La taurina es un aminocido no esencial que se halla en forma natural en el cuerpo y en los alimentos (principalmente en la protena animal). Su nombre se deriva de Bos Taurus (bilis de buey) de la cual fue aislada por primera vez hace ms de 150 aos. Difiere de la mayora de los otros aminocidos, en que no se incorpora a las protenas, sino que existe como un aminocido libre en la mayora de los tejidos animales y es uno de los aminocidos
Funciones que desempea la taurina:
Estas son algunas de sus funciones ms importantes en el organismo:
Hay evidencias de que sirve como un neurotransmisor (un mensajero
qumico para el sistema nervioso), un regulador de la sal y del equilibrio del agua (osmorregulacin) dentro de las clulas y un estabilizador de las membranas celulares.
La taurina participa en la detoxificacin de qumicos extraos.
Est involucrada en la produccin y la accin de la bilis. Se enlaza a
ciertas sales biliares, y por ello mejora la digestin de la grasa, y los estudios realizados en animales han demostrado que la complementacin con taurina puede inhibir la formacin de clculos biliares.
La taurina es un factor importante para el desarrollo y el mantenimiento
de la morfologa y las funciones normales de la retina.
Posee un rol significativo durante el desarrollo cerebral, modulando los
procesos de diferenciacin, migracin, desarrollo y regeneracin del sistema nervioso central.
Se ha demostrado que la taurina y la vitamina C revierten la respuesta
anmala de los vasos sanguneos asociada al tabaco, ya que el hbito del tabaquismo hace que los vasos sanguneos se comporten como elementos rgidos en lugar de flexibles, impidiendo que se puedan dilatar en respuesta al aumento del flujo sanguneo.
En otra enfermedad en la que parece ser de utilidad este aminocido, es
en la diabetes.
En la epilepsia se ha demostrado que la taurina disminuye la frecuencia
de las crisis convulsivas.
Tambin se han hecho estudios con relacin al uso de la taurina en el
sndrome de abstinencia del alcohol.
La taurina tambin disminuye las molestias en el sndrome de
abstinencia por adiccin a la morfina.
Acta como antioxidante. Se ha encontrado que tiene un rol protector
del dao causado por radicales libres.
Se sabe que al igual que la glutamina, es un importante
agente anticatablico, ayuda al crecimiento de las fibras musculares cuando se complementa con un entrenamiento de alta intensidad.
La taurina participa en el mecanismo excitacin contraccin del
msculo esqueltico, lo que significa que afecta la transmisin de una seal elctrica hacia las fibras musculares. Esta funcin es de especial inters, puesto que si la transmisin del impulso nervioso a nivel neuromuscular no se realiza correctamente, la contraccin muscular se ver alterada y no se lograr un rendimiento deportivo ptimo. Adems existen evidencias de que acta como un neurotransmisor (un mensajero qumico para el sistema nervioso).
Ayuda a normalizar la frecuencia cardaca y las contracciones,
incrementa la retencin de potasio ymagnesio en el msculo cardaco, puede prevenir el desarrollo de una cardiomiopata y reducir los sntomas de fallo cardaco congestivo.
Suprime la angiotensina, protena de la sangre que provoca elevacin
de la presin arterial, y puede reducir la presin sangunea en caso de hipertensin, sin reducirla, en cambio, si dicha presin se encuentra en valores normales.