TEKNIK

PEMBUATAN
pupuk BOKASHI

TEKNIK
PEMBUATAN
pupuk BOKASHI

Teknik Pembuatan Pupuk Bokashi

@ 2012
Penyusun:
Ujang S. Irawan, Senior Staff Operation Wallacea
Trust (OWT)
Editor:
Fransiskus Harum, Consultant of Royal Danish
Embassy in Jakarta/DANIDA
Illustrator:
Wahyu Gumelar
Desain dan Layout:
Yoga Adhiguna (adioga.design)

Kata pengantar
Untuk meningkatkan dan menjaga kestabilan produksi pertanian,
khususnya tanaman pangan, sangat perlu diterapkan teknologi yang murah
dan mudah bagi petani. Teknologi tersebut dituntut ramah lingkungan dan
dapat memanfaatkan seluruh potensi sumberdaya alam yang ada di lingkungan
pertanian, sehingga tidak memutus rantai sistem pertanian.
Penggunaan pupuk bokashi EM-4 merupakan alternatif yang dapat diterapkan.
Pupuk bokashi adalah pupuk organik dengan teknologi EM-4 yang dapat
digunakan untuk menyuburkan tanah dan menekan pertumbuhan patogen
dalam tanah, sehingga efeknya dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi
tanaman.
Bagi petani yang menuntut pemakaian pupuk, praktis bokashi merupakan pupuk
organik yang dapat dipilih dan dibuat dalam waktu yang singkat. Penggunaan
bokashi sangat luas dan memungkinkan petani untuk bercocok tanam secara
ramah lingkungan. Pembuatan buku seri bergambar ini diharapkan dapat
memudahkan bagi semua pihak yang ingin belajar/praktek membuat pupuk
bokashi secara mudah.
Akhir kata, meskipun masih banyak kekurangan, semoga buku ini bermanfaat
untuk lebih mengenal dan memahami pembuatan pupuk bokashi.
Jakarta, April 2012
Penulis

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Apa yang dimaksud dengan

pupuk Bokashi ?

Pupuk Bokashi adalah... Pupuk

organik hasil fermentasi
dengan teknologi larutan
EM-4 yang dapat digunakan
untuk menyuburkan tanah dan
menekan pertumbuhan patogen
dalam tanah, efeknya dapat
meningkatkan pertumbuhan dan
produksi tanaman.

Pupuk Bokashi mudah dibuat,

dan siap pakai dalam waktu
relatif singkat, selain itu biaya
pembuatannya murah sehingga
sangat efektif dan eFIsien bagi
petani dalam meningkatkan
produksi pertanian.

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Bagaimana membuatnya?

A. PEMBUATAN BOKASHI PUPUK KANDANG

Bahan-bahan untuk ukuran 500 kg Bokashi
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Pupuk Kandang
Dedak
Sekam Padi
Gula yang dicairkan
Larutan EM-4
Air secukupnya

= 300 Kg
= 50 Kg
= 150 Kg
= 200 ml
= 500 ml

Larutkan Gula pasir dan

larutan EM-4 dalam air

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Bahan yang
harus disiapkan
Pupuk Kandang,
sekam padi dan
dedak dicampur
merata kemudian
digundukan di
atas lantai yang
kering

KOTORAN TERNAK

Pembuatan
Bokashi
dilakukan di
bawah bangunan
yang beratap
(agar tidak
kena air hujan)

SEKAM PADI

Adonan
diaduk
rata dan
digundukan
minimal
ketinggian
15-20 Cm, di
atas lantai
yang kering
DEDAK

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Kemudian...

Siramkan Larutan tadi

perlahanlahan ke dalam
adonan secara merata

Bila adonan dikepal, air tidak

menetes dan bila kepalan
tangan dilepas maka adonan
tidak pecah

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Selanjutnya...

Kemudian ditutup Plastik atau

karung goni selama 4 - 7 hari

Pertahankan suhu adonan

maksimal 50oC, bila suhunya
lebih maka turunkan dengan
membolak-balik adonan

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Dan...

Suhu yang tinggi dapat

mengakibatkan Bokashi
menjadi rusak karena terjadi
pembusukan

Pemeriksaan suhu dilakukan

setiap 5 jam sekali

Setelah 4 - 7 hari, Bokashi

telah selesai terfermentasi
dan siap digunakan sebagai
pupuk organik

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Bokashi yang lain...

B. PEMBUATAN BOKASHI JERAMI PADI
Bahan-bahan untuk ukuran 1000 kg Bokashi
1.
2.
3.
4.
5.

Jerami Padi yang dicacah halus

Kotoran ternak/pupuk kandang
Dedak halus
Arang sekam
Molase/Gula pasir/Gula merah

6. Larutan EM-4
7. Air secukupnya

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

=
=
=
=
=

300 Kg
50 Kg
150 Kg
100 Kg
1 Liter
Atau 250 gr
=
1 Liter

Cara membuatnya...

Teknologi EM-4 telah dikembangkan

dan digunakan untuk memperbaiki
kondisi tanah, menekan pertumbuhan
mikroba yang menyebabkan penyakit
dan memperbaiki efisiensi penggunaan
bahan organik oleh tanaman.
Selanjutnya akan dipaparkan
pembuatan Bokashi dengan bahan
Jerami padi. Prinsipnya sama dengan
pembuatan Bokashi pertama.

Jerami padi harus dibuat kecil dan

dilakukan pemotongan dengan
mencacah sehalus mungkin

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Setelah semua bahan

tersedia..

Membuat dulu larutan gula dan EM-4

Gula putih atau merah sebanyak 250
gr dilarutkan dalam air 1 liter lalu
masukkan EM-4 sebanyak 1 liter

Larutkan Gula pasir

dan Larutan EM-4
dalam air

250 gr dilarutkan
dalam air 1 liter
lalu masukkan EM-4
sebanyak 1 liter

Aduk hingga rata...

10

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Bahan-bahan seperti Jerami, pupuk

kandang, arang sekam dan dedak
dicampur merata kemudian disiram
Larutan EM-4

JERAMI PADI

KOTORAN TERNAK
DEDAK
ARANG SEKAM

Adonan bila dikepal, air tidak

menetes dan bila dilepas maka
masih tampak menggumpal

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

11

Lalu...

Adonan digundukan di atas lantai

kering minimal ketinggian 15 - 20 Cm,
kemudian ditutup plastik atau karung
goni selama 3 - 4 hari

Pertahankan suhu adonan maksimal

50oC, bila suhunya lebih maka
turunkan dengan membolak-balik
adonan

12

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Selanjutnya...

Setelah 4 - 7 hari Bokashi

telah siap digunakan sebagai
pupuk organik

Kemudian Bokashi yang telah

jadi dapat dikemas dalam
karung, ditimbang dan siap
digunakan

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

13

Ada juga Bokashi

cair...

Bokashi cair
merupakan pupuk
organik hasil
fermentasi bahanbahan organik
dengan teknologi
Larutan EM-4, namun
dibedakan dari
bentuknya saja cair,
dimana pembuatan
dan manfaat pupuk
ini sama dengan yang
telah dijelaskan
terdahulu.

Kita akan membuatnya..

Mari ikuti petunjuk
berikut ini..

14

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Bagaimana
membuatnya?

C. PEMBUATAN BOKASHI CAIR

Bahan-bahan untuk ukuran 200 Liter Bokashi
1.
2.
3.
4.

Pupuk Kandang
Molase/Gula pasir/merah
Larutan EM-4
Air secukupnya

= 30 Kg
= 1 Liter/250 gr
= 500 ml

Isi Drum ukuran

200 Liter dengan
air setengahnya

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

15

Bahan yang
harus disiapkan
Buat larutan molase sebanyak 1 Liter,
yaitu mencampur Gula pasir/merah
250 gr dengan air sebanyak 1 liter
dalam ember

Masukan ke dalam
drum larutan tadi
sebanyak 1 liter
bersama EM - 4
sebanyak 1 liter

Aduk perlahan
hingga rata

16

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Kemudian...

Masukan pupuk kandang

sebanyak 30 Kg dan aduk
perlahan

Tambahkan air
sebanyak 100 liter
hingga drum penuh,
aduk rata lalu
tutup rapat

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

17

Dan...

Lakukan pengadukan secara berkala

setiap pagi selama 4 hari. Dilakukan
cukup lima putaran saja, setelah
diaduk biarkan tenang lalu drum
ditutup kembali

Setelah 4 hari
Bokashi cair siap
untuk digunakan

18

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

Selanjutnya...

Bila tidak ada molase, setiap macam

gula d apat digunakan sebagai
penggantinya, beberapa bahan
pengganti diantaranya adalah;
ah; Nira,
sari tebu, sari (juice) buah-buahan
ahan
dan air buangan industri alkohol.
ohol.

boka
o
shi
Bahan-bahan untuk membuat bokashi
sangat banyak terdapat di sekitar
ami
lahan pertanian, seperti jerami
padi, pupuk kandang, rumput,
sampah hijauan, sekam padi,
serbuk gergaji dan lain-lain.
Semua bahan organik akan
emi
difermentasi dalam kondisi semi
anaerob pada suhu 40oC - 50oC.
Hasil fermentasi bahan organik
nik
ini berupa senyawa organik yang
ang
mudah diserap oleh perakaran
an
tanaman.
Silakan untuk mencobanya... Terima
erima
kasih.

Teknik Pembuatan pupuk Bokashi

19