Instituto Superior Tecnolgico Universitec

InstitutoSuperiorTecnolgicoUniversitec

Carrera:Hotelera

SlabodelaCtedradeDesarrolloOrganizacional
HoteleroI

Mdulos:I

Abril2014

1
Slabo de la Materia de Desarrollo Organizacional I

Instituto Superior Tecnolgico Universitec

I. ELSLABO

INSTITUCIN
:
InstitutoSuperiorTecnolgicoUniversitec
NOMBREDELACARRERA:
Hotelera
SEMESTRE:
NOMBREDELAASIGNATURA:DesarrolloOrganizacionalHoteleroI
EJEDEFORMACIN:
Profesional
NMERODECRDITOS:
MDULOS:
HORARIODECLASES:

DESCRIPCINDELCURSO

Mediante el estudio delagestindetalento humanoseadquiereuna visinsistmicaque permiteel

ejercicioprofesional eficaz ycompetente en la toma dedecisiones y laresolucindeconflictosel
anlisis y reflexin respecto a cada uno de los subsistemas que integran la gerencia de talento
humano y provocar un nuevo enfoque en el futuro profesional preparndolo para conseguir
resultados altamente efectivos, mediante la cohesin y el empoderamiento de colaboradores
comprometidosconeltrabajoenequipoparaellogrodeobjetivosorganizacionales.

PRERREQUISITOS

EtiquetayProtocolo,FundamentosBsicosdecocina,SanitacinyManipulacindeAlimentos

CORREQUISITOS

TcnicasdeExpresinOralyEscrita,Ofimtica,AdministracinBsica.

OBJETIVOSDELCURSO

Preparar alestudianteparalagestincompetentedeltalentohumanodeunaorganizacin,
mediante el logro de una visn sistmica para la toma de decisiones y la resolucin de
conflictos.

Relacionar los diferentes subsistemas que integranlagestindel talento humano bajoun

enfoque integral que permita la cohesin de las personas para el logro de objetivos
organizacionales

Formular conclusiones propiasrespectoalaimportanciadelacorrectagestindelRecurso

Humanodeunaorganizacincompetitiva

CONTENIDOS,RESULTADOSYEVIDENCIAS
CONTENIDOSTEMAS

RESULTADOSDEL
EVIDENCIA(S)DELO

N
APRENDIZAJE
APRENDIDO
Qudebesaberyentender?
Horas/Sem

(ComponenteCientfico.CC)
anas
UnidadI
1
Conocerelcontexto,
Trabajodeinvestigacin
ElcontextodelaGestinde
semanas
estructurayfinalidaddel
TalentoHumano
5horas
subsistemadetalento
Discusionesgrupales

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Slabo de la Materia de Desarrollo Organizacional I

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ClasesTerica:
ClasePractica:
Evaluacin:

UnidadII
LagestindeTalentoHumano
moderna

1
semanas
5horas

ClasesTerica:
ClasePractica:
Evaluacin:
UnidadIII
Modelosoperativosde
planificacindetalentohumano

ClasesTerica:
ClasePractica:
Evaluacin:

UnidadIV
Lagestinestratgicadetalento
humanoporcompetencias
ClasesTerica:
ClasePractica:
Evaluacin:

1
semanas
5horas

1
semanas
5horas

humanoenlas
organizaciones

Explicarterminologa

bsicaeidentificarlas
necesidadesde
adopcindelDesarrollo
Organizacional
Diferenciarla
importanciadela
correctaGestinde
TalentoHumanopara
construircapital
intelectual

Ejerciciosdirigidos

Argumentarsobrelos
modelosdegestinde
talentohumano.

Describiryaplicarlos

modelosdediagnstico
deDesarrollo
Organizacional.

Estructurarplanesde
talentohumanoparael
desarrollo
organizacionalbasado
encompetencias

Trabajodeinvestigacin

Discusionesgrupales

Trabajodeinvestigacin

Discusionesgrupales

Trabajodeinvestigacin

Discusionesgrupales

CONTRIBUCINDELCURSOENLAFORMACINDELPROFESIONAL

Estaasignaturaforjaenelestudiantelaactitudnecesariaparadirigirpersonasesporendeunpilarbsico
paraconstruirlabasedeunapersonaemprendedoradexito,aportandoconceptosyvaloresclavespara
elejercicioprofesionalcompetente.Suestudioconstituyeademsunaoportunidadparadespertarun
deseodecambioyunamentalidadproactiva,crticaysistmica.

RELACINDELCURSOCONELCRITERIORESULTADODEAPRENDIZAJE

El futuroadministrador de empresas tursticas adquieremedianteelestudiodel subsistemadeTalento

Humano las herramientas necesarias para gerenciar equipos de trabajo motivndolos de forma
efectivaparaellogrodeobjetivoscomunes.

La Gestin de Talento Humano aporta aspectos generales complementarios para formarde manera
integral al futuro profesional logrando de esta manera un perfil competitivo, comprometido con del
mejoramiento de la gestin delos procesos administrativosde lasorganizaciones pblicasy privadas
inmersasenelmbitoturstico.

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Slabo de la Materia de Desarrollo Organizacional I

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METODOLOGA

CATALOGODETCNICASDOCENTES:
Exposicionestericopracticas
ClasesTericas
MtododePreguntas
Exmenesprcticos
Gruposdetrabajo

CATALOGODEACTIVIDADESACADMICASDIRIGIDAS:
Trabajodeinvestigacin
Actividadespresencialesenelaula
TalleresprcticosenExcel
Actividadesdelosestudiantesdedesarrollodecosteos

RECURSOPARAELAPRENDIZAJEEVALUACION:

MODULOI
Exmenes
35%
Leccionesoparticipacinenclases
20%
Tareasodeberes
20%
Trabajodeinvestigacingrupal
25%
Total
100%
Serequiereel70%delpuntajey75%deasistencia

paraaprobarelmdulo

BIBLIOGRAFA

MODULOII
35%
20%
20%
25%
100%

IdalbertoChiavennato,GestindelTalentoHumano,terceraedicin,editorialMacGrawHill

BIBLIOGRAFACOMPLEMENTARIA

AUTOR
RamirezCavassaCsar
WayneMondy

TTULODELLIBRO
Perfil del Recurso Humano en
Turismo
Administracin de Recursos
Humanos

EDICIN
Primer
a
Decimo
primera

AOPUBLICACIN
2009

EDITORIAL
Trillas

2010

Pearson

REFERENCIASELECTRNICAS:

http://es.slideshare.net/Prof.AntonioCanchola/estructuraorganizacionalenhoteles
http://www.conocitur.com/archivos/turismoyempresas/lanecesidaddeimplementarunacultur
aorganizacionalinnovado070314175046.pdf
http://www.gestiopolis.com/desarrolloorganizacionalycalidadtotaltqm/

LECTURASRECOMENDADAS
Recursoshumanosenempresasdeturismoyhostelera,PearsonEducacin,2002296pginas

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RESPONSABLEDELA

ELABORACINDELSLABO:

FECHA:
ABRIL2014

TABLA 2. B1 Resultados ologros delaprendizajedel curso (a ser entregada porelprofesor

juntoconelslabo).

RESULTADOSOLOGROSDEL
CONTRIBUCIN(ALTA,
ELESTUDIANTEDEBE:
APRENDIZAJE
MEDIA,BAJA)

Disearpolticasdeoperaciny
Media
Distinguelaimportanciadeuna
gestinturstica
gestinadecuadadelTalento
Humanomediantetcnicasde
motivacinytrabajoenequipo
paralaconsecucindeun
adecuadoclimalaboral
Cambiarlaestructura
Alta
Identificasolucionesyfundamenta
organizacionalexistenteenlas
opinionesparamotivar,
empresastursticasyhoteleras
empoderarypromoverelcambio
enlasorganizaciones

Tiempodeldocentepara:

Preparacindeclases
2horascadasemana
Preparacindelaclase

Mediosdeaprendizaje
1horacadasemana
Clasesmagistrales,talleres

prcticos
Aplicacindeevaluacionesydeberes
1horacadasemana
Pruebasydeberesde

investigacin.
Tutoras,desarrollodeprcticas
4horascadasemana
Encadaclase

Vinculacinconlacolectividad
1Horacadasemana
Comunicacindiaria

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Slabo de la Materia de Desarrollo Organizacional I