MOUSSE DE CHOCOLATE

250 g de chocolate em tablete para culinria

125 g de margarina (gosto muito da marca Vaqueiro)

5 ovos

125 g de acar (verso + saudvel - acar amarelo)

Numa taa, coloque o chocolate e a margarina e derreta em banho maria, mexendo

sempre sem parar.

Separe as gemas das claras, e bata as gemas com o acar, tudo muito bem misturado.
Adicione mistura do chocolate em fio mexendo sempre para no coalhar, retirar do
quente.

Agora bata as claras em castelo e envolva com cuidado no preparado anterior, sem
bater.

Leve ao frigorfico pelo menos 2 horas. Se deixar de um dia para o outro ficar bem
melhor.

4 ovos

4 colheres de acar para a gema

4 colheres de acar para a clara

1 lata/pacote de natas

2 tabletes (400 g) de chocolate meio amargo

Dizem que no existe uma Mousse melhor que a Mousse de chocolate caseiro, a
verdade que com esta receita vai criar gua na boca aos seus convidados.
Esta uma receita de sobremesa de Mousse caseiro com chocolate deliciosa.
.

Modo de preparao
1. Parta o chocolate em pedaos pequenos;
2. Coloque as natas numa panela e aquea em lume brando com temperatura baixa.
Quando comear a formar bolinhas, apague o lume e coloque o chocolate;
3. Misture bem at que o chocolate se dissolver completamente;
4. Lave bem os ovos, separe as gemas das claras e passe as gemas num coador
fino, para que o gosto do ovo no fique no mousse (no passe a colher no coador
basta bat-la que a gema cai);
5. Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo, com o acar,
at que fiquem bem branquinhas;
6. Bater as claras em castelo e depois, acrescentar o acar;
7. Misture o chocolate derretido com as natas e as gemas com acar. Depois de
bem misturados, acrescente as claras batidas em castelo com delicadeza;
8. Guardar no frigorfico at hora de servir. Esta mousse melhor no dia
seguinte, porque fica mais durinha e no enjoa tanto.