PIG - 03

Hotel - Restaurante

COMPROMISO DE LA
DIRECCIN

Fecha:
Edicin: 01
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COMPROMISO DE LA DIRECCIN

Elaborado por:
JAVIER ARRANZ LAPRIDA

Revisado por:

Aprobado por:

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COMPROMISO DE LA
DIRECCIN

Fecha:
Edicin: 01
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1. OBJETO
El objeto del presente procedimiento es establecer los medios donde se establezca
evidencia del compromiso por parte de la Direccin con respecto al desarrollo y mejora del
sistema integrado de gestin.
2. ALCANCE
El presente procedimiento vincula a toda la organizacin de la Empresa.
3. REFERENCIAS
El presente procedimiento ha sido elaborado de acuerdo con la filosofa contenida en:
UNE EN ISO-9001: 2008.
UNE EN ISO-14001:2004.
Captulo 6 del Manual de HOTEL - RESTAURANTE, S.L.
4. PROCEDIMIENTO
A continuacin se describen las acciones que la alta direccin de HOTEL - RESTAURANTE,
S.L. Realizar para dar respuesta a los puntos de la Norma Internacional:

Comunicados a la organizacin la importancia de satisfacer tanto los requisitos del

cliente como los legales y reglamentarios.
Anualmente, la alta direccin de HOTEL - RESTAURANTE, S.L. proporcionar a los
miembros de responsabilidad dentro del sistema de gestin de la empresa, cursos de
formacin en los cuales se tratar entre otros temas, de la importancia de satisfacer los
requisitos del cliente y los requisitos legales y reglamentarios.
Se transmitir al resto del personal de la empresa los requisitos legales y reglamentarios
que la direccin estime oportunos, mediante notas informativas que sern expuestas en
los tablones de anuncios que la empresa dispone en la oficina de HOTEL RESTAURANTE, S.L.
Dentro de la poltica de calidad y la de Medio Ambiente de la empresa, se establecer un
punto que haga mencin a la importancia de satisfacer tanto los requisitos del cliente
como los legales y reglamentarios. Las polticas, sern difundida a todos los miembros
de la organizacin, con lo cual, la alta direccin de la empresa, se asegura de que todos
los componentes de la misma han sido informados de este aspecto.

Establecer las polticas y los objetivos de calidad y medioambiente.

La poltica de calidad y de medioambiente, se establece en el Captulo-10.
Anualmente, y preferiblemente a final o comienzo de cada ao, se reunir el Comit de
Calidad y Medioambiente de la Empresa para establecer los objetivos para cada ao,
adems de los medios y recursos para llevarlos a cabo.

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Llevar a cabo las revisiones por la direccin.

Anualmente, se reunir el comit de calidad de la empresa, para llevar a cabo la reunin
de revisin del sistema por parte de la direccin. Esta reunin se realizar segn las
premisas establecidas en el PIG-9.

Asegurar la disponibilidad de los recursos necesarios.

El aseguramiento de la disponibilidad de recursos necesarios para el desarrollo y mejora
del sistema de gestin, vendr marcado por las necesidades que se muestren en las
reuniones peridicas de seguimiento de objetivos, las reuniones de revisin del sistema y
las acciones correctivas derivadas de las auditoras.