Professional Documents
Culture Documents
Etichetarea produselor
Ca mijloc de comunicare ntre industrie, comer i consum, etichetarea corect i
cuprinztoare a produselor reprezint o baz util de date att pentru consumator, ct i pentru
productor.
Etichetarea produselor este urmarea fireasc a dezvoltrii civilizaiei umane, a creterii
nevoii pentru informare ct mai exact i mai special, mai ales pentru produse cum sunt
alimentele, textilele, nclmintea, detergeni i produse de curat, precum i aparatele
electrocasnice.
8.1.1
ce-i desfoar
activitatea sub egida FAO/OMS. Dintre aceste documente menionm Codul de etichetare a
bunurilor alimentare (ALINORM 78/22) i Normele generale internaionale recomandate pentru
etichetarea bunurilor alimentare preambalate (CCA/RS 1 din 1969), revizuit ulterior de
CODEX STAN 1 din 1985.
Potrivit acestora, eticheta pentru produsele alimentare trebuie s conin urmtoarele
meniuni:
1
denumirea produsului;
ara de origine;
numele i adresa productorului, distribuitorului, importatorului sau exportatorului;
lista ingredientelor (materii prime i auxiliare, aditivi);
coninutul net;
elemente de identificare a lotului i data fabricaiei;
termenul limit de consum;
valoarea nutritiv (n special pentru produsele dietetice, pentru alimentaia copiilor de
vrst mic).
Declararea valorii nutritive se refer la informaiile de ordin nutriional ntr-o anumit
ordine: mai nti valoare energetic (Kcal sau KJ) i cantitatea de protide, glucide i lipide
(g/100g produs) i apoi valoarea biologic, exprimat prin cantitatea fiecrei vitamine sau
element mineral (raportat la 100 g produs).
Declararea valorii nutritive a fost reglementat pentru prima dat n 1976, cnd apar
standardele internaionale recomandate pentru alimentele destinate sugarilor i copiilor de vrst
mic (CCA/RS 72/74 - 1976), elaborate de Comisia Codex Alimentarius, care recomand ca pe
etichetele alimentelor s se declare valoarea nutritiv, n dou direcii:
valoarea energetic, raportat la 100g aliment, sau pentru o porie sugerat;
cantitatea total pentru fiecare substan mineral i vitamin existente n 100g produs, sau
o porie sugerat.
Modernizarea produciei i a comerului cu produse alimentare a vizat necesitatea declarrii
valorii nutritive la o gam tot mai larg de produse alimentare prelucrate. n prezent, tot mai
multe firme din diverse ri din lume, inclusiv din ara noastr, caut s gseasc modaliti ct
mai expresive i mai convingtoare a valorii nutritive, nu numai pentru produsele destinate
copiilor sau dietetice, ci i pentru alimentele de consum curent i generalizat.
Cu mult mai detaliate, mai precise i mai cuprinztoare sunt reglementrile privind
etichetarea produselor alimentare la nivelul Uniunii Europene.
Astfel, prin Directiva Consiliului CEE nr. 79/1112 1978 (care a fost completat prin mai
multe reglementri) referitoare la etichetarea, prezentarea i publicitatea produselor alimentare
precizeaz dou aspecte principale, i anume:
extinde nelesul termenul etichetare la ansamblul meniunilor, indicaiilor, mrcilor de
fabric sau comerciale, imaginilor ori simbolurilor referitoare la un produs alimentar i
care figureaz pe orice ambalaj, document, afi, etichet, inel sau banderol care nsoete
produsul sau se refer la acesta;
2
folosirii
agenilor
de
albire
- posibilitatea clcrii
- posibilitatea curirii cu solveni (detaarea petelor)
- posibilitatea uscrii n maina cu tambur
Pentru fiecare operaie menionat mai sus, care se refer la temperatura de splare i
clcare, modul de splare (manual, cu main i cu solveni), modul de curire, dar i pentru
interzicerea unei operaii sunt anumite simboluri grafice.
-partea superior
nclmintei
exterioar
-partea
interioar
nclmintei
-talpa nclmintei
i natura materialelor din care se obin prile componente ale nclmintei sunt
marcate cu ajutorul pictogramelor, astfel:
-piei
cu
natural
-materiale
textile
faa
-piei
cu
corectat
faa
-alte materiale
etc. Aceste declaraii de mediu, n viziunea ISO 14021, trebuie s conduc la urmtoarele
beneficii:
creterea puterii consumatorilor, care s stimuleze mbuntirile de mediu;
declaraiile s nu induc n eroare, deci s fie clare i verificabile;
creterea posibilitii consumatorilor de a face alegeri pe baza unor informaii precise.
Standardul ISO 14021 cuprinde patru elemente cheie:
cerine de baz, care se aplic tuturor declaraiilor de mediu. Ele trebuie s fie clare, s nu
induc n eroare sau s conduc la greeli de interpretare i s fie verificate;
utilizarea simbolurilor, deoarece multe declaraii de mediu pentru produse nu se fac
folosind cuvinte, ci simboluri.
cerine pentru evaluarea i verificarea declaraiilor de mediu, pentru c declaraiile
trebuie verificate nainte de a fi fcute publice.
cerine specifice pentru anumite declaraii, ntruct se tie c unele declaraii de mediu
sunt mai frecvent folosite dect altele.
Preocuprile tot mai intense de reducere a impactului negativ al proceselor i rezultatelor
acestora asupra mediului ambiant sunt evideniate, de-a lungul timpului, n multe ri, prin
existena unor mrci naionale de etichetare ecologic. Prima iniiativ de acest fel a fost Blue
Angel, n Germania, care a nceput s funcioneze din 1978, urmat de multe alte mrci aa cum
sunt cele prezentate n tabelul urmtor (tabel 8.1)
Mrci naionale de etichetare ecologic
Tabel nr. 8. 1
Nr.
Anul
ara
Nume de etichet
Germania
Blue Angel
nfiinrii
1978
2.
Canada
1988
3.
Nordic Swan
1989
Green Seal
1989
crt.
1.
Suedia, Danemarca
4.
SUA
Marca
5.
Japonia
Eco-Mark
1989
6.
Frana
NF
1991
7.
Austria
1991
8.
Suedia
1992
9.
Olanda
Milieukeur
1992
10.
Spania
AENOR
1993
11.
Ungaria
Ecoeticheta Ungar
1993
12.
Republica Ceh
1998
proceduri de acordare a etichetei ecologice, Decizia (CEE) nr. 729/2000 privind contractul
referitor la condiiile de utilizare a etichetei ecologice i Decizia (CEE) nr. 728/2000 referitoare
la stabilirea tarifelor i taxelor pentru etichetare ecologic.
este voluntar nu este stabilit pe baza unor standarde ecologice pe care productorii s
trebuiasc s le respecte, oferind posibilitatea productorului sau comerciantului s decid
dac o aplic sau nu, astfel c, ea nu creeaz bariere comerciale;
este selectiv este acordat numai acelor produse cu un impact minim asupra mediului;
11
medicamentelor. n practic ns, acordarea ecoetichetei este limitat la un numr redus de grupe
de produse (tabel 8.2), i anume:
Grupele eligibile de produse ecoetichetate n Uniunea European
Tabel 8.2
1. Maini de splat vase
2. Aparate frigorifice
3. Maini de splat rufe
4. Detergeni pentru vase
5. Detergeni pentru rufe
6. Lacuri i vopsele pentru uz
gospodresc
7. Vopsele de interior i lacuri
8. Produse textile
9. nclminte
10. Lenjerie de pat i cmi
contractul va fi rennoit.
53 Eticheta ecologic poate fi utilizat
ncaltamintede
7 la data acordrii pn la sfritul
perioadei de valabilitate a criteriului.
Detergenti
pentru vase 8
Detergent
pentru vase
spalare
manuala10
Vopsele de
interior si
lacuri 38
Produse de
curatat pentru
uz general 16
Hrtie pentru
servetele 10
Amelioratori
12pentru sol 14
Eticheta ecologic romneasc se acord produselor care respect criteriile privind toate
aspectele de mediu importante. Aceasta va cuprinde informaii pentru consumatori, prezentate n
schema urmtoare, care conine dou rubrici, aa dup cum urmeaz:
Rubrica 2
toxicitate redus.
Eticheta ecologic cuprinde informaii simple, clare, exacte i stabilite pe baz tiinific n
ceea ce privete aspectele de mediu care sunt luate n considerare la acordarea etichetei
ecologice, ct si informaii privind motivele pentru care s-a acordat eticheta ecologic.
14