Postres al Plato en base a Frutas

Frutas con hueso; Es decir con pepas, y normalmente son jugosas, como el
ciruelo, el damasco, tambin las cerezas y el melocotn.
Frutas ctricas: Tienen sabor cido y son pobres en glcidos, como la naranja, el
limn, la mandarina.
Bayas:Tienen pectina,y no tienen pepas, como los frutos rojos, las doncellas
negras, los arandanos, frambuesas.
LA uva, es una falsa baya, ya que contiene pepitas y es baja en caloras.
Frutas exticas: Son frutas diferentes de las otras y que no hay en todas las
temporadas, dentro de estas esta la pia, el pltano, el aguacate, el maracuy, la
guayaba, el kiwi, la granada, el mango y la papaya.
Frutos secos: Son todos pobres en agua y ricos en grasa, y generalmente estn
protegidos oir cacaras duras, dentro de este grupo estn la almendra, la castaa,
la avellana, el pistacho, las pacanas, el coco y otros.

Materia: Postres al Plato en base a Frutas

Nombre: Moira Liliana Flores Del Castillo
Curso:______________
Fecha: 30 de Enero de 2014