DIETA DE SODI PALLARES

Demetrio Sodi Pallares naci en la Ciudad de Mxico, el 8 de junio de 1913 y

falleci el 12 de agosto de 2003.
Fue el primer mdico en el mundo en hablar del dao del exceso de sal en el
organismo. Tambin fue quien desarroll la electrocardiografa y mostr los casos
clnicos en el libro magnetoterapia y tratamiento metablico donde postula que el
electromagnetismo pulsante ayuda a la repolarizacin de la membrana celular
junto a una dieta baja en sodio y alta en potasio. Estos campos llegan a las
membranas celulares donde los iones sodio y potasio mantienen el equilibrio de la
membrana. El potasio permanece en alta concentracin en el interior de la clula
mientras el sodio se encuentra en la parte exterior de la membrana lo que genera
una diferencia de potencial que permite que la clula emita y reciba informacin. El
campo magntico pulsante atraviesa el cuerpo llevando energa a cada clula y
logrando un aumento de la permeabilidad de la membrana lo que facilita el
intercambio de potasio y sodio, y mejora la absorcin del oxgeno y los nutrientes.
Sodi deca que los factores etiolgicos principales de la enfermedad coronaria no
podan reducirse slo a la oclusin de las arterias, sino que eran el resultado de
cuatro factores convergentes principales: la pobre actividad insulnica, el efecto
agresor de las catecolaminas, la deficiencia tiroidea y el consumo excesivo de sal.
El tratamiento metablico polarizante propuesto por el Dr. Sodi tiene sustento en
las leyes de la termodinmica, propuestas por Albert Einstein; con lo que se logran
tres
objetivos
fundamentales,
que
son:
1. Aumentar la energa libre de Gibbs, energa necesaria para todas las funciones
del organismo.
2. Mantener el equilibrio entre los procesos exergnicos y los procesos
endergnicos, lo cual significa mantener la normal entalpa (suma de toda la
energa interna de cualquier sistema, ms el calor que abandona el cuerpo
[proceso exergnico] y que el cuerpo recibe [proceso endergnico])
3. Evitar el aumento de la entropa, esto es, disminuir la energa degradada.
Estos objetivos planteados por el tratamiento se obtienen mediante la produccin
de ATP. El tratamiento en conjunto estimula la produccin del ATP, molcula de la
vida, bautizada as por el Dr. Sodi, es esencial para que sucedan los procesos
bioqumicos, indispensable en todo proceso de regeneracin celular; sin el ATP la
vida simplemente no sera posible. Es indispensable para que funcione la bomba
sodio-potasio de todas las clulas del organismo. Mantener el adecuado
funcionamiento de la bomba de sodio y producir ATP fue el motivo de las
investigaciones del Dr. Sodi: si se tiene suficiente energa libre se mantiene el
equilibrio necesario para el adecuado funcionamiento. El ATP es el transportador
universal de energa de nuestro cuerpo. Se produce en las mitocondrias durante la

respiracin celular y no slo es necesaria para la mayora de las funciones de los

seres vivos sino imprescindibles para todo proceso de curacin. Sin ella,
sencillamente, la vida no sera posible. Por eso me gusta llamarla la molcula de
la vida
El primer recurso del tratamiento metablico polarizante fue la dieta baja en sodio
y rica en potasio, el Dr. Sodi la utiliz en el ao de 1944 para tratar a su madre,
quien padeca insuficiencia cardiaca, ya que el tratamiento prescrito por su mdico
no ofreca ningn resultado favorable. Empricamente, como l deca, decide
eliminar de la dieta de su madre todos los alimentos que tuvieran ms de 100 mg
de sodio; en ese momento, sin saber por qu 100 mg, los resultados fueron
satisfactorios.
Actualmente, se reconoce que el alto consumo de sal se asocia con aumento del
riesgo de accidente vascular cerebral y enfermedad isqumica del corazn, y que
el bajo consumo de potasio aumenta el efecto agresor del sodio. La dieta baja en
sodio y rica en potasio del Dr. Demetrio, hoy en da es reconocida a nivel mundial
como elemento pilar en el tratamiento de la enfermedad cardiaca y base de su
tratamiento.

Webgrafa:
1. Homenaje al Dr. Demetrio Sodi Pallares. Por: Jacinta Velasco-Sodi. Rescatado
el 01 de marzo de 2016. Disponible en: http://www.medigraphic.com/pdfs/cardio/h2014/h141i.pdf
2. Sodi Pallares. Rescatado el 01 de marzo de 2016. Disponible en:
http://medicinahumanista.blogspot.com.co/2007/01/sodi-pallares.html

Estudiante: Jael Toro Bermdez

ID: 307464
Universidad Cooperativa de Colombia
Facultad de Medicina
X semestre