Professional Documents
Culture Documents
En el mbito comercial
Espaa
aplic
medidas
proteccionistas y favoreci el
monopolio de los puertos de
Sevilla en Espaa, Veracruz, en
Mxico, Callao
en el Per,
TEMA:
de
las
colonias
espaolas en Amrica.
NOMBRES
: GEORGE EDISON
APELLIDOS
: OQUENDO GARCIA
PROFESORA
GRADO
: 2 B
CONCEPTO
El Virreinato del Per fue
una
entidad
poltico-
administrativa fundada en
1542 tras el sometimiento
del Imperio Inca. Abarc,
en su mxima extensin,
territorios que actualmente
se corresponden con Per,
Ecuador, Bolivia, Colombia,
parte de Argentina y Chile.
En el mbito econmico
El virreinato vivi cuarenta
aos de caos administrativo,
fruto del choque de intereses
entre
los
distintos
conquistadores, y el desigual
reparto de la tierra. A
mediados del siglo XVI,
Francisco de Toledo, virrey
del Per, logra encauzar la
situacin y establecer un
marco administrativo estable,
que se prolongara durante
todo el perodo colonial. Esta
normalizacin de la situacin,
fue gracias a la voluntad de
Toledo, de llevar a cabo un
proceso
organizador,
reflejado en medidas tales
como el censo tributario,
censo de pobladores nativos y
la realizacin de un registro
de los recursos naturales y
humanos del Per.
trabajo
en
la
mina
era
mineras,
los
colonos
HUMITAS
La humita o huminta es un plato
original de la Regin Andina y se
consume en casi toda Amrica
del Sur (Argentina, Chile,
Bolivia, Per y Ecuador). En la
receta de cada uno de estos
pases
no
falta
como
ingrediente principal el maz
triturado, aliado y envuelto en
sus propias hojas, que despus
se cuecen o tuestan.
As, existen humitas tanto
dulces
como
saladas,
dependiendo del ingrediente
con el que las mezclemos. La
forma de cocinarlo suele ser
una olla, aunque tambin puede
hacerse al horno, al vapor o
incluso al microondas.
OCOPA
La ocopa se considera un plato tpico
peruano, si bien es original de la
ciudad de Arequipa. El aspecto
verde de este plato se debe a que
para su preparacin se emplea
huacatay
(tagetes
minuta),
una
TEMA:
extendindose
hasta
NOMBRES
: DAIANA JASMIN
APELLIDOS
: ROJAS TASAYCO
PROFESORA
: GREGORIA CASTILLA
GRADO
: 5 AOS
2016
PACHAMANCA
EL CUY CHACTADO
Per.
Los
ingredientes
pollo
mezcladas.
importante
No
cuy,
todas
obstante,
es
aderezarlas
Es un plato tpico de la
gastronoma
peruana,
concretamente de las serranas
del pas. Como no se ha podido
determinar de qu provincia es el
origen, se la disputan Arequipa,
Ayacucho y Huancavelica, pero se
la puede disfrutar en toda la
sierra del pas.
Este plato rico en sabor,
protenas y minerales, tiene como
principal protagonista al cuy, un
mamfero pequeo domstico,
muy utilizado en zona andina de
Per, para preparar deliciosos
platos tpicos.
LA PATASCA
Probar una buena patasca, cuando
hace fro, es lo ms rico que puedes
probar. La patasca es un plato
tpico
de
la
sierra
del
Per.
reventado
partido,
En
la
sierra
se
porque
ingredientes.
lleva
diversos