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CULTIVO
AEROPNICO

Integrantes: Bryan Carlos Aguilar

Ana Belen Asanza
Daniel Andres Chica

NDICE
NDICE............................................................................................................................................i
ndice de Tablas............................................................................................................................iii
RESUMEN.....................................................................................................................................iv
Introduccin.....................................................................................................................................v
CAPTULO I...................................................................................................................................1
1. EL PROBLEMA..........................................................................................................................1
El problema..................................................................................................................................1
Planteamiento del problema.........................................................................................................1
Situacin de conflicto...................................................................................................................1
Causas y consecuencias...............................................................................................................2
Delimitacin del problema...........................................................................................................3
Formulacin del problema...........................................................................................................3
Evaluacin del problema..............................................................................................................3
Variables:......................................................................................................................................4
Variables Independientes:.........................................................................................................4
Variables Dependientes:...........................................................................................................4
Objetivos......................................................................................................................................4
Objetivo general.......................................................................................................................4
Objetivos especficos................................................................................................................4
Justificacin e importancia...........................................................................................................5
Hiptesis o conjetura....................................................................................................................6
Interrogantes de investigacin.....................................................................................................6
CAPTULO II..................................................................................................................................7
MARCO TERICO........................................................................................................................7
Antecedentes del estudio..............................................................................................................7
Fertilizantes..................................................................................................................................8
1.2.1. Elaboracin de Fertilizantes...............................................................................................9
Fertilizantes orgnicos..............................................................................................................9
Fertilizantes inorgnicos.........................................................................................................10
Aeropona...............................................................................................................................10
Caractersticas de la Aeropona..................................................................................................12
1

Fertirrigacin..........................................................................................................................12
Calidad de alimentos:.............................................................................................................14
Calidad de agua:.....................................................................................................................14
Conductividad elctrica:.........................................................................................................14
Sistemas aeropnicos caseros....................................................................................................15
Instrucciones:..........................................................................................................................15
Ventajas del Sistema Aeropnico...............................................................................................16
Variables de la Investigacin......................................................................................................16
Variables Independientes:.......................................................................................................16
Variables Dependientes:.........................................................................................................17
CAPTULO III...............................................................................................................................18
METODOLOGA..........................................................................................................................18
Diseo y modalidad de la Investigacin....................................................................................18
Modalidad Experimental............................................................................................................19
Modalidad de Proyecto Factible................................................................................................21
Tipo de investigacin.................................................................................................................21
Investigacin Diagnostica......................................................................................................21
Investigacin experimental.....................................................................................................22
Aplicacin de la investigacin experimental..........................................................................22
CAPITULO IV..............................................................................................................................23
ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS..............................................................23
Procesamiento de anlisis..........................................................................................................23
Discusin de resultados.................................................................................................................25
ANALISIS TOTAL....................................................................................................................40
CONCLUSIONES.........................................................................................................................42
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.........................................................................................43

ndice de tablas
Tabla 1 Uso excesivo de fertilizantes qumicos en los productos cultivados en el suelo................2
2

ndice De Imgenes
Ilustracin 1.....................................................................................................................................9
Ilustracin 2...................................................................................................................................10
Ilustracin 3...................................................................................................................................14
Ilustracin 4...................................................................................................................................25
Ilustracin 5...................................................................................................................................26
Ilustracin 6...................................................................................................................................27
Ilustracin 7...................................................................................................................................28
Ilustracin 8...................................................................................................................................29
Ilustracin 9...................................................................................................................................30
Ilustracin 10.................................................................................................................................31
Ilustracin 11.................................................................................................................................32
Ilustracin 12.................................................................................................................................33
Ilustracin 13.................................................................................................................................34
Ilustracin 14.................................................................................................................................35
Ilustracin 15.................................................................................................................................36
Ilustracin 16.................................................................................................................................37
Ilustracin 17.................................................................................................................................38
Ilustracin 18.................................................................................................................................39
Ilustracin 19.................................................................................................................................40

RESUMEN

La Aeropona es un proceso que

provoquen daos en su organismo. Se desea

permite cultivar plantas en un entorno

satisfacer las necesidades actuales de las

diferente al convencional se vale del medio

personas

areo para permitir que las races de las

brindando alimentos de mejor calidad.

plantas se encuentren suspendidas en el aire,

Existen varios mtodos de cultivos entre

evitando

ellos: el cultivo hidropnico, cultivo de

varios

inconvenientes

que

relacionadas

con

su

salud,

provocan el cultivo convencional.

terrazas y cultivo invernadero.

El propsito general de este proyecto es

Una de las ventajas ms prominentes de la

producir alimentos que sean netamente

Aeropona es que al no necesitar el suelo no

orgnicos y que sean ms saludables, a

hay presencia de plagas prcticamente, por

travs de una innovadora tcnica de cultivo.

lo que no hay necesidad de utilizar

Escogimos este tema debido a que existe un

plaguicidas o pesticidas.

uso exagerado de sustancias qumicas para

Se realiz un estudio en una poblacin que

la produccin de especias alimenticias,

fue tabulado y graficado por medio del uso

especficamente vegetales, nos inclinamos al

de

mejoramiento de la salud de las personas,

investigacin.

las

tcnicas

instrumentos

de

cultivando vegetales ms saludables que no

Introduccin
a aeropona es un proceso que permite cultivar plantas en un entorno diferente
al convencional, es decir, diferente al suelo; se vale del medio areo para
permitir que las races de las plantas se encuentren suspendidas en el aire,
evitando varios inconvenientes que provocan el cultivo convencional.
4

Es un sistema de cultivo que se caracteriza por su sencillez al momento de ser manipulado por
los cultivadores y personas en general.
Este medio de cultivo suele usarse tambin para cultivar plantas durante todo el ciclo; estas
plantas tienen acceso al contacto con el oxgeno y soluciones ricas en nutrientes que aquellas que
son sembradas a mano; esta condicin ayuda a que las cosechas sean mayores.
El propsito general de este proyecto es producir alimentos que sean netamente orgnicos y que
sean ms saludables, a travs de una innovadora tcnica de cultivo que es capaz de satisfacer las
necesidades de las personas e incluso de grupos extensos de personas; otro propsito es dar a
conocer esta tcnica, ya que en el medio en el que nos desenvolvemos el conocimiento sobre esta
tcnica es minsculo.
La importancia de la aeropona parte de la disminucin del uso sustancias qumicas que alteren la
composicin de los vegetales y por tanto que afecten nuestra salud; hasta la facilidad de
produccin de vegetales desde los hogares de manera saludable y segura.
Este proyecto se encuentra estructurado por captulos que se encuentran divididos en prrafos.
Los instrumentos de investigacin que utilizaremos son la encuesta y la entrevista y sus
resultados sern representados en tablas y grficos.

Captulo I

CAPTULO I
1. EL PROBLEMA
El problema
Exagerado uso de sustancias qumicas para la produccin de especias alimenticias,
especficamente vegetales.

Planteamiento del problema

El uso de sustancias qumicas, como fertilizantes y plaguicidas para mejorar la
produccin en masa de determinadas especias alimenticias a nivel industrial, se ha vuelto una
prctica frecuente e indispensable entre los cultivadores en general.
Esta prctica ha afectado a la salud de los consumidores y al estado del suelo y en la actualidad
en Ecuador se comprueban las afecciones que producen en la salud de los consumidores.

Situacin de conflicto
Los agroqumicos para potenciar la produccin en masa, fumigar contra las plagas o
acelerar el proceso de cultivo tienen graves impactos, tanto en la salud de las personas como
daos medioambientales que restringen los procesos naturales y establecen una produccin
netamente qumica.
El desmedido uso de estas sustancias ocasiona dao en los suelos, lo que provoca su erosin y
posteriormente afecta a todos sus componentes, incidiendo directamente en la calidad de los
productos sometidos a estos procesos.

Captulo I

Causas y consecuencias

Causa1: Aceleracin deCausa

la produccin
2: Mala en
preparacin
un
Causa
perodo
3:del
Deficiente
corto.
Causa
suelo 4:
para
control
Mal
cultivar
usoperidico
de insecticidas
de los cultivos.
al proteger a la plantacin de plagas

Uso excesivo de fertilizantes qumicos en los productos cultiva

Tabla 1 Uso excesivo de fertilizantes qumicos en los productos cultivados en el suelo

Deterioro
de los cultivos.
Consecuencia 1: Degradacin del
Consecuencia
producto en un
3:
Resultado
inapropiado
del cultivo4:
por
mala organizacin.
Consecuencia
2:perodo
Erosinrpido
del
sueloConsecuencia

Captulo I

Hipervnculos
o
Trptico
Encuesta

Captulo I

Delimitacin del problema

Se desarrollara en Ecuador, provincia Guayas, ciudad de Guayaquil, en la que
los habitantes de la ciudadela Brisas del Ro consumen los alimentos producidos en el
campo y distribuido por supermercados, siendo estos ms econmicos pero con pocos
nutrientes, favoreciendo en poca cantidad a la salud.

Formulacin del problema

Cules son los efectos positivos que producira la implementacin de la
produccin aeropnica como opcin viable para la auto- produccin beneficiando a la
nutricin de las personas en la ciudadela Brisas del Ro, del sector norte de la ciudad
de Guayaquil?

Evaluacin del problema

El problema se desarrollar en la ciudadela Brisas del Ro, sector norte de la
ciudad de Guayaquil Ecuador, donde las personas consumen alimentos con
agroqumicos, por lo que han sufrido problemas de salud.
El uso de agroqumicos podra afectar a la salud de las personas que consumen los
productos sembrados con estos los mismos. Lo que se desea con la propuesta de este
problema es implementar la Aeropona como mtodo innovador para obtener
vegetales libres de qumicos; esta es una opcin viable e innovadora para la autoproduccin de especias alimenticias saludables. Se lo lleva a cabo en tiempo corto,
con una reducida inversin econmica y utilizando mecanismos que evitan la
utilizacin de agroqumicos.
Nuestro proyecto se adentra en la problemtica social actual que demanda una

Captulo I

alimentacin saludable y la correcta utilizacin de los recursos naturales, dando la

oportunidad de beneficio y emprendimiento personal y comunitario, adems de que
muestra una solucin innovadora para la satisfaccin de las necesidades de las
personas que buscan obtener productos de mejor calidad y mayor cantidad de
nutrientes.

Variables:
Variables Independientes:
El sistema e instrumentos a utilizar.
El mtodo de riego.
Los beneficios del cultivo.
Variables Dependientes:
El tiempo de cultivo y produccin de vegetales.
El tipo de cultivo a plantar.
El estado del cultivo.

Objetivos
Objetivo general
Aplicar el sistema de cultivo aeropnico como una opcin para obtener
vegetales netamente orgnicos que beneficie la salud y la economa de las
personas.
Objetivos especficos
Explicar la aplicacin y funcionamiento del sistema aeropnico.
Presentar a las personas los resultados obtenidos a fin de que aprendan a

aplicarlo en sus hogares.

Comprobar las diferencias de un vegetal cultivado con agroqumicos y un
vegetal cultivado por aeropona.

Captulo I

Justificacin e importancia
Los estudios que se conocen sobre agricultura y contaminacin del suelo
cultivables no dan muchas expectativas para mejorar las condiciones alimenticias en
nuestro planeta.

La proliferacin de enfermedades en las plantas, el cansancio de los suelos cultivables

y su desertificacin, hacen que los estados y pueblos que conocen que la agricultura
es el sustento de la vida humana por la diversidad de productos agrcolas de los que
depende su alimentacin.

De la misma manera, al necesitar fertilizantes y controles de malezas o enfermedades,

de otro origen que no sea el qumico, surge la necesidad de retomar lo natural y
ecolgico por el bienestar de la salud, de all el sistema Aeropnico.
Las materias que se integran en el presente proyecto son UBV (Universidad del Buen
Vivir), Biologa, Qumica y en cierta parte Fsica.

Hiptesis o conjetura
La aplicacin del sistema de autoproduccin aeropnico, permitir reducir en
un determinado porcentaje la incidencia de enfermedades gastrointestinales en los
habitantes de la ciudadela Brisas del Ro, en el Sector Norte de la ciudad de
Guayaquil Ecuador.

Interrogantes de investigacin

Qu es un cultivo aeropnico?
Por qu ha surgido la idea de la aeropona?

Captulo I

Para qu es utilizada la aeropona?

Cmo influye la aeropona en los cultivos de vegetales?
Cules son los vegetales que se pueden producir con la Aeropona?
Cules son las ventajas y desventajas de los cultivos aeropnicos?
Es posible mejorar la calidad de los productos con los cultivos aeropnicos?
Qu consecuencias provoca la prctica de la aeropona, como opcin de

auto-produccin, para los cultivadores?

Cmo se realiza el sistema aeropnico?
Qu sustancias de riego utilizan los sistemas aeropnicos?
Es la aeropona una opcin factible para evitar la ingesta de vegetales
modificados qumicamente?

Captulo II

CAPTULO II
MARCO TERICO
Antecedentes del estudio
Los cientficos norteamericanos P. J. Weathers, R. W. Zobel formularon una
tesis en el ao de 1992 en la cual caracterizan la aeropona respecto a sistemas
antiguos como la hidropona, sistemas de la niebla. El contraste de sistemas de
cultivo alternativos concluye que la aeropona o hidro-aeropona es una alternativa a
futuro factible (P. J. Weathers, 1992).

Los cientficos britnicos Heidi A. Krtsch, Willian R. Graves, Richard j. Glandon,

desarrollaron investigacin en identificacin de componentes lixiviados para
beneficiar la rizfora del suelo. Plantea que la aeropona es una alternativa factible
para ser aplicada en dichos sistemas de sustratos lquidos. Esta tesis tambin afirma
que la aplicacin foliar del lixiviado es ms efectiva que otras aplicaciones. Estos
sistemas son nicos en su tipo y favorecen la raz (Heidi A. Krtsch, 2004).
(Cerquera, 2014)
Guerrero Cerquera, J (s. f.): Estudio de productividad de un sistema aeropnico para
cultivo de calndula, manzanilla y llantn con un nico fertilizantes: Antecedentes.
(pp. 15, 16).

El presente proyecto se relaciona con las investigaciones anteriormente mencionadas,

Captulo II

direccionndose al mejoramiento de la salud de las personas, cultivando vegetales

ms saludables que no provoquen daos en su organismo. Se desea satisfacer las
necesidades actuales de las personas relacionadas con su salud, brindando alimentos
de mejor calidad.

Fertilizantes
Un fertilizante o abono es un tipo de sustancia o denominados nutrientes, en
formas qumicas saludables y asimilables por las races de las plantas, para mantener
e incrementar el contenido de estos elementos en el suelo ya que en muchos casos el
suelo o es muy frtil para que los cultivos puedan crecer y desarrollarse de la mejor
manera posible.
Los fertilizantes en si ayudan al desarrollo de las plantas ya que aportan un elevado
nmero de nutrientes, pueden ser inorgnicos como;(compostas, estircol, basura
orgnica, extractos vegetales, desechos de animales) o en muchos casos tambin de
origen inorgnico como; (sales minerales).
(DelCorpS.A, 2012-2013)
Delcorp S.A [en lnea]: Productos fertilizantes. 2012-2013 [fecha de consulta: julio
2015]. Disponible en: http://www.bidi.uam.mx/index.php?
option=com_content&view=article&id=62:citar-recursos-electronicos-normasapa&catid=38:como-citar-recursos&Itemid=65

Captulo II

1.2.1. Elaboracin de Fertilizantes

Ilustracin 1

Fertilizantes orgnicos
La elaboracin de fertilizantes o abonos a partir de residuos slidos consiste
en la degradacin de la materia orgnica por microorganismos aerbicos. Primero se
clasifican los residuos para separar materiales con alguna otra utilidad y los que no
pueden ser degradados, y se entierra el resto para favorecer el proceso de
descomposicin. El humus resultante contiene de un 1 a un 3% de nitrgeno, fsforo
y potasio, segn los materiales utilizados. Despus de tres semanas el producto est
preparado para mezclarlo con aditivos, empaquetarlo y venderlo.
(Avalos, 2014)
Avalos, J [en lnea]: Apuntes de clases de cosmovisin: Elaboracin de fertilizantes.
Lunes, 4 de agosto de 2008 [Fecha de consulta: julio de 2015]. Disponible en:
http://apuntesydatos.blogspot.com/2008/08/elaboracin-de-fertilizantes.html

Fertilizantes inorgnicos
Los fertilizantes inorgnicos son aquellos creados por el hombre que aportan
mucho ms nutrientes a los suelos, que los fertilizantes orgnicos; su utilizacin es
ms alta que la de fertilizantes orgnicos porque sus beneficios son mayores, ya que

Captulo II

la concentracin de los nutrientes principales que le aportan a los suelos viene en

niveles ms elevados. Estos nutrientes principales que le aportan a los suelos son
cantidades concentradas de nitrgeno, potasio y fsforo; el nitrgeno, es el que ayuda
a la formacin de las protenas y la clorofila. El potasio por su parte, ayuda a que las
plantas resistan mejor las enfermedades y le da fuerza a los tallos, y por ltimo el
fsforo ayuda al desarrollo de races fuertes. Estos tres elementos cumplen funciones
esenciales para la vida de las plantas y el buen desarrollo de las mismas.
(Jardn, 2015)
Jardn y plantas [en lnea]: Nuestro jardn, nuestro Edn: Suelos y fertilizantes:
Fertilizantes inorgnicos, aportan los nutrientes esenciales para el crecimiento de las
plantas. [Fecha de consulta: julio de 2015]. Disponible en:
http://www.jardinyplantas.com/suelos-y-fertilizantes/fertilizantes-inorganicos.html
Aeropona

Ilustracin 2

La palabra Aeropona proviene de dos trminos griegos aeros (aire) y

ponos (trabajo). Se caracteriza por ser el sistema ms rpido para cultivar las
plantas.

Captulo II

La Aeropona es el sistema hidropnico ms moderno. Es un sistema de cultivo 1 en el

que la planta tiene sus races suspendidas en el aire o sumergidas en una solucin
nutritiva, donde son alimentadas por esta solucin que, en el caso de estar suspendida
en el aire es nebulizada 2a sus races.

Las plantas que se cultivan por este mtodo tienen un contacto constante con oxgeno,
lo que hace que absorban una gran cantidad de agua, que es un factor importante ya
que hace que las cosechas producidas sean mayores.

La Aeropona permite obtener hortcolas como tomate, lechuga, pimiento, pepino;

adems de varias flores como clavel, rosas, etc.
El punto esencial de la Aeropona es lograr que las plantas crezcan en espacios semi
cerrados o cerrados completamente en cilindros de PVC colocados de manera
vertical, para que la humedad se concentre en gran cantidad y obtener hortcolas de
alta calidad.

Una de las ventajas ms prominentes de la Aeropona es que al no necesitar el suelo

no hay presencia de plagas prcticamente, por lo que no hay necesidad de utilizar
plaguicidas o pesticidas.
1 "Conjunto de tcnicas aplicadas a una parcela manejada de manera homognea,

en cuanto a la naturaleza o tipo de cultivos, su orden de sucesin (rotacin) y a los

itinerarios tcnicos aplicados ". Fuente : www.agrarias.una.ac.cr

2 Transformar un lquido en partculas finsimas al proyectarlo en el aire. Fuente :

https://www.google.com.ec/#q=que+significa+nebulizar

Captulo II

Caractersticas de la Aeropona
Fertirrigacin
Es la aplicacin de ferlizantes travs del sistema de irrigacin. En este proceso
los nutrientes que son requeridos por cultivos son aportados por ferlizantes de alta
solubilidad, los cuales son disueltos e inyectados al sistema de irrigacin que sirve de
vehculo para transportar los nutrientes a las plantas mediante el agua de riego.
Los componentes del sistema de fertirrigacion en aeropona son:

Tanques: Almacena la solucin nutritiva y sus capacidad depender del

tamao de los cajones oscuros y del nmero de plantas que se pretende

cultivar.
Electrobomba: Impulsa la solucin nutritiva desde el tanque hacia la tubera
de distribucin. La potencia de la electrobomba depender del tamao del rea
de produccin. El funcionamiento de la electrobomba para los flujos
intermitentes pueden ser controlados median un reloj programador.

Tanque electro neumtico: Aumenta la presin que ejerce la bomba con la

finalidad de nebulizar con presin la solucin nutritiva al interior del cajn,
donde se desarrollan las races de las plantas suspendidas.

Tubera de distribucin: Se conecta el tanque y la manguera de goteo donde

estn insertados los nebulizadores3. La manguera de goteo es de 16 mm de

3 NEBULIZAR O NEBULIZACION: Los nebulizadores son dispositivos utilizados

para administrar soluciones. Fuente: http://www.tuenfermera.net/que-es-unnebulizador/

Captulo II

dimetro y se extiende internamente a lo largo del cajn por la parte superior

y general del mismo. Por esta tubera circula la solucin nutritiva.

Tubera de drenaje: Recoge la solucin nutritiva que retorna por la base del
contenedor y la conduce hacia el tanque donde se almacena la solucin
nutritiva. Por esta razn el cajn debe tener una pendiente de 1% entre los
extremos del cajn ya que la solucin cae con fuerza al tanque, provocando
una turbulencia la cual es importante oxigenarla.
i

Calidad de alimentos:
Como es de suma importancia los alimentos en especial la papa sale con
muchos grmenes ya que es obtenido de la tierra, con la aeropona tenemos la calidad
de nuestro producto ya que es obtenido de un mtodo el cual solo necesita la
fertirrigacion y nutrientes para que nuestro alimento est listo sin necesidad de
utilizar fertilizantes en tierra.

Ilustracin 3

Calidad de agua:
Este aspecto es esencialmente crtico en los sistemas de riego por goteo que

Captulo II

deben mantenerse libres de solidos de suspensin y microorganismo que puedan

taponar los orifios de los emisores.

Conductividad elctrica:
Al aadir nutrientes al agua la conductividad elctrica sube. A mayor
contenido de las sales, es mayor la conductividad elctrica y viceversa. La
conductividad elctrica no debe ser mayor a 2.0 mS/cm para evitar problemas de
citotoxicidad.
(Cayambe, 2010)
Cayambe J, (2010): Caractersticas generales del sistema aeropnico. Ecuador
(p. 13).

Sistemas aeropnicos caseros

La aeropona se considera una solucin viable para el consumo de vegetales
en buena calidad en bajo coste, por lo que se estn implementando sistemas
aeropnicos caseros, como resultado que cada individuo sea capaz de producir su
propio alimento en un periodo cort sin complicaciones.
Por lo que ponemos encontrar los siguientes pasos para elaborar un cultivo
aeropnico.

Instrucciones:
1. Rene todos los materiales en la zona que tengan la intencin de mantener tu
sistema de aeropona. Dependiendo del volumen y la clase de plantas que deseas
hacer crecer, decide qu tan grande o pequeo ser tu depsito.

Captulo II

2. Configura el contenedor de aeropnico, asegrate de que est colocada sobre una

superficie estable. Pon el sistema de suspensin de la planta en la parte superior de
tu tanque aeropnico.
3. Conecta la bomba de nutrientes en el interior del contenedor aeropnico. Hay
bombas que estn fuera del contenedor; comprueba qu tipo tienes y coloca las
boquillas. Conecta el temporizador de la bomba.
4. Vincula el contador de tiempo con los inyectores utilizando el sistema de tuberas.
5. Coloca las plantas adecuadamente dentro del contenedor. Inserta las races a travs
del sistema de suspensin.
6. Iniciar el funcionamiento de tu sistema aeropnico, ajusta para obtener los
resultados que deseas.
(Dewar H, Cardona D, 2014)

Ventajas del Sistema Aeropnico

1. Tener que mantener el espacio de las races aislado ayuda a aislar las plantas de
enfermedades e infecciones (lo que significa que se usan menos pesticidas).
2. En caso de infeccin local podemos quitar las plantas afectadas y evitar que se
extienda. Si utilizamos hidropona el agua puede extender las plagas muy
rpidamente.
3. Aprovecha muy bien el agua, ya que cada cultivo necesita mucha menos agua que
en cultivos en suelo convencionales y algo menos que en hidropona. Un cultivo
NFT circula un litro por minuto de media, mientras que uno aeropnico usa 1,5
mililitros en el mismo tiempo.
4. El crecimiento ms rpido posible! Ejemplo de la NASA con tomates: Un cultivo
tradicional puede dar una o dos cosechas al ao, la aeropona 6.
(Basterrechea, 2015)

Captulo II

Variables de la Investigacin
Variables Independientes:
El sistema e instrumentos a utilizar.
El mtodo de riego.
Los beneficios del cultivo.
Variables Dependientes:
El tiempo de cultivo y produccin de vegetales.
El tipo de cultivo a plantar.
El estado del cultivo.
Otras variables que influyen en el proyecto son:

Factores que inciden en el crecimiento de un cultivo hidropnico

Nutricin y solucin nutritiva
Calidad del agua en hidropona

Captulo I II

CAPTULO III
METODOLOGA
Diseo y modalidad de la Investigacin
La modalidad que se utilizar en el proceso de investigacin es de tipo:
Bibliogrfico, De Campo y Proyecto Factible.

Bibliogrfico debido a que frecuentaremos diversas pginas de internet especializadas

en la Aeropona, de las cuales se ha extrado informacin para el Marco Terico. Se
recurrirn a trabajos de investigacin anteriores, como Tesis de diversas
universidades, como es la Universidad Autnoma de Mxico, de SENA, de la cual
hemos extrado parte del marco terico. Aparte de eso se utilizarn fuentes de internet
de otros autores.

De Campo, ya que esta investigacin ser realizada a fondo, utilizando los

instrumentos como las encuestas y la entrevista; las cuales servirn para direccionar
el presente estudio en un sector especfico de la sociedad, tambin cooperarn a
resolver ciertas interrogantes con la ayuda de la experiencia de la persona idnea,
como lo es el Ing. Zootecnista Eduardo Zamora.

Las encuestas, que estarn dirigidas a personas de un rango de 30 a 65 aos,

facultarn saber si los vegetales que consumen provocan malestares a su salud, lo que
podra considerarse como una consecuencia del uso de fertilizantes qumicos en el

Captulo I II

proceso de cultivo.

La entrevista realizada al Ing. Zootecnista facilitar saber los efectos que los
fertilizantes qumicos tienen sobre los productos que se deseen cultivar y los cambios
que estos fertilizantes producen en los mismos, dar la oportunidad tambin de
conocer todo lo relacionado con el cultivo de los vegetales y la manera en la que
Aeropona ayuda a este proceso.

De proyecto factible porque efectuaremos una investigacin, elaboracin y

explicacin de una determinada propuesta que es viable para la solucin de
problemas especficos de la sociedad.

Modalidad Experimental
(Arnau, 2000) Explica que la investigacin experimental (IEXP): Manipula y
controla variables de un problema para obtener respuestas en torno a una situacin
(..); en este tipo de investigacin se utilizan los principios, caminos y recursos de las
ciencias naturales como la observacin, la experimentacin, la comprobacin.

Se experimentar, utilizando 1 tubo PVC de 6 pulgadas. En este tubo se realizarn

agujeros pequeos en sus bordes en los que introduciremos esponja, la cual va a
contener en su interior la semilla del vegetal que previamente fue S, pretendiendo que
la semilla se desarrolle en la esponja para evitar el uso de tierra de sembrado, por lo
tanto evitar el uso de fertilizantes qumicos. Cabe recalcar que no se evaden los

Captulo I II

fertilizantes qumicos, pero que se los utiliza en menor proporcin ya que estos
fertilizantes van directamente a la raz y al no estar stas colocadas en tierra, los
agroqumicos no se almacenan en sta y no afectan al vegetal; adems los vegetales
estn libres de plagas.

De esta manera las hojas de la planta crecen hacia afuera del tubo, mientras que la
raz crece en el interior del mismo. Las races sern regadas por una ducha que se
colocarn en la parte superior de cada tubo; esta ducha regar agua con nutrientes, es
decir, abono para plantas mezclado en agua que permitir que los frutos maduren.

En la parte inferior de los tubos de PVC se colocar un recipiente que recoger el

agua que la ducha riega a las plantas para que mediante un mecanismo similar a una
bomba esta agua regrese a la ducha y se repita el ciclo de riego.

Los tubos de PVC sern expuestos a la luz solar para que con la ayuda del oxgeno
que las races recibirn directamente, stas crezcan mucho ms rpido, agilizando el
proceso de cultivo de las mismas.

Modalidad de Proyecto Factible

Se denomina Proyecto Factible la elaboracin de una propuesta viable, destinada
atender necesidades especficas a partir de un diagnstico.
(Universidad Libertador, 2003) Plantea: Consiste en la investigacin, elaboracin y
desarrollo de un modelo operativo viable para solucionar problemas, requerimientos

Captulo I II

necesidades de organizaciones o grupos sociales que pueden referirse a la

formulacin de polticas, programas, tecnologas, mtodos, o procesos. (p. 16).

Con el presente proyecto se pretende demostrar que es posible obtener vegetales de

una manera saludable, evitando el uso excesivo de fertilizantes para ayudar a la salud
de las personas. De la misma manera se consigue por medio de la aeropona el ahorro
del tiempo y del espacio, adems de que se tiene una agilizacin del proceso de
cultivo de stas.

Tipo de investigacin
Investigacin Diagnostica
La investigacin diagnostica consiste en reconocer cual es la inquietud, el
diagnstico no debe estar orientado a una investigacin determinada, pero si surge a
partir del problema que nos interesa por lo tanto debemos conocer el problema para
luego intervenir.

Luego de este diagnstico se comprobara si existe o no existe este problema que

hemos propuesto con el fin de solucionarlo.
Investigacin experimental
La investigacin experimental como su nombre lo dice se basa en
experimentacin con el cual podemos reconocer las variables que cambian y las que
no.

Los experimentos pueden ser llevados a cabo en el laboratorio o en la vida real.

Captulo I II

Aplicacin de la investigacin experimental

En nuestro proyecto utilizaremos mucho la experimentacin ya que en de eso
consiste, por lo tanto en nuestros experimentos podemos llegar a saber si al cultivar
aeopnicamente nuestros productos estarn libres de plagas y su calidad ser mucho
mejor que cultivar en la tierra como se lo hace habitualmente por esto nuestro
proyecto demos aplicar la experimentacin.

Captulo IV

CAPITULO IV
ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS
Procesamiento de anlisis
(Encinas, 2003), afirma que los datos en s mismos tienen limitada
importancia, es necesario "hacerlos hablar", en ello consiste, en esencia, el anlisis e
interpretacin de los datos.
"El propsito del anlisis es resumir las observaciones llevadas a cabo de forma tal
que proporcionen respuesta a la interrogantes de la investigacin. La interpretacin,
ms que una operacin distinta, es un aspecto especial del anlisis su objetivo es
"buscar un significado ms amplio a las respuestas mediante su trabazn con otros
conocimientos disponibles (Selltiz, 1970) que permitan la definicin y clarificacin
de los conceptos y las relaciones entre stos y los hechos materia de la investigacin.
Alva Santos A. Anlisis de los datos e interpretacin de los resultados.
(Santos, 2015)
Lo que se pretende en el presente proyecto es analizar la aplicacin del sistema
Aeropnico y la influencia del mismo en aspectos como salud, economa y beneficio,
mediante la obtencin de datos cuantitativos mediante variables cualitativas de las
personas que forman parte de nuestra muestra para determinar su validez y su
aportacin positiva para la sociedad.
Por lo tanto en este proyecto se va a realizar un anlisis estadstico, que de
Integracin y Marketing directo [en lnea]: Integracin y Marketing directo.
Define como El que emplea tcnicas estadsticas para interpretar datos, ya sea para

Captulo IV

ayudar en la toma de decisiones o para explicar los condicionantes que determinan la

ocurrencia de algn fenmeno.
Los datos sern resumidos mediante el anlisis estadstico que se realizar,
acompaado de tablas y grficos.
En cuanto a las tablas se realizar una tabulacin cruzada, que (Torres, 2012), afirma
que: La tabulacin cruzada es el proceso de creacin de una tabla de contingencia
desde la distribucin de frecuencias multivariada de las variables estadsticas..
En cuanto a los grficos, se utilizarn grficas circulares para complementar de
manera visual la informacin reflejada en la tabulacin cruzada.
La entrevista realizada se representar de manera lineal, a fin de mostrar de forma
directa la informacin proveniente de las personas que permitirn corroborar y
afirmar la informacin expuesta anteriormente.
De acuerdo a lo anterior expuesto el anlisis estadstico que se realizar, nos permitir
obtener informacin importante para comprobar la eficiencia o deficiencia de la
investigacin realizada, determinar la acogida del sistema aeropnico en los hogares
de las personas de la ciudadela Brisas del Ro, afirmar los beneficios en la salud de
las personas con la implementacin del sistema y verificar la factibilidad del sistema
ya que ahorra tiempo, espacio y dinero, que son factores que influyen mucho en la
actualidad y en la produccin pequea y a gran escala.

Discusin de resultados
Preguntas realizadas a una muestra de 100 personas de la ciudadela
Brisas del RIO.

Captulo IV

1. Le interesa conocer de dnde vienen sus verduras y cmo son

cultivadas?
SI

NO

97

Le interesa conocer de dnde vienen sus verduras y cmo son cultivadas?

3%

SI
NO

97%

ANALISIS: Segn lo que nos muestra el grfico el 3% de la muestra no siente

Ilustracin
Grfico 41

inters por saber de dnde vienen sus verduras y un 97% si estn interesados en
conocer del tema.

2. En qu lugar consigue las verduras que normalmente consume?

Supermercados

Tiendas barriales

Mercado

Otros

39

20

36

Captulo IV

En qu lugar consigue las verduras que normalmente consume?

5%
39%

36%

SUPERMERCADOS
TIENDAS BARRIALES
MERCADO
OTROS

20%

Ilustracin
Grfico 52

ANALISIS: Segn lo que nos muestra el grfico, el 5% de la muestra encuestada

compran en otros lugares sus verduras, el 20% las compra en tiendas barriales, el
36% lo hace en el mercado y un 39% en supermercados. Dando como resultado que,
una mayora compra sus verduras en supermercados.

Captulo IV

3. Usted cree que las verduras que consume provocan molestias

SI

NO

62

38

gastrointestinales?

Usted cree que las verduras que consume provocan molestias gastrointestinales?

SI
NO

38%
62%

ANALISIS: Segn el grfico se puede observar que el 38% de la muestra sus

Ilustracin
Grfico 63

verduras que consume no le provocan molestias gastrointestinales pero al 62% si se

da que hay molestias gastrointestinales.

4. Alguna persona en su hogar padece de molestias gastrointestinales?

Captulo IV

SI
58

NO
42

Captulo IV

Alguna persona en su hogar padece de molestias gastrointestinales?

SI
NO

42%
58%

ANALISIS: Segn lo que nos muestra el grfico un 42% de la muestra tienen

Ilustracin 4

Grfico 4
familiares que no padecen estas molestias y el 58% si tienen familiares que sufren de
estas molestias habitualmente. Dando como resultado una inclinacin a padecer
molestias gastrointestinales, que podran estar asociadas al consumo de vegetales con
fertilizantes qumicos.

5. Conoce los efectos que ocasiona el uso excesivo de fertilizantes qumicos

en las verduras a cultivarse?

SI

NO

64

36

Captulo IV

Conoce los efectos que ocasiona el uso excesivo de fertilizantes qumicos en las verduras a cultivarse?

36%

SI
NO

64%

ANALISIS: Segn el grfico podemos observar que el 36% de la muestra no

Ilustracin
Grfico 85

conocen los efectos que ocasionan el exceso de fertilizantes en verduras pero el 64%
si los conocen y adems opinaron que esto era daino para quien los consume.

6. Tiene una idea clara de lo que es un cultivo?

SI

NO

69

31

Captulo IV

Tiene una idea clara de lo que es un cultivo?

31%

SI
NO
69%

ANALISIS: Segn lo que observamos en el grfico el 31% no conoce que es un

Ilustracin
Grfico 96

cultivo pero el 69% si tiene muy claro lo que es un cultivo. Se puede decir que, a
pesar de conocer lo que es un cultivo, la muestra compra en su mayora vegetales en
el supermercado y asimismo sufre problemas gastrointestinales que podran asociarse
por un dficit en la siembra de vegetales y el consumo de los mismos.

7. Piensa usted que existen otros mtodos de

cultivo?

SI

NO

70

30

Captulo IV

Piensa usted que existen otros mtodos de cultivo?

30%

SI
NO

70%

Ilustracin
Grfico 107

ANALISIS: Segn lo que nos muestra el grfico el 30% de la muestra no sabe que
hay distintos mtodos de cultivo y el 70% si conoce diversas formas de cultivo. Entre
los diversos mtodos de cultivos que fueron mencionados por los encuestados fueron
los que utilizan agroqumicos y los actuales, que son libres de ellos.

Captulo IV

8. Cree usted que es necesario que existan otras formas de cultivo?

SI

NO

78

22

Cree usted que es necesario que existan otras formas de cultivo?

22%

SI
NO

78%

Ilustracin
Grfico 118

ANALISIS: Segn lo que observamos en el grfico el 22% de la muestra no cree

necesario nuevos mtodos de cultivo pero el 78% si cree que es necesario que existan
nuevos mtodos de cultivo, por lo que se considera que es importante la
implementacin de la Aeropona porque permite obtener vegetales totalmente
orgnicos, libres de agroqumicos, beneficiosos para la salud de las personas,
asimismo fomentan una forma de alimentacin ms saludable, rentable y econmica.

Captulo IV

9. En alguna ocasin usted ha cultivado?

SI

NO

55

45

En alguna ocasin usted ha cultivado?

SI
NO

45%
55%

ANALISIS: Segn el grfico se tiene que el 45% de la muestra nunca ha cultivado y

Ilustracin
Grfico 129

el 55% si lo ha hecho, lo que se asocia con el conocimiento de las diferentes formas o

mtodos de cultivos que se tienen en la actualidad.

10. Usted posee algn tipo de cultivo?

SI

NO

26

74

Captulo IV

Usted posee algn tipo de cultivo?

26%

74%

Ilustracin
Grfico 1310

ANALISIS: Segn el grfico nos muestra que el 74% de la muestra no posee algn
tipo de cultivo y el 26% si tienen algn tipo de cultivo.

11. Cree usted que es posible cultivas desde su hogar y obtener los mismos
resultados que se obtienen en el campo con una produccin
industrializada?

SI
NO

Captulo IV

SI

NO

59

41

Cree usted que es posible cultivar desde su hogar y obtener los mismos resultados que se obtienen en el campo con una produccin industrializada?

SI
NO

41%
59%

Ilustracin
Grfico 1411

ANALISIS: Segn el grfico el 41% de la muestra dice que no es posible cultivar

desde su hogar y obtener los mismos resultados que se obtienen en el campo con una
produccin industrializada pero el 59% cree que si es posible realizar esto.

Captulo IV

12. Usted cree que al cultivar de otras maneras el producto cambie sus
propiedades?
SI

NO

58

42

Usted cree que al cultivar de otras maneras el producto cambie sus propiedades?

SI
NO

42%
58%

Ilustracin 5

Grfico 12
ANALISIS: Segn el grfico podemos deducir que el 42% de la muestra cree que
al cultivar de otras maneras el producto no cambia sus propiedades en cambio el 58%
restante asegura que si cambia sus propiedades el producto.

Captulo IV

13. Usted ha escuchado el termino aeroponia alguna vez?

SI

NO

33

67

Usted ha escuchado el trmino Aeropona alguna vez?

33%

67%

Ilustracin 6

Grfico 13
ANALISIS: Segn el grfico observamos que el 67% de la muestra no han
escuchado el trmino Aeropona y el 33% si lo han escuchado en alguna ocasin.

SI
NO

Captulo IV

14. Conoce la forma de cultivar por medio de aeroponia?

SI

NO

33

67

Conoce la forma de cultivar por medio de Aeropona?

33%

SI
NO

67%

Ilustracin 7

Grfico 14

ANALISIS: Segn el grfico deducimos que el 67% de la muestra no conoce la

forma de cultivar aeropnicamente y el 33% si tiene una idea de cmo es el cultivo o
si lo conoce.

Captulo IV

15. Usted apoyara las formas innovadoras de cultivo como la aeroponia?

SI

NO

55

45

Usted apoyara las formas innovadoras de cultivo como la Aeropona?

SI

45%

NO

55%

Ilustracin 8

Grfico 15
ANALISIS: Segn el grfico observamos que el 45% de la muestra no apoyara a la
forma de cultivo como la Aeropona pero el 55% considera que si apoyara la forma
de cultivar aeropnicamente.

Captulo IV

Grafico total
120

100

80

60

40

20

Ilustracin 9

ANALISIS TOTAL.
Segn lo obtenido en las encuestas nos arroj este grafico estadstico donde las barras
de color azul son las respuestas positivas y las barras de color naranja la respuesta
positiva podemos darnos cuenta que en la mayor parte de la encuesta la respuesta si a
sobrepasado esto nos demuestra que la muestra encuestada conoca del tema, tambin
podemos decir que en las preguntas 3 y 4 que eran las preguntas dadas para conocer

Captulo IV

de posibles molestias gastrointestinales en ambas el si ha sido superior lo cual nos

indica que es posible que este problema se de por vegetales con exceso de
agroqumicos.

Captulo IV

CONCLUSIONES
La aplicacin del sistema de autoproduccin aeropnico, permitir reducir en
un determinado porcentaje la incidencia de posibles enfermedades gastrointestinales
producidas por la ingesta de vegetales cultivados con agroqumicos en los habitantes
de la ciudadela Brisas del Ro, en el Sector Norte de la ciudad de Guayaquil
Ecuador.
La aeropona es un sistema innovador que permite cultivar de manera diferente los
vegetales, obteniendo frutos ms saludables, con menor cantidad de qumicos, libre
de plagas y en mayor productividad.
Es decir, la Aeropona es un sistema de cultivo que se podra adaptar a la ciudadela
Brisas del Ro para evitar estas posibles enfermedades producidas por vegetales con
exceso de agroqumicos.
Cabe recalcar que la aeroponia no es un medio de cultivo libre de qumicos, se
utilizan qumicos pero en pequea cantidad lo bueno de este medio es que no estamos
utilizando suelo ni lo estamos daando ya que al cultivar en el suelo como es
habitual, al interferir el cultivo con agroqumicos estamos daando el suelo
quitndole toso sus nutrientes y para otro cultivo este suelo no te servir de nada a
menos que se utilice ms agroqumicos.
En fin nuestro proyecto sera la solucin de dos problemas a la ves el de los malos
vegetales con exceso de agroqumico y el de destruir el suelo con los mismos, podra
ser implementado en cualquier hogar y ocupar poco espacio evitando los malos
vegetales, ya que si no existe el suelo con este sistema si se puede cultivar.

Captulo IV

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Captulo IV

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Maestra y Tesis doctorales de la Universidad Pedaggica Libertador. 16.

Conclusin

i Aeropona