Nuevas Alternativas Varietales y

su Potencial Productivo en
Chile

Marcela Ziga Lara

Ingeniero Agronomo.

Porque Nuevas Variedades?

Necesidad de aumentar la competitividad de
nuestra fruta y diferenciar su producto en el
mercado

Calidad
Tamao fruta
Firmeza
Sabor
Color

Caractersticas Agronmicas
Aumento de Productividad
Facilidad de Cosecha
Resistencia a Enfermedades
Fecha cosecha

Mantener Volumen, Calidad y Competitividad

durante toda la temporada con un producto superior

Porque Nuevas Variedades?

Los mercados se tornan cada vez ms exigentes.
Hasta ahora los berries se venden en forma genrica no por variedad.
El mercado ha comenzado a demandar algunas variedades ms que
otras por caractersticas de calidad.
En Inglaterra y USA ya se estn vendiendo variedades de mejor calidad
y sabor en categoras diferentes con gran exito:
Super Blue, Taste the Difference.
El consumidor final ya reconoce ciertas variedades y las pide.
Es necesario reconvertir el negocio y adaptarse a las condiciones de
hoy.
Si se quiere seguir en el negocio hay que aumentar rentabilidad y para
ello estan las nuevas variedades.

Mantener Volumen, Calidad y Competitividad

durante toda la temporada con un producto superior

Variedades Tradicionales utilizadas en Chile

Arandanos Southern Highbush de bajo requerimiento de fro
ONeal tiene origen en Carolina del Norte
Fue seleccionada en 1987.

350 a 400
HF

Muy bajo vigor.

Baja productividad. Promedio en Chile es de 4 5 Ton/Ha.
Corta vida de post cosecha.
Cosecha muy alargada. 7-8 semanas.
Presenta problemas de calibre.

Misty es originaria de Florida y fue seleccionada en 1990

Presenta mejor vigor que ONeal.

200 HF

Produccin media.
Problemas graves de calibre. Se hace necesario ralear un tercio de la fruta
en invierno. Suben los gastos de cosecha y disminuye productividad.
Muy sensible a enfermedades.

Variedades que ya cumplieron su ciclo en el mundo y en Chile.

Hoy existen nuevas alternativas varietales con muy buen potencial de uso
en nuestro pas.

Qu Quiere el
Mercado y los
productores?
Qu busc el
genetista de FFSP el
Dr. Paul Lyrene?
Durante 20 aos de
trabajo seleccion
variedades de bajo
requerimiento de fro,
de doble prepsito que
funcionen bien para
fresco y para
congelado.

Nuevas Alternativas Varietales Universidad de Florida

Arandanos Southern Highbush de bajo requerimiento de fro.
Mejor Aptitud Fruta Fresca y Mejor Aptitud Fruta Congelada
Mejor calidad de fruta. Mejor calibre, color y firmeza.
Mayor productividad /ha.
Cosechas mas tempranas.
Menor costo de cosecha.
Variedades de menor requerimiento de fro con menores floraciones en otooinvierno.

Nuevas Alternativas Varietales Universidad de Florida

Arandanos Southern Highbush de bajo requerimiento de fro.
Mejor Aptitud Fruta Congelada y Cosecha Mecanizada
Mayor facilidad de cosecha por tener racimos sueltos y fruta mas expuesta.

Mejor vigor de la planta.

Variedades de crecimiento vertical. Crecimiento erguido y abierto.
Mayor concentracin y facilidad de cosecha.
Mejor cicatriz, mejor firmeza y vida de post cosecha.

Variedades de Inicio Cosecha Similar a ONeal

Variedad

Caractersticas Generales

Star

Cosecha concentrada. 14 - 16 mm
Ms Vigorosa y Mas productiva que ONeal.
Fruta reconocida por el mercado.
En Chile no ha expresado su mximo potencial.
Ha presentado problemas de cracking
partidura y susceptibilidad a enfermedades.

Jewel

Emerald

Mucho mas productiva y vigorosa que Star.

Periodo flor a fruta antes que Star y mas largo.
En Chile ha expresado su mximo potencial.
Es una variedad de muy buena calidad de fruta
pero la cosecha debe ser manejada con cuidado
ya que la fruta se ablanda muy fcilmente en la
planta. 18 mm.
Fruta muy grande y muy firme. 18- 20 mm
La mas productiva y vigorosa de todas las
variedades de FFSP. Es la de mayor porcentaje
de autopolinizacin. Alta resistencia a
Phyotophtora y Botriosphaeria.

Patente
US PP 10.675
10 Nov 1998
300 - 400 HF
250 a 900 HF
US PP 11.807
13 Mar 2001
200 300 HF
30 a 600 HF
US PP 12.165
23 Oct 2001
200- 300 HF
50 a 500 HF

Variedades mas Tempranas que ONeal, Star, Jewel y Emerald

Variedad

Caractersticas Generales

Fecha Patente

Primadonna

Madura 9 a 14 das antes que Star. Es la

variedad de mayor calibre 20 a 22 mm y
mejor apariencia de fruta. Muy buen color
y bloom. Muy firme y muy buena cicatriz.
Resistente a Botriosphaeria.
Habito de crecimiento muy erguido.

US PP 20.181
21 Julio 2009

Madura 15 a 18 das antes que Star.

Calibre similar a Star. Muy buen sabor.
Brotacin muy temprana.
Muy firme y muy buena cicatriz.
Es una de las variedades de cosecha ms
concentrada.

US PP 19.503
25 Nov 2008

200 - 300
Horas Fro
0 300 HF

Snowchaser

100 200 HF

Variedades mas vigorosas y mas productivas que Star.

De alta concentracin de cosecha.
Muy aptas para cosecha mecnica.

Nuevas Variedades de Florida

Variedad

Caracterstica

Fecha Patente

Farthing

Inicio cosecha 5 das despus de Star

Muy buena cicatriz y tamao. Windsor
mejorada. Buena produccin. Menos
Expuesta a Heladas pues floracin es ms
tarda.

US PP 19.341
14 Oct 2008

Scintilla

San Joaqun

Muy buen tamao, color y

sabor de fruta. Muy firme.
Muy vigorosa y erguida.
Inicio cosecha 3 das antes que Star.
Buena productividad. Millenia mejorada.
Resistente a varias enfermedades.
Fruta muy firme.
Muy productiva.
Crecimiento muy erguido y abierto.
Hasta ahora la ms apta para cosecha
mecanizada.

100 300
Horas Fro
US PP 19.233
16 Sep 2008
200 300 HF
US PP 19.342
14 Oct 2008
300 - 400 H.
Fro

Variedades crujientes algo tardas que Star, Jewel y Emerald

Variedad

Caractersticas Generales

Sweet Crisp

Es la variedad de mayor requerimiento

de fro de las de la Universidad de
Florida.
Cosecha entre Star y Duke.
Ms Vigorosa y productiva que Duke.
Extremadamente firme y Crispy.
Excelente sabor
Es la Blue Crisp mejorada.

Fecha Patente

US PP 20.027
26 Mayo 2009
300 - 400
Horas Frio

Variedad de gran potencial para cosecha mecnica y fruta industrial.

Por su gran firmeza se cree que en Chile podra manejarse
como una variedad de doble propsito: Fresco e industrial.

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile. Berries Patagonia
Huerto de 5 aos de edad. Foto 7 Junio 2010.

O Neal 2005

Star 2005

Jewel 2005

Poda Jewel

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

Lo Moscoso. Villa Alemana.

Berries Patagonia. Chile.
Fotos 28 Julio 2010.

O Neal 2005. 10 Ton/Ha

STAR 2005. 16 Ton/Ha

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

Star 2005. Lo Moscoso.

Villa Alemana. Chile
16 Ton/Ha

Jewel 2005. Lo Moscoso.

Villa Alemana. Chile.
40 Ton/Ha

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

Agrcola Izquierdo Saa. Nancagua. VI Regin. Chile.
Plantacin Octubre 2008. Fotos del 30 de Junio 2010 .

Star. 18 meses de Edad.

Temporada 09/10 100 gr/planta
Se dejo sin produccin.

Jewel. Foto 30 de Junio 2010.

Temporada 09/10 7000 Kg/Ha

Fenologa Jewel, Temporada 2008

Fuente: Proyecto Hortifrut PUC . Evaluacin de variedades de Arndanos

Cosecha Jewel, Comparacin 2008-2009

Octubre

Sept.

Noviembre

Diciembre

Semana

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

DGC 2008

313

343

380

421

475

514

568

621

678

740

804

867

940

1011 1081

DGC 2009

291

322

350

384

431

469

528

602

644

707

776

846

911

970

1044

1119

52

53
.

Co secha 2008

Vicua

Co secha 2009

DGC 2008

192

221

250

284

329

374

416

465

524

584

646

709

781

848

919

DGC 2009

168

196

213

245

287

318

356

420

451

502

552

609

668

732

805

874

Curacav

Co secha 2008
Co secha 2009

Fuente: Proyecto Hortifrut PUC . Evaluacin de variedades de Arndanos

Fenologa Star, Temporada 2008

Fuente: Proyecto Hortifrut PUC . Evaluacin de variedades de Arndanos

Cosecha Star, Comparacin 2008-2009

O c t ubre

N o v ie m bre

D ic ie m bre

S e m a na

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

DGC 2008

380

421

475

514

568

621

678

740

804

867

940

1011 1081

DGC 2009

350

384

431

469

528

602

644

707

776

846

911

970

1044

1119

Co secha 2008

Vicua

Co secha 2009

DGC 2008

250

284

329

374

416

465

524

584

646

709

781

848

919

DGC 2009

213

245

287

318

356

420

451

502

552

609

668

732

805

874

Curacav

Co secha 2008
Co secha 2009

Fuente: Proyecto Hortifrut PUC . Evaluacin de variedades de Arndanos

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

Emerald, Primadonna y Snowchaser se plantaron por primera
vez en Chile en la Primavera 2009.
Se hicieron plantaciones comerciales en la IV Regin y en
Linares.
Se estn evaluando en la IV Regin, en Villa Alemana, San
Fernando y Linares.

Lo Moscoso. Villa Alemana.

Se plant Emerald, Primadonna y
Snowchaser.
Plantacin Octubre 2009.
Planta muy pequea
tamao speedling

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

Emerald. Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile.
Plantacin Octubre 2009 con planta muy pequena.

Fotos del 7 de Junio 2010

Planta de 8 meses.

Fotos del 28 de Julio 2010

Planta de 9 meses.

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

Snowchaser. Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile.
Plantacion Octubre 2009 con planta muy pequea.

Foto del 7 de Junio y 28 de Julio 2010

Planta de 9 meses.

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile.
Plantacin Octubre 2009 con planta muy pequea.

Primadonna. Foto del 28 de Julio 2010

Planta de 9 meses.

Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile

Plantas de vivero. 6 meses desde trasplante a bolsa de 3,6 litros.

Melipilla. Mantenidas bajo invernadero. Con heladas durante todo
Julio de hasta 5 C. Acumulacin de 781 Horas Fro.

Conclusiones
Potencial Productivo en Chile Variedad Star
Hito en la historia de las variedades tempranas
superando despus de 20 anos en vigor,
produccin y calidad de fruta a las
tradicionales ONeal y Misty.
Todas las variedades de las nuevas
generaciones siguientes la superan en vigor,
productividad y calidad de fruta.
En Chile tiene potencial en zonas con pocas
lluvias primaverales para evitar cracking e
incidencia a Botrytis.
Producciones esperadas de 12 a 14 Ton/ha con
buen manejo.
Fruta es reconocida por los mercados y es la
primera que se vende en las gndolas.

Conclusiones
Potencial Productivo en Chile Variedad Jewel
Es una de las variedades mas vigorosas y productivas
de todas las de FFSP .
Rendimientos de cosecha muy altos y el costo de
cosecha baja considerablemente.
Jewel tiene potencial de uso en zonas de baja incidencia
de heladas y en huertos donde la mano de obra no sea un
problema y pueda cosecharse a diario o da por medio.
Jewel 5 aos

Ventaja sobre Emerald es su fruta mas expuesta y su

cosecha algo mas concentrada.

En Chile se han logrado 40 ton/ha pero en ptimas

condiciones edafoclimticas y excelente
manejo
agronmico. Se espera un potencial productivo de 25
Ton/Ha.
Jewel tiene buena aptitud para manejo orgnico por su
gran vigor y productividad.
Buena aptitud de cosecha mecanizada y fruta industrial.

Conclusiones
Potencial Productivo en Chile Variedad Emerald
Es

la variedad mas vigorosa y ms productiva de

todas las de
FFSP y del tipo Highbush. Los
rendimientos de cosecha son muy altos y el costo de
la misma baja considerablemente.
Emerald tiene potencial de uso en huertos de mayor
escala donde el problema de mano de obra es ms
crtico. Emerald permite intervalos de cosecha cada
4 o 5 dias sin problemas de firmeza en la fruta.
Emerald 3 aos. Gainesvile Fl.

Mejor adaptacin a suelos pesados o de mal

drenaje por su mayor resistencia a Phytophtora y
enfermedades de la madera.
Potencial productivo de 28 a 30 Ton//ha. 18-20 mm
Emerald tiene muy buena aptitud para manejo
orgnico por su gran vigor y productividad.

Emerald 1 ao. Gainesvile Fl.

Tiene una buena aptitud de cosecha mecanizada y

fruta industrial.

Conclusiones
Potencial Productivo en Chile Variedades Primadonna y Snowchaser
Tienen mayor vigor y productividad que Star pero
menos que Jewel y Emerald.
En base a los resultados de California, Florida,
Mxico y Argentina se espera que estas variedades
produzcan en Chile 14-16 Ton/Ha.
Primadonna se adapta mejor a lugares de ms de 150
HF pues de lo contrario le cuesta brotar y sustentar la
fruta. Snowchaser tiene brotacin muy anticipada por
lo que no tiene problemas.
Se
recomienda
utilizar
ambas
variedades
combinadas para efecto de polinizacin cruzada.
Potencial de uso en Chile corresponde a reas
libres de heladas, con control de heladas o bajo
invernadero.
Son las variedades de mayor concentracin de
cosecha muy firmes y muy erguidas por lo que
tienen muy buena aptitud de cosecha mecanizada .

Licencias Variedades Universidad de Florida

Generacin

Variedades

Tipo |Licencia

1996-1998

Star, Saphire, Santa fe, Southmoon, Blue

Crisp.

No exclusiva

2000 2002

Emerald, Jewel, Millenia, Southern Bell,

Sebring, Windsor

2008

Primadonna, Snow Chaser, Spring wide

Spring high

2009

Farthing, Scintilla,
Sweet Crisp, San Joaquin
()

Todas las variedades estn patentadas en USA

Todas excepto Star protegidas en Chile. ( )
Todas las variedades pagan un Royalty nico de USD $ 0.3 por planta.
Su uso y propagacin ilegal esta penada por las leyes chilenas y americanas.

Agradecimientos:
Manuel Jimenez, U Davis California

Pilar Baados , PUC

Berries Patagonia

Agrcola Izquierdo Saa

Paul Lyrene, University of Florida

Muchas gracias

Marcela Ziga Lara

marcela.zuniga@sunnyridge.cl
Celular: 56-9-85295928