VISCOSIDAD DINAMICA

INTRODUCCION
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida
a las fuerzas de cohesin moleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para
ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.
La viscosidad solo se manifiesta en lquidos en movimiento, se ha definido la viscosidad
como la relacin existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad.
Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinmica.
Generalmente se representa por la letra griega .
OBJETIVOS
Desarrollar los conceptos tericos, aprendidos en clase, en la prctica de laboratorio.
Comprobar y estudiar mediante la experiencia la viscosidad de un fluido.
Conocer el uso de los instrumentos del laboratorio en cada uno de los procedimientos.
MARCO TEORICO
En primer lugar debemos saber qu tipo de fluido estamos utilizando, para tomar las
acotaciones adecuadas. En esta experiencia trataremos con un fluido newtoniano y
estudiaremos como la viscosidad de un fluido varia al someterlo a diferentes
temperaturas.
1. EFECTO DE LA TEMPERATURA
En termodinmica la temperatura y la cantidad de movimiento de las molculas se
consideran equivalentes. Cuando aumenta la temperatura de cualquier sustancia
(especialmente y lquidos y gases) sus molculas adquieren mayor movilidad y su
cohesin disminuye, al igual que disminuye la accin de las fuerzas intermoleculares.
Por ello, la viscosidad varia con la temperatura, aumentando cuando baja la
temperatura y disminuyendo cuando se incrementa.

= Ax BT

2. TIPOS DE VISCOSIMETROS

Viscosmetros de cilindros coaxiales

Este tipo de viscosmetros consta de dos cilindros, uno interno y otro externo. Lo que
permiten los viscosmetros de cilindros coaxiales es realizar la medida de la viscosidad
absoluta de un fluido.
Por lo regular se utiliza en aplicaciones donde se tiene que medir el nivel de viscosidad
de productos como pinturas, productos alimenticios, suspensiones, entre otros.
Viscosmetros anlogos
Los viscosmetros anlogos se forman con un disco o un cilindro que se encuentra
suspendido y gira por la accin de un motor sincrnico. La lectura de la medida del
nivel de viscosidad se expresa por una serie de medidas grabadas en el disco o en el
cilindro que se utilice.
Este tipo de viscosmetros suele ser utilizado en la industria alimenticia, farmacutica
y en la medicin de viscosidad de pinturas y grasas.
Viscosmetros rotacionales digitales
Para asegurar una medicin exacta del nivel de viscosidad de
fluidos, los viscosmetros rotacionales digitales son la eleccin
adecuada. Estos son controlados a travs de un
microprocesador, esto elimina por completo los errores
humanos al momento de interpretar las medidas de viscosidad.
Su nivel de exactitud y precisin en las medidas es alto, por lo
regular cuentan con dispositivos de medicin y control de
temperatura del fluido analizado para garantizar un ambiente
constante de medicin. Esto representa una ventaja respecto
de los otros dos tipos de viscosmetros, ya que es importante
conocer la temperatura a la que se somete un fluido puesto
que sta influencia directamente al nivel de viscosidad.

PROCEDIMIENTO
En primera instancia debemos nivelar el viscosmetro de Brookfield, para realizar los
clculos de una manera correcta.
Al iniciar la experiencia debemos colocar la aguja al eje inferior y luego levantar
ligeramente el eje mientras se sostiene firmemente con una mano y se enrosca la aguja
con la otra. A continuacin se inserta la aguja en el material de prueba hasta que el nivel
del fluido este en la ranura (corte) en el eje de la aguja.
Introducimos el lquido a estudiar en un recipiente de precipitado (600ml o 500ml).
El tiempo requerido para la estabilizacin depende a la velocidad a la cual est rotando, a
velocidades arriba de 4 r.p.m., esto generalmente ocurre aproximadamente de 20 a 30
segundos, mientras que a bajas velocidades esto tomar el tiempo requerido de una
revolucin del cuadrante.
Finalmente se introduce cuidadosamente una cierta cantidad de sustancia para analizar
en el viscosmetro y se toman las lecturas correspondientes.
La lectura de la viscosidad se efectuara consultando la tabla 1 relacin de factores

ANALISIS DE RESULTADO
Al obtener las grficas podemos llegar concluir que al elevar la temperatura el lquido
tiene ms facilidad de fluir. En resumen, luego de la experiencia podemos afirmar que

a mayor temperatura, el fluido reduce su comportamiento viscoso, demostrando que a

elevadas temperaturas se demora menos tiempo en fluir.

CONCLUSIONES

Como estudiantes de esta rama de la ingeniera que es la mecnica de fluidos, conocer el

comportamiento de los fluidos, su viscosidad (y la forma de calcularlas).
A travs de la experiencia de laboratorio, pudimos demostrar de forma prctica la
variacin de la viscosidad con respecto a la temperatura en los lquidos.
Tambin logramos concluir que al presentar ms fluidez, al lquido le toma menos tiempo
en descargarse del viscosmetro. Esto indica que cuando en un fluido disminuye su
viscosidad este presenta menos resistencia a fluir.