29/05/2016

CrepeSuoReceitaEspecialecomousaraCrepeira

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EscritoporMaurcioRodriguesem9demaide2015|08:00

Hojemaisumavezatendendoaospedidosvoufalarsobreacrepeira,oumquinadecrepesuo,
almdeensinarumareceitamaravilhosaeespecialemuitadicas!
Tenhominhacrepeirajfazbastantetempo,ehojeemdiatemmuitasmarcasemodelosno
mercado.
Nahoradeescolherasnicascoisasmaisimportantesemquevocdeveprestaratenose
comrevestimentoantiaderenteeotamanho/formatodoscrepesqueelafaz,porquealgumas
fazemmaiores,outrasmenores,algumasapenas3outras6,8etematprofissionais.
Antesdoprimeirousosemprelimpebemcomumpaninhomido,depoisuntecommanteigaou
leo,ligueedeixeaquecerbempor5a10minutos,depoisjpodeusar.
Geralmentenonecessriomaisuntarnosprximosusosseusarreceitasdemassasde
qualidadeenahoradefazeralimpezapasseapenasumguardanaponaschapasecavidadese
panomidonaslateraiseparteexterna,seprecisarretiraralgumamassaquetenhacadoem
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frestasusepalitosdedentesepanomido.
Nomercadojexistemmisturasprontasparacrepesuoempondesprecisamosadicionar
gua,masconfessoqueprefirofazeramassacaseira,saimaisbaratoemaissaborosa.
Paraamassaeuusosempreumareceitadivinaqueaprendicomumdonodecreperias,daquelas
deshoppings,quetemaquelamassaperfeita,eelemepassouestareceitasecretaquefaofaz
muitosanoseaindanoacheiumamelhorqueessa,poiscomelaocrepenogrudanunca,fica
macioelevepordentro,douradinhoecombordinhascrocantesporfora,maravilhoso!Entovamos
areceitaeemseguidaexplicocomofazer.
Outracoisamuitolegaldessamassaqueelapodeserguardadaemgeladeiraporat4diase
usadageladamesmonacrepeira.
Ingredientes:
1/2litrodeleite
1ovo
1colherdesopadeacar
1/2colherdechdesal
1colherdesopademargarinaoumanteiga
2e1/2xcarasdefarinhadetrigo
2colheresdesopadeamidodemilho
1colherdesopadefermentoqumicoparabolo
Coloquetodososingredientesnoliquidificadorebataatmisturartudodeformahomognea,no
precisaficarbatendomuito,ficouhomogneoestpronto!
Coloqueamassaemumajarrinhaouutilizeumsacodeconfeiteiro,oqueeuprefiroemuito,fica
bemmaisfcildeusar.
Separepalitoseorecheio.Comorecheioascombinaessoinfinitas,masseguemalgumas
sugestesquegostomuito:
Presunto,peitodeperu,mortadela,salame,friosemgeral...comqueijoscomomuarela,queijo
prato,queijobranco,meiacura,provolone,etc...
Salsichapuraoucomqueijos,linguia...
Requeijocremoso,creamcheese...
Goiabada,docedeleitedecorte,chocolate...purosoucomalgomais.
Brigadeiro,beijinhoedocinhosemgeral,nessecasoquantomaisfirmesmelhor.
Carnemoda,frango,salmo,atum...comvegetais,queijosourequeijo.
Atum,sardinha...
Cremedeavels,cremedeamendoim,gelias...
Frutascomobanana,ma,abacaxi...comacarecanela,chocolateoucremedeavel.
enfim,usesuacriatividade,oquegostarouoquetivernahoraemcasars!

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Agoravamosaopreparonacrepeira.Coloquemassanascavidadesatcercade2/3doespao,
depoiscoloqueopalitomergulhandoapontadelenamassa,porcimacoloqueorecheio,tentando
centralizarnacavidadeesobreopalito.

Agoracubracommaismassa,vedandoorecheio,semdeixarpartesderecheioaparecendo,pois
issopodefazerorecheiovazareocrepeficafeio.Noexageremastambmnotenhadde
colocarmassa,poisseficarpoucamassaocrepenocrescerosuficiente,noencostarnaparte
superiordachapaenoficardouradinhoporigualdeambososlados.

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Agorafecheacrepeiraeaguarde,nolevamaisdoque5minutos,alisbemrpido,aps1
minutojpodeabriramquinaedarumaolhada,quandoestiverdouradinhoaoseugostos
retirar.Depoisqueretirarsepareoscrepescomumatesouradecozinhaoufaquinha.

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Comestamesmamassavocpodefazercrepessalgadosedoces,masseforfazerssalgadose
gostarpodeacrescentarqueijoraladoeervasnamassa,dumtoqueespecial,eseforfazer
apenasdocepodeadicionarmais1colherdesopadeacar,umapitadadecanela,etc...
Quantocusta?
NamdiadeR$80,00dependendodomodeloequantidadedecrepequeelafaz.
Ondeencontrar?
Submarino,Americanas,Shoptime...

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