Professional Documents
Culture Documents
Se
HISTORIA
Descubrimiento en 1817,
Berzelius.
Selene ()
El Selenio es un
oligoelemento esencial
que no puede
reemplazarse por
otros nutrientes
1973: OMS
SELENIO
Caucho vulcanizado
Clulas solares
Dispositivos fotoelctricos.
Vidrio
insecticida.
Selenoprotenas
Catalizador para la
produccin de
hormona activa tiroidea
Sistema
inmune
Dficit:
trastornos del nimo
Ingesta elevada:
reduccin del
riesgo de cncer.
ESPECIES DE
DE OXGENO
OXGENO REACTIVAS
REACTIVAS
ESPECIES
Especies de oxgeno reactivas (ROS)
Radical superxido (O2-) *
Perxido de hidrgeno (H2O2)
Radical hidroxilo (OH) *
Especies de oxgeno y nitrgeno reactivas (RNOS)
xido ntrico (NO) *
Trixido de nitrgeno (N2O3)
Peroxinitrito (ONOO-)
Nitrito (NO2-)
cido peroxinitroso (HONO2)
Dixido de nitrgeno (NO2) *
DAAN EL DNA
CELULAR Y
MITOCONDRIAL
* (= Radical libre)
DAO OXIDATIVO
PEROXIDACIN de los lpidos
GLUTATIN PEROXIDASA
PEROXIDASA
GLUTATIN
Formada por 4 subunidades
idnticas, cada una contiene un
residuo de selenocistena.
Expresin ubicua: nivel de
cada isoforma depende del
tipo de tejido
GPX 1: citoslica o mitocondrial:
eritrocitos, rin, hgado.
GPX 2: citoslica
mayora de
GPX 3: extracelular tejidos
GPX 4: epitelio renal y
testculos.
GLUTATIN PEROXIDASA
PEROXIDASA
GLUTATIN
Dficit de selenio: aumento de
Tromboxano A2 y disminucin
de la PGI2. Est afectada la
sntesis de prostaglandinas
Mayor actividad en hgado y
clulas sanguneas.
10% en eritrocitos
GLUTATIN PEROXIDASA
PEROXIDASA
GLUTATIN
Selenoprotenas
Selenoprotenas
Selenio yy tiroides
tiroides
Selenio
Desyodacin de T3 y T4
Dieta
Yoduro inorgnico
Yoduro inorgnico
Yoduro - TGB
Peroxidasa
tiroidea
MYT
Clula
folicular
DYT
T3 y T4
OH de la
TGB
Liberacin de T3 Y T4
Selenio yy cncer
cncer
Selenio
Relacin inversa entre la ingesta de selenio y mortalidad por cncer
Yoshizawa K, Willet WC, Morris SJ, Stampfer MJ,Spirgelman D, Rimm
EB. Study of prediagnostic selenium level in toenails and the risk of
advanced prostate cancer. J Narl Cancer Inst 1998; 90: 1219-1224.
Selenio yy fertilidad
fertilidad
Selenio
Se requiere Selenio para
la sntesis de testosterona
Estudios contradictorios
sobre el efecto en movilidad
de espermatozoides.
Selenio ee infeccin
infeccin
Selenio
Selenio y VIH:
Inhibe la replicacin del VIH in vitro.
Selenio plasmtico se considera un
buen predictor de la progresin de
la infeccin: disminuye de forma paralela
a los linfocitos CD4.
Hepatitis vricas:
Estudios sugieren que protege contra la progresin a
carcinoma causado por VHB y VHC.
Fuentes animales
NPT
Suplementos
en dieta
Fuentes animales
Fuentes vegetales
Selenatos
Selenitos
catabolismo
almacn
selenofosfato
NATURALEZA:
Selenato (Se+6)
Selenito (Se+4)
Selenio elemental (Se0)
Selenuro (Se-2)
Absorcin:
Selenometionina: duodeno
Selenocistena: ?
Selenito: difusin (Intestino delgado)
Selenato: Ileon
hgado
hipfisis
Transporte:
Selenoprotena P (1/3)
Selenoprotena W (1/6)
Albmina
rin
tiroides
Almacenamiento:
Selenometionina: pncreas
Selenito: hgado
Glndulas
suprarrenales
testculos
Excrecin:
Ingesta normal: orina (60%), heces
(35%), aliento (1%), saliva (1%), sudor
(1%)
Ingesta aumentada: aumenta excrecin
fecal.
msculo
HOMEOSTASIS DEL
DEL SELENIO
SELENIO
HOMEOSTASIS
DIETA
DIETA
Buenas fuentes de Se
Carne
Pescado
Marisco
Nueces (frutos secos)
Huevos
Ajo y la cebolla
Championes
Coles
Granos y productos cereales.
Frutas
Legumbres (salvo championes y
ajos)
Leche y productos lcteos (salvo
ciertos quesos)
Materia grasa
Aguas de bebida.
DIETA
DIETA
Ingesta diaria recomendada por el Food and Nutrition Board de los
EEUU de 2001
Necesidades
aumentan en:
Patologa vascular
Diabetes
Cncer
Ingesta de cobre y
hierro
DIETA
DIETA
Ingesta diaria recomendada e ingesta mxima tolerable. Dietray
Reference Intakes: Elements. Food and Nutrition Board 2001
Selenio yy enfermedad
enfermedad
Selenio
Enfermedad de Keshan:
Miocardiopata endmica, descrita en China en 1935.
Se considera necesario infeccin por el virus Coxackie.
The importance of Selenium in human health. Lancet 2000.
Enfermedad de Kashin Beck:
Osteoartritis endmica en adolescentes y preadolescentes.
Se consideran necesarios otros cofactores.
Inmunocompetencia:
Dficit: prdida de inmunocompetencia.
Inmunoestimulante.
Toxicidad
Toxicidad
SELENIO Y LABORATORIO
SELENIO
SELENIO YY LABORATORIO
LABORATORIO
Concentraciones en suero varan mucho de unos pases a
otros, incluso dentro de un mismo pas.
Laboratory Test Handboock. Jacobs & DeMott: 95-165 g/L
(1.2-2.09 mol/L)
reas deficitarias (Finlandia, Dinamarca, Nueva Zelanda,
algunas regiones de China): 20-50 g/L.
Zonas intermedias (Alemania, Blgica, Francia y Polonia):
60-80 g/L.
Zonas de altas concentraciones (Canad, algunas regiones
de EEUU y de China): 100-120 g/L.
ANALTICA
No hay
contaminacin
Conservacin a 4C
Estabilidad de meses a -20C
Heparina o EDTA
MTODO DE REFERENCIA
ESPECTROMETRA DE ABSORCIN ATMICA
CON ATOMIZACIN ELECTROTRMICA Y
CORRECCIN DE FONDO POR EFECTO ZEEMAN.
Lmpara de ctodo hueco de selenio
: 196 nm
Modificadores basados en paladio
OTROS MTODOS
ESPECTROMETRA DE ABSORCIN ATMICA
CON GENERACIN DE HIDRUROS: mejor
sensibilidad y versatilidad para distintas
muestras.