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Nivel celular

Bloque 2: Organizacin y fisiologa celular. Funcin de nutricin 1 parte

2.- ORGANIZACIN Y FISIOLOGA CELULAR


2.5. CELULA EUCARIOTICA. FUNCIN DE NUTRICIN. 1 PARTE
CONTENIDOS
2.5.1. Concepto de nutricin. Nutricin auttrofa y hetertrofa.
2.5.2. Ingestin.
2.5.2.1 Permeabilidad celular: difusin y transporte.
2.5.2.2. Endocitosis: pinocitosis y fagocitosis.
2.5.3. Digestin celular. Orgnulos implicados.
2.5.4. Excrecin: Exocitosis.
ORIENTACIONES
1. Explicar el concepto de nutricin celular y diferenciar la nutricin auttrofa y
hetertrofa en funcin de la fuente de carbono.
2. Explicar los diferentes procesos mediante los cuales la clula incorpora sustancias:
permeabilidad celular y endocitosis.
3. Exponer los procesos de transformacin de las sustancias incorporadas y localizar los
orgnulos que intervienen en su digestin.

Gabriel Olea

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Bloque 2: Organizacin y fisiologa celular. Funcin de nutricin 1 parte

2.5.1 Concepto de nutricin. Nutricin auttrofa y hetertrofa.


La nutricin celular, es el intercambio de materia y energa que realiza una clula con el
medio, y cuyo objetivo es obtener materia propia y energa qumica para realizar los trabajos
biolgicos (transporte, sntesis, mecnico, etc.).
Hay dos tipos de nutricin en funcin de la fuente de carbono que utilice el ser vivo para
construir sus biomolculas:
Nutricin auttrofa, cuando asimila el CO2 ambiental para construir sus biomolculas
orgnicas; en este caso se necesita una fuente de energa externa, que si es la luz se
denomina nutricin auttrofa fotosinttica, y si es la energa qumica que se desprende
de reacciones exotrmicas (exergnicas) que se realizan sobre el sustrato en el que
viven, se denomina nutricin auttrofa quimiosinttica.
La nutricin auttrofa fotosinttica la realizan las plantas verdes y algunas bacterias,
es decir, aquellos organismos que poseen pigmentos asimiladores. La nutricin auttrofa
quimiosinttica la realizan determinadas bacterias.

Nutricin hetertrofa, cuando utiliza el carbono procedente de otras biomolculas


orgnicas construidas por otros seres vivos, en este caso no se necesita energa
externa; ingieren la materia orgnica del exterior, y a partir de ella obtienen energa
qumica o materia propia.
Este tipo de nutricin la realizan todos los animales y muchos tipos de
microorganismos.

Los seres vivos se pueden clasificar en cuatro categoras teniendo en cuenta la fuente de
energa y la fuente de carbono que utilizan para nutrirse.

TIPO DE ORGANISMO

FUENTE DE ENERGA

FOTOLITROFO

LUZ

FOTOORGANOTROFO

LUZ

CO2

MATERIA ORGNICA

QUIMIOLITOTROFO

REACCIONES REDOX

QUIMIOORGANOTROFO

REACCIONES REDOX

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FUENTE DE CARBONO

CO2

MATERIA ORGNICA
A.Mellado, P.Cadenas

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Etapas de la nutricin
La nutricin celular comprende los siguientes procesos: Entrada de nutrientes
(ingestin y digestin), transformacin de los nutrientes (metabolismo) y eliminacin de
productos de desecho (excrecin y secrecin).
2.5.2. Ingestin
La ingestin es la penetracin de sustancias del medio externo que tienen que atravesar
la membrana plasmtica.
Segn el grado de complejidad de estas sustancias, el paso por la membrana puede ser,
mediante la formacin de una vacuola endoctica, proceso denominado endocitosis, o
atravesndola directamente, denominndose a este proceso permeabilidad celular.
2.5.2.1. Transporte de sustancias a travs de la membrana
La membrana ejerce una permeabilidad altamente selectiva para el paso de
sustancias.
Vamos a diferenciar varios tipos de transporte a travs de la membrana:
A.-TRANSPORTE PASIVO Y ACTIVO DE MOLCULAS PEQUEAS:
A-1 Transporte pasivo
Consiste en el transporte de sustancias a favor del gradiente, ya sea gradiente de
concentracin o gradiente de carga, y no requiere gasto energtico. Las sustancias viajan de
una zona en la que se encuentran en mayor concentracin a otra en la que sta es menor; por
este motivo no precisa gasto de energa. Dentro de esta forma de transporte cabe destacar la
difusin simple y la difusin facilitada.
a) Difusin simple: en este caso las sustancias atraviesan la membrana directamente y
ocurre con los gases y sustancias liposolubles como los cidos grasos, hormonas
esteroideas, o por medio de protenas de canal que atraviesan la bicapa lipdica
dejando un canal de comunicacin por el que pasan generalmente iones y molculas
polares sencillas como el agua. Cada protena deja pasar de forma especfica un tipo de
sustancia, segn el tamao o la carga.
b) Difusin facilitada: se realiza mediante protenas transportadoras denominadas
permeasas y son protenas transmembrana que se unen especficamente a la molcula
que se debe transportar. Esta unin provoca un cambio en la configuracin de la
protena que permite que la molcula transportada quede libre al otro lado de la
membrana. De este modo atraviesan la membrana molculas polares (azcares,
aminocidos, nucletidos, etc.).
A-2 Transporte activo
Este tipo de transporte siempre se realiza en contra del gradiente de concentracin, con
gasto de energa qumica en forma de ATP, y mediante protenas transportadoras o
permeasas.
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Gracias a este transporte, se puede conseguir que las concentraciones intra y


extracelulares de algunos iones sean muy diferentes. Un ejemplo es Bomba de Na/K que
consiste en un complejo proteico formado por dos protenas de membrana, que con el gasto
de una molcula de ATP, expulsa de la clula tres iones de Na+ e introduce dos iones de k+,
ambos en contra del gradiente electroqumico. En resumen, extrae de la clula tres iones
positivos e introduce slo dos, con lo que contribuye a controlar la presin osmtica
intracelular y el potencial de membrana.

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B.- TRANSPORTE DE MACROMOLCULAS MEDIANTE VESCULAS: ENDOCITOSIS


Y EXOCITOSIS
a) Endocitosis
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La endocitosis es un proceso por el cual la membrana plasmtica de la clula se invagina


englobando las partculas del medio y forma una vescula. La formacin de estas
vesculas requiere tambin un cierto gasto de energa por parte de la clula. Se
distinguen tres tipos de endocitosis: fagocitosis, pinocitosis y endocitosis mediada por
receptor.
-

Fagocitosis. Consiste en la ingestin de partculas de gran tamao, organismos vivos o


restos celulares que forman unas vesculas visibles al microscopio ptico denominadas
fagosomas o vacuolas de fagocitosis. Es el caso, por ejemplo, de la ingestin de
bacterias por macrofagos. Constituye, as mismo, el mecanismo de captura de alimento
de algunos grupos de protistas, como amebas y ciliados.
Pinocitosis. Es la ingestin de pequeas parculas o lquidos, mediante la formacin de
vesculas muy pequeas, slo visibles al microspopio electrnico. Se da en todo tipo de
clulas.
Endocitosis mediada por un receptor. Este es un proceso altamente especfico, pues
para que se de han de existir en la membrana unos receptores especficos para las
molculas que se van a englobar.

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b) Exocitosis
La exocitosis es el proceso inverso a la endocitosis que permite la salida de sustancias
de la clula. Consiste en la fusin de vesculas intracelulares a la membrana y la
liberacin de su contenido en el medio extracelular.
Los fenmenos de exocitosis desempean un papel importante en diversas funciones
celulares:
- Funciones estructurales y de relacin. Por ejemplo el intercambio de metabolitos y
seales con otras clulas.
- Funciones de excrecin. Se trata de la expulsin de productos de desecho.
2.5.3. Digestin. Orgnulos implicados.
La digestin se realiza por accin de las enzimas contenidas en los lisosomas. Las
molculas de gran tamao son ingeridas, como por endocitosis. Como resultado de este
proceso los materiales quedan englobados en un fagosoma o vescula endoctica y, para ser
asimilados, han de ser previamente digeridos. El fagosoma se fusiona con un lisosoma
primario dando lugar a un lisosoma secundario. En l, las enzimas degradan las molculas
complejas para transformarlas en otras ms simples, que pasarn al citoplasma para
intervenir en metabolismo. Por su parte, las sustancias no digeridas quedan englobadas en
el lisosoma residual (vacuola fecal) y son eliminados por un proceso de exocitosis. La
defecacin se produce por exocitosis.
2.5.4. Excrecin y secrecin
En ambos casos la clula elimina
productos del metabolismo.
En el caso de la excrecin se eliminan los
productos de desecho, procedentes del
catabolismo, mientras que en la
secrecin las sustancias eliminadas
proceden del anabolismo y tienen
utilidad, para la propia clula o para
otras clulas.
1 es el Retculo endoplasmtico rugoso. 2 es el Aparato de
golgi.3 vacuola autofgica. 4 y 5 son vacuolas digestivas. 6 son vesculas de secrecin.
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