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POLITCNICA
ANTONIO JOS DE SUCRE.
VICE-RECTORADO PUERTO ORDAZ.
CATEDRA: INGENIERIA DE METODOS
ESPECIALIDAD: INGENIERIA INDUSTRIAL
MEJORA EN LA RECEPCION Y
DISTRIBUCION DE LA MERCANCIA
EN EL ALMACEN DE LA EMPRESA
TECNOFUEGO SUR
REALIZADO POR:
Marcantonio Patricia. C.I.: 17.699.976
Massiah Gregory. C.I.: 17.574.446
Villegas Barbara. C.I.: 15.203.029
Viola Oswaldo. C.I.: 17.429.229
Ilarraza Yarima. C.I.: 18.337.847
SECCIN M1
INDICE
Introduccin....4
Capitulo I. El Problema
Antecedentes......6
Planteamiento del Problema.....7
Objetivos..8
Justificacin.....9
Limitaciones.9
Capitulo II. Generalidades de la Empresa
Ubicacin...10
Objetivos10
Proceso Productivo..10
Organigrama.12
Capitulo III. Marco Terico
Extintores...13
Tipos de Extintores...14
Sistemas de Deteccin de Incendios14
Estudios de Tiempos y Movimientos.16
Principios de la Economa de Movimientos..18
Disposicin y Condiciones en el Sitio de Trabajo20
Diagrama de Procesos y sus Principales Actividades20
Diagrama de Curso o Flujo de Proceso21
Anlisis de los Diagramas de Operaciones de Procesos..23
Anlisis de los Diagramas de Flujo de Recorrido24
Pasos a seguir para la solucin de Problemas..24
Diagrama de Flujo o Recorrido............................................................25
Examen Crtico..26
Organizacin Internacional del Trabajo (O.I.T)27
Preguntas de la Organizacin Internacional del Trabajo (O.I.T)..34
Tcnica del Interrogatorio49
Anlisis Operacional.51
Enfoques Primarios..57
Capitulo IV. Diseo Metodolgico
Tipo de Estudio.78
Poblacin y Muestra.79
Instrumentos de Recoleccin de Informacin..80
Tcnica de Recoleccin de Datos.80
Materiales..82
Procedimiento83
Capitulo V. Situacin Actual
Descripcin Detallada del Mtodo de Trabajo.84
Recursos85
Justificacin del Seguimiento del Material85
Entrevista...86
Tcnica del Interrogatorio87
Cuestionario: Preguntas de la O.I.T..90
Enfoques Primarios100
Diagrama de Procesos de la Empresa Tecnofuego Sur...102
Diagrama de Flujo Empresa Tecnofuego Sur Situacin Actual...104
Capitulo VI. Situacin Propuesta
Anlisis.105
Diagrama de Procesos de la Empresa Tecnofuego Sur...107
Diagrama de Flujo Empresa Tecnofuego Sur Situacin Propuesta109
Conclusiones...110
Recomendaciones..112
Bibliografa...114
Anexos.115
INTRODUCCIN
de
los
movimientos
fundamentales,
muestreo
del
trabajo
CAPITULO I
EL PROBLEMA
ANTECEDENTES
Tecnofuego Sur, nace en el ao 1974 producto de la voluntad y
capacidad de sus principales directivos de desarrollar y aplicar, en el pas,
una tecnologa de equipo contra incendio que este en constante evolucin y
que sea aplicable a instalaciones residenciales, comerciales, industriales
entre otras.
Su actividad principal se basa en el diseo, desarrollo, instalacin,
mantenimiento y comercializacin de equipos y sistemas de deteccin de
incendios. Se dedican al diseo y fabricacin de vehculos bomberiles y
equipos especiales para el combate de incendios y control de emergencias.
Se venden equipos contra incendio, seguridad y proteccin personal
adems de prestar servicios de revisin, mantenimiento y recarga de
extintores.
Tecnofuego Sur, asegura la disponibilidad de repuestos, ya que cuenta
con un stock permanente de materiales nicamente disponibles para los
usuarios de sus sistemas; disponibilidad que asegura una rpida y eficaz
colaboracin con el cliente, que adems goza de seis (6) meses de garanta
en todas las instalaciones. Brindando inclusive a los usuarios la capacitacin
necesaria para la correcta utilizacin de las instalaciones y/o equipos,
ofreciendo tambin la visita peridica del personal de ventas que puede
brindar el apoyo tcnico necesario.
OBJETIVOS
General
Formular una propuesta de mejoramiento de la distribucin del almacn,
para organizar los materiales y equipos en estantes, de acuerdo a su lnea y
demanda.
Especficos
JUSTIFICACION
Este estudio de mtodos sirve para lograr una distribucin mas acorde
con el trabajo despeado en el almacn, de manera que la organizacin del
mismo permita trabajar de una forma mas segura, ya que las pilas de
productos con mas demanda (extintores de 10 Libras) representan un peligro
por ser tan altas e inestables, adems este estudio nos pemitira realizar un
mejor aprovechamiento del espacio y reducir la fatiga del almacenista al
momento de acomodar los productos y prepararlos para su despacho.
LIMITACIONES
CAPITULO II
GENERALIDADES DE LA EMPRESA
UBICACIN
Calle La Urbana, Edificio Monvilsa, Local 4, Puerto Ordaz, Estado
Bolvar.
OBJETIVOS
Ofrecer a sus clientes plena satisfaccin, confianza en sus productos y
servicios; mediante el mejoramiento continuo de la eficacia y revisin de sus
objetivos, contando con el apoyo y la capacitacin de su personal, avances
tecnolgicos en todas las lneas que comercializan, sus mejores esfuerzos y
recursos materiales, sumados a la firme intencin de contribuir con la
preservacin del medio ambiente y ser estrictamente honestos para evitar la
decepcin de sus clientes.
PROCESO PRODUCTIVO
Tecnofuego Sur, C.A. es una empresa que se encarga principalmente
de la distribucin de la amplia gama de extintores para todas las necesidades
y usos. Son proveedores de la reconocida marca MAP, lnea que abarca
desde la fabricacin de extintores porttiles hasta extintores sobre ruedas de
mayor capacidad para el uso industrial.
10
11
ORGANIGRAMA
PRESIDENTE
COMIT DE LA CALIDAD
GERENTE GENERAL
CONTRALOR Y GTE. DE
ASEG. DE LA CALIDAD
GERENTE
ADMINISTRADOR
ALMACEN,
DESPACHO Y
RECARGA
CHOFER
VENDEDOR
MOSTRADOR
CHOFER
AYUDANTE
12
CAPITULO III
MARCO TERICO
EXTINTORES
Uno de los sistemas ms comunes son los extintores porttiles (mal
llamados extinguidores). Estos equipos consisten en un cilindro metlico
presurizado que contiene un elemento extintor, en forma solid (polvo
qumico comnmente monofosfato amonico o bicarbonato de sodio), liquido
(por lo general agua, son muy raros los extintores de espuma), O de Gas
(generalmente CO2).
Por lo general su revisin y mantenimiento es muy barato y fcil. Los
extintores no autopropulsados como los de polvo y de agua pueden se les
puede verificar su buen estado de funcionamiento al observar un medidor de
presin que se ubica en la parte superior del cilindro, donde con una aguja se
sealan una zona roja (indica que el equipo est descargado) y una zona
verde de seguridad (indica que el equipo est cargado).
Los extintores a base de gas no poseen medidor(los de CO2), sin
embargo a todos los extintores se les coloca un pasador de seguridad que
traba las palancas de accionamiento y se asegura con un precinto
generalmente de plstico, esto asegura que el extintor no ha sido utilizado.
Para utilizar el extintor solo se debe romper el precinto sacar el pasador
y presionar las palancas para probar su efectividad, luego acercarse al fuego
y apuntar con la manguera a la base del fuego, esparciendo el producto de
13
TIPOS DE EXTINTORES
Manual: es aquel que podr ser usado por un operador
llevndolo suspendido de la mano y cuyo peso no excede los 25
Kg.
14
un
sistema
de
extincin
alarma.
Entro
ellos
15
Estudio De Tiempos
Se define como un anlisis cientfico y minucioso de los mtodos y
aparatos utilizados para realizar un trabajo, el desarrollo de los detalles
prcticos de la mejor manera de hacerlo y la determinacin del tiempo
necesario.
Cronometraje.
16
Datos estndares.
Muestreo de trabajo.
Estudio De Movimientos
En 1760, un francs, Perronet, llevo a cabo amplios estudios de tiempo
acerca de la fabricacin de alfileres comunes No. 6 hasta llegar al estndar
de 494 piezas por hora. Sesenta aos ms tarde el economista ingls
Charles Babbage hizo estudios del tiempo en relaciones con los alfileres
comunes No. 11 y como resultado determin que una libra de alfileres deba
fabricarse en 7.6892 horas, a pesar de todos estos estudios se le considera a
Frederick W. Taylor generalmente como el padre del moderno estudio de
tiempo en los Estados Unidos. Taylor empez su trabajo en el estudio de
tiempos en 1881 cuando laboraba en la Midvale Steel Company de
Filadelfia. Despus de 12 aos desarroll un sistema basado en el concepto
de tarea, en el cual propona que la administracin de una empresa deba
encargarse de planear el trabajo de cada empleado por lo menos con un da
de anticipacin, y que cada hombre deba recibir instrucciones por escrito
que describiera su tarea en detalle y le indicaran adems los medios que
deba usar para efectuarla.
Muchos
directores
de
fbricas
17
18
manos.
Los dedos cordial y pulgar son los ms fuertes para el trabajo.
Los pies no pueden accionar pedales eficientes cuando el
operario est de pie.
19
20
especificaciones,
todos
los
detalles
de
fabricacin
Operacin:
Indica las principales fases del proceso, mtodo o procedimiento. Por lo
comn, la pieza, materia o producto del caso se modifica durante la
operacin.
Inspeccin:
Una inspeccin tiene lugar cuando la parte se somete a examen para
determinar su conformidad con una norma o estndar.
21
Transporte:
Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo de un
lugar a otro
Demora:
Indica demora en el desarrollo de los hechos: por ejemplo, trabajo en
suspenso entre dos operaciones sucesivas, o abandono momentneo, no
registrado, de cualquier objeto hasta que se necesite.
Almacenaje:
22
Actividad Combinada:
Siempre que se necesite ilustrar las actividades realizadas sean
concurrentemente o por el mismo operador en la misma estacin de trabajo,
los smbolos para esas actividades se combinan tal como aparece en el
ejemplo que representa la combinacin de operacin e inspeccin.
23
Pregunta
Seguid
Accin esperada
1. Cul es el objetivo?
Por qu?
Por qu?
Por qu?
Por qu?
Por qu?
24
25
EXAMEN CRTICO
26
Antecedentes
Las ideas que stos formularon, tras haber sido puestas a prueba en la
Asociacin Internacional para la Proteccin Legal de los Trabajadores,
fundada en Basilea en 1901, se incorporaron en la Constitucin de la
Organizacin Internacional del Trabajo, adoptada por la Conferencia de la
Paz en abril de 1919.
27
la
mitad
de
cuyos
miembros
son
representantes
28
29
30
31
32
la
justicia
social
los
derechos
humanos
laborales
33
Operaciones
34
costo
suplementario
que
representa
mejora
las
posibilidades de venta?
35
Modelo
Qu
condiciones
de
operacin?
36
inspeccin
debe
llenar
esta
37
Manipulacin de materiales
38
39
Se
evitaran
los
agolpamientos
con
una
mejor
40
orden?
Podra
efectuarse
la
misma
operacin
en
otro
Materiales
material
para
mejorar
su
uso
disminuir
desperdicios?
41
los
Se
controla
su
uso
se
trata
de
economizarlos?
42
43
donde
trabajarn
se
les
dan
suficientes
explicaciones?
44
la consiguiente
demora?
secundarias,
como
la
inspeccin
el
desbarbado?
Herramientas y equipo
Podra
tareas?
dispositivos
muy
perfeccionados
especializados?
45
46
Condiciones de trabajo
no se podran utilizar
ventiladores o estufas?
Se
justificara
la
instalacin
de
aparatos
de
aire
acondicionado?
47
Puede
combinarse
la
operacin
con
operaciones
48
El propsito
Con qu
Propsito-objetivo- qu?
El lugar
Dnde
Lugar-dnde?
La sucesin
En qu
Sucesin-secuencia/orden-cmo?
La persona
Por la qu
Medios-mquina?
Los medios
Por los qu
Persona -individuos?
49
PROPSITO:
Qu se hace?
Por qu se hace?
Qu otra cosa podra hacerse?
Que debera hacerse?
LUGAR:
Dnde se hace?
Por qu se hace all?
En que otro lugar podra hacerse?
Dnde debera hacerse?
SUCESIN:
Cundo se hace?
Por qu se hace entonces?
Cundo podra hacerse?
Cundo debera hacerse?
PERSONA:
Quin lo hace?
Por qu lo hace esa persona?
Qu otra persona podra hacerlo?
Quin debera hacerlo?
MEDIOS:
Cmo se hace?
Por qu se hace de ese modo?
De qu otro modo podra hacerse?
Cmo debera hacerse?
50
ANLISIS OPERACIONAL
51
Esta aplicacin tan amplia es posible porque todo trabajo puede ser
descompuesto en elementos que son ms o menos bsicos. Los mtodos de
trabajo usados en tareas muy distintas presentan puntos de notable similitud
cuando son analizados detalladamente. Una mirada a las etapas del anlisis
operacional, resalta el hecho de que la tcnica puede ser aplicada a
cualquier tarea y que los principios del anlisis operacional no estn
limitados en modo alguno por la naturaleza del trabajo que se est haciendo.
Para aplicar los enfoques del anlisis operacional para la mejora y la
automatizacin, se debe:
52
Proceso de fabricacin.
Objetivo de la operacin.
Exigencias de tolerancias.
Anlisis de corte.
Flujo de material.
Distribucin de planta.
53
54
55
detalles
reorganizarlos
para
obtener
una
secuencia ms lgica.
56
Los
intereses
de
los
individuos
afectados
favorables
ENFOQUES PRIMARIOS
Finalidad De La Operacin
Una cantidad excesiva de trabajo innecesario se efecta en la
actualidad. En muchos casos, el trabajo o proceso no se debe simplificar o
mejorar, sino que se debe eliminar por completo.
debe
El programa de los
57
Una vez
Habr que
Al procurar eliminar
Por otra parte, es posible dar lugar a una operacin innecesaria por
haberse pensado quedara mayor atractivo de venta al producto.
Diseo De La Pieza
El ingeniero de mtodos con frecuencia se inclina a creer que una vez
que un diseo ha sido ha sido aceptado solo queda planear su manufactura
58
59
Tolerancias Y Especificaciones
Muchas veces este punto se considera en parte al revisar el diseo. Sin
embargo, generalmente esto no es adecuado y conviene considerar el
asunto de las tolerancias y especificaciones independientemente de los otros
enfoques en el anlisis de la operacin.
Los
diseadores
tienen
una
tendencia
natural
establecer
60
Material
Una de las primeras cuestiones que considera un ingeniero cuando
disea un producto es: qu material se utilizara?. Puesto que la capacidad
para elegir el material correcto depende del conocimiento que de los
materiales tenga el diseador, y como es difcil escogerlo por la gran
61
Usar
ms
econmicamente
los
suministros
las
herramientas.
62
63
64
65
Preparacin Y Herramental
Uno de los elementos ms importantes a considerar en todos los tipos
de herramental y preparacin es el econmico. La preparacin de
herramental ms ventajoso depende de:
El capital necesario.
66
Condiciones De Trabajo
Hay que reconocer la importancia que tiene el ambiente de las aulas de
clases, por esto es justo que nos preocupemos por estas tanto como sea
posible, para permitir con eficiencia y entusiasmo sus actividades
acadmicas.
67
Temperatura
El cuerpo humano trata naturalmente de conservar una temperatura
media constante de unos 36 C. Cuando el cuerpo humano se expone a
temperaturas inusitadamente altas, se origina una gran transpiracin y gran
68
Por otra parte, estudios detallados han revelado que el fro tambin
ocasiona alteraciones en el ritmo normal de las personas en este caso a los
operadores. La temperatura debe regularse de manera que permanezca
entre unos 19 y 24C durante todo el ao para obtener el mayor rendimiento
de los operarios en la estacin de trabajo.
Ventilacin
La ventilacin tambin desempea un importante papel en el control de
la fatiga del operario. Se ha comprobado que gases, vapores, humos, polvos
y toda clase de olores causan fatiga que aminora la eficiencia fsica de un
trabajador, y suele originar tensiones mentales. Los resultados de laboratorio
indican que el efecto deprimente de una mala ventilacin esta asociada al
movimiento del aire y a su temperatura y humedad.
69
Ruido
Tanto los ruidos estridentes como los montonos, fatigan al operario.
Ruidos intermitentes o constantes tienen tambin a excitar emocionalmente a
una persona, alterando su estado de nimo y dificultando que realice un
trabajo de precisin. Controversias, conflictos personales y otras formas de
mala conducta entre las personas, pueden ser atribuidos con frecuencia a
ruidos perturbadores.
70
71
El Color
Existe una dinmica de los colores que se fundamenta en el estudio
cientfico de las reacciones mentales y fsicas del hombre ante los colores y
sus diferentes combinaciones. Estudios realizados demuestran que ciertos
colores tienen tendencia a estimular la actividad fsica y mental del hombre
mientras
que
otros
producen
efectos
inversos:
depresin
fsica,
Manejo De Materiales
El manejo de materiales incluye consideraciones de movimiento, tiempo,
lugar, cantidad y espacio. Primero, el manejo de materiales debe asegurar
72
2. Aumento de capacidad.
Incremento de produccin.
73
Aumento en la seguridad.
Disminucin de la fatiga.
4. Mejor distribucin.
74
75
Tipos De Distribuciones
Toda distribucin corresponde a uno o a la combinacin de dos tipos
bsicos de distribucin. Estos tipos son: rectilneo, o por producto, y el
funcional, o por proceso. En la distribucin en lnea recta a la maquinaria se
sita de modo que la circulacin o flujo de una operacin a la siguiente, es
mnima para cada clase de producto. La distribucin por proceso o funcional
consiste en la agrupacin de instalaciones o maquinas semejantes.
76
Acumulacin
eficiencia
de
productos,
las
reas
de
de manera que
77
CAPITULO IV
DISEO METODOLOGICO
TIPO DE ESTUDIO
78
POBLACIN Y MUESTRA
79
80
81
MATERIALES
Lpiz, papel.
Calculadora.
Celulares con cmara, utilizada para realizar grabaciones de
video del almacn y tomar fotografas que evidencian el problema
planteado.
Cinta mtrica, para realizar las mediciones de la planta fsica.
82
PROCEDIMIENTO
modo
de
conversacin
para
garantizar
mejores
83
CAPITULO V
SITUACION ACTUAL
Una vez cada quince das la empresa Tecnofuego Sur C.A. recibe
pedidos de mercanca provenientes de la casa matriz Tecnofuego C.A., en
un camin tipo F-750, la misma viene empacada en cajas y es descargada
desde lo ms pesado hasta lo mas liviano, las personas que participan en la
descarga son: el conductor del camin, el almacenista y un ayudante tambin
empleado de la empresa en otra rea. El conductor baja la mercanca del
camin a la zona de descarga, el ayudante va colocando ciertas cantidades
de la mercanca en la carretilla y el almacenista verifica las cantidades por
cajas de la mercanca, la traslada al almacn y coloca la mercanca en su
respectiva lnea. La verificacin se realiza en la zona de descarga que es el
mismo estacionamiento para los clientes y empleados de la empresa y los
artculos son ingresados al almacn por la nica entrada / salida de la
empresa.
En el almacn el almacenista hace la distribucin por lneas ya
preestablecidas desde lo ms pesado que son los Extintores sobre ruedas,
Gabinetes, Paos de Manguera y as sucesivamente hasta llegar a lo mas
liviano que son Extintores porttiles, Accesorios y Seales de seguridad
industrial. El trabajo de descarga
y almacenamiento de la mercanca se
84
mismo apila en el piso los materiales y equipos que son pedidos por encargo
de algn cliente, fuera de lnea o en el espacio mas cercano a la entrada que
este vaco, para ubicarlo fcilmente. Esta situacin congestiona el acceso a
la mercanca e impide el desenvolvimiento pleno del almacenista al momento
de despachar otros pedidos.
RECURSOS
en
cuanto
su
descarga,
distribucin,
organizacin
85
ENTREVISTA
86
Seguridad
1. Entiende el operario las reglas y normas de seguridad?
R: El operario considera estipular sus propias reglas de trabajo y
considera que son las correctas, pero ignora el alto riesgo que corre.
Propsito
1. Qu se hace?
Distribuir
la
mercanca
en
la
lnea
correspondiente
de
forma
2. Por qu se hace?
Porque el almacenista est acostumbrado a hacerlo de esa forma
87
4. Qu debera hacerse?
Se debera hacer la modificacin del mismo.
Lugar
1. Dnde se hace?
En el rea de almacn de la sucursal tecnofuego sur C.A
Sucesin
1.
Cundo se hace?
2.
88
3.
4.
Persona
1.
Quin lo hace?
2.
3.
El supervisor de almacn.
4.
El almacenista.
Medios
1.
Cmo se hace?
89
3.
4.
Operaciones
1.
2.
3.
debidamente?
90
Si es necesaria.
4.
de otra manera?
No
5.
6.
Si
7.
econmica?
No
8.
9.
10.
Si
91
11.
12.
otras?
Si
13.
resultado?
Si e incluso con mejores resultados
14.
15.
operacin al proceso?
La operacin forma parte de este proceso.
16.
posterior?
No
92
2.
No todos
3.
posteriores?
No hay condiciones de exigencias.
4.
5.
Manipulacin de materiales
1. Se invierte mucho tiempo en llevar y traer el material del puesto de
trabajo en proporcin con el tiempo invertido en manipularlo en dicho puesto?
Si
93
94
95
96
5. Existen armarios para que los operarios puedan guardar sus efectos
personales?
Si
Condiciones de trabajo
1. La luz es uniforme y suficiente en todo momento?
Si existen buenas condiciones de iluminacin
97
10.
pulcritud?
Si.
Enriquecimiento de la tarea de cada puesto
1. Es la tarea aburrida o montona?
No.
98
Otras interrogantes.
El almacenista necesita un ayudante para realizar un trabajo ms
eficiente?
No, el mismo considera que solo con su labor el trabajo es eficiente.
99
Si.
ENFOQUES PRIMARIOS
Propsito de la operacin
El almacenamiento de los equipos y productos, de forma tal que la
distribucin del almacn sea la apropiada para un mejor aprovechamiento del
espacio fsico. A pesar de que la distribucin es clara para el almacenista, y
se rige por lneas especificas, no es de gran ayuda ya que el almacn no
cuenta con estantes para colocar los equipos y productos que la sucursal
distribuye.
Manejo de la mercanca
El recorrido que hace la mercanca es bastante corto ya que la empresa
cuenta con un espacio reducido, por lo cual todas las operaciones se realizan
en el mismo entorno.
100
Condiciones de trabajo
101
Descarga de la Mercanca
Zona de Descarga
Almacn
Verificar
Almacn
102
Resumen:
= 3
= 3
= 2
= 1
Total
= 9
103
104
CAPITULO VI
SITUACIN PROPUESTA
ANLISIS
105
106
Recepcin de la Mercanca
Recibe Orden
Inspecciona N de Cajas
Descarga
Zona de Descarga
Almacn
107
Comprueba
Verifica
Almacn
Resumen:
= 6
= 3
= 4
= 1
Total
= 14
108
109
CONCLUSIONES
110
111
RECOMENDACIONES
112
113
BIBLIOGRAFA
Tiempos
Movimientos.
11
edicin.
Editorial
114
115
116
117
118
119
120