V I J o r n a d a s d e C i e n ci a J o v e n

T e s i s d o ct o r a l e s
C h a r l a s y c ur s o s e n l a F a c ul t a d
P r o y e ct o s I b e r d r o l a
N 8 2 p o c a I I I . J ul i o d e 2 0 1 2
E - m a i l d e c o n t a c t o : A n t o n i o . H o z @ uc l m . e s

NDICE

Presentacin P. 2

VI Jornadas de Ciencia Joven P. 3

Bioqumica P. 4
Qumica Inorgnica P. 7
Qumica Orgnica P. 9
Qumica Analtica P. 12
Qumica Fsica P. 14
Ingeniera Qumica P. 15
Tecnologa de Alimentos P. 18
Jornada de clausura P. 20

Tesis doctorales P. 21
Charlas y cursos en la Facultad P. 27
La universidad conciencia sobre la contaminacin
atmosfrica P. 27
The organometallic chemistry of organoactinides: Activating
C-C, C-Si and C-H bonds P. 29
La UCLM homenajea a Jos Flores con motivo de su
jubilacin P. 30

Proyectos Iberdrola P. 32

PRESENTACIN

En este nmero se incluye el monogrfico dedicado a Ciencia Joven que ha llegado con xito a
su sexta edicin. Sin embargo la actividad en este mes ha sido muy amplia por lo que se recogen
tambin varias Tesis doctorales de Qumica Analtica e Ingeniera Qumica. El acto homenaje
dedicado a Pepe Flores con motivo de su jubilacin, un resumen del curso de verano organizado
por el rea de Qumica Fsica, as como la concesin de dos proyectos Iberdrola a investigadores
de nuestro centro. En nmero incluye tambin los resmenes de dos conferencias impartidas en
este mes.
Antonio de la Hoz Ayuso
REVISTA MOLCULA

CIENCIA
JOVEN

VI Jornadas de Ciencia Joven

Durante los meses de Mayo y Junio se
ha retomado la iniciativa de las Jornadas de la
Ciencia Joven siendo este ao su sexta
edicin. Esta
iniciativa,
que
se
lleva
realizando desde 2006, establecindose un
foro multidisciplinar donde parte de los
trabajos de investigacin, desarrollados por
jvenes investigadores de nuestra facultad,
son expuestos bajo un punto de vista
divulgativo.
Estas
Jornadas
se
estn
desarrollando durante los meses de mayo y
junio con diversas charlas donde se ha querido
representar
las
tres
titulaciones
que
se imparten en nuestro centro, Licenciatura
de
Qumicas,
Ingeniera
Qumica
y
Tecnologa de los Alimentos. Con objeto de
mantener el espritu con el que surgieron,
stas persiguen:
1. Educar y difundir la investigacin
con un fin divulgativo, para llevar el
conocimiento fuera del mbito universitario.
2. Fomentar
las
capacidades
comunicativas de los jvenes doctorandos
para favorecer la adquisicin de habilidades
transversales, necesarias para su futuro en la
presentacin de trabajos, tesis doctorales, as
como
en
la
asistencia
a congresos
nacionales e internacionales.
3. Entablar y reforzar las relaciones
entre los jvenes doctorandos con el objeto de
desarrollar la curiosidad, y acercar el trabajo
de investigacin de otros compaeros no
pertenecientes a la misma rea.
4. Dar a conocer las lneas de
investigacin desarrolladas dentro de
los
departamentos de investigacin en la Facultad
de Ciencias y Tecnologas Qumicas del
Campus de Ciudad Real as como ser
semilla
de
futuras
colaboraciones
multidisciplinares.

REVISTA MOLCULA

BIOQUMICA

Efecto de la cafena en el cerebro

Jos Ramn Muoz

La cafena es la sustancia psicoactiva

ms consumida en el mundo. Un elevado
porcentaje de mujeres toman productos que
contienen cafena (caf, t, bebidas gaseosas,
chocolate o algunos medicamentos) durante el
embarazo. Aunque se ha demostrado que el
consumo de cafena durante el embarazo
representa un peligro en la descendencia, sus
efectos sobre los sistemas neuromoduladores
en diferentes regiones cerebrales han sido
poco estudiados. En el trabajo que se est
desarrollando, se pretende llevar a cabo un
anlisis detallado de la expresin de los
receptores de adenosina (A1 y A2A) y de GFAP
en distintas reas de cerebro de rata gestante
y lactante.
Se utilizan para ello ratas Wistar de 15
das de edad cuyas madres consumen cafena
(1 g/L)
segn los siguientes grupos
experimentales: Agua + Agua (controles) que
solo ingieren agua durante la gestacin y la
lactancia, Agua + Cafena que ingieren agua
durante la gestacin y cafena durante la
lactancia, Cafena + Agua que ingieren

cafena solo durante la gestacin y agua

durante la lactancia, y el grupo Cafena +
Cafena que ingieren cafena en ambos
periodos. Los estudios de las protenas se
estn llevando a cabo mediante tcnicas de
inmunohistoqumica y western-blotting para
analizar las diferentes regiones cerebrales.
Las funciones cognitivas, motoras y la
memoria de trabajo se analizan mediante una
prueba de comportamiento el da postnatal 13,
Homing test.
Los resultados de las pruebas de
comportamiento muestran que los animales
tratados con cafena tardan ms en cumplir la
tarea propuesta. Adems, el consumo de
cafena no afecta por igual a todas las
regiones cerebrales sino que induce cambios
significativos en las protenas estudiadas,
dependiendo de la regin analizada. Estos
resultados muestran que el consumo
prolongado de cafena durante la gestacin y
lactancia implica una reorganizacin de los
circuitos
neuronales
y
del
sistema
neuromodulador de adenosina.

Efectos del tratamiento intracerebroventricular

con leptina, sobre el metabolismo del hgado
de la rata Wistar
Virginia Lpez
Al igual que ocurre en humanos, la rata
Wistar desarrolla resistencia a Insulina con la
edad, lo que puede provocar Diabetes Tipo II,
que se caracteriza por hiperglucemia,
hiperlipidemia e hipoinsulinemia. Por otra parte
tambin desarrolla resistencia central a la
leptina. La leptina es una hormona que
produce el tejido adiposo y que disminuye el
apetito y el peso corporal a travs de sus
receptores en el cerebro y que se requiere
para aumentar los efectos de la insulina. Los
niveles en sangre de leptina aumentan cuando
aumenta la masa de tejido adiposo.
En este trabajo utilizamos ratas Wistar
de 8 meses de edad con libre acceso al
alimento (alta leptina en sangre) o bajo
restriccin calrica (baja leptina en sangre)
REVISTA MOLCULA

BIOQUMICA
para ver los efectos conjuntos de la leptina y la
restriccin nutricional. Se estudiaron los
efectos de la inyeccin intracerebroventricular
(icv) de leptina sobre el metabolismo del
hgado, ya que las alteraciones en el
metabolismo lipdico del hgado dan lugar a
enfermedades como el hgado graso, que a su
vez estn relacionadas con la resistencia a
insulina y leptina. Los resultados indican que la
combinacin
restriccin
calrica
ms
tratamiento con leptina es ms eficaz en
promover un cambio metablico, encaminado
al uso preferente de las grasas como fuente de
energa.

En esta charla se pretenden mostrar en

primer lugar que el hgado es un rgano con
capacidad
de
readaptacin
metablica
encaminada a satisfacer las necesidades del
organismo en cada situacin concreta. En
segundo lugar que la leptina es una hormona
que reduce la sntesis de grasas en el hgado y
mejora la sensibilidad a la insulina actuando
desde el sistema nervioso central. Estos
hechos apuntan a la leptina y sus acciones
como objetivos de estudio para aclarar los
trastornos metablicos del hgado e identificar
posibles estrategias teraputicas.

La leptina controla la accin de la insulina

en el tejido adiposo
Alejandro Fernndez
El hipotlamo es el rea del sistema
nervioso central que se encarga, mediante la
regulacin de la secrecin de hormonas, de
regular los estados de nimo, el sueo, la
lbido, el hambre, la sed y la temperatura
corporal. Acta regulando el sistema nervioso
autnomo. En esta charla nos vamos a centrar
en el papel que juega una determinada
hormona en la regulacin del apetito a travs
de este sistema.
Histricamente,
los
seres
vivos,
siempre han tenido un acceso restringido a la
comida. En nuestra sociedad actual, en la que
se tiene un libre acceso a la comida en los
pases desarrollados, con el agravante de que
la comida que ingerimos es rica en grasas, la
obesidad ha empezado a ser un problema de
ndole mundial. Los individuos han empezado
a desarrollar diabetes, y aqu es donde entra
en juego la hormona de la que vamos a hablar,
la leptina.
La leptina es una hormona generada
en los adipocitos, la cual acta como un
lipostato: cuando la cantidad de grasa
almacenada en los adipocitos aumenta, se
libera leptina en el flujo sanguneo, lo que
constituye
una
seal
(retroalimentacin
negativa) que informa al hipotlamo que el
cuerpo tiene bastante comida y que debe
inhibir el apetito. Mientras que la mayor parte
de los tejidos perifricos diana de la insulina
ven incrementada la captura de glucosa en

presencia
de
leptina,
esta
hormona
adipocitaria inhibe la captura de glucosa
estimulada por insulina en el tejido adiposo
blanco. La leptina, puede actuar sobre el tejido
adiposo blanco, mediante 2 vas, unindose
directamente a los receptores de leptina del
tejido adiposo, o indirectamente a travs del
sistema
nervioso
central
que
activa
neurotransmisores como la norepinefrina que
controla la actividad en los tejidos del
organismo, y cabe destacar que con niveles
bajos de leptina, el organismo no seria capaz
REVISTA MOLCULA

BIOQUMICA
de llevar a cabo correctamente las
operaciones
ms
bsicas
como
son
reproducirse,
crecer,
defenderse
de
enfermedades por otro lado, una seal de
leptina alta, es indicadora de mucha emerga
acumulada. Puede mejorar la accin global de
la insulina, pero en el tejido adiposo impide la
accin de la insulina sobre la estimulacin de
la captura de glucosa.
Para comprobar que la va ms potente
de accin de la leptina se lleva a cabo a travs
sistema nervioso autnomo, y no por la accin
directa de la leptina sobre el tejido diana, se
ha realizado un experimento con ratas Wistar
de 3 meses de edad, a las que se les a
realizado una operacin intra cerebro
ventricular, para implantar en los animales una

minibomba de secrecin de leptina, Adems

de esta operacin, tambin se realiza una
denervacin del sistema nervioso autnomo
del tejido adiposo, solo en uno de los lados,
para estudiar el efecto de la denervacin sobre
la modulacin que realiza la leptina en el
transporte de glucosa estimulado por insulina
en el tejido adiposo.
En resumen en animales jvenes, y
delgados, hemos comprobado que la leptina
actuando a nivel del sistema nervioso central
controla la adiposidad. Lo hace disminuyendo
la capacidad del tejido adiposo de capturar
glucosa en respuesta a la insulina. A nivel del
organismo se observa prdida de peso
corporal e incremento de la sensibilidad a la
insulina.

Alteraciones bioqumicas en el corazn de

ratas Wistar con el envejecimiento. Relacin
con la resistencia a la insulina
Cristina Mora
Introduccin: El envejecimiento es un
factor de riesgo bien conocido para el
desarrollo de enfermedades cardiovasculares,
siendo stas la principal causa de muerte y
discapacidad en la poblacin mundial
envejecida.
Aunque
los
mecanismos
responsables
de
los
trastornos
cardiovasculares
tienen
un
origen
multifactorial, se supone que las alteraciones
en la utilizacin de los sustratos del
metabolismo energtico cardiaco juegan un
papel fundamental.
El corazn es un rgano relevante en la
homeostasis de la energa que utiliza tanto la
glucosa como los cidos grasos para la
produccin de ATP. Estos sustratos son
transportados al interior celular a travs de los
transportadores GLUT4 y FAT-CD36.

Material
y
mtodos:
Hemos
determinado en corazn, los niveles de
grasas, los niveles de mRNA y de protena de
PDK4, Foxo1, CD36 y GLUT4 en ratas Wistar
de 3-, 8- y 24-meses de edad, alimentadas ad
libitum o bajo restriccin nutricional durante 3
meses y posterior ayuno.
Resultados: Los datos obtenidos
indican que el envejecimiento produce
cambios en niveles de mRNA y en el
contenido total de protenas relacionados con
el empleo de los sustratos energticos. Se
observa un mayor consumo de cidos grasos
por el corazn con el envejecimiento y la
presencia de resistencia a la insulina. La
restriccin nutricional mejora alguno de los
parmetros alterados.

A pesar de ser las grasas el principal

combustible metablico, la utilizacin excesiva
de stas a expensas de la glucosa es una
condicin que caracteriza al corazn de
individuos con resistencia a insulina y diabetes
condiciones muy frecuentes en los individuos
envejecidos y que conduce a la acumulacin
indebida de grasas en este rgano.
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QUMICA
INORGNICA

Del agua al hidrgeno: Combustible verde

con la ayuda del sol
Javier Torres
El hidrgeno obtenido por medios
ecolgicos y renovables se presenta como uno
de los mejores sustitutos a los actuales
combustibles derivados del petrleo de cara al
futuro, ya que presenta una alta densidad
energtica por unidad de masa y como
subproducto nicamente genera agua, que no
es contaminante para el medio ambiente. El
hecho de poder obtener dicho hidrgeno a
partir de agua y luz solar resulta altamente
conveniente, ya que la materia prima se
recupera tras su uso y la energa solar es
abundante y barata en la mayor parte de la
superficie del planeta.
En la actualidad, una de las vas de
fotogeneracin de hidrgeno pasa por los
sistemas catalticos homogneos basados en
metales de transicin. El diseo de los
diversos componentes que forman los
sistemas fotoactivos permiten un mayor control
de cada una de las etapas de reaccin y
permiten disear catalizadores ptimos para
las condiciones en que deban ser empleados.
Existen tres vas en la actualidad por
las que se puede afrontar el diseo de nuevos
catalizadores: Los sistemas multicomponente
basados en una antena capaz de captar la
luz solar, un catalizador encargado de la

reduccin del agua a hidrgeno y un

transmisor de electrones que acta de
intermediario es el sistema ms simple
descrito hasta la fecha. Por otro lado, los
sistemas basados en cables moleculares
buscan eliminar el transmisor de electrones
uniendo fsicamente tanto a la antena como
al catalizador. La tercera va de aproximacin
sustituye el cable molecular por una partcula
semiconductora sobre la que se anclan los
complejos organometlicos.
Cada uno de los sistemas presenta
ventajas e inconvenientes, as como diversas
posibilidades de modular sus propiedades,
como por ejemplo el rango del espectro visible
al que son activos, su actividad cataltica o su
estabilidad en el medio de reaccin.
En nuestro grupo de investigacin
elaboramos
nuevos
complejos
antena
capaces de captar la luz solar. Estos
complejos estn basados en metales como
rutenio e iridio y ligandos de tipo carbeno Nheterocclico que se asemejan a los ligandos
bipiridina y terpiridina (que ya han sido
ampliamente estudiados). Adems, se estudia
su comportamiento y actividad de cara a la
produccin de hidrgeno en condiciones
fotocatalticas.

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QUMICA
INORGNICA

Nuevos materiales porosos: MOF. Diseo de

su sntesis y aplicaciones
Gema Dur
A principios de los aos 90, se empieza
a hablar de una nueva clase de materiales
hbridos orgnicos e inorgnicos, con altas
porosidades, denominados entramados metalorgnicos, MOF (metal-organic framework).
Estos materiales son un punto de encuentro
entre varias disciplinas como la qumica
supramolecular, qumica de coordinacin,
ingeniera de cristales y ciencia de los
materiales.
Los compuestos se forman a partir de
ligandos orgnicos, con grupos funcionales
que van desde carboxilatos hasta piridinas,
pasando por tetrazoles, pirazoles, etc. Aunque
cada vez ms se emplean ligandos que
combinan dos grupos diferentes.
Otro componente empleado son las
sales metlicas empleadas, en la mayora de
los casos se utilizan metales de transicin,
dependiendo del metal utilizado, tendremos
diferentes entornos de coordinacin. Por
coordinacin
de
ambos
componentes,
obtenemos
compuestos
con
diferentes
estructuras.
Estos materiales han despertado un
gran inters debido a las aplicaciones que
presentan en diversos campos, como
almacenamiento
de
gases,
catlisis,
intercambio
inico,
almacenamiento
y
liberacin
de
frmacos,
magnetismo,
luminiscencia, etc.

actividad humana. Como sabemos, las

reservas existentes se estn agotando y no
pueden abastecer la demanda mundial.
Adems debido a su uso, se emiten a la
atmsfera gases contaminantes. Con todo ello
se plante la utilizacin de energas
renovables o energas limpias, entre ellas el
hidrgeno. La utilizacin de los MOF como
almacenadores de hidrgeno, se plante como
consecuencia de la presencia de poros en su
interior.
La utilizacin de hidrgeno como
combustible para coches, plantea un reto, ya
que las condiciones de almacenamiento
debera hacerse a presin atmosfrica y
temperatura ambiente. Se han sintetizado
MOF que se aproximan cada vez ms a esas
condiciones.
En nuestro grupo de investigacin se
han sintetizado una serie de ligandos con
grupos pirazol, stos se han hecho reaccionar
con diferentes sales metlicas, para dar lugar
a una serie de metaloligandos con diferentes
estructuras. Estos compuestos, por reaccin
con otros componentes que denominamos
conectores, se unen para dar compuestos con
altas dimensionalidades. Este mtodo de
sntesis de MOF es interesante ya que por
ejemplo podramos introducir dos metales
diferentes. En un estudio posterior, estos
materiales se sometern a un estudio para ver
su comportamiento como almacenadores de
gases.

Si comparamos estos materiales con

otros materiales porosos, podemos destacar
que tienen la ventaja de que poseen altas
superficies internas, podemos modular la
porosidad del material, esa porosidad es
homognea, podemos introducir quiralidad en
los
compuestos
y
podemos
hacer
modificaciones post-sintticas y con ello variar
las aplicaciones.
Dentro de los campos de aplicaciones,
hay que destacar el almacenamiento de
hidrgeno.
Los
combustibles
fsiles
representan una fuente de energa vital para la
REVISTA MOLCULA

QUMICA
ORGNICA

Hacia la nueva generacin de dispositivos

electrnicos
Dr. Antonio Esa del Ro
En esta charla se hablar sobre los
retos a enfrentar para el diseo de la prxima
generacin
de
dispositivos
electrnicos
(dispositivos flexibles, transparentes y con un
nivel de procesamiento y rapidez muy
superiores a los actuales ordenadores), los
inconvenientes e impedimentos que presenta
el uso del silicio en estos nuevos dispositivos,
la busqueda de nuevos materiales y la posible
implementacin
de
materiales
nanoestructurados de carbono como grafeno y
nanotubos. En este contexto, nos enfocaremos
en la importancia de la separacon de
nanotubos de carbono (NTC) metlicos y
semiconductores usando una novedosa
tcnica: Ultracentrifugacin por gradiente de
densidad.
La
separacin
segn
las
propiedades electrnicas de NTC es el primer
paso en este reto tecnolgico.

Una nueva corriente en la qumica: La

qumica en flujo
Antonio M. Rodrguez
La Qumica no es una ciencia que vea
grandes cambios en cortos espacios de
tiempo. La tpica imagen de un laboratorio de
Qumica es aquella con sus aparatos de
extraccin de gases, placas calefactoras y otro
tipo de equipamiento similar.
Sin embargo, la Qumica tampoco es
una ciencia esttica, una vez se detecta un
problema, se ponen todos los mecanismos en
accin para solucionarlo. En cierto sentido, al
vivir en un mundo de preocupaciones por la
economa, la eficiencia energtica, la Qumica
se ha hecho eco de esta nueva conciencia,
evolucionando en lo que se conoce como
Qumica Sostenible. Dentro de esta nueva
filosofa
y/o
metodologa
se
pretende
desarrollar mecanismos para economizar y
actualizar a la Qumica, as se pretende hacer
un mejor uso desde los tomos que se utilizan
as como la energa utilizada para realizar las
reacciones qumicas.

Dentro de este marco, de unos aos a

esta parte, se han desarrollado nuevas
metodologas como la irradiacin microondas y
la qumica en flujo, que enfocan estos
problemas de manera muy directa. La
irradiacin microondas se ha convertido en
una fuente de calefaccin alternativa,
introducindose con xito en todos los
mbitos, desde nuestros hogares a los
laboratorios de investigacin. Es una fuente de
calefaccin econmica, ya que hace uso de
sus
propiedades
de
irradiacin
electromagntica
para
una
calefaccin
eficiente de los procesos de sntesis qumica.
Sin embargo, la frecuencia habitual de la
mayora de los reactores de microondas
comerciales es de 2,45 GHz, lo que permite
una penetracin lmite de unos pocos
centmetros en el medio de reaccin
dependiendo de las propiedades dielctricas
del sistema, lo que impide que esta tecnologa
se escale de forma efectiva. De forma
alternativa, algunos investigadores as como
REVISTA MOLCULA

QUMICA
ORGNICA
los proveedores de los equipos han explorado el
potencial de aplicacin de los microondas en flujo
continuo. Esta aproximacin ofrece muchas
ventajas en trminos de agilidad, seguridad,
seguimiento de la reaccin as como su
optimizacin.
Por otra parte, en Qumica siempre es
necesario saber con qu se est tratando, lo que
lleva a desarrollar los mtodos necesarios para
analizar las reacciones. El desarrollo de la
espectroscopia de Resonancia Magntica
Nuclear (RMN) como una tcnica de
identificacin estructural y su aplicacin en el
campo de la Qumica ha permitido grandes
avances en estructura molecular, dinmica de
procesos y mecanismos de reaccin, los cuales
son muy difciles de conseguir mediante el
empleo de otras tcnicas espectroscpicas como

ultravioleta-visible, infrarrojo y espectrometra de

masas.
Este proyecto se plantea con el objetivo
de disear y desarrollar un sistema de
monitorizacin en tiempo real de reacciones en
flujo continuo bajo irradiacin microondas
mediante microbobinas de RMN. La RMN como
tcnica espectroscpica ofrece una amplia
informacin estructural, es rpida, se puede
acoplar fcilmente a reacciones en flujo continuo y
su baja sensibilidad se puede obviar con el
empleo de microbobinas de radiofrecuencia. Este
sistema de monitorizacin servir no solo para el
seguimiento y optimizacin de reacciones en flujo
continuo, sino tambin para el estudio
mecanstico de reacciones mediante la deteccin
de subproductos o intermedios.

La radiacin microondas: Un mtodo de

calefaccin sostenible
Jose Ramn Ramirez
El nivel de vida actual de la humanidad
no puede entenderse sin la qumica, que tiene
un gran impacto en multitud de reas. Ahora
bien, la qumica exige que se la trate con el
debido respeto para evitar que se produzcan
accidentes o contaminacin del medio
ambiente, entre otros posibles problemas. Este
respeto lo resumieron la EPA (Agencia de
Proteccin Medioambiental de EE.UU.) y la
ACS (American Chemical Society) en doce
principios, que representan la esencia de lo
que conocemos como Qumica Sostenible.
Dentro de estos principios destacamos
la disminucin del consumo energtico. En

ste
podemos enmarcar la radiacin
microondas como fuente de energa, ya que
supone un ahorro energtico respecto a la
calefaccin
clsica,
tanto
con
manta
calefactora como con bao de aceite. Por otro
lado, el mecanismo de propagacin del calor
con la calefaccin por microondas es por
radiacin, calentndose en primer lugar el
contenido del recipiente y transmitindose el
calor desde el interior al exterior, al contrario
de lo que ocurre en calefaccin clsica. Este
hecho implica una serie de ventajas de este
mtodo de calefaccin que la qumica orgnica
ha aprovechado para mejorar numerosos
procesos sintticos.
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QUMICA
ORGNICA

Nanoestructuras de carbono en la lucha

contra el cncer
Mara Isabel Lucio
Nanomateriales son aquellos que
poseen al menos una de sus dimensiones
medidas en el orden del nanmetro (10-9 m) y
que exhiben algn tipo de propiedad nica
electromagntica, ptica o estructural que es
directamente una consecuencia de su tamao
nanomtrico. Los nanomateriales de carbono
ms representativos son: el grafeno, los
fullerenos, los nanotubos de carbono y los
nanohorns de carbono. Estos presentan unas
propiedades que les hacen nicos para su uso
en distintas aplicaciones: como tecnolgicas,
como por ejemplo en el almacenamiento de
gases; o biomdicas entre las que destacan su
uso tanto en el tratamiento de enfermedades,
por ejemplo, transportando frmacos al interior
de la clula; como en la mejora de los
instrumentos de diagnstico. El cncer es una
de las enfermedades sobre las que ms est
trabajando la nanotecnologa hoy en da.
Cncer es un trmino que se usa para referir
enfermedades en las que clulas anmalas se
dividen sin control pudiendo invadir otros
tejidos. En la actualidad, los tratamientos
existentes contra el cncer estn an lejos de
ser ideales; bien porque tienen demasiadas
limitaciones (ciruga oncolgica) o bien porque
en la mayora de los casos presentan fuertes
efectos
secundarios
(radioterapia
o
quimioterapia). As, son numerosos los
estudios que se han centrado en la
modificacin qumica de nanotubos de carbono
con el objetivo de luchar contra esta
enfermedad,
intentando
mejorar
la
especificidad y la eficiencia del sistema. Por el
contrario, existen muy pocos ejemplos en la

literatura que empleen nanohorn de carbono,

los cuales, son estructuras ideales debido a su
tamao uniforme, alrededor de 100 nm, y a la
ausencia de partculas metlicas.
Nuestro estudio consiste en la sntesis
de un sistema bifuncional basado en
nanohorns de carbono. Por un lado, anclamos
un frmaco; y, por otro lado, anclamos un
anticuerpo. El frmaco utilizado es el
cisplatino, el cual ha sido probado in vivo
contra el cncer; y el anticuerpo es especfico
para clulas de cncer de prstata. ste acta
como gua del vehculo (sistema nanohornfrmaco-anticuerpo) hacia el antgeno para el
cual es selectivo. Nuestro sistema bifuncional
ha
sido
completamente
caracterizado
mediante las tcnicas de caracterizacin de
nanoestructuras
de
carbono
habituales
(anlisis termogravimtrico, microscopa de
transmisin electrnica, test de Kaiser...).
Actualmente se esta evaluando a nivel
biolgico con el objetivo de confirmar su
actividad frente al cncer.
Podemos concluir, que se ha puesto a
punto un nuevo sistema multifuncional muy
verstil ya que permite modificaciones tanto en
el tipo como grado de funcionalizacin de
manera que podamos mejorar tanto la
eficiencia como la especificidad del mismo. De
igual forma este sistema nos permite anclar
otros frmacos y anticuerpos a los aqu
propuestos, para poder combatir as otras
enfermedades.

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11

QUMICA
ANALTICA

Determinacin de antioxidantes naturales

en alimentos representativos de la dieta
mediterrnea
Ana Mara Bueno
Estudios clnicos y epidemiolgicos
han establecido una correlacin inversa entre
el consumo de frutas y vegetales y la
existencia
de
enfermedades
de
tipo
inflamatorias, cardiovasculares, neurolgicas y
el cncer. Los antioxidantes naturales,
principalmente compuestos polifenlicos y
vitaminas C y E, son efectivos en la
prevencin de este tipo de enfermedades
relacionadas con el extrs oxidativo. Por estos
motivos,
los
compuestos
antioxidantes
presentan un elevado inters, perteneciendo a
diferentes campos interdisciplinares con un
claro aumento en el nmero de publicaciones.
Estos compuestos son metabolitos
secundarios excretados por las plantas con lo
que forman parte integral de la dieta
mediterrnea. Todos ellos exhiben una
marcada electroactividad nativa, de manera
que la deteccin electroqumica es una tcnica
muy prometedora para llevar a cabo su
determinacin.
Adems,
aproximaciones
electroqumicas evalan el poder reductor total
de los compuestos antioxidantes presentes en
alimentos y muestras biolgicas sin el uso de
especies
reactivas.
Esto
puede
ser
considerado como un test directo de la
capacidad
antioxidante
total,
ya
que
nicamente est basado en las propiedades
fsico-qumicas
de
los
compuestos
antioxidantes, simplificando notablemente el
proceso global.
Por otro lado, el rpido progreso de la
nanotecnologa ha abierto un amplio rango de
horizontes para estas aplicaciones en
electroqumica. Los electrodos basados en
nanomateriales ofrecen mltiples ventajas
frente a los electrodos convencionales, como
una mejor estabilidad, mayor sensibilidad y
una reduccin tanto en los lmites de deteccin
como en los potenciales de oxidacin de los
compuestos mediante efecto electrocataltico.

En este trabajo se ha desarrollado un

mtodo para la determinacin electroqumica
de los antioxidantes ms abundantes en
muestras
representativas
de
la
dieta
mediterrnea (vinos, frutas y t), mediante el
uso de electrodos serigrafiados comerciales.
Se ha llevado a cabo el estudio sistemtico de
electrodos de carbono (CSPE) y nanotubos de
carbono de pared simple (SPESW) y mltiple
(SPEMW) como materiales electrdicos,
obtenindose los mejores resultados en
trminos de sensibilidad y repetibilidad con los
electrodos serigrafiados de nanotubos de
pared
mltiple.
Con
la
metodologa
desarrollada se ha obtenido una correcta
identificacin de las principales familias de
antioxidantes en las diferentes muestras
estudiadas. A partir de los resultados
obtenidos, se puede concluir que este tipo de
tecnologa ofrece un prometedor mtodo de
screening de antioxidantes, siendo una
tcnica desechable, simple, rpida, con un
consumo mnimo de reactivos y muestras y
que permite la medida in situ, automatizando y
descentralizando este tipo de anlisis.

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QUMICA
ANALTICA

Desarrollo y validacin de nuevos procesos

analticos que incorporan nanomateriales
Dra. Mara Jess Lerma

Se han desarrollado diversos mtodos

analticos a nivel de pretratamiento de
muestras con el objetivo principal de
incorporar los avances de la nanociencia y la
nanotecnologa para establecer estrategias
competitivas principalmente para el control de
contaminantes en muestras medioambientales
y sustancias en fluidos humanos.
En una primera lnea de actuacin se
han sintentizado polmeros magnticos de
reconocimiento molecular o MMIPs para el
pretratamiento de muestras de orina y de
agua. Junto a las ventajas inherentes
proporcionadas
por
el
polmero
de
reconocimiento molecular, cabe destacar las
aportadas por la adicin de nanopartculas
magnticas al mismo, consiguindose as un
sorbente que puede ser utilizado sin
necesidad de ser empaquetado en un
cartucho de extraccin en fase slida, lo que
evita las presiones elevadas y los largos
tiempos necesarios para cargar grandes
volmenes de muestra a travs del cartucho.
Los MMIPs sintetizados se han utilizado para
la extraccin selectiva, preconcentracin y
determinacin de catecolaminas en muestras
de orina humana mediante electroforesis
capilar, as como para la preconcentracin y
determinacin de herbicidas sulfonilureas en
muestras de agua de ro mediante
cromatografa lquida capilar. En ambos casos,
tras la optimizacin de los parmetros de
adsorcin-elucin de los analitos en el MMIP,
as como de las condiciones experimentales
de separacin, se obtuvieron buenas
recuperaciones de los analitos y ptimos
lmites de deteccin.

Por otro lado, en una segunda lnea de

actuacin,
se
sintetizaron
dos
fases
estacionarias que incorporan nanopartculas
(NPs) de oro para la preconcentracin y
determinacin de herbicidas sulfonilureas en
muestras de agua de ro mediante
cromatografa lquida capilar. En la primera
fase, las NPs de oro se anclan directamente
sobre un soporte de slice, mientras que en la
segunda fase se anclan tambin sobre un
lquido inico. La adicin de las NPs de oro
aporta principalmente dos grandes ventajas:
proporcionan una mayor rea superficial para
interaccionar con la fase estacionaria y con
los analitos, y adems favorecen la adsorcin
espontnea de biomolculas que contienen
grupos tiol (-SH) o grupos amino (-NH2) sobre
su superficie, dando lugar a la generacin de
monocapas
bien
organizadas
y
autoensambladas. Adems, las NPs de oro
son fciles de sintetizar, proporcionan una alta
estabilidad y son fciles de modificar
qumicamente. Ambas fases estacionarias se
empaquetan en un cartucho de extraccin en
fase slida, y se optimizaron las condiciones
de adsorcin-elucin, as como los parmetros
cromatogrficos, para, una vez obtenidas las
condiciones
ptimas,
comparar
las
prestaciones analticas obtenidas con ambas
fases estacionarias. Con ambas fases se
obtuvieron buenos resultados, si bien la fase
estacionaria conteniendo lquido inico dio
lugar a lmites de deteccin ligeramente
inferiores as como a mejores recuperaciones.

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13

QUMICA
FSICA

Low-temperature kinetic studies relevant to

planetary atmospheres
Dr. Thomas M. Towsend

In the solar system, the temperature

(T) of the atmosphere of giant planets or their
satellites is only several tens of Kelvin (K). The
temperature of the tropopause of Titan
(satellite of Saturn) and the surface of Mars is
70 K and 210 K, respectively. In the Earth's
atmosphere, T decreases from 298 K (surface)
to 210 K close to the T-inversion region
(tropopause). The principal oxidants in the
Earth's lower atmosphere are ozone, the
hydroxyl (OH) radical and hydrogen peroxide.
A number of critical atmospheric chemical
problems depend on the Earth's oxidising
capacity, which is essentially the global burden
of these oxidants. In the interstellar clouds and
circumstellar envelopes, OH radicals have
also been detected. As the chemistry of
atmospheres
is
highly
influenced
by
temperature, the knowledge of the Tdependence of the rate coefficients for OHreactions (k) is the key to understanding the
underlying molecular mechanisms. In general,

these reactions take place on a short temporal

scale. Therefore, a detection technique with
high
temporal
resolution
is
required.
Measurements of k at low temperatures can
be achieved by maintaining a thermalised
environment using supersonic gas expansion
with a Laval nozzle (several tens of K). The
pulsed laser photolysis technique coupled with
laser induced fluorescence detection will be to
determine the rate coefficients of OH-reactions
with different volatile organic compounds. An
experimental system based on the CRESU
(Cinetique de Reaction en Ecoulement
Supersonique Uniforme or Reaction Kinetics
in a Uniform Supersonic Flow) technique is
currently under construction. This technique
will allow the performance of kinetic studies of
OH-reactions of astrophysical interest at
temperatures lower than 200 K.

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14

INGENIERA
QUMICA

Regeneracin electroqumica
residuales depuradas

de

aguas

Salvador Cotillas

El desarrollo econmico y social ha

implicado en los ltimos aos la necesidad de
disponer de recursos hdricos de calidad adicionales
tanto para poder llevar a cabo nuevas actividades
industriales o agrcolas, como para abastecer la
demanda correspondiente a las actividades
domsticas, tursticas y de ocio. Estas circunstancias
suelen conducir en muchos lugares de clima rido o
semirido a la escasez de recursos hdricos, tanto
temporal como estructural, lo que conlleva diversas
disfunciones y en general una disminucin de la
calidad del agua.
En este entorno de aumento de la
demanda, disminucin de la calidad y escasez
ocasional de recursos hdricos, la reutilizacin de
aguas previamente depuradas (regeneracin) es
una interesante alternativa muy poco utilizada en
Espaa hasta la actualidad. En nuestro pas, el
Real Decreto 1620/2007 establece el rgimen
jurdico de la reutilizacin de aguas depuradas, en
el que se reflejan las normas de calidad que el
agua regenerada debe cumplir para poder ser
reutilizada. Esta ley distingue entre usos agrcolas,
urbanos, industriales, recreativos y ambientales,
fijando el umbral mximo de microorganismos
(nematodos intestinales y Escherichia coli),
slidos en suspensin, sustancias disueltas y
turbidez que son admisibles para un agua
regenerada.
Por otro lado, el grupo de Ingeniera
Electroqumica y Tecnologas de Membrana del
Departamento de Ingeniera Qumica de la UCLM,
ha acumulado en los ltimos aos una amplia
experiencia en el tratamiento de efluentes acuosos
urbanos e industriales, tanto en la eliminacin de
contaminantes orgnicos persistentes como en la
desinfeccin de los mismos.

En este contexto, con el presente trabajo

se pretende impulsar una nueva lnea de
investigacin dedicada a la eliminacin de sales
disueltas y a la desinfeccin del agua, mediante la
integracin de diferentes procesos electroqumicos,
con el objetivo final de permitir la regeneracin de
efluentes previamente depurados. En concreto,
este trabajo de investigacin se centra en el estudio
de la integracin, en una sola celda electroqumica,
de
los
procesos
de
electrodilisis
y
electrodesinfeccin. Con esta configuracin, es
posible llevar a cabo la desinfeccin de la
disolucin de lavado de electrodos y,
paralelamente, la desalacin del canal diluido de la
celda de electrodilisis. As, es posible revalorizar
las reacciones de oxidacin/reduccin que tienen
lugar en la superficie de los electrodos y que, en un
proceso de electrodilisis convencional, son
simplemente utilizados para generar la fuerza
impulsora necesaria para la desalacin del efluente
objetivo.
Inicialmente, se ha trabajo con aguas
residuales sintticas para la puesta en marcha del
dispositivo
experimental
con
electrodos
dimensionalmente estables (DSA) a escala
laboratorio, determinando las condiciones de
operacin ptimas. Seguidamente, para llevar a
cabo el estudio de desinfeccin integrada de
efluentes reales, se han realizado experimentos con
aguas residuales depuradas procedentes de la
Estacin Depuradora de Aguas Residuales
(E.D.A.R.) de Ciudad Real. Los resultados obtenidos
muestran que la integracin de los procesos de
electrodilisis y electrodesinfeccin es eficaz,
obteniendo un efluente final en base a las
caractersticas establecidas por la legislacin
vigente.

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INGENIERA
QUMICA

Promocin electroqumica para la produccin

de hidrgeno a partir de alcoholes
Jess Gonzalez

El hidrgeno se perfila como el vector

energtico del futuro, con vistas a su utilizacin
en celdas de combustible, debido a su elevada
eficiencia energtica, a su ausencia de
emisiones de CO2 y a la reduccin que
supondra de la actual dependencia energtica
hacia las limitadas reservas de combustibles
fsiles. El H2 puede ser obtenido mediante
procesos muy diferentes y a partir de una gran
variedad de recursos (como agua, biomasa o
hidrocarburos), destacando la utilizacin de
metanol como materia prima por su naturaleza
lquida (la cual facilita su transporte,
almacenamiento y manipulacin con respecto a
combustibles gaseosos como el metano), su
elevada relacin H/C (4/1), su ausencia de
enlaces C-C (que permiten la produccin de H2
a menores temperaturas que en el caso de
otros combustibles lquidos), y a que puede ser
obtenido a partir de fuentes biolgicas, como la
remolacha o la madera.
En este sentido, en el presente trabajo
de investigacin se pretenden estudiar las
principales reacciones de obtencin de H2 a
partir de metanol: reformado con vapor de
agua,
oxidacin
parcial
y
reformado
autotrmico (que integra las dos anteriores),
mejorando la actividad de los catalizadores
empleados en estas reacciones (Pt, Pd, Cu,)
aplicando
el
fenmeno
de
promocin
electroqumica o efecto NEMCA (Non faradaic
Electrochemical Modification of Catalytic
Activity). Este se basa en el hecho de que la

electroqumica puede ser empleada para

activar y sintonizar un catalizador heterogneo
en reacciones espontneas obviando la ley de
Faraday.
Tiene
lugar
cuando,
bajo
determinadas condiciones de reaccin, se
aplica una corriente elctrica entre una pelcula
metlica (electrodo de trabajo) que acta como
catalizador de la reaccin, y un segundo
electrodo (contraelectrodo), soportados sobre
lados opuestos de un electrolito slido que se
comporta como una fuente controlada de
especies promotoras. Estas, al distribuirse
sobre la superficie del catalizador, modifican su
capacidad de quimisorcin con las diferentes
molculas de reactivo, pudiendo mejorar de
este modo la velocidad de formacin del
producto de inters (H2).
As, por ejemplo, se ha utilizado un
sistema electrocataltico compuesto por Pt
como catalizador-electrodo de trabajo, KAl2O3 como electrolito slido (fuente de
promotores K+) y Au como contraelectrodo y
electrodo de referencia (Pt/K-Al2O3/Au) para
estudiar el efecto NEMCA en las reacciones
de reformado de metanol con vapor de agua y
oxidacin parcial de metanol bajo diferentes
condiciones de reaccin, comprobndose que
en ambos casos se incrementa la produccin
de hidrgeno hasta 5 y 6 veces de una
manera estable y reproducible, por medio del
efecto de promocin electroqumica de la
catlisis.

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INGENIERA
QUMICA

Eliminacin de contaminantes persistentes en aguas

residuales mediante oxidacin electroqumica con
nodo de diamante dopado con boro
Mara Jos Martn de Vidales
En los ltimos aos el desarrollo de
una estricta legislacin para preservar el
medio ambiente se est convirtiendo en una
preocupacin prioritaria en muchos pases del
mundo. Uno de los aspectos que ms
preocupa actualmente es la contaminacin de
las aguas por sustancias orgnicas que no
pueden ser eliminadas por tratamientos
biolgicos convencionales, debido a su
naturaleza qumica o por encontrarse en una
elevada
concentracin.
Este
tipo
de
compuestos se califican como Contaminantes
Orgnicos Persistentes (Persistent Organics
Pollutants,
POPs)
o
contaminantes
emergentes. La entrada de estas sustancias
en el medio acutico puede conllevar graves
riesgos para el ser humano. Por lo tanto, es
muy importante llevar a cabo la bsqueda de
tecnologas
que
permitan
eliminarlas
eficazmente. En este sentido, los Procesos de
Oxidacin Avanzada (Advanced Oxidation
Processes, AOPs), basados en la generacin
de radicales hidroxilo como agente oxidante
de materia orgnica son, hoy en da, una de
las alternativas ms viables en este mbito.
En concreto, el proceso de electrooxidacin
con nodo de Diamante Dopado con Boro
(DDB), es considerado como uno de los AOPs
ms factibles debido a la elevada actividad
que presenta el DDB frente a otros materiales
electrdicos. Por esta razn, la presente
investigacin se basa en el estudio de
viabilidad de esta tecnologa en la eliminacin
de POPs.

Se ha prestado especial inters al

estudio de la influencia de la concentracin
inicial de contaminante, de la densidad de
corriente aplicada (15-100 mA/cm2) y del
soporte electrolito (Na2SO4 NaCl), ya que
estos parmetros pueden presentar una gran
influencia en la eficacia del tratamiento
electroqumico.
Los resultados obtenidos muestran
que la oxidacin electroqumica con nodo de
diamante conductor es una tecnologa viable
para la degradacin de este tipo de sustancias
independientemente de la concentracin a la
que se encuentre la especie contaminante a
tratar. Asimismo, se ha observado que la
eficacia del proceso aumenta con la
concentracin inicial de contaminante y
disminuye con la densidad de corriente
aplicada, hecho que parece indicar que el
sistema est controlado por la transferencia
de materia de las especies orgnicas a la
superficie del electrodo. Por ltimo, con el
estudio de la influencia de la naturaleza del
electrolito soporte, se ha encontrado que sta
no afecta de manera significativa al grado de
degradacin de la materia orgnica presente.
No obstante, en el caso de ser utilizado NaCl,
se ha observado la formacin de especies
intermedias que pueden estar relacionadas
con la reaccin de oxidantes clorados
generados en el medio de reaccin con la
molcula de especie contaminante.

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TECNOLOGA DE
ALIMENTOS

Caracterizacin de cepas de levaduras

saccharomyces procedentes de destileras

no-

Mara Maldonado
En Espaa existen 33 alcoholeras para
la destilacin de vino y subproductos de
vinificacin. De ellas, 13 se ubican en La
Mancha, ms concretamente en las provincias
de Ciudad Real, Albacete y Toledo.
El objetivo de este trabajo es estudiar la
biodiversidad de levaduras en estas alcoholeras,
as como determinar propiedades de inters
industrial y/o biotecnolgico.
Para ello, en primer lugar se llev a cabo
un muestreo de las diferentes fases del proceso
de extraccin a partir de subproductos del vino
para
obtener
etanol:
piquetas
dulces,
fermentadas y las de piqueta dulce y fermentada.
De estas muestras se hizo un aislamiento
de levaduras sembrando primero en un medio de
agar-Malta, y despus en un medio de agarLisina, para seleccionar entre especies del gnero
Saccharomyces y no Saccharomyces.

Una vez hecha esta seleccin, se

obtuvieron un total de 67 aislados no
Saccharomyces, con los cuales se llev a cabo
un estudio genotpico y fenotpico. El objetivo de
este estudio era obtener un rbol filogentico
que agrupase las levaduras en funcin de su
gentica, diferenciando unas de otras mediante
la secuenciacin de la regin 26S de su DNA
ribosmico, y por otro lado, obtener un mapa de
calor o heatmap, que las agrupara en funcin
de sus propiedades fenotpicas.
Estas propiedades fenotpicas seran,
por un lado, la capacidad de fermentar azcares
como la glucosa, galactosa, maltosa, rafinosa,
manosa y sacarosa entre otros, y por otro lado la
capacidad de utilizar en condiciones de
aerobiosis diferentes sustratos carbonados,
como azcares (glucosa, lactosa, maltosa,
xilosa), polisacridos (carboximetilcelulosa y
almidn) y alcoholes (etanol y metanol).

Innovaciones tecnolgicas en la elaboracin de

vinos blancos de Castilla-La Mancha
Rodrigo Alonso
El objetivo de este trabajo fue
determinar
la
influencia
de
algunas
innovaciones tecnolgicas como el tratamiento
con enzimas glicosidasas exgenas y la
maceracin pre-fermentativa en el perfil
qumico y sensorial del aroma de vinos
blancos jvenes de Castilla-La Mancha. Se
utilizaron uvas de la variedad Verdejo
cultivadas en la regin de La Mancha. Las
uvas se cogieron en perfecto estado sanitario
y de maduracin divididas en varios lotes. Los
vinos se elaboraron siguiendo el esquema
tradicional de vinificacin en blanco a escala
de laboratorio. El perfil qumico fue analizado
mediante Cromatografa de Gases acoplada a
Espectrometra de Masas previa Extraccin en
Fase Slida y el Perfil Sensorial fue analizado
por un panel de catadores expertos en
Anlisis Sensorial de Vinos.

REVISTA MOLCULA

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TECNOLOGA DE
ALIMENTOS
Se analizaron los compuestos voltiles
libres y glicosdicamente ligados de vinos
Verdejo de Castilla-La Mancha y se evalu el
efecto de las tcnicas de tratamiento con
enzimas glicosidsicas y maceracin prefermentativa en el aroma varietal de dichos
vinos. De acuerdo a los resultados, el perfil
qumico mostr que el tratamiento del vino con
enzimas glicosidsicas y el contacto del mosto
con los hollejos antes de la fermentacin
provoc un incremento significativo en la

mayora de los compuestos varietales libres y

glicosdicamente ligados ponindose de
manifiesto la eficacia de ambas tcnicas para
aumentar el carcter varietal de los vinos de
esta variedad. Desde el punto de vista
sensorial los vinos resultantes de los dos
tratamientos enolgicos presentaron una
intensidad mayor en la mayora de los
atributos del perfil que los vinos blancos
control.

Obtencin de levaduras vnicas hbridas optimizadas

para condiciones difciles de fermentacin
Dra. Mnica Fernndez
Una de las cuestiones que en los
ltimos aos preocupa tanto a los productores
de biomasa de levadura seco-activa como a las
bodegas son las paradas y ralentizaciones en
la fermentacin de mostos azucarados, debido
a la incapacidad de las cepas vnicas
inoculadas de proseguir el proceso una vez
traspasado el ltimo tercio de la fermentacin.
Las uvas tintas, para alcanzar la
madurez fenlica adecuada se sobremaduran
tecnolgicamente, lo que da lugar a dos
problemas adicionales. Por un lado est la
posibilidad de fermentaciones incompletas si se
supera el nivel de tolerancia al etanol de las
levaduras predominantes y por el otro en el
caso de que la fermentacin sea completa,
sera una produccin excesiva de etanol, lo que
condicionara la viabilidad comercial.
Esta situacin que se agudiza campaa
tras campaa tambin afecta a los mostos
blancos de las ltimas partidas de uva
cosechadas y, si adems las condiciones
climticas son adversas, junto a un elevado
grado alcohlico se obtienen vinos con
azcares
residuales
susceptibles
de
alteraciones
microbianas.
Aunque
la
fermentacin se recupera casi siempre
mediante el uso de diferentes estrategias
enolgicas, el tiempo empleado en operaciones
suplementarias o la prdida de prestigio de una
cepa vnica supone un gravoso coste para las
empresas involucradas.

sobresalientes de forma simultnea, por lo que

la
obtencin
de
levaduras
hbridas
contemplando las dos vertientes de la cuestin
constituira un avance importante para
solucionar estos problemas.
Por eso, con el trabajo que estamos
llevando a cabo se pretende mejorar el proceso
de elaboracin de los vinos de zonas clidas
mediante el empleo de levaduras hbridas
especialmente adaptadas a condiciones de
fermentacin difciles. Los hbridos se
obtendrn entre cepas vnicas que presenten
las mejores aptitudes enolgicas respecto al
flavor y, tecnolgicas por lo que se refiere al
consumo a baja temperatura del azcar de
mostos con mucho azcar y con un grado de
conversin azcar-alcohol bajo.
Con los hbridos finalistas se elaborarn
vinos varietales blancos y tintos en los que se
analizarn los parmetros fsico-qumicos
convencionales y se evaluar su perfil sensorial.

Es difcil que una cepa de levadura

posea aptitudes enolgicas y tecnolgicas
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CIENCIA
JOVEN

Jornada de clausura
El 22 de junio tuvo lugar la clausura de
las VI Jornadas de Ciencia Joven organizada
por la Fctad. de Ciencias y Tecnologas
Qumicas y la Seccin Territorial de Castilla-La
Mancha de la Real Sociedad Espaola de
Qumica (RSEQ). En este acto tuvo lugar una
serie de charlas impartidas por distintos
investigadores de nuestra Fctad. y la sesin
acab con una mesa redonda que tena como
ttulo Reflexin sobre el estado de la
investigacin actual.
Los investigadores que expusieron los
resultados actuales de su investigacin fueron
Cristina Mora Herrera del rea de Bioqumica,
Mara Isabel Luco del rea de Qumica
Orgnica, Mara Jos Martn del Dpto. de
Ingeniera Qumica y Rodrigo Alonso Villegas
del rea de Tecnologa de los Alimentos. En
cuanto a la Mesa Redonda fueron integrantes
de la misma el Decano de la Fctad. ngel
Ros, Dra. Manuela Martn-Zarco Serrano de la
Cruz del departamento de I+D de la

multinacional Exide, el Dr. Francisco Javier

Poblete Martn como profesor de esta Fctad. y
secretario de la Seccin Territorial de la
RSEQ, el Dr. Bartolom M. Simonet Suau
como gestor y director cientfico de la empresa
SINATEC y el Dr. Francisco Javier Guerra
Navarro, contratado Torres-Quevedo de la
empresa NanoDrugs, S.L. Los investigadores
debatieron acerca de la problemtica actual de
la investigacin en Espaa y pusieron de
relieve la necesidad de fomentar el espritu
emprendedor de los jvenes investigadores en
estos momentos donde la financiacin pblica
para el sector investigador es muy limitada.
Tras el debate, el Decano felicit a los
investigadores de nuestra Fctad. responsables
de estas Jornadas Jos Antonio Castro Osma,
la Dra. Luca I. Castro Vzquez, la Dra. Mara
Victoria Gmez Almagro y Cristina Gutirrez
Muoz. As mismo en este acto de clausura, el
Decano felicit la labor editorial de este equipo
de redaccin por el esfuerzo que supone la
confeccin mensual de la revista Molcula.

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TESIS DE JULIO
QUMICA ANALTICA
Fernando Martnez Ferreras

Aplicacin de metodologas quimiomtricas a la luminiscencia resuelta en el tiempo.

Directores: Jos Antonio Murillo Pulgarn y Aurelia Alan Molina.

En esta Tesis Doctoral se desarrollan

nuevas metodologas luminiscentes resueltas
en el tiempo combinadas con mtodos
quimiomtricos, y se demuestra su utilidad en
la determinacin de compuestos de inters
farmacolgico en muestras reales.
En el primer bloque, las ventajas de la
luminiscencia sensibilizada por lantnidos
(europio y terbio) posibilitan la implementacin
de tcnicas analticas luminiscentes resueltas
en el tiempo para la determinacin de analitos
muy poco fluorescentes en estado nativo. La
combinacin de dichas tcnicas con el anlisis
multivariante de los datos de primer orden
aportados por las curvas de decaimiento
luminiscente permite solventar la dificultad que
supone la determinacin simultnea de
analitos cuyos complejos con lantnidos
presentan
un
completo
solapamiento
espectral. As se han determinado mezclas
binarias de tetraciclinas y de fenamatos, tanto
en preparados farmacuticos como en
muestras
de
orina,
con
excelentes
recuperaciones.

interferencias, sin necesidad de realizar

ningn tratamiento o separacin previa sobre
las muestras. Mezclas de nabumetona y su
principal metabolito, el cido 6-metoxi-2naftilactico, as como de dos de los
metabolitos
principales
del
cido
acetilsaliclico, los cidos saliclico y gentsico,
se han podido resolver con xito, tanto en
preparados farmacuticos como en muestras
de orina. La optimizacin instrumental de
estos mtodos se llev a cabo aplicando un
algoritmo basado en la combinacin del
simplex modificado de Nelder y Mead con el
mtodo del centroide ponderado, quedando
demostrada su rpida convergencia, la cual
posibilita el ahorro de tiempo y esfuerzo en los
anlisis.
En el tercer bloque se utiliza por
primera vez la tcnica conocida como DualLifetime Referencing (DLR), tanto en el
campo de frecuencias como en el campo de
tiempos, a la determinacin de analitos
fluorescentes
en
fluidos
biolgicos,
utilizndose como ejemplo la doxorrubicina y
obtenindose
resultados
altamente
satisfactorios. Este mtodo de patrn interno
resuelto en el tiempo es muy ventajoso y fiable
porque evita errores debidos a posibles
variaciones instrumentales.

En el segundo bloque se demuestra

que el anlisis multivariante de las curvas de
decaimiento fluorescente registradas tras la
excitacin con un lser de nitrgeno permite la
determinacin simultnea de metabolitos con
caractersticas luminiscentes muy similares en
matrices complejas que presentan fuertes
REVISTA MOLCULA

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TESIS DE JULIO
QUMICA ANALTICA
Mara de las Nieves Snchez Garca

Metodologas quimioluminiscentes innovadoras. Quimioluminiscencia tridimensional.

Directores: Jos Antonio Murillo Pulgarn y Luisa Fernanda Garca Bermejo.

En el bloque III se propone la apliacin

de herramintas quimiomticas de calibracin
multivariante para abordar la determinacin
simultnea de compuestos con caractersticas
quimioluminiscentes similares, como son la
morfina y naloxona.

El trabajo presentado en esta Tesis

tiene por finalidad demostrar la capacidad del
fenmeno de la quimioluminsicencia para ser
usado como herramienta analtica. Para ello,
se han desarrollado nuevas y diferentes
metodologas basadas en dicho fenmeno. A
continuacin se detallan de forma resumida
los cinco bloques en los que se ha
estructurado.
En el Bloque I se resaltan las
caractersticas ms importantes del fenmeno
de
la
quimioluminiscencia
y
las
particularidades de las especies involucradas
en
cada
una
de
las
reacciones
quimioluminiscentes
utilizadas
para
el
desarrollo de las nuevas metodologas
propuestas.
Adems,
se
describe
la
instrumentacin, los programas informticos
desarrollados y utilizados as como los
mtodos estadsticos aplicados para evaluar la
calidad de todos los resultados obtenidos.
En el bloque II se exponen las
caractersticas de la quimioluminiscencia
resuelta en el tiempo como una metodologa
para la determinacin de analitos, bien de
forma individual o cuando stos se hayan en
una mezcla. Esta metodologa se aplic a
frmacos como el tiopronn, mofirna y
naloxona.

En el bloque IV se aplica la
espectrometra a la quimioluminiscencia
mediante el acoplamiento de tcnicas de flujo
continuo a un detector CCD. Se aborda as la
determinacin de la vitamina B12 mediante el
uso de los espectros quimioluminiscentes
obtenidos en la reaccin entre el luminol y el
percarbonato, la cual est catalizada por el in
cobalto presente en dicha vitamina. La
reaccin cataltica requiere la liberacin previa
del in cobalto de la molcula de vitamina
B12, para lo se aplican dos procesos de
digestin: digestin cida con microondas y
fotooxidacin on-line con radiacin UV y
K 2S 2O 8.
Finalmente, en el bloque V se ha
desarrollado una innovadora metodologa, a la
que se ha denominado quimioluminiscencia
tridimensional espectro-cintica (QL3D), que
consiste en la obtencin de una matriz
tridimensional de datos, donde las variables
independientes son la longitud de onda y el
tiempo
de
desarrollo
de
la
quimioluminiscencia. Se ha comprobado la
aplicabilidad y validez de esta metodologa
proponiendo un mtodo para la determinacin
del
hidrocarburo
aromtico
policclico,
benzo[a]pireno. A su vez, esta nueva
metodologa QL3D permite abordar con xito
la determinacin simultnea de compuestos
con
caractersticas
quimioluminiscentes
espectrales y cinticas parecidas, como se ha
demostrado
con
la
aplicacin
a
la
determinacin de mezclas de benzo[a]pireno y
benzo[k]fluoranteno.

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TESIS DE JULIO
QUMICA ANALTICA
Sonia Becedas Rodrguez

MDiseo de metodologas fotoluminiscentes para la determinacin de fitohormonas y

fungicidas en alimentos vegetales.
Directores: Jos Antonio Murillo Pulgarn y Luisa Fernanda Garca Bermejo.
naftoxiactico,
haciendo
uso
de
la
espectroscopa de derivadas. El mtodo
propuesto fue aplicado a la determinacin de
ambos compuestos en tomate, diferentes tipos
de frutas y productos fitosanitarios.

En esta Tesis se han desarrollado

diversos mtodos fotoluminiscentes para llevar
a cabo la determinacin de fitohormonas
(auxinas, clorofenoxicidos, giberelinas) y el
fungicida tiabendazol en alimentos vegetales,
concretamente en diferente clase de frutas y
tomate.
En un primer Bloque se recogen las
caractersticas estructurales y campo de
aplicacin de cada una de las especies
analizadas. Adems, se describen las
caractersticas ms importantes de los
fenmenos fotoluminiscentes empleados como
son la fluorescencia, la fluorescencia inducida
fotoqumicamente y la fosforescencia.
En un segundo Bloque se describe la
instrumentacin utilizada, la espectroscopa de
derivadas y los mtodos quimiomtricos
aplicados para evaluar la calidad de los
resultados obtenidos en cada una de las
determinaciones.
En un tercer Bloque se encuentran
recogidas
en
diferentes
captulos
las
determinaciones llevadas a cabo en el
presente
trabajo.
As,
se
aplic
la
fosforescencia a temperatura ambiente en
medio micelar inducida por tomo pesado para
abordar la determinacin simultnea de dos
auxinas de estructura molecular muy similar, el
cido
1-naftilactico
y
el
cido
2-

En los captulos siguientes se utiliza la

fluorescencia
inducida
fotoqumicamente,
siendo sta una metodologa muy selectiva y
sensible que permite la determinacin de
compuestos en matrices complejas, sin
necesidad de etapas previas de separacin.
As, se ha podido demostrar que la
inestabilidad frente a la radiacin UV de los
compuestos responsables de la fluorescencia
natural de algunas matrices vegetales, como
la ciruela y el tomate, hace que se transformen
en
compuestos
no
fluorescentes.
Aprovechando que la irradiacin de los cidos
2,4-diclorofenoxipropanoico,
3,5,6-tricloro-2piridiloxiactico y giberlico genera productos
fluorescentes, es posible la determinacin de
dichos compuestos de forma directa en
matrices vegetales que presentan una
fluorescencia nativa la cual desaparece al ser
sometidas a irradiacin.
En otro de los captulos se propone la
fluorescencia sincrnica para la determinacin
simultnea
de
cido
1-naftilactico
y
tiabendazol en matrices vegetales que
presentan en algunos casos espectros
fluorescentes fuertemente solapados con los
de dichos compuestos, como es el caso del
madroo y mandarina. Finalmente, se propone
la fluorescencia sincrnica por isopotenciales
de la matriz para llevar a cabo la
determinacin del cido giberlico en sanda.
En este caso, no es posible destruir por
completo la fluorescencia nativa de la matriz
mediante irradiacin, siendo incrementada de
manera
considerable
la
intensidad
fluorescente del analito. Ha sido demostrada
la eficacia de esta metodologa para abordar la
determinacin directa de compuestos en
matrices fluorescentes sin necesidad de
realizar ningn tipo de separacin o extraccin
previa.
REVISTA MOLCULA

23

TESIS DE JULIO
INGENIERA QUMICA
Engracia Lacasa Fernndez

Eliminacin de nitratos, fosfatos y arseniatos presentes en agua de abastecimiento y

residuales depuradas mediante procesos electroqumicos.
Directores: Manuel Andrs Rodrigo Rodrigo y Pablo Caizares Caizares.
valores de densidad de corriente (inferiores a
1,0 mA cm-2) y utilizando electrodos de hierro.
Adems, el efecto regulador del pH que
presenta la electrocoagulacin hace que sea
una
tecnologa
prometedora
para
el
tratamiento de aguas.

Los nitratos, fosfatos y arseniatos son

especies
de
gran
relevancia
en
el
sostenimiento, promocin e inhibicin de la
vida, al estar implicados en numerosos ciclos
bioqumicos. Los mtodos tradicionalmente
utilizados para la eliminacin de estos tres
oxoaniones del agua incluyen procesos
biolgicos, resinas de intercambio inico y
smosis inversa. Recientemente, se ha
incrementado el inters por el uso de
tecnologas electroqumicas debido a la mayor
facilidad de operacin y a la esperable mayor
eficacia en la eliminacin de contaminantes.
En base a las buenas perspectivas que
presenta este tipo de tecnologa, este trabajo
de investigacin fue planteado con el objetivo
de determinar la viabilidad de las tecnologas
electroqumicas
en
la
eliminacin
de
arseniatos, nitratos y fosfatos en aguas.
As,
se
comprob
que
la
electrocoagulacin se puede emplear con
xito en el tratamiento de aguas contaminadas
con arseniatos, fosfatos y nitratos, ya que
logra disminuir la concentracin de estos tres
contaminantes inorgnicos por debajo de los
lmites regulados por distintas legislaciones de
nuestro pas y/o, en su caso, recomendaciones
realizadas
por
parte
de
organismos
internacionales. El principal mecanismo de
eliminacin de los tres contaminantes
aninicos es la inmersin en precipitado. Los
mejores rendimientos se consiguen para bajos

Adems, se estudi la reactividad de

nitratos, nitritos y arsenitos en medios
electrolticos, y la evaluacin de la viabilidad
tcnica de los tratamientos electrolticos
reductivos en la eliminacin de nitratos. En
este contexto, para garantizar la completa
eliminacin de arsnico del agua, resulta
conveniente la oxidacin previa de las
especies de arsnico(III) a arseniatos con el
fin de, posteriormente, eliminar los arseniatos
mediante el proceso de electrocoagulacin.
As, se observ que utilizando un reactor
electroqumico con las zonas andica y
catdica separadas por una membrana de
intercambio de cationes, se alcanza la
oxidacin completa a arseniato para muy
bajos valores de densidad de corriente ( 1,50
mA cm-2) y de carga elctrica aplicada ( 1,0 A
h dm-3). En el estudio de la reactividad
electroqumica de nitratos, se observ que los
nitritos resultan ser las especies clave que
permiten explicar la evolucin de las especies
de nitrgeno generadas, aunque el ion amonio
es siempre el principal producto de reaccin.
El DDB (diamante dopado con boro) utilizado
como nodo resulta ser ms eficiente que el
DSA (electrodo dimensionalmente estable),
puesto que en el proceso de electrorreduccin
de nitratos en medio sulfato se obtiene la
formacin
de
peroxosulfatos
que
se
descomponen formando agua oxigenada,
especie que parecer tener un papel relevante
en la reactividad qumica del nitrgeno. En
cuanto a los materiales utilizados como
ctodo, el grafito es el que alcanza un proceso
ms eficiente en la reduccin de nitratos
mientras que el DDB es el menos eficaz en
este proceso. Adems, el acero inoxidable
consigue la conversin completa de nitratos
hacia iones amonio, en tanto que el carburo
de silicio es el material utilizado como ctodo
REVISTA MOLCULA

24

TESIS DE JULIO

que mayor formacin de especies de nitrgeno

gaseoso consigue. La presencia de iones
cloruro en el medio de reaccin hace posible el
desarrollo de la cloracin al breakpoint. En
este punto, al utilizar DSA como material
andico se consigue que el tratamiento de
aguas contaminadas con nitratos para su
posterior reutilizacin sea viable.
Finalmente,
los
resultados
experimentales obtenidos en los procesos de
electrocoagulacin se utilizaron para el
desarrollo de un modelo matemtico, basado
en aproximaciones de pseudoequilibrio.
Utilizando este modelo, se realiz un estudio
econmico preliminar del proceso de

electrocoagulacin para la eliminacin de

arseniatos, fosfatos y nitratos contenidos en el
agua. En este sentido, los costes de operacin
utilizando electrodos de hierro y aplicando una
densidad de corriente de 0,2 mA cm-2 para
reducir la presencia de los tres contaminantes
contenidos en agua con una concentracin
tpica (20 mg As-AsO4-3 dm-3, 25 mg N-NO3dm-3 y 27 mg P-PO4-3 dm-3) hasta alcanzar los
valores fijados por la legislacin resultaron
ser: 2,5; 109,6 y 5,4 mg m-3, respectivamente.
As, el proceso que resulta ms interesante
tcnicamente y econmicamente es la
eliminacin
de
arseniatos
mediante
electrocoagulacin.

REVISTA MOLCULA

25

TESIS DE JULIO
INGENIERA QUMICA
Ana Snchez Carretero

Produccin electroqumica de oxidantes con nodos de diamante dopado con boro.

Directores: Manuel Andrs Rodrigo Rodrigo y Cristina Sez Jimnez.

de las sales contenidas en el agua residual

tratada, lo que influa notablemente en la
eficacia global del proceso. Esto dio origen a
una nueva lnea de investigacin mediante la
que se pretenda conocer los fundamentos de
la produccin de oxidantes, difciles de
generar por otras tecnologas, con electrodos
de diamante dopado con boro.

El empleo de especies oxidantes en la

industria
como
agentes
blanqueantes,
componentes
en
la
formulacin
de
detergentes, explosivos y reactivos en
procesos de sntesis orgnica est muy
extendido desde hace siglos. Adems, estas
especies han tenido un papel muy importante
en
el
desarrollo
de
aplicaciones
medioambientales, tales como la oxidacin de
materia orgnica presente en el agua, la
desinfeccin o el tratamiento de suelos
contaminados.

En este trabajo se ha llevado a cabo la

produccin electroltica de tres familias de
compuestos:
oxidantes
inorgnicos
y
orgnicos basados en el grupo peroxo (-O-O),
ferratos
y
oxoaniones
de
halgeno,
obtenindose los mejores resultados en las
sntesis de peroxodifosfatos y percloratos. En
todos los casos estudiados la densidad de
corriente parece ser el principal parmetro de
operacin, observndose la existencia de un
incremento brusco de la eficacia del proceso
de sntesis a partir de un determinado valor de
densidad de corriente que depender del
oxidante
estudiado.
Estos
dos
comportamientos lmite estn relacionados
con los mecanismos de oxidacin que tienen
lugar en la superficie de los nodos DDB:
oxidacin directa y oxidacin mediada por
radicales hidroxilo.

En las ltimas dcadas, la tecnologa

electroqumica ha experimentado un gran
avance gracias al desarrollo de nuevos
materiales electrdicos, entre los que se
encuentran los electrodos de Diamante
Conductor de la Electricidad (DCE). Los
electrodos preparados a partir de este material
estn caracterizados por una gran estabilidad
fsica, qumica y electroqumica, y por
presentar elevados sobrepotenciales para los
procesos de oxidacin y de reduccin del
agua.
El
Laboratorio
de
Ingeniera
Electroqumica de la UCLM es uno de los
primeros grupos de investigacin a nivel
mundial en la bsqueda de aplicaciones para
este tipo de electrodos. Su aplicacin en el
tratamiento electroltico de aguas residuales
industriales
obtuvo
resultados
muy
satisfactorios y una sorprendente observacin:
la generacin de especies oxidantes a partir
REVISTA MOLCULA

26

CHARLAS Y
CURSOS

La
universidad
conciencia
contaminacin atmosfrica
La contaminacin atmosfrica, el efecto
climtico y el papel que desempean las
energas alternativas en la lucha contra el
efecto invernadero centran uno de los dos
cursos de verano que la Universidad de CastillaLa Mancha (UCLM) celebra este ao en el
campus de Ciudad Real, bajo la direccin de
los catedrticos de Qumica Fsica Ernesto
Martnez Ataz y Jos Albaladejo Prez.
Esta iniciativa cultural, que inaugur el
vicerrector de Profesorado de la UCLM, Juan
Jos Lpez Cela, revisa los principales
problemas de la contaminacin atmosfrica
actual: por un lado, su origen, radicado en parte
en el uso masivo de los combustibles fsiles
como fuente de energa; por otro, cmo el
estudio qumico de la atmsfera ha permitido
mitigar y, en otros casos solucionar, los
problemas de contaminacin. Asimismo, presta
atencin al papel que desempean las energas
alternativas, con especial atencin a los
biocombustibles y a la biomasa como fuente
energtica; al tiempo que se analizar cmo el
cambio climtico est afectando ya al ciclo
hidrolgico, principalmente al de la cuenca
mediterrnea.
La actividad, rene a 65 alumnos y es
una muestra, segn Jos Albaladejo, de la
preocupacin que la sociedad manifiesta por la
contaminacin atmosfrica y por los efectos del
cambio climtico. Asimismo, aadi que el
inters por esta temtica queda reflejada en
que es uno de los cursos de verano decanos de
la Universidad regional, con ms de una
decena de ediciones celebradas.

sobre

la

su sntesis, dijo.
Asimismo, Martnez Ataz defendi el
importante papel que ha jugado la qumica
para mitigar los problemas de contaminacin
atmosfrica,
permitiendo
as
avances
sustanciales. Gracias a ella se ha podido
descubrir los contaminantes, los mecanismos
de depuracin y control de contaminantes o
entender a qu se debe el agujero de ozono de
la Antrtida.
En
definitiva,
una
temtica
interesante, segn Juan Jos Lpez Cela, al
igual que la del conjunto de cursos de verano
programados este ao por la Universidad
regional a fin de propiciar la formacin, la
reflexin y el debate e intercambio de ideas
ms all de las aulas entre ponentes y
alumnos. El vicerrector se refiri al esfuerzo
realizado por la UCLM en el contexto de crisis
econmica actual por seguir realizando con
normalidad la actividad acadmica.
Tras el acto, al que tambin asisti el
decano de la Facultad de Ciencias y
Tecnologas Qumicas, ngel Ros. Albaladejo
hizo un breve apunte. Y es que el mismo se
celebra en la sede del Instituto de Investigacin
en Combustin y Contaminacin Atmosfrica,
situado en la Facultad de Medicina, con lo que
se pretende reflejar que la contaminacin
atmosfrica est muy relacionada con la salud,
ya que es un factor determinante en el
desarrollo de ciertas enfermedades.
La Tribuna de Ciudad Real.

En este punto, el profesor Martnez Ataz

se refiri al esfuerzo y el trabajo que la
Universidad regional realiza porque la
sociedad tome conciencia de la problemtica
que rodea a la contaminacin atmosfrica y al
cambio climtico, as como de los posibles usos
de las energas alternativas. Un ejemplo es
este curso en el que participan destacados
ponentes que suman entre todos ellos ms de
un millar de publicaciones cientficas. Esto
quiere decir que en la Universidad hacemos
docencia e investigacin, que es, en definitiva,
REVISTA MOLCULA

27

CHARLAS Y
CURSOS

Programa impartido durante el curso.

REVISTA MOLCULA

28

CHARLAS Y
CURSOS

The organometallic chemistry of organoactinides:

Activating C-C, C-Si and C-H bonds

Neutral and cationic organoactinide

complexes have been extensively studied in
the last decade as catalysts for several organic
transformations. Polymerization of alkenes,
oligomerization,
intermolecular
hydroamination, and hydrosilylation of terminal
alkynes, and 1,1-insertion of isonitriles into
terminal alkynes comprise some of these
processes. However, due to the high
oxophilicity of the actinide complexes, all the
substrates containing oxygen atoms were
excluded because of the expected low activity
of these complexes due to the predictable
oxygen-actinide interaction. In our attempts to
discover new catalytic reactions for actinidebased complexes, we have found their
surprising activity towards the polymerization
of cyclic mono- and diesters. This discovery
arouses the conceptual question about the
activity of oxo-actinide complexes.1 To expand

the scope of the actinides in catalysis, we have

pursued the dimerization of aldehydes to
esters.2 In order to show the generality of the
process, and to be able to proposed a suitable
mechanistic pathway, we have investigated
various organoactinide complexes in addition
to kinetic and thermodynamic studies. We will
also present the synthesis, characterization of
oxide-bridged uranium complexes, and the
catalytic reactivity for the metathesis reaction
of silylalkynes, phenylsilane and the C-H
activation of arenes introducing the concept of
copy and pasting a SiH3 group.
1. M. S. Eisen, Topics in Organomet. Chem.,
2010, 31, 157-184.
2. M. Sharma, T. Andrea, N. J. Brookes, B. F.
Yates, and M. S. Eisen, J. Amer. Chem. Soc.
2011, 133, 1341-1356.
Dr. Moris S. Eisen
Schulich Faculty of Chemistry, Technion-Israel
Institute of Technology (Israel)

REVISTA MOLCULA

29

CHARLAS Y
CURSOS

La UCLM homenajea a Jos Flores con

motivo de su jubilacin
El profesor del Departamento de Fsica
Aplicada Jos Flores ha recibido el cario de
un gran nmero de compaeros y amigos en el
acto homenaje celebrado con motivo de su
jubilacin por la Escuela Tcnica Superior de
Ingenieros Industriales. El rector de la
Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM),
Miguel ngel Collado, as como otros
profesores, han puesto en valor la
personalidad y la humanidad de Flores que ha
estado entregado a la institucin durante 37
aos.
La Escuela Tcnica Superior de
Ingenieros Industriales (ETSII) en el Campus
de Ciudad Real ha rendido un homenaje al
profesor del Departamento de Fsica Aplicada
Jos Flores Gmez con motivo de su
jubilacin, la primera de un docente que tiene
lugar en este centro.
Alrededor
de
un
centenar
de
compaeros han acompaado en este da al
profesor Flores Gmez, que se despide de la
Universidad de Castilla-La Mancha 37 aos
despus de su incorporacin a la misma,
incluso antes de su creacin, cuando an era
colegio universitario. En este tiempo, Flores ha
desempeado
labores
docentes,
de
investigacin y de gestin en la Facultad de
Qumicas, en la Escuela Superior de
Informtica y en la propia ETSII.
Quienes han tomado la palabra -entre
ellos el reputado cientfico espaol, Premio
Prncipe de Asturias de Investigacin Cientfica
y Tcnica 2006, Juan Ignacio Cirac, que ha
enviado un vdeo- han glosado las
capacidades y cualidades humanas y
profesionales de Jos Flores, refirindose a l
como una persona discreta y conciliadora y
un profesional excelente, comprometido con
la Universidad de Castilla-La Mancha.
El rector de la UCLM, Miguel ngel
Collado, que ha presidido el acto, se ha
sumado a los elogios, asegurando que el
profesor Flores ha representado y representa
mucho para esta Universidad. Collado ha

Jos Flores durante su intervencin.

agradecido al homenajeado su trabajo y su
contribucin por hacer de la nuestra una
Universidad
esplndida,
consolidada
y
reputada y ha advertido que ahora la principal
tarea que tiene encomendada quienes
integran esta institucin, con su equipo de
gobierno a la cabeza, es seguir en esa lnea y
mantenerla en tiempo de dificultades.
En
este
sentido,
el
mximo
responsable de la UCLM ha recordado que la
institucin debe seguir trabajando para que
siga gozando de buena consideracin entre la
sociedad y sta conozca todo lo bueno que la
Universidad aporta al desarrollo econmico de
la regin.
Por ltimo, Flores ha agradecido las
palabras de cario que le han brindado y ha
destacado la excelencia de la UCLM,
animando a todos quienes la integran a seguir
trabajando por ella. El xito de la Universidad
regional es responsabilidad de todos, ha
dicho.
Exposicin
El acto homenaje ha continuado con la
inauguracin de la exposicin Historia de la
Tcnica, situada en la planta baja del edificio
Politcnico, lugar en el que adems se ha
descubierto una placa conmemorativa en
recuerdo del profesor Jos Flores.
REVISTA MOLCULA

30

CHARLAS Y
CURSOS

La exposicin, que tendr un carcter

permanente, muestra aparatos muy diversos
donados por el profesor Flores y que estn
relacionados con las reas de la mecnica, la
electrnica, la imagen, el sonido o el clculo.
Entre las curiosidades puede verse un
receptor de telgrafos, una de las iniciales
bombillas de filamento de carbono o una de las
primeras cmaras fotogrficas de aficionado y
de televisin, entre otros.

Adems, la exposicin repasa algunos

de los ingenieros histricos ms significativos
de nuestro entorno, como Juanelo Turriano,
diseador del elevador de agua desde el ro
Tajo a la ciudad de Toledo, o Agustn
Betancourt, que realiz un detallado estudio
con propuestas de mejora en las minas de
Almadn
Gabinete de comunicacin UCLM.
5 de julio de 2012.

Jos Flores, junto al rector, en el momento en que se descubre la placa.

REVISTA MOLCULA

31

Proyecto
Iberdrola

La fundacin Iberdrola concede ayudas a

dos jvenes investigadores de la UCLM
Los jvenes investigadores de la Universidad
de Castilla-La Mancha (UCLM) Mara Antonia Herrero
y Javier Llanos han obtenido una ayuda de la
Fundacin Iberdrola para el desarrollo de un proyecto
en el mbito de la energa y el medio ambiente.
Ambos forman parte de la quincena de jvenes
seleccionados entre un total de 352 candidaturas.
Los investigadores de los departamentos
de Qumica Inorgnica, Orgnica y Bioqumica y de
Ingeniera Qumica de la Universidad de Castilla-La
Mancha (UCLM) Mara Antonia Herrero Chamorro y
Javier Llanos Lpez, respectivamente, han sido
seleccionados por el programa de ayudas Energa
para la investigacin de la Fundacin Iberdrola.
Ambos forman parte del grupo de los quince
investigadores que recibirn una ayuda para la
puesta en marcha de un proyecto de investigacin
en el campo de la energa y el medio ambiente. Con
ellas, la Fundacin Iberdrola pretende contribuir al
desarrollo de jvenes investigadores en el terreno de
la energa y avanzar hacia un modelo energtico
sostenible que satisfaga las necesidades de los
ciudadanos y contribuye a la proteccin del medio
ambiente y a la lucha contra el cambio climtico.
Los proyectos de investigacin Empleo de
la Nanotecnologa para luchar contra el cambio
climtico, de Mara Antonia Herrero, en el que
propone la preparacin de un nuevo dispositivo
que aproveche la energa solar para la produccin
de electricidad contribuyendo as a la lucha contra
el cambio climtico; y Regeneracin de aguas
residuales mediante procesos electroqumicos
integrados alimentados por energas renovables,
de Javier Llanos, que pretende tomar aguas
residuales
procedentes
de
estaciones
depuradoras y tratarlas para reutilizarlas en otros
usos como el riego de cultivos o la recarga de
acuferos, son por los que ambos investigadores
han recibido la ayuda.
La Fundacin Iberdrola ha seleccionado a
Herrero Chamorro y Llanos Lpez, entre las 352
candidaturas presentadas, atendiendo a su
expediente acadmico, la experiencia del solicitante
y del equipo de investigacin del que formar parte,
el carcter innovador del proyecto, as como la
calidad cientfico-tcnica del mismo y su viabilidad.

Maria Antonia Herrero y Javier Llanos,

El conjunto de proyectos becados por la

entidad se centran en las reas de las energas
renovables, el sistema energtico sostenible, el
medio ambiente y la biodiversidad, las tecnologas
limpias de carbn y la gestin de emisiones, la
eficiencia energtica y el almacenamiento de
energa.
Los
investigadores
beneficiarios
realizarn sus trabajos en universidades o centros
de investigacin espaol y recibirn una ayuda
mxima de 20.000 euros por proyecto.
El programa de ayudas Energas para la
investigacin constituye un paso ms en la
apuesta de la Fundacin Iberdrola por impulsar la
transformacin del modelo energtico mediante el
desarrollo tecnolgico, la creacin y transmisin
de conocimiento y el apoyo a la investigacin.
Asimismo esta iniciativa se enmarca en el
compromiso de la entidad con el fortalecimiento
de las relaciones entre la empresa privada y la
comunidad investigadora.
Gabinete de Comunicacin UCLM.
6 de Julio de 2012.
REVISTA MOLCULA

32

TABLN

Direcciones de inters
Nobel Campus. Chemistry for life:
La universidad de Tarragona ha organizado el Nobel Campus, una pgina en internet donde
poder encontrar vdeos de diversos premios nbeles, como una forma didctica y moderna de
promover el conocimiento y la curiosidad cientfica.
http://www.ceiscs.eu/nobel-campus/

Vdeo sobre la tabla peridica:

Vdeo en el que se muestra una tabla peridica artstica desarrollada en la Escuela de Artes
"Vicenzo Ragusa E Otama" de Palermo, mostrando de una manera curiosa cada uno de los
elementos que componen la tabla.
http://www.youtube.com/watch?v=oacbdm4GRoI

REVISTA MOLCULA

33

TABLN
Foro Transfiere para la Ciencia, Tecnologa e Innovacin

III Premios Saft Bateras

REVISTA MOLCULA

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