FACULTAD DE CIENCIAS

AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFECIONAL DE
AGRONOMIA
SEDE - AGUAYTIA
CURSO : PROPAGACIN DE PLANTAS
TEMA

PROPAGACION DEL MANZANO

(Malus sylvestris mill)

DOCENTE : ing. PEREZ LEAL
ALUMNA :
FASABI MORALES ANYELA

CICLO

VI

Boquern - Aguaytia
Ucayali-Per

2015

Propagation de plants

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MANZANO
(Malus sylvestris mill)
I.

CLIMA Y SUELOS

La altitud y clima ideales para la manzana se encuentra donde las temperaturas

mnimas bajan de 7C. Estas condiciones no se cumplen en el Valle Central de
Costa Rica, salvo en alturas superiores a 2.000 msnm pero en ellas el exceso de
neblinas y lluvias generalmente compromete el xito del cultivo.
Para huertos comerciales se han establecido un mbito de altitud situado entre los
1.3000 a 2.200 msnm, con la condicin de que esos lugares tengan una poca
seca definida de unos cuatro meses de duracin. La temperatura nocturna tiene
influencia en la forma y color del manzano; noches ms fras inciden en mejor
calidad del fruto, expresada en forma alargada y color rojo.
El viento es muy til cuando soplan durante diciembre y enero, ya que ayudan a
deshidratar las hojas y a la cada de hojas. Aparentemente, el viento baja la
temperatura de las yemas y en consecuencia mejora la brotacin. Los vientos
moderados durante la floracin pueden ayudar a la polinizacin, pero los vientos
fuertes impiden el vuelo de abejas polinizadoras y pueden provocar la cada de las
frutas.
El rgimen de lluvias es crtico para la calidad de la fruta y para asegurar altos
rendimientos. Un verano (estacin seca) definido, es necesario para asegurar el
xito del cultivo y combatir mejor la enfermedad venturia. Ello implica disponer de
un aprovisionamiento de agua, suficiente para proveer con riego auxiliar el huerto
en la estacin seca, ya que cada rbol debe recibir 50 litros por semana; sin este
requisito no se recomienda el establecimiento de huertos comerciales.
La precipitacin pluvial persistente y de baja intensidad en poca de floracin
(febrero a marzo) perjudica la polinizacin de las flores ya que causa
enfermedades, el aglutinamiento del polen, la disminucin de la actividad de las
abejas y la cada de las flores.
La alta humedad ambiental favorece el ataque de la sarna o roa del manzano.
A la hora de escoger el sitio para la siembra de manzana, se debe tomar en cuenta
el nmero de horas de luz y la radiacin ultravioleta, que es mayor en las alturas y
existe tambin con cielos nublados.

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Los frutos que no reciban la suficiente cantidad de luz, no toman todo el color y las
espuelas, que son las estructuras donde ocurre la floracin y fructificacin y tiene
una vida entre ocho y diez aos, en condiciones de sombra viven menos aos.
Los excesos de agua en el suelo, favorecen el ataque de los hongos causantes de
las podredumbres en la raz y tambin produce la muerte de los arbolitos por
asfixia, por lo cual slo se puede plantar en suelos con excelente drenaje.

II.

ZONAS DE CULTIVO Y EPOCAS DE SIEMBRA:

Todas aquellas zonas que cumplan con los requerimientos ecolgicos

mencionados arriba, son potenciales para la explotacin comercial de este
cultivo. Hay que diferenciar entre huertos comerciales y caseros; estos ltimos
pueden existir y dar frutas en zonas bajas u otras, pero no cumplen con las
condiciones propuestas, por lo que no se debe sacar conclusiones de ellos para
huertos comerciales.
En Costa Rica se han identificado diferentes lugares aptos para la explotacin
comercial como son la Zona de los Santos: Santa Mara de Dota, San Marcos
de Tarraz, San Pablo de Len Cortes, la zona alta de Cartago, las zonas
altas del Norte de Heredia y Alajuela (Zarcero). Adems, han obtenido
buenos resultados en Santa Cruz de Turrialba. Actualmente se est trabajando
en Monteverde y en las zonas altas de San Vito.
En cuanto a la poca de siembra, los arbolitos cuyo injerto tiene un ao de
desarrollo y han crecido en bolsas se pueden trasplantar en cualquier poca
de la estacin lluviosa; si son trasplantados a raz desnuda, es mejor
sembrarlos en verano (ver ms informacin en la parte de siembra).
III.

CULTIVO:

VARIEDADES
La variedad israel Ana se destaca entre todas las variedades ensayadas, por su
rendimiento y calidad. Este cultivar es un hbrido con baja necesidad de fro, cuyo
fruto es de forma alargada, con cinco puntas levemente marcadas alrededor de su
cavidad caulinar. Sin embargo, necesita rboles de manzana de otra variedad que
acte como polinizadores, para lo cual se recomiendan las variedades Ein
Shemer N 28, Mayan y Quintanilla.
La variedad quintanilla fue trada de Ecuador, donde es conocida como
Carmelitana. Como polinizadores no se descartan otras variedades existentes en el
pas, como la Winter Banana y otras variedades antiguas cuyo origen se
desconoce.
La variedad Ana es muy susceptible al mildiu pulverulento (odio) y a la sarna del
manzano (Venturia sp.), aunque en nuestro medio se ha logrado manejar ambas
enfermedades, an en condiciones de infestacin muy grande.
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La variedad Dorset Golden es recomendada en Florida y actualmente se est

evaluando en las nuevas plantaciones. Aparentemente se origin de una semilla
de Ana y es resistente al mildiu pulverulento.

PROPAGACION
La manzana variedad Ana se debe propagar por injerto.
Como patrones se pueden utilizar las especies Malus robusta, Malus comunis o
Malus domstica.
Existen diversos mtodos de propagar los patrones utilizados en manzana: en
forma vegetativa o por semillas.
Los patrones reproducidos por semilla, producen manzanos ms robustos,
con mayor desarrollo, ms rsticos, con mejor sistema radical, viene ms aos
pero son menos precoces, la plantacin es menos homognea y su adaptacin
a las condiciones adversas de terreno son menos predecibles que los
propagados vegetativamente.
La reproduccin de plantas patrn por medio de semillas tiene un inconveniente,
ya que en los pases productores, usualmente no hay centros especializados en
la seleccin de semilla para patrones, por lo que la semilla proviene de las
fbricas de sidra; como consecuencia, los porcentajes de germinacin son
bastante reducidos y muchas plantas crecen dbiles y mal formadas en el
semillero.
El xito de la germinacin depende de la calidad de la semilla y del medio en
que fue conservada, desde la recoleccin hasta la siembra.
Este sistema es poco utilizado, pero es muy conveniente si la semilla es de muy
buena calidad. Si se desea obtener los patrones por este medio, la semilla debe
importarse.
Inmediatamente despus de la recoleccin o arribo de la semilla al
pas, se procede a la estratificacin y tratamiento con fro.
La estratificacin consiste en colocar la semilla (previamente tratada con un
fungicida apropiado) en capas alternas con arena o materia inerte hmedas,
dentro de cajones o recipientes convenientes. Una vez acomodados, se
someten a una temperatura baja que oscile entre 3 a 5C, durante un perodo
de sesenta a noventa das dependiendo de la especie del patrn.
La especie Malus robusta utiliza como patrn es muy adecuado para
condiciones de suelo pesado y con excesos de agua; por estas caractersticas
sera muy recomendable para nuestro pas.
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La propagacin vegetativa por medio de brotes, tambin conocida como

patrones clnales, ya sea importante o extrados
de manzanas
seleccionadas por sus caractersticas de vigor, sanidad y produccin, tiene
ventajas sobre la propagacin de patrones por semilla, ya que los rboles
producidos son ms precoces y su produccin es homognea;
Tiene el inconveniente de que requiere mayores cuidados, son menos rsticos
y a veces su sistema radical es pequeo, lo que lo hace ms susceptibles al
volcamiento.
En Costa Rica, los primeros viveros de manzana se hicieron, y an se
continan haciendo, por medio de los hijos de rboles de manzano diseminado
por el campo o sea de procedencia desconocida. La propagacin de arbolitos
por este mtodo, sin contar con rboles seleccionados por su vigor, sanidad y
produccin, presenta inconveniente como la posibilidad de trasmisin de
enfermedades, como es el caso de Agrobacterium rizogenses y otras, y la des
uniformidad en el desarrollo, tanto en el vivero como en el campo.
Para propagar patrones clnales mediante este procedimiento, lo deseable
sera la identificacin de rboles de manzana con buenas caractersticas en
cuanto a vigor, sanidad, produccin, porte, adaptacin, buena relacin
injerto patrn de los cuales se seleccionen los brotes vigorosos y sanos y de
dimensiones ideales y homogneas. Los brotes que se utilizaran como patrn
deben ser cortados con un pedazo de raz y su tamao debe ser de 25 cm.
Debido que en Costa Rica se propagan brotes de rboles de procedencia
desconocida, reciente se import de Israel un material vegetativo certificado
del patrn conocido como Hashabi, el cual adems de tener bajas
necesidades de fro y buen enraizamiento deber ser probado en nuestras
condiciones. Este material se distribuy entre algunos productores para
realizar su evaluacin.
Existen patrones enraizantes como son los East Malling y los Malling Neston.
Estos patrones han sido seleccionados para climas y suelos de ciertos pases
europeos, por lo que tiene el inconveniente de requerir cuidados muy
especiales. Algunos de ellos tiene sistemas radicales muy reducidos y
quebradizos, lo que obliga a poner tutores. Se requiere llevar a cabo
investigacin para seleccionar aquellos patrones que presenten un sistema
radical ms vigoroso y que se adapten mejor a nuestras condiciones como es
el caso del MM 106.

PATRONES PARA MANZANO

Patrones de semilla: los manzanos formados con un patrn procedente de
semillas, por lo general son arboles ms grandes que cuando se emplean como
patrones materiales clnales.

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Las plntulas del manzano silvestre francs (Malus sylvestris) se usaron

ampliamente en amrica del norte como en Europa durante muchos aos en la
propagacin de los manzanos.
Se ha empleado con amplitud y xito patrones procedentes de semillas delos
cultivares delicious, Golden delicious, McIntosh, winesao, yellow newton,
Rome beauty. Dichas plntulas son bastante uniformes y no se han presentado
problemas de incompatibilidad.
La fuente principal de semillas es el bagazo de las manzanas procesadas para
siembra de primavera las semillas requieren estratificacin durante 60 a 90
das(a temperatura de 2 a 7 C) para germinar. Algunos viveros plantan las
semillas en otoo para recibir el enfriamiento invernal natural.
Para obtener un sistema radical ramificado, las plntulas se deben cortar por
debajo por debajo del suelo para evitar el desarrollo de una raz pivotante.
Los patrones de manzano son resistentes los nematodos de agalla de la raz y
de las lesiones de la raz, y moderadamente resistentes al hongo de la raz del
roble y muy resistentes a la marchites por verticillium.

Patrones clnales:
Al utilizar estos patrones clnales es importante conseguir solo material libre de
virus, si es posible.
Northen Spy : este patrn es resistente al pulgn langero
(Erosiona langera), este insecto ocasiona serio daos a los manzanos
al infestar sus races, en particular en zonas que tienen inviernos
benignos.
hibernal este cultivar muy resistente a temperaturas bajas fue
importado en Rusia a los estados unidos en 1870.
alnarp 2, este patrn fue desarrollado en Suecia donde se le usa
con amplitud por sus cualidades de resistencia al frio.
robusta (Malus robusta), este patrn clonal de manzano,
vigoroso muy rustico, que se propaga por acodo o estacas de callo, es
resistente a la mancha de fuego y alas pudriciones de la corona.
virginia Crab, este patrn se origin como una plntula parecida al
azar en un vivero de Iowa en 1862 y fue propagado por medios
vegetativos a fin de retener sus caractersticas favorables de la raz y del
tronco.
series malling, estos patrones forman uniones de injertos por
completo compatible con la mayora de cultivares de manzano.

Patrones achaparrante:
Malling 27, este es el ms achaparrante de los patrones malling,
produciendo arboles alrededor de 1.25m de altura.
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 Malling 8, los arboles formados con este patrn requiere tutores ,

debido a que su sistema radical es dbil, quebradizo y proporciona mal
anclaje.es mejor cuando se usa como patrn intermedio , dando un efecto
de achaparramiento sin limitacin de su sistema radical malo.
Malling 9, este se origin al azar, como una plntula, en Francia
alrededor de 1878, es un rbol y patrn achaparrante que tiene mucha
demanda para producir arboles pequeos para huertos domsticos o
plantaciones comerciales de alta densidad.
Malling 26, este patrn fue introducido en 1959, originndose de un
cruzamiento entre Malling 16 y Malling 9, produce un rbol ms grande
y ms fuerte que el Malling 9, aunque menos que Malling 7, se le
propaga con facilidad por estacas de madera suave bajo niebla o por
estacas de madera dura.

Patrones semiachaparrantes:
Malling 7, este patrn produce arboles ms grandes que las de
Malling 26, tiene un sistema radical ms fuerte y ms profundo que el
9 y produce un rbol de cosecha precoz y semienano, es tolerante al
exceso de humedad en el suelo pero es susceptible a la agalla de la
corona y no se ancla muy bien. requiriendo que se le pongas estacas los
primeros aos.
Malling mertron 106, este patrn produce arboles alrededor de
la mitad del tamao de aquellos formados con patrones de plntulas y
casi del mismo tamao como los patrones Malling 7, pero ms
productivos y con produccin ms temprana.

Patrones vigorosos:
Malling 2, (dousin), este patrn forma arboles vigorosos y
productivos, empezando a fructificar temprano, siendo ms pequeos que
loa arboles formados con patrn procedente de semillas. Es
moderadamente susceptible a la agalla de la corona pero resistente pero
resiste a la pudricin a la corona. cese mejor a temperaturas de suelo
bajos.
Malling- merton 111,los arboles formados en este patrn son
comparables en vigor a los que tienen Malling 2,pero crecen mejor
cuando jvenes, ,empiezan a producir ms temprano u sobreviven mejor
a periodos de sequa se comporta bien en una amplia gama de tipos de
suelo.
Malling- merton 104, los injertos efectuados en este patrn
producen rboles que son resistentes a la sequa y bien anclados, pero
no son tolerantes a suelos mal drenados y su susceptibilidad a la
pudricin del cuello hace que est perdiendo aceptacin.

Patrones muy vigorosos:

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 Malling 19, (ketziner ideal), los rboles que se producen con este
patrn son grandes, y bien anclados y empiezan a producir al mismo
tiempo o ms tarde que los procedentes por semillas. Prese prosperar
bien en una amplia gama de temperatura de suelo.
Malling merton 109, los arboles formados en este patrn son
casi tan grandes como aquellos cuyo patrn procedente de semillas .su
principal ventaja es la resistencia al pulgn langero y su estimulo de
inicio temprano a la produccin.
Malling 25, produce arboles grandes, vigorosos, bien anclados,
induce la formacin temprano de yemas fructferas tiene un excelente
cuajados de los frutos y buenos rendimientos. Es posible que sea el
mejor patrn de este grupo.

VIVERO
Para desarrollar los brotes y sembrar la semilla previamente enfriada, se utilizan
dos mtodos o sistemas para hacer el vivero; uno es en bolsa y el otro es
directamente en el suelo.
El sistema en bolsas, tan utilizado en el pas, no es recomendable, dado que la
manzana es una planta caducifolia, que necesita tratamiento de fro para romper
el reposo y fomentar la produccin de brotes, dado que nuestro pas no tiene
condiciones naturales de fro invernal y las plantas criadas en bolsas, adems
de que pueden conllevar problemas en las races (en tamao y con formas
curvas), lo cual incide directamente en una lenta reaccin del rbol en el campo,
que atrasa la produccin un ao o ms o pueden causar la muerte, tambin
dificultan el tratamiento con fro.
El sistema de vivero de siembra directa en el suelo, tiene la ventaja de que la
planta desarrolla una raz fuerte y de forma apropiada (races abundantes y
rectas) y al ser extradas del suelo permiten el lavado de sus races, detectar
problemas de deformacin de races, agallas causadas por Agrobacterium
tumefaccin, problemas que a menudo se presentan en este tipo de plantas;
detectar el pulgn langero y escamas y el tratamiento con fungicidas e
insecticidas para evitar la diseminacin de plagas y enfermedades.
tumefaccin, problemas que a menudo se presentan en este tipo de plantas;
detectar el pulgn langero y escamas y el tratamiento con fungicidas e
insecticidas para evitar la diseminacin de plagas y enfermedades.
Una vez que los brotes han sido extrados del suelo, su raz debe ser lavada y el
corte tratado con una solucin de fungicida e insecticida y el tallo se defolia.
En esta condicin, se procede a su estratificacin en cajas, alternando capas de
brotes con capas de burucha hmeda y se someten a un tratamiento con fro (45C) durante un perodo entre uno y un y medio mes.
Inmediatamente despus de este perodo de fro, se trasplantan al vivero, pero
aquellos brotes que tienen el grosor adecuado para ser injertados,
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aproximadamente el de un lpiz, se injertan a 15 cm de altura con yemas de la

variedad Ana, previamente sometidas a tratamiento con fro.
Los brotes se siembran en surcos separados 70 cm y las plantas 30 cm,
agrupando los brotes por tamao, para evitar la des uniformidad, tanto en el
vivero como en la futura plantacin.
El brote del patrn se mantiene hasta que la yema injertada haya iniciado
su crecimiento y produccin de hojitas. A partir de este momento, el patrn se
despunta y posteriormente se va eliminando poco a poco el resto, durante el
perodo en que el injerto tarda en alcanzar un grosor similar o mayor al del
patrn y su madera se ha endurecido, momento en que el resto del patrn se
elimina totalmente. El corte debe ser bisel, a nivel de la unin patrn-injerto, y
debe pintarse con pasta cubre cortes. Esta etapa ocurre poco antes de que el
arbolito est listo para salir del vivero.
El arbolito debe crecer un ao en el campo y se debe cuidar de que el brote
injertado conste de un solo eje. Cuando ste tenga un grosor de 12 mm de
dimetro y unos 60 cm de altura, se puede extraer del vivero para el trasplante.
La raz debe ser podada a aproximadamente 25 cm de largo, lavada y
sumergida o asperjada con una solucin de fungicidas e insecticidas para
prevenir problemas de escamas, enfermedades o pulgones.
Usualmente mucho viveristas vende arbolitos cuyo injerto tiene menos de 50
cm, lo cual obliga al agricultor a terminar la fase de vivero en el campo, lo cual
retrasa el inicio de la produccin de frutos un ao ms, lo cual es un ao de
prdidas para el productor.
La falta del tratamiento con fro o en su defecto del uso de compensadores de
fro, produce una deficiencia en la produccin de brotes, tanto en nmero como
en vigor, lo cual atrasar tambin la entrada en produccin del rbol.

INJERTOS:
Injerto ingls o de lengeta en manzano
Este tipo de injerto se practica comnmente en el invierno, durante la poca final
del reposo de las plantas. Para efectuarlo se usa un portainjerto de 1 cm de
dimetro aproximadamente, y de las plantas de la variedad de inters se
seleccionan varetas del mismo dimetro. Se realizan cortes en diagonal tanto en
el patrn como en la vareta, con una incisin transversal que facilitar la unin
de ambas partes. Se unen y con la cinta de plstico se amarran fuertemente
para evitar la entrada de aire .La parte superior de la pa se sella con cera de
Campeche y se eliminan todas las ramas laterales para favorecer la brotacin de
las yemas de la pa.
A las dos o tres semanas las yemas empiezan a brotar, por lo que es el
momento de soltar el amarre para permitir el crecimiento del injerto. Durante

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este perodo es muy importante que no falte humedad. Las plantas estn listas
para su trasplante al lugar definitivo despus de dos a tres meses.
Injerto de escudete o en T
En nuestro medio, este injerto es el ms utilizado para plantines de
duraznero, sea en portainjertos obtenidos de semilla (criollos) o portainjertos
obtenidos de estacas, como GxN. Se debe cuidar que la planta est en
crecimiento activo (savia con flujo), lo cual se verifica cuando la corteza del
patrn se despeja fcilmente, haciendo un corte en T en el tallo y despejando
uno de los lados. Si se hace este injerto a fines del verano, se llama a ojo
dormido, es decir que el escudete agarra pero la yema no brota hasta inicios
de primavera del ao que viene. Si se lo realiza a fines de la primavera o inicio
de verano se llama ojo despierto, pues ste brotar.
Procedimiento
1.
En el porta injerto con un dimetro mnimo de 7 mm se hace un corte en
T a 10 cm del suelo y de 2 a 3 cm de largo, abriendo parcialmente la corteza
para lo que se utiliza la lmina sin filo de la cuchilla.
2.
Seguidamente debe extraerse la yema de una vareta de la variedad
deseada; para ello, se coge la rama, se pone el dedo encima de la yema y
con el cuchillo se corta por debajo de la yema de arriba para abajo en
forma horizontal, retirando la yema sin leo.
3.
En el corte en T realizado en el portainjerto, se despega la corteza con
el cuchillo y se inserta la yema hasta
emparejar
los dos cortes
horizontales. Los cambiums respectivos se ponen en contacto en estos dos
cortes horizontales. En caso existir un excedente de la yema colocada, sta
debe cortarse
4.
Se amarra el injerto con cinta plstica transparente preparada, dejando la
yema libre, inmediatamente se procede a la quiebra del portainjerto 10 cm
arriba y en el lado opuesto del injerto, lo cual inducir a la brotacin
5.
A los 15 das, se corta el portainjerto donde fue quebrado, y debe
hacerse la limpieza gradual de los rebrotes que son del portainjerto, hasta
que alcance unos 15 cm, donde debern ser retirados todos los brotes
restantes.
6.
Por ltimo, si se ha prendido el injerto, se desata
aproximadamente.

a los 30

das

Injerto de astilla o injerto de chip budding

Este injerto se puede realizar al finalizar el pleno invierno, no necesita que la
savia est fluyendo y el dimetro del tallo puede ser al menos de 4 mm.

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Tambin se puede injertar en las mismas

importante que la rama sea del ao.

pocas del injerto en T. Es

Procedimiento
1.
En el pie o patrn, primero se hace un corte pequeo en forma de
lengeta y luego otro corte de arriba a abajo de unos 3 a 4 centmetros.
2.
En la vareta de extraccin de la yema se corta un chip, el cual debe tener
la misma forma del corte que se ha realizado en el patrn (Fig. 83 y 84).
3.
A continuacin se coloca el chip en el corte del patrn, ajustndolo
perfectamente para que coincidan las capas .
4.
Seguidamente se ata el injerto con cinta plstica transparente, dejando
que asome un trozo de la yema .
5.
Dependiendo de la fecha del injerto, se desata el plstico al observar
que el injerto ha prendido. Si no se hace el corte del plstico el injerto puede
morir.
Injerto ingls
Este injerto se puede realizar al finalizar el invierno o hasta el mes de
diciembre dependiendo de la conservacin de las yemas. Consiste en introducir
un pedazo de ramo (pa) de la variedad copa con 2 3 yemas sobre el
portainjerto. Este injerto es recomendado para el manzano.
45
Procedimiento
1.
En el pie o patrn realizar un corte transversal a los 12 cm del suelo
(decapitado).
2.
Buscar entre los ramos de varetas para injertar
semejante al del portainjerto, pero no mayor, que tenga yemas.

un

dimetro

3.
Realizar un corte neto en bisel en la parte superior del portainjerto con un
largo de 2 a 3 cm.
4.

De igual forma realizar un corte neto en la base de la pa .

5.
En ambos cortes (portainjerto y pa), a la mitad
realizar un corte longitudinal recto de aproximadamente 1 cm .

de stos

6.
Colocar el corte de la pa sobre el portainjerto y forzar su ingreso, de
modo que parte de las lengetas de ambos se penetren.
7.

Cortar la pa con 2 3 yemas.

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8.
Seguidamente se realiza el amarre en la parte de la unin con plstico
transparente.

PREPARACION DEL SUELO

En la actualidad se destinan a este cultivo principalmente suelos montaosos
muy quebrados. En este caso se deber preparar el suelo en terrazas de banco
trazadas en curvas de nivel con un ancho de 2 a 2,50 m. La pendiente de estas
terrazas debe ser entre 1 a 2% a lo largo, con desage y gaveta que rompan la
fuerza del agua de lluvia que correr, tambin deben tener pendiente hacia la
pared de la terraza para evitar la erosin y evitar en lo posible, el empozamiento
de agua alrededor del rbol. Los bordes de las terrazas se deben proteger con
plantas apropiadas, si es posible con trboles, cubaces, zacate de limn y otros.
En todos los casos se deber eliminar previamente las malezas, sobre todo el
zacate kikuyo.
En suelos que lo permitan, se deber arar a profundidad, rastrear, emparejar y
luego preparar los hoyos de plantacin.
El tamao del hoyo deber ser de unos 60 cm x 60 cm x 60 cm de profundidad
por lo menos, preferiblemente ms.
Por ser muchos de los suelos del Valle Central cidos y pobres en calcio, se
recomienda mezclar el suelo con, por lo menos 250 gramos de un abono
completo, que contenga magnesio y boro, un kilogramo de cal apagada y unos
kilogramos de boiga seca u otro material orgnico. Esta mezcla se coloca en el
fondo del hoyo y se cubre con una capa de suelo de la superficie que evite, el
contacto directo con las races del nuevo rbol. Directo con las races del nuevo
rbol.
SIEMBRA:
La plantacin se debe establecer con base en diseo rectangular, con distancias
de 5 m entre filas y
3 m entre rboles. En el caso de plantaciones en curvas de nivel, la distancia
entre filas no ser constante.
Cuando se usan patrones fuertes en suelos apropiados y razonablemente
frtiles, no se deber disminuir la distancia de tres metros entre rboles en las
filas.
El polinizador se puede ubicar cada tercera fila y cada tercer rbol en la fila; en
el caso de que se deseen diversificar las variedades, cada tercera fila completa
ser de polinizadores.

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Debe ser una costumbre quitar todas las frutas del polinizador, o por lo menos
ralear fuerte, no porque sean de mala calidad, sino para asegurar su floracin
abundante todos los aos.
Lo ms recomendable es plantar arbolitos en escoba o raz desnuda,
desarrollados directamente en el suelo, cuyo injerto sea de un ao de edad y
que hayan sido tratados con fro (30 das a 4C), operacin que debe realizarse
durante el verano.
Despus de la siembra se deben regar abundantemente para que el agua
apisone el suelo alrededor de las races. Posteriormente el riego se har a
intervalos semanales, a razn de unos 20 a 30 litros por arbolito y por riego.
En el caso de continuarse con la prctica establecida de utilizar arbolitos
sembrados en bolsas plsticas, se podr trasplantarlos cuando se considere
conveniente, durante el invierno.
MANEJO DE LA PLANTACION
Fertilizacin
En la preparacin del suelo se ha indicado adicionar abono complejo en el
fondo del hoyo de siembra, lo cual colmar las necesidades inmediatas del
arbolito joven. Para las siguientes fertilizaciones, se sugiere abonar solamente
con nitrgeno en forma de urea, en pequeas cantidades pero en forma
continua, hasta la poca de setiembre u octubre, con el fin de que la madera
madura y se prepare para la brotacin del ao siguiente.
Una vez que los rboles entran en produccin, se recomienda hacer un anlisis
foliar para determinar los niveles de elementos nutritivos presentes y fertilizar de
acuerdo a los resultados. Ya se han determinado deficientes de magnesio y zinc
en el Valle Central. Tambin se deber llevar a cabo un anlisis de suelo, para
complementar el foliar y adems para determinar la necesidad de encalar.
Cuando sea necesario abonar con abonos completos, se deber tener en cuenta
que las cantidades a aplicar pueden ser mayores de lo acostumbrado en Costa
Rica, cantidad que puede llegar a los 1.000 kg/ha/ao, o ms an, si as lo
indican los anlisis. Estas cantidades se pueden agregar en dos etapas, una al
comienzo del invierno y la otra poco antes de la terminacin del mismo. Los
elementos menores se proveern con aplicaciones foliares, por lo menos tres, a
intervalos de quince das entre ellas, o con Magnesamon y sulfato de zinc
granulado en el suelo.
Se sugiere colocar el abono en zanjas abiertas entre los rboles o paralelas a
ellos y mezclarlo con boiga y otro material orgnico.
No se dispone, al presente, de resultados de ensayos de fertilizacin en
manzanas en Costa Rica, por lo cual las sugerencias anteriores,

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necesariamente empricas, podrn ser modificadas en el futuro de acuerdo a la

experiencia que se acumule.

Actualmente en las zonas de siembra se han registrado deficiencias de zinc y

magnesio as como de boro. Los suelos de las zonas altas del pas son
predominantes cidos y con altos contenidos de aluminio intercambiable y alta
fijacin de fsforo, caractersticas que hacen necesario el encalado.
Combate de malezas
Antes de la siembra, es muy importante eliminar las malezas, sobre todo los
zacates. El herbicida glifosato da a la superficie efectividad y tiene la ventaja
de que el manzano no es afectado por su accin. En el caso de arbolitos
jvenes recin plantados se recomienda efectuar rodajes a su alrededor y en el
resto del terreno utilizar herbicida, sin atomizar el rbol.
Durante el perodo de lluvias, las pendientes de las terrazas deben estar
protegidas de la erosin con las malezas y solamente al comienzo del verano se
tratarn.
La mejor poca para el combate de maleza en huertos establecidos, es un
mes despus del comienzo del verano ya que la cubierta vegetal extrae el agua
del suelo y disminuye la reserva de agua, lo cual causa una deficiencia hdrica
en las plantas de manzana que influencia las hojas y facilita la defoliacin
artificial.
Durante el perodo de lluvias, peridicamente se deben realizar las rodajes
alrededor de los rboles y chapeadas que cubran una franja de dos metros en
cada lado de la fila de rboles, pero no se debe eliminar la totalidad de la
cubierta vegetal. Como ya se mencion, el manzano es sensible al exceso de
agua en el suelo, factor que en caso de prevalecer puede producir la muerte de
los rboles por asfixia de races o facilitar el ataque de los hongos del suelo que
las pudren. Por eso, mantener una cobertura vegetal es muy conveniente para
este cultivo, ya que mejora el drenaje y elimina por evaporacin aguas del
subsuelo; sin embargo, se debe controlar el desarrollo de esta cobertura, para
evitar la competencia con el rbol y la proliferacin de plagas que luego pasan a
los frutales.
Cuando se usan herbicidas, no debe sobrepasarse la dosis recomendada en
la etiqueta, pues normalmente los fabricantes las han investigado muy a fondo y
puede presentarse problemas con residuos indeseables.
PODA
Se acostumbra
rejuvenecimiento.

clasificarla

Propagation de plants

en

poda

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de

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formacin,

fructificacin

Respecto a la poda de formacin, son muchas las formas que se le pueden dar
a un manzano y cada una de ellas presenta sus ventajas e inconvenientes; en
este espacio se mencionarn dos grupos, el de formas chatas o espalderas y el
otro el de formas redondas.
Para Costa Rica, la seleccin del sistema, en nuestro criterio, depende de la
topografa. si se siembran sobre terrazas, se preferir una forma de seto
angosto que facilitar el paso de los operarios encargados de atomizar, ralear,
cosechar, etc. Si se trata de un terreno ms o menos plano o con pocos
desniveles, podr preferirse una forma de tipo "copa". Hay que recordar que las
ramas inclinadas y/o agobiadas brotan ms rpidamente y en forma ms
uniforme es decir que donde por razones climticas hay problemas con la
brotacin, se deber tomarlo en cuenta.
Defoliacin artificial
La defoliacin artificial es una tcnica que permite regular la floracin y el
rebrote.
Se considera que la aplicacin de esta tcnica es bsica para huertos
comerciales y se debe comenzar el ao o ao y medio despus del trasplante,
de acuerdo al desarrollo de los arbolitos.
Se recomienda realizarla en enero o febrero para provocar la floracin en
verano, pero cada zona deber determinar la fecha ms apropiada a sus
condiciones.
Se estn ensayando productos qumicos para facilitar esta operacin, pero an
no se dispone de resultados definitivos.
Como defoliantes pueden funcionar bien el nitrato de amonio (Nutrn) y la urea,
si se aplican en poca seca, ya que actan bien si el suelo tiene poca humedad,
lo que se alcanza en dos o tres semanas sin lluvia.
Aplicacin de compensadores de fro
Una vez defoliados los arbolitos, se debern tratar con un producto que induzca
y uniforme la floracin y el rebrote. De estos se conocen y se han ensayado
varios. Hasta el presente, y en las condiciones de Costa Rica, el ms efectivo
para manzanos fue un aceite mineral comercial fortificado con 1,5% de
orthodinitro cresol, de marca Universal.
Este compuesto es de triple propsito: acta como compensadores de fro,
insecticida y ovicida; combate escamas y caros y adems destruye los musgos
y lquenes que crecen sobre el tronco y ramas de los manzanos. Se utiliza a
una concentracin del 5% en agua y se atomiza con cuidado, pues se trata de
una emulsin. Para su aplicacin se recomienda emplear bombas con paletas
mezcladoras.
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No es deseable dejar parte de la mezcla en el atomizador para aplicarla en otra

ocasin, pues existe el riesgo de que se separe el aceite del agua y en ese caso
se causaran quemadura al rbol. Otra importante precaucin, antes de iniciar la
aplicacin, es la de introducir la boquilla de la manguera en el tanque y hacer
circular el lquido, hasta estar seguro de que est bien mezclado.
Actualmente se est probando otro compensador de fro que es la cianamida
hidrogenada al 2% (comercialmente se llama Dormex), la cual tambin puede
utilizarse como defoliante en una concentracin de 4%.
Raleo de frutas
Esta es una operacin imprescindible ya que el exceso de frutas provoca que la
floracin del ao siguiente sea deficiente y por lo tanto el rendimiento baja.
En el caso de rboles polinizadores, este hecho es particularmente serio ya que
ellos son necesarios por su floracin abundante, por lo cual se recomienda
quitarles la mayora de sus frutos.
En las plantas productoras de frutas, el exceso de frutos, adems de agotar el
rbol reduce el tamao de los frutos que se cosechan, lo que da como resultado
que se invierta ms mano de obra y se obtienen menos ingresos por la
produccin.
El raleo se realiza manualmente. Se sugiere dejar no ms de una o dos
manzanas por espuela o dardo frutal y si la densidad de frutas es muy grande,
distanciar unos 10 cm una de otra.
Existen otros sistemas de raleo manual que no son aplicables a la situacin
actual del cultivo. El raleo qumico an no ha sido ensayado en Costa Rica.
SISTEMA DE PRODUCCIN
La produccin de plantas de frutales de clima templado se realiza bajo dos
sistemas: en bolsa o a raz desnuda.
El primero se utiliza al planear el trasplante durante la primavera y el verano,
cuando las plantas estn creciendo activamente y por tanto requieren de suelo
alrededor de las races. El segundo se utiliza exclusivamente cuando se planea
realizar el trasplante en invierno, poca en que las plantas estn en reposo y es
factible extraerlas sin suelo, a raz desnuda. Este es el mtodo ms utilizado en
diversas partes del mundo para la produccin de grandes cantidades de plantas.
Bajo este sistema es muy importante cubrir las races con aserrn o paja hmeda
desde su extraccin, durante su transporte o almacenamiento temporal, hasta su
plantacin en el sitio definitivo.
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IV. BIBLIOGRAFIA:
Finardi, N.L., (2003). Descripcin y mtodos de propagacin de
portainjertos en: Pssego produo. Raseira, M.do C.R.; Centellas,
A.Q. (Eds.). Brasil. Embrapa Clima Temperado, pp.60-70.
Jimnez, G.E., (1999). Propagacin masiva de plantas in
vitro en: Curso de Aplicaciones de la Biotecnologa en la
Mejora Gentica de Plantas y en la Produccin de Semillas.
Cuba. Instituto de Biotecnologa de las Plantas, pp. 82.
CAMPO EXPERIMENTAL NORTE DE GUANAJUATO KM 67 CARR.
QUERETAROSAN LUIS POTOS APARTADO POSTAL 25 C.P. 37980
SAN JOSE ITURBIDE, GTO. FAX: 01 (4) 198 0698.

Tomado del libro: Aspectos Tcnicos sobre Cuarenta y Cinco Cultivos

Agrcolas de Costa Rica. Direccin General de Investigacin y Extensin
Agrcola. Ministerio de Agricultura y Ganadera. San Jos, Costa Rica.
1991

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