algunas
objetivo de la vida. Se trata de un concepto positivo que acenta los recursos sociales y personales
as como las aptitudes fsicas, las cuales son susceptibles de mejora continua.
Como resultado de un proceso de evolucin continuo, la sociedad se encuentra moldeada
mediante distintos perfiles que al conjuntarse con el genotipo y fenotipo de los individuos,
determinan su estado de salud. De esta manera encontramos un perfil econmico, social,factores
culturales, medio ambiente, aspectos laborales, emocionales y espirituales.
Perfil econmico
Hoy en da observamos un cambio dramtico con base a la forma en la que la poblacin entera
come, toma y se mueve; estos cambios se han visto repercutiendo la misma biologa humana.
Existe una preferencia a la comida dulce y rica en grasas, alteracin en el mecanismo de
hambre/saciedad, generalmente se tiende a consumir ms caloras de las necesarias y finalmente
el deseo de realizar el mnimo esfuerzo (sedentarismo). Antes la obesidad era ms prevalente en
poblaciones de altos ingresos y urbano, pero poco a poco esta relacin se va viendo ms en
poblaciones de bajos ingresos.
Una de las hiptesis con mayor apoyo sostiene que existe una relacin estrecha entre la obesidad
y el bajo costo de los alimentos de nivel calrico y pobre nivel nutricio. Calora por calora los
alimentos procesados como cereales y azcares refinados, as como grasas vegetales resultan una
atractiva fuente calrica de bajo costo; contrastando con los alimentos de alto nivel nutricional
que incrementan da a da ms su costo. Mientras que los alimentos grasos y dulces cuestan tan
solo 30% ms con respecto a 20 aos previos, el costo de los productos frescos y nutritivos se ha
incrementado hasta un 100%.
Por otro lado, el conocer el lugar de residencia de los pacientes provee un punto de vista adicional
respecto a las relaciones complejas entre los recursos econmicos-sociales y la prevalencia de la
obesidad. Mediciones del estado socio-econmico como los niveles de pobreza, impuestos y
valores de propiedad ofrecen una manera ms objetiva de evaluar la riqueza o las carencias
relativas de un vecindario. Todos estos factores afectan el acceso a alimentos sanos y
oportunidades para la correcta realizacin de actividad fsica.
Perfil social
Los datos epidemiolgicos indican que la prevalencia de obesidad recibe una notable influencia de
los factores sociales, econmicos, raciales y otros relacionados con el estilo de vida. Lejos est la
obesidad de distribuirse de manera uniforme en la sociedad. En los pases desarrollados
representa un serio problema de salud pblica, aunque tambin los pases de economas menos
B) Migracin: En muchas partes del mundo la dieta tradicional rica en carbohidratos complejos y
fibra ha sido reemplazadas con dietas altamente calricas y ricas en grasas insaturadas. Los
migrantes rurales abandonan las dietas tradicionales rica en en frutas y verduras y adoptan una
dieta hipercalrica, rica en carnes y grasas de origen animal. En los Estados-Unidos y sus
alrededores la globalizacin se encuentra relacionada con menor cantidad de alimentos
preparados en casa, un aumento en el consumo de caloras en restaurantes, el botaneo
indiscriminado entre comidas y aumento en la disponibilidad de la comida rpida en las escuelas.
De la misma manera, se han presentado cambios en los patrones de actividad fsica que se
encuentran ligados a un mayor riesgo de obesidad en el mundo, incluyendo un aumento en el uso
de vehculos motorizados, menores oportunidades para la actividad fsica recreacional y aumento
del sedentarismo.
Factores culturales
La cultura es un sistema de entendimiento compartido por un grupo de individuos que moldea y
en reciprocidad es moldeada continuamente por la experiencia. Ella misma aporta sentido a la
serie de reglas de comportamiento normativas y pragmticas. A diferencia del instinto, la cultura
es un fenmeno aprendido dentro de un grupo de personas que no necesariamente poseen el
mismo nivel de conocimiento, actitudes y prcticas sociales. Con respecto al entendimiento
compartido de una cultura respecto a la obesidad se encuentra incluido el conocimiento de su
causa, tratamientos e impacto en una sociedad o etnia definida. La enfermedad como tal es
moldeada por diversos factores culturales de acuerdo a las propias experiencias respecto a ella.
Las creencias y reglas de tipo pragmtico respecto a los comportamientos que promueven la
salud (dieta y ejercicio) o actividades de ocio (ver televisin o jugar videojuegos) son susceptible
de cambio cada vez que un individuo perteneciente a un grupo tnico presente una nueva
experiencia, con prctica innovadoras resultando en un prdida de inters y desvirtud a la
prcticas tradicionales.
La globalizacin constituye un fenmeno social sobre el cul residen aspectos tanto geogrficos
como culturales, los cuales tienen la capacidad de influir en el estado de obesidad a travs de
aspecto como la migracin de pases de bajo nivel socio-econmico a los de altos nivel, el
comercio (produccin y distribucin de alimentos altamente calricos y ricos en grasas insaturadas
entre los distintos pases), la comunicacin (publicidad en el mercado de alimentos), los contrastes
econmicos y una transicin epidemiolgica. La palabra aculturacin se refiere a los cambios en
los patrones originales de una cultura de uno o ms grupos sociales cuando se encuentran en un
contacto continuo con otro grupo. Este fenmeno puede afectar la obesidad mediante un
incentivo de abandono a las creencias tradicionales y de comportamiento que minimizan el riesgo
de obesidad y posteriormente la adopcin de creencias y comportamientos que aumentan el
riesgo de obesidad. Es as como la aculturacin y la globalizacin modifican las preferencias hacia
ciertos alimentos y cambia los hbitos fsicos y de ocio, as como las oportunidades econmicas y
de educacin. Estos cambios pueden varias entre los distintos grupos tnicos. Un ejemplo son los
adolescentes de origen asitico y latinoamericanos de primera generacin, lo cuales presentan un
mayor consumo de frutas y verduras y menor consuma de bebidas carbonatadas, comparado a las
poblaciones caucsicas estadounidenses. Con el paso de las generaciones el consumo de estos
alimentos se ha mantenido estable en los asiticos. En contraste con el consumo de frutas y
verduras de los latinos disminuye, mientras que el consumo de refrescos aumenta. Siendo as que
para la 3era generacin, el estado nutricio es ms pobre que en las poblaciones caucsicas
estadounidenses.
En trminos generales se considera que la cultura contribuye a la obesidad de mltiples maneras.
En primera instancia, el desarrollo de la imagen corporal se presenta dentro de un contexto
cultural, y los grupos culturales y tnicos difieren en el entendimiento de una imagen corporal
aceptada y no aceptada.
La familia representa el ncleo primario de la sociedad y los hbitos higinico-dietticos son
aprendidos y formados desde la casa. Por lo cual el fomento de las dietas saludables y la actividad
fsica regular son factores esenciales para la salud de los nios desde edades muy tempranas.
Debido a que la convencin social otorga a la mujer la responsabilidad primaria en cuanto al
cuidado, educacin y alimentacin de sus hijos, incluyendo la transmisin del entendimiento
cultural; las creencias que posee la mujer con respecto a su propia imagen corporal tienen
implicaciones en la percepcin de la imagen corporal de sus hijos. Este patrn puede variar entre
la etnicidad.
dentro de las clulas beta pancretica, as como su secrecin; los niveles de calcio plasmtico son
mediados por la misma vitamina D. Por esta razn, la deficiencia de vitamina D puede precipitar
una secrecin inadecuada de insulina, contribuyendo entonces al desarrollo de DM2.
Perfil laboral
En un estudio realizado en Espaa se encontr que los trabajadores ms sedentarios presentaron
unas medianas de IMC, permetro de cintura y presin arterial sistlica mayores, con una
tendencia significativa de aumento en cada tercil, peor perfil lipdico, valores ms elevados de
protena C reactiva, homeostasis model assessment of insulin resistance, cociente
triglicridos/colesterol unido a lipoprotenas de alta densidad e insulina. A su vez se evidenci una
asociacin significativa de estas ltimas variables con el tiempo de sedestacin medido en horas (
= 0,07 [log protena C reactiva]; = 0,05 [log homeostasis model assessment of insulin resistance];
= 0,23 [triglicridos/colesterol unido a lipoprotenas de alta densidad], y = 0,44 [insulina]) que
no se modifican tras ajustar por los equivalentes metablicos-h/semana. Por lo tanto, los
trabajadores ms sedentarios presentan parmetros inflamatorios y de resistencia a la insulina
ms altos de manera independiente de la actividad fsica realizada.
Da a da existen ms evidencias de que el sobrepeso y la obesidad pueden estar relacionados a las
condiciones y el perfil de trabajo. En particular, el riesgo de obesidad puede aumentar en
ambientes de trabajo con las siguientes caractersticas: alta demanda laboral, bajo control de sus
empleados y largas horas de trabajo.
Adems, la obesidad puede favorecer un mayor riesgo de desarrollo de asma ocupacional y de
enfermedades cardiovasculares; as como modificar la respuesta de los trabajadores al estrs en el
trabajo, la respuesta inmune ante la exposicin a sustancias qumicas y el riesgo de enfermedad
de neurotoxinas ocupacionales. Por esta razn los riesgos del entorno laboral continan
representando un alto costo financiero y social. Un cuarto de la vida de la poblacin adulta laboral
es destinada al trabajo, por lo tanto los hbitos de alimentacin y de ejercicio estn afectados por
las mismas demandas laborales, pudiendo contribuir al sobrepeso y obesidad. Los agentes
agresores y el estrs psicosocial pueden condicionar lesiones laborales y comorbilidades.
En Canad el Health Survey report que los hombre que trabajaban ms de 35 horas a la
semana tenan un odds ratio (OR) de 1.4 para el sobrepeso (IMC>25 kg/m2). A su vez, se evidenci
un incremento en el IMC en los trabajadores que trabajaban por turnos en pases desarrollados.
Por otro lado, el desempleo se asoci positivamente con el incremento en el IMC de hombre y
mujeres aunque la asociacin era particularmente fuerte en las mujeres con una historia previa de
desempleo. Yamada et al describieron tres formas en el perfil de trabajo puede facilitar al
desarrollo del sobrepeso y obesidad: 1) el estrs laboral puede impactar en el comportamiento del
trabajador como el consumo de alcohol y a la realizacin de actividades de ocio sedentarios. 2) la
tensin psicolgica puede condicionar modificaciones en los factores endocrinos relacionados a la
ganancia de peso. 3) las largas horas de trabajo, el trabajo por turnos y las horas extras de trabajo
La relacin que existe entre DM2 y estrs es compleja. An hoy en da, es difcil establecer
relaciones conclusivas acerca del papel del estrs en el inicio de DM2, existen evidencias cerca de
la relacin entre el estrs, control metablico y calidad de vida en los pacientes diabticos. En
particular, el estrs puede tener influencia en el control glucmico de distintas maneras,
especialmente en individuos susceptibles de presentar una reaccin excesiva al estrs. Los efectos
psicolgicos sobre el sistema neuroendocrino inducido por el estrs pueden afectar directamente
los niveles de glucosa en sangre, de la misma manera que influyen en la prctica del cuidado a la
salud. Este ltimo aspecto es de suma importancia ya que la DM2 es en su mayora una
enfermedad crnica de autocuidado, por lo que el estado psicolgico, estrs y depresin, fungen
un impacto importante en el cuidado y resultados en la salud del individuo. Con base a los efectos
del estrs, existen estudios que demuestran que el manejo del estrs puede mejorar el control de
la glucemia a largo plazo. La influencia de este aspecto es de suma importancia debido a la franca
asociacin entre los niveles de glucosa y las complicaciones crnicas propias de la enfermedad. La
DM2 por s sola es un factor importante de estrs en los pacientes debido a que involucra cambios
en el estilo de vida, dieta, frecuentes visitas mdicas, polifarmacia y complicaciones graves. Todos
estos componentes afectan directamente la calidad de vida de los pacientes diabticos.
La calidad de vida (QOL, por sus siglas en ingls) es un concepto ampliamente empleado en la
investigacin biolgica y del comportamiento. Se entiende como un concepto multidimensional,
dinmico, relacionado pero distinto al bienestar, el estado de salud, la satisfaccin en la vida y
esperanza. La salud relacionada a la calidad de vida se refiere a la calidad de vida asociada a las
condiciones de salud.
Factores espirituales
La DM2 comnmente es una enfermedades insidiosa que no se manifiesta de forma repentina y el
manejo de la misma requiere un balance correcto de muchos factores, no todos siendo de fcil
control. Los recursos convencionales del tratamiento de la DM2, que funcionan como
mecanismos de supervivencia y afrontamiento de la enfermedad, no son de fcil acceso en todos
los pases del mundo, en particular en los pases en va de desarrollo y en pobreza extrema.
La religin y la espiritualidad humana son comnmente empleados como mecanismos de
supervivencia y afrontamiento. Existe una diferencia entre espiritualidad y religin; la
espiritualidad representa un aspecto individual y autodeterminado, mientras que la religin
envuelve de forma tradicional conexiones a una comunidad con creencias y rituales compartidos.
La principal distincin es que la religin tiene sus races en una tradicin establecida que emergen
de un grupo de persona con creencias y prcticas en comn.
No solamente existen muchas personas religiosas sino tambin el estrs aadido de la DM2,
obesidad y HAS puede propiciar a un aumento de la religiosidad; la enfermedad se encuentra
asociada con la incertidumbre, miedo, prdida del control y desaliento. En la actualidad, existe un
aumento en la concientizacin en cuanto a la necesidad de abordar el modelo biomdico de la
-Historia de salud familiar: Una historia familiar de enfermedad cardiovascular (CVD) constituye un
claro indicador del riesgo de un individuo. En los familiares de primer grado con antecedente de
enfermedad coronaria o infarto antes de los 55 aos de edad (para un familiar hombre) o 65 aos
(para un familiar mujer), el riesgo aumenta significativamente.
-Factores genticos: Cada da se encuentra ms evidencia sobre la funcin de la carga gentica en
el desarrollo del sobrepeso y la obesidad. Si bien es cierto que es difcil diferenciar entre la
herencia gentica y la llamada herencia ambiental, es decir, entre las caractersticas propias de los
individuos y lo aprendido. La evidencia indica que en algunas familias se llega a dar la
susceptibilidad al sobrepeso y la obesidad.
Diversos estudios realizados en gemelos, hijos adoptivos y familias han explorado el grado de
heredabilidad de la obesidad; es decir, la fraccin de la variabilidad en un rasgo (por ejemplo, el
IMC) que se puede explicar por transmisin gentica. Algunos estudios en individuos con un
intervalo amplio de valores de IMC aunada a informacin de sus hermanos, padres y parejas,
sugieren que de 25 al 40% de la variabilidad individual en el IMC posiblemente dependa de
factores genticos. Por otra parte, los estudios en gemelos idnticos que crecieron en ambientes
diferentes indican que la contribucin gentica al IMC puede ser an mayor; de alrededor de 70%.
Por medio de un estudio realizado en los aos cincuenta, se encontr que mientras la
descendencia de una pareja con peso adecuado tiene tan slo entre 7-14% de probabilidades de
padecer obesidad, la cifra aumenta a 40% y 80%, respectivamente, cuando uno o ambos
progenitores son obesos. No obstante, se ha observado la misma tendencia del peso corporal
tanto en hijos biolgicos como en hijos adoptivos de personas obesas. La interpretacin que se da
a estos hechos es que los modelos de comportamiento de los padres (llamada herencia social)
tambin desempean un papel importante en la gnesis de la obesidad.
El descubrimiento en humanos del llamado gen de la obesidad o gen ob ha cambiado la nocin
sobre la funcin de la herencia en el desarrollo de la obesidad. Este gen codifica la protena leptina
en las clulas adiposas. Se conoce que la leptina es una hormona producida por el tejido adiposo
que acta a nivel del hipotlamo e influye en el apetito y en el balance energtico. Se ha
descubierto tambin una deficiencia gentica de leptina, causando una saciedad alterada, lo cual
trae como consecuencia un hambre constante que conduce al consumo excesivo de alimentos. Sin
embargo, la mayora de las personas obesas no tiene una deficiencia de leptina. Se ha especulado
que la leptina aumenta cuando se ha incrementado el tamao de los adipocitos en un esfuerzo por
suprimir el apetito e inhibir el almacenamiento de grasa. Los sujetos obesos con concentraciones
elevadas de leptina circulante pueden ser resistentes al efecto de saciedad que normalmente
imparte la leptina. Esta situacin se asemeja a la de la resistencia a la insulina en DM2.
Susceptibilidad gentica y interaccin gentico-ambiental
Se han encontrado 40 loci genticos asociados a la diabetes tipo 2, pero estos genes no predicen,
ni determinan el desarrollo de diabetes ms all de los factores de riesgo tradicionales como
obesidad, sedentarismo, antecedentes heredofamiliares de diabetes, etc.
Se han descubierto varios genes relacionados con la enfermedad pero existen diferencias
significativas entre etnias y poblaciones. En la poblacin caucsica existe la asociacin de la
diabetes con el gen TCF7L2 presente en un 20 a 30%, pero nicamente en un 3 a 5% de la
poblacin asitica. Por otro lado, la mayora de los genes encontrados estn relacionados con la
disfuncin de las clulas beta pancreticas y otros como receptores de peroxisomas-proliferadoractivado , el receptor de sustrato de insulina 1, IGF-1 y GCKR, asociados con resistencia a la
insulina y niveles de insulina en ayuno que nos orientan a pensar que el defecto principal para la
patognesis de la diabetes es la disfuncin de las clulas beta.
El genotipo thrifty con el fenotipo thrifty
La hiptesis del genotipo thrifty postula que la obesidad y la diabetes tipo 2 son causadas por
una seleccin positiva del genotipo debido a la eficacia del metabolismo para almacenar energa
en forma de grasa y por ende confiriendo ventaja sobre los dems en momentos de escasez de
nutrientes. Se trata de una seleccin natural que ha acontecido durante la evolucin por los ciclos
repetidos de comida y ayuno. Esta hiptesis se ha empleado para explicar la alta incidencia de
diabetes tipo 2 en la poblacin de los indios Pima. Sin embargo la identificacin de este gen ha
resultado elusiva y no se han encontrado datos de evidencia clara que soporte esta hiptesis.
Con los avances en mapeo gentico se podr realizar una secuenciacin completa del genoma
para realizan nuevos descubrimientos acerca de la arquitectura gentica de la diabetes tipo 2 en
los diferentes grupos tnicos. Por un lado la hiptesis del genotipo thrifty nos orienta hacia un
desajuste entre los genes ancestrales y el medio ambiente. Por otro lado, la hiptesis del fenotipo
thrifty postula un desajuste entre el ambiente intrauterino y el medio ambiente del adulto. Esta
hiptesis ha sido empleada para explicar el papel que juegan los cambios en los hbitos dietticos
con el desarrollo de enfermedades crnicas. Esta hiptesis dice que ante la desnutricin fetal hay
cambios metablicos y estructurales (disminucin de la masa de clulas beta y su funcin,
aumento de la resistencia a la insulina) que promueven la supervivencia, pero aumenta el riesgo
de enfermedades crnicas como diabetes tipo 2 en edad adulta por un ambiente rico en
nutrientes.
Tambin se ha visto que el bajo peso para la edad gestacional al nacer favorece un mayor riesgo
de padecer diabetes tipo 2 puesto que promueve al fenotipo thrifty durante la vida intrauterina,
que conduce a la resistencia a la insulina y disfuncin de las clulas beta pancreticas. En ambos
casos, la desnutricin o sobrenutricin fetal (madre diabtica) estn asociados con un incremento
en el riesgo de diabetes. Estos efectos pueden estar mediados por la regulacin de la expresin de
los genes por modificaciones en la cromatina o metilacin del ADN (epigentica).
Debido a lo anterior podemos concluir que la mayora de los casos de diabetes tipo 2 pueden ser
prevenible gracias a un estilo de vida saludable, es decir un IMC<25 kg/m2, dieta rica en fibra,
grasas poliinsaturadas y bajas grasas trans, junto con un ejercicio aerbico programado (30
min/da) y ausencia de tabaquismo. En mltiples estudios clnicos aleatoriazados se ha
demostrado que la diabetes tipo 2 es una enfermedad prevenible. En estudios finlandeses de
prevencin de Diabetes y la U.S. Diabetes Prevention Program, la incidencia de diabetes disminuy
en un 58% con un cambio en el estilo de vida (dieta, ejercicio, etc.)
Sin embargo, la adopcin de un estilo de vida saludable requiere cambios conductuales, cambios
dietticos y cambios sociales. Por otro lado, la salud pblica debe tomar en cuenta medidas y
estrategias de prevencin de la obesidad. Para poder poner en prctica estas estrategias debe
haber un cambio fundamental en las polticas de salud pblica y a nivel del sistema de salud
mundial. Para vencer esta creciente epidemia de diabetes lo ms importante es la prevencin de
la enfermedad empezando por la promocin de un estilo de vida y dieta saludables. La prevencin
primaria debe constituir una prioridad de la salud pblica.
-Estado civil: En un estudio realizado en Hong Kong en 2012, se compararon las asociaciones
existentes entre el gasto en el hogar y el estado civil de dos encuestas nacionales. Se encontr que
en los participantes casadas y solteras, la prevalencia de factores de riesgo para enfermedades
cardiovasculares fue mayor entre las mujeres casadas y menor entre los hombres casados.
-Nivel de educacin: En diversos estudios publicados se ha evidenciado que el bajo nivel socioeconmico y un nivel de educacin baja estn asociados a una mayor prevalencia de
enfermedades cardiovasculares. En un estudio realizado en Australia en el ao 2011, se encontr
que las mujeres con un nivel de educacin bajo presentaron mayor riesgo de aumentar de peso.
Por otro lado, tanto en hombres como mujeres de baja escolaridad, presentaron un mayor riesgo
de desarrollar DM2. Estos hallazgos sugieren que las disparidades sociales en enfermedades
cardiovasculares sern pertinentes en un futuro.
-Antecedente de Lactancia materna: La lactancia materna tiene un efecto protector pequeo pero
consistente sobre la obesidad infantil (OR 0,78, IC 95% 0,71 a 0,85). Se ha observado una relacin
dosis- efecto, es decir, existe menor riesgo de obesidad a mayor duracin del periodo de lactancia.
Por cada mes de lactancia materna, habra una disminucin del 4% en el riesgo de obesidad. Este
efecto se producira hasta los nueve meses de lactancia materna. Los beneficios de la lactancia
materna para la salud de los recin nacidos a corto plazo son: disminucin de la mortalidad en
bebs nacidos prematuramente, reduccin de la morbilidad infantil debida a infecciones
digestivas, respiratorias, urinarias y del odo medio, as como menos enfermedades atpicas.
1.4.1 Obesidad
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) define obesidad como una acumulacin anormal o
excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Para calcular el grado de obesidad que
presenta un individuo, se emplea el ndice de masa corporal (IMC). El IMC es un indicador simple
de la relacin entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y
la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado
de su talla en metros (kg/m2). De esta manera encontramos los siguientes grados de obesidad:
Los datos de la Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmicos (OCDE) destacan que
el 16.9% de la poblacin de los pases afiliados sufren de sobrepeso y obesidad. De acuerdo a los
resultados obtenidos por la encuestas de la OCDE se ha encontrado que el 52.6% de la poblacin
adulta tienen sobrepeso y/o obesidad. Dentro de todos los pases de la OCDE,18% de la poblacin
adulta es obesa. Tambin destacaron que en Mxico existe una mayor proporcin de exceso de
peso en mujeres que en hombres.
Un estudio realizado en el 2007 en Inglaterra evidenci que los costos totales asociados al
sobrepeso y obesidad podran incrementar un 700% en el 2015 comparado al 2007 y llegar a ser
2.5 veces mayor en 2015.
Por otro lado, en Mxico, el ENSANUT 2012 revela cifras alarmantes y un problema
de salud pblica que sigue creciendo. En los ltimos 6 aos estas cifras han
permanecido igual, por lo tanto las medidas implementadas por el gobierno y la
secretaraa de salud para solucionar este problema de salud pblica no han
mostrado impacto en el descenso de su prevalencia pero han permitido al parecer
frenar su aumento.
La obesidad est claramente asociada y descrita como un factor de riesgo para las enfermedades
cardacas isqumicas, DM2, HAS y dislipidemias. El Proyecto MONICA de la OMS estudi a 48
poblaciones a nivel mundial buscando factores de riesgo cardiovasculares y encontraron que entre
50% y 75% de los adultos de 35-64 aos de edad tenan sobrepeso u obesidad. Adems la
prevalencia de obesidad mrbida (IMC>40 kg/m2) triplic, con un incremento de 1.3% a 4.9%. Sin
embargo en los pases de nivel socioeconmico medio-bajo se ha observado que la obesidad
coexiste con la desnutricin y malnutricin. La obesidad ha alcanzado un nivel de pandemia
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