Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Administrativas

Contadura Pblica Autorizada
Informe de Gestin N.2

TEMA: EMPRESA EMPRENDEDORA ECUATORIANA PACARI

CHOCOLATE
ANTECEDENTES
El emprendimiento suele ser un proyecto que se desarrolla con esfuerzo y haciendo
frente a diversas dificultades, con la resolucin de llegar a un determinado punto.

INTRODUCCIN
Emprendedor es aquella persona que enfrenta con resolucin, acciones difciles.
En economa, negocios, finanzas, etc., tiene el sentido ms especfico de ser aquel
individuo que est dispuesto a asumir un riesgo econmico. Desde este punto de vista,
el

trmino

se

refiere

quien

identifica

una oportunidad y

organiza

los recursos necesarios para ponerla en marcha.

FUNDAMENTOS
El termino como tal de una persona emprendedora es cuando identifica una oportunidad
y organiza los recursos necesarios para ponerla en marcha. Es aquel que crea una
empresa o que encuentra una oportunidad de negocio, o a alguien quien empieza un
proyecto por su propia iniciativa

JUSTIFICACIN
Todo emprendimiento nace de una idea que, por diversas razones, despierta en una o
ms personas el inters suficiente como para embarcarse en un arduo e incierto
viaje que tiene como objetivo hacer realidad dicha idea.

OBJETIVOS

Conocer empresas emprendedoras del Ecuador

Conocer el progreso de la empresa PACARI CHOCOLATE

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CUERPO DE LA INVESTIGACIN
Pacari significa naturaleza en Quechua, nombre elegido para evocar todo lo que
representa su chocolate: los mejores productos de la tierra, 100% naturales. Esta firma
garantiza as la salud de la tierra y de quienes consumen sus productos, pues estn libres
de soya, lcteos, gluten, qumicos y transgnicos.
La idea inicial de esta pareja de esposos emprendedores no fue la de crear chocolates
100% orgnicos. Antes de siquiera pensar en el xito en el que se convertira Pacari,
empezaron exportando flores orgnicas a Estados Unidos pero el cultivo de este
producto requera de qumicos y pesticidas y, el uso de lo no orgnico es algo que
Peralta no respalda.
Fue en el 2000 cuando Peralta, quien haba estudiado Leyes en Portugal, cre junto a su
esposa -especializada en Finanzas- SKS Farms. Desde 2002, ayudan a 2500 familias de
agricultores de cacao de Esmeraldas, Los Ros, Manab y de la regin shuar de
Ecuador, al adquirirles directamente el grano del cacao. Con esta asociacin se ha
logrado preservar el modo tradicional del cultivo de cacao ecuatoriano y su
biodiversidad, y adems mejorar el trabajo de los pequeos productores a travs del
programa de responsabilidad social que tiene Pacari.
Pacari, que empez a distribuirse en Europa en 2007, se encuentra en el tercer puesto
del ranking mundial de los mejores chocolates negros. Esta designacin fue otorgada
por seventypercent.com, una pgina web europea que se especializa en realizar catas a
ciegas de este producto. Hace un ao se empez la distribucin de chocolates Pacari en
el pas y se los puede adquirir en tiendas como El Griego, Floralp, Mi Comisariato y
Supermaxi.
Actualmente, Pacari cuenta con 18 productos que son exportados a 25 pases. Y
aunque el xito los acompaa. Los productos de Pacari se encuentran posicionados en
30 pases y su meta para este ao es llegar a dos nuevos mercados.

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Pacari se destac entre alrededor de 950 productos finalistas. El

concurso se realiz en Londres, Reino Unido, del 4 al 6 de noviembre. Los primeros
reconocimientos para Pacari llegaron en el mes de octubre, cuando recibi 18 premios
entre los pases de Amrica. De estos, 14 fueron ratificados en la premiacin general,
realizada el 1 de diciembre.
Esta es la tercera vez consecutiva que Pacari recibe este tipo de reconocimientos
mundiales. Santiago Peralta y Carla Barbot, esposos y fundadores de Pacari, detallan
en un comunicado que la marca ha recibido 79 reconocimientos desde el ao 2012.
Pacari se destac entre alrededor de 950 productos finalistas. El concurso se realiz en
Londres, Reino Unido, del 4 al 6 de noviembre. Los primeros reconocimientos para
Pacari llegaron en el mes de octubre, cuando recibi 18 premios entre los pases de
Amrica. De estos, 14 fueron ratificados en la premiacin general, realizada el 1 de
diciembre.
Esta es la tercera vez consecutiva que Pacari recibe este tipo de reconocimientos
mundiales. Santiago Peralta y Carla Barbot, esposos y fundadores de Pacari, detallan
en un comunicado que la marca ha recibido 79 reconocimientos desde el ao 2012.
Premios generales:- ORO: Pacari Chocolate Montubia 70% - PLATA: Pacari
Chocolate Raw 70% - PLATA: Pacari Chocolate Piura Quemazn 70% - PLATA :
Pacari Chocolate La Cumbia 70% - PLATA: Pacari Chocolate Tangara 70%
Premios de categoras especiales: Pacari Chocolate Montubia 70%: - ORO
Chocolatero - ORO Pas Chocolatero en Crecimiento - ORO Orgnico - ORO
Comercio Directo
Mejor barra de chocolate obscuro de origen: - PLATA: Pacari Chocolate Raw 85%
- PLATA: Pacari Chocolate Raw 100%
Mejor barra de chocolate obscuro con infusin: PLATA: Pacari Chocolate Pacari
Cedrn
Mejor barra de chocolate obscuro con agregados: PLATA: Pacari Chocolate Pacari
Sal con trozos de cacao -PLATA: Pacari Chocolate Pacari Caf

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CONCLUSIN
La

empresa

ecuatoriana Pacari

Chocolate obtuvo

14

reconocimientos

en

el

certamen International Chocolate Awards, ms conocido como el Mundial del

Chocolate. Es la marca con el mayor nmero de galardones mundiales.

RECOMENDACIN
Para lograr concretar con xito un emprendimiento se necesita tener ganas e mpetu,
pero tambin resulta fundamental contar con determinadas habilidades que te permitirn
convertirte en un emprendedor exitoso.

BIBLIOGRAFA
http://www.elemprendedor.ec/pacari/
http://www.ecuador.org/blog/?p=2348
https://sites.google.com/site/empreswaites/empresas-emprendedoras