FISIOLOGIA ANIMAL: VISO GERAL

E SISTEMA DIGESTRIO
AULA 3 ESFAGO E ESTMAGO

AULA 1 OS SISTEMAS TRABALHANDO EM

CONJUNTO: AS FUNES DO CORPO
Esfago
O que Fisiologia Animal?
A Fisiologia Animal trata do estudo do funcionamento
dos animais, principalmente em nvel de rgos e
sistemas, mas tambm entendendo reaes celulares e
qumicas importantes para o desenvolvimento do
organismo.

Primeira regio do sistema digestrio onde evidenciam-se

os movimentos peristlticos ou peristaltismo.
Estmago
Ao qumica do Suco Gstrico: pH 2 (cido; presena
de HCl)
PEPSINA: PROTENAS POLIPEPTDEOS

AULA 2 BOCA E DEGLUTIO

Muco: paredes estomacais esto recobertas por muco,

impedindo sua degradao pelo cido clordrico.

Sistema digestrio
O sistema digestrio responsvel pela transformao
de macromolculas em micromolculas absorvveis,
atravs de hidrlise e ao enzimtica. Fazem parte do
sistema digestrio:

AULA 4 INTESTINO DELGADO

O intestino delgado subdividido em duodeno, jejuno e
leo. A ao enzimtica ocorre na primeira poro, o
duodeno.
Suco entrico: pH 9 (alcalino)
MALTASE: MALTOSE GLI + GLI (glicose)
SACARASE: SACAROSE GLI + FRU (frutose)
LACTASE: LACTOSE GLI + GAL (galactose)
PEPTIDASE: PEPTDEOS AMINOCIDOS

Disponvel em:
http://cienciasn9.files.wordpress.com/2008/05/tt.png

NUCLEOTIDASE: NUCLEOTDEOS Fosfato,

pentose e bases livres

Boca

Processos fsicos: Mastigao (dentio)

Processos qumicos: Insalivao (saliva)
SALIVA: pH 7 (neutro)
PTIALINA (ou Amilase Salivar): AMIDO
MALTOSE

Deglutio: Ingesto do alimento, que no

atinge a traqueia por impedimento da glote.

Disponvel em: http://www.infoescola.com/wpcontent/uploads/2010/01/intestino-delgado.jpg

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FISIOLOGIA ANIMAL: VISO GERAL

E SISTEMA DIGESTRIO
HORMNIO

PRODUO

Gastrina

Estmago

Enterogastrona

Duodeno

Secretina

Duodeno

Colecistoquinina

Duodeno

AULA 5 FGADO E PNCREAS

rgos anexos ao sistema digestrio, ou seja, alimento
no passa pelo lmen (interior) destes rgos, mas
secrees dos mesmos influenciam na digesto.
Fgado

AO
Estmago;
estimulante
Estmago;
inibitria
Pncreas;
estimulante
Vescula biliar;
estimulante

Produo da bile. A secreo biliar armazenada na

vescula biliar.
Neutraliza o pH cido estomacal
Emulsifica gorduras
AULA 8 SISTEMA DIGESTRIO COMPARADO

Pncreas
Secreo pancretica
AMILASE PANCRETICA: AMIDO MALTOSE,
SACAROSE OU LACTOSE
TRIPSINA: PROTENAS POLIPETDEOS
LIPASE PANCRETICA: LIPDIOS C.GRAXO +
GLICEROL
NUCLEASES: DNA, RNA NUCLEOTDEOS

Protozorios e porferos: digesto intracelular

Cnidrios e platelmintos: enterozorios incompletos
A partir de nematelmintos: enterozorios completos

Particularidades entre os animais

AULA 6 ABSORO E FORMAO DE FEZES

Minhocas: presena de tiflossle intestinal.

Tubares: presena de vlvula espiral intestinal.
Aves:
presena
das
cmaras:
papo
(armazenamento),
proventrculo
(estmago
qumico) e moela (triturao).
Ruminantes: presena do ato de ruminao e
das cmaras: rmen ou pana (armazenamento
e ao de micro-organismos); barrete ou retculo
(secreo aquosa e devoluo do alimento
boca); folhoso ou omaso (agita, homogeneza e
absorve gua do alimento) e coagulador ou
abomaso
(estmago
verdadeiro;
ao
enzimtica).

Presena de vilosidades e microvilosidades.

Intestino delgado
Absoro dos vrios produtos formados durante a
digesto.
AULA 9 PROBLEMAS DE SADE

Intestino grosso
Absoro de sais, gua e vitaminas; formao das fezes.

AULA 7 REGULAO DO SISTEMA DIGESTRIO

I. Sistema Nervoso Parassimptico: estimula as
secrees
II. Sistema Endcrino

Gastrite e lcera: inflamao das paredes

estomacais, com frequncia da presena da
bactria Helicobacter pylori; regulao alimentar
um dos principais mtodos de preveno.
Apendicite: inflamao do apndice por
reteno de restos fecais; quando muito
inflamado, causa fortes dores e se faz necessria
cirurgia.
lcool: ingesto de bebidas alcolicas afeta
importantes rgos do sistema digestrio, como
fgado, pncreas e estmago. Em clulas
hepticas, pode causar leses e evoluir para
cirroses, que tratam-se de fibroses e formao
de ndulos que prejudicam funes metablicas
e impedem a circulao sangunea.

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